提高产蛋鸡蛋壳质量的技术措施

系统疾病 ，都 能干扰 钙 的代谢 ，导 饲养 ，产蛋鸡 无法直 接受太 阳光 照 致蛋 壳质量 下降。 射 ， 自身合成量 很小 ，因此必须从
二 、提 高产蛋鸡 蛋壳质量 的技 饲 料 中补 充 一 定 量 的维 生 素Ｄ。 ， 术措施 才能满足 产蛋鸡 对钙 的吸 收需要 。 １ ． 注 意 饲 料 中有 效 磷 的 含 在 配制 产蛋鸡配 合 日粮 时 ，可在饲
的磷 约３ ０ 克 。若全 年采食饲 料４ ２ 千 粒 度的石 灰石 。贝壳和 石灰石 是 目 前养 鸡户最 广泛使 用 的钙质饲料 ， 即足 以供 给蛋 壳沉积 之用 。但 由于 在配 制产蛋鸡 配合 饲料 时应尽量 不 鸡 对植 物性饲 料 中的有机 酸 （ 植 酸 用较 细 的贝壳粉和 大粒 的石灰石 ，
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
蛋 鸡 有 较 宽 的 钙 、磷 比 ，试 验 表 牡 砺 壳 粉 分 装 ３ 只 料箱 饲喂 Ｊ 把赁 明 ，产蛋鸡 饲料 中钙和 磷的 比例在 鸡 ，发现 产蛋鸡上 午几 乎不 吃牡蛎
４： １ ～６： ｌ 之 间为宜 。 壳 ，下午特 别是 傍晚 时吃得较 多，
２ ． 维 生素Ｄ 缺乏 维 生 素Ｄ
磷 ）利用 率只 有３ ０ ％，而且母 鸡 体 而 采 用 较 大 粒 的 贝壳 砂 和粒 度 为
内的许 多代谢 过程和 能量转 化过程 ２ ～４ 毫米 的较细 的石灰石 。但石 灰 都 要磷 参加 ，因此在 饲养标 准 中规 石喂量 过多容 易 引起 蛋鸡 氟 中毒 ， 定 产 蛋 鸡 磷 的需 要 量 为 ０ ． ６ ％，磷 最好是 采用小 粒石灰石 与 大粒 贝壳 过 高会 降低蛋 壳质量 ；磷过 低又 能 砂２： ｌ 混合使用。 使 笼养鸡 产生疲 劳症 ，引起大 批死
６ ． 鸡 龄 、 高 温 及 疾 病 的 影
响。鸡 随着年 龄增 长 ，对 钙的 吸收 素Ｄ 是 由７ 一 脱 氢胆 固醇 经紫 外 线 和存 留能力 降低 ，蛋 壳质量 下 降 ； 照射所 形成 的产物 ，一般 动物 的皮
气 温 由２ ｌ ℃上 升到３ ２ ￣ Ｃ时 ，产蛋母 肤 和脂 肪 组 织 中能合 成 ７ 一 脱 氢 胆
说 明鸡能 自由辩 别采食钙饲料 。
５ ． 蛋 白质 含 量 日粮 中蛋 门
能促 进肠黏 膜细胞 合成对 钙有 高度
亲合力 的钙 结合蛋 白；钙 结合 蛋 白 质 含量 充分 ，有 利于产 蛋鸡对 钙的
是起 主动吸 收钙作 用的蛋 白质 ，因 吸 收 ，提高 蛋壳 质量 ，反之则 降低 而能促 进钙 的主动 吸收 ，提高 产蛋 其 吸收性 能 ，影响蛋壳 质量 。这是
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生 一家禽 料掌
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产簧 鹚簧壳质量的技术措袍
蛋壳质量 是衡量 产蛋鸡 生产 成
３ ． 钙 源 种 类 及 其 理 化 特 性
绩 好坏 的一项 重要指标 。因蛋壳质 钙源有 多种 ，常见 的有碳 酸钙 、硫 量 差 ，造成鲜 蛋破损 和降级 ，影 响 酸钙 、磷酸钙 、葡 萄糖酸钙 和乳 酸
鸡对 钙 的消化 吸收能力 下 降 ，能使 固醇 ，它在波 长２ ９ ０ ～３ ２ ０ 纳米紫 外 钙的 吸收 降低２ ５ ％左 右 ；腺病 毒 、 线 照 射 下 可 转 变为 维 生 素Ｄ 。 而 肠炎 、球虫病 等疾病 ，特 别是呼 吸 目前 集 约 化 养 鸡 多 数 是 在 鸡 合 中
４ ． 补 钙 方式 与补 钙 时 间 补
磷的 饲料是提 高蛋 壳质量 的重要 途 壳溶解度最好 。 若 日粮 中钙 的含量过 多 ，就 会造成 钙方 式与补 钙时 间也影 响产蛋鸡 对 磷 的 不足 ；若 磷过量 ，又会引起 钙 钙 的吸收和 蛋壳质量 。母 鸡 ｌ 有
的缺乏 。无 论是钙多 磷少 、还是磷 蛋壳钙 化的 １ ６ 小 时 内连 续得到钙 ，
． １ ％～０ ． １ ５ ％的维生 素Ｄ ， 量 ，掌握合 适 的钙 、磷 比例 。产蛋 料 中添加０ 鸡 对 磷 的 需 求 量 较 低 。一 只 年 产 粉 。
蛋２ ２ ０ 枚 的鸡 ，一 年 在蛋 壳 中沉 积
克 ，那么 只要 磷 占饲料 的０ ． ０ ８ ％，
３ ． 供 给优 质 的 贝壳砂 或 最佳
鲜 蛋销售 价格 ，容易 给蛋鸡 生产造 钙等 ，以乳酸 钙 的吸收率最 佳 。碳
成较大 经济损 失 。因此 及 时找 出原 酸钙 的来源主 要有石 灰石 、 壳、 因 ， 采取相 应改善 措施十分重要。
一
蛋壳 、白云石 等 ， 目前饲养 蛋鸡广
壳和石 灰石 的粒 度大小 影响 产堡鸡
鸡蛋壳质量 。
因为蛋 白质 水解 产物氨基 酸可 与钙
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形成可溶 性钙 盐 ，从 而增进 产蛋 鸡 ４： １ ～６： ｌ 之 间 ，钙 与有 效磷 比例
对 钙的吸收。
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大约在５ ． ５： １ ～７ ． ５ ：ｌ 之 间为宜。
２ ． 添加 饲喂 维生 素Ｄ 。维 生
多钙少 ，都会 妨碍 另一种元 素 的吸 方可形 成优质 蛋壳 ，而大 多数母鸡 收。 因此只有饲 料 中钙 、磷 比例适 形成 中的蛋在 下午开 始进 入蛋腺 ， 当 ，才能使 产 蛋鸡对 钙和磷 的吸 收 若 下午 至黄 昏供钙不 足 ，将 影响 蛋
达 到最佳 ，鸡 蛋蛋壳 质量最 好 。产 壳钙 化。据 试验 ，将 玉米 ， 粕、
、
影 响产蛋鸡 蛋壳质量 的 因 泛使用 的钙源为 贝壳 和石灰 。 叭
素
１ ． 钙 、磷 比例 不 当、 钙 和 磷 对钙 的 吸收。据 试验 ，石 灰彳 粉 以 是蛋 壳的主要 成分 ，饲 喂富含钙 、 径 。钙和磷 的代谢 是相互 影响 的 ，
８ ０ 目最佳 ，牡砺 壳 中以颗粒状牡 锄