人体脂肪
人体营养学 脂肪
胆汁、性激素、肾上腺素、维生素D等。 9）增加饱腹感：脂肪进入十二指肠时，刺激产生
肠胃蠕动受到抑制。 10）改善食物感官性状：改变食物的色、香、味、
形，促进食欲。
（四）脂肪的膳食参考摄入量
脂肪适宜摄入量（AI）
（五）脂肪的食物来源与供给量
它是由卵磷脂、 肌醇磷 脂、脑磷脂等组成。
磷脂的生理功能：
缺乏时引起细胞膜
结构不完整，容易 发生 皮疹。
➢乳化作用：磷脂可以分解过高的血脂和过高的胆固
醇，清扫血管，使血管循环顺畅。
➢构成细胞膜：细胞膜就由40%左右蛋白质和50%左右
的脂质（磷脂为主）构成。
➢提供能量
➢物质运输
➢其他：磷脂对活化细胞，维持新陈代谢，基础代谢 及荷尔蒙的均衡分泌，增强人体的免疫力和再生力， 都能发挥重大的作用。
红花籽油、粟米油、大豆油、葵花籽油及果仁均相对含有 较多这类脂肪酸。
脂肪酸的 编号系统命名【☆】
• Cx:y， -z
其中： C 表示碳原子 x表示碳数
C20:5， -3 C22:6， -3 C18:2， -6
y表示双键数
-z表示从距羧基最远端碳原子数起的第z个碳原子开
始有双键出现。
-3
• DHA，二十二碳六烯酸 （俗称“脑黄金”） 含有22个碳原子和6个双键的直链脂肪酸。
因此, 对需要摄取低胆固醇食品者应该注意膳食组成中 胆固醇的含量。
影响胆固醇吸收的因素
植物固醇竞争性抑制作用可干扰胆固醇的吸收。
影响胆固醇的合成
【动脉粥样硬化的形成】
外源性 - 途径 - 内源性
胆酸 饮食中胆固醇 +
人体脂肪形成的原理
人体脂肪形成的原理
嘿，你知道吗？人体脂肪形成的原理可有意思啦！想象一下，你的身体就像是一个超级工厂。
当你吃东西的时候，那些食物中的碳水化合物啊、脂肪啊、蛋白质啊，就像是工厂的原材料被运了进来。
比如说，你吃了一大块蛋糕，哇，那可都是满满的糖分呢！这就好比是给工厂送来了一大批高质量的原材料。
这些原材料进入身体后，会发生一系列神奇的反应。
碳水化合物会被分解成葡萄糖，葡萄糖要是用不完，嘿嘿，那它就可能变成脂肪储存起来，就像我们把暂时用不到的东西先放到仓库里一样。
比如你今天吃了好多米饭，但是又没怎么活动，那些多余的葡萄糖就悄悄变成脂肪啦！
还有呢，脂肪本身如果摄入过多，也会直接储存起来，这不是明摆着的嘛！就像你不停往仓库里堆东西一样。
再来说说蛋白质，虽然它主要不是用来形成脂肪的，但在一些特殊情况下，也会参与到这个过程中哦，这就像是一个偶尔帮忙的小助手。
哎呀呀，你想想看，如果我们总是不停地给这个“工厂”送太多的原材料，又不怎么消耗，那脂肪不就越堆越多啦！这不就是很多人长胖的原因吗？所以啊，我们可得好好控制饮食，多运动，别让这个“脂肪工厂”太忙碌啦！难道你不想让自己的身体“工厂”运作得更健康吗？。
体脂分布的类型
人体的体脂分布可以分为两种类型：皮下脂肪和内脏脂肪。
1. 皮下脂肪：皮下脂肪是指存储在皮肤下方的脂肪，通常分布在臀部、大腿、臀部和上臂等部位。
皮下脂肪是人体的一种保护机制，能够起到保暖、减震和保护内脏器官的作用。
皮下脂肪过多可能会导致肥胖和代谢疾病。
2. 内脏脂肪：内脏脂肪是指存储在腹腔内的脂肪，主要分布在肝脏、胰腺和肠道周围等部位。
内脏脂肪过多可能会导致脂肪肝、胰岛素抵抗和代谢综合征等疾病。
除了这两种主要类型的脂肪分布，还有一些次要的脂肪分布类型，如：
1. 肌肉脂肪：肌肉脂肪是指存储在肌肉内部的脂肪，通常分布在臀部、大腿和上臂等部位。
肌肉脂肪过多可能会导致肌肉松弛和形态改变。
2. 脂肪细胞：脂肪细胞是指存储脂肪的细胞，通常分为两种：脂肪细胞和前脂肪细胞。
脂肪细胞是人体脂肪存储的主要细胞，前脂肪细胞则是脂肪细胞发育的前体细胞。
不同类型的体脂分布和脂肪细胞的数量和分布都会影响人体的健康和形态。
因此，了解体脂分布的类型和脂肪细胞的分布对于预防和治疗肥胖和代谢疾病具有重要意义。
人体脂肪分类
人体脂肪分类人体脂肪是指在人体内存在的脂肪组织，它是一种重要的能量储存和保护器官。
根据其分布和功能，可以将人体脂肪分为以下几类：1. 皮下脂肪皮下脂肪是分布在皮肤下的脂肪组织，它是最常见的脂肪类型。
皮下脂肪主要存在于腹部、臀部、大腿、上臂等部位。
它起到保护内脏器官、维持体温、营养储备等作用。
皮下脂肪的厚度和分布与个体的遗传、性别、年龄、饮食习惯等因素有关。
2. 内脏脂肪内脏脂肪是存在于腹腔内的脂肪组织，主要包围在脏器周围，如肝脏、胰腺、肾脏等。
内脏脂肪的积累与肥胖、代谢综合征、心血管疾病等疾病密切相关。
过多的内脏脂肪会增加患糖尿病、高血压、高血脂等疾病的风险。
3. 肌肉脂肪肌肉脂肪是指存在于肌肉组织中的脂肪。
肌肉脂肪的分布与人体的肌肉量有关，肌肉脂肪含量高的人更容易积累脂肪。
肌肉脂肪的积累会导致肥胖、代谢紊乱等问题。
4. 布满脂肪布满脂肪是指分布在全身各处的脂肪组织，没有特定的聚集部位。
这种类型的脂肪通常与肥胖相关，会增加患心血管疾病、糖尿病、关节疾病等疾病的风险。
人体脂肪的分布类型不仅与外貌有关，还与健康状况息息相关。
过多的脂肪积累会增加患各种慢性疾病的风险，如心血管疾病、糖尿病、骨关节疾病等。
因此，保持适当的脂肪分布对于维持健康至关重要。
一些方法可以帮助人们减少不健康的脂肪积累，如合理饮食、适量运动、减少糖分和脂肪摄入等。
此外，定期进行体检，监测体脂肪含量和分布也是非常重要的。
如果发现脂肪分布异常，应及时就医，寻求专业的指导和治疗。
人体脂肪可以分为皮下脂肪、内脏脂肪、肌肉脂肪和布满脂肪等不同类型。
对于个体的健康来说，合理的脂肪分布非常重要。
通过科学的饮食和运动，控制脂肪的积累，可以提高健康水平，减少患病风险。
人体成分测试数据
人体成分测试数据引言概述：人体成分测试是一种测量人体组织和物质的方法，通过分析人体的脂肪、肌肉、骨骼等成分，可以帮助人们了解自己的身体状况和健康水平。
本文将介绍人体成分测试的意义以及其应用领域，并详细阐述人体成分测试数据的五个主要部分。
一、脂肪成分测试数据1.1 脂肪百分比：脂肪百分比是指人体总体重中脂肪所占的比例。
通过测量脂肪百分比，可以评估一个人的体脂肪水平，从而判断其是否超重或肥胖。
1.2 脂肪分布：脂肪分布是指脂肪在人体各部位的分布情况。
常见的脂肪分布模式有苹果型和梨型，苹果型脂肪分布更多集中在腹部，梨型则主要分布在臀部和大腿。
脂肪分布模式与健康状况有关，苹果型脂肪分布更容易导致心血管疾病等健康问题。
1.3 皮下脂肪和内脏脂肪：脂肪可以分为皮下脂肪和内脏脂肪两种。
皮下脂肪位于皮肤下方，是一种能够提供能量和保护内脏的脂肪。
而内脏脂肪则堆积在内脏周围，过多的内脏脂肪与心血管疾病、糖尿病等疾病的风险增加相关。
二、肌肉成分测试数据2.1 肌肉质量：肌肉质量是指人体肌肉的总量。
肌肉质量的测量可以帮助评估一个人的肌肉健康状况，对于运动员、康复者以及老年人的健康管理具有重要意义。
2.2 肌肉分布：肌肉分布是指肌肉在人体不同部位的分布情况。
常见的肌肉分布模式有上肢肌肉和下肢肌肉的分布差异。
肌肉分布的不均衡可能导致肌肉功能和力量的不平衡。
2.3 肌肉质量与脂肪质量比例：肌肉质量与脂肪质量比例是指肌肉和脂肪在人体中的相对比例。
这一比例的测量可以帮助评估一个人的身体健康状况，如肌肉质量过低、脂肪质量过高可能会增加患糖尿病、高血压等疾病的风险。
三、骨骼成分测试数据3.1 骨密度：骨密度是指骨骼组织中的矿物质含量，是评估骨骼健康状况的重要指标。
骨密度的测量可以帮助判断骨质疏松症的风险，并指导预防和治疗措施的制定。
3.2 骨骼构成：骨骼构成是指骨骼组织中不同成分的含量，如钙、磷等。
了解骨骼构成可以帮助评估骨骼健康状况，并提供指导性建议，如饮食调整和补充钙质等。
人体必需的营养素——脂肪
262014.02一、脂肪的生理功能1．供给热能 脂肪是发热量最高的一种热原质，同等重量的脂肪产生的能量，为蛋白质、碳水化合物的2倍以上。
脂肪是贮存能量的燃料库，所占空间小，可在腹腔空隙、皮下等处大量贮存。
人在饥饿时首先动用体脂来避免体内蛋白质的消耗。
冬眠动物都是靠体脂来维持不进食期间的生存的。
2．构成身体组织 一些类脂质如磷脂、胆固醇是细胞的类脂层，脑髓和神经组织都含有磷脂和糖脂，在生命活动过程中起着重要作用。
3．供给必需脂肪酸 人体所需的必需脂肪酸，主要靠膳食脂肪来提供。
必需脂肪酸在体内具有多种生理功能。
例如，它能够促进发育，维持皮肤和毛细血管的健康；与精子的形成、前列腺素的合成都有密切关系；与胆固醇的代谢也有密切关系，有助于防治冠心病等。
4．促进脂溶性维生素的吸收 维生素A、维生素D、维生素E、维生素K不溶于水，只能溶于脂肪或脂肪溶剂，称为脂溶性维生素。
膳食中的脂肪，可以作为脂溶性维生素的溶剂，促进它们的吸收。
例如，作为维生素A原的胡萝卜素（在人体内可转化为维生素A），在烹饪胡萝卜时要重油文火，使其中的胡萝卜素溶于脂肪，才有利于人体的吸收。
5．维持体温，保护脏器 脂肪是热的不良导体，可阻止身体表面散热，在冬天可起到保温作用，有助于御寒。
但在夏天，厚厚的脂肪层等于穿上一件“皮袄”，妨碍体温发散，所以胖子一般怕热不怕冷。
脂肪作为填充衬垫，可以保护和固定器官，避免机械摩擦和移位，使手掌、足底、臀部等更好地承受压力。
二、脂肪的营养价值按照脂肪的来源，可分为动物脂肪和植物脂肪两大类。
人们笼统地认为动物脂肪就是饱和脂肪，布立影第十一讲 人体必需的营养素——脂肪饮食中摄取的脂肪，包括油和脂两类。
在常温条件下呈液体状的叫做油，如菜籽油、大豆油、花生油等；在常温条件下呈固体状态的叫做脂，如羊油、牛油、猪油等。
还有一类与脂肪类似的物质，叫做脂类，如磷脂、固醇、脂蛋白等。
我们日常食用的油类主要成分是甘油三酯，也就是中性脂肪，由一个分子的甘油和三个分子的脂肪酸组成。
人体的脂肪分布及各种体型特征
人体的脂肪分布及各种体型特征
人体的脂肪分布和体型特征是由多种因素决定的，包括遗传、生活方式和荷尔蒙等因素。
1. 脂肪分布：
人体的脂肪可以分为两种类型：皮下脂肪和内脏脂肪。
皮下脂肪分布在皮肤下方，主要存在于臀部、大腿、腹部和上臂等部位。
内脏脂肪则分布在腹腔内，包围着内脏器官，如肝脏、胰腺和肾脏等。
内脏脂肪对健康的影响更大，因为它与慢性疾病（如心脏病和糖尿病）的风险增加有关。
2. 体型特征：
人的体型特征可以分为多种类型，以下是其中几种常见的体型特征：- 苹果型体型：这种体型特征表现为脂肪主要集中在腹部和上身，腰围较大。
苹果型体型与心脏病、高血压和糖尿病的风险增加有关。
- 梨型体型：这种体型特征表现为脂肪主要集中在臀部和大腿，腰围较小。
梨型体型相对较健康，与慢性疾病的风险较低。
- 矩形体型：这种体型特征表现为脂肪分布均匀，没有明显的腰部曲线。
- V型体型：这种体型特征表现为上身较粗壮，肩宽胸阔，脂肪主要集中在上背部和腹部。
- 倒三角体型：这种体型特征表现为上身较窄，腰部较细，臀部和大腿较宽。
需要注意的是，体型特征并不仅仅取决于脂肪分布，还受到肌肉量、骨骼结构和姿势等因素的影响。
此外，个人的饮食习惯、运动水平和代谢率等因素也会对脂肪分布和体型特征产生影响。
人体脂肪的知识点总结
人体脂肪的知识点总结一、脂肪的组成和分类1.脂肪是一种生物化学物质，通常为油脂状或固态。
2.脂肪是由甘油和脂肪酸组成，脂肪酸又是由碳、氢和氧组成的长链羧酸。
3.根据不饱和度分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。
4.根据所含双键数目的不同分为单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和硬脂酸(全饱和脂肪酸)。
二、脂肪在人体中的作用1.脂肪是人体重要的能量储备物质，1克脂肪可产生9卡热量。
2.脂肪是细胞膜的重要组成部分，维持细胞的正常功能。
3.脂肪是维生素的载体，有助于维生素A、D、E、K等脂溶性维生素的吸收。
4.脂肪是重要的荷尔蒙合成的原料，如雌激素、雄激素、皮质醇等。
5.脂肪有维持体温、保护脏器和神经系统等功能。
三、脂肪在人体体重中的比例1.脂肪在人体组成中的比例因年龄、性别和个人体质等因素而异。
2.成年男性脂肪的正常含量在15%~20%之间，而成年女性的正常脂肪含量在20%~25%之间。
3.正常的脂肪水平对维持身体健康和功能至关重要。
四、脂肪堆积和减少1.过多摄入高热量食物和缺乏运动是导致脂肪堆积的主要原因。
2.脂肪堆积过多导致肥胖，肥胖则会引发多种疾病，如糖尿病、高血压、心脏病等。
3.减少脂肪堆积的方法包括饮食调整、适量运动、燃脂健身和心理调节等。
五、脂肪的测量方法1.皮下脂肪厚度的测量，通过测量不同部位的皮下脂肪来评估脂肪的分布和含量。
2.腰围和臀围比值的测量，腰围和臀围比值反映了脂肪在身体中分布的情况。
3.电阻抗法测量，通过测量人体对电流的阻抗来估算体内脂肪含量。
六、脂肪与健康1.适量的脂肪对人体健康有益，但摄入过多的饱和脂肪会增加患心脏病和中风的风险。
2.Omega-3脂肪酸和Omega-6脂肪酸是人体必需的脂肪酸，对心脏健康有益。
3.适量的脂肪摄入有助于维持细胞膜、视觉、神经系统和免疫系统的功能。
七、脂肪与肥胖症1.肥胖症是由持续摄入过多的热量，而消耗不够的热量所引起的慢性疾病。
2.肥胖带来多种健康问题，如糖尿病、高血压、心脏病、骨骼关节问题等。
脂肪的六大生理功能
脂肪的六大生理功能脂肪是人体中重要的能量储备物质，它在人体内具有多种生理功能。
下面将详细介绍脂肪的六大生理功能。
1. 能量储存：脂肪是人体最重要的能量来源之一。
当我们的身体摄入的能量超过需要时，多余的能量将被转化为脂肪并储存在脂肪细胞中。
当身体需要能量时，脂肪细胞会释放脂肪酸供身体燃烧，从而维持体内能量平衡。
2. 组织保护：脂肪可以提供对内脏和组织的保护。
内脏脂肪主要分布在腹腔内，能够保护内脏器官免受外界撞击和压力。
此外，脂肪还能够为关节提供缓冲作用，减少运动时关节的冲击和磨损。
3. 保温保护：脂肪具有良好的保温性能。
由于脂肪具有较低的导热性，它能够减少身体表面与环境间的热量交换，从而减少热量的散失，保持体内温度的稳定。
4. 激素调节：脂肪参与了许多激素的合成和代谢过程。
脂肪细胞可以分泌多种激素，如胰岛素、瘦素和激素样生长因子等。
这些激素对于调节血糖水平、食欲控制、代谢调节等起着重要的作用。
5. 细胞结构和功能：脂肪是细胞膜的主要组成成分之一。
细胞膜是细胞的保护屏障，脂肪通过构建细胞膜的双层结构，维持细胞的完整性和稳定性。
此外，脂肪还参与到细胞信号传导和细胞分化等重要的生物学过程中。
6. 营养吸收和运输：脂肪在人体内还起着营养吸收和运输的重要作用。
脂肪可以促进脂溶性维生素（如维生素A、D、E、K）的吸收和运输，并提供给身体所需的脂溶性营养物质。
脂肪在人体内具有多种重要的生理功能，包括能量储存、组织保护、保温保护、激素调节、细胞结构和功能以及营养吸收和运输。
了解脂肪的这些功能有助于我们更好地认识和管理自己的身体健康。
人体脂肪含量标准
人体脂肪含量标准
人体脂肪含量标准可以通过不同的方法来衡量，其中一种常用的方法是使用身体质量指数（BMI）来评估整体肥胖程度。
然而，BMI并不能准确反映体脂肪含量，因为它无法区分脂肪和肌肉组织。
另一种更精确的方法是使用体脂百分比，它表示身体中的脂肪占总体重的百分比。
以下是一些一般性的体脂肪百分比标准，注意这些标准可能会因年龄、性别和个体差异而有所不同：
男性：
健康范围：6-24%
超重：25-30%
肥胖：超过30%
女性：
健康范围：16-30%
超重：31-35%
肥胖：超过35%
这些数字只是一般指导，实际的健康与否还需要考虑其他因素，例如体型、肌肉质量、分布等。
在评估体脂肪含量时，最好咨询专业医疗保健提供者的建议，以获得更个性化和准确的信息。
此外，其他方法如DEXA扫描、生物阻抗分析（BIA）和皮褶厚度测量等也可以提供更准确的体脂肪含量评估。
人体解剖脂肪pdf
人体解剖脂肪pdf人体解剖脂肪是一个复杂而深入的主题，涉及生物学、医学和解剖学等多个领域。
以下是对人体解剖脂肪的详细探讨，包括其定义、类型、功能以及在健康和疾病中的角色。
一、定义与类型脂肪，也被称为脂质，是生物体内的一类重要化合物。
在人体解剖学中，脂肪主要分布在皮下组织、内脏周围以及骨骼内部。
根据化学结构和性质的不同，脂肪可分为三类：饱和脂肪、不饱和脂肪和反式脂肪。
1.饱和脂肪：主要存在于动物性食品中，如肉类、奶制品等。
饱和脂肪的分子结构紧密，性质稳定，但过量摄入可能增加心血管疾病的风险。
2.不饱和脂肪：主要存在于植物性食品中，如橄榄油、坚果等。
不饱和脂肪的分子结构相对松散，有助于降低胆固醇和减少心血管疾病的风险。
3.反式脂肪：是人工合成的脂肪，常见于加工食品如炸薯条、饼干等。
反式脂肪对人体健康有害，可能增加心血管疾病和糖尿病的风险。
二、功能与作用1.能量储存：脂肪是人体内的主要能量储存形式。
当摄入的能量超过日常消耗时，多余的能量会以脂肪的形式储存起来，以备不时之需。
2.保护内脏：脂肪在人体内脏周围形成一层保护性的垫层，有助于减轻外部冲击对内脏的伤害。
3.维持体温：脂肪具有良好的保温性能，有助于维持人体恒定的体温。
4.协助营养吸收：一些脂溶性维生素（如维生素A、D、E和K）需要脂肪的协助才能被人体吸收利用。
三、脂肪与健康1.适量脂肪的重要性：适量的脂肪对人体健康至关重要。
它们不仅为身体提供能量，还有助于细胞生长和维持正常的生理功能。
此外，脂肪还能帮助人体吸收脂溶性维生素，对视力、皮肤和骨骼健康也有积极作用。
2.3.脂肪过多与过少的影响：然而，当体内脂肪过多或过少时，都可能对健康产生负面影响。
脂肪过多可能导致肥胖、心血管疾病、糖尿病等一系列健康问题。
相反，脂肪过少可能导致营养不良、免疫力下降以及生育能力受损等问题。
4.四、脂肪与疾病1.心血管疾病：过量摄入饱和脂肪和反式脂肪可能增加心血管疾病的风险，如冠心病、心肌梗塞等。
人体脂肪的知识点
人体脂肪的知识点人体脂肪是指存在于人体各个部位的脂肪组织。
脂肪作为人体的重要组成部分，不仅起到储能的作用，还在人体热能调节、内脏保护、激素代谢等方面发挥着重要的功能。
以下是关于人体脂肪的一些知识点。
1.脂肪的分类人体脂肪可以分为两种类型，一种是储存脂肪，它主要存在于皮下组织中，为人体提供能量储备；另一种是内脏脂肪，它主要存在于腹腔内，包裹着脏器，具有保护作用。
2.脂肪的作用脂肪在人体中起到多种作用。
首先，脂肪是储能的主要形式，当人体需要能量时，脂肪会被分解为脂肪酸和甘油供给身体使用。
其次，脂肪还具有保护内脏器官的功能，如心脏、肺部和肝脏等。
此外，脂肪还参与激素的合成和代谢，如性激素和胆固醇的合成。
3.脂肪的分布人体脂肪的分布方式因人而异，一般可以分为苹果型和梨型两种。
苹果型脂肪分布主要集中在上半身，如腹部、胸部和背部等；梨型脂肪分布则主要集中在下半身，如臀部和大腿等。
苹果型脂肪分布与心血管疾病的风险增加相关，而梨型脂肪分布则与代谢性疾病的风险增加相关。
4.脂肪的测量了解人体脂肪含量对于健康管理非常重要。
目前常用的脂肪测量方法有体脂秤、皮褶厚度测量、双能X射线吸收测定法等。
这些方法可以帮助人们了解自己的体脂水平，并制定合理的减脂计划。
5.脂肪的控制保持适当的体脂水平对于身体健康至关重要。
过多的脂肪会增加患心血管疾病、糖尿病和肥胖等疾病的风险。
适当的饮食控制和运动是控制体脂的关键。
均衡的饮食结构和适量的运动可以帮助人们维持健康的体脂水平。
6.高脂肪饮食的危害高脂肪饮食长期摄入可能会导致肥胖、血脂异常、心脑血管疾病等健康问题。
因此，我们应该尽量避免过多摄入高脂肪食物，如油炸食品、糕点和肉类等。
7.注意脂肪的质量虽然脂肪是身体所需，但不同类型的脂肪对健康的影响是不同的。
饱和脂肪酸和反式脂肪酸是不健康的脂肪，容易导致心血管疾病等健康问题。
相反，不饱和脂肪酸，如Omega-3和Omega-6脂肪酸，对身体健康有益。
人体标准内脏脂肪含量标准
人体标准内脏脂肪含量标准人体内脏脂肪是指位于腹腔内脏器表面和腹膜下的脂肪，它包裹在肝脏、胰腺、肾脏和肠道等内脏器官周围。
内脏脂肪的积累与许多慢性疾病的发生密切相关，如高血压、高血脂、糖尿病等。
因此，了解人体内脏脂肪的标准含量对于健康管理至关重要。
根据世界卫生组织的标准，成年人内脏脂肪含量的正常范围为10%-30%。
超过30%的内脏脂肪含量被定义为内脏肥胖，这将增加患心血管疾病、糖尿病和某些癌症的风险。
因此，了解和监测自己的内脏脂肪含量是非常重要的。
内脏脂肪含量的测量方法有很多种，常见的方法包括CT扫描、MRI和超声波等。
其中，CT扫描是目前最为准确的测量内脏脂肪的方法之一。
通过这些方法可以清晰地观察到内脏脂肪的分布情况，从而评估内脏脂肪的含量。
除了影像学检查外，我们还可以通过腰围和腹围来初步判断内脏脂肪的积累情况。
一般来说，男性腰围超过90厘米，女性腰围超过85厘米，腹部超过腰围的情况都可能意味着内脏脂肪的过多积累。
此外，我们还可以通过测量腹部皮下脂肪厚度来初步判断内脏脂肪的含量。
为了控制内脏脂肪的积累，我们首先应该注意饮食，避免摄入过多的高热量食物和高脂肪食物。
其次，要保持适当的运动量，进行有氧运动和力量训练可以有效地减少内脏脂肪的积累。
此外，要保持良好的生活习惯，充足的睡眠和减少压力也对控制内脏脂肪含量有一定的帮助。
总的来说，了解人体内脏脂肪的标准含量对于预防和控制慢性疾病非常重要。
通过科学的测量方法和合理的生活方式，我们可以有效地控制内脏脂肪的积累，保持健康的身体状态。
希望每个人都能重视内脏脂肪的含量，从而更好地保护自己的健康。
人体脂肪含量计算公式
人体脂肪含量计算公式1. 人体脂肪含量计算公式——理论依据人体脂肪含量计算公式是基于人体成分分析原理。
人体成分分析是指通过分析人体不同组织的化学成分和物理属性，对人体的身体成分进行测量和分析。
其理论基础是人体不同组织具有不同的成分和密度，不同组织的特性可以用不同的方法进行测量和计算，从而推算出人体的脂肪含量。
通常，人体成分分析有两种方法，一种是体重法，即通过测量体重、体积和比重等指标，计算出人体各组成份含量的方法；另一种是放射性同位素法，即通过人体内部注射放射性物质，利用射线探头等仪器测量其在人体内部的分布情况，从而测定人体组织的成分和脂肪含量。
但这种方法过于复杂和昂贵，一般仅用于科研和医学领域。
2. 不同的脂肪含量计算方法——皮褶厚度法和生物电阻抗法针对一般人群，常用的人体脂肪含量计算方法有两种，皮褶厚度法和生物电阻抗法。
皮褶厚度法是通过测定人体皮下脂肪的厚度来推算脂肪含量。
该方法需要用到皮褶测量仪，即将皮褶夹在仪器的测量部位内，利用一个螺丝调整精度，并进行读数。
生物电阻抗法则是通过测量人体电阻的变化，来推算人体脂肪含量。
该方法需要使用生物电阻抗仪，即将仪器的电极贴在人体不同部位，通过测量电阻值来计算人体的脂肪含量。
这两种方法各有优缺点。
皮褶厚度法原理简单，测量容易，但精度较低，误差较大。
而生物电阻抗法测量精度较高，但需要专业的仪器和操作技能，较为麻烦和昂贵。
因此，实际应用中要结合具体情况选择合适的方法。
3. 人体脂肪含量计算公式——样板示范下面给出一个基于生物电阻抗法的人体脂肪含量计算公式示范：体脂肪量（kg）=（总体重（kg）×（1-体脂肪率））体脂肪率=（1.2×总阻抗（欧）/身高2（㎡））+（0.23×年龄（岁））-（10.8×性别（男1女0））-5.4其中，最后一个公式中的各项解释如下：1.2、0.23分别为生物电阻抗法的校正因子，可影响计算结果；年龄对人体脂肪含量有一定影响，故需将年龄因素考虑进去；性别因素对人体脂肪含量有一定差异，故需将性别因素考虑进去；5.4为校正常数，可在较大样本的测量平均值基础上进行修正。
中医对脂肪的解释
中医对脂肪的解释
中医认为，脂肪在人体中属于津液之一，主要由营养转化而来。
脂肪是人体储存的一种重要能量来源，同时还具有维护机体温暖、保
护脏器、调节内脏功能等作用。
中医将脂肪分为正常脂肪和病理脂肪
两种类型。
正常脂肪在中医理论中被称为“正气”，它保持身体的正常运行
所必需。
正常脂肪富含阳气和阴气，与体内其他精华共同维持着人体
的正常代谢。
在中医养生理论中，适度的正常脂肪储存被认为是身体
健康的一种表现。
病理脂肪则是中医所强调的“邪气”。
它指的是过度积聚在人体
内的脂肪，超过身体所需的范围，并伴随着一定的病理变化。
中医认为，病理脂肪的形成与饮食习惯、情绪压力、身体虚弱等有关。
它往
往是一种不良生活方式和内外环境影响下的表现，与体内的阴阳失衡
紧密相关。
在中医中，治疗病理脂肪的方法主要包括调理脾胃、活血化瘀、
理气通络等。
通过中药调理和针灸疗法，中医师能促进脂肪代谢，改
善脂肪在体内的存留和分布状况，以达到减少体内病理脂肪积累的目的。
此外，中医倡导合理饮食、适量运动、舒缓情绪等综合调养方式，也能对病理脂肪的形成和消退起到积极作用。
需要强调的是，中医对脂肪的解释是在中医理论体系的框架下进
行的，仅供参考。
对于脂肪问题，建议个体根据自身情况咨询中医师，以获得个性化的诊疗方案。
脂肪在人体中的功能与合理摄入量
脂肪在人体中的功能与合理摄入量身体需要脂肪来保持正常的生理功能。
脂肪是一种宝贵的营养物质，它不仅提供能量，还参与细胞生长、脑功能和激素合成等重要过程。
然而，摄入过多或过少的脂肪都可能对健康产生负面影响。
本文将探讨脂肪在人体中的功能及合理摄入量的问题。
一、脂肪的功能1. 提供能量：脂肪是身体最重要的能量来源之一。
每1克脂肪可提供9千卡的能量，相比之下，碳水化合物和蛋白质分别只提供4千卡和4千卡能量。
当身体在长时间无食物摄入的情况下，脂肪能持续为身体提供能量。
2. 维持细胞结构：脂肪是细胞的主要组成部分之一，可以保护内脏器官，维持细胞结构的稳定。
身体中的大部分细胞都被脂肪包围，起到保温和冲击吸收的作用。
3. 合成激素：许多激素都是由脂肪合成的，包括甾体激素、脂肪酸和脂肪醇。
这些激素对身体的正常功能至关重要，如胰岛素、雌激素和睾丸激素等。
4. 吸收脂溶性维生素：脂肪能帮助身体吸收脂溶性维生素，如维生素A、维生素D、维生素E和维生素K。
这些维生素在身体中起到许多关键作用，包括促进骨骼健康、调节免疫系统和维持视力等。
二、合理摄入量脂肪的摄入量要根据个体的需求和身体状况而定。
根据世界卫生组织的建议，总热量摄入的脂肪比例应占总热量的15%至30%。
具体摄入量的计算可以根据个人的能量需求，以及所需的基本营养素来确定。
对于一个成年人来说，每天摄入总热量中约20%至35%的脂肪是比较合理的。
然而，需要注意的是，脂肪的组成也很重要。
人体需要摄入健康的脂肪，如不饱和脂肪酸和Omega-3脂肪酸，并限制摄入饱和脂肪酸和反式脂肪酸。
健康脂肪的主要来源包括橄榄油、鱼油、坚果、种子和鳄梨等。
而含有饱和脂肪酸和反式脂肪酸的食物，如猪肉、牛油、奶油、油炸食品和糕点等应适量食用。
同时，还应控制摄入脂肪的总量。
每克脂肪提供的能量较高，摄入过多容易导致体重增加和肥胖。
肥胖症与许多健康问题相关，如心脏病、糖尿病和某些癌症等。
所以，适量控制脂肪的摄入对于维持健康体重和预防慢性病非常重要。
简述人体脂肪分解的过程
简述人体脂肪分解的过程
人体脂肪分解是一个复杂而精密的过程，它是身体调节能量平衡的重要机制。
当身体需要能量时，脂肪储备就开始被分解，产生的脂肪酸和甘油会释放到血液中，供给身体其他组织和器官使用。
脂肪分解的过程始于脂肪细胞的表面。
脂肪细胞表面有一种叫做脂蛋白酯酶的酶，它能够将脂肪细胞表面的脂肪酯分解为脂肪酸和甘油。
这些脂肪酸和甘油会进入血液中，成为能量的来源。
接下来，脂肪酸和甘油会与血液中的蛋白质结合，形成一种叫做脂蛋白的复合物。
脂蛋白能够将脂肪酸和甘油运输到需要能量的组织和器官，如肌肉和心脏。
在这些组织和器官中，脂肪酸会被进一步分解，释放出大量的能量。
在脂肪分解的过程中，还涉及到一种叫做激素敏感性脂酶的酶。
这种酶能够促进脂肪分解的速度，使脂肪细胞中的脂肪酸更容易被释放到血液中。
激素敏感性脂酶的活性受到一些激素的调控，如肾上腺素和胰岛素。
肾上腺素能够增加激素敏感性脂酶的活性，从而促进脂肪分解；而胰岛素则能够抑制激素敏感性脂酶的活性，从而减缓脂肪分解的速度。
脂肪分解的过程还会受到一些其他因素的影响，如饮食和运动。
摄入过多的能量会导致脂肪细胞中的脂肪酸和甘油的合成增加，从而增加脂肪储备；而运动则能够促进脂肪分解的速度，减少脂肪储备。
总的来说，人体脂肪分解是一个复杂而精细的过程，它受到多种因素的调控。
了解脂肪分解的过程有助于我们更好地理解身体能量平衡的调节机制，从而更好地管理和控制体重。
简述人体脂肪分解的过程
简述人体脂肪分解的过程
人体脂肪分解是身体进行能量代谢的一个重要过程，它帮助维持身体的正常运转和生命活动。
当身体需要能量时，脂肪组织就会开始分解，释放出储存的能量供身体使用。
脂肪分解的过程可以分为三个主要步骤：脂肪细胞的激活、脂肪酸的释放和氧化燃烧。
脂肪细胞的激活是脂肪分解过程的起点。
当身体处于能量不足的状态时，一种称为脂肪酸释放激素的物质会被释放出来，它会与脂肪细胞上的受体结合，从而激活这些细胞。
激活后的脂肪细胞会开始分解储存在细胞内的三酸甘油脂（TAG）。
接下来，脂肪酸的释放是脂肪分解过程的关键步骤。
在脂肪细胞内，TAG会被酶水解成一分子的甘油和三个分子的脂肪酸。
这些脂肪酸会通过细胞膜，进入血液中，然后被转运蛋白运送到身体其他部位的细胞中。
脂肪酸的氧化燃烧是脂肪分解过程的最终步骤。
在细胞中，脂肪酸会被线粒体内的氧化酶作用下，与氧气结合进行氧化燃烧。
这个过程产生的能量被用于维持身体的各种生理功能，如运动、呼吸和维持体温等。
需要注意的是，脂肪分解并不是任意的过程，它受到多种因素的调控。
例如，饮食、运动、荷尔蒙等因素都会对脂肪分解产生影响。
合理的饮食结构和适量的运动可以帮助加速脂肪分解的过程，而荷尔蒙的不平衡可能导致脂肪分解的减缓或停滞。
脂肪分解是人体进行能量代谢的重要过程，它通过脂肪细胞的激活、脂肪酸的释放和氧化燃烧来释放储存的能量。
合理的饮食和运动可以帮助加速脂肪分解的过程，维持身体的健康和正常运转。
什么是脂肪？
什么是脂肪？脂肪（Fat）是人体内一种重要的营养物质，也是能量的主要来源之一。
在医学上，脂肪也被称为脂质（Lipid）。
脂肪是由碳、氢和氧原子组成的有机化合物，其结构特点是长碳链和饱和脂肪酸或不饱和脂肪酸基团。
脂肪的分类根据它们的化学结构和功能，脂肪可以分为以下几类：1.甘油三酯（Triglycerides）：占人体脂肪总量的90%以上，也是我们通常所说的脂肪。
甘油三酯由一个甘油分子与三个脂肪酸分子结合而成。
甘油三酯主要存在于脂肪细胞中，作为能量的储备和传输。
2.磷脂（Phospholipids）：磷脂是由一个甘油分子与两个脂肪酸分子以及一个含磷的有机酸分子组成。
磷脂广泛存在于细胞膜中，起着组织和细胞膜结构的重要作用。
3.胆固醇（Cholesterol）：胆固醇是一种脂类物质，是人体内合成其他类脂质和细胞膜结构所必需的。
胆固醇既可由肝脏合成，也可通过摄入动物性食物而得到。
4.脂肪酸（Fatty Acids）：脂肪酸是由碳、氢、氧原子组成的单酸，按其碳链长度可分为短链脂肪酸（少于6个碳原子）、中链脂肪酸（6-12个碳原子）和长链脂肪酸（12个碳原子以上）。
脂肪酸是脂肪的组成单元，也是体内合成和分解脂肪的基础。
脂肪在人体中的作用脂肪在人体中具有以下重要作用：1.能量供应：脂肪是人体中最浓缩的能量物质，每克脂肪可提供9千卡的能量。
脂肪的主要作用是储存能量，当身体需要能量时，脂肪会被分解为脂肪酸，通过代谢产生能量。
2.组织保护和保温：脂肪在皮下组织中起到保护和保温的作用，能够保护内脏器官免受外部冲击和伤害，并减少体内热量的散失。
3.细胞结构和功能：脂肪酸是细胞膜组成的重要组分，能够影响细胞膜的流体性和通透性。
同时，脂肪还参与细胞信号传导、细胞分化和细胞增殖等生物过程。
4.激素合成：某些脂肪类物质参与体内激素的合成和调节，如雄激素、雌激素和肾上腺皮质激素等。
5.营养素吸收：脂肪有助于脂溶性维生素（如维生素A、D、E和K）的吸收和利用，保证身体对这些营养素的需要。
脂肪多少度开始燃烧
脂肪多少度开始燃烧脂肪包括不饱和与饱和两种，动物脂肪以含饱和脂肪酸为多，在室温中成固态。
相反，植物油则以含不饱和脂肪酸较多，在室温下成液态。
类脂则是指胆固醇、脑磷脂、卵磷脂等。
脂肪多少度开始燃烧人体脂肪是可以燃烧的，需要满足的着火点在260摄氏度左右，在空气中可以燃烧。
体内的脂类，分成两部分，即：脂肪与类脂。
脂肪，又称为真脂、中性脂肪及三酯，是由一分子的甘油和三分子的脂肪酸结合而成。
脂肪又包括不饱和与饱和两种，动物脂肪以含饱和脂肪酸为多，在室温中呈固态。
脂肪在人体中的作用1、人体内脏、组织和细胞的周围，都有脂肪包裹着。
这些软软的脂肪，会在你跑步、跳跃、摔倒…的时候，让身体收到的冲击减少。
例如脚跟处的脂肪，在人运动时，就成为了自带的“缓震高科技”。
2、脂肪能为人体储存多余的能量，在你需要的时候再释放出来。
据了解，每克脂肪分子氧化所释放的能量约为糖的两倍。
在极端的条件之下，脂肪所储存的能量能救很多人的命。
3、脂肪是人体自带的棉袄，比肌肉和皮肤的保温效果都要好。
比如生活在冰天雪地里的南极企鹅，其体内的脂肪就能达到4厘米。
此外，当外界温度过热时，脂肪也能起到阻挡温度入侵的作用，从而保持体温的相互平衡。
脂肪在食品与食品加工中的作用脂肪可为人体提供必需脂肪酸。
脂肪是一种富含热能营养素，是人体热能的主要来源。
脂肪是脂溶性维生素的良好溶剂，有助于脂溶性维生素的吸收。
脂肪与蛋白质结合生成脂蛋白，在调节人体生理机能和完成体内生化反应方面都起着重要的作用。
在食品加工过程中，原料、半成品、成品的脂类含量对产品的风味、组织结构、、外观、口感等都有直接的影响。
蔬菜本身的脂肪含量较底，在生产蔬菜罐头时，添加适量的脂肪可以改善产品的风味，对于食品面包之类焙烤食品，脂肪含量是卵磷脂组分，对于面包心的柔软度、面包的体积及其结构都有影响。
脂肪在什么情况下才会被消耗1、冷热空气刺激。
当冷空气或者热空气刺激机体的时候，会导致体表的温度降低或者上升，而机体为了能够维持正常的体温，就会消耗过多的脂肪。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
人体脂肪一．人体脂肪的研究下面这个表格是脂类在近代被认识的发展过程：局限于此。
脂肪，是人类健康的必需物质。
狭义的脂肪指动植物的油脂，例如猪油、羊油、菜子油、花生油等。
其主要化学成分是甘油与脂肪酸所产生的脂—三酞甘油(甘油三醋)。
存在于动植物中的脂肪是复杂的混合物，包括由相同脂肪酸所构成的甘油三单醋和由不同脂肪酸所构成的甘油三杂酷等中性脂肪，也可能含有甘油二酷、甘油单醋、游离的脂肪酸，有时也含有高分子醇、烃类及色素等。
组成脂肪的酸主要是具有偶数碳原子的高分子饱和脂肪脂肪肝的概述酸及不饱和脂肪酸。
植物脂肪主要由不饱和脂肪酸构成，多呈液态，而呈固态的动物脂肪中含有大量饱和脂肪酸。
脂肪，具有独特的香味，为烹调食物必不可少的东西。
但是过多地摄人脂肪，也会影响消化功能，减退食欲。
人体中储存脂肪过多，还会增加心脏与其他器官的负担。
不仅使人体臃肿、行动笨拙，而且还易诱发心脏病、肥胖病、高血压及脂肪肝等，所以一提起脂肪，不少人便有谈“脂”色变之感。
当今，人们对脂肪进行了新的全面的研究。
最新研究资料表明:脂肪不仅是人体代谢的主要能源，而且也是人类发育及健康所必需的物质。
脂肪摄人不足将严重影响身体的健与美。
脂肪不仅是一种含高热值的营养素，也是构成脑细胞的主要成分，是人体吸收利用维生素所必需的物质。
更重要的是，人体中含有一些被称为必需脂肪酸的物质，如摄人不足，造成机体缺乏，便会使组织、细胞发生某种异常变化，而这种必需脂肪酸不能由糖、蛋白质转化而来，只能从食物中获得。
脂肪的另一重要功能是参与性激素的合成与代谢，脂肪摄人不足将直接导致性激素含量降低，进而影响性器官的成熟与发育。
有一种说法，摄人脂肪过多可致癌。
事实上任何美味佳肴吃得过多都没有好处。
合理的食法应是适量摄取植物性脂肪，少吃动物性脂肪，总之，不可走极端。
人体的脂肪有两类:一类为中性脂肪，即俗话说的“肥油”，它可以随人们的营养状况和机体活动的多少而增减;另一类为类脂，包括磷脂胆固醇和胆固醇脂，它们是人体生物膜的主要成分，是形成生命重要物质胆盐、维生素D、类固醇激素的重要原料，它们是相对固定而不能轻易变动的。
人体每天需要的营养如果过剩，包括脂肪、蛋白质和糖类供给过剩，都会以脂肪的形式在体内贮存，这些过多的脂肪则很难清除。
这就是说，要变成胖子似乎很容易，但要减肥确实很难。
要想减肥就得减少每天热量—脂肪、蛋白质、糖类的摄人，而且还要增加运动量。
还应当注意，脑力活动不会消耗脂肪、脑的活动必须用糖类补充热量。
随着医学科技的发展, 2009年采用监测癌症及癌症转移的氟化脱氧葡萄糖正电子发射计算机断层显像技术-X射线断层显像技术(18F-FDG PET-CT)检测到在成年人体内也存在功能性的褐色脂肪组织,此发现颠覆了传统的观念,也为人类对抗肥胖提供了新靶标。
哺乳动物有两种脂肪组织:白色脂肪组织(white adipose tissue, WA T)和褐色脂肪组织(brown adipose tissue, BAT)。
两者在形态、功能以及基因表达谱系上都存在差异。
1.褐色脂肪组织在成年人体内的发现褐色脂肪组织在成年人体内的发现褐色脂肪组织在啮齿动物和人类新生儿中普遍存在,在应对寒冷、维持体温方面起重要作用。
2002年以前,学术界普遍认为褐色脂肪组织在成年人体内基本不存在。
然而自2002年这个观点受到了挑战。
采用PET/CT对病人进行肿瘤定位和转移检测时发现在病人的颈部和肩部等非肿瘤区域存在对称的18F-FDG吸收,经CT鉴定为脂肪,于是命名为锁骨上部区域吸收FDG的USA-脂肪组织(uptake ofFDG localizingt to the supraclavicular area, USA-fat)。
尽管USA-脂肪的一些特性,如受冷暴露被激活,受交感神经抑制剂抑制,暗示其可能是褐色脂肪组织,此现象却被生理学家们一直所忽视。
究其原因,一方面是这些研究结果发表在核医学领域的期刊上,不为生理学家所了解;另一方面正如Weber所说“褐色脂肪组织在成年人体中不存在的事实已深入人心,于是我们对眼前的东西视而不见”。
2007年,Nedergaard等首次对褐色脂肪组织在成年人体内存在的证据进行了综述,但尚缺乏分子层次的佐证。
直到2009年在新英格兰医学杂志上发表了3篇相关文章,采用18F-FDG PET-CT检测并结合组织定位取样进行基因表达和蛋白水平上的鉴定,证实了USA-脂肪即为褐色脂肪,并初步估计至少在10%的成年人群体内存在这种功能性的褐色脂肪组织,且褐色脂肪组织的存在具有性别差异,在女性中更为常见(存在比例:男性为3. 1%;女性为7.5% )。
但由于这些结果大多是在室温条件下获得的,考虑到褐色脂肪组织对温度的敏感性,可能低估了褐色脂肪组织在成年人体内存在的普遍性。
2.褐色脂肪组织在人体内的分布在啮齿动物中,褐色脂肪组织的主要分布部位一般是颈部、胸部、腋下、肩胛间、肩胛下、肾脏周围、主动脉周围、心脏、腹股沟及脊柱背部等区域,以肩胛间和腋下分布量居多,在胸腺附近、白色脂肪组织及骨骼肌中也少量存在。
在人类新生儿中,褐色脂肪组织主要分布在颈部、胸腔纵隔、大的血管周围以及肾周,其量约为150 ~ 250g (体重的2 ~5% )。
而在成年人体内,褐色脂肪组织主要分布于颈部、锁骨上部、纵隔、脊柱两侧区域及肾上部区域,其中以颈部和锁骨上部分布量最多,在肾脏周围的分布甚微,而在肩胛间和腋下没有分布。
根据褐色脂肪组织在人类及啮齿动物中的这种分布差异,我们也不难理解长期以来为什么人们一直认为成年人体内不存在褐色脂肪组织,因为以前在成人中的研究着重关注了肩胛间和肾脏周围,所以得出“褐色脂肪组织在成年人体中不存在”的结论也就不奇怪了。
除了这些典型的褐色脂肪分布之外,弥散在白色脂肪组织和肌肉中的褐色脂肪样细胞也在人体内存在。
一些研究在人类的皮下脂肪中检测到了UCP1的mRNA,更有研究发现在人类肌肉和白色脂肪组织中存在可分化为褐色脂肪细胞的前体细胞。
由此,在人体内至少存在三种类型的褐色脂肪或褐色脂肪细胞的分布:典型的褐色脂肪组织、弥散在白色脂肪组织中的褐色脂肪细胞和弥散在骨骼肌中的褐色脂肪细胞。
3.褐色脂肪组织在人体内的生理意义确定了褐色脂肪组织在成年人体内存在之后,人们关心的问题便是这些组织是否具有重要的生理功能意义。
关于褐色脂肪组织生理功能的研究大多局限于啮齿动物中,在人类中还很少涉及。
根据现有的结果,褐色脂肪组织除了与产热有关外,可能还与肥胖、糖尿病和衰老相关。
○1褐色脂肪组织与产热冷暴露不仅可显著激活人类体内褐色脂肪组织的活性,还可以提高人群中褐色脂肪存在的比例。
例如,Virtanen等采用18F-FDG PET-CT技术监测发现冷暴露之后锁骨上部区域FDG的吸收增加15倍; vanMarken Li-chtenbelt等发现经冷暴露2小时之后,在实验人群中褐色脂肪组织的存在比例也明显升高。
除此之外,研究还发现冷暴露之后褐色脂肪组织的活性与皮肤表面的温度的变化成反比,也就是说褐色脂肪组织活性较高的人群,在冷暴露之后,其皮肤表面温度降低幅度较小。
人体内的褐色脂肪组织也存在季节性变化,无论是褐色脂肪组织的活性还是存在比例,在秋、冬季节明显高于春、夏季节。
然而褐色脂肪组织的活性与冷诱导的产热之间却没有发现存在直接的相关关系,原因未知,一个可能的解释是其它组织,如骨骼肌也参与了产热响应。
另外,人体内的褐色脂肪组织活性的季节性变化与光周期的变化更为相关(与环境温度相比),暗示可能存在尚未报道的人体褐色脂肪组织功能调节机制。
○2褐色脂肪组织与肥胖肥胖的发生源于能量摄入和消耗之间的失调。
适应性产热约占总能量支出的10~15%。
个体间的适应性产热,无论是动物还是人类,都存在很大差异,这种差异可归因于褐色脂肪组织数量或活性的差异。
因此,适应性产热水平的高低可能与肥胖的易感性相关,提高适应性产热能力可以用来治疗或抵抗肥胖。
在大多数啮齿动物模型中,肥胖易感性与褐色脂肪组织活性的降低相关,而肥胖抵抗与褐色脂肪组织功能的增加或白色脂肪组织和(或)肌肉中褐色脂肪细胞的诱导有关。
例如过表达UCP1的转基因小鼠对食物诱导的肥胖和遗传性肥胖具有抵抗作用;UCP1敲除小鼠饲养在热中性区时肥胖易感性增加;分布在骨骼肌间的褐色脂肪细胞也与sv129小鼠的肥胖抵抗性有关。
而在成人中,褐色脂肪组织在能量平衡过程中到底有多大程度的影响至今还不清楚。
现有的研究表明,体重指数(bodymass index, BMI)、总脂肪含量、内脏脂肪含量也与褐色脂肪的量呈负相关。
在超重或肥胖个体中褐色脂肪组织的活性也较瘦个体低,这提示褐色脂肪组织可能在成人体重调节中起作用,其活性的缺失导致肥胖易感性增加,不过不排除肥胖个体过多的皮下脂肪隔热效率高从而抑制了褐色脂肪组织活性的可能性。
据估计,仅50g全部激活的褐色脂肪组织就可消耗成年人每天能量支出的20%,采用PET/CT扫描也发现在一位志愿者的锁骨上部存在63g褐色脂肪组织,如果这些褐色脂肪组织完全激活,每年可消耗近4kg的白色脂肪组织,因此褐色脂肪是改变能量支出的天然靶组织,为人类对抗肥胖提供了新的切入点。
褐色脂肪组织的激活和增补(recruitment)及将白色脂肪细胞转化为褐色脂肪细胞被认为是两种可行的策略。
而近期鉴定出的褐色脂肪细胞分化形成的分子决定开关PRDM16(一种锌指蛋白(zinc finger protein),含PRD1-BF1-RIZ1 homologous结构域)和BMP7 (骨形态发生蛋白7)更为对抗肥胖提供了重要的药物设计靶点。
PRDM16通过与C/EBPβ(CCAAT增强子结合蛋白)形成转录复合体激活PPAR-γ和PGC-1α基因表达,进而PRDM16辅激活PPAR-γ和PGC-1α活性,从而控制细胞命运从成肌细胞前体或白色脂肪细胞前体向褐色脂肪细胞分化,而BMP7通过诱导PRDM16、产热能力要比雌性差。
○3这种褐色脂肪组织功能的下降可能对衰老过程中内脏脂肪的积累增加有所解释。
衰老对人类体内的褐色脂肪也具有重要影响。
随着人类年龄的增长,在体内监测到褐色脂肪组织存在的机率降低,受冷暴露所激活的褐色脂肪组织的活性在老龄人群中降低,且褐色脂肪与BMI的相关性在老年人群中却更为突出。
这些结果至少在一定程度上对“随着年龄的增长,肥胖易感性增加”给出了解释。
但是衰老和褐色脂肪组织功能降低两者是否具有因果关系现在还是未知的。
不过有证据暗示,褐色脂肪组织似乎在延缓衰老过程中起作用,如能量限制可激活褐色脂肪组织,同时能量限制可延长寿命。
结合衰老过程中褐色脂肪组织功能降低的事实,提高褐色脂肪的活性似乎可作为延缓衰老的一种手段,不过目前尚未有此方面的报道。