游劈柴院赏民俗情做首善小公民

游劈柴院赏民俗情做“首善”小公民
展示台本
（歌曲：老街里）（背景：太平路小学、劈柴院）（道具：椅子）
小浪花记者团李睿琦走上台（麦克风、相机、记者证）
李睿琦: （背景太平路小学）碧海蓝天，红瓦绿树，享有“东方瑞士”之称的海滨城市青岛，景色旖旎。

青岛太平路小学就座落在“长虹远引”、“飞阁回澜”的栈桥之滨，这里松涛起伏，朵朵浪花伴着孩子们的欢笑弹奏着欢快、优美的海之声交响乐。

（这里能否用学校的视频）老师们、同学们：大家好！我来自太平路小学，是学校小灵通记者团的一名成员，多年来我校一直着眼于同学们良好习惯的养成教育，积极贯彻公民意识教育基本规范，培养同学们的具有创新精神、实践能力、科学人文素养、环境意识以及社会责任感，把体验教育与民俗教育相结合；将习惯教育与公民教育相结合，以丰富的活动载体引导大家在参与过程中，享受权利、履行义务，体验成长。

我就是这所美丽学校的小记者，我们学校多年来（背景劈柴院）假期中，学校以市南区教体局“童眼看市南，变化在身边”活动为指引，发动学生积极组建雏鹰假日小队，利用假期和老师、家长一起走进劈柴院，去看市南的变化。

瞧他们来了……
家长（爷爷项锐、奶奶霍兴宇、爸爸陈译聪、妈妈周书正）、学生（赵心怡、郗岳）走上台
李睿琦：你们好！请做一下自我介绍吧。

赵心怡：大家好，我是五年级三班赵心怡
郗岳：老师、同学们，你们好，我是五年级三班郗岳。

项锐：我是郗岳的爷爷
霍兴宇：我是郗岳的奶奶
陈译聪：我是赵心怡的爸爸
周书正：我是赵心怡的妈妈
李睿琦：劈柴院是青岛最早的美食城，现在市南区政府已经将这里改造一新了，过去这里是什么样子，相信我们的爷爷奶奶应该对这里印
象很深吧，能给我们讲讲吗？
霍兴宇：当然可以。

那我先给你们讲讲劈柴院名字的由来吧。

看看劈柴院这三个字，仅望文生义，就可知道与“劈柴”这一传统的民生
方式有关。

但由于劈柴院的名气大，得名众说纷纭，相对集中
并有点依据的说法有三种：一是认为德占青岛后，胶济铁路还
没建成，没有煤炭供应，劈柴为主要生活燃料。

于是，往大窑
沟送劈柴的人就在窑厂南面的一处院落里开辟了劈柴市，慢慢
过渡为“劈柴院”。

二是1929年，青岛诗人刘筠的诗集《青岛
百吟》中曾有过这样一段注释：“劈柴院近中山路，最繁闹之区。

院内皆劈柴架屋，故名。

贵人不屑一顾，然房租轻而价廉，穷
措大得往来其中焉。

”再就是青岛本土的一些文史专家认为，此
处住着许多木材商人，当时把木材叫做劈柴，因而称为劈柴院。

项锐：现在大家约定俗成的一般是第二种说法，加之出自文人笔下，自有一种文雅的情致。

郗岳：我们在前期调查中发现劈柴院时青岛的第一条美食街。

那是劈柴院是从什么时候开始成为美食街的？
项锐：老青岛有句顺口溜，说的是过去青岛人的日常生活，其中就列入了劈柴院：“头戴盛锡福，脚踏新盛泰，手戴亨得利，吃饭劈柴
院……”劈柴院作为“美食一条街”始于哪年？据说，在德国租
借时期，劈柴院就有家煎饼铺，掌柜的姓郝，人称“郝家店”。

李睿琦：劈柴院原来有这么悠久的历史啊，那它当时的发展情况是怎样的呢？
赵心怡：我和爸爸妈妈去青岛市档案馆查阅过资料，老劈柴院饭馆最红火的时期，应该是上个世纪三四十年代。

那个时候，无论是从中山
路上的东门进,还是从北京路、河北路的北口、西口入,首先看到
的是处处挂着饭幌子，什么“家常便饭”、“随意小酌”、“包子锅
贴”“专门饺子”……让食客眼花缭乱。

1935年6月青岛官方编
辑出版的《青岛风光》，曾列出了劈柴院三盛公、增盛楼、瀛海
居、增福楼、三福楼、同顺楼、天兴楼、协福楼、异美斋、元惠
堂这10家餐馆的大名和地址。

陈译聪：上世纪80年代中期到90年代中期，劈柴院曾与如日中天的中山路迎来一段辉煌时期。

那时候，青岛仅有两条美食街，一条是汇
泉“杀人街”，另一条就是劈柴院。

很多外地人对青岛的美食印
象都是从劈柴院开始的——“走进中山路一条不起眼的门洞，穿
过一条十余门的弄堂，别有洞天，一条不足百米的老街跃入眼
帘”。

世易时移，受自身的、外部的各种原因困顿缠绕，劈柴院
却在90年代后期经历了近10年的风雨飘摇。

早先的20多家饭
店犹如风中的花瓣一样散开，撒在城市的各个角落。

可以说，劈
柴院犹如青岛人的一条情感纽带，将几代人的青春记忆用所有与
劈柴院美食有关的关键词温馨得串联起来。

李睿琦：劈柴院原来在老青岛中占有这么重要的地位啊。

市南区政府为什么要对它进行改造呢？
郗岳：这你可问对了。

在我们的研究实践活动中，学校非常有幸请到了中山路商业区改造指挥部指挥助理王锡南，他给我们做了详细的
介绍，请看（视频采访王锡南）。

项锐：是啊是啊，这么好的地方实在是太破败了，和市南区的积极向上的形象完全不符。

周书正：市南区政府共投资2.235亿元对劈柴院“修旧如旧”。

看！（视频：劈柴院）现在的劈柴院真是别有一番风貌啊。

郗岳（画外音）：老住宅、老门脸、老字号、老海报、老邮箱、黄包车……
上世纪三、四十年代的中山路，今日重现劈柴院。

我们从中山路
改造指挥部了解到，位于劈柴院内的大鲍岛历史风情馆已正式完
工，今日起也和我们见面。

这一浓缩了中山路半个世纪“街里”
文化的风情馆将成为岛城一个富有特色的文化景点。

（边走边看，不时驻足观看）
赵心怡停下脚步说：爷爷奶奶爸爸妈妈快看，相声表演开始了。

（视频：相声）
陈译聪：在江宁会馆紫金阁里，马三立曾在这里说过相声，今天马三立先生的长子马志明在这里说相声，子承父业，踏着父亲的足迹重回
故地，历史的伸缩令人不胜唏嘘。

看报上说劈柴院开院后还安排
了系列演出，邀请名家来捧场，我们可来大饱眼福了。

郗岳：爷爷奶奶你们最爱看的京剧表演马上就要开始了。

（视频：京剧）据了解，劈柴院目前已入驻商户64家，包含餐饮住宿、休闲娱乐、
旅游观光等，所有商户已全部营业。

改造后的劈柴院保留了豆腐
脑、坛子肉、锅贴、炉包等原有的18家老青岛特色小吃，其中有
11个老字号重新聚在一起。

还引进了国内外共计46家特色美食小
吃。

霍兴宇：咱们一起坐下来品尝一碗正宗的劈柴院豆腐脑吧。

(图片：吃豆腐脑)
周书正：豆腐脑好喝吗？这劈柴院里不仅有传统的民俗，现在这里还有新的特色。

（画外音视频：4D）看，大鲍岛风情馆还设置了很多客房，
既有中式的古香古色的土坑房间、龙凤床，又有充满现代气息的
标准间。

在大厅里，还有一个4D电影院，不断地播放反映百年老
街中山路的4D影片。

现在屏幕上播放的是首部4D电影《老街里》，
一部反映了中山路百年历史的影片。

通过讲述一个家庭祖孙三代
人的生活，展现了百年中山路的昨天、今天和明天。

霍兴宇：现在的劈柴院具有独特的青岛地方特色，今后又会怎样发展呢？
（视频采访王锡南）
霍兴宇：今天我们不仅参观了劈柴院、观看了相声和京戏而且还一饱口福品尝了豆腐脑、锅贴，想必大家都有不同的感受吧？
陈译聪：市南区的劈柴院文化源远流长，这里有“地方戏曲”、“民族乐器”、“民间艺术”等等，孩子们只有把民族的知识、民族的特色掌握了才
能为做一个爱国的中国人、爱青岛的小主人打下坚实的基础。

“民
族的就是世界的！”
周书正：作为一名家长，我们很支持孩子还在参与到这样的实践活动中来，在这样的活动中了解民俗文化、感受民俗风情，我们乐于利用我
们的所学为孩子们提供指导和帮助，当然我们也是青岛的一份子，
我们也期盼我们的家乡青岛越来越繁荣，向国际化城市迈进的脚
步更快些，和孩子一起为岛城建设功能贡献力量！（着力提市南）
奥运文化将市南的区域发展推向了一个前所未有的新起点；而丰
厚的城区文化积淀或许在老街和老字号中得以更好地传承和发
展。

赵心怡：全新的劈柴院给了我全新的感受，劈柴院的变迁这显示着我们青岛的变化、市南的变化。

霍兴宇：我们今天的参观就到这里，真是让人流连忘返啊！希望大家都能通过劈柴院积极了解青岛特有的民俗文化、浓厚的本土文化，谢
谢大家！（记者结束吧）
齐说：再见
（歌曲：老街里）
教师点评：学生们通过实地考察、参观访问、查阅资料等方式对劈柴院的过去、现在以及未来有了直观、真切、深入的了解。

他们发现了
劈柴院的的变化、发展亮点，并在实践中掌握获得了第一手资料。

在这个过程中，学生从劈柴院的变迁关注到了社会生活的变化和
发展，激发了他们强烈的社会责任感和主人翁的意识。

现代公民的基本道德规范是“爱国守法、明礼诚信、团结友善、勤俭自强、敬业奉献”，推动公民道德建设，就要大力弘扬
和培育民族精神，并以此作为公民道德建设的灵魂和核心。

爱家
乡更爱市南正是培养民族精神的一个起点，要让学生们热爱市
南，最好的方式莫过于让他们找到自己居住地的精华所在，让他
们为此而骄傲、自豪。

通过劈柴院这一载体，学生在调查研究的实践中，对“传统
节日”、“地方戏曲”、“民族乐器”、“民间艺术”、“地方风俗”等内容有了一定的认识和了解，他们一方面学会如何与人沟通，提高了获取新知识的方法和能力，尝试运用所学的知识探索新问题，提高了个人的综合能力；另一方面教师和家长给予地适时讲解、点拨、拓展，也让他们开阔视野、开拓思路，促使学生产生“感知→感受→感动”的升化。

活动中，学生的思想品德在潜移默化中得到成长，激励他们在各项活动中，形成自然的伙伴关系，促使儿童形成合作、分享、助人、谦让、遵从等亲社会行为，更在传承中创新，在创新中体验，使教育具体化。

学生在对劈柴院的研究中对民俗民风有所了解、有所实践、有所感悟、有所成长。

学校也以此为依托在新学期里开展了“民俗文化进校园”活动，坚持“内化外显”，将学生思想道德教育生活化、童趣化、艺术化，并培养他们的主体意识和初步的社会意识。

劈柴院正是市南区发展的见证，更是青岛市历史的见证，随着市南区政府的大力改造，劈柴院从破旧、老朽走向了崭新、辉煌，更是展现出强劲的发展势头。

它带给了学生鲜明的意识冲击，更带给了学生“市南发展我参与”、“市南是我家建设靠我们”的公民意识。

（再加一两句家长对此项活动开展飞认同度和参与度，体现“集家校之力合力，共建首善之区”的理念。

）。