提高蛋壳质量的营养措施

降。 在高温条件下，维生素 C 能够增加甲状腺活
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动，促进钙的代谢，稳定蛋壳质量。试验表明： 气温为 30℃时，维生素 C 的补充量以每吨饲料 50～100 克为宜。
添加微量元素锰和锌在微量元素预混剂中
具有特别重要的意义，高产蛋率和高饲养密度
时，每吨饲料中至少需添加 70 克锰或等量的锌 或稍高的镁，才能保证蛋壳质量，但高锰又会抑 制锌的吸收。
保持电解质平衡氯在鸡体内呈酸性，高水平
的氯对蛋壳是有害的。因为高氯产生的代谢性酸
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会抑制碳酸酐酶，妨碍碳酸氢盐转变为碳酸盐； 同时影响鸡体内钙磷代谢。而钠和钾在鸡体内呈 碱性，可用 1∶1 的比例互相替代，以对抗含正
饲料的颗粒度（8～12 目为好），使之适宜于鸡吸
收利用。实验证明：采用含钙 3.5%～4%的全粉料
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日粮，鸡食后钙在体内存留量仅为 50%。由于蛋 壳一般是黄昏时开始沉积，这样鸡在夜间根本得 不到足够的钙质补充，这就是为什么长时间饲喂
常量钠、钾的日粮中过量氯对蛋壳的影响。研究
表明，在钙磷含量正常的日粮有效调节体内酸碱平 衡，减少蛋壳破损率，添加 0.3%～1%的小苏打， 可提高蛋壳硬度。（焦子珍）
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全粉料日粮时，蛋壳质量普遍较差的原因。可采
用下午3时以后补充占日粮1%～1.5%的钙粉粒加
以克服。 控制有效磷含量及钙磷比例蛋鸡日粮中有 效磷含量维持在 0.4%左右，钙磷比例为 4∶1 至 6∶1 时，蛋壳质量较好；而有效磷含量过高 （0.45%以上），则会引起钙相对不足，出现高磷
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蛋壳质量直接决定着蛋的破损率，并影响蛋 鸡生产效益。影响蛋壳品质的营养性因素主要有 日粮中钙、磷含量及其比例，维生素、微量元素
含量，电解质平衡等几个方面。要提高蛋壳质量，
应采取以下营养控制措施：
保证钙的摄入量及钙在体内的存留时间考 虑到钙的蛋鸡体内存留时间对蛋壳质量的影响，
在日粮钙含量达到理论标准时，还必须保证钙质
低钙现象。 补充维生素维生素 D3 是蛋鸡体内钙磷代谢 所必需的物质，它能够促进肠道对钙、磷的吸收 与转换，可在一定程度上克服钙磷比例不当。一 般每公斤饲料中的添加量为 2000～2500 国际单
位。日粮中维生素 D3 不足、失效或存在其他干 扰维生素 D3 代谢的物质，如黄曲霉毒素或其他 脂溶性维生素含量过高时，蛋壳质量均明显下