浅析“循化红”线辣椒特色品牌的创立与外贸出口

浅析“循化红”线辣椒特色品牌的创立与外贸出口摘要介绍了“循化红”线辣椒的品牌创立过程。

种植收益状况，提出促进该品牌对贸出口的发展措施。

关键词线辣椒；特色品牌；出口文献标识码A循化县是全国扶贫开发工作重点县之一。

县辖9个乡镇，154个行政村，675个农牧业生产合作社，19 758户农户，农业人口10．81万人。

县域国土面积2 100 km2，海拔1 780～4 635 m，相对高差2 855 m。

耕地总面积9 253．33 hm2，其中水浇地4 686．67hm2，浅山地4 386．67 hm2。

年平均气温8．60％。

由于受地理环境条件的影响，循化县气候总的特点是：日照时间长(2 683．5 h)，太阳辐射强(5 972．7MJ／m2)，热量较充裕(≥0℃的日数为265 d)，降水量少(年均降水量350mm)，光、热、水的垂直变化比较明显。

“循化红”线辣椒是循化县种植的传统特色农产品，栽培史有五百年之久，以青果、红熟果实食用，果肉厚，果实肉多籽少，辣味适中，香味浓郁为其他辣椒品种所不及，1995年荣获中国农产品博览会金奖和全国优质农产品展销会银奖。

1“循化红”线辣椒的品牌创立过程自2000年以来，由于“循化红”线辣椒的知名度不断扩大，种植户和种植面积增加，循化县充分利用该地域水、肥、光、热条件较好，无霜期长的优势，在黄河沿岸的积石、街子、查汗都斯、孟达、清水等5个乡镇，“公司＋农户＋基地”的线辣椒产业化发展模式采用；完善“产－加－销”一条龙的流通服务体系；特别是围绕“循化红”线辣椒品牌，组建了“天香”、“仙红”等3家著名的省级农牧业产业化龙头企业，给发展“循化红”线辣椒产业提供了多层次、全方位的服务。

2001年6月，由循化县农业局牵头，组织黄河沿岸的积石、街子、查汗都斯、孟达、清水等5个乡镇的线辣椒种植大户，在民政部门申请注册成立了循化县线辣椒协会，将专业技术知识扎实、职业技能熟练的园艺、蔬菜、土肥、植保、作物栽培等方面的优秀农艺师吸纳为理事会成员，组成技术攻关指导小组，以黄河沿岸5个乡镇有一定种植规模的椒农近500户为核心，构建了循化县线辣椒协会的基本框架，协会下设了股东会、理事会、监事会、财务部、办公室及技术指导组，逐步形成了“统一供种、统一种植、统一防病虫、统一管理、统一收摘、统一上市”的风险共担，利益共享的经济共同体，为有效抵御市场风险提供了保障。

2002年6月，循化县线辣椒协会在工商部门注册了“循化红”线辣椒品牌，并确定其主要特征是：“3弯1钩”(椒果果身具有3个弧线型螺旋度，椒果末端有1个小弯钩)，开创了全省第一家成功地为农产品申请注册商标的先河，为“循化红”线辣椒进一步走出省门，走向全国市场，走进千家万户，服务于广大消费者，发挥品牌优势提供了支持平台。

2004年8月，循化县进一步加大了种植业结构调整力度，最大限度地为特色农产品发挥优势、为农业增效、农民增收出计献策，提供支持。

以县农业局为依托，积极采取“走出去”战略，经省农牧厅介绍与青岛市顺昌食品有限公司牵线联手，发展“循化红”线辣椒的代理出口业务，将“循化红”线辣椒出口到韩国、新加坡等国家和地区，并向省进出口商品检验检疫局申请了“循化红”线辣椒原产地标记证书，这是使“循化红”线辣椒在出口时不仅受本国的保护，而且还要受到进口国给予的优惠关税或免税的待遇。

这对贫困地区农产品出口创汇，农民增加收入提供了非常重要的参考。

2“循化红”线辣椒的种植及收益状况分析经过政府部门的积极引导和支持，广大线辣椒种植户偿到了种植线辣椒所带来的甜头。

2004年，循化县政府结合农业产业化发展的实际，出台了一系列有效支持农户发展特色农作物和品牌优势农产品的鼓励、优惠政策，特色优势农作物种植面积达到7 146．67 hm2，占农作物总播种面积的72．42％。

线辣椒种植面积达到l 069 hm2，比上年增加197．8hm2，增幅达23％，线辣椒总产量达到1 970万kg，比上年增加422万kg，增幅为27．3％，平均产量18420 kg／hm2，达到历史最高水平。

线辣椒销售市场异常火爆，线辣椒销售量达到1 965万kg，众商家一改往年坐等收购的被动方式主动进村入户付现收货，线辣椒价格不断上涨，由上市交易初期的2元／kg上涨到5．5元／kg以上，线辣椒销售市场呈现出供不应求的喜人局面。

根据市场综合平均价格2．5元／kg计算，线辣椒产值达到3 870万元，扣除成本，单就线辣椒一项农民已实现人均纯收入300元以上，占全县农民人均纯收入1 768元的19％以上，占种植业人均纯收入的54％以上。

广大辣椒种植户偿到了种植线辣椒的甜头，对该作物的投入积极性持续增长。

这对“农业增效，农民增收”将起到更加显著的支持作用。

让“循化红”线辣椒走出国门，走向世界，让五大洲的消费者品尝，给特色农产品市场提供服务，已成为现实的需要和人们生产生活发展的必然。

3出口农产品市场的特点和“循化红”线辣椒的适应状况3．1质量竞争日渐突出随着社会的发展和人们生活水平的不断提高，外贸出口市场对农产品的质量要求也越来越高。

如果生产的农产品达不到应有的综合质量要求是无法进入外贸出口市场的。

“循化红”线辣椒按照国家标准化管理委员会的要求进行清洁、无公害、无污染的绿色生产，且有质量技术监督管理部门的全面参与。

完全会满足出口市场的各项要求，其出口质量等均有可靠保证。

3．2鲜活农产品比例扩大以西欧市场为例，20世纪50年代鲜活市场农产品的比例不到10％，70年代也仅有18％，1997年达到40％，2000年达到55％以上。

外贸出口市场要求农产品周转快，达到应有的鲜活标准。

“循化红”线辣椒的成熟、采摘期正好符合鲜活的标准，只要解决了保鲜和运输损害问题，向东南亚诸国出口鲜椒会获得高收益。

3．3卫生检验越来越严格外贸出口市场上，对农产品的检验一向都很严格，检验项目的不断扩大，检验程序日趋复杂，检验手段更为高明。

“循化红”线辣椒的质量安全由青海省质量技术监督局循化分局全程派员参与，生产要求完全符合国际标准。

4促进“循化红”线辣椒外贸出口亟需解决的四个问题4．1政府职能部门在“循化红”线辣椒出口中应起主导作用做为直接服务于广大椒农的县、乡政府，要完全贴近于特色农产品的生产状况，高度关注国际上线辣椒的市场动态，协调有关部门，安排专门人员，进行科学预测并及时向“龙头”企业和具有适度种植规模(1.5 hm2以上)的椒农预报国际农产品市场的最新供求信息，为线辣椒出口的准入创造条件。

4．2尽快畅通线辣椒出口的渠道省、地、县相关职能部门要积极组织龙头企业，尽快向商务部门申请取得“循化红”线辣椒的自营出口经营权，同时还要引进国外优质线辣原(良)种，以提高和补充“循化红”线辣椒的品质退化和优势衰退问题，以优质高效高价来占有和扩大国际农产品市场的份额和占有率，服务于“龙头”企业和广大椒农，为区域特色农产品向国际市场进军，确定长远规划和战略。

4．3解决好“循化红”线辣椒市场的定位“循化红”线辣椒产(成)品应定位于东南亚市场，这样不仅可以避免与上述国家农产品生产、经销商的正面竞争，而且还能够迎合这些地区消费者的心理偏好，有利于形成我国特色农产品在国际上的新形象，通过消费需求可以与上述地区的农产品结成互补关系，以便达到并形成最佳的消费组合循环体系。

4．4采取富有针对性的国际广告促销策略，进一步促进形成“循化红”线辣椒外贸出口市场的繁荣局面采取国际广告促销的重点策略是把“循化红”线辣椒的基本信息，以及保健功效传播给不同国家的经销商和消费者，借助媒体的作用，从多渠道来获取更多的“订单”，进一步扩大“循化红”线辣椒的市场销售和市场份额，最后达到高价促销的目的。

为国家赚得更多的外汇。

5促进“循化红”线辣椒外贸出口的4点建议5．1提高辣农的组织化程度，稳固外贸出口“循化红”线辣椒市场的竞争基础由循化县农业局牵头协调广大“循化红”线辣椒种植户。

以2002年4月正式注册成立的循化县线辣椒协会为基础，把“循化红”线辣椒产品和种植技术作为纽带，将从事线辣椒生产经营的农户组织起来，集中为外贸代理出口企业、“龙头”企业或由协会直接将其出口销售提供货源，这样一方面可以解决出口线辣椒的数量不足、规模不大的问题；另一方面还可以以原装、初加工和成品等多种形式参与外贸出口竞争。

这样，不仅可以统一线辣椒的质量和规格，扩大线辣椒的出口，而且还可以对其它特色农产品的出口提供有效借鉴。

5．2依靠高新技术占领出口特色品牌农产品质量的制高点依靠高新技术来提高特色品牌农产品的品质，增加出口的数量，是扩大农产品出口赚取外汇的关键所在。

循化县现已建成运作的33栋日光节能温棚，是“循化红”线椒工厂化种苗繁育的基地，它为广大椒农的生产提供了最直接的服务，同时也是“循化红”线辣椒种植新技术、栽培新方法、管理新方式的试验基地、无毒种苗生产基地和现代化的种子加工繁育中心，而且还是高标准示范推广生产基地。

因此，要加大投入，尽快使上述设施滚动发展，发挥出最大效益，来占领出口特色品牌农产品质量的制高点已迫在眉睫。

5．3依靠“龙头”企业打入外贸出口市场充分利用现有销售渠道和三家农业产业化“龙头”企业，整合各类存量资源和特色优势，扩大“循化红”线辣椒的独特优势和鲜活特色，为不同阶段、不同国际市场对“循化红”线辣椒的出口选择创造条件。

5．4依靠良好的运营机制来建立健全、规范“循化红”线辣椒的出口秩序一是建立高效的线辣椒购销机制。

由行政主管部门出台相应的规范来指导与线辣椒出口有意向协议的青岛市顺昌食品有限公司必须与广大椒农或“龙头”企业、线椒协会签定线椒收购合同，让椒农根据“定单”或市场需求组织生产；“龙头”企业必须按合同收购线椒，不能半道打折扣；引导、教育广大椒农一定要按照“订单”进行标准化生产，组织货源，提高合同法律意识，不能随心所意，更不能因市场价格浮动而毁约或提供质次的线辣椒。

二是建立线辣椒出口质量管理机制，要求广大椒农必须按照规定的质量要求和标准实施生产。

三是建立利益共享、风险共担的一体化利益联结机制，增强广大椒农参与线辣椒出口生产的积极性和责任感，让“循化红”线辣椒走向五大洲，促进农产品贸易的发展，为农民增收致富奔小康服好务。