奶粉基础知识的培训修订稿
奶粉知识培训ppt
第一篇：什么是奶粉?
奶粉是将牛奶除 去水分后制成的粉末， 适宜保存，并便于携 带。
概念
意大利马可波罗游记中记述，中国元朝的蒙古骑兵 曾带过一种奶粉食品，蒙古大将慧元对它进了巧妙的干 燥处理，成了便于携带的粉末奶粉，作为军需物质。
这是目前世界上公认的人类最早使用奶粉的 文字记录！因此，中国是发明奶粉最早的国家。
3、含DHA，益生元以及多种重要的微量营养素。 帮助支持宝宝的免疫系统健康。
安婴儿A+无乳糖配方奶
包装规格：400/罐 原装进口 帮助因乳糖不耐受儿产生 不适的宝宝（用于特定条件下的婴儿，请咨询您的一生后 再使用）
1 不含乳糖和蔗糖 2 采用100%全牛奶蛋白配方 3 强化铁配方 4 令宝宝容易接受的口味 5、含临床验证水平的DHA和ARA。能改善婴儿的智力 和视敏度发育，有助于改善呼吸系统健康。 6、含母乳胆碱。是支持脑部发育的重要营养成分。它 帮助合成乙酰胆碱，乙酰胆碱是帮助大脑记忆的重要物质 。 7、含多元营养素如维生素A，C,E，硒、铁和锌。这些 多元营养素有助于支持自身保护力。
在我们中国的乳业经历了一场前所未 有的镇痛之后，消费者最关心的是今天的 牛奶我可不可以放心地喝。
中国奶业先是“大头娃 娃”、“三聚氰胺”事件， 后是“激素门”、“致癌 门”，相关政府部门每次都 在出事之后“救火”，消费 者的脆弱神经已+ 经不堪一击。
人们不禁要问：我们还 能喝上安全的奶
粉吗？
三聚 氰+ 胺
我国乳制品 “最新”的法规是 １ ９８６ 年制定的。而 现实情况是，中 国奶业这几年发 展速度非常快， 26 年前的标准已经 难以适应新的行业要 求， 政府管理的发展 跟不上乳品行业 的发展。
奶粉知识培训PPT课件
脱脂奶粉
通过脱去牛奶中的脂肪而 制成，脂肪含量较低，适 合需要控制脂肪摄入的人 群。
特殊配方奶粉
针对特殊需求的人群，如 早产儿、过敏体质等，进 行特殊配方设计。
奶粉的成分
01
02
03
04
蛋白质
提供身体所需的氨基酸，维持 身体的正常生理功能。
脂肪
提供能量，同时有助于脂溶性 维生素的吸收。
碳水化合物
提供能量，维持正常的生理功 能。
冲泡比例
按照奶粉包装上的说明，正确掌 握奶粉与水的比例，确保宝宝获
得适量的营养。
冲泡温度
使用适宜的温度冲泡奶粉，避免过 热或过冷，以免影响宝宝的消化功 能。
保存方法
未开封的奶粉应存放在阴凉干燥处 ，避免阳光直射和潮湿；已开封的 奶粉应尽快用完，避免长时间存放 。
奶粉喂养的注意事项
观察宝宝反应
注意观察宝宝在食用奶粉 后的反应，如是否有过敏 症状、消化问题等，以便 及时调整。
如何合理搭配奶粉与辅食
根据宝宝的年龄和生 长需求选择合适的奶 粉和辅食。
注意观察宝宝的反应 和排便情况，以便及 时调整奶粉和辅食的 搭配。
在喂奶前或喂奶后的 一段时间内添加辅食 ，避免与喂奶时间过 于接近。
05
奶粉的保存与选购
奶粉的保存方法
干燥保存
将奶粉放在干燥、阴凉、通风良好的地方， 避免阳光直射和高温。
维生素和矿物质
维持身体的正常生理功能，帮 助身体吸收和利用其他营养素
。
奶粉的制造过程
原料选择和验收
选择优质的牛奶和其他 原料，确保原料的质量
安全。
浓缩和喷雾干燥
将牛奶浓缩并喷雾干燥 成奶粉。
混合和搅拌
奶粉知识培训PPT课件
包括细菌污染、重金属超标、非法添加物等问题，都可能对婴幼儿造成潜在危害。
选择知名品牌
知名品牌通常有更严格的品质控制和监管，更可靠。
特殊情况下的奶粉选择
06
总结词
详细描述
总结词
详细描述
总结词
详细描述
针对过敏体质的宝宝，选择特殊配方的奶粉，如部分水解或深度水解的奶粉，以降低过敏风险。
不建议频繁更换奶粉品牌，以免引起宝宝肠胃不适。如需更换，应逐渐过渡，观察宝宝反应。
当宝宝需要从一种奶粉转到另一种奶粉时，应遵循循序渐进的原则，逐渐增加新奶粉的量，直至完全转换。
转奶
更换品牌
奶粉安全问题与常见误区
05
三聚氰胺事件
2008年中国奶制品污染事件，因三聚氰胺引起的婴幼儿肾结石病例，严重危害了婴幼儿健康。
总结词
维生素与矿物质是奶粉中必不可少的微量营养成分，对宝宝的生理功能和生长发育具有重要作用。
详细描述
维生素和矿物质是人体正常生理功能所必需的微量营养成分。奶粉中添加的维生素与矿物质能够满足宝宝对各种营养素的需求，如钙、磷、铁、锌等矿物质和维生素A、D、C等。这些营养素对于宝宝的骨骼发育、免疫功能、视力保护等方面具有重要作用。同时，这些营养素还能够促进宝宝的神经系统和智力发展。
婴幼儿配方奶粉是以牛奶为基础，经过改良加工而成的婴幼儿食品。根据不同年龄段的婴幼儿需求，婴幼儿配方奶粉中添加了适量的维生素、矿物质和其他营养成分。
优点：根据婴幼儿生长发育需求进行配方设计，提供了全面均衡的营养成分。
缺点：相对于普通牛奶，婴幼儿配方奶粉的价格较高。
特殊需求奶粉是指针对特定人群或特殊营养需求而设计的奶粉。例如无乳糖奶粉适用于乳糖不耐受的人群，有机奶粉则强调天然、无污染、无添加等特点。
奶粉常用知识培训
奶粉常用知识培训奶粉是婴幼儿成长重要的营养来源，是一种方便、易保存、易取用的婴幼儿配方食品。
但目前市场上的奶粉种类繁多，质量良莠不齐，存在着不少问题，如何辨别优质的奶粉，正确地选购和配制，尤为重要。
因此，开展奶粉常用知识培训是非常必要的。
首先，了解奶粉的基本知识是必要的。
奶粉作为婴幼儿的主食，其营养成分非常重要，婴幼儿需要的营养成分主要有蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质等。
而奶粉中的营养成分来源于乳制品、植物油和其他辅料等。
因此，在选购奶粉时，需要关注奶粉的配方、品牌可靠性、生产日期和保质期等重要信息。
这不仅可以掌握奶粉的成分和含量，更可以有效减少假冒伪劣产品的风险。
其次，了解奶粉的正确选购方式是必要的。
在购买奶粉时，应选择正规的超市或专卖店，选择中大品牌、正规渠道的产品，避免购买价格过低的“优惠”产品。
同时，需要查看产品标志、配方和规格，注意生产日期、保质期和保管方式等相关信息，确保产品是新鲜、安全且质量可靠的。
此外，在了解奶粉的正确选购方法的同时，还需要关注一些常见的奶粉问题，例如：奶粉是否过期、是否沉淀、是否结块以及是否易吸附水分等问题。
这些问题都是在选购前需要考虑的重要因素。
另外，了解奶粉的正确使用和配制技巧是必要的。
在给宝宝喂奶前，需要依据宝宝年龄段和体重建议，按照奶粉瓶提供的指示将正确量的奶粉和清水放入瓶中，并严格遵循奶粉的浓度要求。
同时，还需要注意，不要允许瓶内的奶粉和水被存放太长时间或太长时间的暴露在空气中，以避免营养成分的丢失。
在搅拌奶粉时，应该轻轻搅拌，将奶粉完全溶解在水中，确保品质和营养质量。
最后，了解奶粉的安全和卫生保管技巧是必要的。
在存储奶粉时，最好使用干燥、凉爽、通风和没有异味的空间，并尽可能避免阳光直射、高温和潮湿等，以避免奶粉质量的损失。
此外，在使用奶粉时，应该注意卫生和安全问题，包括使宝宝坐直、让瓶子保持稳定、洗手并确保奶粉瓶盖、奶嘴、温度计、储奶瓶和搅拌器等器具的卫生干净。
奶粉常用知识培训
常用知识汇总第一部分：婴幼儿护理类常见问题1.感冒（1）普通感冒病因：由病毒引起的上呼吸道发炎。
症状：鼻塞、流鼻涕、头痛、头昏、打喷嚏、眼晴流眼泪、喉咙疼痛、咳嗽、全身无力、酸痛、高烧。
护理及预防措施：a.饮食：给予充份的水份，选择易消化清淡之食物。
b.安静的休息：不要到公共场所以免诱发细菌性合并症、保持体力，让身体的抵抗力，自然地打败病毒。
c.吃药：医生会针对婴幼儿的症状给予治疗，来减轻症状（2）流行性感冒病因：由流感病毒的感染。
症状：与普通感冒最大的不同主要在于其发病较急、病儿短时间内很快就显得不舒服、全身酸痛、高烧。
护理及预防措施：流行高峰期尽量不要带幼儿出入人多且密闭场所。
家中大人外出回家之后，要记得先洗手才可以抱婴儿。
有人感冒时，应戴口罩，尽量不要接触小婴儿。
2.佝偻病病因：由体内维生素D不足引起的全身性钙、磷代谢失常和骨骼改变。
症状：为患儿睡眠易惊，烦躁不安，食欲不振，夜间多汗，常有枕秃，方头，囟门开大，闭合晚，肋骨有“串珠现象”，出牙迟缓，严重者有鸡胸，腿部呈“O”型或“X”型等。
护理及预防措施：(1). 补充一定量的维生素D制剂。
小儿每天需要维生素D 400国际单位。
(2). 提倡母乳喂孩子。
在母乳不足的情况下，可选择用维生素D强化的配方奶粉。
(3). 合理喂养，按时添加辅食，多吃含维生素D 及钙磷比例适当的辅食。
(4.) 多晒太阳，平时每天户外活动在一小时以上。
(5). 对体弱儿或在冬春季，户外活动受限制时，可在医生的指导下补充鱼肝油和维生素D。
3.太阳怎么晒？太阳光中的红外线温度较高，对人体主要起温热作用，可使身体发热，促进血液循环和新陈代谢，增加人体活动功能，太阳光中的紫外线能使皮肤里一种叫麦角胆固醇的物质转变成维生素D。
维生素D进入血液后能帮助吸收食物中的钙和磷，可以预防和治疗佝偻病；紫外线还可以刺激骨髓制造红血球，防止贫血，并可杀除皮肤上的细菌，增加皮肤的抵抗力。
注意事项：（1）婴儿太小时，不能直接到室外曝晒。
奶粉营养与安全培训
奶粉营养与安全培训奶粉作为婴儿辅食中不可或缺的一部分，在婴儿成长过程中发挥着重要作用。
然而，市场上各种品牌的奶粉琳琅满目，消费者如何正确选择和正确使用奶粉，成为了备受关注的问题。
为了提高大众对奶粉营养与安全的认知，各种奶粉营养与安全培训活动也纷纷展开。
首先，了解奶粉的主要成分是十分必要的。
奶粉主要由乳蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等元素组成。
这些基本成分对于婴儿的生长发育至关重要，因此选择富含这些元素的奶粉是保证宝宝健康成长的首要条件。
其次，正确的保存和使用方法也是保证奶粉安全性的重要环节。
奶粉保存时应置于干燥通风处，避免阳光直射和高温环境。
使用奶粉时应按照包装上的用量标准，不可过量或稀释。
同时，要保证奶具清洁卫生，避免细菌感染对宝宝造成危害。
接着，了解奶粉的营养成分，根据宝宝的年龄和生长发育需要做出正确选择。
婴儿不同阶段对营养的需求是不同的，应根据宝宝的成长情况选用适当的奶粉种类。
比如，新生儿阶段需要的是乳清蛋白，而6个月以上的宝宝则需要添加辅食等。
此外，参加奶粉营养与安全培训课程可以帮助家长进一步提升对奶粉的认知水平。
这样的培训活动通常由专业的营养师和医生来进行讲解，内容涵盖奶粉的选择、配方、营养成分、安全使用等方面。
在课程中，家长们可以学习到更多实用的知识和技巧，为宝宝提供更科学、更健康的奶粉喂养方案。
最后，建立健康的生活习惯也是保障宝宝健康成长的关键。
适量运动、均衡饮食、规律作息等都是维持宝宝体质的重要因素。
家长们可以通过参加相关专业机构举办的健康生活方式训练班，学习更多实用的方法和技巧，为宝宝创造一个良好的生长环境。
综上所述，了解奶粉的营养成分和正确使用方法，参加相关的奶粉营养与安全培训是保障宝宝健康成长的重要举措。
同时，也要注重家庭生活方式的调整，为宝宝营造一个健康快乐的成长环境。
愿每个家庭都能给予宝宝最好的呵护和关爱，让他们茁壮成长、健康快乐。
奶粉导购员培训资料全
导购员抢客技巧目录：一、营养素功能二、本品卖点三、育儿知识四、针对进口奶粉五、针对国产奶粉六、顾客类型与应对技巧七、抢客技巧与销售流程八、售后效劳流程一、营养素功能：营养素功能二、本品卖点：1、圣唐乳业：全进口原料2、双倍OPO5种帮助脑部发育：主：1〕藻油DHA、AA 辅：2〕亚油酸、亚麻酸 3〕胆碱4〕叶酸5〕牛磺酸5种帮助肠道吸收：1〕乳清蛋白2〕CPP酪蛋白3〕FOS低聚糖4〕L-肉碱 5〕益生元组合3种帮助提高抵抗力：1)泛酸2〕五种核苷酸 3〕肌醇复合维生素，满足宝宝成长需要安康的微量元素比例，促进各方面的成长三、育儿知识：1、宝宝吐奶1〉吐奶原因：①生理性原因：通常新生儿的胃呈水平位置，胃容量小，而且食道下端收缩力弱，胃出口收缩力强，如吸入的奶量过多或速度过快，吞入气体较多或过多翻动孩子〔如换尿布〕等，都会容易引起宝宝吐奶，但吐奶量不多，此属生理现象，随着宝宝长大，这种现象会消失。
奶粉本身是不会引起宝宝呕吐的。
预防方法：抱起喂奶，喂后抱起轻拍背部，令其打嗝，空气排出，就不会吐奶了，人工喂养者，注意奶孔大小，喂奶速度都要适宜。
②病理性原因：原因很多，如呼吸道感染，肠炎等，这些呕吐一般较剧烈，量多，有时呈喷射状，这时候应找医生诊治。
喂养中宝宝吐奶的常见原因有：2〉喂养中宝宝吐奶的常见原因有：①、妈妈母乳喂养的时候，宝宝的嘴与乳房没有紧贴，造成过多的空气吸入。
②、奶瓶喂食时，奶嘴的洞口过大造成奶汁流出过快，来不与吞咽。
③、奶量过多或两餐间隔时间太短。
④、一喝完奶后，宝宝哭、咳嗽、动得太厉害。
⑤、喝完奶后，就马上让宝宝躺下。
3〉宝宝吐奶的处理方法①、检查奶嘴孔的大小，孔过大时，可能会造成宝宝喝奶太大口而吃入空气或呛到。
②、假设宝宝吸吮奶水的速度太快，那么每吸15—20口时将奶嘴移开，轻拍宝宝的背部以排除过多的空气，休息一会后再喝。
③、喂奶后要帮宝宝打嗝排气④、喂奶后勿立即将宝宝放下平躺，晃动宝宝或帮宝宝换尿布。
奶粉知识培训PPT课件
奶粉应存放在远离有异味物品的地方，以防串味。
奶粉的保质期与开封后使用期限
保质期
关注奶粉包装上的保质期 ，尽量选择离保质期较近 的产品。
开封后使用期限
了解奶粉开封后的使用期 限，一般建议在一个月内 用完。
保存方法
开封后的奶粉应存放在干 燥、阴凉的地方，每次取 用后及时密封好。
03
奶粉知识培训ppt课件
汇报人：可编辑 2023-12-23
目录
CONTENTS
• 奶粉的种类与特点 • 奶粉的选购与储存 • 奶粉的营养成分与功效 • 奶粉喂养的注意事项 • 奶粉品牌与市场分析 • 奶粉安全事件与应对措施
01
CHAPTER
奶粉的种类与特点
全脂奶粉
全脂奶粉是直接从牛奶中加工而成，保留了牛奶中的原有营养成分，含有丰富的脂 肪、蛋白质、矿物质和维生素。
营养成分
关注奶粉的营养成分表， 选择符合宝宝年龄和生长 发育需求的配方，避免营 养成分过高或不足。
价格与性价比
比较不同品牌和类型的奶 粉价格，选择性价比高的 产品，避免盲目追求价格 高昂的奶粉。
奶粉的储存方法
存放环境
保持奶粉存放的环境干燥、清洁、阴凉，避免阳光直射和高温。
密封保存
每次使用后要将奶粉罐密封好，防止潮湿和污染。
品牌竞争加剧
品质与安全
随着市场的不断扩大和消费者对品牌的认 知度提高，品牌之间的竞争将更加激烈。
品质与安全始终是消费者最关心的问题， 未来奶粉企业需要在品质与安全方面持续 投入，确保产品的安全可靠。
06
CHAPTER
奶粉安全事件与应对措施
近年来的奶粉安全事件回顾
2008年三聚氰胺事件
奶粉管理培训讲义
•三、奶粉售后管理
■ 质检报告下载说明
◇ 步骤二
进入质检报告单查询界面；
• ◇ 步骤三 • 在产品批号一栏中填写
格 • 式为“生产批号+0000”
查询内部质检报告，客 户一栏为必填，否则无 法查询及下载;
• 例如：查询批号为20111218的产品，则在产品批号处填写“201112180000”，先在地 区处选择地区，然后在客户处选择客户，最后点击查询，即可得到如上界面。
•三、奶粉售后管理
■ 质量问题反馈 要求市场做好到货验收工作，如发现异常质量问题，需及时向奶粉 事业部反馈并提供以下信息：
◇ 产品品类及段位，如：听装三段（后期需分睿智、启智两个系列
说明）
◇ 产品生产批号，如：336241（荷兰生产批号），20110922 （
生产日期）
◇ 出现质量问题的产品数量：10听 ◇ 质量问题描述，如：底部无喷码 ◇ 能够反映质量问题的照片，并将产品批号信息拍摄清晰 ◇ 将有质量问题导致无法销售的产品妥善保存。
•◆ 冲货客户的判定 •根据冲货产品的相关信息与批号查询系统数据库信息比对来判定发货 客户。
书山有路勤为径， 学海无涯苦作舟
•八、奶粉价差体系管理
•■ 奶粉冲货管理-2 冲货处罚制度（严打期间相关考核处罚）
•◆ 对于经销商的处罚 •◇ 对于跨区域窜货产品按联销体协议的2倍对窜货经销商进行处罚； •◇ 对于核查到的窜货产品，要求窜货客户按被窜货区域经销商收购 • 价格的1.2倍由窜货经销商全部收回；若再次发生窜货客户为“暂 • 不往来”的，要求窜货客户所在市场的办事处将冲货产品收回后由 • 办事处通过消费者促销活动进行处理，拒不收货的重罚省级奶粉 • 经理； •◇ 严禁经销商向网店进行供货，如有发现一律按窜货进行处理； •◇ 对于刮码的客户，一经查实，轻者按联销体协议规定力度的2倍进 • 行处罚，重者直接予以解除联销体协议处理； •◇ 要求查处窜货后，举报方需要提供相关资料及手续，不得恶意举 • 报。一经发现将若为恶意举报，将按联销体协议处罚举报方；
奶粉产品营养知识培训
Q5:米粉冲调比例和方法? 米粉冲调比例和方法? 米粉冲调比例和方法
• 首次添加明一营养米粉时 首次添加明一营养米粉时，可以根据宝宝的奶粉 食用量，在奶瓶中加入1 1勺营养米粉搅拌均匀后吸 食（上午/下午各1平勺）。 ）。 • 待宝宝适应后，可以逐量增加营养米粉的量 可以逐量增加营养米粉的量。1平 勺的营养米粉可以用15-20毫升温开水冲调，作为 辅食补充，奶粉还是足量补充 奶粉还是足量补充，同时建议用勺子 喂孩子，可以煅炼孩的咀嚼和吞咽能力 可以煅炼孩的咀嚼和吞咽能力，如果孩 子在初次不接受时，可以添加一点奶粉调节米粉 可以添加一点奶粉调节米粉 的口味。 • 不宜长期将奶粉与米粉混合食用 不宜长期将奶粉与米粉混合食用，分开食用会更 好些，营养更易吸收。
•
•
Q8:奶粉或米粉太大罐了吃不了容 奶粉或米粉太大罐了吃不了容 易变质？ 易变质？
袋装奶粉是散的，容易变质吗） （袋装奶粉是散的，容易变质吗）
若人工喂养的宝宝，宝宝的食欲正常 宝宝的食欲正常，身体状态良好， 一听900克奶粉大概吃7-9天； ；如果是混合的喂养的孩子， 每天仅补充2-3次，每次100毫升 毫升/3勺，那么在保存得当 的情况可以在一个月内吃完， ，所以不存在吃不完的情况。
Q6:明一的奶粉打开多久不能吃？ 明一的奶粉打开多久不能吃 明一的奶粉打开多久不能
•
明一配方奶粉是经过充氮保鲜的高新科技先进工艺生 产的，不添加任何防腐剂。为避免氮气快速挥发 为避免氮气快速挥发，凡剪口 开罐后的奶粉应及时扎口封罐，存放在阴凉、通风、干燥、 开罐后的奶粉应及时扎口封罐 安全卫生具有一定高度的地方。保存得当的话建议听装在 安全卫生具有一定高度的地方 一个月内（四周内）吃完、袋装的半个月内吃完 袋装的半个月内吃完。
奶粉基础知识的培训
奶粉基础知识的培训
一.多层次解说产品卖点（包括三方面）
A、奶粉系类产品陈述卖点3方面：1、奶源 2、配方 3、工艺
1．关于奶源：国内品牌奶粉选择的奶源基地（国内奶源）
a、黑龙江从地理学角度看，北纬45度-47度属于北温带季风气候，是半干旱半湿润地区，土壤肥沃、温度适宜，日照时间较长，
昼夜温漫差较小，植物种类广泛，生长着超过900余种的优质牧草，水草丰美，由此构建起了最适宜奶牛生存的环境。
b、内蒙古：东起呼伦贝尔草原西至八百里河套平原，以呼和浩特市、包头市为中心，基本上沿北纬40度线两侧分布，穿过全区除阿拉善盟、
乌海市之外的所有10个盟市,一条绵延上千公里的奶牛带已经在内蒙古自治区形成。
目前，这一区域饲养了130多万头奶牛，是全国最大的优质奶源基地。
这条奶牛带上分布着100多家乳品加工企业，其中规模以上企业有30多家。
除了土生土长的名牌企业伊利、蒙牛外，上海光明、北京三元以及福建、
河北等地的知名乳品企业也均在这一区域内建有奶源基地、牛奶加工生产线，已经有上百万农牧民成为这些龙头企业第一车间的职工。
c、陕西关山：关山牧场被喻为为数不多的无污染高原天然优质草场，其高寒，高海拔，高负氧离子使奶牛乳汁中富含免疫球蛋白和促红细胞生成素。
国际品牌奶粉选择的奶源基地(进口奶源)
a、澳大利亚：澳大利亚四面环海、风景优美、气候适宜，是人类最佳居住地之一。
广阔无际的天然大草原，给奶牛提供了优质的饲养条件和自然的产奶条件。
并且澳大利亚被欧盟认定为无疯牛病和口啼疫风险的国家，再次印证了澳大利亚优质奶源纯净、安全的品质
b、新西兰：新西兰是全世界公认的奶源产地，适宜的气候及地理条件为生产优质牧草和健康奶牛提供了有利的条件。
奶粉产品知识培训计划
奶粉产品知识培训计划一、培训目的通过本次培训，使销售人员对奶粉产品有更深入的了解，提高产品知识水平和销售技能，从而更好地服务客户和提高公司销售业绩。
二、培训对象销售人员、客服人员、新入职员工等相关人员三、培训内容1. 奶粉产品基础知识1.1 奶粉的历史和发展1.2 奶粉的种类和功能1.3 奶粉的营养成分和重要性1.4 奶粉的生产工艺和品质评价2. 奶粉产品品牌介绍2.1 国内外知名奶粉品牌介绍2.2 各个品牌的特点和优势2.3 各个品牌的产品线及定位3. 奶粉产品的适用人群3.1 不同年龄段的人群对奶粉的需求3.2 特殊人群对奶粉的需求3.3 孕妇和婴幼儿奶粉的选择和使用4. 奶粉产品的市场分析4.1 奶粉市场的发展趋势4.2 中国奶粉市场的现状及前景4.3 各个品牌奶粉的市场竞争力分析5. 奶粉产品的营销策略5.1 奶粉产品的推广方式和效果5.2 奶粉产品的价格定位和促销策略5.3 奶粉产品的渠道开发和市场拓展6. 奶粉产品的销售技巧6.1 销售奶粉产品的沟通技巧6.2 销售奶粉产品的陈述和推销技巧6.3 销售奶粉产品的客户关系管理四、培训形式1. 专业讲座：邀请奶粉行业专家进行产品知识讲解和市场分析；2. 案例分享：邀请成功销售代表分享经验和技巧；3. 角色扮演：销售技巧实战演练；4. 实地考察：参观奶粉生产企业或销售渠道；5. 小组讨论：针对奶粉市场的热点问题进行讨论和交流。
五、培训时间本次培训计划为期3天，每天8小时，时间安排为工作日。
六、培训地点培训地点设定在公司内部培训室或者专门的培训机构。
七、培训材料1. 产品手册：各个品牌奶粉产品的详细介绍；2. 培训资料：包括奶粉市场分析、营销策略、销售技巧等相关资料；3. 视频资料：奶粉生产工艺和品质评价的相关视频资料。
八、培训考核1. 闭卷考试：对产品知识和市场分析进行测试；2. 实际操作：模拟销售情景进行销售技巧评价；3. 答辩展示：对产品介绍和营销策略进行答辩。
奶粉基础知识讲课稿
奶粉基础知识奶粉基础知识1、母乳与牛奶中乳清蛋白的比列？奶类中的蛋白质主要是由乳清蛋白和酪蛋白组成，乳清较容易被消化，母乳中的70%乳清蛋白，30%酪蛋白：牛奶中含20%乳清蛋白，80%酪蛋白。
2、a-乳清蛋白的作用？在母乳中a-乳清蛋白的浓度是2-3克/升，占总蛋白含量的25-35%。
相比较，在牛乳中a-乳清蛋白只占总蛋白的2-5%。
（1）提高蛋白质的生物利用度，从而降低蛋白质的总量，有效降低宝宝肾脏的负担。
更容易让宝宝消化吸收。
（2）抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗氧化，有免疫刺激作用从而提高免疫力。
（3）含有丰富的色氨酸（快乐因子），有助于促进宝宝的神经发育，调节睡眠情绪，增进食欲。
（4）可以在宝宝体内转化成牛磺酸，保证视力、心脏、大脑的正常发育，并有抗疲劳作用。
（5）是唯一能结合钙的乳蛋白成分，可紧密结合2个ca2+，有利于骨骼发育和维持骨骼健康。
（6）婴儿期重要的器官及神经系统的发育都是在高质量的睡眠中完成的，缺少a-乳清蛋白的摄入可能影响宝宝的睡眠质量，宝宝睡眠不好可能会使宝宝烦躁哭闹、消化吸收减弱奶量降低、生长发育迟缓。
3、牛磺酸牛磺酸又称牛胆酸最初是从雄牛的胆汁中发现的，是一种非蛋白质氨基酸是婴幼儿生长发育的必需氨基酸，牛磺酸对促进大脑生长发育，增强机体免疫能力；对心血管系统有较强的保护作用，有增强心肌细胞功能等作用；可以促进脂肪乳化和视网膜的发育，帮助神经传导和视觉机能的完善。
成人可以通过肝合成牛磺酸，由于婴幼儿的身体内酶类的合成的系统还没有完全发育好，还不能通过自身合成，婴幼儿体内所需要的牛磺酸只能依靠食物来提供。
各种食物的包含的牛磺酸的数量也是不一样的，一般来说，植物性的食物中是不会包含牛磺酸的，动物性的食物中含有的牛磺酸却是相当的丰富，比如平均一百克的食物中含有的牛磺酸的数量是这样的：牛奶四毫克，人初乳七十毫克，人成熟乳五十四毫克，猪肉五十毫克，牛肉三十毫克，羊肉四十七毫克以及鸡肉三十四毫克等。
奶粉知识培训资料
奶粉知识培训——名词解释1、碳水化合物碳水化合物:碳水化合物亦称糖类化合物,早期译为“糖”,是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物，主要由碳、氢、氧所组成。
葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖类化合物，是构成生命的必需元素。
单糖：就是不能再水解的糖类，是构成各种二糖和多糖的分子的基本单位。
单糖中最重要的与人们关系最密切的是葡萄糖。
常见的单糖还有果糖，半乳糖，核糖和脱氧核糖等。
双糖：是由两个单糖分子经缩合反应除去一个水分子而成的糖。
例如乳糖由葡萄糖和半乳糖组成,蔗糖由葡萄糖和果糖组成,麦芽糖由两个葡萄糖组成。
其中乳糖的甜度是蔗糖的约五分之一,不容易产生龋齿。
多糖:由相同的单糖组成的多糖称为同多糖，如淀粉、纤维素和糖原；以不同的单糖组成的多糖称为杂多糖，如阿拉伯胶是由戊糖和半乳糖等组成。
多糖不是一种纯粹的化学物质,而是聚合程度不同的物质的混合物。
多糖类一般不溶于水,无甜味，不能形成结晶，无还原性和变旋现象。
多糖也是糖苷，所以可以水解，在水解过程中,往往产生一系列的中间产物，最终完全水解得到单糖。
低聚糖：低聚糖又称寡糖,集营养、保健、食疗于一体，广泛应用于食品、保健品、饮料、医药、饲料添加剂等领域。
它是替代蔗糖的新型功能性糖源。
低聚糖能改善人体内微生态环境,有利于双歧杆菌和其它有益菌的增殖,被广泛应用于乳制品、乳酸菌饮料、双歧杆菌酸奶、谷物食品和保健食品中,尤其是应用于婴幼儿和老年人的食品中，可调节肠道菌群、润肠通便等。
麦芽糊精：麦芽糊精也称水溶性糊精或酶法糊精。
它是以各类淀粉作原料，经酶法工艺低程度控制水解转化，提纯,干燥而成。
添加于奶粉等乳制品中，可使产品体积膨胀,不易结块，速溶，冲调性好,延长产品货架期，同时降低成本,提高经济效益。
也可改善营养配比,提高营养比价,易消化吸收。
针对较大儿童如1岁以上幼儿的配方奶粉,通常用麦芽糊精和蔗糖作为主要的碳水化合物来源。
缺点是增加了奶粉的香味，使宝宝不易接受其它味道的东西。
奶粉知识培训PPT课件
预计未来几年，随着二孩、三孩 政策的放开和城市化进程的加速 ，奶粉市场将继续保持快速增长 态势。
消费者需求特点
品质安全
消费者在购买奶粉时，最关注的 是产品的品质和安全性，包括原 材料来源、生产工艺、质量检测
等方面。
营养均衡
消费者希望奶粉能够提供宝宝全面 均衡的营养，包括蛋白质、脂肪、 碳水化合物、维生素和矿物质等。
查看包装标签
购买时要仔细查看奶粉包 装上的标签，包括生产日 期、保质期、营养成分表 等。
鉴别优质奶粉方法
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观察外观
优质奶粉颜色呈均匀一致的乳 黄色或浅黄色，颗粒均匀、细
腻，无结块现象。
闻气味
优质奶粉具有浓郁的奶香味， 无异味或怪味。
试手感
优质奶粉手感细腻、滑爽，不 粘手。
尝味道
优质奶粉口感细腻、爽滑、无 异味。
针对特殊体质或疾病婴幼儿设计，如早产 儿、过敏儿、乳糖不耐受等。
奶粉营养成分解析
蛋白质
提供生长和发育所需 的氨基酸，是细胞和 组织的基本构成成分 。
脂肪
提供能量，促进脂溶 性维生素的吸收，对 婴幼儿大脑和神经系 统发育至关重要。
碳水化合物
Байду номын сангаас主要提供能量，维持 血糖稳定，促进肠道 健康。
矿物质
钙、磷、铁、锌等矿 物质对骨骼、牙齿、 血液和免疫系统的发 育和功能维护具有重 要作用。
科学喂养原则与方法
母乳喂养为主
母乳是婴幼儿最理想的食品，应尽可 能选择母乳喂养。
适量添加辅食
随着婴幼儿月龄的增加，应及时添加 辅食，以满足其营养需求。
多样化饮食
婴幼儿的饮食应多样化，包括蔬菜、 水果、谷物、肉类、蛋类等，以保证 摄入各种营养素。
奶粉培训资料(奶粉知识草稿)
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婴幼儿腹泻
宝宝腹泻原因
• 由于0-2岁的宝宝生长发育特别迅速身体所需要的营养及热能较多，然而，消化器官却 未能完全发育成熟，分泌的消化酶较少。因此，消化能力较弱，容易发生腹泻
防治婴儿腹泻的几种方法
• 运用正确转奶的方法安全过度转奶期。宜过多或过早添加米糊或粥食等食品，以免发生碳水化合 物 消化不良。 增强体质 、避免感染各种疾病。 勿滥用抗生素 ，避免长期滥用广谱抗生素，以免肠道菌群失调，招致耐药菌 繁殖引起肠炎
宝宝拒绝吃奶怎么办
• • 宝宝厌奶的现象普遍发生在四个月之后。厌奶现象一般持续一周到 两周的时间。可采取以下措施试试： （一）不要随意更换配方奶粉。 （二）不可强行喂奶。 （三）食物多样化。 （四）提供营养足够的替代品。 （五）给孩子一个安静的进食环境，减少外界的吸引或刺激。 （六）观察宝宝的生长。 • 如刚打完预防针、长牙期间、胀气等，厌奶情形通常持续几天 后就会恢 复正常，父母毋须过于担忧。 • 很多妈妈在宝宝一时不接受奶粉的时候就归罪于奶粉，从而着急给宝宝换新 品牌奶粉，这样会更令宝宝无所适从。
• 造成冲调不好的原因如下
水温过高，水温超过80度很容易引起蛋白质的变性，并且迅速结团， 使奶粉难以融化，奶粉中的营养成分也会在高温中遭到破坏，失去原 有的效果。 水温过低，不但会引起冲调不开，还容易引起宝宝拉肚。 冲调器不洁净、保存不当使奶粉受潮，也会影响冲调效果。开袋后请 注意封口保存。
• 减少吐奶的方法：
• • • • • • • • 喂奶前排尽奶瓶里的空气，一次喂奶的量不能过多。 橡皮奶头的奶嘴不能过小，也不能太大。 宝宝哭闹厉害时，不要立即喂奶。 哺乳后一定要竖抱着宝宝轻拍背部，使他打嗝。 按时喂奶，不要等宝宝哭很久才喂奶， 只要他有饥饿的表情就喂奶，否则会因 久哭而吸进很多空气造成胀气。 喂食后轻拍宝宝背部，以促进打嗝 和排气，减少宝宝胀气的可能性。
奶粉培训资料
奶粉培训资料产品：雀巢、贝因美、合生元、多美滋、羊奶、雅培、雅士利、飞鹤、味全、澳优、惠氏、飞鹤如何鉴别好奶粉试手感：袋装奶粉，用手指捏住包装袋来回摩擦，好奶粉会发出“吱吱”声；而劣质奶粉由于掺有葡萄糖等成分，颗粒较粗，故发出“沙沙”流动声。
辨颜色：好奶粉呈天然乳黄色；劣质奶粉细看有结晶和光泽，或呈漂白色。
闻气味。
打开包装，好奶粉有牛奶特有的乳香味；劣质奶粉乳香甚微，甚至没有乳香味。
尝味道：把少许奶粉放进嘴里品尝，好奶粉细腻发粘，易粘住牙齿、舌头，且无糖的甜味；劣质奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。
看溶解速度：把奶粉放入杯中，溶解越快的越不好。
用热开水冲时，好奶粉形成悬漂物上浮，搅拌之初会粘住调羹；劣质奶粉溶解迅速，没有天然乳汁的香味和颜色。
优劣质奶粉的区分(1)优质奶粉的标准包装：包装完整，标识有商标、生产厂名、生产日期、批号、保存期限等。
不同材料的包装，其保存期限不同。
我国规定：马口铁罐密封克氮包装的奶粉保存期限为2年，非克氮包装的为1年；瓶装为9个月，袋装的为6个月。
颜色：颜色为乳白色或乳黄色，色泽均匀，有光泽。
组织状态：塑料袋装的奶粉用手捏时，感觉柔软松散，有轻微的沙沙声；玻璃罐装的奶粉，将罐慢慢倒置，轻微振摇时，罐底无粘着的奶粉。
声音：装在马口铁罐内的奶粉虽然看不见，但可听其声音。
摇动马口铁罐，会发出“沙沙”声响，声响清晰。
风味：具有消毒牛奶的纯味。
全脂奶粉具有微甜、细腻适口的奶香味；脱脂奶粉则味道较淡冲调试验：取一勺奶粉放入玻璃杯内，用开水充分调和后，静置5分钟，水与奶粉溶解在一起，没有沉淀。
(2)劣质奶粉的特点包装：包装虽完整但标识陈旧，标明的保存期限已过。
颜色：呈焦黄色、灰白色或其他深色。
组织状态：塑料袋装奶粉用手捏时，感觉奶粉发粘发硬，表明奶粉已经受潮吸湿并结块；若成块奶粉尚能用手捏碎，表明质量变化不大，还可食用；若块形较大且用手捏不碎，说明奶粉已不宜食用。
玻璃罐装奶粉，将罐倒置振摇，罐底粘有奶粉，说明质量不好。
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奶粉基础知识的培训 WEIHUA system office room 【WEIHUA 16H-WEIHUA WEIHUA8Q8-
奶粉基础知识的培训
一.多层次解说产品卖点（包括三方面）
A、奶粉系类产品陈述卖点3方面：1、奶源2、配方3、工艺
1．关于奶源：国内品牌奶粉选择的奶源基地（国内奶源）
a、黑龙江从地理学角度看，北纬45度-47度属于北温带季风气候，是半干旱半湿润地区，土壤肥沃、温度适宜，日照时间较长，
昼夜温漫差较小，植物种类广泛，生长着超过900余种的优质牧草，水草丰美，由此构建起了最适宜奶牛生存的环境。
b、内蒙古：东起呼伦贝尔草原西至八百里河套平原，以呼和浩特市、包头市为中心，基本上沿北纬40度线两侧分布，穿过全区除阿拉善盟、
乌海市之外的所有10个盟市,一条绵延上千公里的奶牛带已经在内蒙古自治区形成。
目前，这一区域饲养了130多万头奶牛，是全国最大的优质奶源基地。
这条奶牛带上分布着100多家乳品加工企业，其中规模以上企业有30多家。
除了土生土长的名牌企业伊利、蒙牛外，上海光明、北京三元以及福建、
河北等地的知名乳品企业也均在这一区域内建有奶源基地、牛奶加工生产线，已经有上百万农牧民成为这些龙头企业第一车间的职工。
c、陕西关山：关山牧场被喻为为数不多的无污染高原天然优质草场，其高寒，高海拔，高负氧离子使奶牛乳汁中富含免疫球蛋白和促红细胞生成素。
国际品牌奶粉选择的奶源基地(进口奶源)
a、澳大利亚：澳大利亚四面环海、风景优美、气候适宜，是人类最佳居住地之一。
广阔无际的天然大草原，给奶牛提供了优质的饲养条件和自然的产奶条
件。
并且澳大利亚被欧盟认定为无疯牛病和口啼疫风险的国家，再次印证了澳大利亚优质奶源纯净、安全的品质
b、新西兰：新西兰是全世界公认的奶源产地，适宜的气候及地理条件为生产优质牧草和健康奶牛提供了有利的条件。