生猪存栏月数据
生猪产能持续恢复,市场价格回归理性
2019年以来，由于非洲猪瘟疫情影响，全国生猪产能大幅下滑，市场供求严重失衡，导致猪价肉价全线飘红，不断创下历史新高。
2020年前半年，虽然在不同时期猪价呈现涨跌互现局面，但整体依然在高位运行。
进入九月份以来，生猪行情不断震荡下调，目前虽然逐渐进入冬季传统消费旺季，但猪价依然不升反降，回落至30元/kg 以下。
业内人士表示，随着生猪生产持续恢复，猪价理性回归实属必然，未来或将逐渐步入下行通道。
1前期高位运行，近期明显回落2019年以来，由于非洲猪瘟疫情等多重因素叠加影响，生猪生产受到严重冲击，生猪和能繁母猪存栏量大幅下滑，导致生猪行情和猪肉价格屡破天价并长时间高位运行；特别是2019年第三季度以后，全国生猪市场供求矛盾更加突出，导致猪价逆势飞涨；而到了“十一”前后，全国大部分地区生猪出栏价格更是暴涨至40元/kg左右的罕见天价，猪肉价格突破60元/kg的历史新高。
2020年前半年，虽然在不同时期猪价呈现涨跌互现局面，但整体依然在高位运行。
而9月以来，前有大中小学陆续开学和民间“贴秋膘”习俗拉动，后有中秋和国庆双节长假等消费利好叠加，加之，目前天气转冷，已逐渐进入猪肉的传统需求旺季，在多重利好因素共同作用下，按理说应该带动猪价像往年一样迎来上涨，但不但没有出现往年普涨的情况，反而一反常态快速下滑，目前全国各地猪价均呈现下跌与震荡回调走势。
农业农村部监测数据显示，2019年9月份以来，全国猪肉价格已经连续8周下降，到10月份刘国信（山西省阳城县畜牧兽医局，阳城048100）摘要：2019年以来，由于非洲猪瘟疫情影响，生猪生产受到严重冲击，生猪存栏量断崖式下滑，市场供求严重失衡，导致生猪价格屡破天价并长时间高位运行；2020年以来，在政策和效益的双重激励下，生猪生产持续恢复，特别是九月份以来，随着新增产能陆续释放，供求关系得到明显改善，目前猪价已呈现震荡回落态势，未来或将逐步进入下行通道。
不过，由于业界各大龙头企业和养殖上市公司竞相布局生猪产业，给后市带来的产能过剩风险如影相随，加之非洲猪瘟疫情尚未远去，未来影响生猪市场的因素错综复杂，具体走势还存在一定的不确定性，需要业界高度重视。
猪价再创新高，后市风险加剧
畜牧业猪价淡季高飞，养殖业获利丰厚按照往常规律，每年“五一”之后，随着炎热天气的到来，将逐渐进入猪肉的消费淡季，而猪价在这个时候必然会如期下行，但今年这个规律并没有被复制，前期大涨的猪价不仅没有回落，反而继续高飞，目前全国各地毛猪收购价格普遍达到21.0元/公斤左右。
缘于猪价大幅上涨、料价不断下跌的双轮驱动，不仅使猪料比、猪粮比刷新多项历史纪录，而且猪价周期顶峰也创下史上最长，养殖获利处于最丰厚时期。
农业部监测数据显示，4月份猪粮比价平均为10.02：1，比3月份上升0.76个点。
进入5月后涨势不仅没有收缩，反而攀升后居高不下。
5月份第4周（采集日为5月25日）, 全国活猪平均价格20.65元/公斤，比前一周上涨0.7%，与去年同期相比上涨45%；全国猪肉平均价格31.20元/公斤，比前一周上涨0.4%，同比上涨37.8%；全国仔猪平均价格52.11元/公斤，比前一周上涨1.3%，同比上涨96.3%。
据芝华监测数据，截至5月24日，芝华猪价指数报21.09点，较上月同期上涨2.8%，与去年同期相比上涨44%。
目前，华南生猪均价为全国最高，达到21.85元/公斤，西南地区为21.38元/公斤，东北地区为20.83元/公斤。
较去年同期均价，目前东北地区上涨52%、华北地区上涨48%、华东地区上涨47%、华中地区上涨45%、西北和西南地区上涨44%、华南地区上涨40%。
市场调查表明，缘于前几年养殖深度亏损，全国生猪产能大幅下降，今年以来猪源紧缺、供求失衡局面得以充分显现，导致此轮猪周期转入上行通道后，行情扶摇直上。
截至5月末，全国活猪价格已经连续5个月上涨，年内累计涨幅为20.8%，与去年同期相比涨幅达到45%以上；猪肉价格也连续5个月上涨，年内累计涨幅为13.1%，与去年同期相比涨幅达到40%左右；同时，仔猪价格从2月份至今连续4个月大幅上涨，年内累计涨幅达60.1%，与去年同期相比涨幅接近100%。
2022年猪价行情情况
2022年猪价行情情况猪，古杂食类哺乳动物。
分为欧洲野猪和亚洲野猪，野猪的染色体数2n在36一38之间彼此间没有繁殖障碍。
一、近年来养猪形势分析近两年来，养猪业可谓处在“冰河时代”，昙花一现的节前回暖，没有转变养猪业的下滑态势。
从2022年全年走势来看，生猪存栏量呈“先降后增”态势，上半年受生猪价格持续偏低影响，存栏量有所削减，在4月中旬达到谷底，5月份受猪价回暖拉动，存栏量开头平稳增加，10月份增加势头明显，12月份存栏量接近年初水平。
生猪价格始终在10.5~11.5元/公斤之间徘徊，养猪场处于严峻亏损状态。
2022年春节过后，猪价稳定在12元/公斤左右，并逐步小幅回升，4月底维持在12.5元/公斤以上，但仍没有突破13元/公斤，养猪场处于保本边缘。
造成近两年来持续低迷的生猪行情，主要有以下因素：（一）从生猪供应来看，价格形势低迷，推迟了生猪出栏时间，养猪户压栏严峻。
假如每头猪从体重110千克推迟到140千克出售，相当于提高出栏猪数量27.3%，增加了猪肉供应量30%以上。
生猪压栏对价格形成的抑制作用远远大于存栏量下降对价格的提升作用。
（二）养殖户期盼猪价提升，舍不得淘汰能繁母猪。
鉴于以往的生猪价格变化规律，2022年猪价低迷，大部分养殖户猜测将会在2022年消失转机，至少渴望下半年会有所增长，在观望、坚持中没有对养殖规模进行缩减，能繁母猪存栏量没有削减，产能也没有降低。
很多养猪场经过2年时间的严峻亏损之后，最终资金短缺，难以承受，2022年春季开头消减存栏量。
（三）进口猪肉也是重要的影响因素。
进口猪肉尤其是猪肉副产品，比如猪头、大肠、排骨、猪蹄、肘子、猪皮、下水等，将会影响中国15%猪肉副产品市场。
（四）肉食品消费结构的变化。
一方面中老年人越来越重视健康，对肉食品质和数量有了充分熟悉，多种选择导致猪肉消费明显下降;另一方面，部分人群为了平安、健康，开头追求素食，直接降低了肉食品本身的需要;第三，主力消费人群变化，上世纪八十年月以后诞生的人群渐渐成为肉食品消费主力，但他们在肉食品选择上的多样化，直接弱化了猪肉在肉食品结构中的地位。
生猪期货将给我国生猪产业带来新的转变
2021年（第42卷）第8期下半月析分H AN G Q I N G F E N X I河南农开投资担保股份有限公司：厚德载物敦行致远生猪期货生猪期货将给我国生猪产业带来新的转变今年1月初，大连商品交易所（以下简称大商所）上市生猪期货，新型的交易方式引起生猪产业链的广泛关注。
生猪期货市场脱胎于现货市场，同时又为传统现货市场发展变革提供新观念，注入新活力。
紧密联系生猪期货和现货市场，提高两个市场关联度，是生猪产业健康发展的必然途径。
生猪现货市场面临深刻变革我国生猪现货市场规模世界第一，传统交易方式复杂多样。
市场主体主要有养殖企业、屠宰企业和生猪经纪人等。
生猪产业中各市场主体的变化，势必带动交易方式、结算方式等改变。
一是生猪养殖环节。
生猪养殖是生猪现货市场的最初卖方。
2018年非洲猪瘟疫情发生后，我国生猪养殖业遭受重创，打破了原有的市场供给平衡。
由于目前生猪养殖利润较高，社会资本大举进入，养殖行业原有格局发生很大变化。
同时，随着国家对养殖环节生物安全抗风险能力、环保粪污处理要求不断提高，生猪养殖对整体的资产投入标准也在不断上升，影响着生猪养殖企业的管理模式和布局。
二是生猪屠宰环节。
生猪定点屠宰厂（场）是生猪现货市场的最终买方。
我国对生猪屠宰实行定点管理，未经定点，任何单位和个人不得擅自屠宰生猪。
近年来，农业农村部门大力开展屠宰资质清理审核、淘汰落后产能、优化产业布局，生猪屠宰市场竞争越发激烈。
受非洲猪瘟和新冠肺炎疫情影响，进口肉增加，肉类产品之间比价不合理，小包装分割肉发展放缓，企业产品形态和销售方式也在发生变化。
企业间的竞争将由过去的同质低价竞争变为区位、规模、管理、销售、品牌等多角度全方面的竞争。
三是生猪经纪环节。
在养殖端和屠宰端之间，广泛活跃着一大批生猪经纪人。
现阶段，生猪经纪是保障生猪产业循环必不可少的“毛细血管”，是生猪流通的主力军。
据统计，全国从事生猪贩运的单位和个人超过12万家，他们利用信息、地域价差、运输成本、批零差价，赚取购销利润。
关于生猪生产及资金情况的报告
关于生猪生产及资金情况的报告下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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样本数据说明
样本数据说明：四川生猪生产监测预警自2008年5月初试点以来，已对33周价格动态、8个月生产月报予以分析，目前运行良好。
以下统计分析的样本数据，来源于全省18个市州68个生猪主产县1020个乡镇、1632个村、3672个村民组（社）的116824个散养户、2244个适度规模户（场）。
第一部分生猪市场分析1 猪价走势简析虽然生猪预警系统5月初正式启用，但从价格趋势上来看与全国走向基本一致：“五一”过后一路下滑至8月略有回升，“国庆”后逐周继续下跌，直到11月下旬反弹。
由于四川遭遇“5.12”汶川特大地震，较其全国其他省区，尚有自身独立的以下特点。
1.1 育肥肉猪均价跌期短反弹早。
四川育肥猪从4月均价15.96元/公斤的次高点开始逐周下跌（08年度最高点为2月20日16.52元/公斤），至7月9日跌到最低13.01元/公斤止滑逐周反弹，跌幅21.25%。
而全国育肥猪均价从4月的最高价16.8元/公斤跌至最低10月12元/公斤附近才止跌（河北、辽宁等部分地区最低价位甚至曾跌至9.8元/公斤），跌幅达28.57%。
9月17日，维持了10周上涨势头、涨幅6.84%后，四川育肥猪受全国各地价格的影响开始补跌，并晚于全国11月初受元旦春节市场消费刺激反弹20多天后于11月26日再次反弹。
表1 2008年5月～12月四川省猪价统计表从表1、图1A、图1B看出，一是四川育肥猪与全国各地4月同期开始下跌，但下跌时间短，提前近3个月反弹，平均跌幅低于全国7.32个百分点。
二是四川育肥猪从4月起，下跌期5～8月每公斤低于全国均价0.8元～1.6元；全国反弹期均价在绿色、蓝色正常区域时，四川均价仍在橙色、红色区域，高于全国均价0.6元/公斤左右。
图1A2008年5月～12月四川省出栏肉猪均价走势图图1B 2006年～2008年全国出栏肉猪价格走势图。
1.2 猪肉均价跌幅少涨幅大。
四川猪肉市场2月最高均价为25.58元/公斤，低于全国最高均价26.2元/公斤0.6元左右。
生猪等监测县规模养殖场监测实施方案
附件：生猪等生产监测县规模养殖场监测实施方案一、监测目的近年来，规模养殖快速发展，小规模养殖户和散养户大量退出，监测预警工作面临着新的形势。
现行监测方案更多地反映了中小规模户及散户的生产变化情况，对于近年来增加的规模养殖场的情况反映不充分，导致现有的监测数据对全国生产变化趋势的代表性下降。
为优化监测方案，使监测样本更好地反映全国畜禽养殖的总体变化情况，特在监测县现有监测任务的基础上增加规模养殖场监测内容。
二、监测范围（一）监测县范围。
承担生猪、蛋鸡、肉鸡、肉羊和肉牛生产监测任务的监测县均需开展相应品种的规模养殖场监测。
因生鲜乳收购站监测已经做到全覆盖，承担奶牛生产监测任务的监测县不纳入此次监测范围。
（二）规模养殖场选取标准。
各监测品种划定的最低规模起点标准如下：生猪养殖为年出栏1000头以上，蛋鸡养殖为年存栏50000只以上，肉鸡养殖为年出栏100000只以上，肉牛养殖为年出栏100头以上，肉羊养殖为年出栏500只以上。
上述标准具体指养殖场的设计规模。
三、监测内容为尽量减轻基层统计员的工作负担，目前主要监测一些核心的生产性指标。
各监测品种的规模养殖场监测报表的表式详见附表1-5。
四、监测频率及上报方式2015年1月正式启动规模养殖场监测任务。
规模养殖场监测实行月报，数据采集和上报时间比照生产监测村监测任务执行。
上报方式可选择电脑或手机进行报送，具体操作方式另行通知。
五、其他事项（一）原则上需要将各监测品种最低规模起点以上（含最低规模起点）规模养殖场全数纳入监测范围。
1、如果最低规模起点以上的养殖场数量不到50个，应全数纳入监测；2、如果最低规模起点以上的养殖场数量在50个以上，且全数纳入监测确有困难的，可按照不同规模档次选择其中部分有代表性的养殖场进行监测，监测点数量不得少于50个。
3、每月要把新上马的符合监测条件的养殖场纳入到监测范围。
已经纳入监测范围的规模养殖场，除因倒闭拆迁等原因不再生产的，不得无故停止监测，以保持监测的连续性。
「转」2023年中国生猪市场数据分析简报
2023年中国生猪市场数据分析简报中国是全球最大的生猪生产国，中国猪肉产量接近全球猪肉产量的一半，2023年，全球猪肉产量约为1.25亿吨，中国猪肉产量为5541万吨，中国猪肉产量在全球猪肉产量中所占的比重约为44.47机近年来，随着生活水平的提高，吃的安全、吃得健康逐渐成为主流，消费者对肉类产品的要求逐渐向高蛋白、低脂肪的方向转变，禽肉、水产品在中国肉类消费结构中的比重逐渐增加，但猪肉依然是中国居民第一大肉类消费产品。
据相关学者考证研究，明代初年猪肉就成为了中国人的首选肉食，2023年，全国人均肉类消费量为34.6公斤，其中，人均猪肉消费量为26.9公斤。
中国生猪养殖历史悠久，养猪在中国传统农业经济中具有重要的地位，是大部分地区农业经营的重要手段之一。
经过多年的持续发展，中国生猪养殖业逐渐演变成对资金、技术、管理等均具有严格要求的关系国计民生的重要支柱性产业。
最近几年，国内生猪市场价格大幅波动，在人工成本、饲料原料价格上涨的背景下，生猪产消环节严重分离，不仅放大了市场风险和交易成本，也造成市场价格的大幅波动以及生产者及消费者福利的下降，由此在生产端和消费端同时产生了对生猪养殖业高质量发展的现实需求。
1.1.产出11I .猪肉产量在2023年高猪价带来的高利润的激励下，2023年，中国生猪养殖业高速扩张，养殖规模大幅增长，猪肉产量明显提升，猪肉价格大幅下降，部分生猪养殖企业亏损甚至倒闭；2023年，国内生猪产能继续释放，猪肉产量维持增长趋势，但在上一年行业大幅度亏损的背景下，2023年全国猪肉产量增幅明显放缓。
国家统计局统计数据显示，2023年，全国猪肉产量为5541万吨，同比增长4.63%,距离恢复近年来的峰值产量（2014年，5820.8万吨）还有279.8万吨的差距。
图表1：2023年中国猪肉产量及其变化趋势-0.13%608%3.22%3.60%弓0】％弓加％0∙48%@88% IIII111ii112011年2012年2013年2014年2015年2016年2017年2018年2019年2023年2023年2023年 （数据来源：国家统计局制图：农小蜂）1. 1.2.生猪出栏量猪肉产量增长的直接原因是生猪出栏量的增长，2023年，中国全年生猪出栏7亿头（69995万头），同比增长4.27%。
2022年生猪产业形势及2022年发展趋势分析
2022年生猪产业形势及2022年发展趋势分析为提高生猪产业的可持续进展力量，今后可以探究建立新盼望六和的“聚落式”养殖模式。
2022年受“猪周期”低谷、生产成本上涨、等不利因素的影响，国内生猪产业受到肯定程度的冲击。
据发布的《2022-2022年中国生猪养殖行业市场供需与将来进展趋势猜测报告》对当前生猪产业进行了分析，猜测了将来的进展趋势，并提出了相应的对策建议。
当前生猪产业形势分析1. 生猪价格低导致去产能化明显。
全国生猪价格自2022年9月份就开头下跌，全国瘦肉型待宰活猪均价从16.04元/千克持续下跌到2022年4月份最低的11.12元/千克的价格，详细价格见表1。
养猪大省四川、广东、山东、河南、湖南等省待宰活猪2022年4月份价格分别跌至11.82元/千克、11.23元/千克、10.34元/千克、10.28元/千克、10.87元/千克。
生猪价格的下降，玉米价格的上涨，使得猪粮比在2022年2月份开头低于盈亏平衡点6:1，猪粮比价在4月份低至4.71：1，跌破了5.0：1的重度亏损红色警戒线。
尽管从5月份生猪价格开头持续回升，但猪粮比价从2022年2月至8月份，始终低于6.0:1的盈亏平衡点，见表2。
目前大部分养猪场仍旧处在亏损状态。
对禹城市和夏津县养猪场的调查显示，从今年2月份生猪价格下降开头，养猪场每养一头猪平均亏损200元。
养猪亏损使2022年成为近四年来去产能最大的一年，从表3和表4可知，2022年1-8月份，每月的生猪存栏量和能繁母猪存栏量同比均呈下降趋势。
能繁母猪同比降幅最大为8月份，环比降幅最大的为4月份，全国能繁母猪存栏量从年初的4937.6万头下降到8月份的4500万头，比上一轮周期最低点2022年8月的4580万头还低，是近六年来的最低点。
2.本轮猪周期规律反常。
国家从1985年放活农村市场，取消农产品统购统销后，生猪产业就开头呈现出周期性波动的规律，即“猪周期”。
我国生猪产业平均3年为一个周期，基本呈现“一年赚、一年平、一年赔”的规律。
数据解读15年猪肉产量、存栏、出栏等指标
数据解读15年猪肉产量、存栏、出栏等指标
2016年1月19日国家统计局公布2015年国内肉类产量为8454万吨，同比去年下降1%；其中猪肉产量为5487万吨，同比去年下降3.3%（见图一）。
2015年全年年末生猪存栏量为45113万头，同比去年年底下降3.2%（见图二），2015年全年生猪出栏量为70825万头，同比下调3.7%（见图3）。
下面我们简单来解说一下这几个数据：
1、猪肉产量、年末生猪存栏量、年生猪出栏量均出现下调，这是不可避免的，经历过13、14年能繁母猪大量淘汰、散户退市，生猪产能不足的局面在15年已经出现，这也给15年生猪价格整体居高不下打下了坚实的基础。
2、对于幅度来说，笔者认为实际情况比国统局公布的这个数字更加大，以年末生猪存栏量而言，据农业部公布的15年各月生猪存栏数据同比14年下调幅度在7.4%-11.8%，能繁母猪存栏个月生猪存栏数据同比14年下调幅度在11.4%-15.5%，这两个数据明显大于国家公布的3.2%，值得说明的是国家公布的年末生猪存栏量包括生猪存栏量与能繁母猪存栏量。
学习过数理统计的人员都知道，数据监测点的变化也会导致数据量出现变化，国统局与农业部的监测点也是一个变化的过程。
3、从15年年底的生猪存栏量对比14年生年底猪存栏量，我们得知16年生猪整体上还将属于紧缺，15年新上的后背母猪产能也将在16年开始形成，16年养猪形势依旧比较乐观。
2020年中国生猪产业数据分析报告!
核心观点1. 从价格来看，据农业农村部监测：受饲料成本支撑、猪肉消费需求回升等因素影响，猪肉价格跌幅有限，最近两周(2020年11月30日~12月13日)，全国生猪、猪肉、仔猪平均价格均呈再次上涨态势，刚刚下跌不久的猪肉价格在很多省域开始拐头上扬。
2020年第50周(即：12月7日—12月13日)，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为33.37元/公斤，环比上涨1.7%，较2019年同期下降1.0%。
白条肉平均出厂价格为42.51元/公斤，环比上涨2.0%，较2019年同期下降1.6%。
全国500个农村集贸市场仔猪平均价格也自2020年9月6日的108.55元/公斤首降以来，连续跌至11月25日的80.64元/公斤后，再次迎来了上涨，12月9日已涨至81.57元/公斤。
2. 从外贸数据来看：2020年3~9月中国猪肉及猪杂碎进口数量、金额较2019年增幅均在60%以上。
目前已累计进口猪肉及猪杂碎432万吨，较2019年高出93.5%；价值7783971万元，较2019年高出165.4%。
其中3~4月受前期疫情影响，进口规模突增；5~7月因为国内生猪产能尚未完全恢复，进口规模逐月增加；9月因为国庆、中秋等一系列节假日的刺激，进口规模再次季节性增加。
3. 从产能看：截至2020年11月末，全国能繁母猪存栏已连续14个月增长，存栏超过4100万头；生猪存栏已连续10个月增长，存栏超过4亿头，生猪产能已恢复到2017年底的90%以上。
11月，规模猪场新生仔猪超过3100万头，比年初增长94.1%。
全国规模猪场比年初增加1.6万家，散养户比年初增加228万户。
按照6个月的育肥周期，2021年下半年生猪出栏有可能达到正常年份水平，生猪供应将大幅改善。
全国生猪出栏已连续9个月增长，11月环比增长16%、较2019年同期增长66.1%，是2019年四季度生猪产能触底回升以来出栏最多的一个月。
全球31家10万头母猪企业，中国占了10家，其中温氏120万头、正大集团80万头、牧原股份68万头、正邦集团40万头位列前10；13家主要上市猪企2020年11月生猪销量及收入也主要呈增长态势。
广东省生猪市场情况调查报告
广东省生猪市场情况调查报告生猪市场是对猪肉的生产成本，市场续休等方面做出的专项调查，对我们老百姓很有意义。
以下是CN人才为您收集整理提供到的广东省生猪市场情况，欢迎阅读参考，希望对你有所能够帮助！广东省生猪市场情况调查报告为研判生猪生产情况，准确把握市场价格变化，做好预测预警工作，根据国家发展改革委价格监测中心《关于开展生猪资本市场情况调查的函》(发改价监中心〔2021〕17号)要求，3月底至4月初，广东省价格部门组织广州、惠州、肇庆、湛江、清远等市价格监测机构开展生猪市场情况调查。
有关情况如下：一、肉鸡生产发展形势(一)能繁母猪补栏量持续下降，生猪产能恢复缓慢。
广东省养猪协会统计数据显示，2021年全省生猪出栏3531.94万头，同比下降3.59%，年末生猪存栏2076.05万头，同比下降2.8%，能繁母猪存栏220.34万头，同比下降1.85%，比2021年下降13.1%。
肇庆市2021年生猪出栏407万头，同比下降2.8%，能繁母猪存栏18.7万头，同比下降1.8%;清远市2021年生猪出栏210.15万头，同比下降2.44%，能繁母猪存栏量14.01万头，同比下降1.48%。
能繁母猪养殖业量持续3年的下降，对生猪生产和供应催生了一定的影响，减缓了生猪产能的恢复肉鸡速度，广东省2021年、2021年生猪出栏同比均有所增加下降。
(二)生猪养殖规模化程度玉米有所提高，散养户逐步退出。
散养户因为资金、猪场管理技术、粘毛采购优势等方面没有优势，养殖成本较高，在盈利水平较好的时候难以迅速扩大生产，在猪价低迷的时候又容易亏损，不得不进一步退出市场;而业务规模养殖场资金雄厚，饲料、管理技术等方面的优势比较明显，盈利水平比散养户高，抗整个市场风险能力较强，近年来生猪存栏量和能繁母猪存栏蛋鸡量上均呈现上升的趋势。
年份家数生猪出栏量(万头)散户出栏量占比20××年81203167.339.7%2021年6845114735%2021年57215126.932%注：肇庆市近三年年出栏500头以下散养户家数和出栏量(三)养殖户生产相比理性，猪群结构相对稳定。
2023年全球生猪产业发展情况及2024年的趋势
3241卷第22023年，全球生猪产业迈入新阶段。
经历非洲猪瘟和新冠肺炎疫情洗礼后，生猪养殖业逐步恢复生机。
国际猪肉贸易竞争激烈，各国努力提高产量、降低成本、优化品种结构，以适应市场需求变化。
中国及欧盟在全球猪肉市场占据举足轻重的地位，其猪肉产量变动对全球市场影响巨大。
美国和巴西猪肉产量增长，有望在全球市场中发挥更大作用。
全球猪肉消费需求持续上升，我国市场猪肉消费对全球产业发展产生积极推动作用。
1 全球生猪产业现状分析1.1 生猪产能与市场规模变化全球生猪存栏量和出栏量略有减少。
2023年，全球生猪存栏量为77 810.9万头（图1），存栏量前三的国家为中国、欧盟（27国）和美国，占总存栏量的比重分别为58.16%、17.27%、9.62%。
预计2024年全球生猪存栏总量将小幅下降。
2023年全球生猪出栏量为128 431.8万头（图2），中国、欧盟和美国的出栏量占全球比重分别为54.89%、18.22%、10.39%，前三国（地区）的出栏量占比达到83.50%。
2023年全球生猪产业发展情况及2024年的趋势张海峰 1，王祖力 2，陈泽芳 1，黄玄星 1，陈 南 1 *（1.湛江科技学院生猪产业研究所，广东 湛江 524000；2.中国农业科学院农业经济与发展研究所，北京 100081）基金项目：财政部和农业农村部：国家现代农业产业技术体系资助（CARS-35）湛江生猪市场监测预警分析研究（2023ZKDCJJ57）*通信作者：陈南（1989—），男，湛江科技学院生猪产业研究所研究员，2023年，全球猪肉需求持续增长，推动生猪产业规模不断扩大。
全球猪肉总产量同比增长0.85%，达到11 550万t （表1）。
亚洲（尤其是中国）、欧洲和北美洲为全球主要养殖区域。
美国农业农村部预测，2024年全球猪肉产量将略有下降，主要源于中国和欧盟的猪肉产量可能小幅减少。
我国猪肉产量预期下滑的原因是调控过剩的生猪产能，而欧盟猪肉产量下降则源于猪肉出口需求减少。
农产品生产统计台账
农产品生产统计台账2013年登记台账单位：北京市区（县）乡（镇）村台账使用说明1.农业企业及农业生产单位统计台账是保管和积累统计资料的重要工具，是加强基础工作，提高农业统计数据质量的有效途径，是进行农业统计工作必备的数据依据。
按照《中华人民共和国统计法》和《北京市统计管理条例》的规定，各农业企业及农业生产单位必须依法建立和健全原始统计记录、统计台账。
2.统计台账资料必须依据规定的统计口径、指标解释和计算方法及时进行登记并与原始统计记录、统计报表及相关专业资料保持一致，不得随意更改、删减、遗漏，各单位需要增设的指标台账可在本台账后面补充。
3.本台账由农业企业和行政村分别填写，行政村负责填写本村报表填报范围的单位和农户生产的经营内容，农业企业法人单位负责填写本企业的经营内容。
4.台账按要求日期（月或季）填写，不得用圆珠笔、铅笔填写，数码一律使用阿拉伯数字，书写要清楚工整。
5.为了保证统计台账的连续性，台账管理须责任到人，如统计人员变更、流动，必须办理交接手续，并在“台账经管及交接登记”中登记。
6.本台账列入检查范围，在接受检查过程中，应主动出示本台账，接受相关人员的检查，检查内容、检查结果应在“检查记录”上登记。
7.本台账由北京市统计局、国家统计局北京调查总队监制并负责解释。
1 / 60台账经管、交接、检查记录2 / 60目录1.夏收作物 (4)2.秋收作物 (5)3.蔬菜、食用菌播种面积及产量 (6)4.花卉播种面积 (7)5.鲜切花产量 (8)6.盆栽花产量 (12)7.盆栽观叶植物播种面积和产量 (13)8.干鲜果品产量 (14)9.瓜类产量 (15)10.生猪 (16)11.牛 (28)3 / 6012.羊 (32)13.家禽 (36)14.水产品产量 (40)15.设施实际利用占地面积 (41)16.设施播种面积及产量 (42)17.观光园 (44)18.民俗旅游 (48)19.种业 (52)附：指标解释 (53)农作物生产情况（一）4 / 60说明:“面积”保留整数，“收获产量”保留一位小数。
2022年我国生猪行业市场分析：价格连涨4个月
2022年我国生猪行业市场分析：价格连涨4个月“近期全国猪价已经开挂，一句话代表了绝大部分养猪人的心情，只要栏里有猪，你就是幸福的。
”业内人士的一句调侃道出了养殖户对猪市持续回暖的兴奋之情。
国内生猪价格自3月下旬触底反弹以来，目前已经连续上涨接近4个月，几乎可以说“一天一个价”。
数据显示，3月13日，全国22省市生猪平均价仅为11.6元/公斤，为2022年5月初以来的最低点，此后猪价明显反弹，当月月底达12.24元/公斤;此后猪价加速上涨，4月底、5月底和6月底分别达到13.67元/公斤、14.54元/公斤、15.65元/公斤。
截至目前，全国22省市生猪平均价达到17.39元/公斤，近4个月的累计涨幅为50%，多地甚至冲高突破18元/公斤大关。
“部分高价地区生猪出栏价格已经达到18.0元/公斤，北方猪价大涨刺激南方养殖户惜售心理增加，市场收购较为困难，国内生猪价格连续‘火箭猪’涨势。
”分析师表示。
生猪存栏量的低迷与猪周期的启动是促使这一轮猪肉价格上涨的主要因素。
受“卖跌不卖涨”心理的影响，养殖户压栏待涨心理较重，进一步加剧了猪源阶段性偏紧的局面。
据方正证券介绍，2022年年中以来，猪肉价格持续低迷，导致养猪业亏损明显，养殖户和散户养殖均大量退出市场，从而带来能繁母猪和生猪存栏量趋势性降低，供应端的下行压力最终传递到了价格端。
中国生猪产业深度讨论报告数据显示，5月全国生猪存栏量为38615万头，比2022年同期削减9.8%，环比4月削减0.2%;能繁母猪存栏量为3923万头，同比和环比分别下跌15.5%和1.2%，相比前期高点5068万头，下降了22.59%。
生猪养殖业“去产能”力度和时间均远超预期，加剧了对后市供应紧急的担忧。
安信证券讨论认为，当前母猪存栏量意味着2022年生猪供应严峻紧缺，估计能繁母猪存栏量的下降至少将持续到2022年7月份，存栏在3900万头以下，这将导致将来生猪供应量的严峻失衡。
猪场常年存栏量计算方法
猪场常年存栏量计算方法猪场常年存栏量是指猪场在一年中的任意时间点上所有猪只的总和。
计算猪场常年存栏量是农业生产和管理中的一个关键指标，对于合理安排饲养计划、优化资源利用和确保生产效益都具有重要意义。
下面介绍一种常见的计算猪场常年存栏量的方法：方法一：日均存栏量法这是一种比较简单而常用的计算方法，通过记录一段时间内的每日存栏量，然后求平均值来得到常年存栏量。
具体步骤如下：1.每日存栏量记录：在一个连续的时间段内（比如一年），每天都记录猪场的存栏量。
这可以通过猪场的管理系统、手工记录或其他方式进行。
2.计算总存栏量：将记录的每日存栏量相加，得到这一时间段内的总存栏量。
3.计算日均存栏量：将总存栏量除以记录的天数，得到日均存栏量。
4.得到常年存栏量：将日均存栏量乘以365（一年的天数），得到常年存栏量。
方法二：月末存栏量法这种方法是通过记录每个月末的存栏量，然后计算月均存栏量，最终得到常年存栏量。
具体步骤如下：1.每月末存栏量记录：在一个连续的时间段内，每个月的最后一天记录猪场的存栏量。
2.计算总存栏量：将记录的每月末存栏量相加，得到这一时间段内的总存栏量。
3.计算月均存栏量：将总存栏量除以记录的月份数，得到月均存栏量。
4.得到常年存栏量：将月均存栏量乘以12（一年的月份数），得到常年存栏量。
注意事项：1.数据准确性：存栏量的记录要准确无误，可通过使用专业的猪场管理软件、实时监控系统等手段来提高数据的准确性。
2.季节变化：猪场存栏量在不同季节可能会有波动，特别是在季节性生产的场合，需要考虑季节性的因素。
3.猪只类别：存栏量计算时，需要明确计算的是所有猪只的存栏量还是某一类别（如育肥猪、母猪）的存栏量。
4.计算周期：计算时需要确定计算的时间段，是按年、按季度还是按月。
这两种方法可以根据实际情况选择，关键是确保数据的准确性和一致性。
在猪场管理中，通过合理计算常年存栏量，能够更好地进行生产计划、资源配置和经济效益评估。