大米行业研究报告
关于大米行业调研报告
引言概述：大米作为世界上最重要的粮食作物之一，对全球粮食安全起着关键作用。
而随着人口的增长和经济的发展，大米行业也面临着越来越多的挑战和机遇。
本文旨在对当前大米行业进行全面的调研和分析，深入剖析其现状、发展趋势以及关键问题，并提出相应的建议。
正文内容：1.大米市场概况1.1全球大米市场规模与发展趋势1.2区域大米市场对比分析1.3大米贸易与国际竞争力1.4大米品种与品质要求2.大米供应链管理2.1大米种植与生产2.1.1栽培技术与农艺措施2.1.2大米生产成本与效益分析2.1.3大米产量与产值变化趋势2.2大米加工与质量控制2.2.1大米加工工艺与设备2.2.2大米加工技术创新2.2.3大米质量评价与认证标准3.大米消费市场及消费者行为3.1大米消费市场规模与结构3.2大米消费习惯与偏好3.3大米消费者行为分析3.3.1消费者选购大米的决策因素3.3.2消费者对大米品质的认知与评价3.3.3大米品牌与市场营销策略4.大米行业中的关键问题与挑战4.1大米生产过程中的环境问题4.2大米质量与安全问题4.3大米市场竞争与价格波动4.4大米供应链管理的问题与瓶颈4.5大米行业的可持续发展问题5.大米行业发展的前景与建议5.1大米行业未来发展趋势预测5.2大米行业面临的机遇与风险5.3政府支持与政策调整5.4加强大米质量控制与品牌建设5.5推动大米产业链升级与创新总结：本文通过对大米行业的全面调研与分析，在市场概况、供应链管理、消费市场及消费者行为、关键问题与挑战以及发展前景等方面进行了深入探讨。
大米行业作为一个关系到全球粮食安全的重要产业，需要政府、企业及消费者共同努力，加强政策支持与调整，优化供应链管理，完善质量控制与品牌建设，推动大米行业向着高质量、可持续发展的方向迈进。
大米 行业报告
大米行业报告大米行业报告。
一、行业概况。
大米是人们日常饮食中不可或缺的主食之一，也是全球最重要的粮食作物之一。
根据国际粮农组织（FAO）的数据，全球大米产量约为7.7亿吨，其中中国、印度、印度尼西亚、孟加拉国和越南是最大的生产国家。
大米行业在全球范围内具有重要的经济和社会意义。
二、市场需求。
随着全球人口的增长和经济的发展，大米的市场需求持续增加。
尤其是在亚洲地区，大米是主要的主食之一，因此市场需求非常稳定。
另外，随着全球人们对健康饮食的重视，有机大米、糙米等高营养、低糖分的大米产品也受到越来越多消费者的青睐。
三、产业链分析。
大米产业链主要包括稻谷种植、大米加工、销售等环节。
稻谷种植是大米产业链的起始环节，种植技术和品种选择对大米的产量和质量有着直接影响。
大米加工包括碾米、糙米加工、大米包装等环节，这些环节直接影响到大米的口感和品质。
销售环节则涉及到批发、零售、出口等多个方面。
四、市场竞争。
大米行业的市场竞争主要集中在品牌、品质和价格上。
一方面，一些知名大米品牌通过不断创新和营销推广来提升自身品牌知名度和美誉度。
另一方面，一些地方性大米品牌通过提供优质的地方特色大米来吸引消费者。
此外，价格也是消费者选择大米的重要因素之一，因此价格竞争也十分激烈。
五、发展趋势。
随着科技的发展和消费升级，大米行业也呈现出一些新的发展趋势。
首先，大米产业链上下游的一体化趋势明显，一些大米企业开始涉足稻谷种植、大米加工和销售等多个环节，以提高自身的竞争力。
其次，大米品牌在产品创新和营销上下了更大的功夫，推出了更多口味、更加方便的大米产品，以满足不同消费者的需求。
另外，有机大米、糙米等健康大米产品的市场需求也在不断增加，这也将成为大米行业未来的发展趋势之一。
六、风险挑战。
大米行业在发展过程中也面临一些风险挑战。
首先，气候变化对稻谷的生长和产量有着直接的影响，自然灾害等因素也可能导致大米产量的波动。
其次，市场竞争激烈，一些低价竞争和假冒伪劣产品也给大米行业带来了一定的挑战。
2023年大米行业分析报告及未来五至十年行业发展报告
大米行业分析报告及未来五至十年行业发展报告目录申明 (4)一、大米行业发展状况及市场分析 (4)(一)、中国大米市场行业驱动因素分析 (4)(二)、大米行业结构分析 (5)(三)、大米行业各因素（PEST）分析 (6)1、政策因素 (6)2、经济因素 (7)3、社会因素 (7)4、技术因素 (8)(四)、大米行业市场规模分析 (8)(五)、大米行业特征分析 (8)(六)、大米行业相关政策体系不健全 (9)二、大米企业战略目标 (9)三、大米业数据预测与分析 (10)(一)、大米业时间序列预测与分析 (10)(二)、大米业时间曲线预测模型分析 (11)(三)、大米行业差分方程预测模型分析 (11)(四)、未来5-10年大米业预测结论 (12)四、大米企业战略选择 (12)(一)、大米行业SWOT分析 (13)(二)、大米企业战略确定 (14)(三)、大米行业PEST分析 (14)1、政策因素 (14)2、经济因素 (15)3、社会因素 (16)4、技术因素 (16)五、大米行业政策环境 (16)(一)、政策持续利好大米行业发展 (16)(二)、行业政策体系日趋完善 (17)(三)、一级市场火热,国内专利不断攀升 (17)(四)、宏观环境下大米行业定位 (18)(五)、“十三五”期间大米业绩显著 (18)六、宏观经济对大米行业的影响 (19)(一)、大米行业线性决策机制分析 (20)(二)、大米行业竞争与行业壁垒分析 (21)(三)、大米行业库存管理波动分析 (21)七、大米行业竞争分析 (21)(一)、大米行业国内外对比分析 (22)(二)、中国大米行业品牌竞争格局分析 (23)(三)、中国大米行业竞争强度分析 (24)1、中国大米行业现有企业竞争情况 (24)2、中国大米行业上游议价能力分析 (24)3、中国大米行业下游议价能力分析 (24)4、中国大米行业新进入者威胁分析 (24)5、中国大米行业替代品威胁分析 (25)(四)、初创公司大独角兽领衔 (25)(五)、上市公司双雄深耕多年 (25)(六)、大米巨头综合优势明显 (26)八、大米行业风险控制解析 (26)(一)、大米行业系统风险分析 (26)(二)、大米业第二产业的经营风险 (27)九、“疫情”对大米业可持续发展目标的影响及对策 (27)(一)、国内有关政府机构对大米业的建议 (27)(二)、关于大米产业上下游产业合作的建议 (28)(三)、突破大米企业疫情的策略 (28)十、大米行业未来发展机会 (29)(一)、在大米行业中通过产品差异化获得商机 (29)(二)、借助大米行业市场差异赢得商机 (30)(三)、借助大米行业服务差异化抓住商机 (30)(四)、借助大米行业客户差异化把握商机 (30)(五)、借助大米行业渠道差异来寻求商机 (31)十一、大米产业投资分析 (31)(一)、中国大米技术投资趋势分析 (31)(二)、大项目招商时代已过,精准招商愈发时兴 (32)(三)、中国大米行业投资风险 (32)(四)、中国大米行业投资收益 (33)申明中国的大米业在当前复杂的商业环境下逐步发展，呈现出一个积极整合资源以提高粘连性的耐寒时代。
大米研究报告
适量购买大米，避免因过量储存而导 致大米变质。
避免异味
避免将有异味的食物与大米一起储存， 以免影响大米的口感和品质。
PART 04
大米的消费和市场
大米的消费现状
01
消费量持续增长
随着人口增长和城市化进程的加速， 大米作为主食的需求量逐年上升。特 别是在亚洲地区，大米消费量占据全 球总消费量的近90%。
详细描述
随着大米加工技术的发展，一些新的加工技术在大米加工中得到了广泛应用。例如，高效碾米技术、 大米抛光技术等，这些技术的应用不仅提高了大米的加工效率，还改善了大米的外形和口感。
价格波动受多种因素影响
大米的收购价格、批发价格和零售价格都会受到多种因素的影响，如气候变化、生产成 本、供需关系、政策调整等。
长期趋势呈上涨态势
由于大米生产成本的增加、品质要求的提高以及市场需求的增加，大米的长期价格趋势 呈上涨态势。
市场价格存在差异
不同品种、不同品质的大米价格存在差异。一般来说，高品质的大米价格更高，而普通 品质的大米价格相对较低。此外，不同地区的市场价格也存在差异。
大米的营养成分
01
大米富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素B族、矿物质等多种营养成分， 是人体所需能量的主要来源之一。
02
大米中的蛋白质质量较好，含有多种人体必需氨基酸，对维持人体健康具有重 要作用。此外，大米还含有丰富的维生素B族，特别是维生素B1和维生素B2 ， 对预防脚气病等营养缺乏病有良好效果。
水源
充足的水源是保证大米正 常生长的必要条件。
种植方法
种子选择
选择优质、抗病、高产的 种子是种植成功的关键。
播种技术
适当的播种深度和密度有 助于提高产量。
大米调研报告(精选多篇)(一)
大米调研报告(精选多篇)（一）引言概述：本文为大米调研报告的第一部分，通过精选多篇资料，对大米行业进行详细分析和研究。
本文将从多个方面对大米进行调查与研究，包括大米的种类、生产流程、质量与安全、市场需求以及未来发展趋势等。
通过此文，读者将对大米行业有一个全面的了解，为相关行业从业人员和消费者提供有价值的参考信息。
正文内容：一、大米的种类1. 家庭常见大米品种：包括常见的白米、糯米、香米、黄米等。
2. 区域特色大米品种：介绍特定地区出产的优质大米品种，如泰国香米、日本关东糯米等。
3. 有机大米：探讨有机大米的种植方式、生产标准以及其在市场上的发展。
二、大米的生产流程1. 稻作栽培：介绍水稻的种植环境、种植技术以及农药与化肥的使用情况。
2. 稻谷脱粒与筛选：详细描述脱粒与筛选过程中的工艺和设备。
3. 大米加工与包装：阐述大米的加工方法，包括脱壳、糠去除、去石等步骤。
4. 大米储存与运输：介绍大米的储存和运输方式，包括对温度、湿度等环境条件的要求。
三、大米的质量与安全1. 大米的外观品质：分析大米的外观特征对品质的影响，如米粒形态、色泽和光泽等。
2. 大米的食用安全：探讨大米中可能存在的重金属、农药残留和霉菌等安全问题，并介绍相关安全标准和检测方法。
3. 大米的口感与营养：分析大米的口感特点和烹饪性能，以及其所含的主要营养成分。
四、大米市场需求1. 国内大米市场状况：调查中国大米市场的规模、消费趋势和竞争格局。
2. 国际大米市场：介绍全球主要大米生产国家和进出口情况。
3. 大米消费人群分析：阐述大米消费人群的特征和需求变化。
五、大米的未来发展趋势1. 大米行业的发展前景：分析大米行业的发展潜力和市场趋势。
2. 技术创新与研发方向：探讨大米生产技术、品种改良和加工工艺的创新方向。
3. 健康与品质：预测大米市场对于健康、有机和高品质大米的需求增长。
总结：通过本文的调研与分析，我们对大米行业的种类、生产流程、质量与安全、市场需求以及未来发展趋势等方面进行了全面研究。
大米行业研究报告
大米行业研究报告根据市场研究，大米行业是全球粮食产业中最重要的部分之一。
以下是对大米行业的研究报告：1. 市场规模和增长预测：大米作为全球主要的粮食作物之一，在全球范围内拥有巨大的市场规模。
预计未来几年，大米市场将继续增长，尤其是在亚洲地区的需求强劲。
2. 区域市场分析：亚洲地区是全球大米市场的主要消费地，占据了全球大米消费量的大部分份额。
亚洲国家如中国、印度、日本和印度尼西亚是最大的大米消费国。
其他地区如北美、欧洲和拉美也有一定的大米消费市场。
3. 生产和供应链分析：亚洲地区也是全球大米生产的主要地区，尤其是中国和印度。
其他产米国家如泰国、越南、巴西和美国也在全球产量中占据重要地位。
大米供应链涉及农民、种植、收获、加工、包装和销售等环节。
4. 竞争分析：大米行业竞争激烈，市场上存在许多大米品牌和供应商。
品牌之间的竞争主要体现在品质、价格、品种和营销推广等方面。
此外，一些大米品牌还通过提供特殊的品质和有机大米来获得市场竞争优势。
5. 市场趋势和驱动因素：大米市场的发展受到多种因素的驱动。
人口增长、经济发展、饮食习惯的改变和健康意识的提高都对大米行业产生了积极的影响。
此外，激烈的市场竞争也促使大米企业不断创新和改进产品。
6.可持续性和环境影响：大米生产对环境产生一定的影响，如土地和水资源的利用、化肥和农药的使用等。
可持续农业和有机农业的发展成为大米行业关注的焦点，许多企业开始采取措施减少对环境的影响，并提供更可持续的产品。
总的来说，大米行业是一个巨大且竞争激烈的市场，未来有望继续增长。
企业需要关注可持续性和消费者需求的变化，以保持竞争力并满足市场需求。
大米行业分析报告
大米行业分析报告一、行业概述大米是世界上最重要的粮食作物之一，被广泛种植和消费。
大米行业是一个庞大的全球产业链，涵盖了种植、加工、贸易和销售等多个环节。
本报告将对大米行业进行全面分析，包括市场规模、竞争格局、发展趋势等方面。
二、市场规模大米作为世界上三大粮食作物之一，拥有庞大的市场规模。
据统计，全球大米产量在过去几年中持续增长，2019年达到了7.5亿吨。
亚洲是全球最大的大米生产和消费地区，占据了绝大部分市场份额。
同时，亚洲国家如中国、印度、印度尼西亚等也是大米的重要出口国。
三、竞争格局大米行业的竞争格局较为复杂，主要有以下几个方面：1.产品多样性：大米市场上存在着白米、糙米、红米等多种类型的大米，消费者根据口味和需求进行选择。
2.品牌竞争：一些知名大米品牌通过品质保证和品牌形象的塑造，吸引了大量消费者。
3.价格竞争：大米市场中存在多个价格层次，不同品牌之间进行价格竞争，消费者可以根据自身经济能力进行选择。
4.农业资源：大米的生产受到土壤、气候等农业资源的限制，不同地区的大米生产能力不同，导致供给能力差异。
四、发展趋势1.健康饮食意识的提高：随着人们健康意识的增强，大米等传统粮食的消费逐渐增加，市场需求持续增长。
2.品牌力量的影响：一些知名大米品牌通过品质保证和品牌形象的建设，获得了较高的市场份额。
品牌的影响力将越来越重要。
3.科技应用的推动：农业科技的发展将提高大米产量和质量，例如水稻转基因技术的应用有望解决部分供给问题。
4.国际贸易的增加：国际间大米交流和贸易增加，将扩大市场规模，推动行业发展。
五、风险与挑战1.自然灾害：大米的生产容易受到自然灾害的影响，如洪涝、旱灾等，这将对大米供应和价格产生不利影响。
2.市场竞争加剧：大米行业竞争激烈，品牌差异化和品质保证将成为企业发展的重要策略。
3.环保需求的增加：对于大米行业来说，环境保护和农业可持续发展的要求越来越高，企业需要采取相应的措施。
六、总结与建议大米行业是一个庞大的全球产业链，市场规模巨大，竞争激烈。
大米行业调研报告
大米行业调研报告一、行业概况中国作为全球最大的粮食生产国，大米是我国日常饮食必不可少的主粮之一。
据统计，截至2019年，我国年大米总产量已达到2.5亿吨，其中约60% 用于日常饮食，其余则用于工业加工制造。
大米作为重要的粮食品种，其本身的品质和产量情况成为影响中国粮食生产和消费的重要指标。
在此基础上，大米市场也成为一个十分重要的产业市场。
二、市场前景先从国内市场说起：中国大米市场总体规模庞大，发展势头良好。
尤其在经历了去年疫情的考验之后，更凸显了国人对于本土大米的重视。
2021年，大米市场需求量逐渐回升，国内市场的前景依然十分看好。
其次，国际市场也值得关注。
随着全球粮食供应逐渐紧张，像中国这样的大型国家粮食需求量极大，出口机会不断增加。
三、市场分析3.1 品牌市场当前的中国大米市场中，一线品牌占据绝对优势。
主要的原因是消费者对品牌的认知度较高，信任度较强，而品牌企业在广告推广、营销手段、渠道布局等方面具备更高竞争力。
但是，随着消费者消费观念的逐渐升级，对于更加健康、营养、特色化的大米品质需求日益增长，因此一些具有特色的二线品牌也有了市场机会。
例如针对不同人群需求设计的小份装，以及针对年轻人口味设计的即食大米等。
3.2 价格市场目前大米价格主要受到生产成本、市场需求与出口压力等多重因素影响。
总体来说，国内大米价格呈现小幅上涨态势。
而国际大米市场则因为疫情对港口、物流等方面造成的影响，价格开始有了上升的趋势。
3.3 行业趋势未来几年，在国家对于农业产业的扶持政策中，大米作为主食类农产品定位，将会继续得到更好的开发和推广。
同时，随着科技的进步和消费者健康意识的不断提高，相信市场对于营养、健康、绿色、无公害的大米品质需求将会愈加强烈。
因此，在未来的市场竞争中，品质优异且满足消费者需求的品牌将会更加走俏。
除此之外，对生产的高效率、低成本要求的大米企业，也将被市场所青睐。
四、结语大米业作为传统农业行业，虽然受到宏观市场环境、自然灾害等因素的制约，但却不断攀升。
关于大米行业调研报告(精选)2024
关于大米行业调研报告(精选)（二）引言概述：大米作为世界上最重要的粮食作物之一，在全球各地广泛种植和消费。
本文旨在提供对大米行业的深度调研和分析，以便于了解该行业的现状、发展趋势以及可能的挑战和机遇。
正文内容：一、大米行业的发展历程1.大米的起源和历史2.大米的传播和扩散3.全球大米产量和消费的趋势4.主要大米生产国家和地区的比较分析5.大米行业的价值链分析二、大米行业的市场规模和发展趋势1.全球大米市场的规模和增长率2.大米消费的地区差异和主要驱动因素3.大米产品的细分市场和竞争格局4.大米行业的市场发展趋势和机遇5.大米行业的挑战和未来发展的预测三、大米行业的生产技术和创新1.大米种植的技术改进和新品种培育2.大米加工和贮存的技术创新3.大米质量和安全的控制技术4.大米产业链的数字化和智能化应用5.大米行业的科技创新和发展趋势四、大米行业的环境和可持续发展1.大米生产对环境的影响和资源利用2.大米产业对农村社会和经济的影响3.大米行业的可持续发展和社会责任4.大米行业的绿色技术和减排措施5.大米行业与可持续农业的融合发展五、大米行业的国际贸易和合作机会1.大米的国际贸易流向和贸易政策2.大米行业的全球价值链和分工合作3.大米的国际市场竞争力和品牌形象4.大米行业的跨国合作和区域一体化5.大米行业的国际市场拓展和合作机会总结：通过对大米行业的深度调研和分析，本报告全面介绍了大米行业的发展历程、市场规模和发展趋势、生产技术和创新、环境和可持续发展以及国际贸易和合作机会。
大米行业作为全球粮食产业的重要组成部分，在全球范围内具有巨大的潜力和发展空间。
也面临着许多挑战，如气候变化、资源压力、市场竞争等。
只有加强科技创新、推动可持续发展和加强国际合作，才能实现大米行业的长期健康发展。
关于大米市场的调查报告(精选)
【引言】本文将对大米市场进行调查研究，分析大米市场的现状、竞争格局、消费趋势以及未来发展方向等方面的内容。
通过对大米市场的全面调研，旨在为相关企业和投资者提供有关大米行业的详细信息，以供决策参考。
【概述】大米作为我国主要粮食作物之一，在饮食结构中扮演着重要的角色。
在过去的几十年中，随着人们生活水平的不断提高，大米市场逐渐形成了一定规模，并呈现出不同品种、不同价格等多元化的发展态势。
本文将从大米市场的供应与需求、品牌竞争、消费者需求以及市场未来发展等方面进行全面的剖析。
【正文】一、大米市场的供应与需求1.大米市场的供应情况：通过调研发现，大米市场供应主要来源于种植户和大型农业企业，其中大型农业企业在供应上具有一定的竞争优势。
2.大米市场的需求情况：调查数据显示，我国大米市场需求稳定增长，消费者对大米的需求主要集中在优质、营养丰富、口感好的产品上。
3.大米市场的价格走势：大米市场价格受到多种因素影响，例如天气、政策、产量等，价格波动较大。
二、大米品牌竞争格局1.知名大米品牌：市场上存在一些知名大米品牌，如五常大米、东北大米、泰州大米等，这些品牌以其优质的产品质量和良好的口碑占据了一定市场份额。
2.大米品牌经营策略：不同大米品牌通过研发新品种、改进包装、提升产品品质等方式来竞争市场份额。
3.大米品牌的市场定位：不同大米品牌通过定位不同消费群体、满足不同消费需求来实现市场差异化竞争。
4.大米品牌推广策略：利用广告、促销活动、电子商务等方式进行品牌推广，提高消费者对品牌的认知度和好感度。
三、消费者对大米的需求与偏好1.消费者对大米的品质要求：消费者越来越注重大米的品质，对营养价值、口感、杂质含量等方面提出了更高的要求。
2.消费者对大米品牌的选择：调查数据显示，消费者在选择大米品牌时，更倾向于选择有知名度、口碑好的品牌。
3.消费者的购买渠道：消费者购买大米的渠道多种多样，既有传统的超市、实体店，也有线上购买的电商平台。
大米市场分析报告3篇
大米市场分析报告3篇大米市场分析报告1篇一、引言俗话说：“民以食为天”。
大米作为我们日常生活的主要主粮之一，在我们的粮食消费中占有举足轻重地位。
我国是大米生产和消费大国，稻谷播种面积和产量均居全国粮食作物首位。
现阶段我国稻谷年产量约为1.9亿吨，折合大米产量1.3亿吨，约占全国粮食总产量的40%和世界稻谷总产的30%摆布。
全国有60%的人口以大米为主食，年消费量1.35亿吨。
近日，本人通过对所选择的杭州市各大米销售点进行走访调查，初步熟悉了杭州大米市场的状况，了解到相关产品的市场销售情况以及相关竞争市场状况，通过有关信息的整理与分析，对杭州的整个大米市情况做了如下分析和总结。
二、调查情况1、调查方式：在不同的地点不同的场所采取走访、观察、问询和等方式进行调查。
2、调查区域：西湖区、拱墅区;3、调查日期：2022年11月4、调查对象：各区域的卖场、超市、便利店和批发市场、粮油店等5、基本情况分析：A、地区分布大米是不可缺少的生活消费品，在走访的各个区域，如西湖片区的大大小小的粮油行、社区便利店、商超等经营场所都发现有东北牌大米销售，而且售价较高。
从总体看来各品牌的米分布不均匀，但是，东北大米在西湖、拱墅片区市场占有率较高，主要在粮油店、社区便利店内销售，而且数量较多;而在翠苑，华商有物美、世纪联华、欧尚等较大超市，东北大米在此地的产品铺货率略低于江苏、安徽大米等米业。
如下表所示：采集日期：2022年4月3日单位：元/公斤B、经营方式大米经营主要以特约经销商、批发、零售方式。
在调查时发现，大米的销售主要分布在各区域的超市、社区便利店、粮油行等场所。
在杭州粮油批发交易市场、萧山粮油市场、物美文一店、世纪联华华商店、欧尚、各地区的粮油行。
其中，大部份粮油行在消费者购买达到一定的数量时候，对其周围有送货上门的服务。
C、市场品牌及其销售情况经过调查统计，杭州大米市场其他的大米品牌有：袁老太、东北银珠、老百姓、正大泰国大米、五常、秋然、双兔、三宝、东北松莹方正、东北一见钟情、祥兴、板桥、广富米王、鑫盛、逢来、正大泰国大米等其他大米品牌。
大米行业的分析报告范文
大米行业的分析报告范文1.引言大米作为中国人的主食之一，一直以来都占据着重要地位。
近年来，随着人们对健康认知的提高和生活水平的提升，对大米的质量和口感要求也越来越高。
因此，大米行业的发展前景备受关注。
本文将从市场规模、产业链、竞争格局等方面对大米行业进行分析，以期揭示其发展趋势和商机。
2.市场规模分析根据国家统计局数据显示，中国的大米年消费量约为1亿吨。
而根据市场研究公司对大米市场的投入调研显示，大米的年市场规模约为1200亿元。
从数据来看，大米市场的市场规模庞大，远超过许多其他食品行业。
3.产业链分析大米行业的产业链主要包括种植、加工、销售等环节。
3.1 种植环节大米的种植环节主要分布在中国的主要农业产区，如江苏、湖北、广东等。
种植过程中，农民依赖天气、土地、肥料等自然环境因素，以及农药、农机具等生产手段来保证大米的产量和质量。
3.2 加工环节大米的加工环节是将稻谷经过清理、碾磨等工艺步骤，制成可供人类食用的白米。
传统的大米加工方式主要依靠手工操作，效率低下。
随着科技的进步，大米加工设备的自动化程度不断提高，提高了加工效率和产品质量。
3.3 销售环节大米的销售环节主要通过超市、商超、电商平台等渠道进行。
随着线上电商的兴起，消费者购买大米的方式也越来越多样化。
4.竞争格局分析目前，大米行业面临激烈的竞争，并呈现出以下几个特点。
4.1 品牌竞争随着消费者对大米品质要求的提高，一些知名品牌在市场上建立了良好的口碑和品牌影响力，例如五常稻花香、苏品稻、东北大豆等。
这些知名品牌通过品质、安全等方面的优势吸引了消费者，形成了一定的市场份额。
4.2 区域竞争大米市场具有一定的区域性，不同地区的消费者对大米的口感和品质需求有所差异。
因此，各地区的大米品牌在本地市场上存在一定的竞争。
4.3 价格竞争大米作为日常生活中必需品之一，价格敏感性较强。
不同品牌之间的价格竞争激烈，往往通过价格打折、促销等方式来争夺消费者。
大米行业调研报告(3篇)
大米行业调研报告（3篇）大米行业调研报告（精选3篇）大米行业调研报告篇1大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。
清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。
砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。
碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。
现代新型大米还应用色选、风选、去菌除尘、灭菌绝虫、抗菌、阻氧、抑酶、仿生包装等加工技术以使大米更卫生安全，鲜香营养，损耗更小。
大米(rice)是人类的主食之一，据现代营养学分析，大米含有蛋白质，脂肪，维生素B1、A、E及多种矿物质。
就品种而言，大米有粳米、籼米和糯米之分。
中医认为大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为五谷之首，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。
世界上有一半人口以大米为主食。
大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。
古代养生家还倡导晨起食粥以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。
经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。
煮粥时若加点梨，中医养生效果更好。
2019年11月我国大米的产量为1138.7万吨，比前一年同期增长29.56%，与上个月环比增长了13.79%。
1-11月我国大米的累计产量达9637.9万吨，与前一年同期累计增长21.97%。
我国粮食进口量将继续增长，预计全年粮食进口量将超过6000万吨，全世界出口的大都有一半将运往中国。
以2019年我国粮食总产量57121万吨计算，2019年进口的粮食总量将占到我国粮食总产量的10.5%以上。
大米行业市场深度调研及投资前景预测报告
目录
• 大米行业市场概述 • 大米行业市场供需分析 • 大米行业市场竞争格局与主要参与者 • 大米行业市场发展趋势预测与投资机会 • 大米行业市场挑战与对策建议 • 大米行业市场前景展望与总结
01
CATALOGUE
大米行业市场概述
大米行业定义与分类
大米行业定义
市场需求增长
随着人口增长和消费升级，大米市场需求将持续增长。
多元化产品
为满足消费者对健康、口感和营养的需求，大米产品将更加多元化， 如有机大米、绿色大米、富硒大米等。
智能化生产
随着科技的发展，大米生产将更加智能化，提高生产效率和产品质量 。
品牌化经营
品牌化经营将成为大米行业的重要趋势，品牌将更加注重产品质量和 消费者体验。
03
CATALOGUE
大米行业市场竞争格局与主要参与者
市场竞争格局概述
01
大米行业市场竞争激烈，呈现出多元化、区域化的特点。
02
行业内企业数量众多，规模大小不一，大型企业市场份额占比
相对较高。
不同地区的市场竞争格局存在差异，南方地区以籼米为主，北
03
方地区以粳米为主。
主要参与者介绍及市场份额占比
04
CATALOGUE
大米行业市场发展趋势预测与投资机会
发展趋势预测
消费升级驱动大米品质提升
随着消费者对食品安全和品质的要求提高，优质大米的市场需 求将不断增加，推动大米行业向高品质、绿色有机方向发展。
多元化产品满足不同需求
大米行业将针对不同消费群体推出更多元化、个性化的产品，如 有机大米、富硒大米、胚芽米等，以满足消费者对健康、营养、
国际贸易环境变化
大米行业现象研究报告
大米行业现象研究报告《大米行业现象研究报告》一、引言随着人们生活水平的提高，人们对食品安全和营养健康的需求也越来越高。
大米作为我国主要的主食，一直受到人们的关注。
然而，近年来，大米行业出现了一些新的现象，这些现象对于大米行业的发展产生了一定的影响。
本报告将对大米行业的现象进行研究，以期为行业的可持续发展提供参考。
二、现象一：进口大米的增加近年来，我国进口大米的数量不断增加。
根据数据统计，自2010年以来，我国的大米进口量呈上升的趋势，尤其是来自东南亚国家的进口大米。
这主要是因为东南亚国家的大米质量优良，价格相对较低。
此外，由于我国农业生产成本的上升和人口老龄化的加剧，国内大米产量逐渐下降，导致大米供应的紧张。
因此，进口大米成为了填补供需差距的重要方式。
三、现象二：有机大米的兴起随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，有机大米逐渐成为人们追求的健康食品。
有机大米的种植不使用任何化肥和农药，对土地和环境的污染较小，并且营养价值更高。
因此，越来越多的农民开始转向有机大米的种植。
此外，有机大米也受到了国家政策的支持和补贴，进一步推动了有机大米的发展。
四、现象三：大米种类的多样化传统上，大米以稻谷为主，而现在市场上出现了越来越多的大米种类。
比如糙米、糯米、黑米、红米等。
这些大米种类不仅在口感上有所区别，而且在营养成分上也有所不同。
消费者可以根据自己的需求和口味选择不同的大米种类，从而满足他们多样化的需求。
这也为大米行业的发展提供了更多的机会和空间。
五、现象四：大米加工技术的进步随着科技的进步和经济的发展，大米加工技术也得到了一定的提升。
传统的大米加工方式主要是手工加工，效率和质量有限。
而现在，大米加工厂采用了先进的机械设备和自动化生产线，大大提高了大米加工的效率和质量。
这不仅减少了人力成本，还提高了产品的竞争力。
同时，大米加工技术的进步也为新产品的开发提供了可能性。
六、结论通过对大米行业现象的研究，我们可以得出以下结论：1. 进口大米的增加填补了国内大米供应的缺口；2. 有机大米成为了健康食品的新宠，受到了消费者的追捧；3. 大米种类的多样化满足了消费者的多样化需求；4. 大米加工技术的进步提高了产品的竞争力。
大米调研报告(精选多篇)
大米调研报告(精选多篇)一、概述1、国际大米宏观环境据中国农产品加工网报道：由于粮食供应紧张，粮价持续攀升。
据统计，世界主要粮食价格自2014年来已上涨80％。
2014年4月初，全球最大的稻米出口国泰国的优质大米，以曼谷离岸价计算最高涨至每吨730美元，年初至今暴涨70％左右，价格创下34年来最高水平。
国际大米均价则随之上涨25％左右。
世行的一份最新研究报告预测，今年国际大米价格可能再涨55％。
越南3月28日宣布减少四分之一大米出口量，并将出口价从650美元直接提到1000美元每吨。
同时，柬埔寨和埃及宣布暂停大米出口。
这些外销限制规定令国际市场上交易的大米数量减少了大约三分之一。
这轮大米价格上涨已经开始从亚洲向全球蔓延。
2、国内大米市场概况中国是全球最大的稻谷生产国,1998年稻谷总产量为1.93亿吨,约占世界总量的34.4%。
中国又是全球最大的大米消费国,年消费大米达1.l7亿吨,人均98公斤。
大米养活了60%以上的中国人口。
据中国粮食行业协会的计，2014年度入统的大米加工业7698个，同比增加150个生产能力达到14666万吨。
工业总值达到1257亿元，产品销售收1264亿元，利润24.5亿元，均上年增加15%以上，其中利润加58.9%，是近几年来最好的年。
全行业出现了又好又快发的好势头，成为农业产业化发的新亮点。
目前，我国市场上经营的国产大米大约90％左右来自东北三省，其他是产自江苏、湖南、安徽等地的早、晚籼米。
而大米加工量居全国前五位的省为江西(654.3万吨)、湖北(565.3万吨)、江苏(555.3万吨)，安徽(454.9万吨)、黑龙江(360.93万吨)。
大米加工利润居于全国前五位的是湖北(3.5亿元)、安徽(2.9亿元)、江西(2.7亿元)、湖南(2.4亿元)、广东(2.3亿元)。
国内比较有名的东北大米品种包括天津小站稻、东北盘锦大米、黑龙江响水大米和五常大米。
每种大米中，各有其知名品牌。
大米市场调查报告3篇
大米市场调查报告3篇大米市场调查报告1借助国家打造黄河三角洲蓝黄经济开发区之东风，依托黄河三角洲原生态先天地理优势，打造绿色生态食品开发。
凭借天下五谷产品，达到药食同源效果，做强五谷养生市场。
一、工作开展情况1）成立专门项目组织机构：成立了由王明涛、陈宪国、王兴博、姜涛、尹博等5人组成的调研推动小组。
2）市场调研情况：2月15-17日去盘锦对当地的米业资源及米业企业进行了调研了解，主要了解盘锦大米这一东北著名大米生产区域的产业格局，寻求产品原料提供商或合作单位。
2月18-19日哈尔滨、五常对五常大米这一中国最著名的大米产地之一进行深入了解，主要了解五常米的生产区域特点，产业格局，寻求产品原料提供商或合作单位。
3月3日-5日对临沂、蒙阴、博山等杂粮产区进行深入了解。
具体了解当地杂粮的生产种植情况，杂粮产品类加，加工企业情况。
3）与专业公司接洽情况：3月10-11日，邀请北京黄橙广告公司黄健、王越英二位来我公司就精品粮油项目进行了深入交流，黄总及王总对产品品类、产品卖点及事业方向等问题提出了建议。
并就黄橙承担天下五谷精品粮油产品的设计达成了意向。
4）品牌注册：天下五谷杂粮涉及新品类，品牌必须注册才可使用，因12月7日提交的注册申请被国家商标总局驳回，近期我们提交了驳回复审，并于3月17-18日在北京与商标运作机构进行接洽，力争复审通过注册，使得杂粮产品保留天下五谷的品牌。
二、概况大米情况：中国是全球最大的稻谷生产国,/、/、/市场年度，中国水稻产量分别是1.3657亿吨、1.37亿吨、1.39亿吨预计，同期国内需求量分别是1.3432亿吨、1.35亿吨和1.37亿吨预计，均小于当期的粮食产量，最近三个市场年度，中国还分别出口了65万吨、50万吨和60万吨预计的稻谷。
每年约按120公斤计算，大米的产量能够养活大约90%中国人口。
随着杂交良的推广，大米产量屡创新高，玉米、小麦深加工企业纷纷上马，人民生活提高，养殖业兴起，乙醇汽油、生物柴油上马。
大米行业可行性研究报告
大米行业可行性研究报告1. 引言大米是人们日常饮食的重要组成部分，市场需求量大，因而投资于大米行业具有一定的潜力。
本报告旨在对大米行业进行可行性研究，分析其发展前景和投资可行性，供相关利益方参考。
2. 市场需求与趋势大米是全球最重要的粮食作物之一，消费量遥遥领先于其他谷物。
随着人们饮食结构的改变，对大米的需求不断增加。
亚洲国家是大米的主要消费市场，其中中国、印度和印度尼西亚等国家的需求量最大。
同时，随着人们健康意识的增强，对有机大米和优质稻谷的需求也在逐渐上升。
因此，大米行业具有广阔的市场空间和潜力。
3. 生产与供应链分析大米的生产过程包括播种、耕种、收割、加工和包装等环节。
其中，一些农业技术和设备的引进可以提高生产效率和质量，增加投资回报率。
供应链的优化对于大米行业的可行性至关重要。
有效的供应链管理可以降低生产和运输成本，优化库存管理并确保产品质量和安全。
4. 经济分析在进行大米行业的经济分析时，需要考虑以下几个因素：4.1 产能与成本大米的产能与成本直接影响企业的盈利能力。
提高单位面积的稻谷产量和降低生产成本是关键策略。
采用高效稻作栽培技术、提高种植密度、推广优质育种等可有效提高产能和降低成本。
4.2 市场价格与竞争大米市场价格受到供需关系、季节因素等多种因素的影响。
针对不同市场需求推出差异化产品，通过品牌营销和市场定位提高产品附加值，是应对竞争压力的有效方法。
4.3 政策环境政策环境对大米行业的发展也有着重要影响。
包括政府对农业的支持政策、大米产业政策、环境保护政策等。
了解政策环境，制定合理的生产、销售和营销策略，可以规避风险，获得政策支持。
5. 风险与挑战在大米行业投资过程中，也存在一定的风险与挑战。
如天气灾害对稻米产量的影响、市场价格波动、竞争激烈等。
投资者需要认真评估这些风险，并制定相应的风险防范和应对措施。
6. 结论基于以上分析，我们可以得出以下结论：6.1 大米行业具有良好的市场前景和潜力，市场需求量大且稳定增长，同时也存在对有机大米和优质稻谷的需求增加的趋势。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
大米行业研究报告一、世界稻谷产业发展基本状况 (2)1、世界稻谷生产与分布 (2)2、世界大米市场与贸易格局 (3)二、中国稻谷产业发展现状 (4)1、稻谷生产与分布状况 (4)2、稻谷市场种植和供给分析 (6)3、稻谷消费需求情况 (7)4、国内大米贸易格局 (9)三、中国大米行业政策环境分析 (11)1、产业政策与管理体制 (11)2、贸易政策 (12)四、中国大米进出口状况分析 (13)1、进出口方式以精米为主 (13)2、我国大米以出口为主，进口量较少 (13)3、进出口国家和地区 (15)4、进出口品种 (15)五、世界及中国大米市场发展趋势 (16)1、世界大米市场发展趋势 (16)2、中国大米市场发展趋势 (18)一、世界稻谷产业发展基本状况1、世界稻谷生产与分布稻谷是人类粮食的重要作物，是世界上三十亿人口赖以生存的基本食物。
稻谷种植面积亚洲以总面积的90%占据首位，其次是非洲、美洲，最多的国家是印度、中国；总产量最多的也是亚洲，占世界稻谷产量的90%左右，最高的国家有中国、印度。
中国、南亚和东南亚是亚洲水稻三个主要产区，中国稻谷产量占亚洲的38%，南亚占29%，东南亚占25%，其他地区占8%。
我国是世界上100多个水稻生产国中的“稻米王国”，占世界稻谷年总产量的31%左右，居世界首位。
2010年全球大米总产量前10国排名国家产量（万吨）占比（%）世界45020 1001 中国13700 30.43%2 印度9450 20.99%3 印尼3690 8.2%4 孟加拉国3290 7.31%5 越南2580 5.73%6 泰国2026 4.50%7 缅甸1075 2.39%8 菲律宾1055 2.34%9 巴西935 2.08%10 日本772 1.71%从以上可以看出，世界水稻生产集中度较高，主产区集中在亚洲，产量前10位的国家有9个分布在亚洲。
2、世界大米市场与贸易格局2010年世界前10名大米进、出口国大米出口大米进口排序国别数量（万吨）占世界（%）国别数量（万吨）占世界（%）世界3166 100% 世界2953 100%1 泰国1000 31.6% 尼日利亚190 6.43%2 越南670 21.2% 印尼175 5.93%3 印度380 12 % 孟加拉国145 4.91%4 美国330 10.4% 伊朗130 4.4%5 巴基斯坦280 8.9% 菲律宾120 4.06%6 柬埔寨120 3.8% 伊拉克115 3.89%7 乌拉圭100 3.2% 沙特110 3.72%8 缅甸70 2.2% 欧盟107 3.62%9 巴西65 2.1% 马来西亚104 3.52%10 阿根廷62.5 1.97 科特迪瓦90 3.05%从理论上来说，世界大米的总出口量和总进口量应该相等，但由于运输上的损耗和统计口径上的差异出现了两者不等的情况。
2010年世界大米进出口贸易总量为6119万吨，约占世界大米总量的13.6%。
其中，泰国、越南、印度仍然是世界上最大的三个大米出口国家，这些国家将稻米品质放在首位，其稻米生产全过程均实行严格的品质质量控制，在全球树立了良好的信誉和品牌。
根据上述数据可以看出，前5位出口国出口量占世界大米出口量的84.1%，而同期前5位进口国进口量仅占世界大米进口量的25.73%，世界大米贸易的一个显著特点就是出口国较为集中，而进口国较为分散。
二、中国稻谷产业发展现状1、稻谷生产与分布状况稻谷是我国第一大粮食作物，播种面积最大、单产最高、总产最多，在粮食生产和消费中历来处于主导地位。
在过去30年中，稻谷种植面积占我国粮食总面积的30％左右，稻谷产量约占粮食总产量的40％。
全国有约65%的人口以大米为主食，水稻在国家粮食安全中的地位举足轻重。
稻谷按其对土壤、水分的适应性大小，可分为旱稻和水稻两类，我国主要是水稻，旱稻种植极少。
水稻按其品种不同，可分为籼稻、粳稻和糯稻；按其成熟期可分为早稻、中稻和晚稻。
水稻在我国分布很广，除了个别高寒或干旱地区以外，从北纬18.5°的海南岛到北纬52°的黑龙江呼玛县，从东部的台湾到西部的新疆都有分布。
水稻的分布广而不均，南方多而集中，北方少而分散。
大致分为两大产区：（1）南方稻谷集中产区秦岭—淮河以南，青藏高原以东的广大地区，水稻面积占全国的95%左右。
按地区差异，又可分为三个区。
①华南双季籼稻区。
包括南岭以南的广东、广西、福建、海南和台湾等五省区。
该区属于热带和亚热带湿润区，水、热资源丰富，生长期长，复种指数大，是我国以籼稻为主的双季稻产区。
海南等低纬度地区有三季稻的栽培。
②长江流域单、双季稻区。
包括南岭以北、秦岭—淮河以南的江苏、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、重庆、四川、上海等省市和豫南、陕南等地区。
该区地处亚热带，热量比较丰富，土壤肥沃，降水丰沛，河网湖泊密布，灌溉方便，历年来水稻种植面积和产量分别占全国2/3左右，是我国最大的水稻产区。
该区以长江三角洲、里下河平原、皖中平原、鄱阳湖平原、赣中丘陵、洞庭湖平原、湘中丘陵、江汉平原以及成都平原等最为集中。
长江以南地区大多种植双季稻，长江以北地区大多实行单季稻与其他农作物轮作。
籼稻和粳稻均有分布。
③云贵高原水稻区。
本区地形复杂，气候垂直变化显著，水稻品种也有垂直分布的特点，海拔2000米左右地区多种植籼稻，1500米左右地区是粳、籼稻交错区，1200米以下种植籼稻。
本区以单季为主。
（2）北方稻谷分散区秦岭—淮河以北的广大地区是属单季粳稻分散区。
稻谷播种面积占全国稻谷总播种面积的5%左右。
具有大分散、小集中的特点。
主要分布在以下三个水源较充足的地区：东北地区水稻主要集中在吉林的延吉、松花江和辽河沿岸；华北主要集中于河北、山东、河南三省及安徽北部的河流两岸及低洼地区；西北主要分布在汾渭平原、河套平原、银川平原和河西走廊、新疆的一些绿洲地区。
北方分散产区的水稻以一季粳稻为主，稻米质量较好。
2、稻谷市场种植和供给分析（1）稻谷产量先减后增，总体供应有保证自上世纪改革开放后，我国稻米的生产和流通得到了很大发展，稻谷产量在1997年达到创纪录的20074万吨，但随后几年受供求关系和价格等多种因素的影响，2000-2003年我国稻谷种植面积持续减少，产量下降，特别是2000年早稻退出保护价后，南方早籼稻种植面积和产量大幅减少，东北粳稻由于产大于销，库存积压严重，种植面积和产量也从2002年开始下降；2003年，全国稻谷播种面积降到2003年的26507千公顷，下降了16%，为43年（即1961年）以来水稻播种面积的最低点；产量降至16065万吨，为1985年以来最低水平；单产402.5公斤/亩，也降至1996年以来最低水平。
自2004年以后，在国家一系列支农惠农政策拉动下和较好气候条件配合下，稻谷生产摆脱了连续6年下滑的趋势，全国稻谷播种面积呈增加态势，稻谷产量呈恢复性增长趋势。
据有关统计显示，2011年全国稻谷播种面积为3042万公顷，比上年增加29万公顷。
全国稻谷总产量首次突破2亿吨大光，达到为20325万吨（折合大米14228万吨，按大米产量等于70%稻谷产量折算），比上年增加750万吨，已连续八年实现增产。
八年来我国稻谷种植面积增加了204万公顷，增幅为7.2%,而同期产量增长了2417万吨，增幅达到13.5%，产量的增长幅度远高于种植面积的增幅，单产增长在产量增长中占到很大比例。
（2）稻谷生产供应结构在我国稻谷生产的恢复性增长中，不同品种的需求程度引起种植结构发生明显变化，主要表现在优质稻谷的种植面积有所增加，品质较好的杂交籼稻和粳稻产量不断上升。
2001年籼稻播种面积和产量分别占稻谷播种面积和产量的59.9%和59.6%，粳稻分别占25.5%和28.6%，而糯稻只分别占14.6%和11.8%。
2011年籼稻种植面积约为2198万公顷，占稻谷播种面积的72.3%；产量约为13851万吨，占稻谷总产的68.2%；粳稻分别占27.7%和31.8%。
3、稻谷消费需求情况从需求情况看，自1993/1994年以来，国内稻谷的总消费量逐年递增，最高在2001年曾达到1.95亿吨的规模。
随后尽管2004年后稻谷生产恢复，粮食生产连续大丰收，但随着生活水平的提高和饮食结构的改善，人均口粮消费量呈现下降趋势，稻谷消费总量虽略有增长，但增速趋于温和稳定，近年稳定在1.8亿-1.9亿吨的水平。
由于连续数年增产，大米供求形势已逐渐有平衡偏紧转变为供略大于求。
稻谷的主要用途包括口粮、糠麸消费、饲料消费、工业消费、种子用粮等。
我国大米消费以食用消费为主，还有少量的饲料、工业消费以及种子和损耗。
全国稻谷消费结构如下：（1）口粮消费受人口刚性增长带动，20世纪80年代后，我国大米消费量经历了快速增长，从初期的8500万吨增加至1996年的1.04亿吨，1997小幅回落，进入21世纪以来，大米在粮食消费总量中的比例有所回落，但总体保持平稳，近年来维持在1.04亿吨左右的水平，折合稻谷约1.6亿吨。
近年来，国内稻谷消费量的逐步下滑，主要源于人们生活水平的提高，饮食结构有所改善，肉禽类及蔬菜品种逐渐丰富，部分稻谷的直接消费被小麦等粮食加工制品代替，粮食的直接消费量有所下降。
（2）饲料、糠麸消费稻谷的饲用价值较高，其中又以早籼稻为主。
在2001-2003年国家接连遭遇自然灾害，粮食连续减产背景下，稻谷价格大幅上涨，稻谷用于饲料的消费量逐渐降低。
近年来跌势趋缓，维持在占总量的35%水平。
（3）工业消费稻谷用于工业消费的范围较广，其中也主要是早籼稻，因其淀粉含量很高，是理想的制粉原料。
一般制粉企业喜欢用陈稻，因其水分低、出粉率高，而酿酒企业追求较低的成本，喜欢用碎米。
在目前稻谷的工业消费总量中，早籼稻使用率占到92%的份额。
4、国内大米贸易格局由于我国水稻主产区较为集中，而消费区域相对分散，所以各省市稻米的生产和消费呈现不平衡。
从国内贸易格局来看，东部沿海地区由水稻主产区开始转变为主销区，随着全国各地稻米消费区域的增加，东中部地区向西北、华北等地流通的稻米也不断增加，大中城市由于流动人口增多，稻米的输入数量逐步扩大。
从消费习惯的变化看，随着人们生活水平的提高，北方居民人均消费稻米数量在逐渐增加，长江中下游地区从以籼米为主食逐步向以粳米为主食转变。
水稻的种植结构调整与居民消费习惯的改变，使得中国稻米的产销流通格局非常复杂，总体呈“北粳南运、中籼东输、中籼南下、南籼北运”的交错格局。
从贸易形态看，中国由稻米流通为主转向以大米流通为主。
稻米加工从销区向产区发展，销区以精米深加工为主。
（1）籼米国内贸易格局中国国内贸易籼米调入区主要由三部分构成：一是大都市，如上海，籼米供给依赖外地区调入；二是沿海开放地区，包括浙江、福建、广东、海南4省；三是耕地资源不足的地区，包括广西、贵州、云南、重庆等4省市。