运动生物化学习题
运动生物化学试题及答案
运动生物化学试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 运动时，人体主要的能量来源是：A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 维生素答案：C2. 肌肉收缩时，肌肉细胞中哪种物质的含量会减少？A. ATPB. ADPC. 肌酸磷酸D. 乳酸答案：A3. 运动过程中，肌肉细胞内哪种物质的含量会增加？A. ATPB. ADPC. 肌酸磷酸D. 乳酸答案：D4. 哪种维生素对肌肉功能至关重要？A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素CD. 维生素D答案：B5. 运动后，肌肉酸痛的主要原因是：A. 肌肉拉伤B. 乳酸积累C. 肌肉疲劳D. 缺乏维生素答案：B6. 哪种物质在肌肉收缩过程中起到关键作用？A. 钙离子B. 钾离子C. 钠离子D. 镁离子答案：A7. 肌肉疲劳时，肌肉细胞内哪种物质的含量会增加？A. ATPB. ADPC. 肌酸磷酸D. 乳酸答案：B8. 运动时，人体主要的供能系统是：A. 磷酸系统B. 糖酵解系统C. 有氧系统D. 无氧系统答案：C9. 肌肉收缩的直接能量来源是：A. ATPB. ADPC. 肌酸磷酸D. 乳酸答案：A10. 肌肉耐力训练可以提高哪种物质的含量？A. ATPB. ADPC. 肌酸磷酸D. 乳酸答案：C二、填空题（每空1分，共20分）1. 肌肉收缩的能量主要来自________，其分解产生的能量用于肌肉收缩。
答案：ATP2. 运动时，肌肉细胞内________的含量会迅速减少，而________的含量会增加。
答案：ATP；ADP3. 肌肉疲劳时，肌肉细胞内________的含量会增加，导致肌肉收缩能力下降。
答案：乳酸4. 维生素B群中，________对肌肉功能尤为重要，它参与能量代谢。
答案：维生素B15. 肌肉收缩时，钙离子的释放和再摄取是肌肉收缩和舒张的关键过程，这一过程主要依赖于________。
答案：肌浆网6. 肌肉耐力训练可以提高肌肉细胞内________的含量，从而提高肌肉的耐力。
习题-运动生物化学
第一章物质代谢与运动概述一、单项选择题:1. 运动生物化学成为独立学科的年代是（）。
A. 1955年B. 1968年C. 1966年D. 1979年E1982年2. 运动生物化学的一项重要任务是（）。
A. 研究运动对机体组成的影响B. 阐明激素作用机制C. 研究物质的代谢D. 营养的补充E. 研究运动人体的物质组成3.酶促反应中决定反应特异性的是（）A. 酶蛋白B. 辅基C. 辅酶D. 金属离子 E .变构剂4.酶促反应速度（V）达最大反应速度（Vm）的60%时，底物浓度[S]为（）A. 1 KmB. 2 KmC. 1.5 KmD. 2.5 KmE. 3 Km5.下列哪个化学物质不属于运动人体的能源物质。
（）A.葡萄糖B.维生素CC.氨基酸D.软脂酸E.糖原6.酶分子中将底物转变为产物的基团是（）A. 结合基团B. 催化基团C. 碱性基团D. 酸性基团E. 疏水基团7.温度对酶活性的影响是（）A. 低温可以使酶失活B. 催化的反应速度随温度的升高而增加C. 最适温度是酶的特征性常数D. 最适温度随反应的时间而有所变化E. 以上全对8.关于酶活性中心的叙述，哪项不正确（）A. 酶与底物接触只限于酶分子上与酶活性密切有关的较小区域B. 必需基团可位于活性中心之内，也可位于活性中心之外C. 一般来说，总是多肽链的一级结构上相邻的几个氨基酸的残基相对集中，形成酶的活性中心D. 酶原激活实际上就是完整的活性中心形成的过程E. 当底物分子与酶分子相接触时，可引起酶活性中心的构象改变9.一种酶作用于多种底物，其天然底物的Km是（）A. 与其他底物相同B. 最大C. 最小D. 居中E. 与Km相同10.某一酶促反应的速度为最大反应速度的80%时，Km等于（）A. [S]B. 0.5 [S]C. 0.25 [S]D. 0.4 [S]E. 0.8 [S]11.缺乏可导致贫血的物质有（）A. 维生素CB. 维生素DC. 维生素B1D. 尼克酸E. 维生素B1212.生物氧化是指（）A. 生物体内的脱氢反应B. 生物体内释放电子的反应C. 营养物质氧化生成水和二氧化碳、并释放能量的过程D. 生物体内的脱氧反应E. 生物体内的加氧反应13. 生物氧化过程中CO2的生成方式是（）A. 碳与氧直接结合产生B. 碳与氧间接结合产生C. 在电子传递过程中产生D. 由有机酸脱羧产生E. 以上均不对14.呼吸链中各种氧化还原对的标准氧化还原电位最高的是（）A. NAD+/NADH+H+B. FMN/FMNH2C. FAD/FADH2D. Cyt a Fe3+/Fe2+E. 1/2 O2/ H2O15.NADH氧化呼吸链中与磷酸化相偶联的部位有几个（）A. 1B. 3C. 2D. 4E. 516.人体生理活动的直接能量供给者是（）A. 葡萄糖B. 脂肪酸C. ATPD. ADPE. 乙酰CoA17.下列化合物中不含有高能磷酸键的是（）A. 磷酸肌酸B. ADPC. UTPD. 琥珀酰CoAE. 磷酸烯醇式丙酮酸18. 胞液中的NADH+H+经苹果酸-天冬氨酸穿梭进入线粒体进行氧化磷酸化，生成几分子ATP（）A. 1B. 1.5C. 2.5D. 4E. 519.下列化合物中不含有高能磷酸键的是（）A. 磷酸肌酸B. ADPC. UTPD. 琥珀酰CoAE. 磷酸烯醇式丙酮酸20. 胞液中的NADH+H+经苹果酸-天冬氨酸穿梭进入线粒体进行氧化磷酸化，生成几分子ATP（）A. 1B. 1.5C. 2.5D. 4E. 5二、多项选择题:1.酶原的激活在于（）A. 形成酶的活性中心B. 除去酶的非蛋白质部分C. 暴露活性中心D. 酶原分子相互聚合E. 酶与辅酶结合2.酶促反应中决定酶特异性和反应类型的部分是（）A. 底物B. 酶蛋白C. 辅基或辅酶D. 金属离子E.酶的活性中心3.必需基团（）A. 与催化作用直接有关B. 与酶分子活性中心特定的空间结构有关C. 由必需氨基酸提供D. 仅存在于活性中心E. 与酶分子结合底物有关4.影响酶反应速度的因素是（）A. 酶浓度B. PH值C. 抑制剂D. 激活剂E. 温度5.运动时血清酶活性的影响因素有哪些（）A.运动时间B.运动强度C.运动方式D.运动环境E.训练水平6.运动人体的物质代谢的主要特点（）A.物质代谢相互联系的整体性B.严格精细的代谢调控性C.运动过程不同阶段物质代谢的侧重性D.能量生成形式的同一性E.运动时营养物质分解代谢速度加快7.NADH氧化呼吸链的组成有哪些复合体（）A. 复合体ⅠB. 复合体ⅠC. 复合体ⅠD. 复合体ⅠE. 复合体Ⅰ8.关于呼吸链的描述正确的是（）A. 线粒体中存在两条呼吸链B. 两条呼吸链的汇合点是CoQC. 在两条呼吸链中最主要的是NADH氧化呼吸链D. 每对氢通过琥珀酸氧化呼吸链生成1.5分子ATPE. 两条呼吸链的组成完全不同9.体内生成ATP的方式有（）A. 底物水平磷酸化B. 氧化磷酸化C. 苹果酸-天冬氨酸穿梭D. 丙酮酸羧化支路E. -磷酸甘油穿梭10.电子传递链中氧化磷酸化相偶联的部位是（）A. NADH→CoQB. FAD→CoQC. CoQ→Cyt cD. Cyt c→Cyt aa3E. Cyt aa3→O2三、问答题:1.运动人体的物质组成有那些?各有何功能2.运动对人体化学物质的影响3.什么是呼吸链?体内ATP如何生成？第二章糖代谢与运动一、单项选择题:1.一般所说的血糖指的是血液中的（）A.果糖B.糖原C.葡萄糖D.6-磷酸葡萄糖E.乳糖2.维持大脑正常生理机能所需的能源物质主要来自（）A.大脑的糖储备B.肌糖原C.肌肉中的葡萄糖D.血液中的葡萄糖E.肝糖原3.多糖在动物体内的储存形式有（）A.肝糖原B.淀粉C.血糖D.糖脂E.糖蛋白4.一分子乙酰辅酶A彻底氧化释放的能量可合成（）ATPA.10B.12C.15D.20E.305.大强度运动持续30秒至90秒时，主要由（）提供能量供运动肌收缩利用。
《运动生物化学》的考试题目及参考答案
1.多糖: 由多个（>10个）单糖分子缩合而成的糖类，不溶于水，皆无甜味，也无还原性。
2.生物氧化：有机物质在生物体细胞内氧化分解产生二氧化碳、水，并释放出大量能量的过程称为生物氧化。
又称细胞呼吸。
3.必需脂肪酸：是指人体自身不能合成或合成速率低不能满足人体需要，必须从食物中摄取进行补充的氨基酸。
4.运动性疲劳：在运动过程中，当机体生理过程不能继续保持着特定水平上进行和或不能维持预定的运动强度时，即称之为运动性疲劳。
5.高住低训：利用高原或人工低氧环境进行的训练统称为高住低训。
6.运动营养品：是指适用于专业和业余运动人群食用的、能满足运动人体的特殊营养需要，或具有特定运动营养保健功能的食品及口服制品。
7.α-氨基酸：是指在紧连羧基的碳原子上同时连有了一个氨基丁氨基酸。
8.多不饱和脂肪酸：有多个双键的脂肪酸称为多不饱和脂肪酸或高度不饱和脂肪酸。
9.同工酶：指催化同一种化学反应，而酶蛋白的分子结构、理化性质及生物学性质不同的一类酶。
10.酮体：是脂肪酸在肝内分解氧化时代特有的中间代谢产物，包括乙酰乙酸、β——羟丁酸和丙酮。
11.缓冲溶液：一种弱酸和该弱酸盐所形成的、具有缓冲酸碱能力的混合溶液。
12.双糖：由2分子单糖以糖苷键连接而成，水解后又生成2分子单糖。
13.酶活性：酶所具有的催化能力称为酶活性，或酶活力。
14.转氨基作用：是某一种氨基酸与α—酮酸进行氨基转移反应，生成相应的α—酮酸和另一种氨基酸。
2.简述糖的有氧氧化分哪两个阶段？第一阶段是由葡萄糖生成的丙酮酸，在细胞质中进行；第二阶段是丙酮酸进入线粒体中，经氧化脱羧生成乙酰CoA进入三羧酸循环，进而氧化生成CO2和H2O，同时NADH+H+等可经过呼吸链传递，伴随氧化磷酸化过程生成H2O和A TP。
3. 什么是β-氧化？一次β-氧化包括哪几个步骤？在氧供应充足的条件下，脂肪酸分解为乙酰CoA，彻底氧化成C2O和H2O,其碳链的断裂是在β位碳原子出发生的，故把脂肪酸的氧化分解称为β—氧化。
社会体育《运动生物化学》练习题
1.组成运动人体的七大物质，其中能源物质有哪些？P9答：糖、脂质、蛋白质2.新陈代谢包括物质代谢和能量代谢，物质代谢包括分解代谢和合成代谢？P9答：错；新陈代谢包括分解代谢和合成代谢3.ATP、CP的名称及功能。
P29答：ATP的名称：三磷酸腺苷ATP的功能：①生命活动的直接能源：ATP水解所释放的能量可用来供应合成代谢和其他所有需要能量的生理活动，如：肌肉收缩、分泌、吸收、神经转导等。
②合成磷酸肌酸和其他高能磷酸化合物：当ATP的数量较多时，可以将ATP分子中的一个高能磷酸键转移给肌酸，合成磷酸肌酸。
CP的名称：磷酸肌酸CP的功能：①高能磷酸基因的储存库。
②组成肌酸—磷酸肌酸能量穿梭系统。
4.运动人体内的糖原主要有肝糖原和肌糖原，含量最多的是肌糖原。
P45答：对；肌糖原占体内75%，肝糖原占体内20%。
5.血糖的概念，正常人血糖的浓度是多少g/L？P45答：正常人血糖含量是0.8-1.2g/L。
6.糖酵解的概念、总反应式及生成物是什么？P47答：糖酵解：糖在氧气供应不足情况下，经细胞液中一系列酶催化，最后生成乳酸的过程。
总反应式：生成物：丙酮酸、乳酸、乙酰、三羧酸7.血乳酸的生成与运动能力、运动成绩的关系。
答：在以糖酵解为主要功能方式的速度耐力型项目中，运动时乳酸生成愈多，则糖酵解功能能力愈强，利于保持速度耐力，提高运动成绩。
研究表明，短时间激烈运动时，最大血乳酸水平与成绩密切相关。
8.解释低强度活动性休息比静止性休息乳酸消除速率快。
P57 答：乳酸消除的代谢去路主要是在骨骼肌、心肌中氧化为丙酮酸，最终通过三羧酸循环氧化为二氧化碳和水。
每分子乳酸彻底氧化可生成18分子ATP，乳酸作为重要的氧化基质，为肌肉提供了一定的能量。
同时，提高乳酸转运速率可减少肌肉pH值的下降幅度，延缓疲劳的产生，这时保持糖酵解供能能力有重要作用。
所以低强度运动的活动性休息比静止性休息乳酸消除速率快。
9.三羧酸循环的概念，有氧氧化产生的ATP数量。
运动生物化学考题
运动生物化学考题一.名词说明：〔每题4分，共24分〕1．电子传递链〔呼吸链〕2．底物水平磷酸化〔胞液〕3．糖酵解作用4．酮体5．氨基酸代谢库6．运动性疲劳二．填空题：〔每空1分，共25分〕1．运动生物化学是生物化学的分支，是研究时体内的化学变化即及其调剂的特点与规律，研究运动引起体内变化及其的一门学科。
是从生物化学和生理学的基础上进展起来的，是体育科学和生物化学及生理学的结合。
2．据化学组成，酶能够分为：类和类，在结合蛋白酶类中的蛋白质部分称之为，非蛋白质部分称为〔或辅助因子〕。
3．人体各种运动中所需要的能量分别由三种不同的能源系统供给。
即、、。
4．生物氧化中水的生成是通过电子呼吸链进行的，在呼吸链上有两条呼吸链，一条为：NADH 氧化呼吸链，一分子NADH进入呼吸链后可产生分子的ATP；另一条为FADH2氧化呼吸链，一分子FADH2进入呼吸链后可产生分子A TP。
在肝脏，每分子甘油氧化生成乳酸时，开释能量可合成A TP；假如完全氧化生成CO2和H2O时，那么开释出的能量可合成A TP。
5．正常人血氨浓度一样不超过μmol/L。
评判运动时体内蛋白质分解代谢的常用指标是尿素氮；尿中。
血尿素在安静正常值为毫摩尔／升6．运动强度的生化指标有、、；运动负荷量的生化评定指标要紧有：、、、。
2分，论述2分，共16分〕1．安静时，运动员血清酶活性处于正常范畴水平或正常水平的高限；运动后或次日晨血清酶活性升高；血清中酶浓度升高多少与运动连续时刻、强度和训练水平有关。
运动员安静时血清升高是细胞机能下降的一种表现，属于病理性变化。
2. 底物水平磷酸化与氧化磷酸化差不多上在线粒体中进行的。
3. 所有的氨基酸都能够参与转氨基作用。
4. 脂肪分子中那么仅甘油部分可经糖异生作用转换为糖。
脂肪酸不能转化为糖。
四、简答题：〔每题5分，共25分〕1．简述三大营养物质〔糖原、脂肪、蛋白质〕生物氧化的共同规律。
2．从葡萄糖至１，６－２磷酸果糖生成消耗多少A TP? 消耗ATP的作用是什么？3．糖酵解过程可净合成多少分子ATP? 依照运动实践谈谈糖酵解是何种运动状态下的要紧能量来源。
《运动生物化学》习题参考答案
《运动生物化学》习题参考答案绪论一、名词解释1．运动生物化学运动生物化学是生物化学的分支，是从分子水平研究人体化学组成对运动的适应，揭示运动过程中人体物质、能量代谢及调节规律的学科。
二.问答题1．运动生物化学的研究内容是什么?（一）人体化学组成对运动的适应（二）运动时物质能量代谢的特点和规律（三）运动训练的生物化学分析2．试述运动生物化学的发展简史。
答：运动生物化学的研究开始于20世纪20年代，在40-50年代有较大发展，尤其是该时期前苏联进行了较为系统的研究，并于1955年出版了第一本运动生物化学的专著《运动生物化学概论》，初步建立了运动生物化学的学科体系，到60年代，该学科成为一门独立的学科。
至今，运动生物化学已经成为体育科学中一门重要的专业基础理论学科。
第一章糖类、脂类一、名词解释1、单糖:凡不能被水解成更小分子的糖称为单糖2、类脂:指一些理化性质与三脂酰甘油相似，不含结合脂肪酸的脂类化合物。
3、必需脂肪酸:把维持人体正常生长所需，但体内又不能合成必须从外界摄取的多不饱和脂肪酸称为必需脂肪酸二．填空题1．单糖、低聚糖、多糖2、葡萄糖3、血糖、肝糖原、肌糖原4．甘油、脂肪酸5、氧化供能三．问答题1、糖的供能特点答：1.当以90%-95%VO2max以上强度运动时，糖供能占95%左右。
2.是中等强度运动的主要燃料。
3.在低强度运动中糖是脂肪酸氧化供能的引物，并在维持血糖水平中起关键作用。
4.任何运动开始，加力或强攻时，都需要由糖代谢提供能量。
2、糖在运动中的供能特点是什么？答：运动时三脂酰甘油供能的重要性是随运动强度的增大而降低，随运动持续时间的延长而增高。
尽管三脂酰甘油作为能源物质效率不如糖，但其释放的能量是糖或蛋白质所提供能量的2倍。
所以，在静息状态、低强度和中等强度运动时，是理想的细胞燃料。
3、胆固醇在体内的主要代谢去路？答：1、在肝脏内胆固醇可被氧化成胆酸，胆酸主要与甘氨酸或牛磺酸结合生成胆汁酸随胆汁排出，是排泄的主要途径2、储存于皮下的胆固醇经日光（紫外线）照射，可进一步转化生成维生素D33、胆固醇在肾上腺皮质可转化成肾上腺皮质激素，在性腺可转变为性腺激素第二章蛋白质一、名词解释1、必需氨基酸：人体不能自身合成，必须从外界摄取以完成营养需要的氨基酸，称为必需氨基酸。
运动生物化学考试题
1.糖异生：体内非糖物质转变成葡萄糖和糖原的过程。
底物（原料）：乳酸甘油生糖氨基酸酮酸三磷酸循环中的有机物2.酮体：脂肪酸在肝脏中不完全氧化生成的正常中间产物,这些中间产物是乙酰乙酸、β-羟基丁酸及丙酮,三者统称为酮体。
3.运动性疲劳：机体的生理过程不能持续其机能在一特定水平或不能维持预定的运动强度。
4.乳酸阈强度：当血乳酸达到4毫摩尔每升时所对应的运动强度。
5.运动型尿蛋白：由于运动训练造成的尿中蛋白质增加的现象6.脂肪酸动员：脂肪细胞内储存的脂肪经脂肪酶催化水解出脂肪酸，供给全身各组织摄取作用，称为脂肪酸动员7.必需脂肪酸：不饱和脂肪酸是人体内必需的，人体自身不能合成，必须从外界摄取。
8.非必需脂肪酸：是人体需要，人体自身也能合成的脂肪酸。
9.超量恢复：超量恢复也称超量代偿，出现被消耗的物质超过原来数量的恢复阶段称为超量恢复。
10.支链氨基酸：包括亮氨酸，异亮氨酸和颉氨酸，三种必需氨基酸，是长时间持续运动时参与供能的重要氨基酸。
判断题：1.短时间运动到力竭，ATP，CP都会耗竭。
（×）2.体内中脂肪，糖可以相互转化。
（×）3.乳酸产生条件是缺氧状态下。
（×）4.安静时和运动时骨骼肌都可以产生乳酸（√）5.血糖是中枢神经系统的主要功能物质（√）6.肝糖原储存不受膳食影响(×)7.肌糖原储存量与运动强度密切相关（√）中强度最耗体糖原8.血糖是速度耐力主要供能物质（×）是肌糖。
9.安静时体内尿蛋白量低（√）10.骨骼肌里的脂肪酸动员到血液当中供全身利用（×）11.皮质醇是肾上腺分泌激素（√）12.有氧耐力训练强度适应后乳酸强度增加（√）有氧耐力强，乳酸阈能力高13血尿素是评定蛋白质分解程度指标（√）14.血尿素是蛋白质（氨基酸）的中介物（√）15.运动可引起血清肌酸酶增高（√）16任何运动后可利用血尿素评定身体机能状态（×）只能用于30分钟后的运动。
运动生物化学习题
绪论三.填空题1、运动时人体内三个主要的供能系统是磷酸原系统、糖酵解系统、有氧代谢系统。
2、运动生物化学的首本专著是《运动生物化学概论》。
3、运动生物化学的研究任务是揭示运动人体变化的本质、评定和监控运动人体的机能、科学地指导体育锻炼和运动训练。
四.单项选择题1. 运动生物化学成为独立学科的年代是（ A ）。
A. 1955年B. 1968年C. 1966年D. 1979年2. 运动生物化学是从下列那种学科发展起来的（ C ）。
A. 细胞学B. 遗传学C. 生物化学D. 化学3. 运动生物化学的一项重要任务是（ A ）。
A. 研究运动对机体组成的影响B. 阐明激素作用机制C. 研究物质的代谢D. 营养的补充4. 运动生物化学的主要研究对象是（ A ）。
A. 人体B. 植物体C. 生物体D. 微生物第一章一.名词解释1、新陈代谢：新陈代谢是生物体生命活动的基本特征之一是生物体内物质不断地进行着的化学变化同时伴有能量的释放和利用。
包括合成代谢和分解代谢或分为物质代谢和能量代谢。
2、酶：酶是由生物细胞产生的、具有催化功能和高度专一性的蛋白质。
酶具有蛋白质的所有属性但蛋白质不都具有催化功能。
3、限速酶：限速酶是指在物质代谢过程中某一代谢体系常需要一系列酶共同催化完成其中某一个或几个酶活性较低又易受某些特殊因素如激素、底物、代谢产物等调控造成整个代谢系统受影响，因此把这些酶称为限速酶。
4、同工酶：是指催化的化学反应相同，酶蛋白的分子结构、理化性质乃至免疫学性质不同的一组酶。
5、维生素：维生素是维持人体生长发育和代谢所必需的一类小分子有机物，人体不能自身合成，必须由食物供给。
6、生物氧化：生物氧化是指物质在体内氧化生成二氧化碳和水并释放出能量的过程。
实际上是需氧细胞呼吸作用中的一系列氧化-还原反应又称为细胞呼吸。
7、氧化磷酸化：将代谢物脱下的氢经呼吸链传递最终生成水同时伴有ADP磷酸化合成ATP的过程。
8、底物水平磷酸化：将代谢物分子高能磷酸基团直接转移给ADP生成ATP的方式。
运动生物化学习题
第一章物质代谢与运动概述1、运动人体的物质组成：糖、脂质、蛋白质、核酸、维生素、水和无机盐七大类物质组成。
2、人体能源物质：糖、脂肪、蛋白质。
3、ATP是生命活动的直接能量供应者。
4、运动强度大，血清酶活性增加明显。
5、蛋白质的基本单位（氨基酸）。
6、名词解释：（1）新陈代谢：生物体内物质不断地进行着的化学变化称为新陈代谢，包括：合成代谢和分解代谢。
（2）生物氧化：指物质在体内氧化生成二氧化碳和水，并释放出能量的过程。
（3）高能磷酸化合物：含有高能磷酸键的化合物称为高能磷酸化合物。
8、试述ATP的生物学功能及其再合成途径。
答：ATP的生物学功能：（1）生命活动的直接能源；（2）合成磷酸肌酸和其他高能磷酸化合物。
再合成途径：（1）高能磷酸化合物快速合成ATP；（2）糖无氧酵解再合成ATP；（3）有氧代谢再合成ATP。
9、试述生物氧化在生命活动中的意义。
答：（1）能量逐渐释放，持续利用；（2）合成人体的直接能源ATP；（3）产生热量，维持体温。
10、运动引起血清酶活性增高的影响因素有哪些？答：（1）运动强度：运动强度大，血清酶活性增加明显。
（2）运动时间：相同的运动强度，运动时间越长，血清酶活性增加越明显。
（3）训练水平：由于运动员训练水平较高，因此完成相同的运动负荷后，一般人血清酶活性增高比运动员明显。
（4）环境：低氧、寒冷、低压环境下运动时，血清酶活性升高比正常环境下明显。
（5）运动方式：肌肉离心收缩比向心收缩引起血清酶活性升高明显。
第二章糖代谢与运动1、糖有氧代谢的终产物：水和二氧化碳；无氧代谢的终产物：乳酸。
2、三大物质代谢的中心环节（三羧酸循环）。
3、空腹血糖浓度（4.4—6.6mmol/l）。
4、1分子葡萄糖经酵解生成(2分子ATP),有氧氧化生成（36—38分子ATP）。
5、糖的运输形式（葡萄糖），糖的储存形式（肌糖原和肝糖原）。
6、血糖、肝糖元、肌糖原的关系：肌糖原直接供能，血糖补充，肝糖原再分解补充。
《运动生物化学》习题与答案
《运动生物化学》习题与答案（解答仅供参考）一、名词解释1. ATP（Adenosine Triphosphate）：腺苷三磷酸，是生物体内能量传递的主要分子，储存和传递化学能量。
2. 糖酵解（Glycolysis）：是在细胞质中进行的一系列化学反应，将葡萄糖分解为丙酮酸并产生能量的过程。
3. 肌红蛋白（Myoglobin）：是一种在肌肉细胞中发现的蛋白质，其主要功能是储存氧气，以供肌肉在运动时使用。
4. 磷酸化酶激酶（Phosphorylase Kinase）：是一种在糖原分解过程中起关键作用的酶，能激活糖原磷酸化酶，促进糖原的分解。
5. 氧亏（Oxygen Debt）：在剧烈运动后，由于氧的消耗超过了氧的供应，体内会产生一种氧的“债务”，需要在运动后通过呼吸加快等方式来偿还。
二、填空题1. 脂肪酸氧化的主要场所是______。
答案：线粒体2. ______是肌肉收缩的能量直接来源。
答案：ATP3. 乳酸阈是指在运动中，血液乳酸浓度开始快速______的拐点。
答案：上升4. ______是体内最重要的抗酸缓冲体系。
答案：碳酸氢盐缓冲体系5. 运动中，蛋白质的主要功能是作为______的来源。
答案：氨基酸三、单项选择题1. 下列哪种物质不是糖酵解的产物？A. 丙酮酸B. 乳酸C. NADHD. ATP答案：B2. 在有氧条件下，脂肪酸氧化的最终产物是？A. 二氧化碳和水B. 乳酸C. 丙酮酸D. ATP答案：A3. 下列哪种物质不能直接转化为糖？A. 脂肪酸B. 氨基酸C. 甘油D. 蛋白质答案：A4. 下列哪种物质是肌肉中主要的储能物质？A. 葡萄糖C. 脂肪D. 蛋白质答案：B5. 下列哪种酶在糖原合成中起关键作用？A. 磷酸化酶B. 磷酸化酶激酶C. 己糖激酶D. UDP-葡萄糖焦磷酸化酶答案：D四、多项选择题1. 下列哪些物质可以作为肌肉运动的能量来源？A. 葡萄糖B. 脂肪酸C. 氨基酸D. ATP答案：ABCD2. 下列哪些因素会影响糖酵解的速度？A. 葡萄糖浓度B. 氧气供应C. 酸碱度D. 温度答案：ABCD3. 下列哪些物质参与了乳酸的生成？A. 丙酮酸B. NADHD. 乳酸脱氢酶答案：ABD4. 下列哪些物质是体内重要的抗氧化物质？A. 维生素CB. 维生素EC. 谷胱甘肽D. 超氧化物歧化酶答案：ABCD5. 下列哪些因素会影响蛋白质的代谢？A. 蛋白质摄入量B. 运动强度C. 激素水平D. 睡眠质量答案：ABCD五、判断题1. 在无氧条件下，糖酵解是肌肉获取能量的唯一途径。
运动生物化学测试题
运动生物化学测试题第一小组：一．选择题：1、下列哪个酶不属于糖酵解酶类（B）A.磷酸化酶B.肌酸激酶C.磷酸果糖基酶D.乳酸脱氢酶2、下列不属于生物氧化意义的是（D）A.能量逐渐释放，持续利用B.合成人体的直接能源A TPC.产生热量，维持体温D.加速新陈代谢3、乳酸阈(乳酸无氧阈)强度训练，主要发展（C )供能能力的训练A.磷酸原系统B.无氧代谢C.有氧代谢D.神经系统4、短时间剧烈运动时，血糖浓度变化的趋势是（D）A.上升B.先不变后上升C.下降D.无明显变化5、耐力训练可以提高脂肪的分解代谢水平，主要是提高了（A）A.HDLB.CMC.VLDLD.LDL二．填空题：1.运动时人体的主要三个供能系统是磷酸原系统、糖酵解系统、糖有氧氧化系统2.糖酵解是体内组织的葡萄糖／糖原在无氧条件下分解生成乳酸同时释放能量的过程。
3.糖酵解过程中的关键霉是磷酸果糖激素酶4.酶是生物细胞产生的具有催化功能的蛋白质5.糖异生是非糖物质转变成为葡糖糖／糖原的过程三．是非题：1.乳酸在体内重新合成葡萄糖和糖原的代谢途经属于糖异生过程。
（×）2.三磷酸腺苷和磷酸肌酸是人体内重要的能源物质（√）3.糖酵解是运动时尤其是长时间大强度运动时的重要能量代谢（×）4.绝大多数酶的化学本质是蛋白质（√）5.糖是大脑的主要能源物质（√）四．问答题：1.运动时糖的生物学功能答：（1）糖可以提供机体所需的能量；（2）糖对脂肪代谢具有调节作用；（3）糖具有节约蛋白质的作用；（4）糖可以促进运动性疲劳的恢复2.试述耐力训练对肝糖原利用的影响答：耐力训练适应后，运动肌脂肪酸氧化供能的比例提高，引起运动肌吸收利用血糖的比例降低，防止肝糖原的过多分解。
这种适应性变化的意义在于提高血糖正常水平的维持能力，有利于保持长时间运动能力和防止低血糖症的发生.第二大组：一．选择题：1.运动生物化学的主要研究对象是（A）A.人体B.植物体C.生物体D.微生物2.下列哪个化学物质不属于运动人体的能源物质（B）A.葡萄糖B.维生素cC.氨基酸D.软脂酸3.骨骼肌中＿相对较多（D）A.LDH1B.LDH2C.LDH3D.LDH44.ATP的分子结构构成成分中不包括（D）A.腺嘌呤B.核糖C.磷酸基团D.核酸5.下列哪项不是糖异生的原料（C）A.甘油B.乙酰辅酶C.乳酸D.生糖氨基酸二．填空题：1.酶根据其化学性质组成可分为单纯酶、结合酶两类2.ATP是由腺嘌呤、核糖、三个磷酸基团构成的核苷酸3.在肝脏中合成并储存的糖称为肝糖原4.糖有氧代谢合成的ATP是糖酵解的18~19倍5.呼吸链有NADH呼吸链、琥珀酸呼吸链两条三．是非题：1.三磷酸腺苷（ATP)是肌肉收缩时唯一的直接能源物质（√）2.CP在磷酸激酶（CK)催化下快速用于ADP磷酸化合成ATP（√）3.糖是自然界存在的含量最丰富的物质之一（√）4.通常把维持人体正常生长所需而体内又不能合成的脂肪酸称为非必需脂肪酸（×）5.维生素既不是体内的能源物质也不是细胞的结构材料（√）四．问答题：1.运动时ATP的生物化学功能是什么？书：P8~P92.影响酶促反应的速率的因素是什么？书P31第三小组：一.判断题1.所有的糖都符合。
运动生化复习题
一、名词解释1．酶活性中心2．必需氨基酸3．运动性疲劳4．训练适应5．β氧化6．酶活性7．肽键8．超量恢复9．半时反应10．脂肪动员11．高能键12．活化能13．生物氧化14．脂肪水解15．转氨基作用16．糖17．酶18．力竭19．酮体20．氨基酸代谢库21．脂类22．酶促反应23．底物水平磷酸化二、选择题1．运动生物化学是在( )学科的基础上发展起来的。
A、细胞学B、遗传学C、生物化学D、训练学2．脂肪的组成成分是甘油和( )。
A、胆碱B、磷酸C、胆固醇D、脂肪酸3．辅酶I（NAD+）的生理机能是( )。
A、传递电子B、转移氨基C、传递氧原子D、传递氢和电子4．丙酮酸获得NAD+H以后可生成( )。
A、丙氨酸B、尿酸C、谷氨酸D、乳酸5．催化二磷酸腺苷（ADP）分子间反应，反应物是ATP和AMP的酶是( )。
A、肌酸激酶（CK）B、肌激酶C、ATP水解酶D、HK6．1分子乙酰辅酶A完全氧化可产生( )ATP。
A、15分子B、13分子C、12分子D、18分子7．发展糖酵解供能系统，对提高( )运动能力最重要。
A、速度B、速度耐力C、耐力D、爆发力8．人体内能量输出功率最高的供能系统是( )。
A、磷酸原系统B、糖酵解系统C、有氧氧化系统D、脂肪酸氧化9．丙氨酸经转氨基作用生成( )。
A、乙酰辅酶AB、草酰乙酸C、丙酮酸D、α--酮戊二酸10．细胞内低PH明显抑制糖酵解过程的( )活性。
A、磷酸化酶B、己糖激酶C、磷酸果糖激酶D、丙酮酸激酶运动生物化学复习习题（二）11．进行400m跑的专项训练中，每组之间的休息间歇时间应为( )。
A、2分钟 B、4—5分钟 C、30—60秒 D、60—90秒12．在下类各项训练负荷的指标中，( )对训练的目的与效果影响最大。
A、休息时间B、运动总量C、工作时间（次数）D、工作强度13．最大强度运动时，磷酸原供能的时间最多不超过( )秒。
A、20—30B、60C、10D、4514．糖与长时间运动能力关系密切，要提高肌糖原的储备量，必须采取( )以提高运动能力。
体育运动训练中的运动生物化学考核试卷
C.神经系统疲劳
D.心理因素
6.以下哪些方法可以用来评估运动员的身体状况？（）
A.心电图
B.血常规
C.最大摄氧量测试
D.身高体重测量
7.以下哪些食物含有对运动恢复有益的营养素？（]
A.鸡肉
B.香蕉
C.牛奶
D.花生
8.运动训练中，哪些方法有助于提高肌肉力量？（）
A.动力性训练
B.静力性训练
体育运动训练中的运动生物化学考核试卷
考生姓名：__________答题日期：_______得分：_________判卷人：_________
一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）
1.运动生物化学主要研究的是：（）
A.运动对生物体内化学反应的影响
5.肺
6.评价指标
7.碳水化合物
8.能量物质消耗过多
9. 10-15分钟
10.钙离子
四、判断题
1. √
2. ×
3. √
4. ×
5. √
6. ×
7. √
8. √
9. ×
10. ×
五、主观题（参考）
1.运动生物化学在训练中帮助了解能量代谢、肌肉疲劳等机制，有助于优化训练计划，提高运动员表现和预防运动损伤。
B.磷酸化酶
C.糖原合酶
D.糖原磷酸化酶
5.肌肉在进行高强度运动时，主要依靠哪种能量物质供能？（）
A.肌酸磷酸
B.糖原
C.脂肪
D.氨基酸
6.下列哪种物质在运动后可促进肌肉恢复？（）
A.氨基酸
B.乳酸
C.肌酸
D.硫酸
7.运动后，肌肉内乳酸积累会导致：（）
运动生物化学习题
运动生物化学习题第一章物质代谢与运动概述1、运动人体的物质组成：糖、脂质、蛋白质、核酸、维生素、水和无机盐七大类物质组成。
2、人体能源物质：糖、脂肪、蛋白质。
3、ATP是生命活动的直接能量供应者。
4、运动强度大，血清酶活性增加明显。
5、蛋白质的基本单位（氨基酸）。
6、名词解释：（1）新陈代谢：生物体内物质不断地进行着的化学变化称为新陈代谢，包括：合成代谢和分解代谢。
（2）生物氧化：指物质在体内氧化生成二氧化碳和水，并释放出能量的过程。
（3）高能磷酸化合物：含有高能磷酸键的化合物称为高能磷酸化合物。
8、试述ATP的生物学功能及其再合成途径。
答：ATP的生物学功能：（1）生命活动的直接能源；（2）合成磷酸肌酸和其他高能磷酸化合物。
再合成途径：（1）高能磷酸化合物快速合成ATP；（2）糖无氧酵解再合成ATP；（3）有氧代谢再合成ATP。
9、试述生物氧化在生命活动中的意义。
答：（1）能量逐渐释放，持续利用；（2）合成人体的直接能源ATP；（3）产生热量，维持体温。
10、运动引起血清酶活性增高的影响因素有哪些？答：（1）运动强度：运动强度大，血清酶活性增加明显。
（2）运动时间：相同的运动强度，运动时间越长，血清酶活性增加越明显。
（3）训练水平：由于运动员训练水平较高，因此完成相同的运动负荷后，一般人血清酶活性增高比运动员明显。
（4）环境：低氧、寒冷、低压环境下运动时，血清酶活性升高比正常环境下明显。
（5）运动方式：肌肉离心收缩比向心收缩引起血清酶活性升高明显。
第二章糖代谢与运动1、糖有氧代谢的终产物：水和二氧化碳；无氧代谢的终产物：乳酸。
2、三大物质代谢的中心环节（三羧酸循环）。
3、空腹血糖浓度（4.4—6.6mmol/l）。
4、1分子葡萄糖经酵解生成(2分子ATP),有氧氧化生成（36—38分子ATP）。
5、糖的运输形式（葡萄糖），糖的储存形式（肌糖原和肝糖原）。
6、血糖、肝糖元、肌糖原的关系：肌糖原直接供能，血糖补充，肝糖原再分解补充。
运动生物化学练习题
《运动生物化学》习题第一章绪论一.名词说明1．运动生物化学二.问答题1．运动生物化学的研究内容是什么?2．试述运动生物化学的进展简史。
第二章运动与高能磷酸化合物一、名词说明1、高能磷酸化合物2、磷酸原3、生物氧化4、糖酵解二．填空题1．ATP分子是由、和组成的分子。
2、肌酸是以、和为原料合成。
3、磷酸原供能系统供能的最大输出功率是＿＿＿＿、可维持最大运动强度运动时刻是＿＿＿＿正常安静时骨骼肌细胞CP浓度约为＿＿＿＿，ATP浓度约为。
4．细胞内合成的ATP转运到ATP利用部位是靠和催化反映的联合作用实现的。
5、依照高能磷酸键的类型可将高能磷酸化合物分为磷酸酐、、和。
六、通常的生理条件下，因细胞内有大量的存在，而使ATP和ADP结合为和复合物形式。
三．问答题1、试述运动中CP消耗后的恢复特点和规律？2、试述运动训练对对ATP，CP供能能力的阻碍？3、CP在运动中的供能作用？4、简述运动员补充肌酸的作用和方式第三章运动与糖代谢一、名词说明1、血糖2、糖异生二、填空题1、运动时，阻碍肌糖原利用的因素要紧包括＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿。
2、血糖浓度的调剂，通过和的作用完成。
3、在进行1-2分钟的短时刻大强度运动时，骨骼肌要紧由＿＿＿＿供能，血糖浓度转变情形＿＿＿＿。
4、安静时血乳酸水平为。
正常生理条件下，乳酸要紧在、、、和皮肤等细胞内生成。
五、运动机会体利用的糖要紧有、、。
六、运动时糖异生的原料要紧有、、和。
三、问答题1．肌糖原与运动能力的关系？2、血糖与运动能力的关系？3、简述血乳酸的来源和去路？4．乳酸排除与运动能力的关系？第四章运动与脂代谢一、名词说明1．脂肪酸动员2．三脂酰甘油—脂肪酸循环3、酮体4、脂蛋白二．填空题1、长时刻运动时，血浆游离脂肪酸浓度的转变规律是：运动开始后数分钟内显现临时＿＿＿，然后慢慢＿＿＿，大约运动3-4小时后达到＿＿＿。
2、血浆脂蛋白按密度分为＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿。
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《运动生物化学》习题集绪论一.名词解释运动生物化学是生物化学的一个分支学科。
是用生物化学的理论及方法 研究人体运动时体内的化学变化即物质代谢及其调节的特点与规律 研究运动引起体内分子水平适应性变化及其机理的一门学科。
二.是非判断题1、人体的化学组成是相对稳定的，在运动的影响下，一般不发生相应的变化。
（错）2、运动生物化学是研究生物体化学组成的一门学科。
（错）3、1937年Krebs提出了三羧酸循环的代谢理论。
（对）4、《运动生物化学的起源》是运动生物化学的首本专著。
（错）三.填空题1、运动时人体内三个主要的供能系统是＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿＿。
2、运动生物化学的首本专著是＿＿＿＿。
3、运动生物化学的研究任务是＿＿＿＿。
1、磷酸原系统、糖酵解系统、有氧代谢系统2、《运动生物化学概论》3、揭示运动人体变化的本质、评定和监控运动人体的机能、科学地指导体育锻炼和运动训练四.单项选择题1. 运动生物化学成为独立学科的年代是（）。
A. 1955年B. 1968年C. 1966年D. 1979年2. 运动生物化学是从下列那种学科发展起来的（）。
A. 细胞学B. 遗传学C. 生物化学D. 化学3. 运动生物化学的一项重要任务是（）。
A. 研究运动对机体组成的影响B. 阐明激素作用机制C. 研究物质的代谢D. 营养的补充4. 运动生物化学的主要研究对象是（）。
A. 人体B. 植物体C. 生物体D. 微生物1、A2、C3、A4、A五.问答题1．运动生物化学的研究任务是什么？1 揭示运动人体变化的本质2 评定和监控运动人体的机能3 科学地指导体育锻炼和运动训练第一章物质代谢与运动概述一.名词解释1、新陈代谢 新陈代谢是生物体生命活动的基本特征之一 是生物体内物质不断地进行着的化学变化 同时伴有能量的释放和利用。
包括合成代谢和分解代谢或分为物质代谢和能量代谢。
2、酶 酶是由生物细胞产生的、具有催化功能和高度专一性的蛋白质。
酶具有蛋白质的所有属性 但蛋白质不都具有催化功能。
3、限速酶 限速酶是指在物质代谢过程中 某一代谢体系常需要一系列酶共同催化完成 其中某一个或几个酶活性较低 又易受某些特殊因素如激素、底物、代谢产物等调控 造成整个代谢系统受影响 因此把这些酶称为限速酶。
6、生物氧化 生物氧化是指物质在体内氧化生成二氧化碳和水 并释放出能量的过程。
实际上是需氧细胞呼吸作用中的一系列氧化-还原反应 又称为细胞呼吸。
7、氧化磷酸化 将代谢物脱下的氢 经呼吸链传递最终生成水 同时伴有ADP磷酸化合成ATP的过程。
8、底物水平磷酸化 将代谢物分子高能磷酸基团直接转移给ADP生成ATP的方式。
9、呼吸链 线粒体内膜上的一系列递氢、递电子体按一定顺序排列 形成一个连续反应的生物氧化体系结构 称为呼吸链。
二、是非判断题1、酶是蛋白质，但是所有的蛋白质不是酶。
（）2、通过长期训练可以提高酶活性、增加酶含量。
（）3、一般意义上的血清酶是指那些在血液中不起催化作用的非功能性酶。
（）4、CP是骨骼肌在运动过程中的直接能量供应者。
（）5、生物氧化发生的部位在细胞质。
（）7、氧化磷酸化要求必须保证线粒体内膜的完整性，但是有无氧气参与均可。
（）1、对2、对3、对4、错5、错7、错三、填空题1、人体都是由＿、＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿6大类物质构成。
2、酶根据其化学组成可分为＿＿＿、＿＿＿两类。
3、相同运动负荷量运动后，运动员血清酶水平＿＿＿非运动员。
4、生物氧化的意义在于＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿。
5、呼吸链有2条，分别是＿＿＿、＿＿＿。
6、ATP是由＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿构成的核苷酸。
7、在肝脏中合成并储存的糖称为＿；在肌肉中合成并储存的糖称为＿＿。
1、糖类、脂类、蛋白质、无机盐、水、核酸、维生素2、单纯酶、结合酶3、低于4、逐渐释放能量以持续利用、合成ATP、产生热量以维持体温5、NADH呼吸链、琥珀酸呼吸链6、腺嘌呤、核糖、3个磷酸基团7、肝糖原、肌糖原四、单项选择题1、下列哪个化学物质不属于运动人体的能源物质。
（）A 葡萄糖B 维生素C C 氨基酸D 软脂酸2、下列物质中哪个不属于高能磷酸化合物（）。
A 甘油酸-1，3-二磷酸B 磷酸烯醇式丙酮酸C 琥珀酰辅酶AD 果糖-6-磷酸3、经NADH氧化呼吸链测得的P/O为（）。
A 2B 3C 4D 64、经琥珀酸氧化呼吸链测得的P/O为（）。
A 2B 3C 4D 65、ATP的分子结构构成中不包含以下哪一种（）。
A 腺嘌呤B 核糖C 磷酸基团D 核酸1、B2、D3、B4、A5、D五、问答题1、简答运动对人体化学物质的影响2、酶催化反应的特点3、影响酶促反应速度的因素4、ATP的生物学功能5、简述运动时ATP的再合成途径1、简答运动对人体化学物质的影响答 1 构成人体的化学物质在机体中复杂联系 并处于动态变化中 既实现与外界环境的物质交换又受到运动的影响2 运动时人体内物质的化学反应加快 各种化学物质的含量和比例也发生相应的变化3 运动还影响体内的调节物质 如激素、递质等。
2、酶催化反应的特点答 1 高效性 2 高度专一性 3 可调控性3、影响酶促反应速度的因素答 (1) 底物浓度、酶浓度对反应速度有影响2 PH对反应速度有影响3 温度对反应速度有影响4 激活剂、抑制剂对反应速度有影响4、ATP的生物学功能答 1 生命活动的直接能源 ATP水解释放的能量可以供应合成代谢和其他所有需能的生理活动2 合成磷酸肌酸和高能磷酸化合物5、简述运动时ATP的再合成途径答 1 高能磷酸化合物如磷酸肌酸快速合成ATP2 糖类无氧酵解再合成ATP3)有氧代谢再合成ATP 糖类、脂类、蛋白质的有氧氧化第二章糖质代谢与运动一、名词解释1、糖酵解 糖在氧气供应不足的情况下 经细胞液中一系列酶催化作用 最后生成乳酸的过程称为糖酵解。
2、糖的有氧氧化 葡萄糖或糖原在有氧条件下氧化分解 生成二氧化碳和水 同时释放出大量的能量 该过程称为糖的有氧氧化。
3、三羧酸循环 在线粒体中 乙酰辅酶A与草酰乙酸缩合成柠檬酸 再经过一系列酶促反应 最后生成草酰乙酸 接着再重复上述过程 形成一个连续、不可逆的循环反应 消耗的是乙酰辅酶A 最终生成二氧化碳和水。
因此循环首先生成的是具3个羧基的柠檬酸 故称为三羧酸循环。
4、糖异生作用 人体中丙酮酸、乳酸、甘油和生糖氨基酸等非糖物质在肝脏中能生成葡萄糖或糖原 这种由非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程称为糖异生。
二、是非判断题1、常见的低聚糖是麦芽糖、半乳糖和蔗糖。
（）2、糖是机体唯一能在无氧和有氧条件下直接提供能源的物质。
（）3、糖酵解是不需氧的代谢过程，故缺氧是糖酵解产生乳酸的必要前提。
（）4、尽管NADH+H+和FADH2要分别经NADH和FAD氧化呼吸链进行氧化，但它们释放的能量合成的ATP 数是一样的。
（）5、糖酵解的底物在短时间激烈运动中主要是肌糖原。
（）6、多糖一般无甜味，而且不易溶于水。
（）7、长时间运动时人体内糖异生的主要原料是乳酸。
（）8、1分子葡萄糖经无氧酵解最终生成2分子丙酮酸。
（）9、水和二氧化碳是葡萄糖代谢的最终产物。
（）10、糖有氧氧化产生ATP，既有氧化磷酸化，也有底物水平磷酸化。
（）1、错2、错3、错4、错5、对6、对7、错8、对9、错10、对三、单项选择题1、一般所说的血糖指的是血液中的（）。
A 果糖B 糖原C 葡萄糖D 6-磷酸葡萄糖2、维持大脑正常生理机能所需的能源物质主要来自（）。
A 大脑的糖储备B 肌糖原C 肌肉中的葡萄糖D 血液中的葡萄糖3、多糖在动物体内的储存形式有（）。
A 肝糖原B 淀粉C 血糖D 糖脂4、三羧酸循环得以顺利进行的关键物质是（）。
A 草酰乙酸B 柠檬酸C a-酮戊二酸D 琥珀酰辅酶A5、一分子乙酰辅酶A彻底氧化释放的能量可合成（）ATP。
A 12B 15C 24D 306、大强度运动持续30秒至90秒时，主要由（）提供能量供运动肌收缩利用。
A 糖异生B 糖酵解C 糖有氧氧化D 脂肪有氧氧化7、（）不是糖异生的原料。
A 甘油B 乙酰辅酶AC 乳酸D 生糖氨基酸8、长时间运动血糖下降时首先受影响的是（）。
A 肺B 肝C 脑D 心9、糖的有氧氧化过程是在（）中进行的。
A 细胞浆和线粒体B 细胞浆C 线粒体D 中心体10 正常人空腹血糖浓度为（）。
A. 70mg%B. 80-120mg%C. 130mg%D. 45mg%11. 1分子丙酮酸经三羧酸循环净生成ATP总数为（）。
A. 15B. 30C. 12D. 241、C2、D3、A4、A5、A6、B7、B8、C9、A 10、B 11、A2、四、填空题1、糖酵解中合成ATP 的反应有＿＿＿＿、＿＿＿＿。
2、糖酵解的终产物有＿＿＿＿、＿＿＿＿。
3、糖有氧氧化的终产物有＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿。
4、植物多糖常见的形式是＿＿＿＿、＿＿＿＿；动物多糖又称为＿＿。
5、1分子乳酸、丙酮酸、乙酰辅酶A彻底氧化分别可以生成＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿分子ATP。
6、运动时糖异生的主要原料有＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿。
7、在进行1-2分钟的短时间大强度运动时，骨骼肌主要由＿＿＿＿供能，血糖浓度变化情况＿＿＿＿。
8、人体内糖的存在形式有＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿。
1、1 3-二磷酸甘油酸—3-磷酸甘油酸 磷酸烯醇式丙酮酸—丙酮酸2、乳酸、ATP3、二氧化碳、水、ATP4、淀粉、纤维素 糖原5、18 15 126、乳酸、丙酮酸、甘油、生糖氨基酸7、肌糖原酵解 保持不变8、血糖、肝糖原、肌糖原五、问答题1、运动时糖的生物学功能2、列表比较糖的无氧酵解与有氧氧化过程（进行部位、产生ATP方式、数量反应过程，生理意义）。
3、简述血乳酸的来源和去路1、运动时糖的生物学功能答 1 糖可以提供机体所需的能量 2 糖对脂肪代谢具有调节作用 3 糖具有节约蛋白质的作用 4 糖可以促进运动性疲劳的恢复2、列表比较糖的无氧酵解与有氧氧化过程 进行部位、产生ATP方式、数量反应过程生理意义 。
答3、简述血乳酸的来源和去路答 安静时机体供氧充足 骨骼肌存在低速率的乳酸生成 同时红细胞、皮肤、视网膜等组织通过糖酵解获能。
因此安静时这些组织中产生的乳酸进入血液成为血乳酸的主要来源。
运动时骨骼肌局部供氧不足 依靠糖酵解系统供能 产生大量乳酸 成为运动时血乳酸的主要来源。
运动后乳酸的消除主要有如下途径1) 乳酸的氧化—安静状态、亚极量强度运动时和运动后乳酸主要被氧化为二氧化碳和水 主要部位在心肌和骨骼肌。
2) 乳酸的糖异生---正常生理条件下乳酸随血循环至肝脏 经糖异生途径合成葡萄糖或肝糖原。
3) 在肝中合成其他物质 如酮体、丙氨酸等。
4) 少量乳酸经汗、尿排出。
第三章脂代谢与运动一、名词解释1、必需脂肪酸 人体不能自身合成 必须从外界摄取以完成营养需要的脂肪酸。