食物寒热属性表及月份时令蔬菜水果

热温寒性食物一览表

饮食养生首先要讲“性”。“性”（或“气”）是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质，中医称为“四性”或“四气”。

凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物，就属于凉性或寒性食物。如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜；适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。

温性或热性与凉性或寒性相反，凡适用于寒性体质和病症的食物，就属于温性或热性食物。如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶；适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等，都是属于温热性质的食物。

平性平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。平性食物多为一般营养保健之品。如米、面、黄豆、山芋、萝卜、苹果、牛奶等。

从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析，平性食物居多；温、热性次之；寒、凉性居后。一般说，各种性质的食物除都具有营养保健功效之外，寒凉性食物属于阴性，有清热、泻火、凉血、解毒等功效；温热性食物属于阳性，有散寒、温经、通络、助阳等功效。

中性和和平性食物

从中医角度说，食物分为五大性，一般是平、寒、凉、温、热这五性。夏天我们主张人们多吃一点平、寒、凉的食物，如常见的豆类、木耳等。凉性的食品中豆腐比较常见，还有冬瓜、丝瓜。寒性的食物就是苦瓜、西红柿、西瓜

平性食物有：大米、黄豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圆白菜、胡萝卜、洋葱、黑木耳、柠檬猪肉、主题、鸡蛋，鱼肉中的鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鱼、鲳鱼。另外我们日常里饮用的牛奶也属于平性食物。

热性温性平性凉性寒性食物一览表

热性、温性、平性、凉性、寒性食物一览表

热性食物饮品一览表1、调味品：辣椒、胡椒、秦椒、肉桂、咖喱粉2、水果：樱桃、榴莲3、中药：荜拔、麻黄、鹿茸、

乌贼骨、沉香

温性食物饮品一览表1、谷物：糯米、紫米、西谷米西米、高梁、谷芽、黑米2、调味品：葱、生姜、干姜、大蒜、芥末、花椒、孜然、莳萝、砂仁、小茴香、大茴香、红糖、植物油、醋、香花菜、草果、胡葱、小蒜、料酒、石碱、紫苏、丁香、八角、山柰、桂花3、蔬菜：白萝卜熟、韭菜、藕熟、蒜苔、青蒜、洋葱、雪里红、茴香苗、香椿头、香菜、南瓜、罗勒、香荆菜、地笋、甘薯、香薷、荆芥、魔芋、薤白、刀豆、淡菜水菜4、蛋类：鹅蛋、麻雀蛋5、肉类：羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、牛肉、黄牛肉、牛肚、牛髓、金花火腿、鸡肉微温、乌骨鸡、野鸡肉、狗肉、猫肉、鹿肉、獐肉河鹿肉、骆驼肉、熊掌、麻雀肉、鹧鸪肉、獐肉、雉肉、海虾、河虾、鳝鱼黄鳝、带鱼、鲩鱼、鲢鱼、鲚鱼、鲂鱼、河豚、鳙鱼、海参、鳟鱼、海星、鲶鱼、海马、鲦鱼白条鱼、刀鱼、大马哈鱼、鳊鱼、混子鱼、大头鱼、海龙、蚕蛹、蚶毛蚶、蛤蚧大壁虎6、水果：金橘、石榴、番石榴、木瓜番木瓜、大枣、黄皮果、索罗果、柠檬性微温、杏、荔枝、佛手柑、杨梅、使君子、龙眼桂圆、红毛丹、山楂、越橘果、释迦、卡密、枸橘、桃子7、干果：橘饼、栗子、开心果、核桃、核桃仁、松子仁、海松子、海枣、槟榔、橡实8、饮品：白酒、啤酒、红酒、黄酒、咖啡、羊奶、茉莉花茶、玫瑰花茶、月季花茶、桂花茶、白兰花茶、辛夷花茶、杜鹃花茶、金盏花茶、迷迭香茶、百里香茶、厚朴花茶、兰香草茶、莲花茶、紫藤华茶、雪莲花茶、留兰香茶、红茶9、中药：紫河车胎盘、松花粉、五味子、肉苁蓉、川芎、橘核、红花、藏红花、木香、当归、山茱萸、何首乌微温、紫苏、吴茱萸、橘皮、五加皮、豆蔻、丁香、黄芪性微温、冬虫夏草、白术、姜黄、胡卢巴、肉豆蔻、高良姜、竹叶、食茱萸、野胡椒、山柰、白芷、人参、竹叶

蔬食寒热表

一、谷类

1、寒：谷物没有寒的。

2、凉：大麦、荞麦、绿豆、黄豆；大米、薏米、西谷米。

3、平：小米、玉米、白豆、豌豆；扁豆、蚕豆、赤小豆、黑豆；燕麦。

4、温：小麦、黑米、糯米、高粱；炒芝麻。

5、热：谷物没有热的。

二、蔬菜类

1、寒：空心菜、竹笋、葫芦瓜、苦瓜；冬瓜、番茄、银耳、海带；鲜蘑菇、萝卜、小麦草、

龙葵；西葫芦、马齿苋、苦菊菜、蕨菜；生莲藕、芦笋、酸菜。

2、凉：苋菜、菠菜、莴苣、茄子；豆芽菜、青江菜、A菜、丝瓜；黄瓜、红薯、茭白笋、油

菜；甘蓝、猴头菇、白花菜、青椒；白菜、秋葵、牛蒡、黄花菜；豆腐类、紫菜、黄心菜、黑木耳；菱角、香菇、腐竹。

3、平：胡萝卜、豇豆、豆鼓、包心菜；芋头、芥蓝、西兰花、芥菜；雪里红、鲜榨菜、马铃

薯、茼蒿；地瓜叶、干蘑菇、南瓜、山药；熟莲藕、烤麸、面筋、豆角。

4、温：香椿、香菜、洋葱、葱；大蒜、蒜苗、蒜薹、韭菜；韭菜苔、韭菜花、九层塔。

5、热：辣椒、芥末、姜、五香粉；咖喱粉、胡椒粉、茴香菜、小茴香；花椒、桂皮、丁香、

八角。

三、果类

1、寒：柿子、柿饼、香蕉、杨桃；猕猴桃、西瓜、香瓜、梨；甘蔗、椰子汁、橙子、莲子心；

槟榔、柚子。

2、凉：金桔、枇杷、苹果、无花果、大枣；芒果、火龙果、百合、桑葚；榴莲、菠萝蜜、草

莓、杏；葡萄干、山楂、干龙眼、木瓜；樱桃、冬枣、荔枝、桃；李子、番石榴、

石榴、佛手柑；橄榄。

3、平:南瓜子、葵花籽、莲子、花生；栗子。

4、温：坚果类（松子仁、核桃仁、开心果、香榧子、杏仁、榛子）；炒干果（炒栗子、炒花

生、炒腰果）。

5、热：果类没有热的。

食物寒热属性表及份时令蔬菜水果

食物寒热属性表

特别注意：

1、性平的食物四季都可食用

2、性温的食物夏季少食,其他季节都可食用

3、性凉的食物夏季可以常食,其他季节食用要配合性热的食物、

4、性寒的食物尽量少吃,如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物

按月份排的时令蔬菜水果

1月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇等

2月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜尖等

3月：青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜等

4月：青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜

5月：青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等

6月：卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆菜豆、茄子、南瓜等

7月：豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜

8月：冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空

9月：青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆等

10月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等

11月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、草头、生菜、慈菇、青蒜等

12月：青菜、卷心菜、博菜、芹菜、萝卜、塌菜、荠菜、慈菇、花菜等

食物寒热属性表[文]

食物寒热属性表[文] 寒性：是指食物在进入体内后，有助于减轻体内热邪、清除体内寒邪、解除毒素、促进津液生成等作用。

热性：是指食物在进入体内后，有助于增强体内阳气的温煦、促进机体新陈代谢、消除寒邪等作用。

平性：是指食物在进入体内后，对人体的阴阳属性没有明显的偏颇，具有补益作用，性质平和。

一、寒性食物

蔬菜类：黄瓜、芹菜、菠菜、苦瓜、冬瓜、竹笋、芦笋、茄子、白菜、生菜、蒲公英、鱼腥草等。

水果类：香蕉、柿子、桑葚、猕猴桃、柚子、杨桃、罗汉果、甘蔗等。

肉类：鸭肉、水鸭肉、蛤蜊肉、牡蛎肉、蛇肉、兔肉等。

其他类：绿茶、菊花茶、金银花茶、苦丁茶、豆浆、凉粉、蜂蜜等。

二、热性食物

蔬菜类：辣椒、韭菜、生姜、大蒜、大葱、香菜等。

水果类：荔枝、龙眼肉、红枣、樱桃、桃子等。

肉类：鸡肉、羊肉、狗肉、鹿肉等。

其他类：红茶、普洱茶、花茶等。

三、平性食物

蔬菜类：山药、土豆、芋头、南瓜、百合、胡萝卜、白菜等。

水果类：苹果、梨子、枇杷、草莓、桃子等。

肉类：猪肉、牛肉、鸽子肉等。

其他类：燕窝、茯苓、蘑菇类、豆腐等。

了解了食物的寒热属性之后，我们可以根据自己的体质情况选择适当的食物进行搭配。对于体质偏热的人来说，应该适当多吃一些寒性食物，以平衡体内阴阳；

而对于体质偏寒的人来说，则应该适当多吃一些热性食物，以增强体内阳气的温煦作用。另外，对于平性食物，它们性质平和，适合各种体质的人食用。

在日常生活中，我们还可以通过烹饪方式来调整食物的寒热属性。一般来说，蒸煮和炖的方式能够保留食物本身的寒热属性，而煎炸和炒的方式则容易产生相反的作用。对于寒性食物，可以通过炖煮或蒸的方式，使其寒性减弱，更适合体质偏热的人食用；而对于热性食物，可以通过炒或煎炸的方式，使其热性增强，更适合体质偏寒的人食用。

蔬菜水果的寒凉温热属性

凉性蔬菜：

夏季蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，大部分属于凉性蔬菜。如苦瓜、黄瓜、西瓜、甜瓜、丝瓜、菜瓜、番茄、茄子、芹菜、紫角叶、生菜、芦笋、生菜、芦笋、绿豆芽、黄豆芽、空心菜、莲藕等都属凉性蔬菜。

热性蔬菜：辣椒。

温性蔬菜：

蒜、南瓜、生姜、荠菜、葱、韭菜、香菜、洋葱。

寒性的蔬菜：

有苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、败酱草、鱼腥草、马齿苋、蕨菜、苦菜、荠菜、香椿、莼菜、黑鱼、鲤鱼、河蟹、泥螺、文蛤、蛏子、海蜇、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。

寒与凉在性质上是一致的，但程度有所不同。寒性食物有助于清火、解毒，可用来辅助治疗火热病证。凡是面红目赤、狂燥妄动、神昏谵语、颈项强直、口舌糜烂、牙龈肿痛、口干渴、喜冷饮、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥、脉数的等实火病症，可以之为原料烹制食用，有助于清火祛病。

寒性与温热性的常用食物表

一、粮食组

温热性－－高粱、面粉、糯米及其制品。

寒凉性－－荞麦、小米、大麦、青稞、绿豆、薏米及其制品。

平性－－大米、灿米、玉米、红薯、粳米、赤豆及其制品。

二、蔬菜组

温热性－－扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。

寒凉性－－芹菜、冬瓜、生藕、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、茄子、丝瓜、茭白、茨菇、紫菜、金针菜（干品）、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、土豆、绿豆芽、菠菜、油菜、蕹菜、莴笋。

平性－－卷心菜、蕃茄、豇豆、四季豆、芋艿、鸡毛菜、花菜、花椰花、黑木耳、刀豆、银耳、山药、松子仁、芝麻、胡萝卜、洋葱头、蘑菇、香菇、蚕豆、花生、毛豆、黄豆、黄豆芽、白扁豆、豌豆。

三、动物性食品组

温热性－－羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、海虾、雀肉、鹅蛋、猪肝。

寒凉性－－鸭肉、兔肉、河蟹、螺蛳肉、田螺肉、马肉、牡蛎肉、鸭蛋、蛤蚌。

平性－－猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳗鱼、鲥鱼、黄花鱼、带鱼、鲍鱼、甲鱼、泥鳅、海蜇、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、海参、燕窝。

四、奶及奶制品、大豆及大豆制品组

温热性－－奶酪。

寒凉性－－牛奶。

平性－－豆奶、豆制品。

五、水果组

温热性－－荔枝、龙眼、桃子、大枣、杨梅、核桃、杏子、桔子、芒果、樱桃。

寒凉性－－香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鲜百合、甘蔗、柚子、山楂、猕猴桃、金桔、罗汉果、桑葚、杨桃、香瓜、生菱角、生荸荠。

平性－－苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷、橄榄、李子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、熟菱角、熟荸荠。

食物寒热属性表及时令蔬菜水果

食物寒热属性表

特别注意：

1、性平的食物四季都可食用

2、2、性温的食物夏季少食，其他季节都可食用

3、3、性凉的食物夏季可以常食，其他季节食用要配合性热的食物、

4、4、性寒的食物尽量少吃，如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物按月份排的时令蔬菜水果?

1月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇等?

2月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜尖等?

3月：青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜等?

4月：青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜?

5月：青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等?

6月：卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆（菜豆）、茄子、南瓜等?

7月：豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜?

8月：冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空?

9月：青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆等?

10月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等?

11月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、草头、生菜、慈菇、青蒜等?

12月：青菜、卷心菜、博菜、芹菜、萝卜、塌菜、荠菜、慈菇、花菜等

常用食物性寒性温表

常用食物性寒性温表 Document serial number【UU89WT-UU98YT-UU8CB-UUUT-UUT108】

常用食物性寒性温表

【谷类饮食】

〈性平〉大米、玉米、红薯、芝麻、黄豆、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大

豆、燕麦

〈性温〉糯米、黑米、西米、高粱

〈性凉〉小米、小麦、大麦、荞面、薏米仁、绿豆

【果类饮食】

〈性平〉李子、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、南瓜子、莲子、芡实、椰子汁、

花生、白果、榛子、山楂、板栗

〈性温〉桃、杏、大枣、荔枝、桂圆肉、柠檬(性微温)、金橘、杨梅、石榴、

木瓜、松子仁、核桃仁、樱桃

〈性凉〉苹果(性微凉)、梨、芦柑、橙子、草莓(性微凉)、芒果、枇杷、莲

子心、百合

〈性寒〉柿子、柿饼、柚子、香蕉、杨桃、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜

【肉类饮食】

〈性平〉猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鸽肉、牛奶(微凉)、酸牛奶、

甲鱼(微凉)、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈

鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼

〈性温〉牛肉、牛肚、狗肉、羊肉、鸡肉（微温）、乌骨鸡虾、鲢鱼、鳝鱼、大头鱼

〈性凉〉水牛肉、鸭肉、鲍鱼

〈性寒〉鸭蛋（性微寒）、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊、牡蛎、田螺（大寒）、乌鱼、

章鱼

【菜类饮食】

〈性平〉山药、萝卜（微凉）、胡萝卜、包菜、茼蒿（微凉）、大头菜、青菜、

豆豉、土豆、芋头、黑木耳（微凉）、香菇、平菇、猴头菇

〈性温〉葱、大蒜、韭菜、香菜、洋葱、南瓜

〈性热〉辣椒

〈性凉〉西红柿（微凉）、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、茭白、菠菜、金针

菇、莴笋、花菜、豆腐（豆腐皮、豆腐干、豆腐乳）、面筋藕、

冬瓜、丝瓜、黄瓜、裙带菜、蘑菇、金针菇

最全应季蔬菜表和蔬菜寒热属性表

中医说“不时不食”、食物分寒、凉、温性，怎么区分反季蔬菜、食物性味？这张表都全了~

第一张表

最全应季蔬菜表

第一张表，有了这个应季蔬菜大全表，就不担心是不是吃到反季节的蔬菜了！！

1月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇等

2月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜尖等

3月：青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜、韭菜等

4月：青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜

5月：青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等

6月：卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆（菜豆）、茄子、南瓜等

7月：豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等

8月：冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等

9月：青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆等

10月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等

11月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、草头、生菜、慈菇、青蒜等

12月：青菜、卷心菜、博菜、芹菜、萝卜、塌菜、荠菜、慈菇、花菜等！

第二张表

食物寒热属性

第二张表，食物的寒热属性，分清这个也很重要，比如体寒的朋友一定要少吃寒凉食物，阴虚、内热的朋友要少吃温、热性的食物！

温凉

品名味主要食疗功效

韭菜辛温中行气、活血、补虚益阳，可治阳痿

芥菜辛益肺利气、消痰和胃、辅治寒性咳嗽、痰多色白之症

葱辛祛风、发汗、解毒、消肿，可治风寒感冒、面目浮肿

胡葱辛温中下气、可治水肿

大蒜辛杀虫、解毒、消积、健胃、降低胆固醇、强血压、降血糖生姜辛解丧祛散寒、止呕开痰、解毒止泄、治风寒感冒

食物属性+时令蔬果一览表

食物属性一览表马悦凌

谷类饮食

性平：大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠）、番薯（山芋、红薯）、芝麻、黄豆、饭豇豆（白豆）、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆。

性温：糯米、黑米、西谷米（西米）、高粱、燕麦、谷芽（稻芽）、刀豆。

性凉：粟米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。

肉类饮食

性平：猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫（蚂蚱）、阿胶（驴皮胶）、牛奶（微凉）、酸牛奶、人奶、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼、鲨鱼、橡皮鱼。

性温：黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉（微温）、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧（大壁虎）、獐肉（河鹿肉）、蚕蛹、羊奶、海参、海马、海龙、虾、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼（白条鱼）、鳟鱼、鳝鱼（黄鳝）、大头鱼。

性凉：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、鮰鱼、鲍鱼。

性寒：鸭蛋（性微寒）、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺蛳、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼。

果类饮食

性平：李子、花红（沙果）、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实（鸡头果）、莲子、椰子汁、柏字仁、花生、白果、榛子、山楂。

性温：桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬（性微温）、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、栗子（板栗）、核桃仁、樱桃。

食物属性一览表寒性热性温性

特别注意：

1、性平的食物四季都可食用。

2、性温的食物夏季少食，其他季节都可食用。

3、性凉的食物夏季可以常食，其他季节食用要配合性热的食物。

4、性寒的食物尽量少吃，如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物。

蔬菜寒热属性表

金桔、枇杷、无花果、芒果、火龙果、百合、桑葚、菠萝蜜、草莓、石榴、龙眼、荔枝、释迦、葡萄、木瓜、樱桃、酪梨、苹果、冬枣、李子、番石榴、桃
南瓜子、葵花子、芡实、莲子、花生、榛子、栗子、腰果、香榧子、杨梅、山楂、橄榄、杏、葡萄干、佛手柑
体寒者忌食、少食，可加热或开水烫后食用红茶、胖大海、罗汉果、薄荷、荷叶、蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、花粉、白糖、冰糖、巧克力、豆浆、玉米须、醋、酱油、盐、沙拉酱、牛奶、优酪乳（酸奶）、啤酒、甜果酒（如葡萄酒等）、茶油、菜籽油、豆油、咖啡鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋（皮蛋）、灵芝、燕窝（平凉）、葵花子油、橄榄油、花生油、玉米油、黄酱、醪糟（糯米酒酿、甜米酒）、饴糖（麦芽糖）、红糖、枸杞子、黑咖啡
蔬食寒热表
●甜属寒、酸属凉、水属凉，任何含水的东西都属凉。
●酒虽是温性，但挥发力大，因此来得急去得也快，故于人体无益，甚至喝多体质反而变
寒凉平大米、小米、玉米、白豆大麦、荞麦、绿豆、薏米、蚕豆、豌豆、扁豆、赤小黄豆、西谷米、小麦（全麦豆、黑豆、燕麦、小麦面）【平凉】（精白面、富强粉）【平温】苋菜、菠菜、莴苣、青江菜、A菜、茄子、丝瓜、黄瓜、茭白笋、油菜、白花菜、苤蓝（甘蓝）、芥蓝菜、金针花（黄花菜）、黑木耳、竹荪（竹苼）、腐竹、豆腐（含皮、干、乳）、白菜、紫菜苔、黄心菜、生菜、油麦菜、芹菜、豆芽菜、猴头菇、香菇、菱角胡萝卜、豇豆、豆角、豆豉、芋头、包心菜（圆白菜、高丽菜）、青椒（柿子椒）、绿花菜（西兰花）、盖菜（芥菜）、雪里红、青菜头（榨菜头、鲜榨菜）、番薯（红薯）、马铃薯、地瓜叶、干蘑菇、烤麸、面筋（油面筋、水面筋）、茼蒿、蒿子秆、南瓜、山药

热性、温性、凉性食物一览表

热性食物饮品一览表

1、调味品：辣椒、胡椒、秦椒、肉桂、咖喱粉

2、水果：樱桃、榴莲

3、中药：荜拔、麻黄、鹿茸、乌贼骨、沉香

温性食物饮品一览表

1、谷物：糯米、紫米、西谷米(西米)、高梁、谷芽、黑米

2、调味品：葱、生姜、干姜、大蒜、芥末、花椒、孜然、莳萝、砂仁、小茴香、大茴香、红糖、植物油、醋、香花菜、草果、胡葱、小蒜、料酒、石碱、紫苏、丁香、八角、山柰、桂花

3、蔬菜：白萝卜(熟)、韭菜、藕(熟)、蒜苔、青蒜、洋葱、雪里红、茴香苗、香椿头、香菜、南瓜、罗勒、香荆菜、地笋、甘薯、香薷、荆芥、魔芋、薤白、刀豆、淡菜(水菜)

4、蛋类：鹅蛋、麻雀蛋

5、肉类：羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、牛肉、黄牛肉、牛肚、牛髓、金花火腿、鸡肉(微温)、乌骨鸡、野鸡肉、鹧鸪肉、獐肉、雉肉、海虾、河虾、鳝鱼(黄鳝)、带鱼、鲩鱼、鲢鱼、鲚鱼、鲂鱼、鳙鱼、海参、鳟鱼、海星、鲶鱼、海马、鲦鱼(白条鱼)、刀鱼、大马哈鱼、鳊鱼、混子鱼、大头鱼、海龙、蚕蛹、蚶(毛蚶)、蛤蚧(大壁虎)

6、水果：金橘、石榴、番石榴、木瓜(番木瓜)、大枣、黄皮果、索罗果、柠檬(性微温)、杏、荔枝、佛手柑、杨梅、使君子、龙眼(桂圆)、红毛丹、山楂、越橘果、释迦、卡密、枸橘、桃子

7、干果：橘饼、栗子、开心果、核桃、核桃仁、松子仁、海松子、海枣、槟榔、橡实

8、饮品：白酒、啤酒、红酒、黄酒、咖啡、羊奶、茉莉花茶、玫瑰花茶、月季花茶、桂花茶、白兰花茶、辛夷花茶、杜鹃花茶、金盏花茶、迷迭香茶、百里香茶、厚朴花茶、兰香草茶、莲花茶、紫藤华茶、雪莲花茶、留兰香茶、红茶

全年应季蔬菜水果性味食疗模板

心虚气不足，粥内加桂圆。
若要肝功好，枸杞煮粥妙。
头晕多汗症，煮粥加薏仁。
夏令防中暑，荷叶同粥煮。
若要皮肤好，粥里加红枣。
若要治口臭，荔枝能除根。
口渴心烦躁，粥加猕猴桃。
肠胃缓泻症，胡桃粥最好。
便秘补中气，加藕见效力。
若要双目明，粥中加旱芹。
水产品食疗
墨鱼养血又滋阴，泥鳅补肾且壮阳。
鲫鱼暖胃治抽筋，黑鱼补血利五脏。
芒果红香蕉樱桃番茄荔枝番荔枝蒲瓜黄皮果桑番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜李西瓜桃香瓜柠檬台湾莲雾澳州坚果菠萝火龙果油梨
7月(夏季)
芒果红香蕉樱桃番茄荔枝番荔枝蒲瓜黄皮番龙眼番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜李西瓜桃香瓜柠檬台湾莲雾澳州坚果菠萝火龙果油梨龙眼百香果菠萝蜜
8月(夏季)
芒果红香蕉樱桃番茄木瓜番荔枝蒲瓜杨桃番龙眼番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜日本甜柿西瓜黑提子香瓜柠檬菠萝蜜澳州坚果菠萝火龙果油梨龙眼百香果
偏食多食反有害，适量对症才开胃。
健胃清热包包菜，莲藕安神解酒妙；
芝麻多含维生素，白菜宽胸疏肠道；
芋头散热治淤肿，牛奶美容安神好；
豆腐清眼能明目，健脾利肾数山药；
补中益气马铃薯，抗湿开胃红辣椒；
劝君对症选着吃，强身健体寿命高。
零食宜忌歌
食盐：清淡饮食，咸腌不吃。
杂类：薯类菇类，少量常吃。
坚果：花生瓜子，偶尔少食。

热性食物、温性食物、平性食物、凉性食物、寒性食物一览表

热性食物、温性食物、平性食物、凉性食物、寒性食物一

览表

热性食物饮品一览表

1、调味品：辣椒、胡椒、秦椒、肉桂、咖喱粉

2、水果：樱桃、榴莲

3、中药：荜拔、麻黄、鹿茸、乌贼骨、沉香

温性食物饮品一览表

1、谷物：糯米、紫米、西谷米（西米）、高梁、谷芽、黑米

2、调味品：葱、生姜、干姜、大蒜、芥末、花椒、孜然、莳萝、砂仁、小茴香、大茴香、红糖、植物油、醋、香花菜、草果、胡葱、小蒜、料酒、石碱、紫苏、丁香、八角、山柰、桂花

3、蔬菜：白萝卜（熟）、韭菜、藕（熟）、蒜苔、青蒜、洋葱、雪里红、茴香苗、香椿头、香菜、南瓜、罗勒、香荆菜、地笋、甘薯、香薷、荆芥、魔芋、薤白、刀豆、淡菜（水菜）

4、蛋类：鹅蛋、麻雀蛋

5、肉类：羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、牛肉、黄牛肉、牛肚、牛髓、金花火腿、鸡肉（微温）、乌骨鸡、野鸡肉、狗肉、猫肉、鹿肉、獐肉（河鹿肉）、骆驼肉、熊掌、麻雀肉、鹧鸪肉、獐肉、雉肉、海虾、河虾、鳝鱼（黄鳝）、带鱼、鲩鱼、鲢鱼、鲚鱼、鲂鱼、河豚、鳙鱼、海参、鳟鱼、海星、鲶鱼、海马、鲦鱼（白条鱼）、刀鱼、大马哈鱼、鳊鱼、混子鱼、大头鱼、海龙、蚕蛹、蚶（毛蚶）、蛤蚧（大壁虎）

6、水果：金橘、石榴、番石榴、木瓜（番木瓜）、大枣、黄皮果、索罗果、柠檬（性微温）、杏、荔枝、佛手柑、杨梅、使君子、龙眼（桂圆）、红毛丹、山楂、越橘果、释迦、卡密、枸橘、桃子

7、干果：橘饼、栗子、开心果、核桃、核桃仁、松子仁、海松子、海枣、槟榔、橡实

8、饮品：白酒、啤酒、红酒、黄酒、咖啡、羊奶、茉莉花茶、玫瑰花茶、月季花茶、桂花茶、白兰花茶、辛夷花茶、杜鹃花茶、金盏花茶、迷迭香茶、百里香茶、厚朴花茶、兰香草茶、莲花茶、紫藤华茶、雪莲花茶、留兰香茶、红茶

食物寒热属性表及月份时令蔬菜水果

热温寒性食物一览表

热性温性平性凉性寒性食物一览表

蔬 食 寒 热 表

食物寒热属性表及份时令蔬菜水果

食物寒热属性表[文]

蔬菜水果的寒凉温热属性

寒性与温热性的常用食物表

食物寒热属性表及 时令蔬菜水果

常用食物性寒性温表

最全应季蔬菜表和蔬菜寒热属性表

食物属性+时令蔬果一览表

食物属性一览表 寒性 热性 温性

蔬菜寒热属性表

热性、温性、凉性食物一览表

全年应季蔬菜水果性味食疗模板

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食物属性一览表寒性热性温性