八种食物专吃脂肪

百病食疗大全

百病食疗大全饮食对于人体健康具有非常重要的作用，正确的饮食习惯可以帮助我们预防和治疗许多疾病。

百病食疗大全为您提供了各种常见疾病的食疗方案，希望能够帮助您更好地保持健康。

一、高血压。

高血压是一种常见的慢性疾病，长期不治疗会对心脏和血管造成严重损害。

在饮食方面，建议多食用蔬菜水果，尤其是富含钾元素的食物，如香蕉、土豆等。

同时，减少高盐高脂肪食物的摄入，可以有效控制血压。

二、糖尿病。

糖尿病患者需要控制饮食，避免摄入过多的糖分和淀粉，可以选择低糖低脂肪的食物，如燕麦、豆类等。

此外，多摄入富含膳食纤维的食物，如蔬菜水果，有助于控制血糖。

三、胃炎。

胃炎患者需要避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，同时要控制油腻食物的摄入。

可以选择清淡易消化的食物，如稀饭、面条等，有助于缓解胃部不适。

四、便秘。

便秘是一种常见的消化系统问题，可以通过饮食来改善。

多摄入富含膳食纤维的食物，如粗粮、蔬菜水果，可以增加肠道蠕动，促进排便。

五、贫血。

贫血患者需要多摄入富含铁元素的食物，如动物肝脏、豆类、黑木耳等，有助于补充身体所需的铁元素。

同时，维生素C可以增加铁的吸收，可以选择多吃一些富含维生素C的水果。

六、感冒。

感冒时，可以多喝温水，避免食用寒凉食物，如西瓜、冰淇淋等。

可以选择一些清淡易消化的食物，如清汤、粥等，有助于缓解感冒症状。

七、失眠。

失眠患者可以选择一些有助于促进睡眠的食物，如牛奶、鸡肉、香蕉等。

避免摄入过多的咖啡因和刺激性食物，如咖啡、巧克力等，有助于改善睡眠质量。

八、肥胖。

肥胖患者需要控制热量摄入，避免摄入过多的高糖高脂肪食物。

可以选择低热量高纤维的食物，如蔬菜水果、燕麦等，有助于减轻体重。

结语。

饮食对于身体健康有着重要的影响，正确的饮食习惯可以帮助我们预防和治疗许多疾病。

希望本文提供的百病食疗大全能够帮助您更好地保持健康，但在食疗过程中仍需结合个人实际情况，如有需要，建议咨询专业医生或营养师的意见。

祝您身体健康！。

2020新版人教版四年级下册数学8.3《营养午餐》课件2套

偏胖
四、拓展认识
日本小学生的营养午餐
身高
日本
中国
150.1厘米 147.0厘米
体重
日本
中国
41.9公斤 35.4公斤
胸围
日本
中国
72.7厘米 64.8厘米
日本为了提高全民族素质，在强调体育锻炼的同时，日本政府也强调学生的营养，早在1954年，日本针对中小学生午饭专门出台《学校营养午餐法》，实行全国统一配餐。
蛋白质 / g 6 20 11 7 16 1 13 7 3
如果让你来配菜，你能搭配出多少种合格的午餐菜肴？
三、探索新知
（二）小组合作，拓展实践
在全班搭配出的所有方案中，每人选出6种喜欢的方案。
你最喜爱哪一
全班同学最喜爱的6种搭配方案种搭配方案？
方案配菜编号喜爱人数男生人数女生人数
1
1-6-9
23
11
3
红烧鱼块
1338
17
12
4
鸡蛋番茄
899
15
16
5
香菇油菜
911
11
7
6
韭菜豆芽
497
7
3
A 炸鸡排鸡蛋番茄香菇油菜
热量（ 3064 ）千焦脂肪（ 49 ）克
B
红烧鱼块炸鸡排土豆牛肉
C
鸡蛋番茄香菇油菜韭菜豆芽
热量（ 3687 ）千焦热量（ 2307 ）千焦
脂肪（ 59 ）克
蛋白质/克
20 11 12 16 7 3
10岁左右的儿童从每餐
午饭菜肴中获取的热量
营
应不低于2926千焦，
养专
脂肪应不超过50克。
家

健康饮食的十大原则

健康饮食的十大原则健康饮食对于保持良好的身体和预防慢性疾病非常重要。

通过遵循正确的饮食原则，可以提供人体所需的营养物质，并保持适当的体重。

下面将介绍十大健康饮食原则，帮助您改善饮食习惯，提升生活品质。

一、均衡摄入各类营养素均衡摄入各类营养素是健康饮食的基础。

碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养素都在我们日常生活中扮演着不可或缺的角色。

建议每天摄入五谷杂粮、蔬菜水果、低脂奶制品以及富含优质蛋白质的肉类和豆类。

二、适量控制总能量摄入适量控制总能量摄入是保持身体健康和减少超重与肥胖的关键。

过多或过少的能量都会对身体产生不利影响。

根据个人年龄、性别和体力活动水平，合理控制摄入的总热量。

均衡饮食和适当运动是保持能量平衡的最佳方式。

三、多食多样的蔬菜水果蔬菜水果富含维生素、矿物质和纤维素等营养素，对于促进消化系统健康和免疫功能起着重要作用。

建议每天摄入五种或以上不同颜色的蔬菜水果，并尽量选择新鲜的季节性产品。

四、限制盐和糖的摄入过高的盐和糖摄入会增加心血管疾病、高血压以及肥胖等慢性病风险。

建议减少加工食品、咸肉类产品以及各类甜食的摄入。

逐渐调整味觉，减少对盐和糖的依赖，让味蕾适应更为清淡自然的口感。

五、选择优质蛋白质来源优质蛋白质是身体细胞结构和功能正常运转所必需的。

选择鱼肉、禽肉以及豆类等来自植物和动物的蛋白质食物，可以提供充足的氨基酸，有利于维持健康体重和肌肉发展。

六、适量摄入脂肪脂肪在人体中扮演着关键作用，但同时过多的脂肪摄入也会增加患糖尿病、高血压和心血管疾病等慢性疾病的风险。

合理控制总能量摄入的同时，选择健康的不饱和脂肪如橄榄油、坚果和鱼类等，并减少对饱和脂肪和反式脂肪的摄入。

七、适量补充维生素和矿物质维生素和矿物质是身体正常运转所必需的营养物质。

通过多样化饮食，包括吃五谷杂粮、大豆、小米、芝麻以及新鲜水果等来补充微量元素。

如果有必要，可根据个人情况咨询专业医生或药剂师进行合理的营养补充。

超市里坚决不能买的八种食物!

超市里坚决不能买的八种食物！逛超市现在已经普遍成为大众的习惯，很多人都会去超市买菜，也有人会觉得超市的菜新鲜而可口，但是很多食物是不能买的，亲又知道吗?一起来看看吧。

★1、精肉馅我们包饺子、捏丸子的时候需要用到不少的肉馅。

以前需要我们挥动双刀不停的对着一块肉进行剁宰，现在超市里为我们节省了很多的力气，直接提供已经剁好的——精肉馅。

我们以为精肉馅就是上好的肉制作成的，其实它是各种各样的碎肉通过混合绞制而成的。

先不说它的成分都是以脂肪为主，单是卫生条件就会让你觉得脏。

因为碎肉在绞制的过程中不仅混杂有加工厂里的灰尘，还有猪毛等等，但是当他们混在一起后打碎后，我们在购买的时候根本法无法分辨。

★2、抗生素牛肉牛肉当然是肉类里我们最喜欢的，吃个牛肉汉堡真是过瘾极了。

然而很不幸，从美国2010年的农业部报告中我们了解到，牛在饲养的过程中被喂食了大量的抗生素、驱虫药，这些药物如果残留在了牛的体内，未被完全分解，那么我们食用后就会进入人体，就会造成肾和神经系统的损伤。

★3、含有重金属的燕麦片近些年在营养学家的提倡下，燕麦片这种食物成为人们心中的“养生圣品”。

但是超市里卖的速溶燕麦片不但对我们没有益处，反而有害。

因为速溶燕麦片一般都很甜，所以高的卡路里也是不可避免。

如果单是这样也就罢了，但是经过调查，让速溶燕麦片吃起来很甜的高果糖玉米糖浆中，重金属汞的含量远远超标。

★4、冰冻鲜虾你以为你真的买到的是鲜虾?其实你都不知道它已经放在冰柜快半年了，只不过在冰冻前经过了各种药水、抗生素的处理后导致它根本就不会腐败，就像是制作的标本，就算是放上一年，它还是老样子不会变。

而检疫部门更是在冰冻鲜虾身上发现了农药残留，这让它彻底不干净了。

★5、盒装鲜猪肉难道超市里的猪肉也有问题!或许是的，而且问题还不小。

据美国爱荷华州立大学在2012年进行的调查发现，由于现在的猪在饲养的过程中被喂食了过多的抗生素，因此抗生素残留问题相当严重，这就导致了超级病菌MRSA的出现频率越来越高。

减肥食谱一周瘦10斤史上最全的减肥食谱

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢减肥食谱一周瘦10斤史上最全的减肥食谱
导语：随着社会的发展，我们都进入了一个以瘦为美的时代，很多人都在不断的寻求各种各样的减肥方法，有的人甚至会去做手术来达到减肥的目的，其实...
随着社会的发展，我们都进入了一个以瘦为美的时代，很多人都在不断的寻求各种各样的减肥方法，有的人甚至会去做手术来达到减肥的目的，其实这样是存在比较大的风险的。

今天小编为大家介绍一下食谱减肥，包括各种类型和不同人群的食谱推荐哦。

目录
1.3款木耳减肥食谱一周瘦10斤
2.韩式黄瓜泡菜瘦身食谱
3.八款水果减肥食谱帮你轻松瘦身
4.七款早餐减肥食谱
5.专为男士打造的减肥食谱
6.上班族最简单的一周食谱推荐
7.五款女性产后瘦身食谱 8.四种不同血型人群的减肥食谱
3款木耳减肥食谱一周瘦10斤
我们都知道，黑木耳是我们健康减肥的首选食品之一，并且如果可以巧妙的使用黑木耳，就可以有效的消耗体内的脂肪，从而达到减肥瘦身的目的。

而且利用木耳减肥不仅不会产生副作用，还会预防脑血管类疾病呢。

凉拌剁椒黑木耳
原料：黑木耳10朵、剁椒3汤匙、青葱2根、姜1小块、大蒜2瓣、白芝麻随意
调料：白糖1茶匙、香醋1汤匙、生抽1茶匙、盐1/4茶匙、味精1/4茶匙、香油1/2茶匙、白胡椒1/4茶匙
做法
1、首先建议大家就是要把黑木耳用冷水泡开，尽量使得木耳完全生活中的小常识分享，对您有帮助可购买打赏。

常见食物脂肪含量(100g食物)

中等量嘌呤食物(75mg)
龙须菜、菜豆、蘑菇、菠菜、豌豆、麦片、海鱼类、鸡肉、羊肉
75~150mg嘌呤食物
牛肉、牛舌、猪肉、鸭、鹅、鸽、鲤鱼、干豆类、鸡肉、鸡肉汤
150~1000mg嘌呤食物
牛羊内脏、沙丁鱼、鱼子、浓肉汤、肉精
动物和植物蛋白的生物价
食物品种
生物价
食物品种
生物价
菇
81
鸡蛋
94
大麦
80
牛奶
85
荞麦
75-77
奶酪
71-80
黄豆
73
龙虾
88
葵花籽
70
牛肉
74
鲜豌豆
64
猪肉
74
土豆
73
鸡肉
74
小麦
66
沙丁鱼
72
大米(去皮)
64
鳕鱼
82-83
(整粒)
73
普通鱼
76
洋白菜
40
虾类
74
膳食纤维较高的常用食物（100g食物）
食物名称
膳食纤维含量(g)
食物名称
膳食纤维含量(g)
大米
0.4
胡萝卜(红)
>150mg
猪脑、猪心、、猪肝、猪肾、猪肚、猪朋肠、猪肉松、肥牛肉、牛脑、牛肺、牛肾、牛肉松、羊脑、羊肺、羊肾、鸡肝鱼子、虾皮、蟹黄、蚶肉、黄油、风度肝、鸡蛋粉、蛋黄、松花蛋、鹌鹑蛋、凤尾鱼、鱼肉松
食物中嘌呤含量（100g食物）
含量
食物种类
生成微量嘌呤食物
奶类、蛋类、水果、蔬菜（下列量多者除外）、精制谷类、林、咖啡、茶、果汁
0.5
小白菜
1.1
茄子
1.3
雪里红

八种食物可“通”血管

八种食物可“ 八种食物可“通”血管
八种食物可“通”血管八种食物可“
防止血管过早老化应多吃清理和保护血管的食物。医学研究证明，以下8 医学研究证明，以下8种食物对疏通清理血管、预防血管硬化有特殊的功效。
八种食物可“通”血ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 八种食物可“
玉米：玉米富含脂肪，其脂肪中的不饱和玉米：玉米富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。
八种食物可“通”血管八种食物可“
西红柿：不仅各种维生素含量比苹果、梨高西红柿：不仅各种维生素含量比苹果、梨高 2～4倍，而且还含维生素——芦丁，它可提倍，而且还含维生素——芦丁，它可提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，有预防血栓形成的作用。
八种食物可“通”血管八种食物可“
八种食物可“通”血管八种食物可“
• 茶叶：含有茶多酚，能提高机体抗氧化茶叶：含有茶多酚，能提高机体抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，缓解或延缓动脉粥样硬化。经常饮茶可以软化动脉血管。
八种食物可“通”血管八种食物可“
• 大蒜：含挥发性辣素，可消除积存在血管大蒜：含挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用，是主治高血脂症和动脉硬化的良药。
苹果：苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾及苹果：苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E 维生素E和C等营养成分，可使积蓄于体内的脂肪分解，对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。
八种食物可“通”血管八种食物可“
海带：海带中含有丰富的岩藻多糖、海带：海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。

既生美食，何生脂肪

既生美食，何生脂肪作者：知晓来源：《课堂内外(初中版)》2021年第03期从前，我们常说“民以食为天”。

如今，《舌尖上的中国》等美食纪录片备受欢迎。

面对林林总总的美食，吃货们一边垂涎于美味，一边担心自己蹭蹭上涨的体重，常常纠结于“既生美食，何生脂肪”这样进退两难的“困境”。

但是，即便不小心吃成了胖子，我们也一定要做个有文化的胖子！我国饮食文化历史悠久，那么饮食文化该从哪个时期开始算起呢？人类还没学会钻木取火之前是茹毛饮血的时代，那是不能算的。

直到燧人氏发明人工取火，人类才开始把食物做熟了吃，与野兽的吃食区别开来，可以说有了火，人类才有了现在的诸多美食。

自商周起，人们开始学习造酒、醋、酱油以及多种口味的酱料;春秋时，酒楼和厨师的出现，推动了饮食文化的发展。

汉代时，由于和西域通商，引进了许多蔬菜和水果，我们的饮食种类得到极大丰富。

此外，制作芝麻烧饼、炸油饼等烹调方法也渐次传入我国。

唐宋时期是我国饮食文化发展的高峰，最具有代表性的当属“烧尾宴”，它可谓是汇集了我国前期饮食文化的精华，菜品的丰富程度可媲美满汉全席。

但是，由于它太过骄奢淫逸，仅仅流行了20年光景，就淡出了歷史舞台。

宋朝时，出现了很多美食专著和美食家。

其中，最著名的当属大文豪苏东坡，他独创的东坡肘子、东坡肉流传至今，想来吃货们应该都不陌生。

所以，在吃货眼里，历史的脉络大概就是一个美食逐渐诞生的过程，各个城市在他们眼中也都可以用当地的特色美食来表示。

我们确实也从不吝啬对美食的偏爱，不仅有从煎炸炒到煮煲蒸的多种烹饪方法，还为了不同食物的料理需求创造出各种烹饪器皿;对于同样的食材，根据不同地域的口味玩出不同的花样，产生了各具特色的八大菜系;对于食物种类的多样性更是充满自信，网上曾广为流传的“这个人说了一年要吃遍中国，但现在还没走出XX市”一类的段子就是最好的例证。

人们常说，食物具有治愈的力量。

记忆中最温暖最治愈的美味，可能是父母买的巧克力、自己偷偷买的辣条，或者是家里团聚时的一桌晚宴。

补充大脑记忆力的食物

补充大脑记忆力的食物1、杏。

含有丰富的维生素A和维生素C,可改善血液循环,抵抗感染,有助于减轻忧郁和失眠等。

2、蕉。

含有大量矿物质,特别是钾盐,有助于预防精神疲倦。

3、鸡蛋。

大脑活动功能,记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。

当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后,能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液又会很快到达脑组织中,可增强记忆力。

4、笋。

有大量的维生素A,可预防动脉硬化,而动脉硬化能导致记忆力衰退。

5、萝卜。

刺激大脑物质交换,减缓记忆力下降症状。

6、橙、菠萝。

含有丰富的维生素C,有助于促进脑功能。

7、海藻。

含有大量维生素C,可以改善记忆力和注意力。

含有丰富的叶绿素、维生素、矿物质、蛋白质,可以改善记忆力和注意力。

8、鱼类。

它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙,淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,不会引起血管硬化,对脑动脉血管无危害,相反,还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。

9、大豆。

含有蛋黄素及大量蛋白质,有助于改善记忆力。

10、花生。

花生富含卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退。

常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。

11、橘子。

橘子含有大量维生素A、B1和C,属典型的碱性食物,可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。

12、菠菜。

菠菜虽廉价而不起眼,但它属健脑蔬菜。

由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2,是脑细胞代谢的最佳供给者之一。

此外,它还含有大量叶绿素,也具有健脑益智作用。

13、玉米。

玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用。

玉米中含水量谷氨酸较高,能帮助促进脑细胞代谢,常吃些玉米尤其是鲜玉米,具有健脑作用。

改善记忆力的方法一、注重饮食和睡眠经常吃鸡蛋、鱼类、菠萝等可以提高大脑机能。

不仅需要保证足够的营养物质摄入，而且要保证足够是睡眠时间和良好的睡眠质量。

二、注重体育锻炼在白天，大脑最好的休息调节方式是体育运动，强健的体魄保证了大脑养分的供给。

含“脂肪”最多的食物排行

13.橄榄油(脂肪含量：99.9)
14.棉籽油(脂肪含量：99.8)
15.色拉油(脂肪含量：99.8)
16.牛油(炼)(脂肪含量：99.7)
17.鸭油(炼)(脂肪含量：99.7)
18.芝麻油[香油](脂肪含量：99.7)
19.猪油(炼)(脂肪含量：99.6)
20.玉米油(脂肪含量：99.2)
21.羊油(炼)(脂肪含量：99)
31.松子(生)(脂肪含量：62.6)
32.猪肉(猪脖)(脂肪含量：60.5)
33.猪肉(肋条肉)(脂肪含量：59)
34.核桃(干)[胡桃](脂肪含量：58.8)
35.松子(炒)(脂肪含量：58.5)
36.奶油(食品工业)(脂肪含量：55.5)
37.杏仁(过油炸干)(脂肪含量：55.2)
38.鸡蛋黄粉(脂肪含量：55.1)
89.咸肉(脂肪含量：36)
90.芝麻南糖(脂肪含量：35.6)
91.肉鸡(肥)(脂肪含量：35.4)
92.猪肉(奶脯)[软五花，猪夹心](脂肪含量：35.3)
93.维夫饼干(脂肪含量：35.2)
94.焦圈(脂肪含量：34.9)
95.契达干酪(普通)(脂肪含量：34.4)
96.鸭蛋黄(脂肪含量：33.8)
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含“脂肪”最多的食物排行
食物的营养成分之最：热量硫胺素钙蛋白质核黄素镁脂肪烟酸铁碳水化合物
维生素C锰膳食纤维维生素E锌维生素A胆固醇铜胡罗卜素钾磷视黄醇当量钠硒
（指100克可食用食品中的含量）
1.胡麻油(脂肪含量：100)
2.辣椒油(脂肪含量：100)
81.芝麻籽(白)(脂肪含量：39.6)
82.梧桐子[瓢儿果](脂肪含量：38.8)

营养学复习题

营养学复习题复习题汇集名词解释：1．维生素：参予细胞内如上所述新陈代谢反应，以保持机体正常生理功能所所需的一类化学结构相同、生理功能各有不同的小分子有机化合物。

2.微量元素：通常指生物有机体中含量小于0.01%的化学元素，如铜、锰、锌、铁、钴、硒、铬、钼、氟。

3.常量元素：所指在有机体内含量占到体重0.01%以上的元素，包含碳、氢、氧、氮、磷、硫、钾、钙、镁等。

4.必需脂肪酸：是指人体维持机体正常代谢不可缺少而自身又不能合成、或合成速度慢无法满足机体需要，必须通过食物供给的脂肪酸。

5.脂肪动员：在病理或饥饿条件下，储存在脂肪细胞中的脂肪，被脂肪酶逐步水解为游离脂酸及甘油并释放出来进血液以供其他非政府水解利用，该过程称作脂肪动员。

6．必需氨基酸：人体自身不能合成或合成速度不能满足人体需要，必须从食物中摄取的氨基酸。

对成人来讲必需氨基酸共有八种：赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸。

对婴儿来说，组氨酸也是必需氨基酸。

7.蛋白质天量利用率：机体的氮储留量与氮食入量之比，则表示蛋白质实际被利用的程度8.氨基酸评分：食物蛋白质中的必需氨基酸和参照蛋白或理想模式中适当的必需氨基酸的比值。

9.氨基酸模式：某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例称为氨基酸模式10．生物价：主要用以评价蛋白质的价值，它则表示食物中的蛋白质成分在人体内真正被利用的程度。

生物价（bv）＝留存氮量／稀释氮量×１００11．第一限制性氨基酸：使用被测食物蛋白质的必需氨基酸评分模式和推荐的理想模式或参考蛋白的模式进行比较，比值最低的那种氨基酸，即为第一限制氨基酸。

12．营养素：机体为了维持生存、生长发育、体力活动和健康以食物的形式摄入的一些需要的物质。

人体所必需的营养素有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素、水六类。

13.营养素密度：食物中某营养素满足人体需要的程度与其能量满足人体需要程度之比值。

14.乳糖不耐：个别人群缺乏由小肠细胞分泌的乳糖酶，无法水解牛奶蛋白而引发的一种过敏症状。

不可或缺的营养八合面

不可或缺的营养八合面营养八合面是把玉米、小麦、小米、绿豆、黄豆、红豆等八种粮食按一定比例组合加工的面粉。

可以说是典型的五谷杂粮，应归类粗粮。

现在青少年可能没有粗粮和细粮的概念了，而40岁以上的人仍会记忆犹新：从解放后到上世纪八十年代我们吃的粮食一直是计划供应，粗粮和细粮的概念非常明确。

什么是粗粮，小米、玉米梁、红薯、土豆及各种豆类均属粗粮。

什么是细粮，稻米和小麦。

上世纪八十年代前，成年人每人每月供应三、四十斤口糖、细粮也就是四、五斤，其余皆为粗粮。

八十年代后，粮食取消了定量供应，人们认为细粮口感好、营养丰富，且改芏开放使人们的生活水平有了极大提高，于是人们餐桌上的主食只剩下面粉和大米，与之相伴的是鸡、鸭、鱼、肉。

粗粮成了牲畜的细粮。

正是这个转度，使人们惊奇地发现：自上世纪九十年代至今的20年，人们的心脑血管病、高血压、糖尿病、痛风、癌症等所谓的＂富贵病＂与日俱增，有资料报导已远远超过一亿人这个转度的确结束了我们世世代代粗茶淡饭的局面，我们摄入的热量、摄入的蛋白质、脂肪远远走出了身体的需要量，使我们享尽了口福，我们真的不再缺少营养了。

但是由于我们摒弃了五谷杂糖，我们摄入的植物营养素少了，维生素少了，矿物质少了。

这些在我们身体新陈代谢过程中至关重要的物质少了，必然导致新陈代谢中的苦干环出现问题，这些问题就是各种病的病因。

我国制定的2001年-2010年的＜中国食物与营养发展纲要＞中充分肯定了1990年到2000年的十年间我国人民生活水平的明显提高，同时也指出：＂城市居民因膳食不平衡或营养过乘导致的疾病迅速增多＂。

＜纲要＞中提出的2001年至2010年食物与营养发展的总体目标是：＂人均日摄入能量为2300千卡（供给能量为2600千卡），其中80％来自植物性食物，20％来自动物性食物，人均每年口糖的摄入量为155公斤，豆类13公捭；蛋白质每天77克，其中30％来自动物性食物；脂肪70克，提供的能地总能量的25％；钙580毫克，铁23毫克，锌12毫克，维生素B11.2毫克，维生素B21.4毫克，维生素A775微克。

哪些食物富含脂肪

哪些食物富含脂肪
随着人类食物摄入量的增加，脂肪在人类饮食中扮演着越来越重要的
角色。

一些脂肪营养价值较高，可以满足人们日常营养需要，并带来
许多健康益处。

下面就来看看哪些食物富含脂肪：
- 乳制品。

乳制品中的酸奶、芝士等等富含脂肪，可以让脂肪摄入量得
到充足。

有研究证明，高脂乳制品可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇，有助于预防心血管疾病。

- 坚果类。

坚果类可以作为优质的脂肪来源，包括有核果，如核桃、板栗；种子类，如花生、椰子、巴西果、开心果等，而这些坚果类都富
含饱和脂肪形式。

研究发现，食用坚果类可以益处于消化系统，降低
慢性疾病的风险。

- 鱼类。

鱼类是海洋的精华，不仅营养丰富，还富含优质的鱼油脂肪，如：三文鱼、金枪鱼、河鲂、带鱼等。

研究发现，恰当的摄入富含鱼
油的鱼类可以有效改善血液流变性，降低血液中反式脂肪酸的比例，
改善心脑血管疾病的发病风险。

- 动物脂肪类。

一些动物性食品如土鸡肉、牛肉、猪肉等除了蛋白质等
其它营养物质，还含有较多的动物性脂肪，如：乳酸、纤维酸和对羟
基脂肪酸等。

长期服用可以有效提高血液中脂肪酸的水平，促进脂肪
代谢，增强人体免疫功能。

- 植物油。

植物油也属于脂肪的一种，有大豆油、棕榈油、橄榄油等。

植物油脂肪含量比较高，而且植物油所含的不饱和脂肪酸可以有效降低血液中胆固醇含量，对心血管健康有很大的益处。

以上就是关于哪些食物富含脂肪的科普文章，总之，脂肪虽然能够带来健康益处，但仍需注意摄入量，不能过度摄入，谨慎搭配，以确保健康饮食结构的平衡。

(整理)八种食物帮你“疏通”血管远离心血管疾病

八种食物帮你"疏通"血管远离心血管疾病
要防止血管过早老化，我们在平时就应多吃清理和保护血管的食物。

知道吗，以下8种食物对疏通清理血管、预防血管硬化就有很好的功效。

玉米：玉米富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。

有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。

苹果：苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E和C等营养成分，可使积蓄于体内的脂肪分解，对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。

海带：海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。

茶叶：含有茶多酚，能提高机体抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，缓解或延缓动脉粥样硬化。

经常饮茶可以软化动脉血管。

大蒜：含挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用，是主治高血脂症和动脉硬化的良药。

洋葱：含有一种较强血管扩张作用前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗动脉硬化的功能。

茄子：含有较多的维生素P，能增强毛细血管的弹性，因此对防治高血压、动脉粥样硬化有一定作用。

八种食物晚上吃了会失眠

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八种食物晚上吃了会失眠
导语：红肉是一个营养学上的词，指的是在烹饪前呈现岀红色的肉，具体来说猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。

从营养学角
红肉是一个营养学上的词，指的是在烹饪前呈现岀红色的肉，具体来说猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。

从营养学角度来说，红肉的脂肪含量高，尤其是猪肉。

八种食物晚上吃了会失眠
八种食物晚上吃了会失眠
你是否会有这样一种情况，有时候在夜里辗转难眠，但并不是因为思绪飞扬，那么你有可能是晚上吃了一些让你失眠的食物。

1、鸡肉：
“如果在晚上摄入大量鸡肉或其他蛋白质，你的睡眠质量可能会降低。

”专家说，“当你入睡时，消化系统的运动速度会减慢50%，而蛋白质会让消化系统的运动速度更慢。

这样你的身体器官会更关注消化系统，而不是睡眠。

”所以晚餐应搭配蛋白质和碳水化合物一起吃，平衡睡眠质量。

2、红肉：
红肉是一个营养学上的词，指的是在烹饪前呈现岀红色的肉，具体来说猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。

从营养学角度来说，红肉的脂肪含量高，尤其是猪肉，每100克猪肉中脂肪含量高达30.3克，且红肉的脂肪中多为饱和脂肪酸，是脂肪最主要的含量成分，一般情况下适合人体利用来作为能量来源，但也正因其脂肪高，睡前食用会容易在体内囤积大量脂肪，造成肥胖，对女性健康有很大的危害。

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好脂肪食物一览表

好脂肪食物一览表
三文鱼
三文鱼是脂肪型鱼类，其中含有大量有益心血管健康的OMEGA-3脂肪酸。

杏仁
杏仁中富含单一不饱和脂肪酸和亚油酸，它们都能有效降低人体内的胆固醇水平。

此外，杏仁中还含有大量矿物质锌和少量钠。

核桃
核桃中富含多种不饱和脂肪酸，经常食用核桃，能使高密度脂蛋白水平上升，将胆固醇运送至肝脏进行代谢排出体外，从而防止胆固醇形成。

奶酪
奶酪中的脂肪能更好地促进身体对其他食物中的钙成分吸收，一片优质纯奶酪中富含的钙质、蛋白质和维生素A甚至能和一杯牛奶相比美。

开心果
开心果中富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素、过氧化物以及酶等物质，适当食用能保证大脑血流量，令人精神抖擞、容光焕发。

花生
花生含有能降低引致心脏病的甘油三酯，并含有丰富的HDL和营养，用花生来代替薯片、爆米花等零食，能帮助增进心脏健康。

巧克力
巧克力中含有的特殊脂肪能为你提供大量的抗氧化成分，有延缓衰老的作用，这对于爱甜食的女性来说，真是个好消息。

国家卫生健康委组织印发的8项食养指南

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会计专业合作社实习报告内容与收获该国家卫生健康委组织印发的8项食养指南该文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!本店铺为大家提供各种类型的实用资料，如教育随笔、日记赏析、句子摘抄、古诗大全、经典美文、话题作文、工作总结、词语解析、文案摘录、其他资料等等，想了解不同资料格式和写法，敬请关注。

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营养师搭配健康餐食谱

营养师搭配健康餐食谱营养师搭配健康餐食谱11、1碗米饭+1条清蒸鱼+虾仁炒西芹+1杯酸奶（餐后）推荐理由：米饭虽然热量高，但是可以偶尔吃一下，补充能量。

鱼类和虾仁都富含蛋白质，容易被人体吸收，并且脂肪含量低，同时富含不包含脂肪酸，可以降低血脂。

适量食用鱼类不仅不会造成脂肪堆积，还可以帮助减脂。

西芹富含膳食纤维，能增强饱腹感且热量低，有100克可食部分热量为17 大卡，同时西芹还可以镇静安神、平肝降压、利尿消肿。

餐后半个小时或者一个小时喝一杯酸奶，可以促进消化，减少热量堆积。

2、1碗糙米饭+适量的蒜蓉西兰花+适量红烧豆腐+1根香蕉推荐理由：糙米最好是选择保留一部分中皮的（比如：粳米、黑米、紫米、粳米），虽然跟精米比起来口感比较粗糙，但是其营养比精米丰富，特别是膳食纤维部分，膳食纤维含量高，血糖指数低，在保持人体所必须的热量同时，有助于减脂。

西兰花膳食纤维也很高，还富含植物蛋白，同时还可补充人体所必须的微量元素，比如：胡萝卜素、锌元素、硒元素等。

每100克西兰花热量为34大卡。

香蕉虽然热量不低，但是脂肪含量低，并且饱腹感极强，还能通肠胃，促进肠胃蠕动，防止便秘。

3、1个番薯+适量的杏仁拌菠菜+适量的胡萝卜洋葱炒牛肉+1个橘子推荐理由：番薯是粗粮的一种，既能增强饱腹感，热量又低，100g番薯的热量为104大卡。

胡萝卜和洋葱都带有甜甜的口感，可以降低人体对甜食的要求，同时还富含大量的人体所需的营养素，比如：胡萝卜素、维生素、叶酸、钙、磷、铁、硒元素等。

晚餐篇1、1个水煮蛋+适量空心菜+一叠木耳拌黄瓜+1小碗南瓜粥推荐理由：南瓜热量低还可以降低血糖，所含的果胶容易增强饱腹感的同时还能保持其营养。

鸡蛋可以补充蛋白质、空心菜、木耳和黄瓜都是低热量的食物并且膳食纤维多，饱腹感强，适合晚上食用。

2、紫菜甘蓝拌甜椒黄瓜+西红柿紫菜蛋花汤+1根玉米推荐理由：玉米富含膳食纤维，可增强饱腹感，降低你对其他食物的欲望，同时热量低。

食物脂肪含量对照表

※食物脂肪含量比较对照表一、灵活选择食物a.适量摄取猪、牛、羊等畜肉：畜肉的脂肪量较高，可改吃去皮禽肉(鸡、鸭)、鱼肉或是豆类等食物，饮食脂肪量就可减少。

b.利用相似的低脂食物替代高脂食物：同一类食物中脂肪含量有高有低，如果用低脂肪食物替代改成脂肪含量较高者，就可以少掉许多脂肪。

c.运用4321摄食法：餐盘化成四等分，1/4为主食类食物(如白饭、五谷类和面…)，1/4为鱼肉豆蛋类食物(如豆腐、鱼肉…)，1/4为绿色蔬菜类食物(如空心菜…)，1/4为其他颜色之蔬菜类食物(如香菇、海带…)。

二、聪明的进食技巧（1）多吃饭少吃肉（6）糕饼点心要节制（2）以豆代替肉（7）多吃蔬菜（3）可见的脂肪不要吃（8）先吃蔬菜再吃肉（4）额外油脂不要加（9）喝汤时捞掉浮油（5）牛奶脂肪减少最容易（10）多吃新鲜水果三、巧妙的烹调方式（1）选好油(榄橄油、红花籽油等)（6）烹调前去掉外皮、肥肉（2）减少用油量（7）减少裹粉用量（3）多蒸煮、适度炒煎、少油炸（8）汤汁去油（4）善用烹调器具（9）少使用绞肉半成品（5）将肉类切成细丝、丁状及片状（10）美味低脂酱汁自己做四、外食减脂技巧1.坚果类少吃未上菜前的瓜子、花生及冷盘中的松子、核桃、腰果尽量不吃。

2.多吃蔬菜出门前先吃些含高纤维的蔬菜增加饱足感，以减少宴会中的饮食量。

用餐时并多吃每道菜的「配角」，如盘饰之青江菜、油菜、生菜等；但蔬菜如有勾芡汤汁，应先将汤汁滴干，以减少脂肪的摄取。

3.勾芡食物少吃勾芡食物，如鱼翅羹、鲍鱼羹等，含有大量的太白粉及油，应尽量少吃，否则应先将汤汁沥干后再食用。

切勿将汤汁泡饭，因为汤汁中多含大量的脂肪。

4.高油烹调或脂肪含量高的食物少吃佛跳墙、五更肠旺等高油烹调食物，碎肉丸、狮子头、虾丸、火腿等动物性脂肪含量高的食品应当少吃。

可多选择蒸鱼、冷盘或清炖的菜肴食用。

若汤或菜肴中含大量浮油，应捞去浮油再食用。

中式餐会中多油炸食品或油酥类点心，应尽量避免。

解读新版《中国居民膳食指南》

新版《中国居民膳食指南》提出了平衡膳食“八大准则”：●准则一：食物多样、合理搭配●准则二：吃动平衡、健康体重●准则三：多吃蔬果、奶类、全谷、大豆●准则四：适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉●准则五：少盐少油，控糖限酒●准则六：规律进餐，足量饮水●准则七：会烹会选，会看标签●准则八：公筷分餐，杜绝浪费准则一:食物多样、合理搭配坚持谷类为主的平衡膳食模式，每天的膳食应包括谷薯类，蔬菜、水果、畜、禽、鱼、蛋、奶和豆类食物。

平均每天要摄入12种以上的食物，每周25种以上，合理搭配。

每天摄入谷类食物建议200～300克，其中包括全谷物和杂豆类50～150克，薯类50～100克。

●怎样才能够做到食物多样化食物多样化是指一日三餐膳食的食物种类要全，品种多是平衡膳食的基础。

建议每天主摄入的12种食物可以这样分配：谷类、薯类和杂豆类每一种类要有3种或以上；蔬菜水果类要更多一点，每一种类要有4种及以上；畜、禽、鱼、蛋类要3种；奶、大豆、坚果类要2种。

此外，每周要求摄入的25种食物可以这样分配：其中谷薯杂豆类要5种；蔬菜水果类10种；畜、禽、鱼、蛋类要5种；奶、大豆、坚果类要5种。

建议每天要吃一些薯类，最好每天至少有一餐要有杂豆类。

●怎样才能做到合理搭配合理搭配是平衡膳食的保障，是指食物种类和重量的合理化，膳食的营养价值通过合理搭配而提高和优化。

中国居民平衡膳食宝塔是将五大类食物的种类和重量合理搭配的具体表现。

膳食宝塔可分成5层，每一层都有食物具体量的要求。

准则二：吃动平衡、健康体重各个年龄段的人都应该天天进行身体活动，保持一个健康的体重。

食不过量，保持能量平衡。

□文/章荣华主任医师浙江省疾病预防控制中心2022年4月26日，中国营养学会正式发布《中国居民膳食指南（2022）》。

浙江省疾病预防控制中心营养与食品安全所所长、浙江省营养学会副理事长兼秘书长章荣华为大家解读新版《中国居民膳食指南》。

健康博览2022/0704坚持日常身体活动，每周至少进行5天的中等强度的身体活动，累计150分钟以上；主动身体活动最好每天达到6000步。