6T管理培训资料——维也纳精品连锁酒店
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2023维也纳酒店度营销方案培训教案ppt标准课件
线下活动
举办酒店开业庆典、周年庆典等线下活动，吸引潜在客户关注和 参与。
线上线下互动
通过线上预订、线下体验等方式，实现线上线下互动营销，提高 客户转化率和满意度。
CHAPTER 04
渠道拓展与合作伙伴关系管理
OTA平台合作策略部署
1 2 3
选择合作平台
根据酒店定位和目标客户群，选择合适的OTA平 台进行合作，如携程、去哪儿、艺龙等。
节假日促销
在重要节假日期间，推出特惠房价、套餐优惠等促销活动，吸引 客户预订。
会员优惠
针对会员客户，提供额外的节假日优惠，如折扣、免费升级等，提 高客户忠诚度。
合作伙伴推广
与相关合作伙伴联合推广，如景区、餐饮等，共同推出优惠活动， 吸引更多客户。
合作渠道拓展和资源整合
OTA合作
01
与携程、去哪儿等知名OTA平台合作，提高酒店在线曝光度和
竞争对手优劣势分析
竞争对手在品牌知名度、市场份额等方面具有一定的优势，但在产品创新、服务 质量等方面可能存在不足。维也纳酒店则注重产品创新和服务质量提升，以差异 化竞争策略赢得市场份额。
市场机会与挑战识别
市场机会
随着国内旅游市场的不断扩大和消费升级趋势的加剧，中高端酒店市场具有巨大的发展 潜力。维也纳酒店可以抓住市场机遇，通过产品创新和服务质量提升，进一步拓展市场
设立健身房、游泳池、 SPA中心等休闲娱乐设施 ，让客户在紧张的工作或 旅行之余得到放松和舒缓 。
举办酒店开业庆典、周年庆典等线下活动，吸引潜在客户关注和 参与。
线上线下互动
通过线上预订、线下体验等方式，实现线上线下互动营销，提高 客户转化率和满意度。
CHAPTER 04
渠道拓展与合作伙伴关系管理
OTA平台合作策略部署
1 2 3
选择合作平台
根据酒店定位和目标客户群，选择合适的OTA平 台进行合作，如携程、去哪儿、艺龙等。
节假日促销
在重要节假日期间，推出特惠房价、套餐优惠等促销活动，吸引 客户预订。
会员优惠
针对会员客户，提供额外的节假日优惠，如折扣、免费升级等，提 高客户忠诚度。
合作伙伴推广
与相关合作伙伴联合推广，如景区、餐饮等，共同推出优惠活动， 吸引更多客户。
合作渠道拓展和资源整合
OTA合作
01
与携程、去哪儿等知名OTA平台合作，提高酒店在线曝光度和
竞争对手优劣势分析
竞争对手在品牌知名度、市场份额等方面具有一定的优势，但在产品创新、服务 质量等方面可能存在不足。维也纳酒店则注重产品创新和服务质量提升，以差异 化竞争策略赢得市场份额。
市场机会与挑战识别
市场机会
随着国内旅游市场的不断扩大和消费升级趋势的加剧，中高端酒店市场具有巨大的发展 潜力。维也纳酒店可以抓住市场机遇，通过产品创新和服务质量提升，进一步拓展市场
设立健身房、游泳池、 SPA中心等休闲娱乐设施 ，让客户在紧张的工作或 旅行之余得到放松和舒缓 。
维也纳酒店度营销方案培训课件pptx
主题活动策划及实施流程百度文库
01
02
03
04
活动主题确定
根据酒店品牌形象、市场趋势 及目标客户需求，确定具有吸 引力和差异化的活动主题。
活动方案策划
围绕主题，制定详细的活动方 案，包括活动形式、内容、流
程、时间、地点等。
活动宣传与推广
通过酒店官网、社交媒体、合 作伙伴等渠道进行活动宣传， 提高活动知名度和参与度。
CHAPTER 02
营销策略制定与执行
产品策略：房型、设施及服务优化
房型多样化
提供标准房、豪华房、套 房等多种房型，满足不同 客户需求。
设施升级
定期更新房间设施，如床 品、卫浴、电视等，提升 客户体验。
服务个性化
提供24小时前台服务、行 李寄存、洗衣服务等，让 客户感受到家的温馨。
价格策略：差异化定价与促销活动设计
搜索引擎优化（SEO）与广告投放
SEO优化
01
通过对网站结构、内容质量、外部链接等方面的优化，提高网
站在搜索引擎中的排名，增加曝光率和流量。
关键词广告投放
02
在搜索引擎中投放与酒店相关的关键词广告，吸引潜在客户的
点击和转化。
数据监测与分析
03
实时监测广告投放效果，分析用户搜索行为和需求，不断优化
投放策略。
差异化定价
动态调价
维也纳酒店度营销方案培训课件x
失败案例分析
1 2
效果评估
活动效果不佳，曝光量和互动量较低，未达到预 期目标。
案例二
维也纳酒店线上预订系统优化
3
营销策略
优化线上预订系统，提高预订效率和客户体验。
失败案例分析
实施过程
对预订系统进行升级改造，但未充分 考虑用户体验和需求。
效果评估
预订流程变得复杂，客户投诉率上升 ，导致客户流失。
经验总结与启示
套餐”等。
活动内容设计
根据主题，设计具体的活动内 容，包括房型、餐饮、娱乐等 方面的优惠，以及相关的配套 服务。
时间安排
确定活动开始和结束的时间， 以及各阶段的活动重点，确保 活动有序进行。
宣传计划
制定有效的宣传计划，包括传 统媒体、网络媒体等多种渠道
的宣传方式。
营销预算制定
01
02
03
04
预算项目
响。
对营销活动要进行跟踪分析和 效果评估，及时调整和改进策
略。
05
互动环节与问题解答
现场互动交流
小组讨论
01
将学员分成若干小组，针对特定主题进行讨论，分享各自的经
验和看法，促进学员之间的交流与合作。
角色扮演
02
让学员模拟酒店营销场景，通过角色扮演的方式，加深对所学
知识的理解和运用。
案例分析
酒店6T管理PPT-培训资料
酒店6T管理PPT-培训资料
1. 引言
欢迎参加本次酒店6T管理培训。本次培训旨在向酒店员工介绍和强调6T管理的重要性，以提高酒店的管理水平和服务质量。本PPT 将详细介绍6T管理的概念、原则和具体实施步骤。
2. 什么是6T管理
2.1 定义
6T管理是一种以整顿、清洁、安定、美观、整齐、文明为核心内容的管理模式。通过将整顿、清洁、安定、美观、整齐、文明作为酒店管理的基本原则，可以创造良好的工作环境和客户体验，提高酒店的效率和形象。
2.2 重要性
6T管理对酒店运营至关重要。通过6T管理，酒店可以实现以下目标：
•提高员工工作效率和积极性；
•优化酒店服务质量，提升客户满意度；
•提升酒店的形象和竞争力；
•提高酒店的安全性和卫生环境。
3. 6T管理的原则
3.1 整顿
整顿是指对酒店各个区域、设施和工作流程进行归纳、排除和统筹规划。通过整顿，可以实现以下目标：
•确保工作流程的顺畅和高效；
•清理不必要的设备和物品，减少混乱和杂乱；
•组织酒店的资产和资源，提高利用率。
3.2 清洁
清洁是指对酒店各个区域、设施和设备的清洁维护工作。通过清洁，可以实现以下目标：
•提供良好的卫生环境，确保客户的健康和安全；
•保持房间、设施和设备的整洁和良好状态；
•提高酒店的形象和客户满意度。
3.3 安定
安定是指维护酒店的秩序和稳定的管理工作。通过安定，可以实现
以下目标：
•维护酒店的安全和稳定，确保员工和客户的安全；
•确保工作人员的纪律和遵守规章制度；
•提高酒店的组织性和协调性。
美观是指增添酒店的整体形象和美感的管理工作。通过美观，可以实现以下目标：
酒店业6T管理培训教程
6T卓越现场管理在酒店客房
布草间责任区划分 保洁柜标准照片参照
6T卓越现场管理在酒店客房
客用品上架分类摆放。
6T卓越现场管理在客房部
用具指定位置对号入座
6T卓越现场管理在客房部
规范客房的功能区域， 避免乱排、乱放，文 件存档清楚明了。
6T卓越现场管理在客房部
方便了解PA在 酒店中的确切 位置。
什么是6T管理法？
• 6T的组成： T代表“天”（TIAN）字的 拼音的第一个字母 六天是指六个天天要做到 天天处理、天天整合、天天清扫 天天规范、天天检查、天天改进
1、天天处理
• 定义：区别工作现场中， 必要与不必要的东西， 工作现场中只保留必要 的东西。－－要有丢的 勇气！ • 目标：适物、适所、适 位、适量 • 执行重点：使用价值/购 买价值，需要/想要
•用品设备使用寿命减短
4、天天规范
• 定义：采用一目了然的 现场管理方法，使各项 现场管理要求实现规范 化、持续化，让员工明 白自己的管理责任。 • 目标：将前3T实施的成 果制度化、规范化，建 立经常性的激励制度， 全面推行颜色和视觉管 理。 • 执行重点：透明度、颜 色和视觉管理、看板管 理 改善重点： •责任不清 •制度不实 •执行力低下 •制度不细化
分区开关，颜色区分， 节约能源。
6T卓越现场管理在客房部
养成使用完的工具放回 固定位置的习惯。
酒店业6T管理培训教程课件
随着酒店业的发展和竞争的加剧，6T管理在酒店业中的应用越来越广泛。它不仅 有助于提高酒店的服务质量和客户满意度，还有助于降低运营成本和提高员工的 工作效率。
6T管理在酒店业中的重要性
提高服务质量
通过6T管理，酒店可以确保客 房、设施和员工的行为都达到 高标准，从而提高客户满意度
和忠诚度。
降低运营成本
04 6T管理的优势和效果
提高工作效率和减少浪 费
6T管理通过规范工作流程和明确工作责任，提高了员工的工作效率，减少了无效劳 动和重复劳动。
6T管理强调物品的有序摆放和标识，减少了寻找物品的时间和人力成本，提高了工 作效率。
6T管理通过及时清理和整理，减少了浪费现象的发生，降低了企业的运营成本。
包括6T管理的实施效果、存在的问题和不足之处等，以便及时进行调整和改进。
评估方式
可采用问卷调查、实地考察、数据分析等多种方式进行评估，以确保评估结果的客观性和 准确性。
改进Βιβλιοθήκη Baidu施
根据评估结果，制定具体的改进措施，包括调整实施计划、优化操作流程等，以提高6T 管理的实施效果。同时，应定期对6T管理的实施工作进行总结和分享，以便不断优化和 提高酒店的管理水平。
定期检查6T管理的执行情况，发现问题及 时整改。
详细描述
检测是对6T管理执行情况的定期检查和评 估。通过检测可以发现存在的问题和不足之 处，及时进行整改和完善。同时也可以通过 检测来评估6T管理的效果，为进一步改进 提供依据。检测应该制定具体的检查标准和 程序，确保检测结果的准确性和客观性。
6T管理在酒店业中的重要性
提高服务质量
通过6T管理，酒店可以确保客 房、设施和员工的行为都达到 高标准，从而提高客户满意度
和忠诚度。
降低运营成本
04 6T管理的优势和效果
提高工作效率和减少浪 费
6T管理通过规范工作流程和明确工作责任，提高了员工的工作效率，减少了无效劳 动和重复劳动。
6T管理强调物品的有序摆放和标识，减少了寻找物品的时间和人力成本，提高了工 作效率。
6T管理通过及时清理和整理，减少了浪费现象的发生，降低了企业的运营成本。
包括6T管理的实施效果、存在的问题和不足之处等，以便及时进行调整和改进。
评估方式
可采用问卷调查、实地考察、数据分析等多种方式进行评估，以确保评估结果的客观性和 准确性。
改进Βιβλιοθήκη Baidu施
根据评估结果，制定具体的改进措施，包括调整实施计划、优化操作流程等，以提高6T 管理的实施效果。同时，应定期对6T管理的实施工作进行总结和分享，以便不断优化和 提高酒店的管理水平。
定期检查6T管理的执行情况，发现问题及 时整改。
详细描述
检测是对6T管理执行情况的定期检查和评 估。通过检测可以发现存在的问题和不足之 处，及时进行整改和完善。同时也可以通过 检测来评估6T管理的效果，为进一步改进 提供依据。检测应该制定具体的检查标准和 程序，确保检测结果的准确性和客观性。
餐饮6T管理培训ppt课件
6T管理在餐饮业的应用成果
通过实施6T管理，餐饮企业可以实现店面整洁、规范操作、 高效运营、优质服务，从而提高顾客回头率和口碑传播。
展望
未来餐饮业发展趋势
随着消费者需求的变化和市场竞争的加剧，未来餐饮业将更加注重品质、服务和创新。同时，随着科技的发展， 智能化、数字化、绿色化将成为餐饮业的重要发展方向。
01
02
03
04
提高餐饮服务质量
通过6T管理，可以规范餐饮 服务流程，提高服务质量和效
率，增强顾客满意度。
提升企业形象
整洁、规范的餐饮环境可以提 升企业的形象和品牌价值来自百度文库吸
引更多的顾客。
降低运营成本
通过6T管理，可以减少浪费 和损耗，降低运营成本，提高
企业的盈利能力。
增强员工素质
通过培训和规范，可以增强员 工的素质和服务意识，提高员
实施准备与计划制定
明确管理目标
确定餐饮6T管理的目标，如提高 顾客满意度、提升服务质量、降
低成本等。
制定实施计划
根据管理目标，制定详细的实施计 划，包括时间表、人员分工、预算 等。
培训员工
对员工进行餐饮6T管理培训，让他 们了解管理理念、方法和要求。
实施过程中的问题解决与调整
01
02
03
建立问题反馈机制
整理（T2）
总结词
通过实施6T管理，餐饮企业可以实现店面整洁、规范操作、 高效运营、优质服务，从而提高顾客回头率和口碑传播。
展望
未来餐饮业发展趋势
随着消费者需求的变化和市场竞争的加剧，未来餐饮业将更加注重品质、服务和创新。同时，随着科技的发展， 智能化、数字化、绿色化将成为餐饮业的重要发展方向。
01
02
03
04
提高餐饮服务质量
通过6T管理，可以规范餐饮 服务流程，提高服务质量和效
率，增强顾客满意度。
提升企业形象
整洁、规范的餐饮环境可以提 升企业的形象和品牌价值来自百度文库吸
引更多的顾客。
降低运营成本
通过6T管理，可以减少浪费 和损耗，降低运营成本，提高
企业的盈利能力。
增强员工素质
通过培训和规范，可以增强员 工的素质和服务意识，提高员
实施准备与计划制定
明确管理目标
确定餐饮6T管理的目标，如提高 顾客满意度、提升服务质量、降
低成本等。
制定实施计划
根据管理目标，制定详细的实施计 划，包括时间表、人员分工、预算 等。
培训员工
对员工进行餐饮6T管理培训，让他 们了解管理理念、方法和要求。
实施过程中的问题解决与调整
01
02
03
建立问题反馈机制
整理（T2）
总结词
餐饮6T管理培训教材PPT课件(30页)
改善后
11
5、天天检查：
创造一个具有良好习惯的工作场所，持续地， 自律地执行上述4T要求，养成制订和遵守规 章规制度的习惯。
目标：定义管理、责任心培养、管理权下放、 员工自信心提升。
执行重点：承诺的就一定要完成，看到就做， 率先行动，下班前做6T，问责守时。
改善重点：为了应付检查而制定的制度。
目标：三定（定名、定位、定量）。 改善重点：浪费找东西的时间，以为没有了而过早购买。
研究提高效率的物品贮存和取用管理办法，先要决定物 品的名和家，目的是用最短的时间可以取得和放好物品。 即在30秒内可取出及放回文件和物品。
实施步骤：分析现状，物品归类，储存方法，切实执行。
物品无名、无家、无存量
二、6T的内容
1、天天处理：
判断出完成工作必需的物品并把它与非必需物品 分开；将必需品的数量降低到最低程度并把它在 一个方便的地方，进行分层管理。
要有丢的勇气，不要这也舍不得，那也舍不得， 最后什么都堆在一起，非常乱。
目标：适物、适所、适位、适量。 执行重点：需要/想要。 要点：是天天都要将工作现场的必需品与非必需品区分
7.写作时可以选取一点，从点上突破 ；也可 以综合 阐释， 从面上 把握。 而在写 作时， 不能只 是单纯 地谈自 己对快 乐的感 受，尽 可能从 具体的“ 形象” 和“意境 ”中， 把自己 对快乐 的感受 表现出 来。具 体立意 ，可以 有以下 几个角 度：
6T管理培训资料——维也纳精品连锁酒店
• 目标：三定（定名、定 位、定量）
改善重点： •浪费找东西的时间
•以为没有了而过量购 买
• 执行重点：现场物品的
整理，先进先出的原精则选可编辑ppt
6
3、天天清扫
• 定义：维持工作场所无垃
圾、无污秽、无退色、无
剥落、无油渍、无生锈的 状态，打扫用具定位、清 改善重点：
洁。
•打扫花费较长的时间
• 目标：还原物品本来面貌， •生产率的降低 不只清洁，是修补、保养 光亮，看得到的与看不到 •事故的来源
32
6T卓越现场管理在客房部
养成使用完的工具放回 固定位置的习惯。
精选可编辑ppt
33
6T卓越现场管理在客房部
准确配比消毒液，方便 服务员操作。
精选可编辑ppt
34
6T卓越现场管理在工程部
工具分类挂放，记录配 置数量，方便盘点，一
目了然。
精选可编辑ppt
35
6T卓越现场管理在工程部
工程资料与记录也要 规范位置留存。
厨房备货“货架”
精选可编辑ppt
49
仓库整齐的货架
精选可编辑ppt
50
工程部整齐的货架
精选可编辑ppt
51
仓库明晰的物品“标识” 牌
精选可编辑ppt
52
杂乱的办公区域
精选可编辑ppt
53
改善重点： •浪费找东西的时间
•以为没有了而过量购 买
• 执行重点：现场物品的
整理，先进先出的原精则选可编辑ppt
6
3、天天清扫
• 定义：维持工作场所无垃
圾、无污秽、无退色、无
剥落、无油渍、无生锈的 状态，打扫用具定位、清 改善重点：
洁。
•打扫花费较长的时间
• 目标：还原物品本来面貌， •生产率的降低 不只清洁，是修补、保养 光亮，看得到的与看不到 •事故的来源
32
6T卓越现场管理在客房部
养成使用完的工具放回 固定位置的习惯。
精选可编辑ppt
33
6T卓越现场管理在客房部
准确配比消毒液，方便 服务员操作。
精选可编辑ppt
34
6T卓越现场管理在工程部
工具分类挂放，记录配 置数量，方便盘点，一
目了然。
精选可编辑ppt
35
6T卓越现场管理在工程部
工程资料与记录也要 规范位置留存。
厨房备货“货架”
精选可编辑ppt
49
仓库整齐的货架
精选可编辑ppt
50
工程部整齐的货架
精选可编辑ppt
51
仓库明晰的物品“标识” 牌
精选可编辑ppt
52
杂乱的办公区域
精选可编辑ppt
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餐饮6T管理培训教学PPT课件ppt
这六项内容旨在通过规范餐饮操作流程，提高工作效率，营造整洁、有序、安全 的餐饮环境。
6T管理的重要性
01
02
03
04
提高工作效率
通过整理、整顿和规范操作流 程，减少寻找物品的时间，提
高工作效率。
营造良好环境
清洁、整洁的餐饮环境能够提 高顾客的满意度，增加回头率
。
保障食品安全
规范的餐饮操作流程能够减少 食品安全风险，保障顾客的健
02
6T管理的内容与实施
6T管理的六个方面
天天处理
及时处理不再需要或不再使用的物品，保证 工作区域的整洁和有序。
天天整合
对工作区域内的物品进行分类和整理，标识明 确，以便快速找到所需物品。
天天打扫
保持工作区域的卫生和清洁，创造一个良好的工 作环境。
天天规范
制定和执行规范，确保工作流程的标准化和规范化 。
康。
培养员工自律意识
通过自律和检查，培养员工的 自律意识，提高整体素质。
6T管理的起源与发展
01
02
03
起源
6T管理起源于日本，最初 应用于制造业和物流业。
发展
随着餐饮业的不断发展， 6T管理逐渐被引入到餐饮 行业中，成为一种有效的 管理方法。
推广
目前，6T管理已经在全球 范围内得到广泛推广和应 用，成为餐饮行业重要的 管理工具之一。
6T管理的重要性
01
02
03
04
提高工作效率
通过整理、整顿和规范操作流 程，减少寻找物品的时间，提
高工作效率。
营造良好环境
清洁、整洁的餐饮环境能够提 高顾客的满意度，增加回头率
。
保障食品安全
规范的餐饮操作流程能够减少 食品安全风险，保障顾客的健
02
6T管理的内容与实施
6T管理的六个方面
天天处理
及时处理不再需要或不再使用的物品，保证 工作区域的整洁和有序。
天天整合
对工作区域内的物品进行分类和整理，标识明 确，以便快速找到所需物品。
天天打扫
保持工作区域的卫生和清洁，创造一个良好的工 作环境。
天天规范
制定和执行规范，确保工作流程的标准化和规范化 。
康。
培养员工自律意识
通过自律和检查，培养员工的 自律意识，提高整体素质。
6T管理的起源与发展
01
02
03
起源
6T管理起源于日本，最初 应用于制造业和物流业。
发展
随着餐饮业的不断发展， 6T管理逐渐被引入到餐饮 行业中，成为一种有效的 管理方法。
推广
目前，6T管理已经在全球 范围内得到广泛推广和应 用，成为餐饮行业重要的 管理工具之一。
酒店6T管理PPT培训资料
6T管理在酒店业中的重要性
提高工作效率
提高服务质量
通过整理、整顿、清扫、清洁等步骤，酒 店员工可以快速找到所需物品，减少寻找 时间，提高工作效率。
整洁、有序、安全的工作环境可以提高员 工的工作积极性和服务态度，从而提高客 户满意度。
减少浪费
提高员工素质
通过合理的整理和整顿，酒店可以减少浪 费现象，降低运营成本。
这六个步骤简称为6T管理，通过明确工作流程和责任，提高酒店整体运营水平和 服务质量。
6T管理的起源和发展
6T管理起源于日本，最初应用于制造 业和物流领域，以提高工作效率和减 少浪费。
6T管理在酒店业中得到了广泛应wk.baidu.com和 推广，成为酒店管理的重要工具之一。
随着时间的推移，6T管理逐渐被引入 酒店业，成为一种有效的管理方法， 帮助酒店提高服务质量和客户满意度。
安全（Threat）
总结词
确保员工和客人的人身安全。
详细描述
安全是6T管理的首要任务，要求酒店建立健全的安全管理制 度和应急预案，确保员工和客人的人身安全。酒店需要定期 进行安全检查和隐患排查，及时处理安全问题。
03 6T管理的实施步骤和注意 事项
整理（Sort）
首先，将酒店内的所有物品进行分类，并决定哪些物品需要保留， 哪些物品需要丢弃。只保留必要的物品，并确保它们整齐地摆放 在指定的位置。
酒店6T管理培训资料.ppt
方便了解来自百度文库A在 酒店中的确切
位置。
分区开关，颜色区分， 节约能源。
6T卓越现场管理在客房部
养成使用完的工具放回 固定位置的习惯。
6T卓越现场管理在客房部
准确配比消毒液，方便 服务员操作。
6T卓越现场管理在工程部
工具分类挂放，记录配 置数量，方便盘点，一
目了然。
6T卓越现场管理在工程部
工程资料与记录也 要规范位置留存。
什么是6T管理法
• 6T 管 理 法 运 作 原 理
产生的效果
一、提高效率 • 将长期无用的物品或清除或归仓，将有用的物
品按使用量的大小分高、中、低分别存放，所 有物品有清楚的标签，“有名有家”，保证需 要的东西在30秒内找到。
• 在设备上标明操作规程，维持透明度、视觉及 颜色管理，即使该岗位员工离开，临时换来一 个也能准确操作，管理者与员工的效率大为提 高。
产生的效果
二、降低成本
• 通过执行物料先进先出，设置物料库存 标准和控制量表的方法，使库存保证不 超过3－7天的量，减少由于一时找不到 物品而重复采购的成本浪费，减少了流 动资金，提高资金周转率。
产生的效果
三、工作的自觉性 每一个岗位、区域都有区域都有专门
的负责人，并将负责任的名字及照片贴在 相应处，避免了责任不清、互相推诿的情 况发生，且通过不断鼓励与进步，增强员 工荣誉感与上进心，即使主管与经理不在， 员工也知道该怎么做及自己要负的责任， 坚持每天收工前五分钟行6T
位置。
分区开关，颜色区分， 节约能源。
6T卓越现场管理在客房部
养成使用完的工具放回 固定位置的习惯。
6T卓越现场管理在客房部
准确配比消毒液，方便 服务员操作。
6T卓越现场管理在工程部
工具分类挂放，记录配 置数量，方便盘点，一
目了然。
6T卓越现场管理在工程部
工程资料与记录也 要规范位置留存。
什么是6T管理法
• 6T 管 理 法 运 作 原 理
产生的效果
一、提高效率 • 将长期无用的物品或清除或归仓，将有用的物
品按使用量的大小分高、中、低分别存放，所 有物品有清楚的标签，“有名有家”，保证需 要的东西在30秒内找到。
• 在设备上标明操作规程，维持透明度、视觉及 颜色管理，即使该岗位员工离开，临时换来一 个也能准确操作，管理者与员工的效率大为提 高。
产生的效果
二、降低成本
• 通过执行物料先进先出，设置物料库存 标准和控制量表的方法，使库存保证不 超过3－7天的量，减少由于一时找不到 物品而重复采购的成本浪费，减少了流 动资金，提高资金周转率。
产生的效果
三、工作的自觉性 每一个岗位、区域都有区域都有专门
的负责人，并将负责任的名字及照片贴在 相应处，避免了责任不清、互相推诿的情 况发生，且通过不断鼓励与进步，增强员 工荣誉感与上进心，即使主管与经理不在， 员工也知道该怎么做及自己要负的责任， 坚持每天收工前五分钟行6T
维也纳酒店度营销方案培训课件ppt
THANKS
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03
营销活动策划
线上活动策划
社交媒体营销
利用微博、微信、抖音等社交媒 体平台，发布酒店特色、优惠活
动等信息，吸引目标客户。
网络广告投放
在各大搜索引擎、旅游网站等投 放广告，提高酒店在线曝光率。
会员营销
针对酒店会员，定期推送优惠信 息，提高客户回头率。
线下活动策划
主题活动
举办各类主题活动，如婚宴、生日宴、商务会议 等，吸引目标客户。
04
营销执行与监控
营销活动执行
确定营销目标
明确营销活动的目标， 如提高品牌知名度、促 进销售或增加市场份额
等。
制定营销计划
根据目标制定详细的营 销计划，包括预算、时 间表、执行人员和资源
分配等。
实施营销活动
按照计划执行营销活动 ，包括广告投放、促销
活动、公关活动等。
监控执行过程
对营销活动的执行过程 进行实时监控，确保活 动按照计划顺利进行。
营销预算
根据酒店的财务状况和市场分析结果 ，制定合理的营销预算，确保营销活 动的有效实施。
营销渠道选择
传统营销渠道
利用广告、促销活动、公关活动 等方式，吸引潜在客户。
数字营销渠道
利用互联网和社交媒体平台，进行 在线营销和推广，如搜索引擎优化 、社交媒体广告等。
维也纳酒店度营销方案培训课件ppt
酒店品牌理念
“艺术与商务的完美结合” 维也纳酒店将艺术元素融入商务型酒店的运营理念中，为宾客带 来独特的视觉享受和舒适的住宿体验。
“以人为本”
维也纳酒店注重宾客的个性化需求，提供贴心、周到的服务，让宾 客感受到家的温暖。
“绿色环保”
维也纳酒店积极倡导绿色环保理念，通过节能减排、环保材料的使 用等措施，为宾客创造健康、环保的住宿环境。
主题活动实施
确保活动策划的落地执行，包括场 地布置、活动流程安排、人员调配 等，确保活动的顺利进行。
节假日活动策划
节假日活动策划
针对不同节假日的特点， 设计相应的主题活动，如 春节、情人节、国庆节等 。
节假日活动宣传
利用节假日氛围和人们的 需求心理，进行有针对性 的宣传推广，提高酒店知 名度和入住率。
客户关系管理
建立客户档案
01
收集并整理客户信息，建立完整的客户档案，以便更好地了解
客户需求。
客户沟通与互动
02
通过多种方式与客户保持沟通，及时了解客户需求和反馈，提
百度文库
高客户满意度。
客户关怀与回访
03
定期对客户进行关怀和回访，提供个性化的服务和关怀，增强
客户忠诚度。
THANKS
感谢观看
02
营销方案概述
Chapter
目标市场分析
01
餐饮6T管理培训ppt课件
2023-2026
ONE
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WENKU
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餐饮6T管理培训
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汇报人：可编辑
REPORTING
2023-12-22
https://
CATALOGUE
目 录
• 6T管理简介 • 6T管理在餐饮业的应用 • 6T管理的具体实施步骤 • 6T管理的优势与效益 • 6T管理的推广与普及 • 结论与展望
在未来的发展中，餐饮业将更加注重顾客的体验 和需求，通过优质的服务和美味的食品赢得顾客 的信任和忠诚。
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2023-2026
END
THANKS
感谢观看
KEEP VIEW
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REPORTING
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力。
PART 05
6T管理的推广与普及
加强宣传和教育
制作宣传资料
制作6T管理宣传册、海报、视频 等资料，便于餐饮企业了解和学
习。
组织培训课程
定期组织6T管理培训课程，邀请专 家和业内人士授课，提高餐饮企业 对6T管理的认识和实施能力。
开展专题活动 通过开展6T管理知识竞赛、分享会 等活动，激发餐饮企业学习6T管理 的热情和积极性。
6T管理的具体实施步骤
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餐饮6T管理培训
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目 录
• 6T管理简介 • 6T管理在餐饮业的应用 • 6T管理的具体实施步骤 • 6T管理的优势与效益 • 6T管理的推广与普及 • 结论与展望
在未来的发展中，餐饮业将更加注重顾客的体验 和需求，通过优质的服务和美味的食品赢得顾客 的信任和忠诚。
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PART 05
6T管理的推广与普及
加强宣传和教育
制作宣传资料
制作6T管理宣传册、海报、视频 等资料，便于餐饮企业了解和学
习。
组织培训课程
定期组织6T管理培训课程，邀请专 家和业内人士授课，提高餐饮企业 对6T管理的认识和实施能力。
开展专题活动 通过开展6T管理知识竞赛、分享会 等活动，激发餐饮企业学习6T管理 的热情和积极性。
6T管理的具体实施步骤
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2、天天整合
改善重点： •浪费找东西的时间 •以为没有了而过量购 买
• 定义：维持工作场所无垃 圾、无污秽、无退色、无 剥落、无油渍、无生锈的 状态，打扫用具定位、清 洁。
3、天天清扫
改善重点： •打扫花费较长的时间
• 目标：还原物品本来面貌， •生产率的降低 不只清洁，是修补、保养 •事故的来源 光亮，看得到的与看不到 的地方都清理。 •差错产生的根本原因 • 执行重点：每个人 马上 清理东西，不会使东西变 脏
直观的固定位置摆放， 寻找物品的时间为0。
6T卓越现场管理在酒店餐厅
左进右出，先进先出 原则，保证食品在有 效期内，进货盘点一 目了然。
6T卓越现场管理在酒店餐厅
6T卓越现场管理在酒店餐厅
冰柜存放的食品，按实 际平面图分隔标注，方 便准确开门拿取。
6T卓越现场管理在酒店餐厅
餐具分类码放，记录 配置数量，方便盘点。
改善重点： •空间的浪费 •柜子、档案夹的浪费使 用 •工作环境的恶化 •增加工作的疲劳感
•压力
•管理不必要物品时间的 浪费
Байду номын сангаас
• 定义：将必要的东西加 以定位、收放整齐、明 确标示、保持随时可取 用的状态，养成物归原 位的习惯。 • 目标：三定（定名、定 位、定量） • 执行重点：现场物品的 整理，先进先出的原则
仓库整齐的货架
工程部整齐的货架
仓库明晰的物品“标识” 牌
杂乱的办公区域
让我们共同努力！
•谢谢大家！
•用品设备使用寿命减短
4、天天规范
• 定义：采用一目了然的 现场管理方法，使各项 现场管理要求实现规范 化、持续化，让员工明 白自己的管理责任。 • 目标：将前3T实施的成 果制度化、规范化，建 立经常性的激励制度， 全面推行颜色和视觉管 理。 • 执行重点：透明度、颜 色和视觉管理、看板管 理 改善重点： •责任不清 •制度不实 •执行力低下 •制度不细化
领导者的坚持力
• 专业的坚持——该做的事情，绝不 动摇 • 管理者的第一步并非提出愿景、而 是带领员工面对现实、采取行动。 • 坚持第一的信念 • 在乎别人的评价 • 亲自检查细节——细节决定成败
细节决定成败
• 全员共识 • 从小处着手 • 三心 ：细心、责任人、关心 • 两“意”：意识、毅力 • 荣誉感 / 使命感
• 目标：自我突破与追求卓越
• 执行重点：集中精力 、目标清晰、唯一
• 改善重点：一劳永逸、安于现状
什么是6T管理法
• 6T管理法运作原理
天天整合 螺 旋 向 上 ， 不 断 天天清扫 改 进 不 断 上 天天规范 升
天天处理
天天改进
天天检查
产生的效果
一、提高效率 • 将长期无用的物品或清除或归仓，将有用的 物品按使用量的大小分高、中、低分别存放， 所有物品有清楚的标签，“有名有家”，保 证需要的东西在30秒内找到。 • 在设备上标明操作规程，维持透明度、视觉 及颜色管理，即使该岗位员工离开，临时换 来一个也能准确操作，管理者与员工的效率 大为提高。
6T卓越现场管理在员工区域
为我们的员工生活细节 提供硬件条件。
6T卓越现场管理执行与改进
6T卓越现场管理执行与改进
把我们大家的每次完成 的改进展示给大家，让 大家看到自己的进步。
6T卓越现场管理执行与改进
以下为：卓越“五常”管理图 片
仓库物料保管规范、整洁
厨房储物冰柜摆放整齐
厨房备货“货架”
产生的效果
二、降低成本 • 通过执行物料先进先出，设置物料库存标准 和控制量表的方法，使库存保证不超过3－7 天的量，减少由于一时找不到物品而重复采 购的成本浪费，减少了流动资金，提高资金 周转率。
产生的效果
三、工作的自觉性 每一个岗位、区域都有区域都有专 门的负责人，并将负责任的名字及照片 贴在相应处，避免了责任不清、互相推 诿的情况发生，且通过不断鼓励与进步， 增强员工荣誉感与上进心，即使主管与 经理不在，员工也知道该怎么做及自己 要负的责任，坚持每天收工前五分钟行 6T
产生的效果
• 四：提升环境的整洁度
通过对店内所有范围死角的彻底清 扫，使各处看起来井井有条、光洁明亮、 给顾客以信任感。 使清洁和检查更容易。
产生的效果
• 五：提高员工素质
员工在工作过程中通过反复执行正 确的操作要求而形成良好的行为规范， 使员工养成讲秩序、爱清洁、负责任的 习惯，员工在不知不觉中将这种好的习 惯带到了家里、生活中，行为举止变得 更加文明。
卓越现场管理法
（6T实务）
2007/03/28
什么是6T管理法？
• 6T管理法的诞生： 日本5S法 香港5常法 • 6T管理法的目标： 找到简单易行的现场管理操作方法， 使文化程序低、流动性大的第一线员工 一看就明白自己应该做什么、怎么做。
什么是6T管理法？
• 6T管理法的宗旨： 让管理者和第一线员工都行动起 来，一起找出问题、制订办法、坚持 执行。
对于易于污染的工程 用品规范位置摆放， 方便管理。。
6T卓越现场管理在员工区域
把如家理念灌输给每 位员工、提醒员工。
6T卓越现场管理在员工区域
通过6T管理法的应用， 帮助员工养成良好生 活习惯。
6T卓越现场管理在员工区域
提示员工仪容仪表是 我们如家的最基本礼 仪。
6T卓越现场管理在员工区域
洁净、整齐、温馨的宿舍， 由我们自己创造并拥有。
6T卓越现场管理在酒店客房
布草间责任区划分 保洁柜标准照片参照
6T卓越现场管理在酒店客房
客用品上架分类摆放。
6T卓越现场管理在客房部
用具指定位置对号入座
6T卓越现场管理在客房部
规范客房的功能区域， 避免乱排、乱放，文 件存档清楚明了。
6T卓越现场管理在客房部
方便了解PA在 酒店中的确切 位置。
什么是6T管理法？
• 6T的组成： T代表“天”（TIAN）字的 拼音的第一个字母 六天是指六个天天要做到 天天处理、天天整合、天天清扫 天天规范、天天检查、天天改进
1、天天处理
• 定义：区别工作现场中， 必要与不必要的东西， 工作现场中只保留必要 的东西。－－要有丢的 勇气！ • 目标：适物、适所、适 位、适量 • 执行重点：使用价值/购 买价值，需要/想要
分区开关，颜色区分， 节约能源。
6T卓越现场管理在客房部
养成使用完的工具放回 固定位置的习惯。
6T卓越现场管理在客房部
准确配比消毒液，方便 服务员操作。
6T卓越现场管理在工程部
工具分类挂放，记录配 置数量，方便盘点，一 目了然。
6T卓越现场管理在工程部
工程资料与记录也 要规范位置留存。
6T卓越现场管理在工程部
5、天天检查
• 定义：创造一个具有良好习惯的工作场所，持 续地、自律地执行规范标准。 • 目标：交叉管理、责任心培养、管理权下放、 员工自信心提升。 • 执行重点：承诺的事一定完成、看到就做、率 先行动、下班前做6T、问责守时 • 改善重点：为了应付检查而制定的制度
6、天天改进
• 定义：管理坚持正常化、日常化、习惯化、自 然化、真实化、能提升自我品质与效率
6T卓越现场管理在前台
帮助前台员工养成良好 工作习惯，使用完的物 品回放原位，方便其他 人继续使用。
6T卓越现场管理在酒店前台
前台出库时间一目了然， 各种记录本能迅速拿取。
6T卓越现场管理在酒店餐厅
6T卓越现场管理在酒店餐厅
通过6T管理法的应用， 厨房地面做到无油迹、 无水迹。
6T卓越现场管理在酒店餐厅