2010年四季度中经乳制品产业景气指数报告
中经乳制品产业景气指数报告_2009年一季度_
经济日报/2009年/4月/24日/第005版中经产业景气指数专刊中经乳制品产业景气指数报告(2009年一季度)经济日报社中经产业景气指数研究中心国家统计局中国经济景气监测中心中经乳制品产业景气指数显示，2009年一季度全国乳制品行业①预警指数出现企稳迹象，生产、利润、税金开始回升，从业人员稳中有增。
随着我国宏观经济日趋回暖、有关政策措施的落实和消费者信心的逐步恢复，二季度我国乳制品行业景气将有望见底回升。
一、总体景气指数景气指数：好于预期2009年一季度，中经乳制品产业景气指数为93.3点（2005年增长水平＝100②），比上季度下降1.3点。
受“三鹿”婴幼儿配方奶粉事件的冲击和国内外需求下降的影响，今年一季度乳制品行业景气状况延续了自2007年四季度以来的下滑势头，但降幅基本稳定，总体上仍好于预期。
在构成中经乳制品产业景气指数的6个指标（经季节调整剔除季节因素和随机因素③）中，与上季度相比，除乳制品行业税金总额指数略有反弹之外，其余5个指标均有不同程度的下滑，这5个指标分别为：乳制品行业利润总额指数、乳制品行业销售收入指数、乳制品行业从业人员指数、乳制品行业投资指数和乳制品行业出口指数。
预警指数：开始企稳从中经乳制品产业预警指数走势图可以看出，从2008年一季度开始，乳制品行业的预警指数逐季下滑。
到2009年一季度，乳制品行业的预警指数为63.0点，与上季持平，出现企稳筑底迹象。
根据预警指数区间划分，中经乳制品产业预警指数从2008年一季度由表示经济运行正常的“绿灯区”跌至表示经济运行偏冷的“浅蓝灯区”之后，一直维持在“浅蓝灯区”，2009年一季度继续稳定在“浅蓝灯区”和“蓝灯区”的临界点附近。
לֹּלֹּ预警灯号：基本稳定行业预警灯号，是以灯号形式反映乳制品行业运行所处冷热区域的。
2009年一季度，乳制品行业的预警灯号为浅蓝灯，表明一季度乳制品行业处于经济运行的偏冷区域。
值得关注的是，由于乳制品行业的预警指数仅为63.0点，表明乳制品行业已经接近经济运行过冷的“蓝灯区”边缘。
四季度我国生产资料价格走势分析
四季度我国生产资料价格走势分析提示：2010年四季度我国生产资料价格走势分析10月份，国内生产资料价格延续了8月份以来持续攀升的走势，在有色金属、化工原料和主要能源等基础原材料价格大幅上涨的带动下，生产资料价格总体涨幅进一步扩大，平均价格环比上涨1.7%，同比上涨12.3%，比9月份涨幅分别扩大0.4和2.8个百分点。
1月-10月，生产资料价格累计上涨12.9%，比1月-9月涨幅缩小0.2个百分点。
生产资料价格的上涨趋势在制造业PMI调查资料中表现明显，其中8月、9月、10月份的购进价格指数分别为60.5%、65.3%、69.9%。
从调查企业反映的情况看，反映最突出的问题是价格上涨，反映该问题的企业占反映问题企业总数的34%；其次是原材料质量和配送等问题，反映该问题的企业占调查企业总数的22.5%。
2010-2013年中国化工产品加工市场调研及发展前景分析报告另外，10月份的工业品出厂价格指数（PPI）涨幅也呈现扩大趋势。
在我们监测的主要品种中，有色金属和化工产品价格的大幅上涨成为当月生产资料价格水平加快上升的主要影响因素。
10月份，有色金属和化工产品价格环比分别上涨4.9%和4.2%，拉动价格总水平分别上升0.4和0.7个百分点；煤炭和成品油价格环比分别上升2.2%和3.7%；钢材价格趋于平稳；水泥等基础产品价格或保持坚挺，或有所上升。
从走势上看，进入11月份后，生产资料价格仍表现出坚挺和震荡上行的走势。
在柴油等成品油资源紧缺，煤炭、水泥以及部分化工产品价格持续上涨的推动下，今年最后两个月的生产资料价格将继续保持坚挺或略有上升，高位回稳将是第四季度生产资料市场运行的主要态势，预计全年生产资料价格总水平将比2009年上涨12%左右。
提示：2010年四季度我国生产资料价格走势分析-全文完-。
2010年中国乳制品生产情况
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2010年我国乳制品进口扩大出口低迷
2010年我国乳制品进口扩大出口低迷信任危机成为国内乳业发展瓶颈（进出口监测预警专题）据海关统计，2010年，我国累计进口乳制品74.5万吨，价值19.7亿美元，比上年（下同）分别增长24.9%和91.6%，进口平均价格为每吨2642.8美元，大幅上涨53.5%。
当年，我国出口乳制品3.4万吨，价值4394万美元，分别下降8.2%和22.6%；出口平均价格为每吨1301.6美元，下跌15.7%。
一、2010年我国乳制品进出口的主要特点（一）12月份乳制品进口量年内5次刷新入世以来的月度新高，出口则持续低迷。
2010年，除8月份外，我国乳制品单月进口量均超过5万吨。
其中，12月份进口7.7万吨，增长27.3%，年内5次刷新入世以来我国乳制品单月进口量的最高记录。
但全年我国乳制品出口仍然低迷，单月出口量在3000吨上下徘徊，其中，12月份出口2894吨，同比增长8.5%，环比下降0.6%（下图）。
（二）进出口均以一般贸易方式为主，保税区仓储转口进口比重明显上升。
2010年，我国以一般贸易方式进口乳制品63.3万吨，增长25.1%，占同期我国乳制品进口总量的84.9%；以保税区仓储转口货物方式进口10.1万吨，增长39.4%，占同期我国乳制品进口总量的13.5%，比重上升1.4个百分点。
同期，我国以一般贸易方式出口乳制品2.9万吨，下降6.1%，占同期我国乳制品出口总量的86.5%。
（三）新西兰为乳制品进口最大来源地，香港为主要出口市场。
2010年，我国自新西兰进口乳制品38.1万吨，增长54%，占同期我国乳制品进口总量的51.1%。
此外，自美国进口15.9万吨，增长7.6%，占同期我国乳制品进口总量的21.4%；自欧盟进口乳制品13.9万吨，下降2.8%。
同期，内地对香港出口乳制品2.7万吨，增长11%，占同期我乳制品出口总量的80.1%。
（四）外商投资企业是进出口主力，私营企业出口逆势大幅增长。
2010年，我国外商投资企业进口乳制品29.7万吨，增长33.3%，占同期我国乳制品进口总量的39.9%；私营企业进口24.5万吨，增长18%；国有企业进口20.1万吨，增长21.8%。
2010年中国乳品行业报告
11月14日，澳优爱达力孕产妇配方奶粉新品上市发布会在长沙田汉大剧院隆重举行。
11月15日，三元食品上调了产品价格，涨幅在6.5%。
11月17日，三元股份股东大会刚审议通过挂牌转让全资子公司北京华冠乳制品有限责
任公司100%股权的议案，次日，该资产就在北京产交所交易平台亮相。
近日，第八届中国食品安全年会上三元食品赢得“食品安全示范单位”殊荣。
11月20日，飞鹤乳业宣布，公司首席财务官CFO Jonathan Chou已因个人原因辞去职
务。
11月21日，襄樊市工商局新闻发言人证实，湖南远山乳业有限公司生产的乳酸玉米奶
三聚氰胺严重超标，该市市场上尚未找到这批“毒奶”。
环球乳业旗下牛牧场动工仪式上，总裁赵宇表示，该项目总投资约3.5亿元，明年建成
要闻篇
第二章 政策关注
乳企年底前需重新提出生产许可证申请
近日，国家质检总局公告称，根据《国务院办公厅关于进一步加强乳品质量安全工作的
通知》规定，自公告发布之日起，现行所有获得乳制品及婴幼儿配方乳粉生产许可的企业，
应当在提交能够证明其满足《乳制品工业产业政策（2009年修订）》规定相关文书的基础上，
长熊善柏在接受媒体采访时表示，在食品安全方面，相关职能部门的监管重点应该前移，这
种单纯依赖检验把关的监管思维定势需要改变，应该更加注重立法预防和事前监督。
糖酒快讯市场研究中心认为，新版细则如果可以彻底执行，必将淘汰一大批中小乳企，
这对于整合乳业资源，规范行业行为都有利。
市场篇
第六章 热点市场动态
万吨，同比增长10.1%，干乳制品257.38万吨，同比增长14.3%，奶粉113.4万吨，同比增
2010年一季度中经乳制品产业景气指数报告
2010年一季度中经乳制品产业景气指数报告经济日报社中经产业景气指数研究中心国家统计局中国经济景气监测中心核心内容消费需求增加行业整体回暖2016年一季度，中经乳制品产业景气指数为点，比上季度上升点，比上年同期提高点；中经乳制品产业预警指数为点，比上季度下降20点，处于“浅蓝灯区”内运行。
一季度，除乳制品行业应收账款和从业人员等指标加速回暖以外，乳制品行业出口额、利润总额、税金总额和固定资产投资等指标增速均有不同程度减缓。
但是，当前我国乳制品行业逐步恢复正常的发展势头并未改变，行业正朝着健康、和谐的方向发展。
从景气指数、生产状况和发展趋势看，乳制品行业生产回升势头良好，企业亏损面继续缩小，行业景气指数回升加快。
三聚氰胺事件发生以后，乳制品行业进一步加强质量建设，把主要精力放在贯彻落实相关产业政策，加快推进奶源基地建设和产品质量安全保障体系建设上，并积极推进结构调整，企业的生产有所放缓。
而随着产业发展基础的巩固提升以及乳制品市场回暖，消费者需求增加，乳制品企业在保证质量安全的前提下，纷纷加快生产，加之此前积蓄的产能进一步释放，推动了生产的稳步回升。
随着消费者信心的进一步恢复和消费需求的回暖，预计今年乳制品行业的消费增速有望达到往年的正常水平，国内乳制品供求关系将呈现相对宽松状态。
不过，目前乳制品行业还处于恢复增长的上行通道中，仍然需要进一步落实对乳制品行业发展的扶持政策，加强对行业运行形势的监测，促进乳制品行业健康有序、持续快速发展。
景气指数加快回升景气：一季度，中经乳制品产业①景气指数连续三个季度回暖，上升至点，比上季度提高点，比上年同期上升点。
在构成中经乳制品产业景气指数的6个指标中，与上季度相比，产品销售收入和从业人员同比增速有所加快，出口额、利润总额、税金总额和固定资产投资增速均有所回落。
需要说明的是，在进一步剔除随机因素后，中经乳制品产业景气指数也呈现继续回暖态势，但仍较保留随机因素的景气指数低点。
2010年前10月全国乳制品产量1766．79万吨同比增10．7％
2010年前10月全国乳制品产量1766．79万吨同比增
10．7％
佚名
【期刊名称】《今日畜牧兽医》
【年(卷),期】2010(000)012
【摘要】从中国奶业协会第六届会员代表大会上获悉，2010年1～10月全国乳制品产量1766．79万吨，同比增长10．7％，其中液体乳1509．41万吨，同比增长10．1％，干乳制品257．38万吨，同比增长14．3％，奶粉113．4万吨，同比增长12．4％。
【总页数】1页(P33-33)
【正文语种】中文
【中图分类】S14-27
【相关文献】
1.2006年前三季度我国国民经济同比增长10．7％ [J],
2.2010年10月夹层和中空玻璃产量同比增长 [J],
3.养殖产量同比增长捕捞产量同比负增长2010年前三季度渔业经济运行态势基本平稳 [J], 农业部渔业局计划处
4.2011年前10月广西藤县钛白粉产量达6．5万吨 [J],
5.2018年前10月全国烧碱产量同比增长1.6% [J],
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2010年第四季度经济热点追踪
2010年第四季度经济热点追踪2011-1-30一、GDP：增速超预期，对整体走势影响不大2010年四季度正直“十一五”收官之际，在节能减排及物价上涨的双重压力下，我国国民经济继续保持平稳增长之势，如图1所示，2010年四季度国内生产总值（GDP）同比增长9.8%，较三季度的9.6%上升0.2个百分点，从而改变了2010年二、三季度GDP连续同比增速下降的趋势，高于市场预期的9.2%，也使全年GDP增长保持在两位数。
总体上看，作为我国应对金融危机计划实施的第二年，2010年是中国经济从应对危机进入平稳发展的一年，无论是投资、消费还是工业生产，都逐步摆脱了2009年政策引导状态下的迅猛增长态势，缓步进入正轨。
如图1所示，截止年底，我国GDP增长10.3%，与市场预期相符。
由此可见，2010年经济复苏的上升大趋势没有改变，但增长动力有所减弱。
图1：2010年我国GDP增长情况资料来源：国家统计局、国研网整理1. 四季度GDP增长超预期2010年前三季度，我国经济增长呈现出逐季、小幅回落趋势，进入四季度，GDP同比增长有所回升，造成增长超预期的原因主要有以下三点：（1）积极财政政策效果明显，工业增加值增速较高国际金融危机发生之后，发改委和财政部坚定不移的执行积极财政政策，从而为中国平稳渡过危机、实现危机后经济健康发展打下了坚实的基础。
受积极的财政政策带动，2010年全年规模以上工业增加值较上年同期增长15.7%，增速高于2009年的11.0%。
如图2所示，2010年10月，工业增加值同比增长13.1%，其后增幅持续上升，到12月已达到13.5%，较9月高出0.2个百分点。
图2：2010年三、四季度工业增加值增长变化情况资料来源：国家统计局、国研网整理（2）“拉闸限电”得到遏制，工业生产逐步恢复2010年下半年作为“十一五”的最后阶段，节能减排压力巨大。
从三季度开始，地方政府为完成节能减排目标对工业设施“拉闸限电”，这一举措使大量用电企业生产停滞不前，对经济增长产生负面影响。
外销不足内需顺畅 景气指数环比下滑--2010年4月份景气指数简析
４８．４％ 。 ８
２ １年 中国柯 桥 国际纺织 品面辅料博 览会 （ ００ 春季 ） 于
５ Ｅ至８ ｌ 中国轻纺城 国际会展 中心举 行， 虎 门共 建 产 业 链 创 新 同盟 ，“ 创 一 整 合 ” 进 纺 三 推 企 转 型 升 级
原料类 、 布类， 坯 服装面 料类 、 家纺 类、 服饰辅 料类市 场流通 景气指 数全线上调。 月份原料 类市场流 通景气指数 ４ 收于６ １ ６ 较３ ２ ． 点， 月份上调０８ ％； 布类 市场 流通景气指 ４ ．３ 坯 数 收于８ ６１点， ３ ９ ．７ 较 月份上调７６ ％； ．４ 服装 面料类市场 流通 景气指数 收于１１ ． 点 ， 月份上调８４ ％； 纺类市场流 ４ ０１ 较３ ６ ．７ 家 通景 气指 数收于８ ２３ 点 ， 月份上调９６％； ５ ．０ 较３ ．１ 服饰辅料 类
近期 ，由中国轻纺 城 建 管委 、 国家纺织 面料 馆联 合主 办的 … 布 满全 球 ’ 产业 对接 会 （ 柯桥 一虎 门 ） ”在绍 兴县 举 行。 创新 同盟 ， 通过在整 条产业链 中贯 穿创新活动 ， 进行
一
用工荒矛盾制约， 绍兴部分 中小纺企 产出环 比不足， 景气指
数 较 ３ 份呈 下 滑 走 势 。 月
外销不足 内需顺 畅 景气指数 环 比下滑
２ 年４ ０ １ ０ 月份 景 气指 数 简析
口 文／ “ 国 ・ 桥 纺 织 指数 ”编 制 办 公 室 中 柯
如图所示， ０ ０ 月份 总景气指数收盘 于１２ ．４ ２ １年４ ４ ７６， Ａ，
较３ 月份 呈 下 滑 走 势 ， 跌 了８３ ％。４ 下 ．６ 月份 ， 人 民币 升 值 和 受
宏观经济(2010-2011)
宏观经济(2010~2011)2010年国民经济运行态势总体良好2010年，面对复杂多变的国内外经济环境和各种重大挑战，中国加快转变经济发展方式和经济结构战略性调整，国民经济保持了平稳较快发展。
2010全年国内生产总值[1]397，983亿元，比上年增长10.3%。
分季度看，一、二、三、四季度分别增长11.9%、10.3%、9.6%和9.8%。
分产业看，第一产业增加值40，497亿元，增长4.3%；第二产业增加值186，481亿元，增长12.2%；第三产业增加值171，005亿元，增长9.5%。
第一产业增加值占国内生产总值的比重为10.2%，第二产业增加值比重为46.8%，第三产业增加值比重为43.0%。
宏观经济活力国内生产总值及各产业增速（2000-2010年/季度）中、美、日国内生产总值增速比较（2000-2010年/季度）资料来源：国家统计局、融天资讯工业增加值与发电量（2005-2010年/月度）货运量与发电量（2005-2010年/月度）国内生产总值构成总体增速和第一、二、三产业GDP占比（1990-2010年/年度）东、中、西、东北部人均地区生产总值（2005-2009年/年度）东、中、西、东北部GDP占比（2009年）资料来源：国家统计局、融天资讯国内生产总值贡献消费、投资和净出口对国内生产总值拉动（1990-2009年/年度）个人消费和服务业占国内生产总值（GDP）比重（1990-2009年/年度）投资和消费（政府、个人）占国内生产总值（GDP）比重（1990-2009年/年度）劳动力储备新增经济活动人口和就业人员（1991-2009年/年度）城市化城市化进程（1990-2009年/年度）资料来源：国家统计局、融天资讯31个省城市化率（2009年）各省生产总值能耗31个省单位GDP能耗和节能指标完成情况（2009年）资料来源：国家统计局、融天资讯-全文完-。
南充市2010年国民经济和社会发展统计公报
南充市2010年国民经济和社会发展统计公报2010年，在市委、市政府的领导下，全市上下以科学发展观为指导，紧紧围绕建设川东北区域中心城市的总体目标，按照“四个坚持”的总体要求和“五深入五突破”的工作重点，坚定不移实施项目推动战略，坚定不移推进优势产业跨越发展，国民经济保持快速增长，居民收入较快增加，生活水平稳步提高，各项社会事业协调发展，社会保障能力进一步加强，社会和谐稳定。
一、综合国民经济持续快速增长。
初步核算，全年实现地区生产总值827.82亿元，比上年增长15.3%。
其中，第一产业增加值202.41亿元，比上年增长3.9%；第二产业增加值400.78亿元，比上年增长23.7%；第三产业增加值224.63亿元，比上年增长10.2%。
三次产业比重由上年26.0：45.0：29.0调整为24.5：48.4：27.1。
民营经济快速发展。
全年民营经济增加值469.34亿元，比上年增长17.9%，比GDP增幅高出2.6个百分点。
其中，第一产业民营经济增加值86.14亿元，比上年增长1.5%；第二产业民营经济增加值274.09亿元，比上年增长26.4%；第三产业民营经济增加值109.11亿元，比上年增长9.7%。
民营经济发展对GDP增长的贡献率为65.5%。
民营经济占GDP的比重为56.7%，比上年提高1.0个百分点。
全年城镇居民消费价格总水平比上年上涨4.0%，涨幅比上年增加了2.6个百分点。
商品零售价格上涨4.8%。
农业生产资料价格上涨6.1%。
物价上涨情况见表1。
表1：2010年居民消费价格上涨情况单位：%指标城镇农村居民消费价格总水平 4.0 3.4＃食品 7.9 8.6烟酒及用品 17.9 1.9衣着 1.4 -1.7家庭设备用品及服务 0.6 -1.9医疗保健及个人用品 3.0 2.7交通和通信 2.6 -2.1娱乐教育文化用品及服务 -1.0 1.3居住 1.4 3.3企业家仍然看好宏观经济的基本面，但同时呈现出乐观不足、谨慎有余的心态。
中国2010年经济运行数据
2010年经济运行数据国家统计局2011年1月20日发布2010年全年宏观经济运行数据。
数据显示，全年国内生产总值397983亿元，按可比价格计算，比上年增长10.3%，增速比上年加快1.1个百分点。
主要经济运行数据[1]初步测算，全年国内生产总值397983亿元，按可比价格计算，比上年增长10.3%，增速比上年加快1.1个百分点。
分季度看，一季度同比增长11.9%，二季度增长10.3%，三季度增长9.6%，四季度增长9.8%。
分产业看，第一产业增加值40497亿元，增长4.3%；第二产业增加值186481亿元，增长12.2%；第三产业增加值171005亿元，增长9.5%。
[编辑]GDP:全年国内生产总值增长10.3%全年国内生产总值397983亿元，按可比价格计算，比上年增长10.3%，增速比上年加快1.1个百分点。
分季度看，一季度同比增长11.9%，二季度增长10.3%，三季度增长9.6%，四季度增长9.8%。
分产业看，第一产业增加值40497亿元，增长4.3%；第二产业增加值186481亿元，增长12.2%；第三产业增加值171005亿元，增长9.5%。
[编辑]CPI、PPI:12月CPI同比上涨4.6% PPI上涨5.9%统计局今日公布的数据显示，2010年中国市场物价同比上涨，食品价格涨幅较大。
全年居民消费价格同比上涨3.3%。
其中，城市上涨3.2%，农村上涨3.6%。
分类别看，食品上涨7.2%，烟酒及用品上涨1.6%，医疗保健和个人用品上涨3.2%，娱乐教育文化用品及服务上涨0.6%，居住上涨4.5%，衣着下降1.0%，交通和通信下降0.4%，家庭设备用品及维修服务持平。
12月份居民消费价格同比上涨4.6%，环比上涨0.5%。
全年工业品出厂价格同比上涨5.5%，12月份上涨5.9%，环比上涨0.7%。
全年原材料、燃料、动力购进价格同比上涨9.6%，12月份上涨9.5%，环比上涨1.1%。
四季度我国消费品市场运行情况
四季度我国消费品市场运行情况提示：2010年四季度我国消费品市场运行情况消费市场保持快速增长，消费热点突出前三季度，面对复杂多变的国际国内形势，国家坚持实施一系列扩大内需、促进消费政策，宏观经济总体向好，但通胀压力有所增强。
在此背景下，我国消费品市场继续保持稳步快速增长。
前三季度，社会消费品零售总额111029亿元，同比增长18.3%，扣除价格因素，实际增长15.4%；全国社会消费品零售总额平均每月超过1.23万亿元，比上年同期月均增长约2.5亿元，其中，9月份实现社会消费品零售总额13537亿元，同比增长18.8%，创年内新高，消费需求对经济增长的贡献进一步增强。
前三季度居民消费中，除汽车、石油及其制品、家具等消费热点继续保持旺盛增长势头外，金银珠宝消费增长迅猛，旅游消费增长加快。
前三季度，全国汽车消费累计实现销售额11659亿元，同比上涨34.9%，在各项消费品销售收入仅次于餐饮收入的一项，石油及其制品累计实现销售收入7454亿元，同比上涨35%，位居第三。
由于通胀压力加大，金银珠宝消费继续迅猛增长，前三季度销售额同比累计上涨43.4%，其中9月份销售额同比上涨54.9%。
另外，旅游消费市场表现良好，世博旅游和出境游成为两大亮点。
2010-2013年中国客厅家具市场调研及发展前景分析报告四季度消费品市场仍将保持较快增长进入四季度，随着通胀压力增强，居民消费能力有所减弱，但刺激消费品市场的部分因素有所增强。
近期看，主要是中央进一步完善各项鼓励消费的政策效果将持续显现，总体力度也进一步加大，对消费品市场较快增长继续形成有力的支撑，鼓励家电、汽车等商品消费的政策将继续对带动消费品的较快增长发挥重要作用。
中央已采取包括“国十条”在内的多项措施，包括实行更为严格的差别化住房信贷政策，禁止发放购买第三套及以上住房贷款等，坚决遏制部分城市房价过快上涨势头，将会减弱居民对房价过快上涨的预期，有助于增强居民对其它商品和服务的即期消费能力和信心。
乳制品产业景气指数解读
专家解读一季度，乳制品行业景气继续向好，消费者信心、乳制品市场得到恢复，生产、销售取得了较好成绩。
我国乳制品行业终于走出了低谷，进入新的良性发展时期据中经乳制品产业景气指数报告显示，2014年一季度，中经乳制品产业景气指数为97.5，比去年四季度上升0.4点，行业继续保持稳中向好。
一季度，乳制品行业原料基地建设、企业管理升级、产品质量安全有了显著进步，消费者信心、乳制品市场得到了恢复，乳制品生产、销售取得了较好成绩。
我国乳制品行业终于走出了低谷，进入新的良性发展时期。
一季度乳制品行业生产经营继续向好的主要原因有四个方面。
一是通过5年多的整治和整改，乳制品行业技术装备水平、检验技术与能力、自有奶源基地建设等均有明显提升。
产品质量稳定向好，消费者信心逐步得到恢复，国产乳制品市场竞争力不断提升。
二是国家对乳制品行业的扶持政策继续发挥重要作用，尤其是标准化养殖、奶牛良种补贴等产业政策对行业景气度的提升形成了有力的支撑。
三是新型城镇化建设的加快，城镇人口的增加、城乡居民收入的稳定增长以及一系列促进消费的政策拉动，增加了乳制品消费需求。
四是乳制品价格的持续上涨，对释放成本压力，提高生产经营效益起到一定作用。
尽管如此，行业目前依旧存在一些问题。
首先是奶源紧张，价格提升，行业多年来老问题再次出现。
目前，原料奶供应紧缺已成为制约行业发展的主要因素。
由此衍生的相互抢奶，竞价收奶现象又在一些地区上演。
此外，国内乳制品生产和市场消费对国际市场的依赖程度进一步提升；高成本高价格已成为制约行业发展的突出矛盾。
这些问题也影响了行业的健康发展。
下一步，国内乳制品企业应继续夯实发展基础，提升内在增长动力，使行业尽快步入更加稳健的发展通道。
首先，要大力抓好奶源基地建设，扩大自有奶源比例。
根据各企业的实际情况，采取多种形式大力发展自有奶源，争取经过3至5年的努力，实现奶源基本自给的目标。
根据乳制品工业协会对国内26家大型骨干企业的统计，目前自有奶源的平均占比已达26.44%，其中11家企业超过50%。
2010年1～8月份乳制品行业经济运行分析报告
2010年1～8月份乳制品行业经济运行分析报告
刘丹静
【期刊名称】《轻工标准与质量》
【年(卷),期】2010(000)005
【摘要】2010年以来，我国乳制品行业产量、工业产值和工业销售产值均出现正增长局面．产销率稳定．乳制品生产和销售已呈现出缓慢触底回升态势．市场明显回暖，消费回归理性。
但受国内乳制品原料及人工成本上升、产品价格跟进迟缓等因素的影响．乳制品行业经济效益下降．利润和利税同比出现负增长。
【总页数】3页(P20-22)
【作者】刘丹静
【作者单位】中国轻工业信息中心
【正文语种】中文
【中图分类】S823.91
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2010年国民经济和社会发展统计公报(全文)
中华人民共和国2010年国民经济和社会发展统计公报(全文)中华人民共和国国家统计局（2011年2月28日）2010年，面对复杂多变的国内外经济环境和各种重大挑战，全国各族人民在党中央、国务院的坚强领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，坚持实施应对国际金融危机冲击的一揽子计划，加快转变经济发展方式和经济结构战略性调整，国民经济保持了平稳较快发展，各项社会事业取得新的进步。
一、综合初步核算，全年国内生产总值[2]397983亿元，比上年增长10.3%。
其中，第一产业增加值40497亿元，增长4.3%；第二产业增加值186481亿元，增长12.2%；第三产业增加值171005亿元，增长9.5%。
第一产业增加值占国内生产总值的比重为10.2%，第二产业增加值比重为46.8%，第三产业增加值比重为43.0%。
居民消费价格一季度同比上涨2.2%，二季度上涨2.9%，三季度上涨3.5%，四季度上涨4.7%，全年平均比上年上涨3.3%，其中食品价格上涨7.2%。
固定资产投资价格上涨3.6%。
工业品出厂价格上涨5.5%。
原材料、燃料、动力购进价格上涨9.6%。
农产品生产价格上涨10.9%。
表1：2010年居民消费价格比上年涨跌幅度70个大中城市房屋及新建商品住宅销售价格月度同比涨幅呈现先上升后回落趋势。
全年城镇新增就业1168万人，比上年增加66万人。
年末城镇登记失业率为4.1%，比上年末下降0.2个百分点。
全年农民工[3]总量为24223万人，比上年增长5.4%。
其中，外出农民工15335万人，增长5.5%；本地农民工8888万人，增长5.2%。
年末国家外汇储备28473亿美元，比上年末增加4481亿美元。
年末人民币汇率为1美元兑6.6227元人民币，比上年末升值3.0%。
全年财政收入83080亿元，比上年增加14562亿元，增长21.3%；其中税收收入73202亿元，增加13680亿元，增长23.0%。
食品安全事件背景下消费者购买行为变化与恢复——基于三聚氰胺事件后的消费者调查
２ 计 量 模 型
２ ． １ 购 买数 量 变化 的定 义
在发生食品安全事件 的背景下 ，消费者购买数量的
变 化 主要 包 括 了两 个层 面 上 的行 为 ：
现有关于食品安全事件后消费者购买行为的研究 大 多只关注 了 “ 购买减 少期 ”与 “ 购 买恢复 期” 中 的某
一
（ １ ）购买数量减少行为。指在食 品安全事件发生之 初 ，消费者为了规 避相 关食 品 可能存 在 的食 品安全 风 险，而减少购买数量 的行 为。 （ ２ ）购买数量恢复行为 。 指食品安全事件发生之后 ，随着时间的推移 ，政府和相 关企业采取的应对措施保障 了市 场上 的安全食 品供应 ， 消费者的感知风险水 平不断 降低 ，消费信 心逐渐 回复 ，
为促进 中国奶制 品行业 的健康发展 ，我 国政府有关
部 门 出 台 了一 系 列 法 规 和政 策 ，从 奶 牛 饲 养 、奶 站 管
１ 分 析 框 架
“ 食 品 安全 事 件 ” 作 为一 项 外 部 刺 激 被 引 入 消费 者
理 、生鲜牛乳收购 、 乳制 品加工 、产 品质量检验到物流 整条产业链进行 了严格规范 ；相关 的奶制 品企业也积极 配合 ，进行 了全面的治理和整顿 ，从 而保证奶制 品质量 和安全的稳定。根据 中经乳制品产业 景气指数 的报告结 果 ，可以分 阶段地看出 ２ ０ ０ ９ －２ ０ １ ０ 年 的奶制 品行业 整体
购 买数 量 随 之恢 复 的行为 。 本 文所 研 究 的购 买 数 量恢 复 是 针对 前 期 购 买 量 减 少
个阶段 ， 研 究消费者在食 品安全事件背景下 的购买行
为变化 ，其 中大多数研究集 中于对食品安全事件后 消费 者减少购买数量 的分析 １ － ７ ］ ￣研究结果显示 ，风险和信任
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Ｉ ｌ ） ＩＹ Ｃ０Ｎ ＯＭ 、
近 日，经济 日报 社 中经 产业景 气指数研 究中心和 国家统计局 中国经济景气监测 中心发 布 了２ １ 年四季度 ００
中经乳制 品产业景 气指数报告 ，本刊 转载如下 ：
２ 年 四季 度 中经乳制 品产 业景气 ０ １ ０
１乳 品 量 制 产 ● 一 ， ● ● ● ● ● ＿ ● ● ● ． １ ２乳 品 业出 交 值 制 产 口 赞 ● ● ● ● ● ● ● — ● Ｊ Ｊ Ｉ ３ 品 韭 业 员 乳制 产 默 ＾ Ｊ Ｊ Ｊ ● ● ● ● ● ● ■ ４乳 产 利 总 制品 业 润 额 ● ● ● ● Ｊ ● ● ● ● ● ● ５ 品 业 金 额 乳制 产 税 总 ● ● ● ● Ｊ ● ● ● ● ６乳 品 业 品 售 制 产 产 销 收入 ● ● ● ● ● ● ● ● Ｊ Ｊ ７ 制品 业 定 产资 额 乳 产 固 资 产总 Ｊ ● Ｊ Ｊ Ｊ ● ● Ｊ Ｊ ● ● ● ８ 品 业 品出 格指 ● ● ● 乳制 产 产 厂价 数 ● ● ● ● ● ● ● ● ● ９ 制品 业 成 资 用（ ● Ｊ 乳 产 产 品 金占 逆ｌ ● ● Ｊ ● ● ● ● ● ● ● １ 乳制 产业 收 款（ ● ● ０ 品 应 账 逆】 ● Ｊ ● ● ● ● ● ●
反映乳 制品行业 发展轨迹 的部分指标 继续呈现 较好 的
发展 态势 。其 中，产 量稳步 增长 ，销售收 入稳 中有升 ，产 品价格 上扬 ，利润 总额增速 加快 ，企 业亏 损面连续 缩小 ，
表 明行业 的效益 状况进一步改善。 全 国乳 制 品生 产 较快 增 长 、经 营 好转 、效益 见 好主
。。
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２ １ 年乳 制品产业预 警指数整体 走势盘整趋 稳 ，企稳 ０Ｏ
要 得益于 国家扶持 乳制 品行业发展 的政策 效应继 续发挥作
用 。整顿规 范乳 制品行业秩 序取得 明显成 效 ，消 费者信心 季节 因素⑧ ，保 留 随机 因素④ ）中 ，乳制 品产业产 品销售 基本恢 复 ，消费需 求量增加 ，产销进 一步 衔接 ，乳制 品行 收入和 利润 总额 同 比增 速较 上季度有 所加快 ；乳制 品产业
面 恢复仍 需时 日。企业应 继续夯 实发展 基础 ，提 升 内在 增 自身增长动 力。 长动力 ，使行业尽快 步入 正常发展通道 。
｛ 于 警指数 为８ＪＪ ，盘 趋咎 ． ２ 砸 ｆＩ 、 ．
２ １ 年 四季度 ，中经乳制 品产 业预警指数 为８ 点 ， ００ Ｏ０
１ 景气 状 况表 明 内生动 力仍 需加 强
等 因素 的影响下 ，将使 乳制 品业销售 收入增 加 ，企 业利 润
也可 同步增长。
．
二
笔：薯 尊一
预警指数
注 ：中经乳制品 产业预鳘灯
Ｊ ● ● ● ●
７ ７ ９ ０ ９ ５ ０ ７
● Ｊ Ｊ Ｊ
８ ０ ７ ０ ７ ８
８ ７ ８ ９ ８ ３ ３ ０ ７ ０
红灯表示过快 （ 过热 ）．黄灯表 示偏 快 （ 偏热 ）．绿灯 表
示正常稳定 ，浅蓝 灯表示偏慢 （ 偏冷 ），蓝 灯表示过慢 （ 过冷 ）：并对单个指标灯号赋
予不同的分值 也同样由５ 个灯 区显示 ．意义周上 。
２ １ 年 四季度 ，中经 乳制 品产业 预警灯号 继续在 “ ００ 浅
指 数报 告
（ 经济 日报社 中经产业景气 指数研究 中心 国家统计 局 中国经济景气监测 中心 ）
中图 分 类 号 ：Ｆ 文 献 标 识 码 ：Ａ 文 章 编 号 ：１ ０ — ２ ４ （ ０ １】 ３ ０ ２ — ５ ３ ０４４６ ２ １ ０—０００
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２ １ 年 四季度 ，中经乳 制 品产业 景 气指 数为９ ．点 ００ ７３
业 的信心并 未恢复 ，因此 ，乳制 品企业应 对涨价 保持较 为
谨慎 的态度。
截至２ １ｉ Ｉ ００ － ｆ Ｎ季度末，乳制品产业产成品资金为５ ． 元。 ８ 乙
运 ， 亍
２ ０ ０８ ２ ｏ ｏ ９ ２ １ 来自０ ０指 标 名 称
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高 ，市场加速 回暖 ，从而推动 产量增加。 从发 展 趋 势 看 ，乳 制 品产 量稳 步 增 加 的趋 势有 望 在 ２ １ 年一季度 继续得 到延续。进 而言之 ，在节 日旺季 市场 ０１
删 ｕ ４ ２００，ｕ ４ ２００８（， ２００９Ｑ ４ ２０１０Ｑ ４ ２４
目前 ，乳制 品行业的小幅 上涨在预 料之 中。但考虑 到 乳 制品行业 正处于 快速复苏 阶段 ，消费 者对 国内乳制 品行
２ ０ Ｑ４ ２ ０ Ｑ４ ２ ０ ０ ２ ０ Ｑ４ ２ ０ Ｑ ２ ０ Ｑ ２ １ Ｑ４ ０４ ０５ ０６ ４ ０７ ０８ ４ ０９ ４ ００
ＤＡＩ ＲＹ ＥＣ（ Ｎ ＯＭ Ｙ ）
∞ ∞ ∞ ∞ ∞ 幻 加 ０
蝴 垂 蜘 ｛ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ０ ｝ 蜘 毫
仍有望保持稳步 回升的态势。
２３ 产 成品 资金 占用 ：仍 处 于正常 水平 ＿
ｚｕｕｚＬ ２ＵＵＬ￣， Ｈ ＇＂ Ｉ ４ ｕｕ４ｕｑ ２０ ０５￣ ４
２ 部 分指 标表 现恢 复性 增 长
ｌ 产 ： 增 翌 如
经初 步季 节调整 ，２ １ 年四季 度乳 制品产量 为５ ３４ ００ ８ ． 万吨 。同 比 （ 较上 年同期 比， 下同 ） 长 １ ．％。同比增速 增 ４６
售收入 为５ ５０ ２ ．亿元 ，同比增长 １ ．％ ，同比增速较 上季度 ９９ 加快２６ 百分点 ；环 比增长 ７ １ ，环 比增速较 上季度 回 ．个 ．％ 落０ ７ ＿个百 分点 。经过 测算 ，本季 度 因随机 因素影 响（ 策 政 因素等） 而使产 品销 售收入 多增加 约１ ｌ亿 元。 ２７ 从 目前情 况看 ，乳 制 品产 业产 品销售收入稳 定增长 。
９ ２
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—— — — ・ — ——— — —
２ ０ Ｑ４ ０５
２ ０６ ０ Ｑ４
２０ ０ ７Ｑ４
２０ ８ ０ Ｑ４
２０ ０ ９Ｑ４
２ １ Ｑ４ ００
２ １ 年 四季度 ，中经乳制 品产 业０ ００ 景气指数 为９ ．点 ７３ （０ ５ ２ ０ 年增长水平 ＝１ ０），比上季度略降０４ 。 Ｏ ．点 在构成 中经 乳制 品产业 景气 指数 的６ ＂ ５ 指标 （ 剔除 仅
（ ０５ ２ ０ 年增长水平 ＝１ ０），比上季度略降０４ ；中经乳 ０ ．点
制 品产 业预 警指数 为８ 点 ，较 上季度 上升３３ ，继续处 ００ ．点
中经 乳制 品产 业景 气指 数 ｆ ０ ５ 增长 水 平＝ ０ ０年 ２ １０
在偏冷 的 “ 蓝灯 区” 内运 行。虽 然 目前产 业景气指 数连 浅 续小 幅 回落 ，但从其 构成指 标 中看 。部分指 标表现 出恢复 性增长 ，指数有 望在近期企稳 回升 。
业 已经 逐渐走 出困境。但从 总体上判 断 ，２ １ 年乳制 品行 出 口交 货值 、从 业人 员 、税金 总额和 固定资产 投资 总额 同 ００ 业仍 然处于调整和恢复性增长 阶段 。 ２ １ 年是 “ 二五”规划的开局之 年 ，宏观经济 发展 ０ １ 十 比增速较上季度 均有不同程度放缓 。 需要说 明的是 ，２ １ 年 四季度 ，在进一 步剔除随机 因 ００
产业 利润 总额 和乳制 品产业应 收账 款 （ ）；位于 “ 逆 蓝灯
区” 的有 ２ 个指标—— 乳制品产业税 金总额和乳 制品产业 固 定资产投 资。
和国 家政策 的支持 ，整体 市场 回暖速度 有所加快 ．产销 衔 接 良好 。２ １ 年前三季 度 ，全 国规模 以上 工业乳制 品生产 ００ 量１ ７ ．万ｔ ５ ０６ ，销售量 １ ５ ．万ｔ ５ ５ １ ，产销率达９ ．％。 ９１ 经 初步季节 调整 ，２ １ 年 四季度 ，乳制 品产业产 品销 ００
位于 “ 黄灯 区”的有 １ 个指标—— 乳制 品产 业产品 出厂价格 内消 费市场 的持续 转旺 ，消费信 心 的加快恢 复 ，为乳 制 品 市场 的 回暖 提供 了基础 。尤其 是经过 乳制 品行业 的不断整 指 数 ；位于 “ 灯区” 的有 １ 绿 个指标——乳 制品产业从业人 改 ，各 主要 乳制 品企业 产品质 量得到 控制 ，城 乡居 民对乳 员 ；位于 “ 蓝 灯 区” 的有５ 浅 个指 标—— 乳 制 品产 量 、乳 制品产 业 出 口交货值 、乳 制 品产 业产 品销售 收入 、乳制 品 制 品的消 费信心 不断提 升 ，再 加上乳 制 品消 费需 求的拉动
较上季 度上升３３ ，继续在偏冷 的 “ 蓝灯区” 内运行 。 点 浅
综合 ２ ０ 籀
ｌ 『 ｊ ｌ ７ Ｉ ｆ ） ＲＹ Ｅ（０ Ｎ（ 、 、 【 ） ｆ 经济 Ｊ
中 奶 ２１ ・ 圈 斗 ０１ ３
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Ｃ 中经 乳制品产 业预－指 数 ＂
红灯区 （ 过热 １
预 期看好将 给乳 制品行业 发展提供 好 的发 展机遇 。乳制 品 素后 ，中经乳 制品产业 景气指 数 为９ ．点 （ 中经 乳制 品 ５３ 见
产 业政策措 施的继 续落实 、消费者 信心 的恢复 ，国内消 费 产 业景 气指数 走势 图中的蓝 色 曲线 ），比未 剔除 随机 因素 需 求的 加快 回升 等 ，这 些因素决 定 了新 的一年我 国乳 制品 的 中经乳 制品产业景气指 数低２０ 。这表 明政策等 因素对 ．点 行 业发展 有望加 快 ，将 回归快速 发展通 道 ，但行 业发展 面 乳制 品产业 产生 的正 面效应 明显 ：而乳制 品产业 的内在增 临通过重 新整合提 高市 场集 中度 的 问题 ，消费者 信心要 全 长动 力仍然 较弱。企 业应该 更多地从 自身着手 ，提 高企 业