农业标准化与农产品安全生产讲义课件PPT课件( 79页)
农产品质量安全法讲义.ppt
• 第三十三条有下列情形之一的农产品，不得销售 • （一）含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质的 • （二）农药兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有 害物质不符合农产品质量安全标准的 • （三）含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合农 产品质量安全标准的 （四）使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有
关强制性的技术规范的
• （五）其他不符合农产品质量安全标准的。
• 第四十九条 有本法第三十三条第四项规定情形，使用的保 鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有关强制性的技术 规范的，责令停止销售，对被污染的农产品进行无害化处理， 对不能进行无害化处理的予以监督销毁；没收违法所得，并 处二千元以上二万元以下罚款。
业部成立 领导小组 和起草小 组
全国人大 常委会第18 次 报请国务 4 院审批 2005年 （18/10）、 6月国务院 20次 2004年1 常务会议 （25/02） 月，农业部 讨论通过 21次 第4次常务 了法律草 （25/04） 会议讨论通 案，提请 会议对法律 过了法律草 全国人大 草案进行了 案送审稿， 审议。 分组审议；4 1月30日正 月29日全委 式上报国务 会表决通过 院 法律草案。
案例：海南毒豇豆事件
再次引起人们对 农产品安全的思考？
“毒豇豆”事件引起的深层思考
• 一是由于菜农不懂施药技术，误用了农药品种。
• 二是农业基层植保机构疏于施药指导和监管。按照规定，蔬 菜禁止施用水胺硫磷、甲拌磷等高毒农药品种，这一点植保
农业标准化与农产品质量安全管理(PPT 78张)
15
• 二、标准的分类
• （4）企业标准：企业标准是指企业所制定的产品标准和 在企业内需要协调、统一的技术要求和管理工作要求所制 定的标准。
• 企业标准由企业制定，并向企业主管部门和企业主管部门 的同级标准化行政主管部门备案。
• 企业标准代号：由标准化行政主管部门会同同级行政主管 部门加以规定。
农业标准化与农产品质量安全管理
食品安全是天大的事， 上牵中央，下连百姓， 任重而道远......这和爱 情一样是一个永恒的 话题。
2
案例 “毒豇豆”事件
“毒韭菜”事件
3
硫磺熏制生姜
用 硫 磺 熏 过 的 生 姜
4
左侧颜色比较鲜艳的就是硫磺姜
5
转基因农作物
6
• 富含胡萝卜素的转基因“金米”
19
• 二、标准的分类
• 4、根据标准化的对象和作用分： • ① 基础标准 • ② 产品标准 • ③ 方法标准 • ④ 安全标准 • ⑤ 卫生标准 • ⑥ 环境保护标准
20
①基础标准 在一定范围内作为其他标准的基础并普遍使用， 具有广泛指导意义的标准，称为基础标准。 按其性质和作用的不同，一般分为：
法令形式规定强制执行。 种类：专门的安全标准；在产品标准或工艺标准
中列出有关安全的要求和指标。 内容：劳动安全标准、锅炉和压力容器安全标准、
电气安全标准和消费品安全标准等。
23
23
⑤卫生标准 为保护人的健康，对食品、医药及其他方面的卫生
要求而制定的标准。 ⑥环境保护标准
为保护环境和有利于生态平衡，对大气、水、土 壤、噪声、振动等环境质量、污染源、检测方法以及其 他事项制定的标准，称为环境保护标准。
农产品质量安全标准解读精品PPT课件
意义
• 填补我国初级农产品质量监督法律空白；保证老百姓消费 安全；应对国际化竞争。
共有8章： 一 总则 二 农产品质量安全标准 三 农产品产地 四 农产品生产 五 农产品包装和标识 六 监督检查 七 法律责任 八 附则
4
第一章 总则 1、明确法律概念 本法所称农产品，是指来源于农业的初级产品，即 在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。 本法所称农产品质量安全，是指农产品质量符合保 障人的健康、安全的要求。
农产品产地环境
• 土壤→土壤污染
• 空气→空气污染空气污染是大气中污染物
浓度达到有害程度，超过了环境质量标准
和破坏生态系统和人类正常生活条件，对
人和物造成危害的现象。凡是能使空气质
量变坏的物质都是空气污染物。
镉
污
• 水→水污染
染
下
的
痛痛病受害者在患病以后，身形一般 病
会缩小，异于常人
变
豆
角
21
土壤污染大致可分为无机污染物和有机污染物两大类。 无机污染物主要包括酸、碱、重金属（超过农药影响）， 盐类、放射性元素铯、锶的化合物、含砷、硒、氟的化 合物等。有机污染物主要包括有机农药、酚类、氰化物、 石油、合成洗涤剂、3，4-苯并芘以及由城市污水、污泥 及厩肥带来的有害微生物等。
13
/ 可以下载我国农产品质量安全标准
14
NY 5001-2001 无公害食品 韭菜 NY 5002-2001 无公害食品 韭菜生产技术规程 NY 5003-2001 无公害食品 白菜类蔬菜 NY 5004-2001 无公害食品 大白菜生产技术规程 NY 5005-2001 无公害食品 茄果类蔬菜
农产品质量安全标准
2021/1/18
农业标准化生产ppt课件
2.
3.
农业标准化的作用与分类
4.
动植物防疫检疫类标准
动植物检疫与防疫、诊断与防治等方面的标准
5.
管理规范类标准
农业投入品安全使用准则，农产品安全控制规范 （GAP、GMP、GVP、HACCP），农产品包装、标识、 贮运等方面的标准
6.
品质规格类标准
制定大宗农产品、优势农产品质量要求、规格的 分等分级，质量安全评价方法标准
涵盖 产地环境的检测检验 农业投入品的选用 农产品生产、加工、包装、储运等技术规程 产品质量检测检验等环节 产品质量安全的管理技术 是实现农业现代化的一项综合性技术基础工作
二、农业标准化的作用与分类
（一）功能作用
1.
农产品质量安全体系的重要支撑（标准、监管、执法、
认证、检测五大体系）
各方面的高度关注
2007年4月23日，中央政治局组织集中学习，
将“农业标准化和食品安全”作为主题。
胡锦涛总书记在讲话中指出： 解决13亿人口的吃饭问题，促进农业增效、农 民增收，必须加快实施农业标准化。没有农业标准 化，就没有农业现代化，就没有食品安全保障。
总书记强调农业标准化工作的重要性
共用的和重复使用的规则、指导原则或特性进行规定的 文件，必须是经协商一致制定并经一个公认机构批准。
以科学技术和经验的综合成果为基础 以促进最大的经济效益、生态效益和社会效益为目的
农业标准化概念
2、农业标准 评价农产品质量的技术依据，是农产品生产加工、 质量检验、分等定价、选购验收、洽谈贸易的技术 准则。（生产经营行为）
农业标准化生产
主要内容
第一个部分
农产品质量安全培训课件
02
01
加强农业投入品监管、推进标准化生产、强化产地检验等
源头控制
加强生产过程监管、实行收购检验制度、建立质量追溯体系等
过程控制
加强市场抽查、强化执法处罚、建立应急预案等
末端控制
04
CHAPTER
农产品质量安全监管与追溯
农产品质量安全监管法律法规
详细介绍了农产品质量安全监管的法律法规和政策文件，让学员了解监管的基本框架和要求。
加强组织领导
建立健全农产品质量安全监管体系，明确责任分工，强化协调配合。
加强监管执法
加大对农产品质量安全的监管力度，严厉打击违法违规行为，保障农产品质量安全。
06
CHAPTER
农产品质量安全展望与未来发展趋势
智能化农业监控
利用物联网、大数据和人工智能等技术，实现农业生产的智能化监控和管理，提高农产品质量安全水平。
案例二
某市农产品质量安全追溯体系建设。该案例介绍了该市在农产品质量安全追溯系统建设方面的实践经验，包括系统架构设计、软件开发、数据采集和存储等方面的情况。
05
CHAPTER
农产品质量安全培训与宣传
包括农产品质量安全法律法规、标准、检测技术、生产技术等方面的知识，以及实际案例分析等。
培训内容
采取多种形式，如集中授课、现场指导、案例分析、交流研讨等，以满足不同层次、不同需求的培训对象。
农产品质量安全追溯系统的构成
02
介绍了农产品质量安全追溯系统的基本构成，包括信息采集、信息存储、信息查询和信息更新等模块。
农产品质量安全追溯系统的建设
03
从技术层面介绍了农产品质量安全追溯系统的建设方法和实施步骤，包括系统架构设计、软件开发、数据采集和存储等方面。
农业标准化与农产品安全生产安全生产
农业标准化与农产品安全生产1、农业标准化与现代农业有什么关系按照高起点定位、高品位规划、高科技支撑、高标准建设、高效益回报的标准，及时进行综合评定并公示，尽快评选出一批今年启动建设的省级现代农业示范园区，加快推进现代农业示范园区建设。
各有关部门要立足职能，加大扶持力度，加强服务指导，共同推进现代农业示范园区建设。
各相关项目市、县(区)要抓住机遇，明确目标，强化措施，夯实责任，抓紧建设一批区域特色明显、产业集聚度较高、科技服务体系配套、基础设施先进、运行机制完善、龙头企业带动、辐射效应显著的现代农业园区，推动全省现代农业发展。
2、农产品安全生产有何重要意义农产品安全生产直接关系人百类的健康和安全。
农产品安全生产是食品安全的前提和保障。
在农业生产中，农药、兽药、化肥、饲料、添加剂、激素和抗生素等农业化度学投入品的使用是保证农业丰收和农产品优质的重要手段。
但是，片面地追求产量，不科学地使用农药等农业化学投入品，就会严重污染食物，在威胁人类健康的同时还会造成严内重的环境污染。
因食用农药残留超标食物、含“瘦肉精”的猪肉而引起食物中毒的事故时有发生。
容农产品安全生产是提升我国农产品在国际市场竞争力的根本措施。
农产品的进出口直接关系到农民的切身利益。
3、农业标准化的现实意义（一）推行农业标准化是加强农产品质量监管，保障消费安全的重要基础性工作。
随着人民生活水平的不断提高，农产品质量、安全问题越来越被广大消费者所关心和重视，对农产品消费安全的呼声越来越高。
但由于长期以来片面追求数量和分散、粗放的农产品生产经营方式，有些生产者使用违禁农药、不合理使用化肥，导致农产品有害物质残留问题比较突出，不仅威胁消费安全，而且破坏生态环境。
解决这些问题的根本措施就是通过推行农业标准化，不断提高农民科学合理用药、用肥的能力和自觉性，用标准规范农业生产、加工行为。
同时，标准化生产与加工技术的推广，也为农产品质量监管提供了标准支撑，使农产品质量安全监管主体明确、环节清晰、依据充分，提高了监管效能。
2-第二章-农产品及农产品安全PPT课件
.
49
有机食品必须符合下列要求：
• 原产地无任何污染； • 生产过程中不使用任何化学合成的农药、化肥、饲料、除草剂
和生长素等； • 加工过程中不使用任何化学合成的食品防腐剂、添加剂、人工
三、可以让农作物的品种更加丰富。
例如，可以生产出酸甜苦辣各种味道的葡萄，可以让黄瓜长得 五颜六色，可以不用大棚温室在冰天雪地里种出大西瓜等。
.
10
• 彩色棉花 • 耐储运番茄 • 抗病鸡、鸭、牛、羊等
.
11
• 美国：转基因种子的播种面积，大豆占种植面积的50％，玉米占种 植面积的12％，棉花占种植面积的35％；
.
9
• 在性状、营养品质、消费品质等方面向人类所需要 的目标转变。
一、可以降低生产成本。
由于一个品种的基因加入另一种基因，使该品种的特性发生变 化，具有了原来品种不具备的特性，从而能增加作物的抗旱、 抗病虫害等能力。
二、可以提高单位面积产量。
一种作物的基因改变后，它更容易适应环境，具有更强的抗逆 性，所以长得更好，产量更高。
• 1、申请人向所在省绿色食品办公室(以下简称省绿办)提出认证申请； • 2、省绿办组织检查员对申请材料进行文审； • 3、省绿办委派检查员对申请认证企业进行现场检查和产品抽样； • 4、绿色食品定点环境监测部门对产地进行环境监测； • 5、绿色食品定点产品监测部门对产品进行质量检测； • 6、中国绿色食品发展中心(以下简称中心)组织专家对省绿办上报的申
• 2002年3月20日，颁布《农业转基因生物标识 管理办法》，要求所有在中华人民共和国境内销 售的转基因农产品及其加工品都要做出标记。
.
13
• 已获准进入商品化生产的转基因农产品只有6种： 两种抗棉铃虫棉花、耐贮存番茄、抗花叶病毒的 番茄与甜椒、转花色矮牵牛花 。
农药、化肥的安全使用及农产品质量安全PPT课件
-
20
C、有机磷
辛硫磷、毒死蜱、敌敌畏、马拉硫磷、乙酰甲胺 磷、乐果、三唑磷、杀螟硫磷、倍硫磷、丙溴磷、二 嗪磷、亚胺硫磷。
D、昆虫生长调节剂
灭幼脲、氟啶脲、氟铃脲、氟虫脲、除虫脲、噻 嗪酮、抑食肼、虫酰肼。
-
21
E、专用杀螨剂 哒螨灵、四螨嗪、唑螨酯、三唑锡、炔螨特、噻
-
31
（3）追肥
第一次追肥在第一穗果开始膨大至2-3厘米大时， 每亩追施尿素15公斤。第二次追肥是在第一穗果采收 后，第二穗果膨大至2-3厘米大时，每亩追施尿素10 公斤，硫酸钾15公斤，磷酸二胺5-10公斤。第三次 追肥是在第二穗果采收后，每亩追施尿素5-10公斤， 硫酸钾5-10公斤。
-
32
表1 番茄推荐施肥量
-
24
三、化肥的安全施用
化肥含有农作物生长发育所必需的营养元素， 对农业生产的贡献很大，但是，化肥使用不当或滥施 化肥，也可造成农业生态环境和农产品的污染。污染 形式有以下两种形式：
Байду номын сангаас
-
25
1、化肥中含有少量的重金属等有害物质，这些有害 物质会在土壤中残留并积累，对土壤环境造成长期 的污染，进而污染农产品并危害人类。
螨酮、苯丁锡、单甲脒、双甲脒 F、其他
杀虫单、杀虫双、杀螟丹、甲胺基阿维菌素、啶 虫脒、吡虫啉、灭蝇胺、氟虫腈、溴虫腈丁醚脲。
-
22
（2）杀菌剂
①无机杀菌剂 碱式硫酸铜、王铜、氢氧化铜、氧化亚铜、石硫
合剂 ②生物制剂
井冈霉素、农抗120、茹类蛋白多糖、春雷霉素、 多抗霉素、宁南霉素、农用链霉素。
-
-
农业标准化与农产品质量安全
农业标准化与农产品质量安全武威市农产品质量安全监督管理站周永锋一、农业标准化的基本概念农业标准化是指运用“统一、简化、协调、优选”的标准化原则，对农业生产的产前、产中、产后全过程，通过制定标准和实施标准和实施管理，促进先进的农业科技成果和经验迅速推广，确保农产品的质量和安全，促进农产品的流通，规范农产品市场秩序，指导生产，引导消费，从而取得良好的经济、社会和生态效益，以达到提高农业生产水平和竞争力为目的一系列活动过程二、农业标准化方法原理农业标准化方法原理是在标准化原理基础上的发展和延伸，是指导农业标准制定及实施过程更为科学有效的方法，具体有如下四个方面。
1．简化原理具有同种功能的标准化对象，当多样性的发展规模超出可必要的范围时。
即可消除其中多余的、可替换的和低功能的环节，以保持其构成的精炼、合理，使总体功能最佳。
2．统一原理一定时期，一定条件下，对农业标准化对象的形式、功能、或其他技术特性确定的一致性，应与被取代的事物功能等效。
从农业现代标准化的角度来说，统一的实质是使对象的形式、功能（效用）或其他技术特性具有一致性，并把这种一致性通过农业标准确定下来。
统一化的目的是消除由于不必要的过程多样化而造成的混乱，为农业生产的正常活动建立共同遵循的秩序。
当然农业过程中还有一些事情不能统一的现象，如不同经纬度或不同生态条件下的同一种作物播种时间，就无法统一；同一作物的种植密度在适宜生长的环境中不同区域也无法统一。
但这并不能证明统一化原理的不适用。
3．协调原理农业标准系统的功能有赖于每个标准本身的功能，以及每个相关标准之间相互协调和有机联系来保证。
为使农业标准系统有效地发挥功能，必须使农业标准系统在相互因素的连接上保持一致，使农业标准内部因素与外部约束条件相适应，从而为农业标准系统的稳定创造最佳条件。
协调原理的主要应用方面：农业标准内部系统之间的协调；相关农业标准之间的协调；农业标准系统之间的协调。
4．优化原理按照特定的目标，在一定的限制条件下，对农业标准体系的构成及其相互关系进行选择，设计或调整，使之达到最理想的效果。
农业标准化与农产品安全生产
农业标准化与农产品安全生产农业作为人类生存和发展的基础产业，其产品的质量和安全直接关系到人们的身体健康和生命安全。
在当今社会，随着人们生活水平的不断提高，对农产品的品质和安全性要求也越来越高。
农业标准化作为一种现代化的农业生产管理方式，对于保障农产品安全生产具有至关重要的意义。
农业标准化是指在农业生产的全过程中，按照一定的标准和规范进行操作和管理，以确保农产品的质量和安全达到预期的要求。
这些标准涵盖了农产品的品种选育、种植养殖技术、农药化肥使用、加工包装、储存运输等各个环节。
通过制定和实施统一的标准，可以有效地规范农业生产行为，提高农产品的质量和安全性，增强农产品的市场竞争力。
首先，农业标准化有助于保障农产品的质量稳定。
在农业生产中，如果没有统一的标准，农民往往会根据自己的经验和习惯进行操作，这容易导致农产品的质量参差不齐。
而通过实施农业标准化，农民可以按照科学合理的标准进行种植和养殖，从而保证农产品在品质、口感、营养成分等方面的稳定性。
例如，在水果种植中，通过标准化的修剪、施肥、病虫害防治等措施，可以使水果的大小、色泽、甜度等指标达到一致，提高水果的商品价值。
其次，农业标准化能够降低农业生产中的风险。
农业生产受到自然环境、病虫害等多种因素的影响，存在着一定的风险。
如果没有标准化的生产流程和技术规范，农民在应对这些风险时往往会感到无所适从。
而农业标准化为农民提供了一套科学的应对方案，例如在病虫害防治方面，规定了农药的使用种类、剂量和时间，既能有效地控制病虫害，又能减少农药残留对农产品和环境的危害。
同时，标准化的生产流程还可以提高农业生产的效率，降低生产成本，增加农民的收入。
再者，农业标准化有利于促进农产品的品牌建设。
在市场竞争日益激烈的今天，品牌已经成为农产品赢得市场的重要因素。
而标准化是打造农产品品牌的基础，只有通过标准化生产，才能保证农产品的质量和特色，树立良好的品牌形象。
例如，一些知名的农产品品牌，如阳澄湖大闸蟹、五常大米等，都是通过严格的标准化生产和管理，才赢得了消费者的信任和市场份额。
农业标准化与农产品安全生产讲义课件(79页){修}共24页文档
农业标准化与农产品安全生产讲义课件 (79页){修}
•
46、寓形宇内复几时，曷不委心任去 留。
•
47、采菊东篱下，悠然见南山。
•
48、啸傲东轩下，聊复得此生。
•
49、勤学如春起之苗，不见其增，日 有所长 。
•
50、环堵萧然，不蔽风日；短褐穿结 ，箪瓢 屡空， 晏如也 。
6、最大的骄傲于最大的自卑都表示心灵的最软弱无力。——斯宾诺莎 7、自知之明是最难得的知识。——西班牙 8、勇气通往天堂，怯懦通往地狱。——塞内加 9、有时候读书是一种巧妙地避开思考的方法。——赫尔普斯 0、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。——笛卡儿
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
各方面的高度关注
<标准化法出台>(1989)-<农业标准化管理办法>(1991) 1999年，农业部、财政部启动了“农业行业标准财政专项计划”
（3000万） 2003年5月，农业部启动“农业七大体系”建设将农业标准化体
系纳入其中 2006年7月，农业部部署新时期农业和农村经济工作中指出，全
5. 管理规范类标准
农业投入品安全使用准则，农产品安全控制规范 （GAP、GMP、GVP、HACCP），农产品包装、标识、 贮运等方面的标准
6. 品质规格类标准
制定大宗农产品、优势农产品质量要求、规格的 分等分级，质量安全评价方法标准
农业标准化是现代农业发展标志
农业标准化是推进农业结构调整的重要技术 基础，是推动农业产业化经营的重要前提， 是实现农业科技创新的重要内容。
只有把农业产前、产中、产后全过程纳入标准 化轨道，才能加快农业从粗放经营向集约经营 转变，才能提高农业科技含量和经营水平，才 能完善适应现代农业要求的管理体系和服务体 系。
胡锦涛总书记强调：实施农业标准化，保障食品安全， 是关系人民群众切身利益、关系我国社会主义现代化 建设全局的重大任务。要从贯彻落实科学发展观、构 建社会主义和谐社会的战略高度，以对人民群众高度 负责的精神，提高对实施农业标准化和保障食品安全 重大意义的认识，扎扎实实做好工作，切实实现好、 维护好、发展好最广大人民的根本利益。
3、农产品质量安全标准： 依照有关法律、行政法规规定制定和发布的，
关于农产品质量安全的强制性技术规范。
农业标准化概念
4. 农业标准化
农产品标准化生产 按照标准要求，对农产品生产的产前、
产中、产后进行全过程规范和控制。
包括组织制定农业标准、实施推广农业标准 和对农业标准的实施进行监督的全过程。
涵盖
各方面的高度关注
《中央一号文件》每年都在提农业标准化
2004年：全面提高农产品质量安全水平。进一 步加强农业标准化工作，深入开展农业标准 化示范区建设。
2005、2006、2007、2008、2009--2010年：推进菜篮子产品标准化生产。发展园
艺作物标准生产基地和水产健康养殖示范场， 开展标准化创建活动
各方面的高度关注
2007年4月23日，中央政治局组织集中学习， 将“农业标准化和食品安全”作为主题。
胡锦涛总书记在讲话中指出： 解决13亿人口的吃饭问题，促进农业增效、农
民增收，必须加快实施农业标准化。没有农业标准 化，就没有农业现代化，就没有食品安全保障。
总书记强调农业标准化工作的重要性
农业标准化是推进农业结构调整的重要技术基础，是 推动农业产业化经营的重要前提，是实现农业科技创 新的重要内容。
农业标准化的作用与分类
（二）农业标准的分类
按层级分
国家标准、行业标准、地方标准和企业标准
按行业分
种植、畜牧、渔业、林业、水利、烟草等
按执行性质分
强制性标准和推荐性标准
农业标准化的作用与分类
（三）按农业标准自然属性和功能定位分类
1. 安全卫生类标准 农残、兽残、重金属污染和病源微生物限量标准及检 验检测方法标准
农业标准化 与农产品安全生产
2012年2月28日
主要内容
第一个部分 农业标准化 第二个部分 农产品安全生产
农业标准化生产图
8 . 统一销售
产前
1. 成立合作社 2. 统一规划
产后
9. 公司+合作社
7 . 统一品牌
6 . 社会动员
产中
3.统一农资
5.
沟通
产中
4.统一管理
第一部分
农业标准化生产
产地环境的检测检验
农业投入品的选用
农产品生产、加工、包装、储运等技术规程
产品质量检测检验等环节
产品质量安全的管理技术
是实现农业现代化的一项综合性技术基础工作
二、农业标准化的作用与分类
（一）功能作用
1. 农产品质量安全体系的重要支撑（标准、监管、执法、
认证、检测五大体系）
2. 规范和统一农产品生产经营管理行为的技术依据 3. 评价农产品安全水平高低和质量优劣的重要尺度 4. 农业行政执法的重要保障 5. 引导农产品生产、加工和消费的重要指南 6. 消除国际贸易中技术性贸易壁垒的重要技术手段
国家农业标准化行业管理机构
植业管理局、畜牧局、兽医局、 绿色食品发展中心等
体
林业局：植树造林司、森林资源管理司、
系
政策法规司、科学技术司
省农业标准化行业管理机构 省农业厅：农产品质量安全中心
行业标准管理机构
省林业局：植树造林司、森林资源管理司 州农业局：农产品质量安全中心
县农业局
一、农业标准化概念
2. 农业资源环境类标准 动植物资源、农业水资源、耕地资源、草地资源、农 产品产地环境（含养殖环境）、生态环境等标准
3. 农业投入品类标准 种苗、农药、肥料、畜禽品种、渔用苗种、饲料和饲 料添加剂等农业投入品标准
农业标准化的作用与分类
4. 动植物防疫检疫类标准
动植物检疫与防疫、诊断与防治等方面的标准
国家质监局
行政管理部门：法规司、质量管理司、执法督查司等
事业单位：标准化研究院、标准化管理委员会等
质量技术监督机构 省质监局：质量处、监督管理处、计量处、认证处等
农
州农业标准化领导小组：办公室
业
县质监局：标准计量与认证科、质量监督科(稽查科)、标准化科等
标
准
农业部：产业政策与法规司、渔业局、种
化 管 理
面实行农业标准化已成为我国农业和农村经济工作的主攻方向
各方面的高度关注
2001年，温家宝总理在农业和农村经济结构 战略性调整过程中指出，农业标准化是农理在关于全面推进 “无公害食品行动计划”实施过程中指出，农 业标准化和农产品的标准化生产是农产品质量 安全管理的治本之策。
1. 标准
为在一定范围内获得最佳秩序，对行为活动或其结果 共用的和重复使用的规则、指导原则或特性进行规定的 文件，必须是经协商一致制定并经一个公认机构批准。 以科学技术和经验的综合成果为基础 以促进最大的经济效益、生态效益和社会效益为目的
农业标准化概念
2、农业标准 评价农产品质量的技术依据，是农产品生产加工、 质量检验、分等定价、选购验收、洽谈贸易的技术 准则。（生产经营行为）