舌尖上的安全 通州特色农产品更鲜香
南通特色美食
南通特色美食南通是江苏省的一个美丽的沿海城市,号称“大港门”。
除了风景优美的自然环境,南通还以其丰富多样的特色美食而闻名。
今天,我将为大家介绍一些南通的特色美食。
首先是南通独有的海鲜美食。
南通位于长江口,拥有丰富的海洋资源,因此海鲜在南通的餐桌上占据着重要的位置。
最有名的就是南通的蟹类美食,南通的蟹子以肥美鲜嫩而闻名,其中最著名的当属阳澄湖大闸蟹。
阳澄湖大闸蟹肉质鲜美,口感细腻,是许多人梦寐以求的美味。
除了大闸蟹,南通还有许多其他种类的蟹,例如螃蟹、梭子蟹等,都是非常美味的。
其次是南通独有的面食。
南通的面食种类繁多,其中最有特色的应该是南通糖酥油糕。
糖酥油糕是南通的传统糕点,以其口感香甜而深受人们喜爱。
制作糖酥油糕的原料主要有糯米粉、红枣、花生、白糖等,经过独特的制作工艺制成。
每一块糖酥油糕都色香味俱佳,吃起来软糯甜香,让人回味无穷。
另外,南通还有许多独特的小吃。
例如南通的素炸包,是一道以豆腐为主要原料的美食。
素炸包外脆内软,口感独特,吃起来香脆可口。
此外,南通还有著名的麻酱面、海蜇头、酥面筋等小吃,都各具特色,美味可口。
除了以上提到的特色美食,南通还有许多其他值得一提的美食。
例如南通的顶薪松, 传统的上海春卷, 红烧鲤鱼, 三头六臂, 鸡胸肉等等。
南通的美食不仅仅是舌尖上的享受,更是一种文化。
作为一个美食之都,南通一直注重食材的选用和制作工艺的提升。
南通的厨师们独创了许多独特的烹饪技巧和食谱,使得南通的特色美食独具一格,吸引了众多的食客。
无论是当地居民还是游客,都可以品尝到南通丰富多样的特色美食。
南通的美食文化丰富多彩,代表了南通人民的智慧和创造力。
如果你有机会来到南通,一定不要错过品尝这些美味佳肴的机会。
总结起来,南通的特色美食丰富多样,包括海鲜美食、面食以及各种小吃。
这些美食不仅口感独特,更承载着南通人民的智慧和创造力。
无论是当地居民还是游客,都可以在南通品尝到各种美味佳肴。
如果你对美食感兴趣,一定要来南通一试。
《舌尖3》蘸水美食上榜!看辣椒蘸水玩新花样amp制法配方
《舌尖3》蘸水美食上榜!看辣椒蘸水玩新花样amp制法配方在《舌尖上的中国3》的收官之作“合寻找国人味觉版图”一期中贵州遵义永乐镇群乐村辣椒种植基地闪亮登场“中国辣椒之都”虾子镇登上荧屏节目中,红红火火的辣椒被制成各式“蘸水”满屏鲜艳夺目,令人垂涎三尺“蘸水”是贵州本地的一大美食特色可以算得上是餐桌必备神器本地人可是餐餐都离不了它它的呈现方式有很多种,酱料、汁水...可干可湿不单单可以作为调料烹制还可以单独成菜今天,烹烹就来讲讲贵州的蘸水~贵州辣椒蘸水一别看只是一个小小的“蘸水”,里面的学问可多着呢!在贵州人眼中,吃不同的美食就得配上相应的“蘸水”,不能张冠李戴。
由此延伸开的蘸水种类也是非常的多,比如鱼火锅蘸水、肉类火锅蘸水、素菜蘸水、豆腐小吃蘸水、凉粉蘸水、丝娃娃蘸水...而品尝美食实际上也是体味“蘸水”的一个过程。
而对于嗜辣的四川人来说,最引人注目的还是贵州的辣椒蘸水。
贵州的辣椒蘸水有两大类:干辣椒蘸水、鲜辣椒(糟辣椒)蘸水。
常用的还是干辣椒蘸水。
总体来说,干辣椒蘸水又分为油辣椒蘸水和煳辣椒蘸水两大类。
贵州几款常用的辣椒蘸水二油辣椒蘸水原料:菜籽油、糍粑辣椒1.锅中倒入少许菜籽油,和糍粑辣椒,比例约为:1千克糍粑辣椒:2千克菜籽油。
2.开大火到7成热时,再转小火煮半小时,至辣椒九成熟。
注:做炒菜用,保持辣椒七成熟即可。
肉末油辣椒蘸水原料:油辣椒0.5千克、猪肉末0.5千克、菜籽油1千克制法:将上述原料放入锅中,加少许盐调味,然后大火加热,烧至六成热时改小火,加热半小时左右,等到油辣椒与肉末融合成熟后即可。
香油辣椒(蘸水)原料:油辣椒1千克、熟芝麻100克、花生碎300克、香菜末300克、葱花200克、盐20克制法:这个适合用来拌素菜和煮火锅时的蘸料。
将上述原料调和均匀即可。
鸡辣椒蘸水原料:鸡肉粒1千克、糍粑辣椒2千克、菜籽油5千克制法:将上述原料按照比例倒入锅中,大火烧至六成热时改小火,加热半小时以上,等到辣椒与鸡肉粒慢慢融合,等到约八成热时即可关火。
舌尖上的吴川作文800字
舌尖上的吴川作文800字舌尖上的吴川,是一道道美味独特的呈现,也是一片片富饶的土地。
这里山清水秀,生态良好,自古以来就是物产丰饶之地。
吴川人民勤劳智慧,创造了许多独具特色的美食和农产品,成为吴川的一张名片。
吴川湾是我们这个小镇的一颗明珠,湾内肥美的海鲜让人垂涎欲滴。
吴川菜以海鲜为主,海鲜的鲜美和鲜香在吴川人民的手中发挥得淋漓尽致,充分体现了吴川人对美食的热爱和追求。
吴川蒸鸡、吴川海蛎煎、潮州蒸鱼、肠粉等都是吴川人经过几百年积累的精华。
吴川人民喜好饮食,烹调技巧娴熟,可谓是烹调传统与创新的完美结合。
在吴川,人们喜欢将食材与烹调技法相结合,做出独具风味的美食。
比如潮汕牛肉火锅,将鲜嫩的牛肉片放入滚烫的汤底中,鲜美的牛肉片在火锅里面闪亮迷人,麻辣的汤底浓郁可口,吃起来特别过瘾。
还有以海鲜为主打的海鲜煲,将鲜美的海鲜与各种蔬菜搭配烹调,奇香四溢。
吴川的农产品也是世界有名,产量丰富,品质好。
以茶叶、柑橘、香蕉和蔬菜等为主,吴川的农产品在市场上一直备受青睐。
吴川的水果以香蕉最为有名,吴川的香蕉甜而不腻,口感醇厚,且具有很好的口感。
这得益于吴川的气候特点和土壤条件,让吴川的农产品独具特色。
吴川人民对美食的热爱和追求也促进了吴川的经济发展。
吴川的美食文化成为吸引游客的一张名片,吴川的餐饮业也随之兴起。
吴川有许多小吃摊位,各种美食琳琅满目,吸引了许多游客和美食爱好者。
吴川的餐饮业繁荣给当地带来了很大的经济效益,也为吴川的经济发展注入了新的活力。
舌尖上的吴川,是一片富饶的土地,也是一方繁荣的家园。
吴川的美食和农产品给我们带来了丰富的口福,也为吴川的经济发展带来了新的机遇。
吴川的人民热爱美食,从烹饪中体会生活的乐趣,用心去创造美味,使吴川的美食文化得以传承和发扬光大。
舌尖上的吴川成为了吴川的一张名片,吸引了许多游客前来探索和品味。
我们应该感到自豪,为舌尖上的吴川而自豪!。
南通的特色
南通的特色
南通的特色主要体现在以下几个方面:
1.南通蓝印花布:南通是中国蓝印花布的主要产地,其土布与天然兰草为农家平常之物,因此南通地区的蓝印花布染作坊曾遍布农村集镇。
南通蓝印花布的图案和色彩具有独特的地域特色和浓郁的民间气息。
2.西亭脆饼:西亭脆饼是南通的传统特产之一,制作工艺简单,以优质面粉、油酥和糖为原料,经过烙烤而成。
西亭脆饼口感酥脆香甜,是南通人民喜爱的传统食品。
3.如皋火腿:如皋火腿是南通地区的特色美食之一,以其肉质鲜嫩、口感醇厚而著名。
如皋火腿选用优质的猪后腿为主要原料,经过特殊的腌制工艺而成,营养丰富。
4.石港乳腐:石港乳腐是南通地区的传统调味品之一,以其色泽金黄、口感鲜美而著名。
石港乳腐采用豆腐为主要原料,经过发酵、腌制而成,具有浓郁的香气和味道。
5.启东海蜇:启东海蜇是南通地区的特色美食之一,以其口感爽滑、营养丰富而受到广泛欢迎。
启东海蜇选用优质的海蜇为主要原料,经过特殊的加工而成,可以凉拌或者炒制。
6.南通烧饼:南通烧饼是南通地区的传统小吃之一,以其酥脆的外皮和香嫩的馅料而著名。
南通烧饼有肉馅和豆沙馅等多种口味,是南通人民喜爱的传统食品之一。
7.白蒲茶干:白蒲茶干是南通地区的传统小吃之一,以其色泽酱
红、口感细腻而著名。
白蒲茶干采用豆干为主要原料,经过多次煮制、烘干而成,具有独特的制作工艺和口感。
总的来说,南通的特色涵盖了食品、工艺品等多个方面。
这些特色使得南通成为一座充满魅力和活力的城市。
介绍家乡的特色美食50字
介绍家乡的特色美食50字介绍家乡的特色美食50字 1也许你尝过各种美食,包括中餐和西餐。
但是,我喜欢家乡的海鲜面。
上桌的时候,香气飘得满屋都是,沁人心脾!说到这里,要尝鲜的人已经迫不及待了吧!告诉你,制作海鲜面的主料是”随机“的呦,可以有:鲜活的大黄鱼、各类虾、梭子蟹、带鱼、龙头鱼、鲳鱼、小梅鱼……辅料可以按客人的口味来配:小青菜、咸菜、榨菜、各类蘑菇、西红柿等等。
面条也有不同选择,可以是普陀特有的米面,也可以是切面。
海鲜面的原材料是本地特有的,极容易买到而烧制海鲜面的过程也不复杂。
别看做面的程序简单,其实这里面可有讲究了,不但有对食材的要求,也有对汤底和烹煮的时间有求。
首先,海鲜的新鲜,这可是最关键的,最好是活蹦乱跳的,我们当地称为”透骨新鲜“;然后,各家的汤都是秘制的,这里我就是无可奉告了;最后,火候和时间也要掌握得刚刚好,特别是面下在汤里的时间,绝对不能烧过头。
舟山的面店老板也是经过练习,又有各自的秘制高汤,才能烧出如此美味的——海鲜面哦!在舟山,应该没有人没尝过海鲜面,远道而来的客人也会品尝到美味的海鲜面。
我喜欢家乡的海鲜面。
它的风味和特色会永远流传下去!介绍家乡的特色美食50字 2芋头是这里很常见的食物。
秋天把它从地里挖出来正合适。
成熟的芋头大小不一。
刚挖出来的芋头,它的皮上长满了棕红色的细丝,泥土混在一起,又大又大。
也很容易把皮肤上的泥和红血丝剥离下来。
用锅铲刮去表皮,露出白色的肉,然后就可以煮着吃了。
芋头最简单最常见的做法就是和白菜一起煮。
白菜洗净,切条,芋头切块。
放入锅中,翻炒,加入温水,小火煨。
等快熟了,大火收汁,撒上葱花,盖上锅盖,炖几分钟,再开锅。
芋头的清香夹杂着葱香,让人忍不住夹上一块。
吃一口芋头,配点白菜吃,吃到停不下来。
就吃白米饭,闻起来很香。
如果不习惯吃黏糊糊的芋头,也可以把芋头切成小条,洗去身上的粘液,用淀粉裹住,放入烧开的油锅里,炸至金黄,捞起,沥干油,再用小火煎一遍,放入干净的锅里,加入胡椒粉、孜然粉、细盐,小火翻炒,让所有调料都裹在芋头上。
农产品的创新意义
农产品的创新意义农产品的创新意义,听着是不是有点高大上?但是这个话题不仅关乎科技,也关乎我们的胃口,关乎我们怎么吃得更好,吃得更健康。
想想看,咱们从小到大吃的东西,都是通过一代代人的努力和创新才慢慢变得丰富多样的。
就拿现在的水果蔬菜来说,什么有机的啦、无农药的啦、甚至是“网红”水果,哪个不是创新的产物呢?你以为这只是个花架子?可它们背后可全是脑袋瓜子在拼命想办法让我们吃得更好、吃得更放心。
先说说那些我们日常吃的农产品吧。
现在超市里琳琅满目,除了老百姓常吃的苹果、橙子、香蕉之外,你是不是还看到过什么“奇异果”啊、”火龙果“啊?甚至还有那些长得五花八门的新品种西红柿。
记得前几年,有个“彩虹西红柿”一度火遍大街小巷。
怎么说呢,这可不是简单的卖个新鲜感,关键是这些新品种的农产品能大大提升我们对食物的多样性和营养价值。
想想,咱们吃过的苹果种类就有几十种了!这种创新,打破了传统农产品的限制,把我们从单一的吃食中拉出来,让我们生活变得更有色彩,别提多美好了。
再说,农产品创新的意义可不仅仅是为了满足吃货们的好奇心。
创新的农产品更能解决我们生活中的实际问题。
比如,现在很多地方的农田面临着水资源紧张的问题。
于是,一些聪明的农业科学家开始研究起“耐旱”的作物。
有了这种创新种植技术后,不仅能解决农田水源的问题,甚至还降低了因为极端天气带来的损失。
你知道吗?有些地方已经能种出抗盐碱的稻米,真是神奇!这种农产品的创新,简直就是给农民朋友们打了一针“强心剂”,让他们在面对气候变化的时候也能笑对风雨,保障了大家的饭碗。
说到创新,有个小故事想和大家分享。
记得以前,我小时候家里有块小菜园,种的是一些简单的蔬菜,像大白菜、萝卜什么的。
每年,到了冬天,菜园里的东西总是不长得特别好。
种菜的技巧有限,天气变化无常,年年都得担心这个问题。
直到有一年,邻居家换了一种叫“抗寒型白菜”的品种,结果比我们家的菜都长得好。
那时候我才意识到,原来农产品的创新不只是技术的突破,它甚至能改变我们生活的方方面面。
农民丰收节领导致辞5篇
农民丰收节领导致辞5篇农夫丰收节领导致辞篇1金风送爽,瓜果飘香。
在第五个“中国农夫丰收节”到来之际,县委农办、县农业农村局向全县辛勤劳动的广阔农夫和兢兢业业工作在“三农”战线上的全体同志们,致以节日的庆贺和诚挚的慰问!仓廪实,天下安。
粮食生产始终是农业这个经济基本盘中的基本盘。
今年上半年,我们克服去年罕见秋雨秋汛、冬小麦大面积晚播,甚至”土里捂”等罕见困难,乐观促弱转壮、科学管理,小麦生产取得大丰收,远远好于预期。
”三夏”生产全面铺开以来,我们始终高度关注和乐观应对高温天气和病虫危害,特殊是有效化解了玉米减产影响,维护了群众利益,总的来看全县粮食生产基础扎实,整体向好,我们有信念再夺丰收!近年来,我县在奋力推动”农业强、农夫富、农村美”的进程上步履铿锵、军歌响亮。
我县的特色产业是农业产业最活跃最亮眼的排头兵,我县的优质梨果、畜禽养殖等主导产业都在乘着全国农业科技现代化先行县建设的东风,加快发展,稳步提升。
我县的农夫合作社、家庭农场和产业化龙头企业是最具影响力和最具带动力的农村经济发展新引擎,特殊是广阔农夫合作社把握全国农夫合作社发展整县提升的重要机遇,在联农带农、富农强农,加快实现农业现代化的快车道上仰头挺胸!我们的农村是广阔农夫和”三农”工最宽广最可大有作为的主战场,要在全省村庄清洁先进县的基础上不断用功,与全县农村人居环境整治提升的主旋律合拍共鸣,全民动员,全民参与,把我们的农村建设得最秀丽最宜居,成为宁晋最靓丽的风景!乡村振兴是一项综合性的系统工程,需要全县上下各级各部门一起行动。
各级党组织要深化贯彻党中央关于“三农”工作的大政方针和决策部署,强化粮食平安保障,稳住农业基本盘,巩固拓展好脱贫攻坚成果,扎实推动乡村振兴,推动实现农村更富有、生活更幸福、乡村更秀丽。
全县广阔农夫要以更加乐观的主人翁姿态投身加快农业农村现代化的新实践,用勤劳的双手制造更加美好的将来。
全县广阔”三农”工要不遗余力、统筹推动乡村全面振兴,让全县群众的日子越过越红火、生活更上一层楼!再次祝大家节日欢乐!祝全县农夫五谷丰登!农夫丰收节领导致辞篇2尊敬的__副市长,__总经理,__董事长,尊敬的各位领导、企业家、合作伙伴、农夫代表以及媒体界的朋友们,女士们,先生们:大家上午好!__金秋,喜迎丰收时节!烟波致爽,鉴证春华秋实!为深化学习贯彻关于“发扬塞罕坝精神,在新征程上再建功立业”的重要精神指示,落实中央决策和__省委、省政府部署,呈现__新时代发展风貌。
舌尖上的中国第三季观后感300字
舌尖上的中国第三季观后感300字舌尖上的中国第三季观后感300字【篇1】就在不久之前,央视纪录片《舌尖上的中国》横空出世,仿佛几天之内,所有的人都成了“吃货”,议论纷纷,话题不绝。
这显然不仅仅是一个单纯关于美食的节目,历史地理、人文环境、民风习俗、故土乡情、民族传承、人类自然等等都在其中一一展现。
有人怀疑在食品安全问题泛滥成灾的当下,这部纪录片的出现可能是一种注意力的转移或者对急功近利的商业制作的有力抨击。
我却觉得这更像是一部无心插柳柳成荫,也有可能,是醉翁之意不在酒的爱国主义教育片。
一:中国传统饮食文化--传统的流逝和传承的呼吁这是一种文化,能够有无限地延伸和旁支研究。
文化,历史,地理,风情,习俗。
对待食物,没有任何一个国家能够像中国那样深入,细致,不折不挠。
一个民族几千年的沉淀在这个纪录片中可窥见那透露的一小角。
《舌尖》将最日常的食物,最被津津乐道却不曾细致思考过的食物与民族的精神传承结合在一齐,加上文案对传统流逝的刻意提醒和镜头画面有意的煽情,电脑电视屏幕前的你我无法不被吸引,不被震动!总导演陈晓卿也说,《舌尖》与以往的美食纪录片不一样之处在于,它是经过中华美食的多个侧面,来感受食物给中国人生活带来的仪式、伦理、趣味等方面的文化特质;不仅仅令人见识到中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素,并且也能使观众了解到中华饮食文化的精致和源远流长。
前段时间接待一位瑞典的外宾,我很自豪地给他推荐了《AbiteofChina》,并将视频给他看了一小段。
显然,他也被中国的美食吸引住了,连口夸赞。
记得不久前看过一个视频,有个香港的学生拍了个访谈片子,他们问了在中国旅游或生活的来自各个不一样的外国人对中国的第一印象,令人感叹的是,九成以上的人都在第一时间想到了中国的美食,并赞不绝口,民族自豪感油然而生。
以美食作为窗口,让海内外观众领略中华饮食之美,感知中国的文化传统和社会变迁,进而领略中国人对于生活的热爱,这无疑是中华文化传统输出和浸润的最佳方式。
精深加工让农产品更有“钱”途
精深加工让农产品更有“钱”途想不到吧?大豆不光能用来做豆浆、豆腐等食品,其蛋白纤维还能加工成衣服穿在身上,大豆甚至能做出上百种产品。
一颗大豆都能活出百样“豆”生,其他农产品也能如此,它们潜藏着巨大价值等待“伯乐”来挖掘。
我国是一个传统的农业大国,农业种植的历史超过5000年,在悠久的种植历史中,衍生出了品种繁多的农产品,既有各种杂粮,也有从蔬菜到水果、从薯类到油料、从畜产品到药材等领域的特色农产品。
以往的农产品基本都是自产自销,或是在当地进行销售,随着科学技术的发展和相关渠道的扩展,农产品的深加工逐渐发展起来,延长了农产品的产业链,也扩大了农产品的销售范围。
当前,我国农产品加工领域正发生着一场向精深加工迈进的大变革。
这场“革命”中,如何依托杂粮、畜禽、蔬菜、鲜干果、中药材等特色农产品资源优势,聚焦精深加工环节,致力打造酿品、饮品、乳品、主食糕品、肉制品、果品、功能食品、保健食品、化妆品、中医药品十个特色鲜明、结构合理、链条完整的农产品精深加工产业集群,走出现代农业高质量发展特色路径,提高农产品附加值和增加农民收入,已经成为一个新的课题。
096农产品深加工领域有哪些1.谷物深加工。
谷物深加工是农产品加工的重要领域之一,包括小麦深加工、稻米深加工、玉米深加工、小杂粮深加工等多种深加工形式。
谷物是我国最大宗的农产品,其种植面积和产量也居于世界前列,其加工的产品有各种米、面主食及主餐食品、方便食品、焙烤食品、营养保健食品和婴儿食品,在市场上很常见,但是加工竞争的难度很大。
2.蔬菜深加工。
蔬菜的种类十分众多,在我国的种植面积也十分广泛。
蔬菜深加工的领域包括蔬菜提取物、保鲜蔬菜、冷冻蔬菜、脱水蔬菜等。
这些加工产品在生活中十分的常见,蔬菜提取物如番茄红素,脱水蔬菜如方便面中调料包等,这些加工方式能够较好地满足市场上对于各类蔬菜产品的需求,有着较大的市场空间。
3.水果深加工。
水果的深加工是日常生活中较为常见的加工产品,各类水果罐头充斥在各类市场之中。
舌尖上的中国第二季第七集三餐解说词
舌尖上的中国第二季第七集《三餐》解说词清晨六点的巴塘草原,丈夫和孩子外出放牧,顾君卓玛为全家准备酥油茶和糌粑。
简单的食物为一家人提供充饥御寒的能量,这是一个藏族家庭的早餐。
中国人吃早饭的习惯,始于两千多年前的汉代。
此后,华夏大部分地区,大都实行早午晚三餐制,利于生活也利于生产。
尽管一日三餐,几乎成为人类共同的饮食制度,同样的饭食在中国,却变幻出不同的生活节奏,塑造出各异的人生感受。
现代城市里,早餐的首要需求就是要简单快捷。
天津人最懂得这一点。
绿豆面展开一个美妙的圆形,薄匀不破,鸡蛋保证营养,馃箅儿,混沌皮油炸而成,金黄酥脆。
煎饼果子,外柔内脆,鲜香兼备,享受它只需要两分钟。
中国早餐,味道至关重要。
苦心经营十八年,秦云深知其中的奥秘。
一碗香气扑鼻的小面下肚,重庆人才真正醒来。
碱是和面的关键,它能把面中的骨胶蛋白结成致密的网络,锁紧淀粉颗粒,面汤不至浑浊,还能使面在嘴里产生令人愉悦的弹性。
长江流域,各大码头,都有碱水面的地盘。
苏州面味道来自于汤,清而不腻。
细面是苏式面的精髓,装碗不脱水、不泼汤,夏季的大肉面,浇头是一块白嫩肥美的焖肉,白糟粒粒,面汤鲜滑。
武汉人把吃早饭叫“过早”。
口味偏好咸鲜,面窝、三鲜豆皮都是广受推崇的早点。
而碱面作的热干面,才最代表这个城市的气质。
水煮,伴麻油晾干,芝麻酱必须调配得稠而不懈,这样才能均匀全面的附着在面上。
要到达这个效果,需要付出足够的腕力和持久的耐心。
除了当老板,重庆的秦云还收徒弟,他的学生已经超过200人。
重庆小面最独特之处,在于调料的多样:辣椒油、红油、花椒油、酱油等十二种调料,味道的平衡全靠手上拿捏。
重庆小面馆,大多只做早市和午市,下午时间用来炒面,秦云也不例外。
热力蓬勃、香料登场,辣椒浓香四溢,一香二辣三提色,这是多年的经验。
除了小面,秦老板的招牌是牛肉面。
牛肉每天限售十公斤,精明的营销方式,让这里每天都排起饥饿的长龙。
小面的小,既代表价格低廉,也流露着随意精巧的美食态度。
舌尖上的美味品味丹霞山独特美食
舌尖上的美味品味丹霞山独特美食丹霞山,位于中国湖南省娄底市境内,是世界自然遗产和世界地质公园。
而除了以壮丽的自然景观闻名外,丹霞山还有一大特色,那就是独特的美食文化。
在这个拥有悠久历史的地方,各种可口美食在舌尖爆发出令人难以忘怀的味觉盛宴。
本文将带您一起品味丹霞山的独特美食,体验舌尖上的美味。
一、湘菜美食:传承百年的经典在湖南省的美食文化中,湘菜无疑是代表之一。
而丹霞山地区的湘菜更是独具特色。
湘菜以其麻、辣、鲜、香的口味而闻名于世,对于喜欢辛辣的人来说,无疑是一大满足。
首先,酸辣粉是丹霞山地区最为有名的美食之一。
这道美食以它酸辣可口的口感和独特的制作工艺而受到了广泛赞誉。
用辣椒、花椒、豆瓣酱等调料炒香,再加入鸡汤和酸笋,最后加入煮熟的宽粉,翻炒均匀即可。
酸辣粉的特点是酸辣鲜香,口感丰富,一口下去,仿佛品尝到了丹霞山的火辣和鲜美。
其次,辣椒炒肉丝是丹霞山地区另一道经典湘菜。
这道菜以嫩瘦的猪肉为主料,切成细丝后,用辣椒和蒜末一同翻炒而成。
辣椒炒肉丝的特点是肉质鲜嫩、口感细腻,配上丹霞山特有的辣椒,味道更加香辣可口,令人回味无穷。
二、土家族美食:传统口味的独特风情土家族是丹霞山地区的主要少数民族之一,而他们的传统美食也是不容错过的部分。
土家族美食以其独特的口感和精湛的制作工艺而闻名。
首先,酿苦瓜是丹霞山地区土家族的传统美食之一。
这道菜将苦瓜去籽后,将肉馅填充入苦瓜中,然后蒸熟,最后淋上酱油即可。
酿苦瓜的特点是苦瓜的苦味与肉馅的鲜美相得益彰,香味四溢,是一道别具一格的美食佳肴。
其次,土家酸排骨是丹霞山地区另一道独特的美食。
这道菜以精选的排骨配以土家族独特的酸菜,经过慢炖而成。
土家酸排骨的特点是排骨酥软多汁,酸菜的酸甜味道与排骨的肉香相互融合,令人垂涎欲滴。
三、土特产美食:乡土风情的独特味道丹霞山地区还有一些特有的土特产美食,代表了这片土地的风土人情和独特的味道。
首先,丹霞山蜜豆是当地的特色农产品,也是一道独特的美食。
2024农产品广告语
2024农产品广告语2024农产品广告语11、南光天香,挑动你的每一个味蕾。
2、好在天然,贵在生态。
3、安徽农特,南光领“鲜”。
4、天然鲜,真的香绿色农产大家享天赐皖南香,地道农家味。
5、造化出南光,蔬果天然香。
6、舌尖皖美尚品,指尖南光天香。
7、天香之汇,尽显荣贵。
8、想健康吃原生态南光天香:青山绿水,自然天成。
9、南光天香,鲜美八方。
10、绿色无污染,天香更健康。
2024农产品广告语21、生态富晒农产,广西长寿之源。
2、广西农产香,天下共品尝。
3、美好广西,“味”你而来。
4、自然赋与,长寿广西。
5、广西好山水,享“寿”大自然。
6、山水人和谐,农产自然香。
7、广西农产富硒,健康中国福兮。
8、天赋农香,“桂”在有硒。
9、好水好水硒有,广西农产领秀。
10、壮美大地,福寿广西。
11、品广西农产,享健康生活。
12、多福多寿,生态广西。
13、广西山清水秀,农产富硒长寿。
14、广西农产品,健康伴随你。
15、长寿新硒望,农产天下享。
16、香甜广西,福寿天齐。
17、八桂瓜果绿,长寿富硒乡。
18、广西农产品,健康永香随。
19、甲天下的山水,养天下的农品。
20、广西生态美,农产自然鲜。
21、山水甲天下,农产誉中华。
22、长寿有礼,当然广西。
23、吃广西农品,享富硒生活。
24、广西田园,记录生活原生态。
25、山水甲天下,美味共此时。
26、广西秀美地,农产一等一。
27、广西美如画,农品甲天下。
28、天赋广西山水,地赐生态农品。
29、广西农产好,经尝忘不了。
30、山水天下美,富硒品质佳。
31、农品看广西,“自然”有道理。
32、富硒土地,往往具备高效寿益。
33、硒有米粮仓,长寿臻健康。
34、千年魅力广西,一品健康农产。
35、广西美如画,美味甲天下。
36、广西味道,四季领鲜。
37、农产我出色,健康您选择。
38、天地绿色精华,荟萃广西农产。
39、壮美天下,美味广西。
40、广西农产相伴,让您准时吃饭。
41、珍硒食健,感受长远。
农场,安全本味的出品
8美|食|头|条以“味为核心,养为目的”的中式餐饮,在农耕时代是以田园提供本味食材,通过适当烹饪来实现美味养生的。
进入现代社会,由于过度开发和化学各类激素及药物的使用,在造成土壤的退化的同时,带来的是本味的缺失。
所谓“韭菜不香、羊肉不膻”,正是现实的窘迫。
人们纷纷追逐农家乐之类乡村美食,正是味蕾的勾引。
而近年来,农家乐也在出现嬗变,传统的田园菜蔬鱼肉供应链正朝着农场式有机无害的规模化生产拓展。
这些现代的农场,已然不仅仅是单纯的农业,而正在成为有机食材的基地。
越来越多的规模以上的餐饮连锁店都以拥有一个专属的农场供应基地而自豪。
有理由相信,对于化学激素农药的摈弃,正是本味回归的幸事。
有机本味食材的规模化出品,对于现代人而言,是福祉,是口腹的福气。
文/吴微、朱永彤 摄/程小力安全本味的出品farmland美|食|头|条9农场,食品安全问题后的如今的农业追求快速生长及高产量,其很多种植手法建立在化学投入、无规范的使用激素农药基础之上求得错季和高产,很多种植方法不但生产的农产品对身体有害,从生态的角度看,严重破坏了自然环境,是不可持续的,机械化操作、化学肥料的使用都会导致土壤的退化。
随着各种食品安全问题的爆发,现代都市人越来越重视食材的健康和绿色,环保人士也倡导者“有机种植”。
随着全球的农产品消费市场普遍关注安全性,消费者对于“环保、健康”概念食品的热衷正在与日俱增。
绿色食品、有机食品受到人们的普遍欢迎,超市里很多蔬菜、水果或肉制品都贴有无公害、绿色、有机等标签,但这其中的区别你知道么?这些标签背后的含义都不尽相同。
美|食|头|条10回归方向①无公害农产品无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。
虽然无公害农产品生产过程中允许使用农药和化肥,但不能使用国家禁止的高毒、高残留农药。
“无公害”是我国相关部门强制执行的准入门槛,目前市场上出售的蔬菜基本上都达到了无公害标准。
介绍美食的说明文(通用120篇)
介绍美食的说明文介绍美食的说明文(通用120篇)相信大家都写过作文吧,尤其是说明文,说明文的内容具有高度科学性,语言具有严密准确性的特点。
那么说明文应该怎么写才合适呢?下面是小编精心整理的介绍美食的说明文,希望对大家有所帮助。
介绍美食的说明文篇1山东是我的老家。
虽然我一直在宁波读书,但一说起山东,让我记忆犹新的非山东美食莫属。
先说山东的主食吧,如果你走进山东的饭店,一眼扫过去,里面的食物大多是饺子、馒头和煎饼,米饭也有,但很少有人吃,所以渐渐变得很少。
山东饺子的馅种类非常多,有韭菜鸡蛋的,有白菜猪肉的,还有香菇豆干的等等。
饭店的饺子几乎都是人工现包的,没有速冻的,所以非常新鲜。
咬一口热气腾腾的饺子,汁液立刻溢满嘴巴,真是满嘴生香,让人忍不住接二连三的吃下去。
山东饺子个个饱满,不知不觉就再也吃不下了。
馒头也是“大块头”,又大又白,全是喷香的小麦味道,绝对没有膨松剂的化工味道,所以每次我们都会带许多原汁原味的山东馒头回宁波。
煎饼呢?那绝对是每个山东异乡游子的最爱。
煎饼大多是玉米做成的,也有小麦做的。
煎饼直接咬则干干的,有点硬,所以要和菜一同吃。
吃煎饼时,先把煎饼展开,再放一点你喜欢的菜呀,肉呀,最后把它卷起来就可以吃了。
咬一口煎饼,带汁的菜和玉米香的煎饼融合起来,感觉味道杠杠的,别有一番滋味在心头。
当然啦,煎饼卷大葱更是赫赫有名,泰山上随处可见这道美食。
山东还有一些特别的美食,这些美食也可以说是山东特产,那就是——蝉、蚂蚱和蝎子!可别吓坏了!这些食物不但美味,而且价格不菲。
先将蝉、蚂蚱或蝎子在油锅里炸一炸,注意油温不可过高,等炸熟了,再在上面洒一点盐,就大功告成了。
想当初,我刚刚看见这特产,吓得脸都白了。
而一旁的老爸却对这些食物如饥似渴地狂享受呢!还鼓励我说这种人间美味只有山东有,我终于颤巍巍地伸出筷子,夹了一个蝉,闭上眼睛,胡乱往嘴里一扔,嚼了一下,嗯,味道还真不错,酥酥的,香香的,既不油腻,也不干枯。
舌尖上的启东の江鲜海鲜(最全)
舌尖上的启东の江鲜海鲜(最全)启东江鲜首推号称长江四鲜的鲥鱼、刀鱼、河豚、鮰鱼,海鲜则有号称“天下第一鲜”的文蛤、竹蛏、黄鱼、鲳鱼等,河鲜有螺、蚌、龟及种淡水鱼。
江鲜篇1、河豚鱼河豚鱼又名气泡鱼,古名:鯸鲐。
味道极为鲜美,与鲥鱼、刀鱼并称为“长江三鲜”。
河豚虽然有剧毒,但其肉鲜美柔嫩无比,人们常把河豚鱼片与日本绘画相提并论,柔和细腻,回味无穷。
2、刀鱼刀鱼学名“刀鲚”,属洄游鱼类。
每当春季,刀鱼成群溯江而上,形成鱼汛。
农谚有“春潮迷雾出刀鱼”,是春季最早的时鲜鱼。
刀鱼体形狭长侧薄,颇似尖刀,银白色,肉质细嫩,但多细毛状骨刺。
肉味鲜美,肥而不腻,兼有微香。
宋代名士刘宰曾有诗称赞:“肩耸乍惊雷,腮红新出水,以姜桂椒,末熟香浮鼻。
”前期刀鱼雄性多,体大,脂肪多;后期雌性居多,体小,脂肪少。
“清明”后,刀鱼肉质变老,俗称“老刀”。
刀鱼和鲥鱼、河豚和鮰鱼一起被誉为“长江四鲜”。
3、鲥鱼古称“魱”。
形秀而扁,似鲂而长,长约70厘米,银白色,腹部具棱鳞。
一般三四龄成熟,春夏之交,溯江而上,主要产于启东的长江入海口到南京燕子矶一带的下游地段。
其味极为鲜美,更宜不刮鳞清炖,为长江鱼类中的极品。
可惜近年已濒临绝迹,其身价愈发昂贵。
鲥鱼个体较大,常见个体为1-1.5公斤,体重3.5-4公斤。
它肉细脂厚,味极腴美,其内脏含脂量为18-21.7%,鳞片与皮肤间满含油脂,鲜味浓重,营养丰富。
在烹制时特别强调“清蒸鲥鱼不刮鳞”。
鲥鱼肉性味甘、温,有滋体强身之功效,蒸食能补虚劳。
将鱼蒸出之鱼油,涂于水火烫伤处,疗效甚佳。
由于过度捕捞繁殖亲鱼和索饵肥育的幼鱼,造成补充群体急剧减少。
此外,鲥鱼的主要产卵场赣江的平流梯级枢纽工程的兴建,阻断了鲥鱼的产卵洄游路线,破坏了产卵场。
由于数种原因,鲥鱼的资源急剧下降,从20世纪80年代始,鲥鱼的种群数量已处于濒危状态。
4、鮰鱼苏东坡曾写诗赞它曰:“粉红石首仍无骨,雪白河豚不药人”。
诗中道出了鮰鱼的特别之处:肉质白嫩,鱼皮肥美,兼有河豚、鲫鱼之鲜美,而无河豚之毒素和鲫鱼之刺多。
通州市地方美食
通州市地方美食
通州市作为北京的一个重要行政区,承载着丰富的历史文化和独特的地方美食。
在通州,你可以品尝到多种传统美食,每一道菜肴都承载着浓厚的地方特色。
传统美食
通州的传统美食源远流长,代表性的美食之一是"扁食"。
扁食是通州地区的特色
小吃,以其皮薄馅大、鲜美可口而闻名。
制作扁食的手艺需要经过长期的传承和练习,每一只扁食都是师傅们用心制作的艺术品。
创新美食
除了传统美食外,通州也有许多创新美食值得一试。
"蟠桃包"是一道融合了传统
元素和现代口味的创新美食。
这款包子外形酷似蟠桃,内馅则是各种口味,甜咸相间,让人回味无穷。
地方特色
通州的地方美食除了味道独特外,还体现了地方文化的魅力。
"水饺宴"是通州人
民喜爱的传统聚餐方式,人们围坐在一起包水饺,共同品尝自制的美食,增进彼此的
感情。
这种传统习俗不仅传承了地方美食,更传递着家庭和友谊的温暖。
结语
通州市地方美食丰富多彩,传统与创新并存,每一道美食背后都蕴含着人们对美
好生活的向往。
无论是品尝传统美食,还是尝试创新美食,都能让人感受到通州独特
的魅力和文化底蕴。
有关舌尖上的中国心得体会5篇
有关舌尖上的中国心得体会5篇有关舌尖上的中国心得体会 (1) 真诚是艺术的第一要义,感动自己才能感动别人,自己相信才能说服别人。
这几天,纪录片《舌尖上的中国》火了,不仅吸引无数观众深夜守候,垂涎不止,更让许多人流下感动的泪水。
本来,无论从选题还是从播出时间来看,《舌尖上的中国》都只能算是荧屏上的“弱者”。
它出乎意外地走红荧屏,带给我们超越美食的思考。
哲学家费尔巴哈有句名言,人就是他所吃的东西。
从一开始,《舌尖上的中国》就不只是一部关于吃的纪录片。
“看着笋挖出来,火腿吊起来,渔网里闪闪发亮,揭开蒸笼白花花、冒着蒸汽的馒头,拉面摔打在案板上的脆响……都让人激动得落泪。
多可爱的中国。
”从舌尖上的中国,到味蕾中的故乡,影片所展示的厚重感,体现了该片的独特性——“通过美食这个窗口更多地看到中国人、人和食物的关系、人和社会的关系”。
看这部充满温情的纪录片,有人想起了小时候“妈妈的味道”,观后感有人体会到了“粒粒皆辛苦”的不易,也有人升华到了“爱国主义”的境界,还有人上升到了“文化输出”的高度……一部作品为何能在不经意间获得超越话题的巨大影响?“不是空洞地宣扬饮食文化的博大精深,而是从美食背后的制作工艺和生产过程入手,配合平常百姓的生活,在情感上引起共鸣。
”一位网友的评价,指出了该片的成功所在:真诚的态度,真实的力量。
反观当下许多作品,高投入、高科技、大场面……什么都不缺,却惟独少了真实;什么都尽心尽力,却惟独没有真诚。
有一个不太悦耳的说法:美国人喜欢拍科幻片是因为找不到历史,中国人喜欢拍穿越剧是因为不展望未来。
这样的武断结论值得商榷,但它提出的问题却发人深省。
如果满足于闭门造车,没有对现实的观照,或者只关注少数人锦衣玉食的奢靡,却无视普通人丰衣足食的愿望,不管是穿越历史,还是畅想未来,都不可能有打动人心的力量。
文化体制改革正在深入推进。
转型的挑战、创新的压力,考验着每一个文化从业者。
然而,有一些人依然故我,在陈旧空洞的说辞中打转;有一些人以种.种束缚为由,在改革创新中趑趄不前;也有一些人在遭遇批评质疑时,归咎于观众的“审美取向”和论者的“外行身份”……作为商业纪录片,《舌尖上的中国》告诉我们,即便是“爱国主义”的宏大主题,也可以充满细节与温情;即便是对外传播中国形象,也应该展示普通中国人的喜怒哀乐;即便是纯粹的商业类节目,也可以实现艺术与经济的双赢。
关于南通特产的作文
关于南通特产的作文
阳光明媚,奶奶拎着袋子,笑吟吟地对我说:“宝贝,快来先尝尝南通的特产!”我惊讶地打开袋子,一股香气闪入鼻孔,那是……海的味道!
海的味道,有时候是脆脆的,像海边的贝壳,那是海蛎饼的味道,咬一口,香软的汁水在嘴里跳现代舞。
有时候是香香的,像大海的浪花,那是条子麻花的香味,一口咬下去,酥酥脆脆,像小时候玩沙子一样有趣。
海的味道,有时候是糯糯的,像海边的沙滩,那是青团的味道,嫩绿的,里面包着香甜的豆沙,吃一口,一嘴是春天的气息。
南通的特产有很多,诸如水晶肴肉,晶莹剔透,像是仙女家的水晶,一口下去,鲜美可口。
也有麻糕,软软糯糯,像云朵一样,让人禁不住想一口接一口。
我喜欢吃南通的特产,也很喜欢南通这座城市。
每一种特产都带着南通的味道,也带着家的味道。
我喜欢和奶奶一起逛南通的老街,看小贩们沿街叫卖着各种特产,闻着空气中弥漫着的香甜气息。
南通,我的家乡,我爱你的味道,也爱你的温暖。
南通人,芦稷你吃了吗?
南通人,芦稷你吃了吗?“甘蔗老根甜,芦稷到稍甜,若问哪个好?芦稷味道鲜。
”小时候,生活在农村的人一定吃过这种“零食”——芦稷小移小时候最难忘的两种美食一是井水冰镇过的西瓜另一个就是芦稷了!芦稷分布广泛尤以南通启东海门,上海崇明为多所以被称作“芦粟之乡”上海又称甜芦粟东台一带俗称“倒扫子”(音)那时候在南通农村家家户户都会种上几排芦稷等到芦稷穗头变得黑红黑红的也就是成熟了带着刀去田地里斩芦稷撕去叶子,斩掉穗头,再剁成一节一节的捧回家当零食吃汁水清甜解渴,脆生生,甜津津的不过吃芦稷最要当心的就是吮芦稷一不小心锋利的芦稷皮就将嘴巴或手指划出血来芦稷的价值芦稷是高粱的变种与甘蔗一样是可口的'活饮料'芦稷有一定的药效具有和胃、健脾、消积、温中涩肠胃、止霍乱的功效芦稷的果实中含有单宁有收敛固脱的作用患有慢性腹泻的病人常食有明显疗效但大便燥结者应该少吃芦稷不仅可以直接食用还可以制糖、制酒根也可以入药能平喘,利尿、止血芦稷穗头还可以用来扎扫帚穗头晾干褪籽后就成为扎扫帚的上等材料在南通农村几乎每家必备不过这扎扫帚的技能估计现在只有老一辈的人会了除此之外,芦稷叶子还可以喂猪羊根皮能做作柴火可以说浑身是宝了!南通人吃芦稷芦稷在沙地几乎无家不种、无人不吃清明节前一些农家就开始在暖棚里培育芦稷苗,秧苗长大后载移到田里,到农历7月中旬就可砍来食用这叫早芦稷中芦稷农历8月底上市晚芦稷则在国庆节后陆续上市与种甘蔗相比,芦稷成本低花时少秋季栽培的芦稷收割后还会将它整根整捆地埋在地里等春节来时挖出洗干净吃又是一种甘甜凉爽口味在乡下,芦稷还被当作礼品进城时带上一捆两捆送给亲戚朋友虽不是名贵东西但沉甸甸的都是情谊芦稷应该怎么吃1.芦稷根部碧绿光亮,说明这根芦稷的水份较多。
2.芦稷节头凸起,芽头较多,说明这根芦稷比较甜。
3.芦稷中间长出红色的心,成为糖心芦稷,那就更好吃了。
4.芦稷虽松甜可口,但吃起来也要小心,一不小心锋利的外皮会划伤皮肤。
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舌尖上的安全通州特色农产品更鲜香
作者:赵艳斌
来源:《农产品市场周刊》2014年第19期
这里的农耕文化源远流长,这里的农业条件得天独厚。
北京市通州区物产丰富,特色农产品种类繁多。
通州区目前有87个基地的176个产品获得了无公害农产品认证,有3个基地的17个产品获得了绿色农产品认证,有15个基地获得了有机农产品认证。
“三品”已覆盖全区97%以上农产品,2种果品获得地理标志保护产品,“三品一标”农产品誉满京城。
通州区坚持“三品一标”的农业品牌发展之路,不仅又快又好地发展农产品生产,不断提高首都“菜篮子”的保障供给能力,还以优质安全为目标,从源头上保证市民“舌尖上的安全”。
让我们盘点一下通州特色农产品,品尝舌尖上的菜肉鱼果之鲜香。
果村:芹菜
春光明媚之季,京东之南通州区于家务乡果村蔬菜种植专业合作社的蔬菜大棚基地,一座座日光温室、蔬菜大棚整齐排列着。
穿行在温室大棚间,时时都能感受到村民们发自内心的喜悦。
通州区于家务乡的果村,位于通州南部,这个以“果”命名的村子不是以果品出名,而是从8年前就以“芹菜生产专业村”远近闻名。
经过几年发展,果村的芹菜专业村名声更响了。
特别是2013年,村里种植的彩色芹菜,让京城百姓有了口福,增长了见识。
据了解,与普通芹菜相比,红芹菜、白芹菜品质高,纤维少,叶柄实心,肉质肥厚脆爽,味甜清香;蛋白质等营养丰富,含铁量较高,每100克鲜芹菜含铁22毫克,是普通芹菜的2-3倍,颇受市民喜爱。
果村蔬菜专业合作社,2006年之前就以种植小拱棚芹菜远近闻名,创出了品牌。
这些年经过不断发展,名气越来越大,已成为京郊最大的芹菜生产专业村。
全村360多户1500多人,有土地247公顷,几乎全村人都种菜。
2006年8月,由村委会牵头联合蔬菜生产农户成立了北京市果村蔬菜专业合作社,以种植蔬菜为主,尤以种植芹菜为亮点,芹菜产业卓有成就,被附近传称为“芹菜村”,通过种植蔬菜大大提高了本村农民收入。
果村“芹菜产业”的发展,融入了果村人的心血和勤劳,也得到了北京市农业技术推广站的技术支持。
去年,推广站又重点帮助果村菜农们推广无公害生产技术和采后分级包装保鲜技术。
芹菜生产基地成为无公害蔬菜生产基地,产品保证无农药残留,做到了纯绿色天然。
因为果村的芹菜种植有基础又有经验,2012年该站从国外引进红芹菜和白芹菜新品种,经过筛选和选育后开始在果村推广。
目前,果村芹菜生产面积约167公顷,以绿色西芹种植为主,搭配部分红芹菜和白芹菜。
冬季,果村还开展了蔬菜采摘活动。
日光温室里,叶色翠绿,茎秆或粉红或白绿的红芹菜、白芹菜,让前去采摘的市民朋友惊喜和好奇。
徐官屯:生菜
您大概知道,一般洋快餐对原料品质的要求比较严格,所以当您在肯德基或是麦当劳的快餐店里点了一个美味的汉堡包想大快朵颐一番时,您可否想得到这汉堡包里夹着的生菜,是来自北京通州区漷县镇徐官屯的村办蔬菜专业合作社?
通州漷县镇的生菜很有名,全镇各村都种植生菜。
这其中,徐官屯的生菜种植更为有名,不仅规模大而且质量好。
因为他们生产的生菜颗形饱满,品质优良,是无公害产品,安全有保障,而成为北京麦当劳、肯德基的主要生菜供应地之一。
徐官屯蔬菜专业合作社成立于2006年。
村里利用周边丰富的水利资源和富饶的土地,结合当地悠久的种植经验以及先进的农业技术,建立起优质高产的无公害农产品示范生产基地,根据种植品种推广专业化标准化生产模式,生产规模逐年扩大直至113公顷。
合作社请镇里农业技术员经常上门检查指导菜农正确使用绿色防控技术和手段。
徐官屯村种植蔬菜除了特菜如生菜基地外,还有茄果类蔬菜如西红柿、黄瓜、莴笋、空心菜、白菜、菜花等十几个品种无公害农产品生产基地。
尤其生菜种植规模最大,合作社采取订单生产供货方式,上门采购蔬菜的商户络绎不绝。
菜农们生产出来的新鲜蔬菜除了特供外,还被送到城里的居民社区,受到了居民们的欢迎和肯定。
于家务:“方圆平安”豆芽
“方圆平安”牌豆芽菜在北京很多超市都能见到。
“买吃的当然得谨慎,这种豆芽是真空包装,比散装的更让人放心,另外它还带有绿色食品标志,包装上写着通过了ISO9001质量管理认证,让人觉得可靠。
”一位“方圆平安”豆芽的老顾客这样说。
2005年初,位于通州区于家务乡的北京东升方圆农业种植开发有限公司率先发展芽菜无公害和绿色食品生产,投资建成了芽菜标准化生产车间,实现了芽菜全程微机控制、无菌化培育和自动清洗包装。
2006年9月,这家公司制定了芽菜的15项行业标准,“方圆平安”豆芽菜采用了最传统的泡发方式和最先进的生产技术。
在一些小作坊4天就能长成的豆芽菜,在这里需要8天时间,而且不用任何催化剂。
看看“有机豆芽工厂”的生产流程:在满足有机、绿色、发芽率98%以上3个条件后,颗粒饱满的绿豆和黄豆成为初选原料豆,进入清洗阶段;经历3次清洗去杂,达到无尘无杂质后,原料豆被送入25℃恒温孵化间进行孵化培育。
为了保证豆芽嫩白,在其生长过程中不接触阳光,在紫外线消毒灯的暗光中长大;车间使用水质达饮用水标准的380米深的地下水每隔3小时喷淋芽苗一次;豆芽折断率被控制在15%以内。
8天后,一颗颗饱满的豆子长成一根根豆芽
菜,芽体晶莹剔透,这些豆芽再被送上机械化操作台,进行清洗、筛选和分拣。
之后,为了保鲜保质,尽量减少流通环节,“方圆平安”豆芽菜由冷链物流配送直供北京280多家超市和40多家酒店。
目前“东升方圆”是北京最大豆芽生产企业,“有机豆芽工厂”日产能达60吨,“方圆平安”牌豆芽菜在北京商场超市中占有95%的市场份额。
永乐店:“药佗佗”牌山药
现代药理研究提示,山药含有系列抗衰老物质,具有诱生干扰素的作用,能补虚疗损,延年益寿。
山药健脾胃、益肺肾,主食营养价值很高。
还能降血糖,是糖尿病人理想的“药食同源”食物。
在追求健康饮食的今天,越来越多人家的餐桌上摆上了山药。
在北京通州区永乐店镇,有一个占地500亩专项生产这种保健蔬菜的专业生产园区,这里是北京永旺山药种植专业合作社所在地。
合作社坚持以品牌化、安全化、健康化、标准化为经营指导思想,将山药产业多元化、科技化,在保证种植质量基础上扩大种植规模,建造保鲜库,努力打造自主品牌。
他们生产的“药佗佗”牌山药经过了产品无公害认证。
在保证产品质量同时,合作社致力于打造让百姓吃着安全又放心的健康养生的山药系列品牌。
他们开设直销店,利用不成形山药进行农产品深加工,加工的山药面条、馒头和山药粉等,不仅受到市民的喜爱,还大大提高了农产品附加值。
下一步,他们打算在稳定产品质量打造优良品牌基础上,增加制作品种,扩大销售范围。
目前,合作社山药种植区域已经辐射到了平谷、顺义、大兴和天津武清区等地,种植山药面积达1000余亩。
永乐店:
金诚众和“金娃娃”生猪
北京金诚众和生猪养殖专业合作社位于永乐店镇大羊村, 2006年成立以来一直以先进技术为支撑,开展规范化运作、标准化生产、产业化经营,实行生猪生产、销售、粗加工和技术服务为一体的经营方式。
曾在2011年北京市农民专业合作社规范化建设中被评为第一批北京市农民专业合作社示范社,当年销售生猪3.2万头,产值达3880万元。
合作社生产的“金娃娃”生猪,是经通州区养殖中心技术人员指导并多年实践培育而成的。
其品质优异,商品性能好,享誉通州区内外,并成为市场上信得过的产品。
合作社有120名本村社员,辐射带动了周边500多农户通过养殖生猪增产增收。
目前合作社年存栏母猪1500多头,年出栏商品猪2.4万头。
并建有一座冷鲜库,一个标准化生产基地和建筑面积150平方米的猪肉直销店。
张家湾基地:“京香”草莓
爱吃草莓的人一般都能说出几个草莓品种,如红颜、章姬、甜查理等,但它们都来自日本或欧美,并且占领了98%以上的中国草莓栽培市场。
而我国是世界草莓属植物种类分布最多的国家,同时也是世界上草莓栽培面积最大、产量最多的国家,草莓种植面积达200万亩左右,年产量约200万吨,但国产草莓品种的市场占有率还不到2%,这些您可能都不知道。
在通州区,在北京市农科院林果所草莓科研团队的试验基地里,有经过10多年的努力,自主培育出的“京香”系列草莓,共有13个品种,目前已推广到北京、河北、山东、云南、四川等地。
研究草莓的专家张运涛很看好国产草莓品种:“欧美品种虽然果实硬度高、耐储运,但是甜度不够,口感一般。
日系品种虽然口感好,但是抗病性差,不耐储运。
我们通过杂交培育的…京香‟系列品种口感好,而且耐储运,抗病性强,容易种植和管理。
”
目前绿色的“京香”系列草莓已经开始推向市场。
也许在几年之后,人们在市场上能更多地看到“京香”草莓的身影,它的市场占有率也将由现在的1%提高到50%。
到那时,您一定会为通州出产的“京香”牌草莓感到自豪和骄傲。