为什么吃田螺会胃病三个原因告诉你

脾虚的人应忌口田螺枸杞等食物不能吃

脾主要是运化食物中的营养物质、输布水液以及统摄血液等作用。脾虚则运化失常，并可出现营养障碍，气血自然差了，表现出来就是“虚”；脾虚了身体里的水分代谢也会出问题，湿浊在体内排不出来，就产生了红疹子，湿浊在舌头淤积就令舌头变“胖”，从而舌边产生齿痕。脾虚之人要注意饮食调理，要忌口。

脾虚之人不能吃的食物：

1、田螺

性寒，味甘咸。正因其性质大凉，《随息居饮食谱》中才明确告诫：“多食寒中，脾虚者忌。”

2、枸杞子

性平，味甘。但古代医家也有认为，枸杞性寒。如《别录》中说它“微寒”。《食疗本草》认为“寒，无毒”。《本草求真》中还说：“枸杞，甘寒性润。”正因如此，对平素脾胃虚弱，或素有脾胃虚寒便溏者，皆当忌之，正如《本草经疏》中告诫：“脾胃薄弱，时时泄泻者勿入。”

3、山楂

又叫棠株、山里红。能开胃消食，但有损害脾胃之弊。如小编中曾说：“凡脾弱，食物不克化，胸腹酸刺胀闷者，于每食后嚼二三枚绝佳，但不可多食，恐反克伐也。”《本草经疏》中也指出：“脾胃虚，兼有积滞者，当与补药同施，亦不宜过用。”元？朱丹溪还认为：“山楂，若胃中无食积，脾虚不能运化，不思食者，多服之，反克伐脾胃生发之气也。”因此，脾虚之人勿食之，更忌多食常食之。

4、梨子

田螺的营养价值与禁忌搭配

田螺泛指田螺科的软体动物，属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。田螺在中国大部地区均有分布，而且在秋季的时候最好吃了，会有很多的营养价值。以下是小编推荐田螺的营养价值知识，欢迎阅读!

田螺的营养价值

每100克田螺含有维生素A130个国际单位。而维生素A可以调试眼睛适应外界光线的能力，以降低夜盲症和视力减退的发生。维生素A同时有助于多种眼疾，如眼球干燥和结膜炎等的治疗。如此说来，故老相传石螺明目的说法是有道理的。

富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

田螺富含钙。钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。

田螺富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

田螺富含铁，铁是造血的必要成分，适宜缺铁性贫血的治疗。

100g田螺的脂肪含量只有0.2克。在贝类食物中，田螺的蛋白质含量最高，脂肪含量最低，堪称贝类中营养的翘楚。

田螺的禁忌搭配

田螺+香瓜

同食有损肠胃。食物药性方面分析，田螺大寒，香瓜冷利，并有轻度导泻作用，二者皆属凉性，二者同食有损肠胃。所以，食田螺后不宜马上吃香瓜，更不宜同食。

田螺+木耳

不利于消化，另一种说法是会中毒。木耳性味甘平，除含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素(钙、铁、磷)之外，还含有磷脂、植物胶

田螺肉不仅美味还有丰富的功效与作用

田螺肉不仅美味还有丰富的功效与作用我们都知道田螺的蛋白质含量很高平时可以炒田螺吃也可以用田螺来煲汤，田螺肉营养丰富并且味道鲜美受到了很多人的喜爱，但是其实田螺肉除了食用之外还有着补中益气的功效以及疾病的预防效果，所以吃田螺肉对于身体是一件很好的事情。

田螺是含蛋白质很高的食物，平时可以炒着吃，也可以用来煲汤。田螺肉细嫩鲜美，深受人们的喜爱。不过，田螺肉除了吃之外，还有补中益气的功效，对于某些疾病的预防也有不错的效果。因此，我们有必要详细的了解这些功能。那么，田螺肉的功效与作用有哪些?下面咱们就来看看吧。

田螺肉的功效与作用

1、增强免疫力

田螺肉是一种高营养食材，人们使用它能补中益气，也能促进人体内免疫细胞再生，而且能增强人体免疫功能，它对人类免疫力低下和身体素质差都有良好调理作用。田螺肉中含有的活性成分还能促进人体内抗体产生，它能增强人体的抗病毒能力，能阻止多种病毒对人体产生伤害。

田螺肉的功效与作用

2、清热解毒

清热解毒利水消肿也是田螺肉的重要功效，因为它是一种性质寒凉的食材，不单能清理人体内的热毒，还能缓解人类血热，对人类经常出现的目赤肿痛和口舌生疮等症都有一定预防作用，另外田螺肉中还含有大量利尿成分，它能加快人体内多余水分排出对人类的身体浮肿有良好缓解作用。

3、保护眼睛

田螺肉还是一种能保护人类眼睛的健康食材，羊肉中含有丰富的维生素a这种物质能促进视神经发育，并能加快人体内视紫质合成，它能防止视力下降，也能缓解眼睛疲劳，更能降低夜盲症的发病率，经常食用对维持人体健康有极大好处，平时特别适合那些长期面对电脑工作的人群食用。

野生田螺能吃吗？

人们平时吃到的大部分田螺都是饲养的，在全国很多地方都有田螺养殖场，因为是专业的人工养殖的，所以这样的田螺吃起来比较放心，只要掌握田螺的处理方法，最后吃到的田螺是比较安全的，而且营养价值也比较高，除此之外，平时在很多江河湖泊里面都可以看到有田螺，那么这些野生的田螺可不可以吃呢？

野生田螺能吃吗？

田螺是含有很多寄生虫，但是是能治疗的。一般误食带有虫卵的田螺到发病有数月到半年的时间，而且很少有寄生虫异位寄生的情况，不过生吃或吃未煮熟的田螺感染寄生虫的几率很高，以后饮食切忌。

意见建议：田螺含有大量的寄生虫，但是主要是生吃会感染寄生虫病，煮熟了的话，寄生虫都被杀死了，一般是不会感染的。

不会危及生命的但应及时治疗的其症状可有外阴奇痒有时可有灼热、疼痛感患部皮肤粗糙、呈苔藓样增厚有抓痕有时发生皲裂、溃疡等

意见建议：可以ph4弱酸配方女性护理液清洗后用激素药物局部涂抹、局部注射厌氧棒菌及中医药治疗等

这种情况建议最好注意观察情况，看是否乳腺增生导致的现象，如乳腺囊肿不论大小时间长短，用药后均在2周左右消失。对乳腺增生及时纠正内分泌，肿块、胀痛、面部神经可消除，对急性乳腺炎用药后即可缓解疼痛。

田螺富含蛋白质，加上味道鲜美，深受市民喜爱，根据《本草纲目》记载，田螺性大寒，味甘，无毒，具有清热解酒、治眼睛红肿、解渴等功效。济南市第四人民医院公共卫生科副主任、国家公共营养师赵丽梅表示，像脾胃、体质虚寒、孕妇，以及处于经期的市民应该少吃田螺，“脾胃、体质虚寒的人吃了田螺后可能会引发寒性腹泻；而如果田螺清洁不干净，市民食用后可能引发细菌性痢疾。”赵丽梅说，另外，孕妇尤其是怀孕头三个月的女性，更不建议吃田螺以免导致胎儿不稳定。小贴士田螺怎么洗最干净。

田螺的营养价值

田螺属于一种螺科动物，在我国很多地方都存在。尤其是在夏季的时候，秋季的时候可以去进行获取，这一种田螺在淡水之中最常见，且田螺的肉十分细腻，且味道上很鲜美，具有盘中明珠的称呼，但是田螺的营养价值有很多，是否对此有所了解呢。

在饮食的时候，田螺具有味甘、且咸，性寒的特色。并且吃一些田螺可以帮助我们更好的清热利水、给人体具有不错的除湿解毒的效果。这样的食物可以帮助我们热结小便不通，且可以帮助我们治疗黄疸、水肿、消渴、痔疮、便血、脚气、目赤肿痛、疔疮肿毒。

田螺为软体动物。身体分为头部、足、内脏囊等3部分，头上长有口、眼、触角以及其他感觉器官。体外有一个外壳。田螺的足肌发达，位于身体的腹面。足底紧贴着的膜片，叫做厣，它像一个圆盖子，当遇到不测或需要休息时，田螺便把身体收缩在贝壳里，并通过足的肌肉收缩，用厣将贝壳严严实实地盖住。田螺可以食用，可食部分主要是它的肉质足。田螺在全国大部地区均有分布。可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺、中华圆田螺等。

螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用;食用田螺对狐臭有显著疗效。螺有醒酒的作用。

所以，我们在看了有关田螺的营养价值之后，对于田螺营养

也是有所认识了。希望在平时的生活之中，我们可以了解一些田螺的营养价值，以及田螺的一些做法，只有如此，才能给人体带来极大的益处，希望我们能够重视才是。

田螺不能和哪些食物同吃,2篇

田螺不能和哪些食物同吃1

(1)田螺与蛤：蛤有多种，如海蛤、文蛤、蛤蜊等。其性味咸寒，不宜与田螺搭配，亦不宜多食。另外，有些贝类由于摄食有毒海藻，其体内往往含有一种称为石房蛤毒素的神经毒素，食后能引起麻痹性中毒，容易误认为食物相克。

(2)田螺与香瓜：田螺性寒；而香瓜冷利，有轻度导泻作用。二者均属凉性，有损胃肠，故二者不宜同食。

(3)田螺与牛肉、蚕豆、玉米：二者同食容易引起消化不良。

(4)田螺与面粉：二者同食会引起腹痛、呕吐。

(5)田螺与含鞣酸较多的水果：田螺中含有丰富的蛋白质及钙质，若与含鞣酸较多的水果，如葡萄、柿子、山楂、橘子、石榴、青果等同食，会使蛋白质变性，亦会生成鞣酸钙，降低食物的营养价值，还容易引起胃肠道不适。

(6)田螺与冰制品：冰制品能降低胃肠温度，降低胃肠的消化功能，而田螺性寒，食田螺后再饮冰水，容易导致消化不良或腹痛腹泻等。

(7)田螺与猪肉、木耳、甜瓜：猪肉酸冷寒腻，田螺大寒，二者均属凉性，且滋腻易伤肠胃，故不宜同食。

食药相克

田螺与左旋多巴相克。因高蛋白食物在体内分解成较多的.氨基酸，后者会阻碍左旋多巴的吸收，降低药物的疗效。田螺富含蛋白质，故不宜

与左旋多巴搭配食用。

食病相克

急、慢性肠炎患者不宜食用。因田螺性味咸寒，且含油脂较多，能滑肠导泻，急、慢性肠炎患者食用会加重病情。

田螺不能和哪些食物同吃2

1、田螺的四种保健偏方

1、田螺治糖尿病：田螺10～20个，黄酒50毫升。田螺放清水中3～5天，使其漂吐去沙泥，取出田螺肉，加黄酒拌和，用清水炖熟。吃肉、喝汤，每日1次。

田螺和桃子能一起吃吗？

田螺这种软体动物在我国非常常见，在很多溪水湖泊里面都有分布，相信很多人都吃过田螺，其营养价值还是非常高的，比如富含蛋白质和碳水化合物，另外富含维生素a和尼克酸，而且田螺的肉吃起来味道还是很好的，但大家要注意吃田螺的健康问题，那么田螺能不能和桃子一起吃呢？

田螺和桃子能一起吃吗？

田螺是一种软体动物，可以炒制以后食用，营养价值比较高，是很多人最喜欢吃的一种特色食材，但是田螺虽好，在食用时却有一些禁忌，有些食材也不能和田螺一起吃，不然会对身体不利。那么田螺不能和什么一起呢？一会就写出来告诉大家，同时也会告诉大家田螺的禁忌有哪些。

田螺不能和什么一起吃？吃田螺的禁忌

1、田螺不能和香瓜一起吃

田螺与香瓜是不能一起食用的两种食材，它们一起食用会损害肠胃，田螺性质寒凉，香瓜也是一种凉性水果，两者一起食用会诈人们的出现腹泻或者腹痛等多种不良症状，对身体健康不利。

2、田螺与木耳不能一起吃

田螺与木了也是不能一起食用的两种食材，它们一起食用会引起食物中毒，也会不利于消化。木耳是一种味甘性平的食材，它含有的多种对人体有益的营养成分，但是它与田螺一起食用以后，它们中的营养成分之间会发生不良反应，产生对人体不利的

成分，因此不能一起吃。

3、田螺与牛肉不能一起吃

田螺与牛肉也不能一起吃，因为两者是相克的存在，两者一起食用以后会引发消化不良，会让人们出现腹胀或者腹痛，另外田螺与一些冰制品也不能一起吃，因为田螺本身就是一种寒性很重的食材，再与冰制品一起吃，很容易引起的腹泻或者消化不良，会危害人们的身体健康。

小心吃9种食物容易患上胃病!

小心吃9种食物容易患上胃病！

广受大众喜爱的美味，其实并不适合每个人。下面为您介绍最易导致胃病的九种食物。大家在生活中食用一定要注意，根据自己的身体状况来健康的选择！

1.西兰花和卷心菜

西兰花和卷心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者，不但富含大量维生素和膳食纤维，还有防癌、抗衰老的功效。

但即使富含膳食纤维和多种营养素，这些蔬菜也不能完全相信是健康的。因为高纤维的蔬菜能帮助撑大你的胃容量，容易导致肠胃内多余的气体累积。

2.巧克力

大量食用巧克力不但会带来多余的热量，而且遭受胃食管反流病折磨的人，都经历过食用巧克力后带来的难受刺激。这是因为巧克力会引起下食道括约肌的放松，使得胃酸回流，刺激食道及咽部。

3.柑橘汁

酸性饮料能够刺激食道，使感觉神经受到刺激，刺激的部位就会变得红肿。

如果你早晨起来后，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就会提高胃肠内的酸性。如果此时你喝的是含有高浓度果糖的甜柠檬水，那就更要注意了，因为摄入过量的糖会造成腹泻。

4.豆类

豆类在引起消化不良方面可谓声名狼藉。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖，被肠道细菌发酵，能分解产生一些气体，进而引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。

严重消化性溃疡病人不要食用豆制品，因为豆制品中嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用。

急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。

5.生洋葱

洋葱、大蒜、韭菜里面充满了多种营养元素，它们对健康大有裨益，比如保护心脏，但是它们也会导致肠胃不适，比如胀气、腹部绞痛等。但是通过烹饪似乎可以使引起肠胃不适的营养混合物不起坏的作用。

孕妇吃了田螺怎么办,下面四点告诉你【养生食谱大全】

孕妇吃了田螺怎么办，下面四点告诉你

文章导读

孕妇吃了田螺该怎么办，田螺富含矿物质，维生素和铁元素均为孕妇准妈妈的可选食物之一，但是如果田螺没有烧熟，吃了之后就会身体很不舒服，那么，应该怎么办呢？

1.田螺吃熟的应该没问题，生的就不好说了。也没有什么办法来检查。

2.尽量不要去吃，田螺本身就有很多细菌，不利于消化。

3.不建议吃炒田螺，即便是炒过的田螺，由于田螺受热面少，温度不够，不足以杀死田螺中的寄生物，对孕妇健康不利，所以建议尽量不吃炒的田螺。

4.一般长在水塘里或者在水库边上，，如果水质不好的话，容易受污染，特别是吃的时候如果螺内的大便没排干净，有很多寄生虫，比如钉螺就是血吸虫的寄主。

吃螺丝的好处和坏处是什么？

眼看夏季已经到来，相信很多吃货们已经开始跃跃欲试了吧?毕竟夏季的食物种类远远多于冬季，所以这季节肯定要多吃一些才能满足自己的胃口。在夏季田螺就算是一种非常热门的食物，尤其是在吃宵夜的时候，可以发现几乎是人手一份，那么你知道经常吃田螺会有哪些好处与坏处吗?

★不能与田螺同吃的食物

田螺+香瓜

同食有损肠胃。食物药性方面分析，田螺大寒，香瓜冷利，并有轻度导泻作用，二者皆属凉性，二者同食有损肠胃。所以，食田螺后不宜马上吃香瓜，更不宜同食。

田螺+木耳

不利于消化，另一种说法是会中毒。木耳性味甘平，除含有

蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素(钙、铁、磷)之外，还含有磷脂、植物胶质等营养成分。这些类脂质及胶质，与田螺中的一些生物活性物质起不良反应，从食物药性上来说，寒性的田螺，遇到滑利的木耳，不利于消化。

田螺+冰制品

导致消化不良或腹泻。冰制品能降低人的肠胃温度，削弱消化功能，田螺性寒，食用田螺后如饮冰水，或食用冰制品，都可能导致消化不良或腹泻。

田螺+牛肉

会不易消化，引起腹胀。

★吃田螺有哪些好处

治传染性黄疸型肝炎、慢性肝炎、早期肝硬化

田螺500克养水中2—3天，使其排尽污泥废物，然后将田螺尾部敲去少许，与鸡骨草50--100克，同煮汤服食。每日1次。

治小便不利、白浊

田螺250克洗净，去尾部，入热油锅内，略炒片刻，加入大蒜头少许，食盐调味，加水煮熟，用针挑出螺肉食用。

治黄疸

田螺肉100克，茵陈12克，溪黄草30克，田基黄30克，水煎服，每日1--2剂。

治菌痢

田螺500克，挑出螺肉，晒干，炒焦，水煎服，每次 10克，每日3次。

田螺的疗病妙方

田螺，又称黄螺、田中螺，属于软体动物门腹足纲田螺科，在我国长江南北的江河、湖泊、水库、泥塘、沟壑、水田、沼泽等地方均有分布。

田螺肉质细嫩，味道鲜美，在我国素有“盘中明珠”之美誉，是我国城乡居民十分喜欢的一种美味佳肴。田螺肉营养丰富，其中含有人体必需的8种氨基酸、碳水化合物、矿物质、维生素A、

B1、B2、D和多种微量元素，是一种营养价值极高的动物性天然食品，其营养成分的含量和组合优于鸡、鸭、鹅肉等，在常见的60多种水生动植物中，其营养价值仅次于虾。

此外，田螺还是一味除疾良药，具有很高的食疗、药用价值。中医认为，田螺肉味甘、性寒、无毒，可入药，具有清热、明目、利尿、通淋等功效，主治尿赤热痛、尿闭、痔疮、黄疸等。田螺壳入药，有散结、敛疮、止痛等功效，主治湿疹、胃痛及小儿惊风等。我国民间用田螺防治疾病的历史十分悠久，如明代龚延贤在《药性歌括四百味》中就有这样的记载：“田螺性寒，利大小便，消食除热，醒酒立见。”李时珍在《本草纲目》中也说：“（田螺）利湿热，治黄疸。”现代医学研究还发现，田螺可治疗细菌性痢疾、风湿性关节炎、肾炎水肿、疔疮肿痛、中耳炎、佝偻病、脱肛、狐臭、胃痛、胃酸、小儿湿疹、妊娠水肿、妇女子宫下垂等多种疾病。民间常用验方有：治黄疸取经清水养过吐净泥污的田螺，用洗净的螺

肉100克，加茵陈12克，臭草根、萆薢各9克，炖汤服食，有清热化湿退黄之效。

疗痔肿取洗净的田螺1～2个，入捻钵，加入等量冰片，用石锤捻成糊状，用消毒纱布包好，用热水洗净肛门，塞入药包可疗痔消肿。或将田螺洗净砸烂，加入适量明矾粉，待上面出现一层澄清液后，用药棉蘸液涂擦患处。

吃田螺的危害及影响

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吃田螺的危害及影响

导语：不知道大家有没有吃过田螺，田螺可以算是海鲜类的一种，但是田螺的生长环境太复杂了，可能生长在各种有污染的水域中，然后我们在食用就会给

不知道大家有没有吃过田螺，田螺可以算是海鲜类的一种，但是田螺的生长环境太复杂了，可能生长在各种有污染的水域中，然后我们在食用就会给我们的身体造成很大的危害，可能大家对于这一点还没有一个清晰完整的认识，我们应该多了解一些这方面的健康常识，下面就让我们一起来了解一下吃田螺的危害及影响吧。

危害：

1. 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用；食用田螺对狐臭有显著疗效。适宜人群[编辑本段] 一般人群均可食用适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；同时适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用；引起消化不良田螺中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

2.促使肾功能衰退在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用田螺，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。问题3：促使动脉硬化形成美国医学专家指出，田螺中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，

田螺

田螺是一种生长在水里的螺科动物，它又叫香螺，是一种营养价值很高的食物。那么你知道田螺有什么营养价值吗?今天小编就向大家介绍田螺的营养价值和作用，赶紧来看看吧!

田螺的营养价值

田螺的肉非常肥厚细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

每100克田螺含有维生素A130个国际单位。而维生素A 可以调试眼睛适应外界光线的能力，以降低夜盲症和视力减退的发生。

维生素A同时有助于多种眼疾，如眼球干燥和结膜炎等的治疗。如此说来，故老相传石螺明目的说法是有道理的。

田螺富含蛋白质，身体虚弱的人经常食用的话能够提高免疫力，还能够调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

田螺富含钙。钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡

等。

田螺富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

田螺里富含铁元素，经常吃的话，可以起到补充体内铁元素的作用，让身体更见强健。

田螺的作用

有利于生长发育

田螺营养丰富，含有蛋白质和钙，适量吃一些可补充营养，促进身体生长发育。

调节激素分泌

吃田螺有利于调节身体内的激素分泌。

清热

田螺能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。能治热结小便不利、黄疸、脚气、痔疮、便血。

田螺肉的功效与作用

田螺肉是一种常见的海鲜，其营养丰富，味道鲜美，深受人们的喜爱。田螺肉的功效与作用多种多样，对人体健康具有重要意义。本文将详细介绍田螺肉的功效与作用，以便读者更好地了解和利用这种美味佳肴。

首先，田螺肉富含丰富的蛋白质和微量元素。蛋白质是人体所需的重要营养物质之一，可以用于身体的生长和修复组织。而田螺肉的蛋白质含量高，且氨基酸比例均衡，容易被人体吸收利用。此外，田螺肉也富含钙、铁、锌等微量元素，可以提高人体免疫力，增强身体的抵抗力。

其次，田螺肉具有滋阴补肾的作用。中医认为，田螺肉味甘性寒，有清热解毒，滋阴补肾的功效。常食田螺肉可以补充人体的阴液，促进肾脏功能的正常发挥。对于肾阴亏虚、手足心热、盗汗、夜尿频多等症状有一定的缓解作用。此外，田螺肉还可以清热解渴，对于热性病症有一定的辅助治疗作用。

此外，田螺肉还具有利尿通淋的作用。田螺肉中含有丰富的水分和钾元素，可以促进尿液的排出，起到利尿通淋的作用。对于一些由湿邪引起的症状，如浮肿、尿少、尿黄等有一定的缓解作用。因此，经常食用田螺肉对于保持身体的水盐平衡，减轻水肿症状有一定的帮助。

田螺肉还具有补益心脑血管的作用。田螺肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，如ω-3脂肪酸、亚油酸等，可以降低血脂、抑制血栓形成，预防心脑血管疾病。同时，田螺肉中富含的牛磺酸也

具有抗氧化、抗炎、降压等功能，对心血管系统的保护作用具有积极意义。因此，适量食用田螺肉可以保护心血管健康，降低心脏病和中风的风险。

此外，田螺肉还具有健胃消食、利肠通便的作用。田螺肉中含有的一种酶类物质可以帮助人体分解食物，促进胃肠道的消化吸收。同时，田螺肉中富含纤维素，可以增加肠道的蠕动，缓解便秘症状。因此，适量食用田螺肉可以促进食欲，改善消化功能，增强胃肠健康。

田螺的功效与作用

还记得夏季的时候，一盘炒田螺，再加几个小菜，几个好友，就可以边吃边聊的度过一个晚上，辣炒田螺，酒糟炒田螺都是让人欲罢不能的吃法，但是现在很多人都不怎么食用田螺了，认为田螺比较脏，寄生虫多，并且还没营养，事实真的是这样么？

田螺的肉质细嫩，味道鲜美，而营养价值还很高，含有大量的蛋白质，维生素和微量元素，并且脂肪含量比较低，钙含量高，田螺有着“盘中明珠”的说法，指的就是田螺的营养价值。

100克田螺的营养成分如下：

水分：81克

蛋白质：10.7克

碳水化合物：4克

灰分：3.3克

脂肪：1.2克

维生素A：130微克

核黄素：0.17毫克

硫胺素：0.05毫克

尼克酸：2.2毫克

钙：1357毫克

磷：191毫克

铁：19.8毫克

1.田螺中含有丰富的维生素A，而维生素A有助于保护视力，并且预防夜盲症，而自古以来就有一种说法叫做“石螺明目”，说的就是食用田螺对眼睛有好处。

2.田螺中的钙含量及其丰富，而补钙贯穿了人的一生，幼儿时期要补钙，因为要长牙，青少年时期要补钙，因为要身体发育，中老年时期更要补钙，减缓钙质流失，预防骨质疏松，所以钙是对人体骨骼而言很重要的一种矿物质。

3.田螺中的蛋白质含量丰富，而补充蛋白质能够增强人体的免疫力，减少疾病的发生。

4.田螺中的铁元素含量也很高，缺铁性贫血的患者就需要补充铁元素，所以有着补铁等于补血的说法。

5.田螺的脂肪含量比较低，蛋白质含量高，所以田螺属于高蛋白食物，补充蛋白质的同时也不会引起肥胖。

6.田螺性寒，所以食用田螺有清热的功效。

7.田螺中含有利尿的成分，因此食用田螺能够消除水肿，利尿有助于排出体内多余的钠。

食用螺蛳的大禁忌

螺蛳是一种受到许多人喜爱的美味佳肴，在许多地方都是一道传统

的特色菜。然而，尽管螺蛳的味道鲜美，但我们在食用它的时候必须

要注意一些禁忌。本文将探讨食用螺蛳的大禁忌，希望能够给大家提

供一些有用的知识。

1. 吃螺蛳不宜过多

螺蛳营养丰富，但是其中含有一些对人体有害的物质，比如重金属。过量食用螺蛳会导致重金属在人体内积累，对身体健康造成潜在威胁。因此，我们在享用螺蛳时应该适度，不要贪食过量。

2. 孕妇和小孩不宜食用

螺蛳虽然美味，但对于孕妇和小孩来说，却存在食用上的禁忌。孕

妇的身体对于食物的处理能力相对较弱，而螺蛳含有一些可能对胎儿

发育不利的物质，因此建议孕妇尽量避免食用螺蛳。而对于小孩来说，他们的消化系统尚未完全发育，难以充分消化螺蛳，容易引起胃肠道

不适，所以也不宜给小孩食用。

3. 心脏病患者慎食

螺蛳脂肪含量较高，食用后会增加胆固醇水平，对心脏病患者不利。同时，螺蛳也含有较高的钠含量，容易导致高血压。因此，心脏病患

者应该慎重考虑是否食用螺蛳，避免对心血管系统造成不必要的负担。

4. 过敏体质者禁忌

对于过敏体质的人来说，螺蛳也是一种潜在的过敏原。螺蛳中的蛋白质可能会引发过敏反应，导致皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状。因此，如果你有过敏体质，最好避免食用螺蛳，以免发生过敏反应。

5. 鲜螺蛳与死螺蛳的区别

在选择螺蛳时，我们应该特别留意是选择鲜螺蛳还是死螺蛳。鲜螺蛳指的是刚刚离开水中的螺蛳，它们活跃、身体健康，并且具备较高的食用价值。而死螺蛳则是指已经死亡的螺蛳，它们容易滋生细菌，对人体健康有潜在威胁。因此，我们应该选择新鲜的、活蹦乱跳的螺蛳来食用，避免吃到死螺蛳。

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