食品安全我懂得教案
大班科学活动设计食品安全我懂得教案反思
一、活动名称：大班科学活动《食品安全我懂得》二、活动目标：1. 让幼儿了解食品安全的基本知识，提高自我保护意识。
3. 帮助幼儿认识食品标签，学会辨别食品安全。
三、活动准备：1. 准备一些食品样品，如饮料、零食、水果等。
2. 准备食品标签模板，供幼儿学习填写。
3. 准备教学视频或图片，展示食品安全的相关内容。
四、活动过程：1. 引入话题：邀请幼儿谈论自己喜欢的食品，引导他们关注食品安全。
2. 讲解食品安全知识：通过教学视频或图片，向幼儿介绍食品安全的基本知识，如保持食品清洁、避免过期食品等。
3. 学习食品标签：让幼儿观察食品样品，学习食品标签的填写方法，了解食品的成分、保质期等信息。
4. 情景模拟：设置一个食品安全的情景，让幼儿扮演不同的角色，如消费者、销售员等，运用所学知识解决问题。
5. 总结与反思：引导幼儿总结本次活动的收获，让他们意识到食品安全的重要性，并养成良好饮食习惯。
五、活动延伸：1. 家园共育：让幼儿回家后，与家长一起检查家里的食品，了解食品的安全状况。
2. 社区实践：组织幼儿参观超市或食品店，让他们学会辨别食品安全，提高自我保护能力。
3. 开展食品安全主题绘画活动，让幼儿通过绘画表达自己对食品安全的认识。
六、教学评价：1. 观察幼儿在活动中的参与程度，了解他们对食品安全知识的理解和掌握程度。
2. 关注幼儿在情景模拟中的表现，评估他们的实际操作能力和解决问题的能力。
3. 收集家长和社区的反馈意见，了解幼儿在家庭和社区中应用食品安全知识的实际情况。
七、教学策略：1. 采用生动有趣的教学方法，如教学视频、图片、情景模拟等，吸引幼儿的注意力。
2. 通过互动讨论，激发幼儿的思维，让他们在实践中学习和掌握食品安全知识。
3. 利用家庭和社区资源，拓宽幼儿的学习渠道，提高他们在实际生活中应用食品安全知识的能力。
八、注意事项：1. 在活动过程中，确保幼儿的安全，避免食用真正的食品样品，以免发生食物中毒等意外情况。
食品安全我懂得大班教案
食品安全我懂得大班教案一、教学目标：1. 知识与技能：让幼儿了解食品安全的含义，知道食品安全的重要性。
2. 过程与方法：通过观看图片、讨论、游戏等方式，提高幼儿的食品安全意识。
3. 情感态度价值观：培养幼儿关注食品安全，形成健康的生活习惯。
二、教学内容：1. 了解食品安全的基本概念。
2. 学习如何辨别食品安全。
3. 学习如何保护自己，预防食物中毒。
三、教学重点与难点：重点：让幼儿了解食品安全的含义，知道食品安全的重要性。
四、教学方法：1. 观看图片：通过图片让幼儿了解食品安全。
2. 讨论：通过讨论让幼儿学会如何辨别食品安全。
3. 游戏：通过游戏让幼儿巩固所学知识。
五、教学准备：1. 图片素材：食品安全相关图片。
2. 纸张：用于记录讨论结果。
3. 游戏道具：用于游戏环节。
教案一、导入（5分钟）1. 教师向幼儿介绍食品安全的基本概念，让幼儿了解食品安全的重要性。
2. 提问：你们知道什么是食品安全吗？食品安全的重要性是什么？二、主体环节（20分钟）1. 观看图片（5分钟）：教师展示食品安全相关图片，让幼儿观察并说出自己的看法。
2. 讨论（10分钟）：教师引导幼儿讨论如何辨别食品安全，让幼儿学会判断食品是否安全。
3. 游戏（5分钟）：教师组织幼儿进行食品安全游戏，巩固所学知识。
三、总结与反思（5分钟）1. 教师引导幼儿总结本次课程的重点内容。
2. 提问：你们学会了如何辨别食品安全吗？在生活中如何做到食品安全？3. 教师鼓励幼儿分享自己的收获和感悟。
四、课后作业（家庭作业）1. 教师布置课后作业：让幼儿与家长一起检查家里的食品，判断食品是否安全。
2. 家长签字确认，第二天向教师反馈结果。
六、教学内容：1. 学习食品保存的方法。
2. 了解食品变质的原理。
七、教学重点与难点：重点：让幼儿了解食品保存的方法。
难点：让幼儿理解食品变质的原理。
八、教学方法：1. 讲解：教师向幼儿讲解食品保存的方法和食品变质的原理。
大班健康说课稿《食品安全我懂得》课件教案
《食品安全我懂得》大班健康说课稿课件教案一、教学目标：1. 认知目标：让幼儿了解食品安全的知识，知道购买食品时需要查看生产日期、保质期等信息。
3. 情感目标：提高幼儿的自我保护意识，增强对食品安全的重视。
二、教学内容：1. 食品安全的概念及其重要性2. 食品中毒的原因和预防措施3. 学会查看食品包装上的信息（如生产日期、保质期、成分表等）5. 创作食品安全宣传画三、教学方法：1. 讲解法：向幼儿讲解食品安全的知识。
2. 示范法：展示正确的食品查看方法和饮食习惯。
3. 互动法：组织幼儿进行食品安全小游戏，提高幼儿的参与度。
4. 创作法：引导幼儿创作食品安全宣传画，巩固所学知识。
四、教学准备：1. 课件：食品安全相关图片和视频。
2. 食品包装样品：展示不同食品的包装，让幼儿观察并学习查看。
3. 画纸、画笔等：供幼儿创作食品安全宣传画。
4. 食品安全小游戏道具：如食品模型、过期食品等。
五、教学过程：1. 导入：通过一个食品安全的小故事，引发幼儿对食品安全的关注。
2. 讲解食品安全知识：介绍食品安全的概念、食品中毒的原因和预防措施等。
3. 学习查看食品包装：展示食品包装样品，教授幼儿如何查看生产日期、保质期等信息。
4. 互动环节：组织幼儿进行食品安全小游戏，让幼儿在游戏中学会辨别安全的食品和食品中毒的表现。
5. 创作食品安全宣传画：引导幼儿运用所学知识，创作一幅食品安全宣传画。
6. 总结：回顾本次活动的内容，强调食品安全的重要性，提醒幼儿在日常生活中注意食品安全。
7. 作业：让幼儿回家后，与家长一起查找身边的食品安全问题，并记录下来。
六、教学评价：1. 观察幼儿在课堂上的参与程度，了解他们对食品安全知识的掌握程度。
2. 评估幼儿在食品安全小游戏中的表现，观察他们能否运用所学知识辨别安全的食品和食品中毒的表现。
3. 欣赏幼儿的食品安全宣传画作品，了解他们对食品安全知识的理解和创意表达能力。
七、教学拓展：1. 邀请食品安全专家进行专题讲座，加深幼儿对食品安全知识的了解。
食品安全我懂得教案(精选11篇)
食品安全我懂得教案（精选11篇）食品安全我懂得教案第1篇设计意图：食品安全是我们生活中日益关心的话题之一。
近年来，在我国食品安全领域出现了令人忧虑的问题。
肯德基中的"苏丹红"、水饺中的"毒青菜"、猪肉中的瘦肉精、奶粉中的"xx氰胺"，这些形形色色的食品安全问题，给人们的生命健康带来了严重的影响，尤其是对幼儿身体的损害更是深深地牵动着大家的心。
《纲要》明确指出："幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位"。
平常我们总是不忘对幼儿进行营养保健知识教育告诉他们应该注意营养均衡，却疏于对他们进行食品安全教育，对幼儿的食品安全教育已迫在眉急。
《纲要》指出课题的选择既要符合幼儿的'现实需要，又有利于其长远发展;既贴近幼儿的生活又有利于扩展幼儿的经验和视野。
因此结合我班的实际情况我设计了《食品安全我懂得》这个课题。
活动目标：1.知识目标：让幼儿初步了解什么是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。
2.能力目标：通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼儿初步掌握辨别垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品的具体方法。
3.情感目标：增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护能力。
4.初步了解其特性。
5.使幼儿对探索自然现象感兴趣。
活动重、难点：重点：让幼儿了解什么是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，知道这三类食品对身体的危害性。
难点：让幼儿掌握分辨垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品的具体方法。
活动准备：1.经验准备：在家长的配合下，让幼儿简单了解食品安全方面的知识。
2.物质准备：课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、"三无"食品若干包和其他安全食品若干包。
大班健康说课稿《食品安全我懂得》课件教案
《食品安全我懂得》大班健康说课稿课件教案一、教学目标：1. 让幼儿了解食品安全的概念，知道食品安全的重要性。
2. 培养幼儿在日常生活中注意食品安全的意识，学会简单的食品安全知识。
二、教学内容：1. 食品安全的基本概念2. 食品安全的注意事项3. 良好饮食习惯的培养三、教学重点与难点：1. 教学重点：让幼儿了解食品安全的概念，知道食品安全的重要性，学会简单的食品安全知识。
四、教学准备：1. 教具：食品安全图片、食品安全宣传册、食品安全小故事视频等。
2. 环境：安静、舒适、卫生的教学环境。
五、教学过程：1. 导入：通过食品安全图片或小故事视频，引起幼儿对食品安全的兴趣，引导幼儿思考食品安全的重要性。
2. 讲解：介绍食品安全的基本概念，讲解食品安全的注意事项，让幼儿了解食品安全的相关知识。
3. 互动：提问幼儿关于食品安全的问题，引导幼儿积极参与讨论，巩固所学知识。
5. 总结：总结本次课程的重点内容，强调食品安全的重要性，提醒幼儿在日常生活中注意食品安全。
六、教学评价：1. 观察幼儿在课堂中的参与程度，了解他们对食品安全知识的掌握情况。
2. 关注幼儿在实践活动中的表现，评估他们对食品安全注意事项的遵守程度。
3. 收集家长反馈，了解幼儿在家庭中关注食品安全的情况，以及家长对教学内容的认可度。
七、教学拓展：1. 开展食品安全主题活动，如食品安全知识竞赛、食品安全绘画等，让幼儿在实践中提高食品安全意识。
2. 邀请食品安全专家进行讲座，让幼儿更直观地了解食品安全知识。
3. 组织家长座谈会，分享食品安全的重要性，提高家长对幼儿食品安全的关注。
八、教学反思：1. 反思教学过程中是否存在难以理解或难以操作的部分，以便在后续教学中进行调整。
2. 思考如何更好地引导幼儿关注食品安全，提高他们的自我保护能力。
3. 考虑如何将食品安全知识与幼儿的日常生活相结合，让教学内容更具实际意义。
九、教学反馈：1. 收集幼儿、家长和同事对教学内容的反馈，了解教学效果。
幼儿安全教案《食品安全我知道》（精选18篇）
幼儿安全教案《食品安全我知道》幼儿安全教案《食品安全我知道》作为一位杰出的老师，就不得不需要编写教案，教案是教学蓝图，可以有效提高教学效率。
那么什么样的教案才是好的呢？以下是小编帮大家整理的幼儿安全教案《食品安全我知道》（精选18篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。
幼儿安全教案《食品安全我知道》1【设计意图】"民以食为天"，食品卫生和安全是与我们日常生活息息相关的话题，随着近年来一个个触目惊心的食品安全问题频频曝光，让我们更加的担心孩子们的饮食健康。
而街边那些无证照的小摊贩们贩卖的垃圾食品，形状各异，颜色鲜艳，一个个琳琅满目的零食大大地吸引着孩子们的眼球，一放学孩子们总是迫不及待的奔向这些小摊点，挑选着自己喜欢的零食，这一景象着实让家长们担忧。
可见怎样让孩子学会食品健康安全知识，是件十分重要的事情。
于是我选择《吃安全健康的食物》作为大班的安全健康教育课。
旨在让幼儿增强食品健康安全意识。
【活动目标】1、明白识别食品包装上的生产日期以及安全标志。
2、能区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。
3、增强食品安全意识，提高幼儿食品安全自我保护能力，培养幼儿良好的饮食卫生习惯。
【活动准备】1、教学课件《吃健康的食品》2、图片若干（健康食品--蔬菜、水果、坚果；垃圾食品--油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物；过期食品--霉变及变质的食品）。
【教学重点】明白健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。
【教学难点】认识和区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。
【活动过程】一、律动儿歌《蔬菜进行曲》二、谈话导入1、谈话导入课题:小朋友平时最喜欢吃什么东西幼儿自由回答……（教师点击课件一一出示食物的图片）2、引导幼儿小结：你们喜欢吃的东西真是各式各样，可是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处的……3、一起来认识认识(1)小朋友我们就一起来了解了解那些食物是健康的，那些食物是不健康的(2)教师出示图片，请小朋友区分，健康的食物我们画笑脸，不健康的食物我们打叉①水果类②油炸食品③牛奶④方便面⑤蔬菜⑥果冻⑦蛋糕⑧坚果⑨可乐小结：原先在日常生活中，有这么多得垃圾食物，垃圾食物吃了以后会对我们人体造成必须的伤害，所以，小朋友们要少吃或不吃这样的食物，才会健康成长。
大班优秀健康教案《食品安全我懂得》
大班优秀健康教案《食品安全我懂得》《食品安全我懂得》教案一、教案目标1. 了解食品安全的重要性和相关知识；2. 学习正确的饮食习惯，保证饮食安全；3. 培养学生的食品安全意识和自我保护能力；4. 提高学生的健康素养，预防食品安全问题。
二、教学内容1. 食品安全的定义和重要性；2. 常见的食品安全问题及其危害；3. 食品安全的预防措施；4. 饮食的健康习惯和标准。
三、教学过程步骤一：导入（10分钟）1. 引入话题，向学生提问：“你们知道什么是食品安全吗？它对我们的生活有什么重要性？”2. 让学生进行小组讨论，然后请几个小组进行回答。
3. 汇总学生的回答，并给出正确的定义和重要性的解释。
步骤二：学习食品安全知识（20分钟）1. 讲解食品安全的定义和重要性。
2. 根据所在地区的实际情况，介绍常见的食品安全问题及其危害。
如：食品中添加违禁添加剂、农药残留超标等。
3. 告诉学生食品安全问题对身体健康的危害，引导学生关注食品安全的重要性。
步骤三：学习食品安全预防措施（20分钟）1. 介绍食品安全的预防措施，如：选择无公害产品、遵守食品储存规范等。
2. 讨论学生在日常生活中如何保证食品安全，引导他们提出自己的意见和建议。
3. 引导学生制定食品安全守则，如：“不买破损的食品”、“注意食品的保质期”等。
步骤四：学习饮食的健康习惯和标准（30分钟）1. 介绍饮食的健康习惯和标准，如：均衡饮食、多吃蔬菜水果等。
2. 引导学生进行小组讨论，让他们列举出自己认为的健康的饮食习惯和标准。
3. 汇总学生的回答，并给出正确的饮食健康习惯和标准。
步骤五：总结（10分钟）1. 回顾本节课所学的内容。
2. 引导学生进行总结，并鼓励他们提出自己对食品安全的思考和建议。
3. 鼓励学生在家中和朋友中传播食品安全知识。
四、教学评价1. 课堂讨论，观察学生的参与度和思考能力。
2. 提问回答，考察学生对食品安全知识的理解和应用能力。
3. 学生的小组讨论成果，评价学生对食品安全问题的分析和解决能力。
幼儿园大班安全教案《食品安全我懂得》含反思
《食品安全我懂得》教案章节：一、认识食品安全；二、食品保存方法；三、食品加工安全；四、食品中毒的认识；五、自我保护意识培养。
一、认识食品安全教学目标：让幼儿了解食品安全的概念，知道食品安全的重要性。
教学内容：介绍食品安全的基本知识，包括食品污染、食品中毒等。
教学方法：图片展示、故事讲解、讨论交流。
教学步骤：1. 展示食品安全图片，引导幼儿观察并说出图片中的食品安全问题。
2. 讲解食品安全的故事，让幼儿了解食品污染和食品中毒的危害。
3. 组织幼儿讨论如何保证食品安全，引导幼儿提出建议。
二、食品保存方法教学目标：让幼儿了解食品保存的方法，知道如何保持食品的新鲜和安全。
教学内容：介绍食品保存的基本方法，如冷藏、冷冻、干燥等。
教学方法：图片展示、实物操作、讨论交流。
教学步骤：1. 展示食品保存的图片，引导幼儿观察并说出各种食品保存方法。
2. 讲解食品保存的方法和原理，让幼儿了解如何保持食品的新鲜和安全。
3. 组织幼儿进行实物操作，演示食品保存的方法。
三、食品加工安全教学目标：让幼儿了解食品加工的安全知识，知道如何正确加工食品。
教学内容：介绍食品加工的基本安全知识，如清洗、切割、烹饪等。
教学方法：实物操作、故事讲解、讨论交流。
教学步骤：1. 讲解食品加工的基本安全知识，如清洗、切割、烹饪等。
2. 组织幼儿进行实物操作，演示食品加工的方法。
3. 引导幼儿观察并说出食品加工过程中可能出现的安全问题，并提出解决方法。
四、食品中毒的认识教学目标：让幼儿了解食品中毒的原因和症状，知道如何预防食品中毒。
教学内容：介绍食品中毒的基本知识，包括原因、症状和预防方法。
教学方法：图片展示、故事讲解、讨论交流。
教学步骤：1. 展示食品中毒的图片，引导幼儿观察并说出食品中毒的症状。
2. 讲解食品中毒的原因和症状，让幼儿了解食品中毒的危害。
3. 组织幼儿讨论如何预防食品中毒，引导幼儿提出建议。
五、自我保护意识培养教学目标：让幼儿了解自我保护的方法和意识，知道如何保护自己不受伤害。
大班科学公开课教案《食品安全我懂得》含反思
一、教案基本信息教案名称：大班科学公开课教案《食品安全我懂得》含反思适用年级：大班教学目标：1. 让幼儿了解食品安全的知识，提高自我保护意识。
3. 帮助幼儿认识食品的基本安全标志，学会辨别安全食品。
教学重点：1. 了解食品安全的基本知识。
2. 学会辨别食品的安全标志。
教学难点：1. 食品安全知识的理解与运用。
2. 食品安全标志的识别。
二、教学准备教具准备：1. 食品安全图片资料2. 食品安全标志卡片3. 食品安全小故事课件4. 食品安全游戏道具环境准备：1. 干净卫生的教学环境2. 舒适的学习氛围三、教学过程环节一：导入（5分钟）1. 教师以故事《小猪佩奇的食物之旅》引入，激发幼儿对食品的兴趣。
2. 引导幼儿思考：我们每天都要吃食物，食品安全的重要性是什么呢？环节二：基本概念学习（5分钟）1. 教师通过展示食品安全图片资料，让幼儿了解食品安全的基本概念。
2. 讲解食品安全的重要性，让幼儿明白食品安全与我们的生活息息相关。
环节三：食品安全标志识别（5分钟）1. 教师出示食品安全标志卡片，让幼儿学习识别各种食品安全标志。
2. 讲解食品安全标志的含义，让幼儿学会自我保护。
环节四：实践活动（5分钟）1. 组织幼儿进行食品安全游戏，让幼儿在游戏中巩固所学知识。
2. 邀请幼儿分享自己在生活中遇到的食品安全问题，共同讨论解决方法。
四、作业布置1. 回家后，与家长一起查找食品安全资料，了解更多的食品安全知识。
五、教学反思本节课结束后，教师应认真反思教学过程，针对幼儿的反馈情况，调整教学方法，以提高教学效果。
关注幼儿在家庭中的实践情况，加强与家长的沟通，共同促进幼儿的健康成长。
六、教学过程（续）环节六：案例分析（5分钟）1. 教师展示一些真实的食品安全案例，让幼儿了解食品安全问题的严重性。
2. 引导幼儿分析案例中存在的问题，并思考如何避免类似问题的发生。
环节七：互动讨论（5分钟）1. 教师组织幼儿进行互动讨论，让幼儿分享自己在生活中遇到的食品安全问题。
2024年幼儿园大班安全优秀教案《食品安全我懂得》
2024年幼儿园大班安全优秀教案《食品安全我懂得》一、教学目标1.了解食品安全的重要性。
2.能够识别哪些食品是安全的。
3.掌握简单的食品安全原则。
二、教学准备1.教案《食品安全我懂得》PPT。
2.多媒体设备。
3.食品安全相关图片或实物。
三、教学过程第一课时1.引入：通过展示食品安全相关图片或实物，引起学生对食品安全的关注。
2.授课：讲解食品安全的重要性，引导学生了解不同食品的安全与不安全之处。
3.分组活动：让学生分组讨论并展示他们认为安全的食品，并对比提出不安全的原因。
4.总结：概括食品安全原则，例如不吃过期食品、不吃掉地上的食物等。
第二课时1.复习：通过问答形式复习上节课的内容。
2.教学：讲解食品安全的基本知识，如正确保存食品、注意食品卫生等。
3.游戏环节：设计相应的食品安全游戏，让学生在游戏中掌握更多知识。
4.实践：让学生分组进行简单的食品安全实践操作，如洗水果、点菜等。
第三课时1.复习：通过小测验或问答方式复习上节课内容。
2.情景练习：设计情景让学生运用所学食品安全知识解决问题，如发现食品发霉怎么办等。
3.角色扮演：让学生分角色表演食品安全相关情景，巩固所学知识。
4.总结：引导学生总结食品安全学习的收获，并表达对食品安全的重视。
四、教学反思经过本教案的教学，学生对食品安全有了更深刻的认识，学习兴趣得到了提高，教师应继续加强对食品安全知识的引导，帮助学生养成良好的饮食习惯。
五、课后作业1.带家长共同学习食品安全知识。
2.制作关于食品安全的手抄报或绘画作品。
3.观察家中厨房食品的存放和处理方式，写一份小结。
通过本教案的教学，希望学生在未来的生活中能够自觉维护自己的饮食安全，并带动身边人一起关注食品安全问题，形成良好的生活习惯。
食品安全我懂得大班教案
食品安全我懂得大班教案一、教学目标：1. 认知目标：让幼儿了解食品安全的概念，知道食品安全的重要性。
2. 技能目标：培养幼儿食品安全的自我保护意识，学会简单的食品安全判断方法。
3. 情感目标：激发幼儿关注食品安全，增强食品安全的责任感。
二、教学内容：1. 食品安全的基本概念2. 食品安全的自我保护意识3. 食品安全的相关知识三、教学方法：1. 讲解法：讲解食品安全的基本概念和知识。
2. 游戏法：通过食品安全游戏，让幼儿学会自我保护。
3. 情景模拟法：设置食品安全情景，让幼儿学会判断和处理。
四、教学准备：1. 教学PPT：包含食品安全的基本概念、知识和相关游戏。
2. 食品安全卡片：用于游戏和情景模拟。
3. 食品安全视频：用于讲解和展示食品安全实例。
五、教学过程：1. 导入：通过一个食品安全的小故事，引发幼儿对食品安全的关注。
2. 讲解：讲解食品安全的基本概念和知识，让幼儿了解食品安全的重要性。
3. 游戏：进行食品安全游戏，让幼儿在游戏中学会自我保护。
4. 情景模拟：设置食品安全情景，让幼儿学会判断和处理。
5. 总结：通过视频和PPT，总结食品安全的重要性，提醒幼儿时刻关注食品安全。
6. 作业：让幼儿回家后，与家长一起查找食品安全的相关信息，增强食品安全意识。
六、教学内容：1. 食品安全常见问题：食品添加剂、农药残留、过期食品等。
2. 食品安全标志：了解绿色食品、有机食品、无公害食品等标志的含义。
3. 食品安全自我保护技巧：如何正确查看生产日期、保质期、成分表等。
七、教学方法：1. 图片展示法：通过展示食品安全常见问题图片，让幼儿认识和了解。
2. 问答法：通过问答，让幼儿掌握食品安全标志的含义。
3. 实地观察法：带领幼儿去超市或市场，实地观察食品安全标志和自我保护技巧。
八、教学准备：1. 食品安全问题图片：包括食品添加剂、农药残留、过期食品等。
2. 食品安全标志卡片：包括绿色食品、有机食品、无公害食品等。
幼儿园大班健康优质课教案《食品安全我懂得》含反思
幼儿园大班健康优质课教案《食品安全我懂得》一、教学目标1.了解食品安全的定义和基本知识。
2.能够识别常见的食品安全问题和食品常见的危害源。
3.培养幼儿对食品安全的自我保护意识和能力。
4.传达防范食品危害的正确做法和方法。
二、教学内容1.什么是食品安全2.食品存在的危害源和常见问题3.如何正确使用餐具4.幼儿应该如何保护自己三、教学流程A. 导入(5分钟)1.让孩子们回忆自己喜欢吃哪些食物，为什么喜欢吃。
2.引导孩子们讨论吃到不好的食物会发生什么事情。
B. 讲解(20分钟)1.通过幼儿喜欢的食物，向幼儿松介绍食品安全的定义和基本概念。
2.发放食品安全常识手册，让幼儿了解食品存在的各种危害源和常见的问题，如过期、变质、含有有毒物质等。
3.介绍正确使用餐具和食品贮存方法。
C. 活动(35分钟)1.通过观察图片，让幼儿分辨哪些食品是符合安全标准的，哪些是不安全的。
2.分组进行小游戏，小组内讨论并展示一张关于食品安全的海报，中间有“安全标志”。
3.让每个小组给自己的海报打分，选择出最受欢迎的海报。
D. 终结(10分钟)1.向孩子们提问：孩子们学到了哪些食品安全知识？如果发现食品不安全，应该怎么做？2.回顾并总结今天所学内容，再次重申正确的食品保护方法，让孩子们加强食品安全保护意识。
四、教学评价A. 教师评价1.本节课幼儿能够理解食品安全知识，识别常见的危害源和问题。
2.能够积极参与活动，能够表现出相应的学习态度和行为。
B. 反思和解决问题教学上，我应该注意以下几点： 1. 记得以孩子的角度去思考和发问，适应他们的理解水平，避免使用太过于抽象化或难度过大的知识。
2. 在活动中，需要保证每个小组都能有机会表现和展示自己的海报。
3. 记得打造更多趣味性的环节，确保孩子的参与和学习效果。
五、教学反思本节课我深入学生生活，让学生从所关心、所喜欢的食物和场景开始，切入到食品安全知识，增强孩子们的食品安全和保护意识，达到预期效果。
大班科学公开课教案《食品安全我懂得》含反思
一、教案基本信息《食品安全我懂得》适用年级：大班学科领域：科学课时：1课时编写人：[你的名字]二、教学目标1. 认知目标：让幼儿了解食品安全的概念，知道食品变质的原因，掌握一些基本的食品安全知识。
2. 技能目标：培养幼儿观察、思考、表达的能力，学会判断食品安全。
3. 情感目标：培养幼儿对食品安全的意识，提高自我保护能力。
三、教学重难点1. 教学重点：让幼儿掌握基本的食品安全知识。
2. 教学难点：让幼儿学会判断食品安全，提高自我保护意识。
四、教学准备1. 物质准备：食品图片、食品模型、食品安全卡片等。
2. 经验准备：幼儿在生活中对食品安全有所了解。
五、教学过程1. 导入：通过图片或故事引入食品安全的话题，激发幼儿的兴趣。
2. 基本概念：讲解食品安全的基本概念，让幼儿了解食品变质的原因。
3. 实例分析：展示一些食品安全案例，让幼儿判断对错，引导幼儿思考。
4. 互动游戏：设计一些关于食品安全的游戏，让幼儿在游戏中学习食品安全知识。
5. 总结：让幼儿复述所学的食品安全知识，巩固记忆。
6. 作业：布置一些关于食品安全的家庭作业，让幼儿和家长共同完成。
7. 反思：教师对自己授课进行反思，思考如何改进教学方法，提高教学效果。
六、教学方法1. 讲解法：教师通过讲解食品安全的基本概念，让幼儿了解食品变质的原因。
2. 图片展示法：教师通过展示食品安全案例的图片，让幼儿直观地判断对错，引导幼儿思考。
3. 游戏教学法：教师设计一些关于食品安全的游戏，让幼儿在游戏中学习食品安全知识。
4. 家园合作法：教师与家长合作，让幼儿在家庭环境中实践食品安全知识。
七、教学内容1. 食品安全的概念：让幼儿了解食品安全的基本含义，知道食品变质的原因。
2. 食品安全知识：让幼儿掌握一些基本的食品安全知识，如辨别食品是否变质、清洗蔬菜水果的方法等。
3. 食品安全案例：让幼儿分析一些食品安全案例，学会判断食品安全。
4. 食品安全游戏：设计一些关于食品安全的游戏，让幼儿在游戏中学习食品安全知识。
大班安全公开课教案及教学反思《食品安全我懂得》
大班安全公开课教案及教学反思《食品安全我懂得》教学目标1.培养学生的食品安全意识和饮食习惯；2.通过学习，让学生认识到食品安全的重要性；3.培养学生的小组合作意识和问题解决能力。
教学准备1.教师把《食品安全我懂得》的PPT准备好；2.班级分成小组，每组至少有3名学生；3.每组准备一份海报，介绍自己班级的食品安全问题；4.教师准备《食品安全知识问答》；5.准备一些食品安全的图片。
教学过程设计第一步：导入活动（10分钟）1.教师首先向学生简单介绍食品安全的概念，引导学生了解和认识食品的卫生安全问题；2.通过一些案例、图片、动画视频等让学生了解食品安全的相关知识。
第二步：呈现《食品安全我懂得》（20分钟）1.教师呈现PPT，用生动的图片和简单的语言来讲解食品安全的相关知识，包括：食品安全的含义、食品安全的现状、如何保障食品安全等；2.教师通过问答的形式，引导学生思考食品安全问题，让学生懂得每一个人都应该重视食品安全。
第三步：小组合作制作海报（30分钟）1.整个班级分成小组，每组至少有3名学生；2.每个小组根据自己所在班级的食品安全问题，制作一份海报，介绍自己班级的食品安全问题；3.学生可以自己设计海报的样式和内容，但必须体现教师提供的食品安全知识。
第四步：展示海报（20分钟）1.每个小组派代表来展示自己的海报；2.其他小组成员可以针对展示的海报提出问题；3.教师对于每个小组提出的问题进行点评，激发学生的思考和探究精神。
第五步：食品安全知识问答（20分钟）1.教师准备了一些食品安全的问题，现场进行随机抽问；2.学生积极参与，回答问题；3.教师对于回答正确的学生进行表扬奖励。
教学反思这节《食品安全我懂得》的公开课，主要是针对大班学生的食品安全问题。
通过本节公开课，学生们深刻认识到食品安全的重要性，了解到食品安全的现状，并且针对自己所在的班级，制作了一份海报，介绍自己班级的食品安全问题。
这样不但让学生充分了解了食品安全问题，而且也锻炼了学生的思考和解决问题的能力。
幼儿园大班安全活动《食品安全我懂得》教案
幼儿园大班安全活动《食品安全我懂得》教案一、活动目标1.让幼儿了解食品安全的重要性，提高食品安全意识。
3.培养幼儿的自我保护能力，遇到食品安全问题能及时处理。
二、活动重难点1.活动重点：让幼儿掌握食品安全的常识，提高自我保护能力。
三、活动准备1.教具：食品安全图片、视频、实物等。
2.环境布置：食品安全主题墙、食品安全宣传栏。
四、活动过程（一）导入1.组织幼儿观看食品安全图片，引导幼儿关注食品安全问题。
2.邀请幼儿分享自己在生活中遇到的食品安全问题。
（二）基本环节1.讲解食品安全常识（1）介绍食品安全的重要性，让幼儿明白食品安全关乎身体健康。
（2）讲解如何正确选择食物，如：新鲜、卫生、无污染等。
（3）介绍食物中毒的预防方法，如：不买过期食品、不食用变质食物等。
2.食品安全互动游戏（1）组织幼儿进行“食品安全我知道”竞赛，比一比谁知道的食品安全知识多。
（2）进行“食品安全接力”游戏，培养幼儿团队协作精神。
3.实物鉴别（1）展示实物，让幼儿辨别哪些是安全食品，哪些是不安全食品。
（2）请幼儿分享自己的鉴别方法。
4.食品安全情景剧（1）组织幼儿表演食品安全情景剧，让幼儿在情境中学会如何处理食品安全问题。
1.让幼儿谈谈自己在活动中的收获。
五、活动延伸1.家园共育：向家长宣传食品安全知识，共同关注幼儿饮食健康。
2.环境创设：布置食品安全主题墙，让幼儿在环境中不断巩固食品安全知识。
六、活动反思本次活动中，幼儿对食品安全有了更深入的了解，能够掌握一些基本的食品安全常识。
但在实际操作中，部分幼儿仍存在鉴别能力不足的问题。
针对这一问题，我将在今后的教学中加强幼儿的实践操作，提高他们的食品安全意识。
活动中部分幼儿表现出较强的参与意识，但部分幼儿较为内向，参与度较低。
在今后的教学中，我将注重培养幼儿的团队协作精神，让每个幼儿都能积极参与活动，提高他们的综合素质。
重难点补充：一、讲解食品安全常识1.教师通过实物展示，如过期食品和新鲜食品的对比，引发幼儿讨论。
大班科学公开课教案《食品安全我懂得》含反思
《食品安全我懂得》一、教学目标：1. 认知目标：让幼儿了解食品安全的知识，知道食品变质的特征和危害。
2. 技能目标：培养幼儿判断食品安全的基本能力，学会正确处理变质食品。
二、教学内容：1. 认识食品：讲解食品的分类，介绍各种食品的特点和营养价值。
2. 食品变质：讲解食品变质的原因，展示变质食品的特征，让幼儿了解变质食品的危害。
3. 食品安全：讲解食品安全的基本知识，让幼儿知道如何判断食品安全。
4. 处理变质食品：教授幼儿处理变质食品的方法，强调不要食用变质食品。
三、教学方法：1. 讲解法：讲解食品的分类、食品变质的原因、食品安全的基本知识和处理变质食品的方法。
2. 示范法：展示变质食品的特征，示范处理变质食品的方法。
3. 游戏法：通过食品安全小游戏，让幼儿巩固所学知识。
四、教学准备：1. 图片：准备各种食品和变质食品的图片。
2. 实物：准备一些变质食品和处理变质食品的工具。
3. 游戏材料：准备食品安全小游戏的相关材料。
五、教学过程：1. 导入：讲解食品的分类，引导幼儿认识各种食品。
2. 讲解食品变质：展示变质食品的图片和实物，讲解食品变质的原因和危害。
3. 讲解食品安全：讲解食品安全的基本知识，让幼儿学会判断食品安全。
4. 处理变质食品：讲解处理变质食品的方法，示范操作。
6. 食品安全小游戏：组织幼儿进行食品安全小游戏，巩固所学知识。
8. 作业：让幼儿回家后，与家长一起检查家里的食品，判断食品安全。
9. 反思：教师针对本节课的教学效果进行反思，找出不足之处，为下一节课做好准备。
10. 评价：对幼儿在课堂上的表现进行评价，鼓励优秀的行为。
六、教学延伸：1. 家庭作业：让幼儿回家后，与家长一起检查家里的食品，判断食品安全，并记录下检查结果。
2. 社区活动：组织家长和幼儿一起参加社区的食品安全宣传活动，增加对食品安全的认识。
七、教学评价：1. 课堂表现：评价幼儿在课堂上的参与程度、回答问题的准确性等。
幼儿园大班健康教案《食品安全我懂得》（通用5篇）
幼儿园大班健康教案《食品安全我懂得》（通用5篇）幼儿园大班健康《食品安全我懂得》篇1【活动目标】1、初步了解“三无食品”、过期食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。
2、能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。
3、在生活中增强食品安全意识，提高自我保护能力。
【活动准备】1、活动。
2、食品若干、牛奶若干。
【活动过程】一、了解三无食品。
1、（PPT第一页）你们看，这是谁？懒羊羊为什么在哭呢？（幼儿猜测原因）2、师：原来懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎么办才好呢？（送医院）教师小结：对了，如果觉得身体不舒服到医院检查一下，这样会让我们的身体保持健康。
3、师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的？（播放医生的话，）4、师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢？（幼儿根据录音回答）5、师：原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们知道什么是三无食品吗？6、师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢？（播放录音）教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿了解其含义。
7、师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢？（讨论）8、教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友不要去路边摊上购买食品。
二、学习选购食品的方法及了解过期食品。
1、师：我们在选购食品的时候应该注意些什么呢？（幼儿讨论）2、师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时特别注意了什么？（播放录像）3、师：叔叔在选购食品仔细观察了什么？（PPT展示）4、师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。
（幼儿操作）5、师：你们找到了吗？你们知道这些标记都表示什么意思吗？我们一起来听一听吧！（点击牛奶图片上的喇叭）6、教师结合牛奶介绍过期食品。
7、师：原来选购食品还有这么多的方法呢！老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗？（播放儿歌录音）我们一起来说一说吧！三、尝试选购安全的食品。
大班科学公开课教案《食品安全我懂得》含反思
大班科学公开课教案《食品安全我懂得》含反思一、教学目标：1. 了解食品安全的概念，知道食品安全的重要性。
2. 学习如何辨别食品的安全性，提高自我保护意识。
二、教学重点：1. 了解食品安全的概念。
2. 学习辨别食品安全的简易方法。
三、教学难点：1. 学会选择健康的食品。
四、教学准备：1. 食品图片PPT。
2. 食品安全小故事视频。
3. 食品安全自测题。
4. 教学活动记录表。
五、教学过程：1. 导入：利用食品图片PPT，引导幼儿观察并说出图片中的食品名称，激发幼儿对食品的兴趣。
2. 讲解食品安全知识：1. 介绍食品安全的概念，让幼儿知道食品安全的重要性。
2. 讲解如何辨别食品的安全性，如查看生产日期、保质期、成分表等。
3. 观看食品安全小故事视频，让幼儿了解食品安全问题的严重性。
3. 互动环节：1. 进行食品安全自测题，让幼儿判断给出的食品是否安全。
2. 邀请幼儿分享自己的购物经验，如何选择安全的食品。
4. 实践活动：1. 组织幼儿进行角色扮演，模拟购物场景，学会辨别食品的安全性。
2. 完成教学活动记录表，让幼儿总结本次活动的收获。
5. 总结与反思：1. 让幼儿谈谈自己在活动中的表现，以及如何将所学知识应用到日常生活中。
2. 教师总结本次活动的要点，强调食品安全的重要性。
六、教学评价：1. 观察幼儿在实践活动中的表现，判断其对食品安全知识的掌握程度。
2. 收集幼儿在教学活动记录表中的总结，了解其对食品安全的态度。
3. 通过家长反馈，了解幼儿在家庭中应用食品安全知识的情况。
4. 反思教学过程，针对幼儿的表现，调整教学方法，提高教学效果。
六、教学延伸：1. 家庭作业：让幼儿与家长一起完成食品安全自测题，增进家庭成员对食品安全的认识。
七、教学内容：1. 认识食品标签，了解营养成分、生产日期、保质期等信息。
2. 学习食品保存方法，防止食品变质。
3. 了解食品添加剂的种类及其作用。
八、教学步骤：1. 讲解食品标签的重要性，让幼儿学会查看食品标签。
大班科学公开课教案《食品安全我懂得》含反思
《食品安全我懂得》一、教学目标：1. 让幼儿了解食品的基本安全常识，提高自我保护意识。
3. 帮助幼儿认识常见的食品安全标志，学会选择安全的食品。
二、教学内容：1. 食品安全的基本知识2. 食品污染的来源和预防3. 食品安全标志的认识5. 实际操作：选择安全的食品三、教学准备：1. 图片素材：食品安全标志、食品样本等。
2. 视频素材：食品安全宣传视频。
3. 教具：食品安全卡片、食品安全小游戏等。
4. 实品：安全食品和不合格食品样本。
四、教学过程：1. 导入：通过食品安全宣传视频，引起幼儿兴趣，导入主题。
2. 讲解：讲解食品安全的基本知识，食品污染的来源和预防，食品安全标志的认识。
3. 互动：提问环节，让幼儿积极参与，巩固所学知识。
4. 实际操作：让幼儿分组进行食品安全小游戏，学会选择安全的食品。
五、教学评价：1. 观察幼儿在实际操作环节的表现，判断其对食品安全知识的掌握程度。
2. 课后与家长沟通，了解幼儿在家庭中食品安全意识的培养情况。
3. 定期进行食品安全主题的知识竞赛，检验幼儿的学习成果。
教学反思：在本节课中，幼儿对食品安全知识表现出浓厚的兴趣，积极参与互动环节。
实际操作环节中，大部分幼儿能正确选择安全的食品，但仍有部分幼儿存在选择困难。
课后要加强家庭教育指导，帮助幼儿形成正确的食品安全观念。
定期进行食品安全知识的复习和巩固，提高幼儿的自我保护意识。
六、教学内容：1. 食品保存方法的认识2. 食品保质期的判断3. 食品安全事故案例分析4. 自我防护能力的培养5. 家庭食品安全环境的创设七、教学准备：1. 图片素材：各种食品保存方法示例、食品保质期标签等。
2. 视频素材：食品安全事故案例视频。
3. 教具：食品保存工具模型、食品保质期卡片等。
4. 实品：不同保存方法的食品样本。
八、教学过程：1. 复习：回顾上一节课所学内容，通过提问方式检验幼儿对食品安全知识的掌握。
2. 讲解：讲解食品保存方法的认识，食品保质期的判断，分析食品安全事故案例。
大班科学公开课教案《食品安全我懂得》含反思
一、教案基本信息《食品安全我懂得》适用年级：大班学科领域：科学二、教学目标1. 知识与技能：（1）让幼儿了解食品安全的概念及重要性。
（2）让幼儿掌握一些基本的食品安全知识和自我保护意识。
（3）培养幼儿观察、思考、判断和解决问题的能力。
2. 过程与方法：（1）通过观察、讨论、实践等方式，让幼儿掌握食品安全的基本知识。
（2）培养幼儿的观察力、思维力和动手操作能力。
3. 情感态度与价值观：（1）让幼儿认识到食品安全的重要性，增强食品安全意识。
三、教学重点与难点1. 教学重点：（1）让幼儿掌握基本的食品安全知识。
（2）培养幼儿的观察力、思维力和动手操作能力。
2. 教学难点：四、教学准备1. 教具准备：（1）食品安全图片、视频等教学资源。
（2）食品道具、实物等。
2. 环境准备：（1）安静、舒适、卫生的教学环境。
（2）适当的空间，以便幼儿进行观察、讨论和实践活动。
五、教学过程1. 导入：（1）利用图片、视频等教学资源，引导幼儿了解食品安全的概念及重要性。
（2）邀请幼儿分享他们对食品安全的认识和经历。
2. 基本知识学习：（1）让幼儿观察食品道具，引导幼儿发现食品安全的标志和注意事项。
（2）通过讨论，让幼儿了解食品安全的基本知识，如洗净双手、查看保质期等。
3. 实践活动：（1）分组进行实践活动，让幼儿动手操作，巩固食品安全知识。
（2）教师巡回指导，纠正不当的操作方法，确保幼儿的安全。
4. 总结与反思：（1）让幼儿分享自己的收获和感受。
（2）教师进行总结，强调食品安全的重要性，并提出改进措施。
5. 作业布置：（1）让幼儿回家后，与家长一起进行食品安全实践活动。
（2）让幼儿观察周围的食品安全情况，并向家长介绍所学知识。
六、教学评价1. 评价方式：（1）课堂参与度：观察幼儿在课堂上的参与程度，包括发言、讨论、实践活动等。
（2）知识掌握：通过提问、实践活动等方式，评估幼儿对食品安全知识的掌握程度。
（3）家长反馈：收集家长对幼儿在家庭中食品安全实践活动的反馈。
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食品安全我懂得教案【篇一：食品安全教案】食品卫生安全伴我行教学目标：1、让学生了解食品卫生与饮食安全相关知识。
2、通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。
教学重点：认识合理营养及食品安全的重要性。
教学对象：四年级教学课时：一课时课前准备: 学生查阅食品卫生方面的资料教学过程：一、谈话引入：同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。
但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。
1、说说哪些事情可能会让我们发生危险？(交通、火电水、卫生等)今天这节课就让我们一起来学习食品安全的一些知识。
板书：食品卫生伴我行2、谁来和我们大家分享食品安全要注意哪些？（生自由回答，教师补充）师总结归纳：（1）、正确洗手，是饮食安全第一步。
“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。
（2）、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。
（3）、不吃“三无”食品，即无生产厂名,二无生产厂址,三无生产卫生许可证编码的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
（4）、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；生、熟食分开处理。
（5）、保持餐具与食器的清洁。
二、教育学生养成良好的食品卫生习惯。
1、关于食品安全，我们不仅要知道上面归纳的一些注意点，更要在平时养成良好的食品卫生习惯，到底有哪些良好的习惯值得我们去养成呢？指名回答，师生共同评议。
2、师生齐归纳。
（1）、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。
就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。
油炸腌制品不宜多吃。
（2）、天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒事故，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。
（3）、做好预防工作，将之养成自觉行为。
除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。
一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。
三、实战演练1.老师拿出几袋食品，请同学们来辨别是否是安全食品？通过找食品包装袋上的生产日期、厂址、保质期或绿色食品标志和质量认证标志来辨别。
2.老师相机出示“绿色食品”标志和质量安全认证标志给学生认识。
（1）“绿色食品”指干净卫生的、新鲜的、无污染的、对人体无害的安全食品。
我国绿色食品发展中心将绿色食品定为a级和aa级两个标准。
a级允许限量使用限定的化学合成物质，aa级则禁止使用。
绿色食品标志图形由三部分构成，上方的太阳，下方的叶片和蓓蕾。
（2）质量安全认证标志：qs标志是质量安全认证标志，有这个标志的物品可放心购买。
3.现在，我们教室里有八个小组，每个小组的桌子上都有同学们带来的各种食品，这就是八个小超市呢！请你们仔细辨别一下你们带来的食品是否都是安全食品。
(1)师放音乐，同学们分组辨认。
(2)请一小组的同学上来汇报。
4.小结。
食品市场中的食品种类繁多、物美价廉，但是，其间也可能混杂了一些不安全的食品，我们在购买时一定要像刚才那样认真辨别食品质量的好坏和真伪！四、发生身体不适怎么办？讨论、归纳。
1、立即停止食用可疑食品。
2、饮水。
立即喝下大量洁净水，稀释毒素。
3、催吐。
用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。
五、《食品卫生安全童谣》（大家一边拍手一边念）。
食品安全真重要，病从口入危害大。
良好习惯要养成，食品挑选切注意。
“三无”食品莫食用，有害物质在其中。
小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。
过期食品切注意，吃了危害大又大。
变质食品切分清，中毒机率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面临。
饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康六、畅谈感想同学们，学了这么多，又念了一首歌，由此你有什么想说的吗？（鼓励学生说出自己的感受）七、小结：同学们，拥有生命是幸福的，拥有健康是快乐的，我们要学会呵护自己的生命，保持自己的健康，让安全食品伴随我们健康长大吧！【篇二：食品安全在我们身边教学设计】食品安全在我们身边古交市第十二小学刘英一、教学目的：1、知道身边的食品安全问题，提高鉴别危险食品的能力，学会自我保护，不购买、食用危险食品和垃圾食品。
2、认识质量安全标志和绿色食品标志，学会看商品的生产日期和保质期等信息，学会购买安全食品。
二、教学重点：知道身边的食品安全问题，提高鉴别危险食品的能力，学会自我保护，不购买、食用危险食品和垃圾食品。
三、教学难点：认识质量安全标志和绿色食品标志，学会看商品的生产日期和保质期等信息，学会购买安全食品。
四、教学形式：以学生活动为主，并利用视频、课件向学生普及食品安全的知识，提高学生的自我保护意识和购买安全食品的能力。
五、课前准备:1．搜集、整理食品安全的视频和课件。
2．每名学生准备一个自己最爱吃的食品。
活动过程：一、认识危险食品1、同学们，你们平时最爱吃什么食品？（学生上台，畅所欲言。
）2、质疑：我们日常生活中吃的食品都是安全的吗？有哪些不安全的食品呢？（学生自由回答）3、播放食品安全视频、放映食品安全课件。
（学生观看、了解身边的食品安全问题。
）二、认识安全食品1、究竟什么样的食品才是安全的呢？请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较，看看安全的食品必须有哪些标识。
（实物展台展示：安全食品和小摊食品）（学生观看、比较、讨论。
）（实物展台展示）教师小结：安全的食品要有生产日期、生产厂家具体的地址和电话、保质期、配料表和重量等。
（学生拿出自己的食品寻找生产厂家、生产日期、保质期等信息。
） 5、认识质量安全标志和绿色食品标志。
（课件出示，讲解标志含义，学生在自己的食品上寻找。
）三、选购安全食品教师讲解怎样正确选购安全食品。
1、购买食品时要进行选择和鉴别，不选“三无”食品。
（“三无”即没有生产日期、没有商标、没有厂址）；2、到正规商场买东西会比较安全；3、东西不能贪小便宜，以免上当；4、路边饮食、零食拒入口，疾病少跟我走。
四、活动小结：同学们, “民以食为天，食以安为先”，我们只有时刻绷紧食品安全这根弦，不断提高鉴别危险食品的能力，拒绝危险食品和垃圾食品的诱惑，我们的身体才会越来越健康，我们的生活才会越来越美好，让我们共同努力吧！作业：利用双休日时间跟父母到超市进行一次购物体验，购买一到两件安全食品。
板书设计：食品安全在我们身边危险食品：三无产品、垃圾食品安全食品：有质量安全标志和绿色食品标志等标志有生产厂家、生产日期、保质期、配料表等信息拒绝诱惑保护健康【篇三：六年级食品安全教案】1. 关注食品安全，谨防病从口入教学目标：1、教育学生学会关食品安全等知识。
2、让学生懂得，病从口入，从而树立安全意识，加强自我保护的能力。
教学过程：一、谈话引入：同学门，在生活中，我们的生活离不开食品，但现实生活中食品的安全已经与我们每个人的生活很重要。
今天，我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话题。
二、谈谈食品安全要注意的几个方面：1、饭前便后要洗手。
2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。
3、不买三五产品吃。
4、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。
5、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。
三、教育学生养成良好的食品卫生习惯。
1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。
就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。
天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。
2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。
一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。
课堂小结：总之，请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。
尽量不要吃零食。
注意平时的生活习惯。
不好的习惯快改一改。
2. 预防发生食物中毒教学目标：让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。
教学重难点：1、认识食物中毒特征。
胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。
2、提高自我救护意识：出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。
3、预防发生食物中毒。
教学用具：多媒体教学过程：一、导入：1、有些学生在吃了一些食品之后会有腹泻、腹痛、呕吐等现象。
2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。
二、食物中毒的种类。
食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一类急性疾病的总称。
（一）细菌性食物中毒细菌性食物中毒，主要发生于温度较高的夏秋季，因为这个时期的气温适合病原菌增殖和产毒，致使病原菌污染食品而发生中毒。
动物性食物引起中毒表现为发热、头痛、头晕、食欲不振，继而出现恶心、呕吐、腹泻一日可达7－8次，发烧38－40℃。
严重者血压下降抽风、昏迷、重症病人可因心衰、肾衰导致死亡。
预防：加工肉类制品时必须生熟食品分开，保存时要低温贮藏或用盐腌煮肉时肉块不应超过2公斤，厚度不超过8公分，煮沸3小时以上，蛋类要煮沸10分钟以上。
前一餐剩下的食物一定要回锅加热后再食用。
（二）有毒动植物食物中毒1、豆角中毒一般豆角不中毒，但食用没熟透的豆角能引起中毒，原因可能与豆角中含有红细胞凝集素没被加热破坏有关。
豆角中毒潜伏期短，最快食后10分钟发病，主要症状为恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕，有的出现胸闷，出冷汗，四肢麻木等。
预防措施：菜豆宜炖食，加工时间要长，可使毒破坏，切不能急炒，更不宜凉拌。
2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒。
（三）化学性食物中毒1、蔬菜不新鲜，腐烂变质时可能产生亚硝酸盐中毒。
蔬菜在腌制过程中也能产生亚硝酸盐。
制作熟食加过量的发色剂，亚硝酸盐过量引起中毒。
2、有机磷农药中毒。
三、预防食物中毒1、养成良好的卫生习惯。
饭前便后要洗手。
2、选择新鲜和安全的食品。
3、食品在食用前要彻底清洁。
4、尽量不吃剩饭菜。
5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。
6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。
7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。
8、饮用符合卫生要求的饮用水，不喝生水或不洁净的水。
课堂小结：只要我们从以上几个方面入手，认真学习食品卫生知识，掌握一些预防方法，提高自我卫生意识，就能最大限度减少食物中毒的风险度，预防食物中毒，保证我们同学们的身体健康。
3. 食品安全消费常识教学目的：1、了解生活中的食品安全消费的常识。
2、知道保健食品和药品的不同，以及绿色食品和有机食品的知识。