外卖策划书

外卖策划书

一：市场分析

校园外卖是一个很大的商机因为课程多中午和下午就餐人多的原因，午餐和晚餐的问题成了不容易解决的事。所以我们的快捷订餐系统（校园外卖整合营销）由此而生，我们主要负责的是校园外卖代送、订餐，让每一位同学都能吃到自己想吃的快餐。

我们考虑到了学校外卖就只有一家、味道单一所以我们把学校里餐饮店的外卖整合在一起进行配送。让餐饮店获得更多利润的同时同学们能订到自己喜欢的快餐。

二：市场现状和策略：

学校能送外卖的就只有五味轩，所以等外卖的时间会很长。虽然五味轩的菜品有很多但有的同学还是不喜欢那里的味道。我们把学校的外卖整合起来做这样同学们就可以定不餐店的外卖而且等待外卖的时间也会大大的缩短。

应为中午下午放学时间刚好是就餐时间的高峰期，可能会出现没有位置和有很长一段时间在等待上菜。所以我们还制定了一个提供订餐的平台。

三：竞争对手和优劣式

我们的主要竞争对手是五味轩，他们的优势是有很好和很固定的客户而且有经济实力有自己的餐馆，劣势是他们的味道不是答应能满足所有同学的需求还有他们外卖所需的时间会很长有时候会等上1个小时。我们的优势是我们可以为同学们提供学校里他们喜欢的外卖，而且时间会大大的缩短节约了他们等待外卖的时间。劣势是我们没有经济实力缺少实践经验，没有固定的客户。

四：方案计划

在实施方案前我们要做一个简单的方案计划

、9月20日im专员负责联系学校各个餐厅，收集相关菜单菜谱和价格 2、9月21号所收集的材料进行总结整理制定

3、9月21—27号做网站的开发和把收集起来的资料发布到网上去。

4、9月28号以后开始分配人数到相关的岗位实行我们的项目。

五：项目实施和安排

我们项目组的人员是5个但是如果以后的外卖安排不过来我们会随时的增加人数，因为上午上课和方便顾客随时联系的原因（可以根据餐厅的要求而定），

五：项目盈利

这是一个商家和顾客都很关注的问题，我们采取和五味轩做法我们只是原价从商家那里拿到外卖，而且不会从商家获取工资，我们的利益来源是送外卖时从学生那里每份多收0.5元。

六：项目人员：

组长：王勤

ceo专员：郑春秀

技术专员：李忠波

im专员：陶相贵

竞价专员：郑弃权篇二：快餐外卖策划方案书

快餐外卖策划方案书

一、客户类型所占比例客户要因需求热链配送

1.散客散客

2.4—6 元团体（自由餐）—元团体（自由餐）

3.8—12 元团体（自由餐）—元团体（自由餐）

4．公司集体配餐客户．卫生快捷、价格实惠、自主选择守时很重要、卫生快捷、价

格实惠，加餐频繁卫生快捷、守时、自主选择、风味品相，不定加餐卫生安全、优质供应商能力、后勤化服务困难可操作可操作可操作外卖加工可操作困难可操作困难每日一次中配央加工厂送每日一次配送 a:团膳配送 a:团膳配送 5—7 元餐标人数基数限制人数基数限制 b：企业配送分打。有基数限制 8 元以上团餐外卖 8 元以上散客 8 元以上团餐中心 8 元散客外卖中心操作间布局外卖中心操作间布局蒸煮袋复热+ 蒸煮袋复热 + 净菜焯水调理预制——“ 1+1 快速出餐” + 快速出餐”加保温层堡复仓填补操作盖饭：盖饭：8—20 秒即点即出——连续出餐即出——连续出餐——汤粉： 40 汤粉：秒间歇出餐外卖中心操作模式分析

优点：快速出餐快速出餐，优点：1.快速出餐，配合保温层堡的复仓缓可以做到前后产能和需求的最大化平衡冲，以达到最快速度。以达到最快速度。 2.低计划损耗，依托产品单份操作，同时复低计划损耗，依托产品单份操作，低计划损耗热主品可逆性操作，是目前快餐操作模式中热主品可逆性操作，最低计划损耗的模式。最低计划损耗的模式。

3.封闭式产品设计产品杀菌保藏

工艺，封闭式产品设计+产品杀菌保藏工艺，封闭式产品设计产品杀菌保藏工艺保证了产品在一个封闭稳定的环境内，杜绝了人了产品在一个封闭稳定的环境内，为错误操作的食品安全风险，同时也杜绝了为错误操作的食品安全风险，供应链上管理不稳定造成的食品安全风险。供应链上管理不稳定造成的食品安全风险。 4.适用于多种商业模式和经营业态，适用于适用于多种商业模式和经营业态，适用于多种商业模式和经营业态大型、中型、小型门店操作、大型、中型、小型门店操作、适用于高餐标团膳配送，适用于无店面扩张外卖商业模式团膳配送， 5.全程管控简单，全流程可控。全程管控简单，全流程可控。全程管控简单缺点：出餐速度和出餐量程抛物线趋势出餐速度和出餐量程抛物线趋势，缺点：1.出餐速度和出餐量程抛物线趋势，即短时最大出餐量有限，不能应对大量团膳即短时最大出餐量有限，订餐。订餐。 2.可操作品种有限，更适合门店菜牌，对于可操作品种有限，更适合门店菜牌，可操作品种有限团膳要求的菜单的高更换频率及大变化量不能做到。不能做到。 3.适用产品范围及原料范围有限，供给出的适用产品范围及原料范围有限，适用产品范围及原料范围有限产品限定在一个范围之内。产品限定在一个范围之内。

4.有最低成本基数，有最低成本基数，有最低成本基数对于过低餐标不能适用。对于过低餐标不能适用。盒饭配餐模式优点： 1.由于是盒饭优点分装，分打损耗较小，成本控制较好。 2．运输快捷， 3.半封闭包装，安全性及避免二次污染都优与现场分打。适用：适用 1.可以适用于小型单量的企业订餐，及临时性共餐项目 2.适用于学校营养餐，展会餐。缺点：1。客户满意度缺点较低 2．对于长期企业客户容易造成对盒饭的逆反心理

3．经过较长的保温配送，餐品质量与门店外卖相比有鲜明的劣势。 4.由于产品生命周期只有 4 小时，所以一代送出卖不掉的只有报损，计划损耗交大。分餐配餐模式分餐配餐模式

优点：现场分餐客户满意率高现场分餐客户满意率高。

优点：

1.现场分餐客户满意率高。

2.熟制后更短分装时间配送出餐时间快。熟制后更短分装时间配送出餐时间快。熟制后更短分装时间配送出餐时间快

3．适用于高餐标，同时有一定人员基数．适用于高餐标，的企业。的企业。

4.因为是现场分打，通过现场分打管控，因为是现场分打，通过现场分打管控，因为是现场分打抗人员波动能力强。抗人员波动能力强。

5．分打餐品的品相元优于盒饭模式。．

分打餐品的品相元优于盒饭模式。缺点：分打损耗高于盒饭模式分打损耗高于盒饭模式。缺点：1.分打损耗高于盒饭模式。 2. 计划量往往使用实际量安全量的模计划量往往使用实际量+ 式，计划损耗管控强度大。计划损耗管控强度大。

投入设备：

1、固定电话油烟机煤气灶冰箱餐盒，筷子人员：厨师一名送餐人员两名宣传投入：菜单价目表地方：公司二楼宣传方式：市中心各个门头各大小区住户工厂工人企业单位写字楼在校学生交通工具：前期电动车外环汽车（后期）实施方案 1. 制定一套物美价廉的菜单，一周七天，周天不做，六天只做中午，晚上的饭菜，六天中每天的饭菜搭配都不同。

2. 三菜一饭，一汤，三荤一素，饭可以米饭可以馒头，加量加钱，汤类可以做

活动，团购或者一周内某一天免费送汤。

3. 饭菜一点要以美味可口，干净卫生为标准。

4. 超过 10 份的快餐可享受 9.5 折优惠，定期退出一系列的优惠套餐

5. 目标就是会移动的吉野家，肯德基

6. 宣传方式只需要印些精美的，时尚的菜单价目表，如果长期有收益，可以做一些报纸宣传，小区广告贴等篇三：快餐外卖策划方案书

快餐外卖策划方案书

投入设备：

固定电话

油烟机

煤气灶

冰箱

餐盒，筷子

人员：

厨师一名

送餐人员两名

宣传投入：

菜单

价目表

地方： (转载于:外卖策划书)

公司二楼

宣传方式：

市中心各个门头

各大小区住户

工厂工人

企业单位

写字楼

在校学生

交通工具：

前期电动车

外环汽车（后期）

实施方案

1. 制定一套物美价廉的菜单，一周七天，周天不做，六天只做中午，

晚上的饭菜，六天中每天的饭菜搭配都不同。

2. 三菜一饭，一汤，三荤一素，饭可以米饭可以馒头，加量加钱，

汤类可以做活动，团购或者一周内某一天免费送汤。

3. 饭菜一点要以美味可口，干净卫生为标准。

4. 超过10份的快餐可享受9.5折优惠，定期退出一系列的优惠套餐

5. 目标就是会移动的吉野家，肯德基

6. 宣传方式只需要印些精美的，时尚的菜单价目表，如果长期有收

益，可以做一些报纸宣传，小区广告贴等

问题所在

1. 人员不够

2. 市场需要开拓（发送宣传单页）

3. 交通工具问题篇四：外卖运营策划与方案

策划与方案

该系统如何操作？请看下面的两篇文章（策划与方案）

1、(附)外卖通运营策划：

做(web)网络,需要有一个好的项目,一个好的项目更需要一个好的策划.....

网上订餐，时有大势盛行之风,抓住机遇,做本地第一个吃螃蟹的人,建立本地特色的生活

服务平台,或许你收获的不仅仅是利润, 而是莫大的成就感!但是光有激情, 还不充分,一个

周密的平台策划和与之相匹配的平台功能体系,这些硬因素起着关键性的作用,好的策划和一

个优秀的网络外卖平台让你经营如虎添翼,让你永远立于不败之地.针对全诚外卖通平台,我

们官方提供这份简易的平台运营策划供网友们参考,下面我们就做个简单的介绍,一是让网友

们从运营策划中获得提示,再就是让网友们深度了解一下全诚外卖通的主体功能细节和构造。

（以下全诚外卖通平台统称为平台）

平台作为消费者和商家的介质，如何做好对消费者和商家的服务犹为重要，但从轻重上

而言，消费者的地位要略强于商家，消费者作为平台的活跃群体，他们的感受程度会直接影

响到平台的活跃性，平台活跃了，商家的地位自然呈现，还有,人作为一个传播工具，它自身

有着其他营销方式无法比拟的优越性，因为人际传播带有很大的可信性，并且人际传播的流

向呈扩散式传播，影响面积广，所以平台拥有大量的稳定消费者才是平台的价值取向；或者

说，商家是平台的利润来源，而消费是平台利润来源的保障！所以，平台的运行应该重点放

在如何做好对消费者的服务上面。

一、区分消费者并等级化：

1、从消费类型上细分，消费者可分为这样几种类型

(1)个人，这种消费者能够长期订餐。并且占的比重较大。个人从消费取向上一般多注重

便宜、实惠、好吃。

(2)中小公司员工，这属于白领阶层的一个需要，由于工作忙碌或者其他原因，选择网络

叫餐，他们的消费取向一般是方便、实惠，口味独特。

(3) 家庭，生活节奏的加快，总会让家庭选择更快的就餐方式，特别是家里来客人，唯

一的选择就是足不出户，选择网络叫餐。这种消费者的消费取向一般是大量、不同采品，不

计较消费额，只追求满意。

(4)中高档消费者，这种消费者的消费取向一般都比较挑剔，不在乎价格，追求异众口味。

-->分析：消费者的层次化，表现在商家上也需要把商家层次化，只有这样才能让消费者

精准的选择适合自己消费的商家。

-->平台配套功能：基于这一点，平台在商家管理上做了优化，通过后台管理，可以

任意自定义商家的属性，比如消费档次、适合人群等，属性的自定义可任意添加，在添加商

家的时候，选择商家是属于哪个属性即可。

2、消费者等级化

-->分析：把消费者分为不同的类型，不同类型的消费者需求不一样。需要区别对待。

让消费者有一定的归属感。开展活动就可以量级而行，从而让高等级的消费者有一定的优越

感和自豪感，从活动中获得更多的实惠和好处！高等级会员作为一个示范者，其他会员会效

仿和攀比，从而增强由于会员之间的竞争性给平台带来的活跃程度。所以消费者等级化一定

意义上是变相的营销，作用积极；

专题活动是个具有凝聚力的阵地，任何消费者都可以积极参与。二者相互独立，又相互

牵连，不同的消费者通过相同的专题活动获得了不同的消费实惠。

-->平台的配套功能:基于这一点，平台后台管理里面可以任意设置会员的等级和身份，

并且可自定义会员所享受的优惠度；在后台可以在线制作各种专题活动页面, 专题活动制作

模版化，除了平台已有的专题活动模版，管理员还可以自行制作各种风格的专题活动模版。

二、充分发挥评价的积极作用：

1、完善的评价体系

-->分析：评价是一个标尺，对商家和消费者都有借鉴意义，商家可以通过评价看到

自己的服务水准，消费者可以通过评价更能发现适合自己的商家。评价是源自消费者内心的

一个真实感受，他们的评价所反馈的内在信息极具价值，它本身所具有的监督作用无形当中

会督促商家以更高水准做好自己的服务，因为平台集众多商家为一体，本身就具有潜在的竞

争因素，消费者总是会选择各方面服务好的商家进行外卖交易；做为消费者，可以通过评价

去剔除那些不适合自己的商家. -->平台的配套功能：基于这一点，平台在评价体系上做的淋漓尽致，每个商家主页

下面都有最新的评价内容，从性质上，评价可分为好评、中评、差评，从来源上，评价可分

为餐后点评、订餐点评、外卖功略，店主回复性点评、管理员点评等诸多形式。

2、建立评价的督促机制

-->分析：评价的积极作用不可忽视，但和消费者的懒惰心态之间形成矛盾，消费者

如果能不写评论就不会去写，所以平台运行如何激发消费者参与的积极性很重要。利益是每

个人最关心的，这也是最能激发一个人积极性的有效手段，让利益驱使消费者去积极参与，

是化解这种矛盾的最佳方式。

-->平台的配套功能：基于这一点，平台完善了督促机制，在各种奖励方式上，一应

俱全，消费者发表评价不但可以获得积分，还可以获得代餐券，积分可以让消费者兑换精美

礼品，代餐券可以充当现金使用，如果代餐券积累很多，可以享受一顿免费午餐哦！！

三、通过菜品细分、价格细分及区域细分，增强用户体验度，培养用户的好感度

-->分析：菜品、价格和区域上的细分，主要是为方便消费者准确定位、快速找到适

合自己的商家，这点旨在注重用户体验，平台的可持续发展性，用户体验非常重要，是个不

可忽视的环节。

-->平台的配套功能：基于这一点，平台在添加某个商家的菜品时，都可以自定义菜

品的细分类，比如添加的菜品属于热菜、冷菜、糕点等，并且在叫外卖下订单页面按照这种

细分显示商家的菜品列表，给用户一个清晰的选择轮廓；价格细分，前台也有相应的价格筛

选机制，方便用户筛选;而区域细分不但包含各个行政区域，而且可以精确的到各个路段、

小区、楼宇等。

四、做好营销，争取在短时间内扩大平台在本地的影响力

-->分析：做网络和销售商品一样，营销做的好，影响面积越大，平台的发展速度就

越快，所以平台运行，宣传至关重要，常规的宣传方式有宣传单、张贴广告、和网吧合作、

免费给别人提供赠品（赠品上印上您的订餐电话),公交车广告等等方式很多，且投入也不大。

-->平台的配套功能：基于这一点，平台设计了诸多的营销功能可助你一臂之力，并且还

可以节省费用（适合个人运作平台,当然公司运作也可行，适合个人的原因是一种节省成本

的有效方式),比如，平台会员注册有推荐人的功能，推荐人可获得一定数量的积分和代餐券

做为回报；平台还有广告联盟功能，平台方也可以和本地各种站点合作，让本地的网站置放

广告在他们的站点上做宣传，他们也能获得积分和代餐券做为回报;平台还有适合人际推广的

营销模式，支持五级网络,每级会员都可以享受他的下线五级会员的积分和代餐券提成，并

且每级会员都可以发展无限个团队分支，这种链条式的营销模式会让你的平台呈爆发式传播

迅速来扩大影响力；其他,平台还可以和你本地的其他站点通过交换友情连接的方式扩大宣

传，平台还有会刊功能，可以适时的制作各种会刊页面通过emal批量发送给你站点的所有注

册会员，增加站点在已经是平台会员心中的影响力。这些内置的营销模式和传统的网下推广

模式相结合，无疑是推广的一个经典方案。

五，通过平台的信息性、娱乐性、互动性最大限度的让消费者活跃起来，增加平台的粘

度 -->分析：乏味的事物总是不长久，有磨擦虽然有矛盾产生，但毕竟是事物内在发展的

动因，所以消费者作为平台的主体，最大限度的让他们之间进行一种web式的交流和竞争,

是平台保持活力的关键因素。

-->平台的配套功能：基于这一点，平台设计了信息版块，在这里消费者可以看到资

讯类的信息，还可以看到商家发布的促销信息和供求信息，通过发布人们最关注的信息可以

有效的增加消费者对平台的好感度；消费者还可以通过平台的游戏版块进行游戏娱乐，并能

获得游戏币（游戏币可兑换成积分),促销信息和供求信息作为商家的专属版块，同时也为商

家提供了更多的展示空间。

六、利润来源

1、广告

-->分析：广告是平台运作主要的创收途径，也是平台生存的基础，但广告效果又直

接影响到商家广告投入的积极性。所以效果广告才能保证稳定的广告收入. -->平台的配套功能：基于这一点，平台设计了精准的广告管理模块，可以通过后台

将广告准确的添加到任意位置，还可以自定义广告，只要将生成的广告代码放置到模版里即

可展示广告内容。

2、订单提成，商家的销售额提高后可考虑针对商家的订单提成

3、商家加盟费，在平台成熟后可以考虑商家加盟费。

4、专业服务费。

-->分析：要想创收，就的多提供一些商家愿意接受的服务内容，这样商家才更愿意

投入。 -->平台的配套功能：基于这一点，平台设计了flash宣传画报，通过后台可在线

制作。因为对商家的宣传，商家更注重质感和画面，而不是文字，flash多画面展示画报这种

类似视频的宣传方式，给您平台增收带来了可能性。同时还可以在线制作商家的专题活动页

面。通过给商家做专题活动增加宣传的力度，商家不想给你钱都难！呵！当然专业服务不仅

仅包含这两点，还有很多很多。

七、乘胜前进

1、考虑统一配送，增强公司的整体形象，提高效率，降低成本。

2、扩充经营范围，由于是区域化，就可以将该区域的支持外送的产品都纳入平台，比如

蛋糕外送、鲜花外送、零食外送(地瓜坊之类)等。

3、加强区域化，社区化，提升价值。

八、其他

1、商家的准入标准的建立以及管理。平台对商家要起到监督作用。

2、平台提供更完善的服务。

(1)消费卡。消费者不用每次就餐都带钱。

(2)统一电话服务。消费者习惯打电话订餐的话，只要记住一个统一号码。

(3)定期举办活动，促进消费。对于新加入平台的商家，可以推荐给资深消费者提供试

吃活动，以获得推荐和中肯的点评。

九、结束语

1、平台运行的最终效果,消费者再也不用记周边的商家电话、再也不用开车到处去找吃

的、再也不用发愁午餐问题了,点点鼠标或打个电话，一会儿快餐到家。

2、对于全诚外卖通平台，本文还有诸多未介绍的功能细节，请参照演示查看。

2、（附）全诚外卖通运营方案：

此类网站主要面向的服务对象是商家和消费者。如何才能为商家服务？让商家在网站上

获得真正的利润。如何才能为消费者服务？让消费者在网站上获得真正的实惠。这两点才是

网站的生存之道。为当地商家和消费者服务。利润空间主要是以收取商家的服务费用，相当

于广告信息类的服务费用。为消费者提供服务，主要以免费服务为主要内容，可以考虑适当

收取一定的服务费用为次要赢利模式。

一、赢利模式分析

1，面对商家，为商家提供什么服务？

做外卖网，能够为商家提供以下服务：

免费的网络宣传推广，利用本平台的优势和自身的推广优势，在本地区扩大商家的知名

度和良好的口碑。使商家在原有的销售，利润基础上，有一个提高。提高商家的销售业绩，

这是篇五：市场营销校园外卖策划书

目录

1策划背景

2市场分析

3大学校园快餐外卖经营模式的构想

4营销战略选择—swot分析

5市场营销推广策略

一、策划背景

随着现代商业社会的快速发展，社会竞争日益激烈，生活节奏加快，通过对大学在校大

学生进一步调查我们发现，大学生群体有着极大的购买能力和消费欲望，他们在一定程度上

带动了学校周边服务业的发展。大学生己成为这个环境中的卞要的消费群体。

然而日前学生就餐状况普遍不容乐观，其卞要原因;

1、样式重复，即每天换来换去都是那么儿道菜，日味也重复时间长了就感觉腻。

2、不卫生，因为人民越来越追求生活品质，对健康和卫生的求也越来越高，而大多的中

式快餐店设施简陋，卫生情况不容乐观。

3、日味问题，即对饭菜的日味不习惯，因为来自四面八方，众口难调，很难让所有人满

意。

另外，我们发现女大学生特别注重自己的形体形象，有时为减肥而近乎虐待自己，她们

淹没在减肥的时尚潮流之中，却忽视了自身的营养健康。与此构成鲜明对比的是学校以及相

关部门并没有给大学生以合理的饮食培)i1、宣传和指导，也没有从营养入手提供全面合理的

配餐。所以，如果我们能够解决以上问题，提供一种每天都有新菜式和新日味、又营养卫生、

学生们都吃的起的大众二餐外卖服务，定将受到在校大学生的青睐。由于大学生群体基本都

以住校为卞，在平时的膳食营养方面比起在家由父母照顾必然会欠缺不少。大学生群体普遍

存在健康饮食的愿望，然而在实际生活中缺乏相关的知识，呈现

营养知识和态度、行为倒挂的现象。

二、市场分析

通过对项日自身的特点及我们的自身情况的综合分析，我们选定的日标市场为:河南理工大学在校学生群体。当前由于就餐时间比较集中多数同学就餐时饭菜儿乎都凉了，这样使得大多数同学都蛮期待该项日的实施。以下是我们对该项日的可行性进行的一个市场调查

三、大学校园快餐外卖经营模式的构想

(一)、策划目标

首先，我们的外卖服务定位于校园外卖。顾名思义，我们的卞要日标群体是校内。他们应该是这样一个群体:年龄18-25岁，生活节奏快，对健康的要求高，追求时尚和新鲜，月支出300-1500元。其次，我们的外卖服务定位于学生二餐解决方案。二餐，己经不仅仅只是吃饭。吃的是健康，吃的是心情，吃的是生活方式(clife style)!我们的外卖，也不仅仅只是外卖，是服务，是健康，是愉悦，是一种生活方式!对我们来说，选择做外卖，并不仅仅只是选择一种赚钱的途径，而是希望创造一份事业，将健康营养意识在学生中推广开来。所以，我们将以高标准来做好这份事业。

(二)、经营模式

1.无店铺经营

顾名思义，即不经营开放式的门店，也不运作封闭式的工厂，我们采用的是电话式，即消费者通过电话订餐，我们同时通过电话与商家联系，全部采取基于成本领先战略的考虑。因为无店铺经营可以节

约很多固定成本，同时又可以专注于我们的外卖事业，使得我们能够在外卖行业进行沉淀和积累，不断完善和提升我们的产品品质和服务质量。以我们的高质量特色的服务赢得消费者青睐。为了获得最佳秩序和效益，我们的工作争取做到标准化;首先，饭菜质量有保证，我们会择优选择商家饭菜，保证饭菜质量安全，价格优惠，并目我们的项目通过一体化的敏捷制造和敏捷配送，降低成本，并通过良好的顾客服务获得增值价值。与供应商实现共赢，我们将坚持少而精的供应商选择原则，与供应商建立稳定的合作关系。与供应商共享信息，强化与供应商的合作与竹理。满足消费者的独特要求:在校大学生对餐饮有着独特的要求:便捷、健康、营养、多元化、个性化。我们会满足大家的要求，同时还为大学生提供超值服务，将健康营养意识在学生中推广开来。

2.设有固定的服务点

在各服务区域设有固定的服务点，以保证顾客能在没有任何通讯工具的情况下也能在我们固定的服务点找到我们，随时能叫外卖，而服务大家。更能保证顾客的“安全感”事故可能随时与我们保持联系，而随时反映我们在工作当中存在的问题，以及随时解决饭菜的质量问题，而保证顾客的饮食安全。

四、营销战略选择一一swot分析

机会

现在在校大学生注重饮食支出，并有足够的负担能力。调查显示超过60%的被访大学生，日常饮食支出为首要并目最重要的支出项同

时，国家对教育投入加大，高校大学生生活补贴、奖助学金的比例逐年提高，也一定程度上提高了大学生的饮食消费水平。因此，只要提供符合学生群体消费水平的饮食服务，是可以得到可观的效益的。健康日益被人们重视，健康饮食成为一大趋势。越来越多的大学生关注自身的健康，健康饮食观念逐渐被他们所接受。调查显示，超过54%的大学生注重餐饮的营养健康成分，男生对营养健康的注重比起女生来有过之而无不及。但是，目前高校食堂的状况普遍还无法达到大学生对健康营养的要求，因此，这为本项日进驻校园提供了一个很好的条件。

最后，在校大学生越来越依赖网络，这让他们更加减少了走出宿舍、走出校园的次数，

为了节省更多的时间，他们会选择方便快捷的外卖，所以这为我们的外卖提供了机会。

威胁

1.校园餐饮关系到众多学生的健康安全，所以学校对进入校园的餐饮限制条件较多，对餐饮卫生有更多要求。

2.由此产生的第二方责任无法合理解决。

最后就是餐饮进入门槛相对较低，短时间内较难形成竞争优势，跟进者容易模仿，导致激烈竞争。

优势

1.外卖来源渠道比较宽，能够有理想的商家支持。

2.服务质量高

3.能与广大学生频繁接触，更好沟通。