特种水产养殖十种新技术
特种水产养殖十种新技术
1、稻虾综合种养高效绿色生产技术
（江苏省农科院里下河所）
稻虾综合种养通过使用绿色种养、绿色营养运筹、病虫草害绿色防控关键技术，实现农业高效绿色安全生产，达到稻田稳产、增效和提质的现代农业生产目标，减少化学肥料和化学农药的使用，并逐步改善稻田土壤理化性状和肥力，提高农业自然资源和农业投入品的利用效率，改善农、渔产品品质。
2、“稻前虾”早虾大虾养殖技术
（江苏省农科院里下河所）
水稻留高茬收割后田面条带状种植水草，3月中旬每亩投放经异地配组繁殖的规格为200-300尾/公斤的优质小龙虾苗种，投喂自主研发的“富裕达”牌小龙虾专用饲料，采用自主研发的“沃纳”牌净水、改底、解毒、益草、拌饵、脱壳等系列微生物菌剂调节水质和提高小龙虾免疫力，促进小龙虾健壮生长。到4月底即可养成提前上市的规格在50克/只以上的大虾，且一般产量达150公斤左右。
3、“稻中虾”晚虾大虾养殖技术
（江苏省农科院里下河所）
环沟中种植好水花生和轮叶黑藻“一浮一沉”两种水草，水草覆盖率达50%以上。5月底6月初将规格为150-200/公斤的优质小龙虾苗种投入环沟中暂养，每亩投放5000尾左右。6月中旬插秧后，逐步提升水位将小龙虾释放到全田，投喂自主研发的“富裕达”牌小龙虾专用饲料，采用自主研发的“沃纳”牌净水、改底、解毒、益草、拌饵、脱壳等系列微生物菌剂调节水质和提高小龙虾免疫力，促进小龙虾健壮生长。使用自主研发的“河顺宝”牌稻虾共育专用肥肥稻、养草、护虾。到7月中旬即可养成推迟上市的规格在50克/只左右的大虾，且一般产量达100公斤左右。
4、“稻后早苗”、“稻后晚苗”繁殖技术
（江苏省农科院里下河所）
水稻留高茬收割后，将粉碎的水稻秸秆垒成垛，田面条带状种植伊乐藻。选用
4-5月养成的“稻前虾”做种（异地驯养种群配种），7-8月性成熟,9月交配产卵，10月完成孵化，翌年3月中旬生产出早苗，提供给养殖“稻前虾”；7-8月养成的“稻中虾”做种（异地驯养种群配种），8-9月性成熟，10月份交配产卵，11月以后在洞穴中完成孵化，翌年3月份出洞，5-6月生产出“稻中虾”晚苗。种虾每亩投放量为50-75公斤。投喂自主研发的“富裕达”牌小龙虾苗种专用饲料，采用自主研发的“沃纳”牌净水、改底、解毒、益草等系列微生物菌剂调节水质和提高小龙虾幼苗免疫力，促进小龙虾健壮生长。使用自主研发的“河顺宝”牌稻田养虾专用肥肥草、护虾。一般每亩虾苗产量达8-15万尾。
5、中华绒螯蟹全年上市技术
（江苏省农科院宿迁所）
团队坚持“长年品蟹、品优质蟹”理念，以河蟹全年上市为目标，以提前上市“六月黄”、常规上市优质蟹、延迟上市越冬蟹为重要节点，分别从营养调控、环境控制、模式创新等三方面入手，加强技术创新与集成，形成苏北地区生态河蟹全年上市技术模式，颠覆现有商业模式，提振河蟹产业，实现增产增效。
6、稻-鳅-鳝新型综合种养技术
（江苏省农科院宿迁所）
稻-鲧-鳝新型综合种养技术是根据苏北稻田区域特性，结合泥鳅、黄鳝的生物学习性，兼顾稻田生产的便捷性，进行田间沟渠、排水系统和防逃设施设计，确定适宜的田间沟渠宽度、深度和堤埂的高度、坡比等，建立符合稻-鳅-鳝要求的标准化田间工程系统。通过创新野生黄鳝苗筛选处理技术和开口饵料原位培育技术（环形沟原位培育水丝蚓、枝角类），以及泥鳅大规格苗种原位繁育技术，使黄鳝野生苗种成活率在90%以上，实现亩产水稻500公斤、泥鳅150公斤、黄鳝30公斤，亩效益3000元以上。
7、大鳞鲃鱼人工繁育及健康养殖技术
（江苏省农科院宿迁所）
构建了大鳞鲃鱼全人工繁育技术体系，研制出新型产孵装置3套，突破了催产、受精、孵化和苗种培育的技术瓶颈，降低了亲鱼产后死亡率；创新大鳞鲃鱼多品种套养模式，优化了养殖品种结构及空间布局，降低了养殖风险；明确了牛膝提取物、熟地黄多糖提高大鳞鲃免疫力、抗病性和生长性能的作用机制，形成了提高大鳞鲃抗病性、生长性能的中草药和饲料配方。授权专利9件，制定标准2项，发表论文19篇（SCI 论文2篇），成果入选省农科院“十大科技进展”。
8、苏北地区春季稻虾田小龙虾高效养殖技术
（江苏省农科院宿迁所）
根据苏北地区春季气候特点，通过早春稻田秸秆无害化利用及处理技术、稻虾种养模式下适宜春季生长的水生植物的筛选与群落营造技术、稻虾池塘春季水质调控和青苔防控技术、稻虾池塘春季低温情况下的多样性生物饵料种群构建技术和春季稻虾池塘克氏原螯虾高效绿色养殖模式构建技术，达到春季稻虾塘小龙虾高效、绿色养殖。
9、苏北地区冬闲稻田小龙虾原位繁育技术
（江苏省农科院宿迁所）
在稻虾种养塘内，8-9月份期间保留或投放种虾，8-10月份进行小龙虾亲本培育，同时配合水质调控、病虫害防控等技术，促使亲虾交配、抱卵、孵出幼虾，11-2月份补种水草，亲虾越冬，3-4月份苗种培育、捕捞出售或分塘。
10、苏北地区“一稻、一虾苗、二成虾”高效生态种养技术
（江苏省农科院宿迁所）
根据苏北地区耕作特点，结合小龙虾生物学特性，合理调整塘口开挖、虾苗和种虾放养时间，实现稻虾生态高效种养。具体操作为：
① 11-04月份冬、春季小龙虾稻虾塘原位繁育技术（产品：虾苗、商品虾）；
② 04-07月份春季小龙虾稻虾塘精养技术（产品：商品虾）；
③ 07-11月份夏、秋季稻虾共作技术（产品：优质稻米、商品虾、亲虾）。
012-长江大学-34-阮国良-《特种水产养殖学》精品资源共享课的建设
第八届湖北省高等学校教学成果奖申请简表 推荐学校（盖章）：长江大学成果科类：农学 申报等次：二等奖 一、成果主要创新点（400字以内） （1）教学思想方面的创新：以“在大地上写文章，在池塘中养鱼虾”为理念，以养殖对象的“生物学——苗种繁殖——苗种培育——成体养殖”为主线，力求生物学及生态学基础与养殖实践紧密结合，突出了课程的实践性和应用性特点。 （2）教学组织方面的创新：教学团队的6名主讲教师均为科研成绩突出、实践经验强的专业教师，均可负责1-2个养殖对象的专题式教学。因此，在课程负责人的主导下，组织校内外的专家型教师进行教学，充分体现了科研与教学、理论与实践相结合的教学模式。 （3）教学内容上的创新：在养殖品种的选择上，依据湖北省特别是江汉平原地区近近十年来水产养殖发展的现状与趋势，从实际出发，选定了十种名特水产经济动物作为课程的重点讲授与论叙对象，主要适合在长江中游地区进行实践，突显了特种水产养殖学的区域性资源特色。 二、成果主要内容概述（1000字以内） 《特种水产养殖学》的教学内容和体系以培养水产养殖领域理论基础厚、实践和创新能力强的人才为目标来设置。课程以培养学生掌握养殖生物学及养殖生态学基本方法理论，具备特种水产养殖对象苗种及成体生产的基础知识和基本技能，具
有初步发现问题、分析问题和解决问题的能力为目的。课程定位为湖北省品牌专业“水产养殖学”的核心专业课程，主要为水产行业培养淡水名特水产养殖方面的高级专业人才。 课程主要讲授特种淡水养殖对象，包括淡水甲壳动物4种（罗氏沼虾、日本沼虾、克氏原螯虾、中华绒螯蟹）、软体动物1种（河蚌）、淡水鱼类4种（黄鳝、泥鳅、鳜鱼、鲟类）以及爬行动物1种（中华鳖）。每个养殖对象以章节教学与专题教学的形式进行讲授，讲授时间为3-5学时，理论学时共计40学时；实验学时共计8学时。 在教学构思上，以养殖对象的“生物学及生态学——苗种繁殖——幼体（种苗）培育——成体养殖”为主线进行讲授；在教学过程上，要求学生在牢牢掌握养殖对象的生物学特征的基础上，通过理论课与实验、实践课的学习初步了解养殖对象的养殖实践技术；在内容导向上，以体现生态养殖思想和理念为原则选取代表当前和今后发展方向的养殖模式与案例进行教学，重点讲解不同生产模式的实践操作、投入/产出的比较优势，促使学生融会贯通并树立“根据具体情况实施养殖模式与养殖水平”的思想；在教书育人及专业思想培养上，通过该门课程的过程性学习和案例讨论，充分培育学生为我国水产业发展创事业、做贡献的兴趣、信心与责任感。 三、成果应用推广情况（400字以内） 成果的应用与辐射范围不仅使我校“水产养殖”专业学生受益，而且对国内其他高校的水产类专业也具有交流性和示范性作用。 （1）教学网站的辐射作用：自行开发的面向社会的精品资源共享课程教学网站，具有整套自行录制并与PPT课件相吻合的课程录像以及其它拓展性视频教学材料，内容充分、适于学生自主学习，可对内陆省份高校水产类院系起到良好的辐射和借鉴作用。 （2）教学成果及人才培养：该成果已应用于长江大学2011-2013级“水产养殖”本科专业教学，学生及相关教师对该课程的授课效果给予了高度评价，教学效果优良。该课程有力推进了人才培养质量的显著提升，培养出的毕业生在工作中的实践能力强，得到了用人单位的高度好评。该课程于2016年初被省教育厅认定为湖北高校省级“精品资源共享课”。 （3）出版物成果及社会服务：本课程的教学团队编著了各类培训教材及地方标准，如《淡水养殖实用新技术》（湖北科学技术出版社，2011）、《黄鳝高效养殖与疾病防治技术》（化学工业出版社，2014）、《黄鳝健康养殖技术100问》（中国农业出版社,2015）、《河蟹池塘“3+5”分段式养殖技术规程》和《克氏原鳌虾稻田生态繁育技术规程》（湖北省地方标准，2015）等，为服务地方水产产业发展提供了强有力的技术资料支撑。课程团队核心成员每年为基层水产推广人员及新型职业农民进行了形式多样的技术培训和服务，起到了十分优良的社会服务效果。
联合生态特种水产养殖及休闲渔业发展分析
联合生态特种水产养殖及休闲渔业发展分析 摘要：胡湾村两委结合现行农业政策，整合土地、水面资源，集中流转。发展 高效规模水产养殖，特种水产养殖，休闲垂钓渔业，农家乐；为建设美好乡村， 提高村民收入，示范带动周边高效农业产业----水产养殖业的经济发展，引领周边 农业产业发展的新型模式。 关键词：生态；特种；水产养殖；休闲渔业；新型模式 一、项目区概况 项目所在地--芜湖县陶辛镇胡湾村，位于芜湖县西部，陶辛镇西北，与南陵县太丰圩隔胡湾河相望。境内有胡湾至夫子阙村村通公路，村内路网交织。胡湾村 总面积：3200亩。农户：400户；人口960人；水面积720亩；池塘400亩；大 水面320亩，其中最大水面之一神团：320亩。村内主要以传统种植业、水产养 殖业为主导产业，环境优美，人居适宜，无工业污染。 二、养殖项目市场分析及前景预测 市场前景分析：项目建成后，具有可观的经济发展前景： 1、特种水产品—中华营养甲鱼、黄鳝、鳜鱼、河蟹营养价值高，符合随着人 们收入的增加改善饮食种类，提高生活饮食水平档次的需求。尤其中华营养甲鱼，不仅味美，同时具有很高的药用价值，肉中的Ω-3脂肪酸被证实具有降糖、护心 和防癌的作用。 2、胡湾村历史悠长，素有博士村之称，该村地理交通便捷，随着农家乐生态鱼园的建设，将会吸引城区及周边乡镇游客，带动本地服务餐饮业的兴起。 3、发展生态特色水产养殖、休闲渔业，符合陶辛镇政府对胡湾村产业区划的定位，有利于保护当地自然环境。可以起到为当地融环境保护、生态渔业、休闲 渔业、农家乐旅游开发为一体，为胡湾村及周边地区建设美好乡村提供确实可靠 的经济增长点。 三、项目总投资： （一）项目投资分类： 基本改造投入（固定资产投入）： 1、800亩塘口改造，1000元/亩，80万元； 2、农家乐100亩工程建设投入，800万元； 3、办公室建设改造，及附属设施房修建，30亩，300万元； 4、增添设备：60万元； 5、三通（水、电、路）改造：100万元； 合计：1372万元。折旧分摊，平均按10年计，年均摊成本137.2万元。 水面承包费用: 1600亩大水面租金，200元/亩，32万元/年； 400亩养鳖池租金：500元/亩，20万元/年 黄鳝、青虾各30亩，计60亩，租金500元/亩，计3万元 合计年投入：55万元。 总计年投入资金1588.2万元。 （二）资金筹措： 自筹资金：2823万元。 四、经济效益估算 投资总额2823万元（部分资产分10年摊入成本）、年生产投入2538.34万
全国各省水产养殖企业
全国各省水产养殖企业 杭州萧山东海养殖有限责任公司? 中山市东升镇升裕脆肉鲩有限公司 山东省高青县渔业协会(高青县李镇草庙水产健康养殖示范区)? 山东省邹平县芽庄湖渔业发展有限公司 山东省高青县鲁青渔业专业合作社 山东省高青县鲁青渔业专业合作社 山东蟹王岛湖泊资源开发中心 山东蟹王岛湖泊资源开发中心? 山东省莘县鱼博士水产养殖有限公司 山东省阳谷县阳谷镇养殖开发中心 山东省无棣海旺贝类增养殖有限责任公司? 安徽省芜湖井田鳗业有限公司 安徽省池州市贵池区纪家坝渔场? 安徽省冬至县黄泥湖渔场 安庆市枞阳县后湖村三白圩养鱼场 山东省长岛县小黑山渔业总公司 安徽省霍山县鳗鱼场 山东省长清孝里镇鱼场 安徽省固镇县曹老集镇兴达养鳗场 乐安县闽大鳗鱼养殖场 崇仁县清鳗鱼养殖场? 浙江杭州西湖区袁浦镇养鱼场? 青岛鲁海水产技术发展公司? 吉林君汇泥鳅养殖繁育基地? 广西钦州市富达源海畜牧水产苗种有限公司 广州联丰水产? 嘉善海迅青鱼专业合作社 上海市天河鳗鱼有限公司 浙江省杭州市萧山区山水祥黑鱼养殖场 浙江省富阳市富阳镇东洲渔场 浙江省建建德市虹鳟鱼养殖有限公司 浙江省建德市大洲石蛙生态养殖场 浙江省诸暨市白塔湖鱼场? 浙江省绍兴市银河甲鱼场? 浙江省绍兴市斗门镇赵墅渔场 浙江省绍兴县杨汛桥镇江桥渔场 浙江省绍兴县华舍华隆渔场 浙江省绍兴市皋埠渔场? 浙江省绍兴县富盛镇渔场? 浙江省绍兴县围垦农渔场 浙江省绍兴市上虞市驿亭镇渔场 嵊州市剡溪渔业园
浙江省绍兴市新昌长诏渔场 浙江省嘉兴联合养鳗场 浙江省海盐县城西乡渔场? 浙江省海盐县富亭乡渔场? 浙江省海盐县城郊渔场? 浙江省海盐县百步养渔场? 河南安阳科农泥鳅养殖基地 2 浙江省宁波五乡养鳗场 浙江省宁波五乡养鳗场? 浙江省宁波市鄞县东钱湖养鱼场 浙江省宁波市慈溪市徐龙鳗业有限公司 浙江省宁波市余姚市金昌隆甲鱼养殖场 浙江大黄鱼养殖有限公司 浙江宁波市象山龙潭鳟鱼养殖有限公司 河南科农泥鳅养殖繁育基地 湖南省衡阳市衡州大市场? 上海松江区新浜镇胡家埭村渔场 上海金山区廊下中华村渔场 廊下新建丰村渔场 上海市金山区廊下淡水养殖场 金山区廊下镇中联渔场 金山区廊下镇南六村渔场 安徽省长岗鳗鱼厂? 安徽省桐城市渔业协会 上海丹麦斯亚国际贸易公司上海鳗苗中转站?上海浦东三甲港鳟鱼养殖有限公司? 上海浦东王家桥鱼类培育场 上海莱龙渔业有限公司 湖北辉源渔业有限公司 广东梅州市南台山温泉水产养殖有限公司 浙江省嘉兴市禾晟泥鳅苗种培育场 浙江嘉兴禾晟生态农场泥鳅苗种繁育 辽宁义县花尔楼淡水工厂化养殖厂 湖北洪湖市久加久水产有限公司? 浙江嘉善县特种水产有限公司? 浙江湖州南浔区荻港水产养殖基地? 广东中山平安鱼场－台湾泥鳅养殖基地 湖北省通山县燕下专业养殖户 湖北春泉原生态农业科技发展有限公司 河南固始县豫隆黄鳝养殖有限公司 河南姜一帅金鱼养殖基地 苏州市盛泽华兴特种水产养殖专业合作社? 江苏盐城市孙庄水产养殖基地 河北张北田禾园渔业有限公司
全国各省水产养殖企业
全国各省水产养殖企业 萧海养殖有限责任公司 市东升镇升裕脆肉鲩 省高青县渔业协会（高青县镇草庙水产健康养殖示区） 省邹平县芽庄湖渔业发展 省高青县鲁青渔业专业合作社 省高青县鲁青渔业专业合作社 蟹王岛湖泊资源开发中心 蟹王岛湖泊资源开发中心 省莘县鱼博士水产养殖 省阳谷县阳谷镇养殖开发中心 省无棣海旺贝类增养殖有限责任公司 省井田鳗业 省池州市区纪家坝渔场 省冬至县黄泥湖渔场 市枞阳县后湖村三白圩养鱼场 省长岛县小黑山渔业总公司 省霍山县鳗鱼场 省长清孝里镇鱼场 省固镇县曹老集镇兴达养鳗场 乐安县闽大鳗鱼养殖场 崇仁县清鳗鱼养殖场 西湖区袁浦镇养鱼场 鲁海水产技术发展公司 君汇泥鳅养殖繁育基地 广西市富达源海畜牧水产苗种 联丰水产 嘉善海迅青鱼专业合作社 市天河鳗鱼 省市萧山区山水祥黑鱼养殖场 省富阳市富阳镇东洲渔场 省建建德市虹鳟鱼养殖 省建德市石蛙生态养殖场 省诸暨市白塔湖鱼场 省市银河甲鱼场 省市斗门镇墅渔场
省县汛桥桥渔场 省县华舍华隆渔场 省市皋埠渔场 省县富盛镇渔场 省县围垦农渔场 省市上虞市驿亭镇渔场 嵊州市剡溪渔业园 省市新昌长诏渔场 省联合养鳗场 省海盐县城西乡渔场 省海盐县富亭乡渔场 省海盐县城郊渔场 省海盐县百步养渔场 科农泥鳅养殖基地2 省五乡养鳗场 省五乡养鳗场 省市鄞县东钱湖养鱼场 省市慈溪市徐龙鳗业 省市余市金昌隆甲鱼养殖场 大黄鱼养殖 市象山龙潭鳟鱼养殖 科农泥鳅养殖繁育基地 省市衡州大市场 松江区新浜镇家埭村渔场 金山区廊下中华村渔场 廊下新建丰村渔场 市金山区廊下淡水养殖场 金山区廊下镇中联渔场 金山区廊下镇南六村渔场 省长岗鳗鱼厂 省桐城市渔业协会 丹麦斯亚国际贸易公司鳗苗中转站 浦东三甲港鳟鱼养殖 浦东王家桥鱼类培育场 莱龙渔业 辉源渔业 市南台山温泉水产养殖 省市禾晟泥鳅苗种培育场 禾晟生态农场泥鳅苗种繁育 义县花尔楼淡水工厂化养殖厂 洪湖市久加久水产 嘉善县特种水产 南浔区荻港水产养殖基地
特种水产养殖试卷
《特种水产养殖》试卷 一、名词解释（本题共14分，每小题2分） 1、特种水产养殖： 2、：生态工程 3、耐受性定律： 4、生态位： 5、趋适原则 6、竞争原则 7、平衡原则 二、填空（本题共20分，每空1分） 8、特种水产养殖常见品种和、和 9、特种水产养殖存在问题是、、、
10、水产品浮头的临界溶解氧值是 11、驯化按时间长短分为和 12、食物链设计原则：1 2 3 4 5 6 7 8 9 三、判断正确的在括号内画“√”，错误的画“×”（本题共28分， 每小题2分） 13、全池泼洒食盐及小苏打合剂，可治疗水霉病。（） 14、检查用的病鱼最好选择症状明显、尚未死亡，刚死不久的病鱼。 （） 15、寄生虫寄生在水生动物体上就会引起疾病。（） 16、药物的剂量与药物的作用成正比，剂量越大，效果越好。（） 17、水生动物营养过多和营养缺乏都可患病。（） 18、发病鱼体两侧出现圆形或椭圆形的红斑，以后逐渐扩大，形似在 鱼体上盖了红色印章，这是赤皮病的主要症状。（） 19、很多种因素都会引起水产动物缺氧，甚至浮头，比如水产动物放 养密度过高；夏季暴雨，引起上下水层的对流；冬季北方地区冰层覆 盖水面；池底腐殖土层过厚，有机物过多等。（） 20、打印病主要危害鲢、鳙鱼的亲鱼。（） 21、环丙沙星为喹诺酮类药物，是国家允许使用的渔药。（） 22、赤潮是由于海域环境的变化，促使某些生物尤其是浮游植物暴发 性繁殖，引起水质变坏、发臭、水质异常的一种生态现象（）
23、碘有很强的杀菌作用，一般常与光合细菌同用比较理想。（） 24、病毒可用肉眼或一般显微镜就能观察到。（） 25、生石灰一般呈粉末状，当变成块状，说明成分已发生变化。（） 26、细菌性烂鳃病主要发生在越冬期间。（） 五、简答题 27、特种水产养殖生态工程类型？（6分） 28、发展特种水产养殖生态工程意义（8分） 29、病虫害的生态预防措施（8分）
对特种水产养殖的认识
对特种水产养殖的认识 大自然充满了无数的神奇与奥妙，我从小就对大自然有一种特殊的好奇心，特别是动物之类的对我有极大的吸引力，平时也爱看一些动物世界、人与自然类的节目但随着年龄的增大，自己也有了对它们深入了解的需要。在大学有了这样的机会，所以我义无反顾地选择了特种水产养殖这门选修。通过这门选修我看到大自然的神奇，人与自然的和谐相处，也开阔了我的眼界。 我们的课程内容非常丰富，主要讲述了中华鳖、乌龟、虹鳟鱼、鳝鱼、虾、娃娃鱼、鳗鱼、鳄鱼的养殖，包括它们的属种，生活习性，养殖技术，市场前景等，老师主要通过讲述、播放视频这两种手段给我们大至讲述了相关知识。特别是视频让我对这门课非常感兴趣，也加深了我对相关知识的掌握。通过十几周的学习，我对这门课也有了一定的认识。主要体现在以下几方面。 一，特种水产有很高的价值。这些价值主要包括观赏价值、药用价值、生物价值、食用价值等。特种水产与普通水产不一样，一般是一些数量较少，养殖技术又有一定难度的水生动物，所以它们有独特的价值。观赏价值主要体现在一些稀少、长相独特的特种水产上。像中华鳖、乌龟、娃娃鱼、鳄鱼等，乌龟中的金龟、绿毛龟是龟中精品,具有重要的观赏价值，;此外,乌龟是长寿动物,素有“龟鹤延年之说”,作为吉祥之物,常被作为祝寿的礼品,具有重要的经济价值。中华鳖、乌龟、蟹、娃娃鱼等有很高的药用价值。龟肉滋阴补血,龟血可治脱肛和跌打损伤,龟甲富含蛋白胶质、钙盐,是重要的中药原料,龟板煮成的固体胶体叫龟板胶,滋阴补血效果更佳,具有很高的经济价值; 鳄鱼是一种低脂肪、低胆固醇的肉类，健康优质的鳄鱼肉不但好吃，而且还有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿的功效，经常食用可补气养血、平喘止咳。但鳄鱼肉最好是带皮吃，因为鳄鱼皮含有丰富的胶质，能有效的防治骨质疏松，并有润肤养颜的功效。现代医学认为 ,经常食用可以聪明益智、延缓衰老、提高造血和免疫功能 ,对防止心脑血管系统、恶性贫血和恶性肿瘤有很好的作用。其皮肤分泌的粘液含有多种“蛙皮素”。食用价值对我们来说很熟悉。日常我们的一些山珍海味、美味佳肴有很多出自特种水产。像鳄鱼肉，大鲵肉，虾，蟹等都是我们餐桌上的美味佳肴。虹鳟鱼肉味鲜浓，口感嫩活。肉里无刺，便于食用，宜老宜幼，易于消化。、的含量远高于其他食品虹鳟鱼卵，粒大如黄豆，富含高度不饱和脂肪酸和卵蛋
特种水产养殖
名词解释： 1、特种水产养殖：特种水产养殖是相对传统水产养殖而言，一般泛指经济价值 较高、养殖（或开发）时间不长的水产品养殖。 2、制片蚌：用于制作外套膜小片的蚌。 3、手术蚌：在蚌的植珠过程中，进行手术操作的蚌，统称为手术蚌。 4、插片蚌：用于插植小片或珠核的蚌。 5、育珠蚌：已插上小片或珠核进行育珠的蚌。 6、生殖洄游：以生殖为目的，定向来回迁移的现象。 7、采苗鱼：成熟的钩介蚴虫排出母体后，必须附着在鱼类的鳃丝和鳍条上，营 寄生生活一段时间后，才能完成其变态。被寄生的鱼叫采苗鱼。 8、汛期：在渔业生产上，通常把捕捞对象大量集中的时期称为汛期 9、晒背：在风和日丽的晴天，鳖常爬到岸上或岩石上晒太阳，俗称“晒盖”或 “晒背”。晒背具有杀死、去除寄生虫、病原体及附身藻类的作用，并使 鳖背甲皮质增厚变硬，增强皮肤的抵抗力。 10、冬眠：某些动物在冬季时生命活动处于极度降低的状态，是这些动物对冬季 外界不良环境条件（如食物缺少、寒冷）的一种适应。（变温动物新陈 代谢最低，抵消……） 11、成熟蜕壳：河蟹先后完成生命过程中最后一次蜕壳又称成熟蜕壳，即进入成 蟹阶段。其头胸甲长度和宽度不再增大，仅作为肌肉和内脏器官 的充实和增重。 12、色线：边缘膜的外缘有一条颜色较深的黄色线带，称色线。它分泌角质素形 成角质层和棱柱层。制取小片时务必切除干净。 13、同位移植：小片移植到育珠蚌外套膜的对应部位 14、性逆转：在一定条件下动物的雌雄个体相互转化的现象称为性逆转。 填空、是非题、选择题、问答题（简答题和论述题） 1、河蟹在整个生命过程中均有自切现象，但再生现象只有在幼蟹进行生长蜕壳 阶段存在。成熟蜕壳后，河蟹的再生功能基本消失。 从食性观察，Z1以食单胞藻为主，Z2、Z3以捕食轮虫为主，Z4、Z5则以捕食卤虫幼体为主；大眼幼体以捕食卤虫成体为主
特种水产养殖_水产养殖质量安全管理规定
竭诚为您提供优质的服务，优质的文档，谢谢阅读/双击去除 特种水产养殖_水产养殖质量安全管理 规定 《水产养殖质量安全管理规定》已于20XX年7月14日经农业部第18次常务会议审议通过，下面小编给大家介绍关于水产养殖质量安全管理规定的相关资料，希望对您有所帮助。 水产养殖质量安全管理条例 第一章总则 第一条为提高养殖水产品质量安全水平，保护渔业生态环境，促进水产养殖业的健康发展，根据《中华人民共和国渔业法》等法律、行政法规，制定本规定。
第二条在中华人民共和国境内从事水产养殖的单位和个人，应当遵守本规定。 第三条农业部主管全国水产养殖质量安全管理工作。 县级以上地方各级人民政府渔业行政主管部门主管本行政区域内水产养殖质量安全管理工作。 第四条国家鼓励水产养殖单位和个人发展健康养殖，减少水产养殖病害发生;控制养殖用药，保证养殖水产品质量安全;推广生态养殖，保护养殖环境。 国家鼓励水产养殖单位和个人依照有关规定申请无公害农产品认证。
第二章养殖用水 第五条水产养殖用水应当符合农业部《无公害食品海水养殖用水水质》(Ny5052—20XX)或《无公害食品淡水养殖用水水质》(Ny5051—20XX)等标准，禁止将不符合水质标准的水源用于水产养殖。 第六条水产养殖单位和个人应当定期监测养殖用水水质。 养殖用水水源受到污染时，应当立即停止使用;确需使用的，应当经过净化处理达到养殖用水水质标准。 养殖水体水质不符合养殖用水水质标准时，应当立即采取措施进行处理。经处理后仍达不到要求的，应当停止养殖活动，并向当地渔业行政主管部门报告，其养殖水产品按本规定第十三条处理。
特种水产养殖十种新技术
特种水产养殖十种新技术 1、稻虾综合种养高效绿色生产技术 （江苏省农科院里下河所） 稻虾综合种养通过使用绿色种养、绿色营养运筹、病虫草害绿色防控关键技术，实现农业高效绿色安全生产，达到稻田稳产、增效和提质的现代农业生产目标，减少化学肥料和化学农药的使用，并逐步改善稻田土壤理化性状和肥力，提高农业自然资源和农业投入品的利用效率，改善农、渔产品品质。 2、“稻前虾”早虾大虾养殖技术 （江苏省农科院里下河所）
水稻留高茬收割后田面条带状种植水草，3月中旬每亩投放经异地配组繁殖的规格为200-300尾/公斤的优质小龙虾苗种，投喂自主研发的“富裕达”牌小龙虾专用饲料，采用自主研发的“沃纳”牌净水、改底、解毒、益草、拌饵、脱壳等系列微生物菌剂调节水质和提高小龙虾免疫力，促进小龙虾健壮生长。到4月底即可养成提前上市的规格在50克/只以上的大虾，且一般产量达150公斤左右。 3、“稻中虾”晚虾大虾养殖技术 （江苏省农科院里下河所）
环沟中种植好水花生和轮叶黑藻“一浮一沉”两种水草，水草覆盖率达50%以上。5月底6月初将规格为150-200/公斤的优质小龙虾苗种投入环沟中暂养，每亩投放5000尾左右。6月中旬插秧后，逐步提升水位将小龙虾释放到全田，投喂自主研发的“富裕达”牌小龙虾专用饲料，采用自主研发的“沃纳”牌净水、改底、解毒、益草、拌饵、脱壳等系列微生物菌剂调节水质和提高小龙虾免疫力，促进小龙虾健壮生长。使用自主研发的“河顺宝”牌稻虾共育专用肥肥稻、养草、护虾。到7月中旬即可养成推迟上市的规格在50克/只左右的大虾，且一般产量达100公斤左右。 4、“稻后早苗”、“稻后晚苗”繁殖技术 （江苏省农科院里下河所）