如何分辨生何首乌和制何首乌

何首乌与制何首乌

写在前面

图片中的制何首乌含量二苯乙烯葡萄糖苷2.79%，标准0.70%。游离蒽醌0.25%，标准0.10%。

制何首乌按照药典标准检测，为合格品。

炮制的作用为增效减毒，上述值与标准相比，仍然很高，对此，我们一起学习一下何首乌的炮制。

药典上的何首乌与制何首乌01基源

何首乌：

本品为蓼科植物何首乌（Polygonum multiflorum）的干燥块根。

秋、冬二季叶枯萎时采挖，削去两端，洗净，个大的切成块，干燥。

何首乌饮片：

除去杂质，洗净，稍浸，润透，切厚片或块，干燥。

制何首乌：

取何首乌片或块，照炖法用黑豆汁拌匀，

置非铁质的适宜容器内，炖至汁液吸尽；

或照蒸法，清蒸或用黑豆汁拌匀后蒸，

蒸至内外均呈棕褐色，或晒至半干，切片，干燥。

每100kg何首乌片（块），用黑豆10kg。

黑豆汁制法取黑豆10kg，加水适量，煮约4小时，熬汁约15kg，豆渣再加水煮约3小时，熬汁约10kg，合并得黑豆汁约25kg。

02含量

何首乌：

本品按干燥品计算，含2，3，5，4′-四羟基二苯乙烯-2-O-β-D-葡萄糖苷（C20H22O9）不得少于1.0%。

结合蒽醌含量＝总蒽醌含量－游离蒽醌含量。

本品按干燥品计算，含结合蒽醌以大黄素（C15H10O5）和大黄素甲醚（C16H12O5）的总量计，不得少于0.10%。

何首乌饮片：

本品按干燥品计算，含2，3，5，4′-四羟基二苯乙烯-2-O-β-D-葡萄糖苷（C20H22O9）不得少于1.0%。

结合蒽醌同药材，含结合蒽醌以大黄素（C15H10O5）和大黄素甲醚（C16H12O5）的总量计，不得少于0.05%。

何首乌生熟品药效各异要分清，还有珍贵的炮制知识！

何首乌生熟品药效各异要分清，还有珍

贵的炮制知识！

说到何首乌，我们首先想到的是乌发，认为何首乌有乌须发、补肝肾的作用。但是，近些年有很多报道出现服用何首乌后，引起肝损伤的报道。明明何首乌有

补肝肾的作用，为什么又出现了肝损伤的情况？一时间关于何首乌的问题越来越多，如何首乌会导致肝损伤吗？何首乌真的能乌发吗？而专家表示，根据何首乌

的炮制方法，将何首乌分为生何首乌与制何首乌，虽然都叫何首乌，但其功效差

异却很大。下面我们就对生何首乌与制何首乌的差异进行区分，并对何首乌的炮

制方法简单进行介绍。

一、何首乌分生熟功效差异大

何首乌，属于蓼科植物，在我国湖北、河南、广西、广东均有分布。很多人

虽然听说过何首乌，但对何首乌有生熟之分却不了解。1985年版药典中，就明确

规定了生何首乌与制何首乌属于两种药物，一般处方上的何首乌指的是生何首乌，而我们生活中所说的能乌发的何首乌指的则是制何首乌。所以，从某种程度上来说，虽然都叫何首乌，但生何首乌经过炮制后就变成了另外一种药，因此在功效

方面也各不相同。

生何首乌，是只将何首乌进行净制、切制的何首乌，微温、苦甘涩，归心、肝、肾经，有润肠通便、解毒、截疟、消痈之效；制何首乌则是对何首乌经过添

加辅料、蒸、煮、晒等加工炮制后的何首乌，有补肝肾、强筋骨、益精血、乌须

发的作用。虽然何首乌在我们的生活中应用比较广泛，但关于何首乌引起的肝毒

性报道仍屡见不鲜，很多学者认为何首乌的肝毒性，与其炮制方法、辨证用药及

服用方法不当等因素有关。制何首乌如果在炮制的过程中，“火候”不到位，也

具有一定的毒性。尽管中药材的副作用一般比较少，但含有少量毒性的药物如果

制首乌和何首乌的区别,4个方法教你如何区分

制首乌和何首乌的区别，4个方法教你如何区分

何首乌的营养价值很高，对人体帮助很大，不过很多朋友都很难区分制首乌和何首乌，因为制首乌是何首乌制作出来的，那么制首乌和何首乌的区别有哪些呢，它们之间的区别有很多，可以从颜色、坚硬度、保存期、口味将它们区别开，而且营养价值也有点区别。

一、制首乌和何首乌的4个区别方法

1、颜色区别

制首乌

很多朋友的不知道制首乌和何首乌有什么不同，它们之间的区别在什么地方，它们两个之间颜色有很大的区别，制首乌完全是黑色的，而何首乌的表面是褐色，切开里面的是白色的。

2、坚硬度区别

制首乌

对于制首乌和何首乌的区别有什么这个问题，其实这个问题并不难回答，制首乌是何首乌加工炼制而成的，它们之间形态并没有多大区别，不过还是可以看出来的，制首乌和何首乌的表面凹凸不平，不过制首乌很坚硬，何首乌就没有制首乌那么坚硬。

3、保存期区别

何首乌

制首乌和何首乌它们之间保存时间也有很大的区别，制首乌是由

何首乌制作出来的，对防虫、防潮等都有很大的帮助，它的一般制首乌可以保存7～8年不变质，而何首乌用正确的保存方法，一般保存5年不变质。

4、口味区别

何首乌

泡制首乌和何首乌喝时，可以很明显的感觉到它们之间口味的不同，何首乌的味微苦，而且还带有点甘涩，制首乌的口味会比何首乌的稍微重一点，而且还带有一种糊味，没有何首乌的口感好。

二、制首乌的营养价值

1、增强发质

制首乌的原材料就是何首乌，所以它的营养价值并不会比何首乌低，现在很多中年人会出现白头发的现象，可以用制首乌来洗头，可以增强发质，使头发变的乌黑亮丽，不过需要长期使用才会有良好的效果。

真假何首乌可从以下四方面加以辨别。

l、来源：真的何首乌为蓼科植物，而假的何首乌一般都为薯蓣科植物。

2、颜色、质地：真的何首乌表面为红棕色或红褐色，皱缩不平，有浅沟，切面为浅黄棕色或红棕色，有异型维管束环列，形成云锦状花纹?俗称“筋” ，质坚实。假的何首乌表面颜色灰暗，光滑，切面颜色偏白，中间无筋，质地松脆。

3、藤茎：假的何首乌藤一般都是后来种植时，在假的何首乌中插入真的何首乌藤人工假造而成，用力拉会拉出来。

4、味：真的何首乌味苦而涩，假的何首乌味淡。

经验网

怎样鉴别真假何首乌分辨方法

]随着人们健康养生的意识不断加强，何首乌结束了它单调的药材生涯，出现在了我们养生的食谱之中。但是由于我国何首乌的产量小，造假获得的利益高，很多商人都喜欢铤而走险。这就使得何首乌的市场真假难辨。面对这样的情况我们就这样无视了吗？当然不，今天我就来教教大家如何分辨何首乌。

如何辨别真假何首乌

产地

何首乌有赤首乌和白首乌之分，白首乌能乌发和生发，它对头发起的作用比赤首乌高出很多。现实中我们很多人吃何首乌效果不好，就是因为吃的是赤首乌的关系。白首乌在我国的主产地就是江苏盐城滨海县也是我国的首乌之乡，全国95%的白首乌都产自这里，所以选

择时最能问清楚原料的产地在哪里。

粉状大小

粉状的何首乌食用方便，很多人在生活中喜欢选择它。那成为粉状的何首乌该如何判断真假呢？这主要是看颗大小。有些商家喜欢用玉米粉冒充何首乌，由于两者有着根本上的区别，所以制成的粉差别很大。一般何首乌的粉是不规则的小颗粒，颗粒大小在3~10mm之间。而玉米粉是形成不了颗粒状的，它只会成为细度均匀的粉末。

辨别真假何首乌方法

1.来源：真的何首乌为蓼科植物，而假的何首乌一般都为薯蓣科植物。

2.颜色、质地：真的何首乌表面为红棕色或红褐色，皱缩不平，有浅沟，切面为浅黄

棕色或红棕色，有异型维管束环列，形成云锦状花纹，俗称“筋” ，质坚实;假的何首乌

表面颜色灰暗，光滑，切面颜色偏白，中间无筋,质地松脆。

3.藤茎：假的何首乌藤一般都是后来种植时，在假的何首乌中插入真的何首乌藤人工

假造而成，用力拉会拉出来。

4.味：真的何首乌味苦而涩，假的何首乌味淡。现在市面上很多人形何首乌多为模

具制造，购买者应提高警惕，谨防上当。

何首乌治病方

1.七宝美髯丹积善堂方，威翟芍

由制何首乌、枸杞子、菟丝子、当归、茯苓、补骨脂、黑芝麻7种补益中药加工而成。为小水蜜丸，每次60粒，每日2 次，淡盐汤或温开水送服。具有补肝肾，益精血，壮筋骨，固精气，续嗣延年的功效。

2.何首乌丸《太平惠民和剂局方》

由制何首乌、牛膝、黑豆按重量比约为3：1：10制成的丸药原方用枣肉糊丸。

功效为专壮筋骨，长精髓，补血气，久服黑须发，坚阳道，令人多子，轻身延年。

3.何首乌末《集简方》生何首乌研末，用津调，封贴脐中。用于自汗不止。

4.何首乌艾叶浴液《王衮博济方》生何首乌、艾叶等份，水煎浓汤洗浴。治疗疥癣

满身。能解痛，生肌肉。

5.何首乌末《笔峰杂兴方》生何首乌研末，外敷创口。用于破伤出血，敷之，即止。

何首乌验方

1.何首乌酒民间方

制何首乌片250克，米酒2000毫升。将首乌片装入布袋中，浸于酒中封存，10天后

启封饮酒。每次20～30毫升，每日早晚各1次。

能够补肝肾，益精血，悦颜色，久服可抗衰老。

何首乌生品与炮制品薄层层析鉴别方法研究

色谱相应的位置上，制何首乌显相同颜色的斑点，首乌没有显示相同颜色的斑点。结论何
区分何首乌生品与炮制品。
建立的ＴＣ别方法可以Ｌ鉴
关键词：何首乌；薄层层析；５羟甲基糠醛－
中图分类号：Ｒ８．２４１文献标识码：Ａ文章编号：１０．３４２０）３０４－２０５５０（０９０－０１０
２０年３０９月第１卷第３６期・中药研究与开发・
中国中医药信息杂志
・１４・
何首乌生品与炮制品薄层层析鉴别方法研究
刘振丽宋志前巢志茂王淳吕署一李林福，，，，，
（．１中国中医科学院中医基础理论研究所，北京１００；２中国中医科学院医学实验中心，０７０．北京１００）０７０
摘要：目的研究采用薄层层析（Ｃ鉴别方法区别何首乌生品与炮制品的可行性。法研究样品为来自国Ｔ）Ｌ方全
不同地区的３个批次的何首乌样品与１０个批次的制何首乌样品，以及道地产地何首乌生品通过不同炮制工艺、不同炮制时间制备的炮制品。ＴＣ鉴别条件：硅胶Ｇ薄层板，一甲基糠醛为对照品，Ｌ５羟以石油醚（００℃）乙酸乙酯（１６～９一１：）为展开剂，以１％【萘酚乙醇溶液，９ ℃加热至斑点显色清晰，喷ｃ一５在０日光下检视结果供试品色谱中，与对照品在

制首乌与何首乌的区别有哪些

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢

生活常识分享制首乌与何首乌的区别有哪些

导语：很多人都想要知道制首乌和何首乌的区别有哪些，而且大部分不是专业人士的人们听到这两种药的时候，都会觉得这是两种完全不同的药材，其实制

很多人都想要知道制首乌和何首乌的区别有哪些，而且大部分不是专业人士的人们听到这两种药的时候，都会觉得这是两种完全不同的药材，其实制首乌就是新鲜的何首乌进行一系列的工序加工而形成的一种药材，不过制首乌和何首乌的区别就在于功效上面有所不同的。

中药何首乌有生首乌与制首乌之分，直接切片入药为生首乌，用黑豆煮汁拌蒸后晒干入药为制首乌，二者的功用有所不同：生首乌功能解毒（载疟）、润肠通便、消痈，常用于治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘；制首乌功能补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚等。

秋、冬二季叶枯萎时采挖，削去两端，洗净，切厚片，干燥，称生首乌；再以黑豆汁拌匀，蒸至内外均呈棕褐色，晒干，称为制首乌。

【功效】制首乌补益精血，固肾乌须

生首乌截疟解毒，润肠通便

【应用】

1）用于血虚而见头昏目眩，心悸失眠，萎黄乏力，肝肾经血亏虚的眩晕耳鸣，腰膝酸软，遗精崩带，须发早白等证。制首乌能补血养肝，益精固肾，乌须发，强筋骨。

2）用于体虚久疟，肠燥便秘及痈疽等证。生首乌有截疟、润肠、解毒之效。

【用法用量】煎服，10～30g。补益精血宜用制首乌，截疟、润肠、

中药材辨别分辨优质何首乌的技巧

中药材辨别分辨优质何首乌的技巧在中医药领域中，何首乌是一种广泛使用的中药材，被誉为“黑发之圣药”。然而，市面上存在着质量良莠不齐的何首乌产品。为了确保使用优质的何首乌，我们需要学会辨别和分辨优质何首乌的技巧。本文将介绍一些常用的技巧，以帮助读者选择优质的何首乌材料。

1. 外观特征

首先，我们可以通过观察何首乌的外观特征来初步判断其质量。优质的何首乌应具有黑褐色或深褐色的外观，质地均匀，表面光滑，没有明显的破损或变形。同时，观察断面应呈现均匀的色泽，没有夹杂杂质。

2. 气味辨别

优质的何首乌具有独特的香气，其气味应该浓郁而芬芳。通过闻气味可以初步辨别何首乌的质量。如果何首乌散发出令人不悦或有异味的气味，可能是质量较差或杂质较多。

3. 品尝辨别

尽管不是所有人都喜欢尝试此方法，但通过品尝何首乌也可以进一步辨别其质量。优质的何首乌味道苦涩，但并不会有过于刺激或难以下咽的感觉。若何首乌味道过于酸苦或有其他异常味道，可能是质量不佳。

4. 煮汤辨别

另一种常见的方法是用何首乌来煮汤。优质的何首乌煮制后，汤汁

会呈现深褐色或紫黑色，且具有醇厚的香味。煮汤时应该留意是否有

浑浊的现象或者杂质漂浮其中，这些都可能是质量有问题的信号。

5. 制作制剂辨别

若是用何首乌制作制剂，比如研粉或研膏，可以进一步判断其质量。在制作过程中，优质的何首乌会很容易变成细腻的粉末或浓稠的膏状物。如果遇到何首乌质地粗糙、不易研磨或制成膏状物，可能是由于

其质量不佳。

总结来说，要辨别和分辨优质何首乌的技巧，我们需要综合运用外

观特征、气味、品尝、煮汤和制作制剂等多种方法。通过细致观察和

如何鉴别真假何首乌？

一、外观色泽

真正的何首乌外观呈黑褐色或墨绿色，色泽鲜亮，有光泽，手感沉重。而假冒的何首乌往往颜色较浅，没有光泽，质地较轻。

二、气味判别

真正的何首乌通常有一种特殊的气味，带有一些苦涩和和甘香的味道，而假冒的何首乌气味较淡或者没有特殊气味。

三、纤维结构

真正的何首乌横切面可见纤维结构明显，纵横交错；而假冒的何首乌

纤维结构不明显，甚至没有。

四、溶解性测试

将何首乌粉末放入开水中，真正的何首乌粉末会迅速溶解，并使水呈

现墨绿色；而假冒的何首乌粉末溶解较慢，且水没有明显的变化。

五、色素测试

将何首乌粉末与酒精混合，真正的何首乌会溶解并使酒精呈现墨绿色，同时释放出一定量的红色沉淀物；而假冒的何首乌溶解较慢，没有或

者只有少量的沉淀物。

综上所述，鉴别真假何首乌的方法主要包括外观色泽、气味判别、纤

维结构、溶解性测试和色素测试等五个方面。通过仔细观察何首乌的

外观颜色、气味特征，检查纤维结构以及进行溶解性和色素测试，可

以有效地鉴别出真假何首乌。在购买何首乌时，消费者也可选择正规

的保健品销售渠道，选择有信誉、有品牌的产品，减少假冒伪劣商品

的风险。

鉴别真假何首乌具有一定的难度，需要仔细观察和认真辨别。建议消

费者在购买何首乌时选择信誉好的渠道，并且多了解一些相关的鉴别

方法，以保证购买到真正的何首乌，确保身体健康和用药安全。

鉴别何首乌真假的方法

鉴别何首乌真假的方法主要是通过以下几个方面进行判断：

1.外观：真正的何首乌干燥后的外观应为黑色或深褐色，有一

定的光泽。如果何首乌的颜色过亮或者有其他颜色，可能是掺杂了其他成分，应怀疑其真实性。

2.气味：真正的何首乌具有特殊的草本气味，且气味相对较浓烈。如果气味过于淡或者有其他异味，可能是掺杂了其他成分。

3.质地：真正的何首乌质地均匀，手感沉重。可以用手轻轻抠

取一点，如果感觉轻盈或者颗粒不均匀，可能是掺杂了其他成分。

4.煮发：将何首乌置于清水中煮沸，真正的何首乌会逐渐变软、膨胀，并呈现出暗红色的汁液。如果何首乌没有膨胀或者没有颜色变化，可能为假货。

5.购买途径：尽量选择正规的药店、保健品店或者官方授权的

网店购买，以减少购买到假货的可能性。

除了上述方法，还可以通过咨询专业人士，比如中医师或药剂师等，来鉴别何首乌的真假。

白首乌、何首乌、制首乌、首乌藤的区别分别是什么

白首乌、何首乌、制首乌、首乌藤的区别

分别是什么

大家都知道，何首乌是常见的中药材，它对生发脱发有很好的功效，对于一些中老年人身体出现的状况也有一定的调理作用，那么大家能分清各种首乌的具体功效吗？下面为大家详细介绍何首乌、白首乌、制首乌、首乌藤的特性，供大家学习了解。

何首乌、白首乌、制首乌、首乌藤的区别分别是什么

何首乌：这是一个统称，分为赤首乌和白首乌两种，而且下面的几种都是属于何首乌这个大类。为块根纺锤形或团块状，表面红棕色或红褐色。我们市面上看到的何首乌是其根部，产自陕西甘肃南部以及云南贵州等地。何首乌对高血压高血脂有一定的作用，能提高免疫力，改善老年便秘等，但是作为中药材，使用前一定要咨询医生，不要盲目乱服。

白首乌：主要作用是乌发和生发，很多朋友被掉头发和白头发增

多所困扰，只知道首乌有用，却不知首乌有赤首乌和白首乌之分，这

里要告诉大家，如果是头发问题，首选白首乌，效果比赤首乌好很多，不要搞错了哦。白首乌的主要产地是江苏盐城滨海县，在购买白首乌

的时候可以咨询一下。

制首乌：制首乌是何首乌的加工产品，表面是不平整的，颜色为

褐色偏黑。它是由赤首乌和白首乌共同制成，经过九蒸九晒最终完成。制首乌主要用来煲汤或者泡酒，针对月经不调、骨质疏松、失眠盗汗

有一定的效果，而且里面含有一半的白首乌，因此对于乌发润发也比

单纯的赤首乌效果要好。

首乌藤：是指何首乌的藤部，采割之后去除叶子捆绑晒干，呈长

条扭曲状。可煎药可熬粥，主要治疗风湿体痛，失眠多梦，对于安神

养血有一定功效。一些睡眠不好的人群可以适当熬粥喝，具体的方法

何首乌泡水喝的方法要注意什么呢？

何首乌泡水喝的方法要注意什么

呢？

关于《何首乌泡水喝的方法要注意什么呢？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

首乌是日常生活十分关键的一种中药材，它的作用十分的多，可以医治很多的病症，并且对大家的人体副作用较小，能够说成十分纯天然的滋补养生中药材。首乌的功效十分多，可是大家可以用它食材的方式十分有限，下边就讨论一下何首乌泡水喝的方式要注意什么呢？期待大伙儿可以了解一下。

何首乌泡水喝的常见问题1、分辨是生何首乌還是制何首乌：首乌做为中药材应用，有生首乌和熟制首乌之分，生首乌关键用于清热去火、润肠;熟制首乌，即历经生产加工的首乌，关键用

于滋阴降火，补肾壮阳益肝，对心悸、失眠有一定的治疗效果，适度食用有益有健康养生作用。药店关键售卖的是历经生产加工的首乌，沒有历经生产加工的首乌是不可以服食的。生何首乌里带有一种蒽醌化合物黄连酚，这种化合物对人体具备一定毒副作用，泡水喝或是大使用量服食就非常容易中毒了。

何首乌泡水喝的常见问题2、不宜服食首乌的身体素质：尽管首乌不冷不热，合适一般人健康养生。但是，实践活动发觉，一些身体素质不是适合服食的，如湿气太重(人胖、嗜酒的人)服食后会使体内湿气加剧，人胖更胖;次之是肝火充沛的人不适合服食，制何首乌自身是性温的，首乌的很腻特性会使火太旺的人下焦湿热，显著的主要表现便是脚气旺。尤其是敏感度身体素质或有肝病史(包含酒精肝、脂肪肝等)的群众，更应在医师具体指导下服食。

何首乌泡水喝的常见问题3、服食時间：权威专家提示，中药材成份繁杂，即然是药，大部分都是有不一样水平的副作用，假如把握不太好中药材熬料的使用量和搭配等，就非常容易导致肝肾功能衰竭，比较严重的可能弄伤生命。因而，中药材一定要咨询技术专业的中医，去医院或靠谱的药店开展选购。持续服食不适合太长，最好是不必超出1月，搞好定期肝功检查。

制首乌与何首乌的区别有哪些

关于《制首乌与何首乌的区别有哪些》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

很多人都要想了解制首乌和首乌的差别有什么，并且绝大多数并不是专业人员的大家听见这二种药的情况下，都是感觉它是二种彻底不一样的中药材，实际上制首乌便是新鮮的首乌开展一系列的工艺流程生产加工而产生的一种中药材，但是制首乌和首乌的差别就取决于作用上边各有不同的。

中药材首乌有生首乌与制首乌之分，立即切成片当药为生首乌，用黑豆煮汁拌蒸后晾干当药为制首乌，二者的功能各有不同：生首乌作用祛毒（载疟）、促进消化、消痈，常见于医治瘰疬疮痈、风疹发痒、肠燥便秘；制首乌作用滋补精气、乌双鬓、强筋壮骨、补虚，用以气血两虚腊黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰酸

腿软、四肢麻木、崩漏带下、久疟气血虚等。

秋、冬二季叶凋谢时采收，削掉两边，清洗，切薄片，干躁，称生首乌；再用黑豆汁翻拌，蒸至內外均呈深褐色，晾干，称之为制首乌。

特异作用生产制首乌滋补精气，健肾乌须

生首乌截疟祛毒，促进消化

特异运用生产

1）用以气血两虚而见头昏目眩，心烦失眠，腊黄困乏，肾脏经血亏虚的眩晕耳鸣，腰酸腿软，频繁遗精崩带，须发早白等证。制首乌能补血补气护肝，益肾健肾，乌双鬓，强筋壮骨。

2）用以气血虚久疟，肠燥便秘及痈疽等证。生首乌有截疟、润肠通便、祛毒之效。

特异使用方法使用量生产泡服，10～30g。滋补精气宜用制首乌，截疟、润肠通便、祛毒宜用生首乌。

特异注生产应在医师具体指导下服食。

首乌始载于《开宝本草》，为蓼科绿色植物首乌的干躁块茎，其性微温，味道微苦、甘、涩。临床医学运用有生首乌和制首乌之别。生首乌能祛毒，消痈，促进消化。主冶瘰疡疮痈，风疹发痒，肠燥便秘。制首乌作用补虚，益肾血，乌双鬓，强筋壮骨。主冶气血两虚腊黄，眩晕耳鸣，须发早白，腰酸腿软，四肢麻木，崩漏带下，久疟气血虚。当代中医临床上常见于医治高脂血症。

如何分辨生何首乌和制何首乌

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生活常识分享如何分辨生何首乌和制何首乌

导语：大家都知道何首乌是一种功能齐全的药材，在养生方面是很不错的一个选择。很多妈妈都喜欢在顿的鸡汤里面加入何首乌，这样更加的营养，并且可

大家都知道何首乌是一种功能齐全的药材，在养生方面是很不错的一个选择。很多妈妈都喜欢在顿的鸡汤里面加入何首乌，这样更加的营养，并且可以让我们强身健体。生何首乌，大家知道是有毒的。制何首乌才是我们直接用来入药的。那么大家知道如何分辨生何首乌和制何首乌么？下面就来具体讲解一下哦。

何首乌即是首乌，生的首乌是有毒的，颜色偏咖啡色，制首乌就是经过炮制之后才作药用的，颜色是黑色的，作为药用一般是用制首乌，特殊情况下才用生首乌，而且不能乱用，使用不当就会中毒。

【制法】

一、净制除去杂质（《药典85》）。

二、切制除去杂质，洗净，稍浸，润透，切厚片或块，干燥（《药典85》）。

三、炮炙

制首乌

1．黑豆制

（1）取何首乌片或块，用黑豆汁拌匀，置非铁质的适宜容器内，密闭，隔水加热或用蒸汽加热炖至汁液吸尽或取何首乌片或块。用黑豆汁拌匀，置适宜的容器内，加热蒸至棕褐色时，取出，干燥。每何首乌片（块）100kg，用黑豆10kg。

黑豆汁制法∶取黑豆10kg，加水适量，约煮4小时，熬汁约15kg，豆渣再加水煮约3小时，敖汁约10kg，合并得黑豆汁约25kg。

如何辨别优质的何首乌与劣质的何首乌

何首乌作为一种常见的中药材，被广泛用于滋补养颜、健肝肾、延

缓衰老等方面。然而，市场上的何首乌种类繁多，质量良莠不齐，令

人难以辨别。本文旨在帮助读者了解如何辨别优质的何首乌与劣质的

何首乌，以保证用药效果和安全性。

一、外观特征

优质的何首乌外观特征整齐，根茎粗大，光滑而有光泽。质地坚实，色泽黑褐，表面有明显的纵纹和头尾虫眼痕迹。在切面上，蒸馏水后

的何首乌呈暗红色，横切面有光泽。

而劣质的何首乌的外观特征则不够完整，根茎细小，外表布满松散

的赤道纹，呈现暗红色或浅黄色。同时，切面发黑且无光泽。

二、气味识别

优质的何首乌具有特殊的清香气味，有一股独特的草木气息，干透

后味道更加浓郁。质量较好的何首乌象征着其中的有效成分含量高，

其滋补功效也相对较好。

而劣质的何首乌则往往具有较淡的气味或恶臭气味，味道不纯正，

可能是因为霉变、虫害以及加工过程等问题，需要谨慎购买和使用。

三、口感辨别

优质的何首乌外表坚实，品质上佳，质地韧性好。当我们品味后，

会有一种微甜的味道和滑润的口感。同时，可以嚼碎后，口腔会有持

久的咀嚼感。

而劣质的何首乌由于质地较差，可能会有杂质、土质和纤维等，口

感较为粗糙，甚至会有异物。

四、水溶性测试

在家中，我们可以进行简单的水溶性测试。将一小块何首乌浸泡于

水中，优质的何首乌能够很快释放出黑色汁液，水变得颜色较深。而

劣质的何首乌则很难溶解，水呈现浅色。

请注意，以上测试可以作为初步判断的依据，但并不能完全代表何

首乌的质量，最好还是通过正规渠道购买具有生产许可证的产品。

五、田间认可

制首乌与何首乌区别是什么

关于《制首乌与何首乌区别是什么》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

首乌是如今大家都较为掌握的一种中药材，这类中药材的多功能性有很多的，因此有的人在出現一些病症的情况下便会去吃一些首乌，只不过是首乌也是分多种的，大家经常听闻的除开首乌之外，便是制首乌的，这就是首乌历经了中药炮制而变为的制首乌，这就减低了首乌的毒副作用。

将首乌按要求历经中药炮制后就变成了制首乌,目地是减掉首乌的毒副作用,改变其药效,进而造成不一样的医治目地和实际效果. 制何首乌功善补虚,益肾血,乌双鬓,治气血两虚腊黄,失眠记忆减退,常与熟地,川芎,酸枣仁等同于用.与川芎,枸杞,菟丝子等同于用,治精血不足,腰酸脚弱,头晕目眩,须发早白及肾虚无子嗣,如

七宝美髯丹(《积善堂方》);亦常搭配桑椹子,黑芝麻粉,杜仲等,用治肝肾亏虚,腰酸腿软,头昏目花,耳聋耳鸣,如制首乌延年益寿丹生何首乌有截疟,祛毒,促进消化之效.若登革热病时间一长,气血虚弱,能用生首乌与山参,川芎,茯苓,煨姜合用,怎样入饮(《景岳全书》);若瘰疬痈疮,皮肤瘙痒,可搭配夏枯草,土贝母,川芎等药(《本草汇言》);也可与防风,苦参,香薄荷合用煎汤洗,治遍体疮肿痛痒,如首乌散(《外科精要》);若年老体衰的人气血两虚肠燥便秘,可促进消化,与苁蓉,川芎,火麻仁等同于用.

中药材首乌有生首乌与制首乌之分，立即切成片当药为生首乌，用黑豆煮汁拌蒸后晾干当药为制首乌，二者的功能各有不同：生首乌作用祛毒（载疟）、促进消化、消痈，常见于医治瘰疬疮痈、风疹发痒、肠燥便秘；制首乌作用滋补精气、乌双鬓、强筋壮骨、补虚，用以气血两虚腊黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰酸腿软、四肢麻木、崩漏带下、久疟气血虚等。