化学与健康-课程简介
九年级化学人教版下册《化学元素与人体健康》课件
牛奶、豆浆、海产 品、木耳、野菜等
海带、紫菜、加碘盐
根据你所知道的知识连线
必需的元素 氟
硒 锌 碘 铁 钙
缺乏后症状
表皮角质 化和癌症
龋齿
食欲不振、 生长迟缓、 发育不良
贫血
佝偻病， 骨质疏松
甲状腺肿大
食物来源
鳕鱼、鲑鱼、 沙丁鱼等
芝麻、动物内脏、 大蒜、海鲜类、菌类 肝脏、瘦肉、蛋、 鱼、豆类、芹菜
。
A.分子
B.元素
C.单质
D.原子
(2)“抗坏血酸”又称维生素C,人体内缺乏维生素C会引起
。
A.坏血病 B.氟骨病
C.甲状腺肿大 D.食欲不振
(3)钙是人体内含量最高的金属元素,是构成人体的重要组分。儿童缺钙易
患佝偻病和发育不良。缺钙者可以在医生的指导下口服葡萄糖酸钙溶液
来补钙,如图为某品牌“葡萄糖酸钙口服溶液”的部分说明。
不对，因为淘米时次数过多，会造成维生素和 人体必需元素的大量损失。
根据你所知道的知识连线
必需的元素 氟
硒 锌 碘 铁 钙
缺乏后症状
表皮角质 化和癌症
龋齿
食欲不振、 生长迟缓、 发育不良
贫血
佝偻病， 骨质疏松
甲状腺肿大
食物来源
鳕鱼、鲑鱼、 沙丁鱼等
芝麻、动物内脏、 大蒜、海鲜类、菌类 肝脏、瘦肉、蛋、 鱼、豆类、芹菜
mg,你建议他每天应该服用该品牌口服液
支来补充钙摄入量的不
足。
提升训练1
1.在人体所含的元素中,质量分数最高的金属元素是 ( ) A.氢 B.氧 C.钙 D.铁
2.人体必需的元素有20多种。下列属于人体必需的微量元素的是 ( ) A.氧 B.硒 C.铅 D.碳
初中化学_十单元《化学与健康》习题课教学设计学情分析教材分析课后反思
第十单元《化学与健康》教学设计【教学目标】1.了解食物中部分有机物的化学组成及其在人体内的变化，体会化学对生命活动所具有的重要意义。
2.了解组成人体的主要化学元素以及某些化学元素对人体健康的重要作用，初步形成在人体内存在元素平衡的概念，养成均衡膳食的意识。
3.知道一些有毒和有害的物质有损人体健康，认识掌握化学知识能帮助人们远离有害物质的侵害。
【教学方法】启发式、诱导法、小组合作讨论、教师讲解【教学过程】一、考点知识梳理考点一食物中的有机物1．含有元素的化合物称为有机化合物简称有机物。
有些有机物的相对分子质量比较大，通常称它们为，如淀粉、纤维素等。
温馨提示：（1）.有机物一定含有碳元素，但含碳元素的化合物不一定是有机物，如CO、CO2、H2CO3、CaCO3等物质。
这些物质中虽含有碳元素，但是物质的组成和结构与无机物很相似，所以都属于无机物。
（2）.最简单的有机物是甲烷。
2．食物的主要成分有水、无机盐、糖类、油脂、蛋白质、维生素六大类，通常称为营养素。
(1)糖类①又称碳水化合物，由C、H、O三种元素组成。
常见的糖有葡萄糖、蔗糖、淀粉等。
②淀粉是有机高分子化合物，它的鉴别方法是与碘水作用显蓝色。
淀粉在酶与水的作用下分解成葡萄糖。
葡萄糖在人体内缓慢氧化释放能量，反应的化学方程式为：C6H12O6＋6O2=====缓慢氧化6CO2＋6H2O 。
③糖类是人体主要的供能物质。
(2)油脂①由C、H、O元素组成，通常情况下植物油脂呈液态，称为油，动物油脂呈固态，称为脂肪。
油脂在酶与水的作用下分解为甘油和脂肪酸。
②油脂也是人体重要的供能物质。
(3)蛋白质蛋白质是构成人体细胞的基础物质，是人体生长和修补破损组织所需要的主要营养物质。
食物中的蛋白质进入人体后，在蛋白酶和水的作用下，逐步分解成氨基酸。
一部分氨基酸重新组合成人体中的蛋白质，一部分被氧化排出体外。
(4)维生素维生素能够调节肌体内进行的各种化学反应，以保持身体健康。
初中化学_化学元素与人体健康教学设计学情分析教材分析课后反思
《化学元素与人体健康》教学设计课标解读：课标要求：1.认识氢、碳、氧、氮等与人类关系密切的元素。
2.了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用。
课标分析：本节是课程标准一级主题“化学与社会发展”下的二级主题“化学物质与健康”中的内容。
本节要引导学生认识人体的组成元素、分类及其作用，引导学生形成元素平衡及均衡膳食的观念。
教材分析：本节在学习第一节食物中的有机物的基础上，让学生从元素组成的角度认识化学元素对人体健康的影响，形成科学饮食的生活观念，具有重要的教育价值。
学习目标：1.通过观看微视频和讨论交流，知道组成人体的元素及其分类和作用2.通过分析健康饮食金字塔和交流，树立均衡膳食的观念。
教学重点：人体中的元素组成、分类、作用。
教学难点：树立均衡膳食的观念学情分析：通过生物课的学习，学生已经学会了从元素的角度认识物质，具备了元素守恒观。
通过生物等学科的学习和日常生活经验，对一些元素对人体的作用也有了一定的认识，对于学习本节课起着有一定的作用，但还不能从化学的视角系统的认识组成人体的元素及这些元素的作用，不能从科学的角度认识均衡膳食对人体的影响。
评价设计：以自主学习和小组合作为基本课堂模式，通过独立思考，合作学习，交流展示等形式将学生自我评价，相互评价和教师评价作为定性评价。
通过设计与教学目标一致的课堂检测作为定量评价。
为学生提供充分的展示机会和多样化的评价。
保障学习目标的完成。
布置作业选择一种或几种人体必需的元素，为其设计一段广告词，向人们宣传它对人体的重要作用。
通过该家庭作业，让学生加深对人体的组成元素及其作用的理解。
板书设计：化学元素与人体健康导学案学习目标1.通过观看微视频和讨论交流，知道组成人体的元素及其作用2.通过分析健康饮食金字塔和交流，树立均衡膳食的观念。
小组活动要求：1.小组活动时先独立思考，再进行小团队（同位间）交流，最后进行小组交流。
2.小组活动时由组长(1号)组织交流，实验长(2号)组织实验，化学用语长(3号)检查化学用语的书写，记录长(4号)组织记录完善导学案的内容。
化学元素与人体健康PPT精品课件_1
知识与技能 了解钙、铁、锌等元素对人体健康的重要作用。 过程与方法 通过学习及查阅资料，了解人是如何摄取这些元素的。 情感、态度与价值观 初步认识化学学科的发展在帮助人类战胜疾病与营养健康方面的重 大贡献。
重点 了解某些元素对人体健康的重要作用。 难点 正确认识微量元素对人体的作用。
多媒体课件；收集含有与人体健康有关元素的食品包装袋商 标、药品的说明书等；调查这些人体健康所需元素的来源。
一、新课导入 俗话说“民以食为天”，随着生活水平的提高，我们的饮食水平 也逐渐提高。吃得好是否就身体好呢？ 如果饮食不合理会引起营养不良。如何才能使身体更健康呢？ [板书]化学元素与人体健康 二、新课教学 师：我们周围世界的物质是由100多种元素组成的，而组成我们人 体自身的元素约有50多种。人体中含量较多的元素有11种，它们约 占人体质量的99.95%。
师：对于钾和钠与人体的关系，你们想了解更多吗？请看资料二。 [投影资料] 资料二
钾和钠在人体内起什么作用 钾和钠是人体内两种极为重要的常量元素，发挥着极为关键的作 用。它们都是阳离子。钾位于细胞内液，钠位于细胞外液，两者各 司其职，又相互协调。
钾参与细胞的新陈代谢活动，为某些酶的正常活动提供适宜的条 件。钾最突出的作用是维持心肌细胞正常的兴奋性、自律性和传导 性。低血钾和高血钾对人体的损害都是很严重的，轻者可导致疲倦、 烦躁，严重的可造成心律失常，甚至突然死亡。因而，临床上对血 钾的变化都给予高度的重视。正常成人每日钾的供给量为2～3克。 一般动植物食品中都含有钾，特别是各类蔬菜、水果及蘑菇类食物 中含钾丰富。血钾升高的病人，食用这些食物时应慎重。
1．维持细胞正常的通透性，降低毛细血管的通透性。 2．抑制神经肌肉的兴奋性。钙离子有降低神经骨骼肌兴奋性的作 用，当血钙浓度降低到一定程度时，会出现手足抽搐。 3．参与肌肉的收缩。肌浆中的钙与骨骼肌的收缩有直接关系，对 维持心肌的正常收缩亦起着重要影响，钙过多可引起肌紧张减弱， 心跳减慢甚至心脏停搏。 4．参加血液的凝固过程。血凝是人体的一种重要止血机能。 可见，钙的生理功用十分重要，人体必须维持钙的正常代谢。
高中校本课程_化学与健康教材
二中校本教材县第二中学出版目录引言 (2)第一章人体中的化学 (3)第一节生命进化的化学过程 (3)第二节人体的化学组成 (4)第三节人体内的化学平衡 (4)第四节人体生理功能伴随的化学反应、健康与化学的密切关系 (6)第二章化学元素与健康 (7)第一节人体中的化学元素及功能 (7)第二节人体中化学元素的功能与结构的关系 (7)第二节人体中化学元素的相互作用 (7)第三节常量元素与人体健康 (8)第四节微量元素与人体健康 (9)第五节与化学元素有关的疾病及其防治 (9)第三章营养化学与健康 (9)第一节蛋白质、糖类、脂肪、无机盐、纤维素的结构和功能 (9)第二节水的功能 (12)第三节合理营养 (13)第四章饮食与健康 (14)第一节饮食与心血管系统、消化系统、运动系统、呼吸系统疾病 (14)第二节饮食与神经系统健康 (16)第三节饮食与糖尿病 (16)第四节饮食与癌症 (17)第五节饮酒、饮茶与健康 (17)第六节食品添加剂与健康 (18)第七节饮食安全卫生与健康 (19)第五章医用化学品与健康 (20)第一节化学药物与健康 (20)第二节中药与健康 (21)第三节合理用药的原则 (22)第四节保健品与健康 (22)第六章日用化学品与健康 (23)第一节洗涤化学品与健康 (23)第二节护肤化学品与健康 (24)第三节洁齿化学品与健康 (25)第四节消毒化学品与健康 (26)第七章环境化学与健康 (27)第一节空气质量与健康 (27)第二节室内污染与健康 (28)第三节农药化肥与健康 (28)引言本课程是面向全校高二理科学生的综合教育选修课，属于兴趣类。
本课程的教学目的在于通过教与学，普及日常化学知识，使学生了解化学与人体健康的密切关系，理解人体健康所涉及到的基本化学原理，以科学的眼光来看待日常生活中所涉及到的健康问题，正确使用常见化学品，合理安排饮食营养，从而提高学生的科学素养和保健意识，激发学生探索、发现科学问题的兴趣。
初中化学《化学与健康》单元教学设计以及思维导图2
1、 人体中有哪些常量元素和微量元素？这些元素与人体 专题问 健康有哪些关系？ 题设计 2、 常量元素和微量元素对人体有什么作用？
3、 如何均衡膳食结构？ 所需教学环境和教学资源 教室，多媒体课件，制作可现场上网的课件，随时上网查阅资料。
学习活动设计
活动一：观察与思考 屏幕投影学生观看三幅图片，思考病人得了哪种疾病？说 （或猜）出疾病名称。第一幅 ；第二幅 ；第三 幅 。（根据学生回答逐一显示图片和疾病名称：大脖 子病、佝偻病、龋齿） 思考 你知道引起这种疾病的原因吗？ 引出课题 化学元素与人体健康 阅读教材 指导学生阅读教材 P91～P92 内容，并思考下面 的问题。 屏幕投影 ①组成人体自身的元素约有多少种？人体中含 量最多的非金属元素是哪一种？含量最多的金属元素是哪 一种？这些元素是以什么形式存在的？ ②常量元素和微量元素划分的依据？它们对人体有什么 作用？ （学生阅读和课堂交流） 活动二：活动与探究 投影二 元素对人体健康的影响 1．钙 阅读教材引导学生阅读教材 P92～P94 内容。并积极讨论： 问题情景 （2）如何科学饮用牛奶？你知道生产商用什么 方法来保存鲜奶吗？
分
专题四：单元探究活动，探究饮料中的维生素
C。 （ 2 课时）
其中，专题 二 、专题四 作为研究性学习
专题二 化学元素与人体健康
所需课
课内共用 1 课时，每周 4 课时；课外共用 1 课时 时
专题学习目标 （说明：描述学生在本专题学习中所要达到的学习目 标，注意与主题单元的学习目标呼应）
1、知道人体的主要化学元素组成；认识青少年身体的成长过程就是 这些元素在人体内不断积累额过程，维持这些元素在人体新陈代谢过 程中的相对平衡对保持人体健康有重要意义。 2、了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要意义。 3、认识到只有均衡膳食，才能更好地维持人体的元素平衡。
对化学与健康课程的意见和建议5条
对化学与健康课程的意见和建议5条
1. 强调课程的实用性：化学与健康课程应该更加注重实用性,让学生能够将所学的知识应用到日常生活中,例如化学物质的安全使用、食品添加剂的合理选择等等。
2. 增加实验环节：化学与健康课程的实验环节应该增加,让学生亲身体验理论知识的应用,从而更容易理解和记忆所学内容。
3. 建立与社会的联系：化学与健康课程应该紧密结合当下社会热点和问题,例如环境污染、食品安全等,让学生认识到化学与健康相关的问题正在影响着他们的生活。
4. 侧重健康教育：化学与健康课程应该更加侧重健康教育,让学生明白科学饮食、合理锻炼、适当的休息对身体健康的重要性,并且学习预防疾病的基本方法。
5. 考虑课程紧凑度：化学与健康的内容有时会比较多,应该合理安排课程的紧凑度,让学生能够更好地掌握所学知识,同时不给学生过重的负担。
化学与健康的关系
02 提高健康意识
帮助人们更好地了解化学与健康的关系
03
总结
化学与健康密切相 关
通过了解化学知识，可以 更好地保护健康 未来，化学在健康领域的 应用将更加广泛，带来更 多健康益处
Hale Waihona Puke 感谢观看THANKS化学与生命科学
基因工程
化学在生命科学 中的应用日益广
泛
药物设计
通过化学技术的 发展，可以更好 地理解生命的奥 秘，并开发出更 有效的治疗方法
化学与健康的未来
科技发展
随着科技的不断 发展，化学在健 康领域的应用将 变得更加普遍和
深入
健康保护
人们将更好地利 用化学知识来保 护自己的健康， 创造更加美好的
绿色化学
02 减少环境污染
环境保护
03 促进可持续发展
健康生活
化学与健康关系综述
空气污染
有害气体 健康影响 预防措施
水质污染
水中化学物质 危害分析 安全保障
化学品安全
广泛应用 潜在危害 安全标准
绿色化学
环保模式 减少污染 可持续发展
化学环境保护需求
在当今社会，随着工业化进程的加快和生活水平 的提高，化学物质在人民群众的生产生活中得到 了广泛应用。然而，化学物质的使用也带来了环 境污染问题。保护化学环境，维护人民的健康， 是当今世界各国面临的紧迫课题之一。
呼吸道疾病 预防
减少吸入污染空 气
颗粒物的危 害
呼吸道问题
水质污染与健康
水中化学物 质超标
水质问题
饮水安全保 障
防止饮用受污染 水源
饮用受污染 水源的危害
中毒和传染病
化学品安全与健康
化学与健康-课件
常见食品添加剂的作用；药物的正确使用
1．常见食品添加剂的作用
分类
作用
常见食品添加剂
使用食品添加 剂的注意事项
着色剂
改善外观
胡萝卜素、胭脂红、柠檬黄、 苋菜红等
婴儿食品不加色素
调味剂 增添味道
食盐、味精、鸡精等
食盐过多会引起高血 压，味精过多会引起过 敏、口渴等
防腐剂
防止腐烂、 食盐、糖、醋、苯甲酸钠、 变质 亚硝酸钠等
过量的亚硝酸钠在人 体内具有致癌作用
营养强 化剂
增强营 养价值
食盐中加碘，酱油中加铁， 粮食制品中加赖氨酸，食品 加维生素、钙、硒、锗等
—
2.药物的分类及常见的药物
分类
品名
用途
不良反应
阿司匹林 (乙酰水杨酸)
治感冒药，具有解热 镇痛作用
长期大量使用会产 生胃肠道反应、水 杨酸反应等
人工合 成药物
青霉素
重要的抗生素，即消 炎药
过敏反应
抗酸药
(碳酸氢钠、碳酸 治疗胃酸过多
—
钙、氢氧化铝等)
天然药物 (中草药)
麻黄碱
治疗支气管哮喘、鼻 出现由于中枢兴奋 黏膜充血引起的鼻塞 导致的不安、失眠
包含种类 A、D、E、K
B、C
(3)维生素 C。 维生素 C 是一种无色晶体，分子式为 C6H8O6 ，是一种 _水__溶__性___维生素，其溶液显酸性，广泛存在于新鲜水果和绿色 蔬菜中，容易失去电子，是一种较强的__还__原__剂__。
初中化学教学课例《课题2化学元素与人体健康》课程思政核心素养教学设计及总结反思
学科
初中化学
教学课例名
《课题 2 化学元素与人体健康》
称
本课题介绍了人体的元素组成，以及对人体健康有
重要作用的常量元素和微量元素。同时重点介绍了钙、
钠、钾、铁、锌、砸、碘、氟等元素对人体的重要作用，
以及科学发展在帮助人类正确、合理摄取营养元素方面
定一切，一味地追求教学的显性效果并不可取。课堂教
学需要一场新的转型，以超越效率的局限，还原学习境
脉的真实性和完整性，站在长远、终身且面向未来的立
场去培养学生——只有这样，才能避免赢在“起点”却
输在“终点”的悲剧发生。
健康的重要作用；
3、知道人体中元素的存在形式，知道常量元素与
微量元素；
4、懂得一些生活常识。
从上期期末考试情况看，学生的计算准确率一般，
解决问题的能力有待提高。根据观察，大多数学生学习
态度较端正，学习积极性较高，但学习习惯不是很好。 学生学习能
有的学生计算能力较差，有的学生动手操作能力较差， 力分析
【问题情景】（2）如何科学饮用牛奶？你知道生 产商用什么方法来保存鲜奶吗？
【投影】学生讨论后投影： 喝牛奶的误区常见的有： 1．饮袋奶、不加热。袋奶采用 75℃左右的巴氏灭 菌法，没有高温瞬间灭菌彻底，故袋奶中残留有细菌， 因此，喝袋奶必须煮开了再喝。 2．空腹喝牛奶。空腹饮牛奶会使肠蠕动增加，牛 奶在胃内停留时间缩短，营养素不能被充分吸收利用。 因此，喝牛奶最好与馒头、面包、玉米粥、豆类等同食。 3．食物搭配不当。牛奶不宜与含鞣酸的饮食同吃，
钙（Ca）
【交流汇报】学生将自己课外查阅的资料在班上进 行交流展示。
【角色扮演】课前精心挑选一名学生以角色扮演的 形式，课堂上出其不意地演出如下一幕：一位“老人” 突然从教室后走向讲台，在跨上讲台时，故意摔了一跤， “老人”痛得呲牙咧嘴地坐在讲台上，用双手捂住一只 腿（作痛苦状），口里自言自语：“怎么又把腿摔断了？” 教师乘机提出如下问题：老年人为什么容易骨折？通过 学生的讨论交流自然地转入到怎样科学补钙上来。
《课题2 化学元素与人体健康》教学设计
《化学元素与人体健康》教学设计一、教学目标（一）知识与技能1.了解人体的元素组成，认识无机盐能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，同时也是构成人体组织的重要材料。
2.正确了解某些元素（钙、铁、锌）对人体健康的重要作用；3.了解人体中元素的存在形式，知道常量元素与微量元素；（二）过程与方法1.初步学会运用多种手段查找资料，组织研究小组开展调查研究，运用比较、分类、归纳等方法获取有用化学信息；2.调查市场上有关补钙、补锌、补碘、补硒和补铁等的保健药剂或营养补剂，查看标签或说明书，了解它们的主要成分和药效；（三）情感态度与价值观1.逐步建立科学的世界观，辩证看待化学元素对人体健康的影响；2.逐步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。
二、教材分析本课题包括人体的元素组成和一些元素对人体健康的影响两部分内容，着重叙述了一些必需元素对人体健康的影响（如钙、钠、钾），结合已经学习的化学物质如水、溶液和营养素，促进学生对化学物质与健康生活的密切关系的认识更趋向完整和深入。
同时教材还以表格的形式列出了铁、锌、硒、碘、氟几种元素的生理功能。
为了正确理解元素对人体健康的影响，教材指出了微量元素分为必需元素、非必需元素和有害元素三类，而必需元素也有一个合理摄入量问题，摄入过多、过少均不利于人体健康。
这将使学生认识到，对含某些元素的营养补剂要科学地、辩证地看待，科学生活需要均衡膳食、合理营养。
三、学情分析从学生已掌握的知识与技能（如物质的组成，生物学知识，信息技术的操作运用等）和已有的生活经验（如从电视中经常可以看到有关补钙、补锌和补铁等保健药剂的广告，以及身边各类疾病的发生）出发，利用多媒体网络课，让学生自己动手操作获取有关的知识与信息，让学生感受到化学来源于生活又服务于生活，这样既可激发他们学习的兴趣和热情，又可使学习更具主动性、互动性和开放性。
四、教学重点、难点教学重点：无机盐的生理功能，即一些元素与人体健康的关系。
化学与心理健康教学设计
化学与心理健康教学设计引言：化学和心理健康是两个领域中富有挑战性的课程。
化学作为一门实验性科学，探索物质的组成和性质，对学生的思维和实验技能提出了高要求。
而心理健康教育旨在培养学生的自我认知、情绪调节和人际交往等能力，提高他们的心理健康水平。
本文将设计一种结合化学和心理健康的教学方案，旨在提高学生的学习兴趣和心理健康水平。
一、教学目标1. 帮助学生建立化学知识体系，掌握基础概念和实验技能；2. 培养学生的实验思维和创新能力；3. 提高学生的自我认知和情绪调节能力；4. 培养学生的团队合作和沟通能力；5. 提高学生的心理健康水平，培养积极向上的心态。
二、教学内容1. 化学实验设计与心理健康为了培养学生的实验思维和创新能力，可以设计一系列与心理健康相关的化学实验。
例如，通过给定的材料和设备，要求学生设计一种可以提高学习成绩的环保笔墨。
通过实验，学生需要运用化学原理和实验技能，结合心理健康的知识，设计出满足条件的笔墨。
这样的实验既能让学生应用所学的化学知识，又能提高他们解决问题和创新的能力。
2. 化学原理与心理健康在授课过程中，可以融入一些与心理健康相关的化学原理，让学生了解化学对于心理健康的影响。
例如，讲解化学物质对大脑神经传导的影响，引导学生思考化学物质对情绪和行为的影响。
通过对化学原理的探讨和案例分析，学生可以增进对心理健康的理解，培养实际运用化学原理解决问题的能力。
3. 心理健康教育与实验在心理健康教育中，可以引入一些实验活动，让学生通过实践提高自我认知和情绪调节能力。
例如，组织学生进行团队合作的实验，培养他们的沟通和协作能力。
通过实验，学生能够更好地理解团队合作的重要性，并学会与他人有效地合作与沟通。
三、教学方法1. 问题导向的学习引导学生通过提问和解决问题的方式进行学习，培养他们的探究和实验思维。
教师可以通过提出具体问题，激发学生的学习兴趣和思考能力。
例如，教师可以提出一个问题：“如何通过化学实验提高自己的心理健康水平？”由于问题本身的探索性和实践性，可以激发学生的学习热情，促进他们的主动学习。
康达学院2014-2015学年第一学期选修课课程简介
附件3：康达学院2016-2017学年第二学期选修课课程简介1、《化学与健康》以化学基础知识为经线，以与人体健康密切相关的问题为纬线，以影响健康的化学因子为出发点，阐述化学原理在生活中的实际应用与人们认识上的种种误区。
化学对健康的影响是潜移默化、日积月累的，利用化学协同、拮抗等相互作用，可以提高生活质量，是抑制有毒有害物质在体内蓄积、排除毒素的有效途径。
注重科学性与科普性、学术性与公众性结合，通俗易懂，深入浅出。
2、《现代生活与化学》化学与物理、生命、材料等学科交叉很多。
与人们的日常生活、环保、能源、及社会生活关系密切。
本课程介绍现代化学最基础的原理以及在生产、科研和生活中的重要应用，结合现代活跃的科研领域和生活实际，介绍现代化学的基本知识。
使学生通过对化学知识的学习，了解化学学科的特点及其在发展过程中与其他学科相互交叉渗透的特色；认识自然科学和社会科学的相互依存关系，了解化学在社会发展中作用，学会用化学概念分析和解决社会生活与本专业中同化学有关的问题，深刻而具体地认识到化学“无所不在，无处不用”，并掌握一定的实用技术，处理生活中碰到的简单化学问题，进而提高同学的科学素养。
3、《中医药养生学》《中医养生学》是中医学特有的一门学科，是中医养生康复专业的主干课程之一，也是中西医临床医学、针灸推拿学等相关专业或专业方向的必修课之一。
主要介绍中医养生学的基本理论和基本原则、常用的养生方法和技能，以及中医养生方法的具体运用。
中医养生学涉及的学科范围非常广泛，与中国传统的医、史、文、哲等相互渗透。
授课中既要注重汲取前人诸家养生理论和方法之精华，突出中医养生的特点，又要有机融合中医养生的现代研究成果，对养生方法的作用机理进行阐释，希望能达到养生观念的普及，使更多的人受益。
4、《标准韩语入门》学习韩国语的第一步是学习语音,本册主要从语音学习开始。
本册由两大部分构成,前半部分对韩语的语音进行了详尽的介绍,后半部分是课文,选取了日常生活中常用的一些场景,让学生掌握一些常用语。
2024年化学与健康课件-(含多场合)
化学与健康课件-(含多场合)化学与健康课件一、引言化学是一门研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的基础自然科学。
它涉及到我们生活的方方面面，包括健康、环境、能源、材料等。
化学与健康的关系密切，化学知识可以帮助我们了解生命过程中的化学反应，认识药物的药效和副作用，提高健康水平。
本课件旨在介绍化学与健康的关系，帮助大家更好地理解化学在健康领域的作用。
二、化学与健康的关系1.生命过程中的化学反应生命活动是化学反应的体现，如新陈代谢、细胞分裂、信号传导等。
人体内发生着无数个化学反应，这些反应需要各种酶的参与，才能保持生命活动的正常进行。
酶是一种特殊的蛋白质，具有高效、专一、可逆等特性。
酶的活性受到环境因素的影响，如温度、pH值、离子强度等。
因此，了解化学反应的原理和影响因素，有助于我们更好地维护身体健康。
2.药物的药效和副作用药物是化学物质，用于预防、诊断、治疗疾病。
药物的作用机制是通过与生物体内的分子相互作用，影响生理功能。
药物的种类繁多，包括抗生素、抗肿瘤药、心血管药等。
药物的药效与副作用与其化学结构密切相关。
化学家通过研究药物的化学结构，可以优化药物性能，提高药效，降低副作用。
药物代谢和药物毒理学也是化学与健康关系的重要方面。
3.营养与健康营养是维持生命活动所必需的物质和能量。
食物中的营养成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。
这些营养成分在人体内参与化学反应，为生命活动提供能量和原料。
营养过剩或不足会导致各种疾病，如肥胖、糖尿病、营养不良等。
因此，合理搭配食物，保证营养均衡，是保持健康的重要措施。
4.环境污染与健康环境污染是指有害物质进入环境，对生态系统和人类健康造成危害。
化学在环境保护中起着重要作用。
化学家通过研究污染物在环境中的迁移、转化、降解等过程，提出治理方案，减轻环境污染对健康的影响。
化学还可以用于检测环境中的有害物质，为环境保护提供科学依据。
三、化学在健康领域的应用1.药物研发药物研发是化学在健康领域的重要应用。
义务教育化学课程标准10个跨学科
义务教育化学课程是学生在学校接受的基础化学教育的重要组成部分。
为了确保学生全面发展，培养学生的基本科学素养和创新精神，教育部制定了义务教育化学课程标准，其中包括了10个跨学科内容，确保学生在学习化学的同时能够学习到其他学科的知识和技能，拓展学生的综合素养。
1. 化学与物理的通联义务教育化学课程标准要求学生在学习化学的要能够理解化学和物理之间的通联，例如物质的基本性质、化学反应与能量变化等，帮助学生理解物质的本质和变化规律。
2. 化学与生物的通联生物是化学的产物，生物活动也离不开化学反应。
学生在学习化学的要能够理解化学和生物之间的通联，如生物大分子的组成和构造、生物代谢等，拓展学生的知识面，增强学生的系统思维能力。
3. 化学与地理的通联地理环境对化学作用有很大的影响，学生在学习化学的要能够理解化学和地理之间的通联，如地球物质循环、大气污染、地质灾害等，培养学生的环境意识和科学素养。
4. 化学与信息技术的通联信息技术在化学研究和实验室操作中扮演着重要的角色，学生在学习化学的要能够灵活运用信息技术，如分子模拟、实验数据处理和图表绘制等，提高学生的实际操作能力和信息技术应用能力。
5. 化学与历史的通联化学学科的发展历程和重大事件对学生的认识具有重要的影响，教育部对义务教育化学课程标准中要求学生在学习化学的要能够了解其中的历史和文化背景，如化学元素的发现、化学反应机理的探索等，丰富学生的文化底蕴。
6. 化学与数学的通联数学是自然科学的一种基础语言，化学在定量计算和实验数据处理中离不开数学，义务教育化学课程标准要求学生在学习化学的要能够掌握一定的数学知识和运算技能，如单位换算、浓度计算等，提高学生的数理化综合能力。
7. 化学与艺术的通联化学在现代科技和工业中发挥着重要作用，一些化学反应和结构在艺术创作中也具有重要的意义。
教育部对义务教育化学课程标准中要求学生在学习化学的要能够了解化学对艺术的影响，如颜料的制备、材料的改性等，拓展学生的审美视野和创新意识。
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甘肃民族师范学院人文科学素养（通识二）课程简介一、课程基本信息
课程名称：化学与健康-十万个为什么课程编码：新开课
课程学时：18 学分：1.0
课程承担系：化学与生命科学系
二、任课教师基本信息
祁小妮，讲师，现任化学与生命科学系教师，已发表SCI文章1篇，发表权威学术论文7篇，主持甘肃省教育厅科研项目1项，校级大学生创新创业项目1项，甘肃民族师范学院院长基金1项，申报国家发明专利1项，参与完成发明专利4项，SCI论文5篇。
四、课程简介
俗话说：“民以食为天”，讲的就是饮食在现实生活中的重要地位。
本课程主要讲述人体中的基本化学原理和现象，化学元素和营养物质对人体健康的作用以及饮食习惯，医药化学品、日用化学品、环境问题对人体健康的影响，通过讲述基本原理和具体实例以及课堂讨论，使学生了解与人体健康密切相关的基本化学原理，掌握科学合理的饮食习惯，生活方式以及保健常识，为拓宽学生的知识面，促进学生的科学和人文素质全面协调发展打下坚实的基础。
五、课程目标
本课程旨在培养我校学生本科基础阶段全面的科学素质，培养学生宽厚的知识面。
将学科前沿和科技焦点引入本科课堂，开阔学生的学术视野，激发学生的学习兴趣，培养科学发展观，为学生自主构建知识体系和模块搭建平台。
六、课程教学提纲
第一章人体中的化学
主讲内容：生命进化的化学过程，人体的化学组成、人体内的化学平衡，人体生理功能伴随的化学反应，健康与化学的密切关系。
第二章化学元素与人体健康（2学时）
主讲内容：人体中的化学元素；人体中化学元素的功能；人体中化学元素的功能与结构的关系；人体中化学元素的相互作用；常量元素与人体健康；微量元素与人体健康；与化学元素有关的疾病及其防治
第三章营养化学与健康（2学时）
主要内容：蛋白质的结构和功能；糖类的结构和功能；脂肪的结构和功能；无机盐的结构和功能；水的功能；纤维素的结构和功能；合理营养。
第四章饮食与健康
主讲内容：饮食与心血管系统疾病、饮食与消化系统疾病、饮食与运动系统疾病、饮食与呼吸系统疾病、饮食与神经系统疾病、饮食与糖尿病、癌症、饮茶与健康、饮酒与健康、食品添加剂与健康，饮食安全卫生与健康。
第五章医用化学品与健康
主讲内容：化学药物与健康。
中药与健康、合理用药的原则、保健品与健康。
第六章日用化学品与健康
主讲内容：洗涤化学品与健康、护肤化学品与健康、洁齿化学品与健康、消毒化学品与健康。
第七章环境化学与健康
空气质量与健康、室内污染与健康、农药化肥与健康。
七、教材及参考资料
1．江元汝著《化学与健康》科学出版社，2009.
2．法布尔著，《趣味化学》中国青年出版社，2010.
八、教学方式
采用多媒体授课，讲授与小组研讨、查阅文献等相结合。
九、授课语言
采用普通话授课。
十、考核方式
出勤、作业和课堂表现（30%），课程结束考试(70%)。