端午的鸭蛋--赏析
《端午的鸭蛋(节选)》 阅读理解及答案详解(2011·四川省广安市中考语文试题)
（2011·四川省广安市）端午的鸭蛋（节选）汪曾祺A我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮大麻鸭是著名的鸭种。
鸭多，鸭蛋也多。
高邮人也善于腌鸭蛋。
高邮咸鸭蛋于是出了名。
我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。
高邮还出双黄鸭蛋。
别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。
双黄鸭蛋味道其实无特别处。
还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。
我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！B曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条。
袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。
但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。
文不长，录如下：腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。
席间，先夹取以敬客，放盘中。
总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。
高邮咸蛋的特点是质细而油多。
蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。
油多尤为别处所不及。
鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。
C平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。
筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。
高邮咸蛋的黄是通红的。
苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！14.选段主要写了两方面内容，先写了高邮咸鸭蛋，然后写了高邮咸鸭蛋（2分）15.仔细揣摩加点词语在文中的作用。
（2分）筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。
16.选文透露出作者对家乡的咸鸭蛋什么感情？请结合文段举一例句简要分析。
（4分）17．汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味；用适当的方言表现作品的地方特色；有淡淡的幽默。
_小_处落笔_美_不胜收_端午的鸭蛋_美点赏析
2009·9人教版八年级语文教材中的《端午的鸭蛋》是散文大家汪曾祺的一篇回忆性散文。
作者以平凡的审美视角展现了平淡生活中的情趣和诗意，抒发了他对童年生活的怀念，对故乡的热爱之情。
文章以真挚浓郁的情感打动了无数的读者。
教学之余，笔者反复品读，觉得它蕴涵着浓郁的艺术美。
一、从容闲适的选材美只要拥有发现乐趣的慧眼，就能觉出平淡的生活同样有韵味有情致，生活自然也会充满趣味。
“小事情，大态度”，这是作者对待平常生活的一贯态度。
在平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小的鸭蛋中咂摸出生活的滋味，这是汪曾祺文章的魅力所在。
对童年生活的怀想，对故乡的热爱是人之常情，也是文学中常写常新的主题之一。
作者倾心于“凡人小事”的视角，以小见大，在小小的鸭蛋中倾注了全部的情感。
文章的题目虽然是《端午的鸭蛋》，但开篇却用较多的篇幅大谈家乡端午的种种风俗：系白索子、做香角子、帖五毒、帖符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃“十二红”等，浓墨重彩地描绘出“端午”的气氛，为文章主体“鸭蛋”预设了一个合理的背景。
第二段又用轻松幽默的笔调写了高邮鸭蛋的名声和特点，流露出对家乡由衷的热爱和赞美之情。
结尾由吃鸭蛋联教材研讨是“回清倒影”，意思是绿色的潭水，宁静、透明、清冽，倒映出两岸山色。
②第二次是从下往上看，描写动态的句子是“悬泉瀑布，飞漱其间”，意思是泉水冲击山石，泠泠作响，山涧瀑布倒挂而下，飞流激荡空谷；描写静态的句子是“绝多生怪柏”，意思是盘根错节的古柏，立足山崖。
（语文出版社、广西人民出版社《新课程学习手册》七年级上70页第8题）通过比较很明显地感到这两种说法存在着矛盾之处，孰是孰非呢？本人经过广泛查阅和咨询，终于揭开了它的庐山真面目。
其实，以上两道题都或多或少存在着不足之处。
课文下面的注释是：［素湍］白色的急流。
［绿潭］深深的潭水。
［回清］回旋着清波。
［倒影］倒映着各种景物的影子。
把这两句连起来翻译为：在春冬季节，则有白色的急流，深深的潭水，回旋着清波，倒映着各种景物的影子。
端午的鸭蛋,汪曾祺散文《端午的鸭蛋》原文及赏析
端午的鸭蛋,汪曾祺散文《端午的鸭蛋》原文及赏析《端午的鸭蛋》是由汪曾祺所写的散文，通过对端午风俗的描写和对家乡高邮鸭蛋的介绍，表达出对儿时生活的怀念以及对故乡的热爱之情。
原文家乡的端午，很多风俗和外地一样。
系百索子。
五色的丝线拧成小绳，系在手腕上。
丝线是掉色的，洗脸时沾了水，手腕上就印得红一道绿一道的。
做香角子。
丝丝缠成小粽子，里头装了香面，一个一个串起来，挂在帐钩上。
贴五毒。
红纸剪成五毒，贴在门槛上。
贴符。
这符是城隍庙送来的。
城隍庙的老道士还是我的寄名干爹，他每年端午节前就派小道士送符来，还有两把小纸扇。
符送来了，就贴在堂屋的门楣上。
一尺来长的黄色、蓝色的纸条，上面用朱笔画些莫名其妙的道道，这就能辟邪么?喝雄黄酒。
用酒和的雄黄在孩子的额头上画一个王字，这是很多地方都有的。
有一个风俗不知别处有不：放黄烟子。
黄烟子是大小如北方的麻雷子的炮仗，只是里面灌的不是硝药，而是雄黄。
点着后不响，只是冒出一股黄烟，能冒好一会。
把点着的黄烟子丢在橱柜下面，说是可以熏五毒。
小孩子点了黄烟子，常把它的一头抵在板壁上写虎字。
写黄烟虎字笔画不能断，所以我们那里的孩子都会写草书的“一笔虎”。
还有一个风俗，是端午节的午饭要吃“十二红”，就是十二道红颜色的菜。
十二红里我只记得有炒红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋，其余的都记不清，数不出了。
也许十二红只是一个名目，不一定真凑足十二样。
不过午饭的菜都是红的，这一点是我没有记错的，而且，苋菜、虾、鸭蛋，一定是有的。
这三样，在我的家乡，都不贵，多数人家是吃得起的。
我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮大麻鸭是著名的鸭种。
鸭多，鸭蛋也多。
高邮人也善于腌鸭蛋。
高邮咸鸭蛋于是出了名。
我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。
高邮还出双黄鸭蛋。
别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。
双黄鸭蛋味道其实无特别处。
八年级语文人教(下)第17课《端午的鸭蛋》清水出芙蓉 天然去雕饰
清水出芙蓉天然去雕饰
——《端午的鸭蛋》语言赏析
汪曾祺先生是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。
这些特点在《端午的鸭蛋》中都得到了具体的体现。
请看：
平淡中见情趣
例：别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。
有的样子蠢，有的秀气。
点拨：一颗普普通通的鸭蛋，在作者笔下居然如此别具一格，鸭蛋居然有的样子蠢，有的秀气，而鸭蛋的形状也确实有蠢笨与秀气之别。
句中的“蠢”与“秀气”在平淡中有了味道，在平淡中表现出作者观赏鸭蛋时盎然的情趣。
平淡中见深情
例：每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”
点拨：这个句子中的“肃然起敬”用得好。
这个词语一般的用法指对人的尊敬，这里却用来写咸鸭蛋，可见高邮咸蛋的名气之大、味道之好，让异乡人都产生了敬佩之情。
“哦”字用得极好，在口语化的语气中透露出外地人对高邮的了解就是鸭蛋。
整个句子表达出作者的自豪之感。
平淡中见味道
例：筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。
点拨：汪曾祺有时只用一两个字就能写出事物的特色神韵。
那种绘声绘色，那种动感，以及快感，从一个“吱”字中得到了活灵活现的表现。
读句子时要特别读出“吱”字的味道，让人听了就想流出口水来。
平淡中见幽默
例：我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
点拨：此处引用诗句“曾经沧海难为水”，又运用文言句式“所食鸭蛋多矣”，文（言）白（话）夹杂，使表达幽默诙谐，让人忍俊不禁。
《端午的鸭蛋》作者简介,写作背景,赏析
《端午的鸭蛋》是汪曾祺写的回忆性散文，选自《汪曾祺全集》。
文章从各地均有的风俗写到家乡高邮端午的种种风俗，最后引出对家乡高邮鸭蛋的介绍，语言闲适自由，平淡有味，表达出对儿时生活以及童真童趣的怀想，对故乡的热爱和自豪，对故乡高邮鸭蛋的赞美之情。
写作背景：1981年，汪曾祺应高邮县人民政府邀请，回到阔别多年的故乡访问。
时值端午节，各种端午风俗引起了作者的回忆。
于是汪曾祺写下了回忆性散文《端午的鸭蛋》。
作者简介：汪曾祺（1920-1997）江苏高邮人。
现当代作家、散文家、戏剧家，京派作家的代表人物。
1935年秋，汪曾祺初中毕业考入江阴县南菁中学读高中。
1939年夏，从上海经香港、越南到昆明，以第一志愿考入西南联大中国文学系。
1940年开始发表作品。
1950年，任北京市文联主办的《北京文艺》编辑。
1961年冬，用毛笔写出了《羊舍一夕》。
1982年加入中国作家协会。
著有短篇小说集《邂逅集》、《羊舍的夜晚》、《汪曾祺短篇小说选》、《晚饭花集》，戏剧剧本《沙家浜》、《大劈棺》，台湾版作品集《茱萸集》、《寂寞与温暖》，文论集《晚翠文谈》，散文集《蒲桥集》等。
词语注释：1、五毒：说法不一，一说指蝎子、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍五种毒虫。
2、寄名：旧俗幼童认僧尼为师而不出家，或认他人作义父母以求长寿。
3、门楣：门框上的横木。
4、雄黄酒：用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒，汉民族传统节日端午节的饮品。
5、硝药：指火药，炸药的一类。
主要用作引燃药或发射药，中国古代四大发明之一。
6、苋菜：苋科，苋属一年生草本植物。
7、籍贯：祖居或个人出生的地方。
8、肃然起敬：形容产生严肃敬仰的感情。
9、曾经沧海难为水：经历过沧海，对别处的水就难以看上眼了。
10、袁枚：清代诗人、散文家。
字子才，号简斋，汉族，钱塘(今浙江杭州)人。
11、《随园食单·小菜单》：古代中国烹饪著作。
12、络子：依照所装的物件的形状，用线结成的网状的小袋子。
13、大襟：纽扣在一侧的中装的前面部分，通常从左侧到右侧，盖住底襟。
端午的鸭蛋原文阅读练习题及答案解析
端午的鸭蛋原文阅读练习题及答案解析在端午节时分，你的家乡会有什么样的风俗习惯呢?有吃咸鸭蛋这个风俗习惯吗？让我们来一起分享一下作者的这篇端午的咸鸭蛋吧!下面是店铺网络整理的《端午的鸭蛋》阅读题目及答案以供大家学习参考。
《端午的鸭蛋》阅读原文我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮大麻鸭是著名的鸭种。
鸭多，鸭蛋也多。
高邮人也善于腌鸭蛋。
高邮咸鸭蛋于是出了名。
我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。
高邮还出双黄鸭蛋。
别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。
双黄鸭蛋味道其实无特别处。
还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。
我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!B曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条。
袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。
但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。
文不长，录如下：腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。
席间，先夹取以敬客，放盘中。
总宜切开带壳，黄白兼用;不可存黄去白，使味不全，油亦走散。
高邮咸蛋的特点是质细而油多。
蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。
油多尤为别处所不及。
鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。
C平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。
筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。
高邮咸蛋的黄是通红的。
苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!《端午的鸭蛋》阅读题目14.选段主要写了两方面内容，先写了高邮咸鸭蛋，然后写了高邮咸鸭蛋(2分)15.仔细揣摩加点词语在文中的作用。
端午的鸭蛋原文阅读练习题及答案解析
端午的鸭蛋原文阅读练习题及答案解析我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮大麻鸭是著名的鸭种。
鸭多，鸭蛋也多。
高邮人也善于腌鸭蛋。
高邮咸鸭蛋于是出了名。
我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。
高邮还出双黄鸭蛋。
别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。
双黄鸭蛋味道其实无特别处。
还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。
我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!B曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条。
袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。
但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。
文不长，录如下：腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。
席间，先夹取以敬客，放盘中。
总宜切开带壳，黄白兼用;不可存黄去白，使味不全，油亦走散。
高邮咸蛋的特点是质细而油多。
蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，如嚼石灰。
油多尤为别处所不及。
鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。
C平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。
筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。
高邮咸蛋的黄是通红的。
苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!14.选段主要写了两方面内容，先写了高邮咸鸭蛋，然后写了高邮咸鸭蛋2分15.仔细揣摩加点词语在文中的作用。
2分筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。
16.选文透露出作者对家乡的咸鸭蛋什么感情?请结合文段举一例句简要分析。
4分17.汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味;用适当的方言表现作品的地方特色;有淡淡的幽默。
端午的鸭蛋--赏析
端午的鸭蛋--赏析第一篇：端午的鸭蛋--赏析《端午的鸭蛋》赏析《端午的鸭蛋》既能感受到江苏农村端午节的风土人情，也能体验到汪曾祺语言的显著特色。
首先，我们来感受一下大师笔下的江苏农村的节日风情。
端午节是我国的传统节日，全国各地都会有不同的风俗习惯，而作者却由端午想到鸭蛋，因为这是作者的故乡——江苏高邮最具特色的事物了。
但是作者并未开篇就写鸭蛋，而是先介绍家乡过端午节的种种风俗习惯，诸如系百索子、做香角子、贴五毒等等，这里既有和其他地方相同的风俗，也有自己家乡所独有的做法。
描写这些无疑是为了引出“端午的鸭蛋”，但我们又不能把这些描写仅仅理解成这个作用，因为写到“端午”，作者的情绪便被调动起来，于是自然会想到儿时故乡的种种做法。
而这些影象，已经深深的留在作者的头脑深处，所以，我们完全可以把这些描写理解为作者对儿时怀念的一种体现。
在作者叙述了端午节的种种情形之外，很自然的引出自己家乡的另一个特色，也是全文的正题——端午的鸭蛋。
这种手法吊足了读者的胃口，让读者对“鸭蛋”已经有了足够的兴趣，实在想了解一下，这“高邮的鸭蛋”到底有哪些奇异之处？作者先是介绍高邮的双黄鸭蛋，让人惊奇不已。
接下来又介绍天下腌蛋以高邮为最。
这里，作者对家乡的自豪感透过文字已经表露无疑。
但到此为止，鸭蛋的特点虽已写出，但似乎和端午二字联系不多，于是作者的思路又回到了儿时的记忆之中，选取了一件颇具当地特色的风俗——挂鸭蛋络子，进行叙写，这段描述透露出的则全是儿时的快乐。
读《端午的鸭蛋》这篇文章就如同品一杯淡淡的清茶，入口时可能非常的朴素平实，可是回味起来就会发现，它是那样的香甜可口，沁人心脾。
第二篇：端午的鸭蛋《端午的鸭蛋》教学设计创意说明：本文可以说是充分体现了汪曾祺散文的特点，平淡而且有味，非常耐读。
但我以为它更适合成人的口味，初中的学生大多爱追逐绚烂，他们哪里懂得绚烂之极归于平淡的道理！如何引导学生咀嚼出文中真意，品尝到其中滋味？惟有朗读！惟有老师点拨下的多角度反复朗读！教学步骤：一、整体感知，确定朗读基调学生自读课文，边读边体味，朗读本文应把握怎样的情感基调？老师点拨：从内容和行文两方面整体感知课文，从语气、语调、语速及朗读时情感几个方面琢磨朗读。
“小”处落笔“美”不胜收——《端午的鸭蛋》美点赏析
时” 领起 ， 自然地 转换 了描写 对 很
象 ， 易则 景异 ， 头 中 映 出了另 时 镜
回清， 悬泉 瀑 布 ， 漱 其 间 ” 飞 的动
景， 动静 结合 ， 得 益彰 。 相
② 第二次是从— 往土 看 ， 下 ＿
描 写动 态 的 句子 是 “ 悬泉瀑 布 ， 飞 漱 其 间” 意 思是 泉 水 冲击 山石 ，
那 么 ， 应该 这样 设 计 ： 习题 ９ 在 第 ３ 写三峡 春 冬景 色 ． 段
８ 作 者写 三峡春 景 ，连 用 了 ．
两次“ 一动 一 静 ” 互 相 映 衬 的 手
法 ， 出来按要 求填 空。 找
① 第一 次是 从 上 往 下 看 ，
描 写 动 态 的 词 语 是 素 湍 、 回
盗， 意思是： 鱼 的垒 鱼 里 鲞
逵。描写静 态的词语 是： ： 堡
，
社 《 新课 程 学 习手册 》七 年 级上
７ ０页 第 ８题 ）
意思是堡鱼 星 室整 溘 出 垒 量
通过 比较 很 明显 地感 到这 两 Байду номын сангаас
种 说法存 在 着矛 盾之 处 ，孰 是孰 非 呢 ？ 人经 过广 泛查 阅和 咨 询 ， 本 终 于揭 开 了它 的庐 山真 面 目。其 实 ，以上 两 道题 都或 多或 少存 在 着 不足 之处 。 课 文 下 面 的 注 释是 ：素 湍 ］ ［ 白色 的急流 。 绿潭 ］ 深 的潭水 。 ［ 深 ［ 回清 ］ 回旋着 清 波 。［ 影 ］ 映 倒 倒 着 各种景 物 的影 子 。把 这 两句 连 起 来翻译 为 ： 春冬 季节 ， 在 则有 白 色 的急 流 ， 深深 的潭 水 ， 回旋着 清 波 ， 映着 各种 景物 的影 子 。 倒 仔细 斟 酌 ，会 发现 这样 直 译并 没有 把 景 物 的特 点 表现 出来 。真 正 的理 解 应该是 这样 的 ：
端午的鸭蛋佳句赏析
端午的鸭蛋佳句赏析1.从端午的鸭蛋一文中选两句你认为有意思的话,做简要赏析.1、一尺来长的黄色、蓝色的纸条，上面用朱笔画些莫名其妙的道道，这就能辟邪吗？剖析：用小孩子的眼光与语气，评价地方的风俗，真切而实在."道道"一词明显含有地方特色，用在这里，平淡中增加了文章的趣味.2、出鸭.高邮大麻鸭是著名的鸭种.鸭多，鸭蛋也多.高邮人也善于腌鸭蛋.高邮咸鸭蛋于是出了名.. 剖析："出鸭.鸭多"，作者好用短句，有时一句一断，大有生活中说一句停一下，略想想后再接着说的神态.采用连环承接的方式，说明家乡盛产咸鸭蛋.筷子头一扎下去，吱--红油就冒出来了. - 剖析："一扎下去""就冒出来"两相对比.特别是用"一.就."的句式，写出了高邮咸蛋的质细而油多的特点.作者对高邮蛋的赞美之情也就溢于言表.突现了文章的主旨，赞美高邮咸蛋，歌颂故乡可爱. 4、高邮咸蛋的特点是质细而油多.蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰.油多尤为别处所不及. 剖析：在这里，典雅的文言词语与极质朴的口语相映成趣，让人不由暗暗佩服作者居然能将极雅与极俗的两种语言如此自然和谐地捏到一处并倍添韵味的艺术功力.。
2.端午的鸭蛋句子赏析1、一尺来长的黄色、蓝色的纸条，上面用朱笔画些莫名其妙的道道，这就能辟邪吗？赏析：用小孩子的眼光与语气，评价地方的风俗，真切而实在。
“道道"一词明显含有地方特色，用在这里，平淡中增加了文章的趣味。
2、高邮大麻鸭是著名的鸭种。
鸭多，鸭蛋也多。
高邮人也善于腌鸭蛋。
高邮咸鸭蛋于是出了名。
赏析："出鸭，鸭多"，作者好用短句，有时一句一断，大有生活中说一句停一下，略想想后再接着说的神态。
采用连环承接的方式，说明家乡盛产咸鸭蛋。
3、筷子头一扎下去，吱--红油就冒出来了。
赏析：“一扎下去”“就冒出来”两相对比。
体味《端午的鸭蛋》的语言特色
体味《端午的鸭蛋》的语言特色
汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。
这三点在课文中能看出来吗请你轻声朗读课文第二、三段，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特色。
1.“平淡而有味”
例：“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢有!一要挑淡青壳的。
鸭蛋壳有白的和淡青的两种。
二要挑形状好看的。
别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。
有的样子蠢，有的秀气。
”
分析:一个普普通通的鸭蛋，在作者笔下居然写得如此别具一格，这是一般人通常不会注意的，但仔细一想，却又大合情理。
可不是吗淡青色的蛋壳就比白色蛋壳更有“格调”，而鸭蛋的形状也确实有蠢笨与秀气之别。
生活中的情趣是无处不在的。
2.“用适当的方言表现作品的地方特色”
例：“一般是敲破空头”“白嘴吃也可以”等句中的“空头”“白嘴”
分析:这一点在本文中体现得不太明显，但也有所体现。
以上等词语，都带有较为鲜明的地方特色。
3.“有淡淡的幽默”
例：“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
”
分析:这一“文白夹杂”句让人忍俊不禁，为文章增添了不少幽默和趣味。
端午的鸭蛋(汪曾祺)阅读附答案
端午的鸭蛋（汪曾祺）阅读附答案端午的鸭蛋（汪曾祺）（12分）A我的家乡是水乡，出鸭。
高邮大麻鸭是著名的鸭种。
鸭多，鸭蛋也多。
高邮人也善于腌鸭蛋。
高邮咸鸭蛋于是出了名。
我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明“高邮咸蛋”。
高邮还出双黄鸭蛋。
别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。
双黄鸭蛋味道其实无特别处，还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。
我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！B曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
袁枚的《随园食单.小菜单》有“腌蛋”一条。
袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。
但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。
文不长，录如下：腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。
席间，先夹取以敬客，放盘中。
总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。
高邮咸蛋的特点是质细而油多。
蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。
油多尤为别处所不及。
鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。
C平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。
筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。
高邮咸蛋的黄是通红的。
苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！小题1:选段主要写了两方面内容，先写了高邮咸鸭蛋，然后写了高邮咸鸭蛋（2分）小题2:仔细揣摩划线词语在文中的作用。
（2分）筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。
小题3:选文透露出作者对家乡的咸鸭蛋什么感情？请结合文段举一例句简要分析。
（2分）小题4:汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味；用适当的方言表现作品的地方特色；有淡淡的幽默。
17端午的鸭蛋解析
预习检查
腌鸭蛋 yān 门楣 méi
籍贯 jí 车胤 yìn 粽子 zòng 避邪 xié
苋菜 xiàn 门槛 kǎn 蝎子 xiē 肃然起敬 sù 囊萤映雪 náng
城隍庙 huáng
感知 课文
1.端午节有哪些风俗？
2.家乡鸭蛋有何特点？文字透露出作者
对家乡鸭蛋何种感情？
3.端午鸭蛋一节中写了哪些生活小事？
学习目标
1、熟读文章，了解作者家乡 独特的端午节习俗，体会作者 对家乡的热爱之情。
2、欣赏作品深厚的文化意蕴 和美学价值，培养热爱祖国民 俗文化的情感。
走近作者
汪曾祺（1920～1997），
江苏高邮人，作家。早年毕业 于西南联大，师从沈从文，曾 长期任职北京京剧院编剧。
文风闲适自由，平淡而有味， 用适当的方言表现作品的地方 特色，有淡淡的幽默。代表作 有小说《受戒》《大淖记事》， 散文集《蒲桥集》等。
3.与情人节、圣诞节等一系列洋节近年来在中国的火暴 热闹相比，端午等中国传统佳节实在是太冷清，太受冷落 了。
4.我们看看屈原是怎么死的，人们为什么纪念他，就会 明白端午节一旦流落异乡，我们失去的将会是什么。
民俗是我们和中国文化
联系的血脉，没有继承和积 淀的民族是没有根的民族。
拓展延伸
春七重元腊节夕阳宵八节节节清明冬至
端午除节 夕中
秋
节
我们该如何对待它们？
• 保护传统节日， • 珍视传统文化！
布置作业
1.课外选读汪曾祺的作品，如《受戒》 《大淖记事》。
2.作文：以 “家乡的端午”为题写一 篇500字左右的文章，综合运用叙述、描写 、抒情等表达方式，表达本地过节的风俗 习惯和热闹场景，抒发对家乡的热爱之情 。
淡中求味——《端午的鸭蛋》语言品析
淡中求味——《端午的鸭蛋》语言品析
《端午的鸭蛋》是中国作家杨绛的一篇短篇小说，主要讲述了姨太太的孙子用鸭蛋在端午节中缅怀了曾经有过的端午节盛宴的故事。
文中用词精致质朴，每一句话都能够娓娓道来。
从文章的开篇就勾起了读者对端午节曾经繁华盛大的回忆：“在去年的端午节，大家采下芒果苞，烤凤鸟，泡椒牛肉，做蜻蜓头酒，大锅鸭蛋里又放黄的，放苍的，放红的，放白的，皆是美好的记忆。
”用“大家”“姐妹们”“大伙”来表示出家人团聚的温馨，让人仿佛回到了当年的大家围坐在一起，共同贴着端午欣赏芒果苞，烤凤鸟，泡椒牛肉，喝蜻蜓头酒的场景一样，让读者见证了这么精彩的端午。
接着，作者用生动随和的叙述方式，使读者仿佛恍若置身于一片欢声笑语之中，直到“一声渔笛，又是一声渔笛，早晨，就是渔笛代表太阳的依次升起”，使读者出现了一种若有若无的忧郁感。
仿佛突然有一股清风吹来，却又带着一种无可奈何的梦萦往念，让读者感到安宁，抑制住情绪的高涨，使文中的故事产生了更深层次的意义。
最后，作者利用“小姨太太和孙子把五色鸭蛋插在明净的芦苇上，放在荷塘里面去，意思是明德操赠礼献上去”这一景象，勾起了读者对故乡的思念。
鸭蛋不只是一种传统饮食，它更代表了千家万户团聚一堂，围坐
在一起、共贺端午的习俗。
通过孙子用鸭蛋来缅怀往事，我们在抒写中感受到一种暖暖的家乡情怀和炽烈的故乡情结。
杨绛这一篇小说《端午的鸭蛋》，浓浓的家乡情怀让人仿佛置身在端午的大家团聚之中，真切感受到端午节的精准，而文中的叙述以淡雅的色彩，以质朴的语言展现了家乡情怀的丰富内涵。
读起来让人心旷神怡，轻轻地让读者感受到犹如穿越梦境一般的宁静美好，营造出一种淡然诗意的气息。
汪曾祺《端午的鸭蛋》阅读以及答案
汪曾祺《端午的鸭蛋》阅读以及答案汪曾祺《端午的鸭蛋》阅读以及答案汪曾祺，1920年3月5日生于江苏省高邮市，中国当代作家、散文家、戏剧家、京派作家的代表人物。
被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士夫。
”下面小编给家带来汪曾祺《端午的鸭蛋》阅读以及答案，希望能够帮到家。
端午的鸭蛋我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮麻鸭是著名的鸭种。
鸭多，鸭蛋也多。
高邮人也善于腌鸭蛋。
高邮咸鸭蛋于是出了名。
我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。
高邮还出双黄鸭蛋。
别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。
双黄鸭蛋味道其实无特别处。
还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。
我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!B曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条。
袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。
但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。
文不长，录如下：腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。
席间，先夹取以敬客，放盘中。
总宜切开带壳，黄白兼用;不可存黄去白，使味不全，油亦走散。
高邮咸蛋的特点是质细而油多。
蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。
油多尤为别处所不及。
鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。
C平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。
筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。
高邮咸蛋的黄是通红的。
苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!14.选段主要写了两方面内容，先写了高邮咸鸭蛋，然后写了高邮咸鸭蛋(2分)15.仔细揣摩加点词语在文中的作用。
端午的鸭蛋阅读解析
端午的鸭蛋阅读解析学习完端午的鸭蛋这篇课文，查字典初二语文频道为您搜集了端午的鸭蛋阅读答案，供大伙儿参考想学习!①A.我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮大麻鸭是闻名的鸭种。
鸭多，鸭蛋也多。
高邮人也善于腌鸭蛋。
高邮咸鸭蛋因此出了名。
我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦!你们那儿出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条专门标明：“高邮咸蛋”。
高邮还出双黄鸭蛋。
别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，能够成批输出。
双黄鸭蛋味道事实上无专门处。
还不确实是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。
我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大快乐的，看起来我们那穷地点就出鸭蛋似的!只是高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地点许多，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!B.曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
袁枚的《随园食单?小菜单》有“腌蛋”一条。
袁子才那个人我不喜爱，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并可不能做菜。
然而《腌蛋》这一条我看后却觉得专门亲切，而且“与有荣焉”。
文不长，录如下：腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。
席间，先夹取以敬客，放盘中。
总宜切开带壳，黄白兼用;不可存黄去白，使味不全，油亦走散。
②C.高邮咸蛋的特点是质细而油多。
蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。
油多尤为别处所不及。
鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的方法。
平常食用，一样差不多上敲破“空头”用筷子挖着吃。
筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。
高邮咸蛋的黄是通红的。
苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，确实是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!7.分别用一句话概括每段内容。
第①段：第②段：8.作者什么缘故对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀?9.文中画线的句子分别表达本文语言的什么特点?A处：B处：C处：10.“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”一句中，“吱”字能够去掉吗?什么缘故?11.袁枚是____________代诗人、诗论家，文中引用他的文章说明了什么?12.文段的字里行间显露出作者的如何样的思想感情?13.从语段的语言运用上，你得到了什么启发?【参考答案】7.①家乡鸭蛋的名声。
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《端午的鸭蛋》赏析
《端午的鸭蛋》既能感受到江苏农村端午节的风土人情，也能体验到汪曾祺语言的显著特色。
首先，我们来感受一下大师笔下的江苏农村的节日风情。
端午节是我国的传统节日，全国各地都会有不同的风俗习惯，而作者却由端午想到鸭蛋，因为这是作者的故乡——江苏高邮最具特色的事物了。
但是作者并未开篇就写鸭蛋，而是先介绍家乡过端午节的种种风俗习惯，诸如系百索子、做香角子、贴五毒等等，这里既有和其他地方相同的风俗，也有自己家乡所独有的做法。
描写这些无疑是为了引出“端午的鸭蛋”，但我们又不能把这些描写仅仅理解成这个作用，因为写到“端午”，作者的情绪便被调动起来，于是自然会想到儿时故乡的种种做法。
而这些影象，已经深深的留在作者的头脑深处，所以，我们完全可以把这些描写理解为作者对儿时怀念的一种体现。
在作者叙述了端午节的种种情形之外，很自然的引出自己家乡的另一个特色，也是全文的正题——端午的鸭蛋。
这种手法吊足了读者的胃口，让读者对“鸭蛋”已经有了足够的兴趣，实在想了解一下，这“高邮的鸭蛋”到底有哪些奇异之处？作者先是介绍高邮的双黄鸭蛋，让人惊奇不已。
接下来又介绍天下腌蛋以高邮为最。
这里，作者对家乡的自豪感透过文字已经表露无疑。
但到此为止，鸭蛋的特点虽已写出，但似乎和端午二字联系不多，于是作者的思路又回到了儿时的记忆之中，选取了一件颇具当地特色的风俗——挂鸭蛋络子，进行叙写，这段描述透露出的则全是儿时的快乐。
读《端午的鸭蛋》这篇文章就如同品一杯淡淡的清茶，入口时可能非常的朴素平实，可是回味起来就会发现，它是那样的香甜可口，沁人心脾。