酒店产品策略
酒店产品方案策划书3篇
酒店产品方案策划书3篇篇一酒店产品方案策划书一、策划背景随着旅游业的快速发展和人们生活水平的提高，对于酒店的需求也日益增加。
为了满足市场需求，提高酒店的竞争力，特制定本酒店产品方案策划书。
二、酒店产品定位1. 目标客户：商务人士、旅游度假者、会议组织者等。
2. 酒店特色：高品质服务、个性化体验、绿色环保。
三、产品内容1. 客房设计多样化的房型，满足不同客户的需求。
提供高品质的床品和洗浴用品。
配备智能化的客房设施，如智能电视、智能门锁等。
2. 餐饮设立多个餐厅和酒吧，提供各种美食选择。
引入当地特色菜肴，打造独特的饮食体验。
提供客房送餐服务，满足客户的个性化需求。
3. 会议与活动配备多个大小不同的会议室和宴会厅，满足不同规模的会议需求。
提供专业的会议服务团队，确保会议的顺利进行。
举办各类主题活动，如婚礼、庆典等。
4. 康体娱乐设立健身房、游泳池、桑拿房等康体设施。
提供瑜伽、普拉提等课程。
与周边景点合作，推出特色的娱乐项目。
5. 其他服务提供行李寄存、洗衣服务、叫醒服务等。
设立商务中心，提供打印、等服务。
开展环保活动，如垃圾分类、水资源保护等。
四、市场推广策略1. 网络营销建立酒店官方网站和社交媒体账号，发布酒店产品信息和促销活动。
利用搜索引擎优化（SEO）和搜索引擎营销（SEM）提高酒店在搜索引擎的排名。
与在线旅游平台（OTA）合作，提高酒店的曝光率。
2. 口碑营销鼓励客户在社交媒体上分享他们的入住体验。
定期开展客户满意度调查，了解客户需求，改进服务质量。
3. 活动营销参与各类旅游展会和活动，展示酒店产品。
举办主题活动，如美食节、文化节等，吸引客户关注。
与当地企业和机构合作，开展商务活动和会议。
五、定价策略1. 差异化定价根据不同房型、季节和客户需求，制定不同的价格。
对长期客户和会员提供优惠价格。
2. 灵活定价根据市场需求和客房入住率，灵活调整价格。
推出特价房和套餐，吸引客户预订。
六、财务预算1. 投资预算确定酒店建设和装修的费用。
酒店产品策略(课堂PPT)
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10
顾客的利益程度与顾客关系
无核心利益/无形式利益----------------无顾客 仅有核心利益和形式利益-----------有零星顾客 满足到期望利益-------------------有满意顾客 满足到附加利益-------------------有偏爱顾客 满足到潜在利益-------------------有忠诚顾客
缓慢渗透
低促销投入
高定价
低定价
高 价——撇 脂 低 价——渗 透 高促销——快 速 低促销——缓 慢
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快速撇脂——高价格、高促销（兰蔻） 缓慢撇脂——高价格、低促销（奔驰） 快速渗透——低价格、高促销（统一） 缓慢渗透——低价格、低促销（清风）
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北京时尚酒店瑜舍之内的bei餐厅
第五章 酒店产品策略
5.1 酒店产品概述 5.2 酒店产品设计与开发 5.3 酒店产品生命周期 5.4 酒店服务产品品牌策略 5.5 酒店内部营销
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1
第一节 酒店产品概述
一、酒店产品的整体概念
酒店产品与服务 酒店产品的整体概念
延伸产品
形式产品
核心 产品
三层次整体概念
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销
售 引入
成长 成熟 衰退
时间
▲是市场生命周期，它不同于产品的使用生命周期。
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销 售 与 利 润
投入期 成长期
成本曲线
销售曲线
成熟期
利润曲线
衰退期
产品生命周期曲线
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(一)引（导）入期市场 酒店产品导入期“促销-价格”组合策略
酒店的产品策划书3篇
酒店的产品策划书3篇篇一《酒店的产品策划书》一、项目背景随着人们生活水平的提高和旅游行业的蓬勃发展，酒店市场的竞争日益激烈。
为了在众多竞争对手中脱颖而出，我们需要精心策划酒店的产品，以满足不同客户群体的需求，提供独特而优质的住宿体验。
二、目标客户群体1. 商务旅行者：注重高效的服务、便捷的交通和舒适的工作环境。
2. 休闲度假者：追求放松、享受和丰富的休闲设施。
三、产品定位打造一家集舒适、便捷、个性化服务于一体的中高端酒店，强调独特的设计风格和高品质的体验。
四、产品特色1. 独具风格的客房设计，融合现代与当地文化元素。
2. 提供高品质的床品和洗浴用品，确保舒适的睡眠和沐浴体验。
3. 配备先进的智能科技系统，如智能门锁、智能灯光控制等，提升便捷性。
4. 打造多样化的餐饮选择，包括本地特色美食和国际佳肴。
5. 建设完善的休闲娱乐设施，如健身房、游泳池、水疗中心等。
6. 提供个性化的服务，如定制化的旅游行程安排、特殊纪念日的惊喜等。
五、服务策略1. 培训专业且热情的员工队伍，提供高效、贴心的服务。
2. 建立客户关系管理系统，关注客户需求和反馈，不断改进服务。
3. 推出会员制度，提供积分、优惠和专属服务，增加客户粘性。
六、营销推广1. 利用线上线下渠道进行宣传，包括网站、社交媒体、旅行社等。
2. 举办主题活动和促销活动，吸引客户关注。
3. 与当地企业和景点合作，进行联合推广。
4. 邀请知名博主和网红进行体验和宣传。
七、实施计划1. 确定产品设计方案和装修计划，确保按时完成。
2. 招聘和培训员工，提升服务水平。
3. 逐步推出营销活动，提高酒店知名度。
4. 持续收集客户反馈，不断优化产品和服务。
八、预期收益篇二《酒店的产品策划书》一、项目概述我们计划打造一家具有独特特色和高品质服务的酒店，旨在为宾客提供舒适、便捷、难忘的住宿体验。
酒店将位于[具体地点]，地理位置优越，交通便利，周边配套设施完善。
二、市场分析1. 目标市场主要针对商务旅行者、休闲度假者以及本地居民的各类需求。
酒店产品创新与差异化策略
加强知识产权保护，保障酒店的合法权益， 防止侵权行为。
05 酒店产品创新与差异化策 略的案例分析
成功案例一：特色主题酒店的创新与差异化
要点一
总结词
要点二
详细描述
通过独特的主题设计和文化氛围，吸引特定客户群体，提 高品牌知名度和客户忠诚度。
特色主题酒店通常以某一特定文化、城市、时代或风格为 主题，通过装修、服务、活动等方式营造独特的氛围，提 供与众不同的住宿体验。例如，森林主题酒店以大自然为 灵感，将森林元素融入室内设计，提供与大自然亲近的机 会；而历史主题酒店则以某一历史时期为背景，再现当时 的建筑风格、文化氛围和历史事件，让客户体验穿越时空 的感觉。
酒店应加大对产品研发的投入，支持创新项目的实施。
资源整合
整合内外部资源，包括技术、人才、资金等，为创新提供有力支 持。
创新平台
建立创新平台，鼓励员工提出创意、分享经验，促进知识共享。
创新与差异化的风险管理
风险评估
对创新项目进行全面的风险评估，制定相应 的风险应对措施。
市场调研
通过市场调研了解客户需求和竞争态势，降 低产品创新的盲目性。
产品创新的重要性
随着消费者需求的不断变化和市场竞 争的加剧，酒店产品创新成为提升酒 店竞争力、吸引客源和保持市场份额 的关键因素。
酒店产品创新的驱动力
市场需求变化
市场需求的变化是酒店产品创新的直接驱动力。随着消费 者需求的升级和变化，酒店需要不断调整和优化产品以满 足市场需求。
竞争压力
市场竞争也是酒店产品创新的驱动力之一。为了在激烈的 市场竞争中脱颖而出，酒店需要不断推陈出新，提供更具 竞争力的产品。
成功案例二
总结词
运用先进科技手段提升客户体验，提高酒店运营效率，树立酒店品牌形象。
酒店产品的方案策划书3篇
酒店产品的方案策划书3篇篇一酒店产品的方案策划书一、策划背景随着旅游业的快速发展和人们生活水平的提高，酒店行业竞争日益激烈。
为了吸引更多的客户，提高酒店的市场份额，我们制定了这份酒店产品的方案策划书。
二、酒店产品定位1. 目标客户：商务人士、旅游度假者、会议组织者等。
2. 产品特点：高品质、个性化、便捷化。
三、产品内容1. 客房：提供多种类型的客房，满足不同客户的需求。
客房设施齐全，装修精美，提供优质的睡眠体验。
2. 餐饮：拥有多个餐厅和酒吧，提供各种美食选择。
注重食品质量和安全，提供个性化的餐饮服务。
3. 会议设施：配备先进的会议设施和专业的会议服务团队，满足会议组织者的需求。
提供多种会议套餐，可根据客户需求进行定制。
4. 康体娱乐：拥有健身房、游泳池、桑拿房等康体娱乐设施，让客户在忙碌的行程中放松身心。
5. 其他服务：提供行李寄存、洗衣服务、叫车服务等，为客户提供便捷的服务。
四、营销策略1. 网络营销：利用社交媒体、在线旅游平台等渠道进行宣传推广。
优化酒店网站，提高用户体验。
2. 会员制度：建立会员制度，提供积分、优惠等福利，提高客户忠诚度。
3. 合作推广：与周边景点、商家等进行合作推广，互相推荐，扩大影响力。
4. 活动营销：举办各种主题活动，如美食节、文化节等，吸引客户参与。
五、价格策略1. 定价原则：根据市场需求和成本，制定合理的价格策略。
采取灵活的定价方式，如旺季和淡季价格差异、周末和工作日价格差异等。
2. 促销策略：定期推出促销活动，如打折、满减、赠品等，吸引客户预订。
六、运营管理1. 服务质量管理：建立完善的服务质量管理体系，提高服务水平。
加强员工培训，提高员工素质。
2. 成本控制：加强成本控制，优化运营流程，降低运营成本。
3. 客户反馈：建立客户反馈机制，及时了解客户需求和意见，不断改进产品和服务。
七、风险评估与应对1. 市场风险：关注市场动态，及时调整营销策略。
加强市场调研，了解客户需求变化。
酒店产品的方案策划书3篇
酒店产品的方案策划书3篇篇一《酒店产品的方案策划书》一、项目背景随着人们生活水平的提高和旅游行业的蓬勃发展，酒店业面临着日益激烈的竞争。
为了在市场中脱颖而出，我们需要打造具有特色和吸引力的酒店产品。
二、产品目标1. 提供高品质、个性化的住宿体验，满足不同客户群体的需求。
2. 打造独特的酒店品牌形象，提高品牌知名度和美誉度。
3. 增加客户满意度和忠诚度，促进酒店业务的持续增长。
三、产品内容1. 多样化的房型选择，包括标准间、大床房、套房等，满足不同客户的住宿偏好。
2. 精心设计的客房装饰，营造温馨、舒适的居住氛围。
3. 高品质的床上用品和洗漱用品，确保客人的睡眠质量和个人卫生。
4. 完善的酒店设施，如健身房、游泳池、餐厅等，提供全方位的休闲和娱乐体验。
5. 个性化的服务，包括定制化的旅游路线规划、特殊纪念日安排等，让客人感受到贴心和关怀。
6. 特色餐饮服务，推出当地特色美食和创意菜品，满足客人的味蕾需求。
四、市场分析1. 目标客户群体：商务旅行者、休闲度假者、家庭旅行者等。
2. 竞争对手分析：分析周边竞争对手的优势和劣势，找出自身的差异化竞争优势。
3. 市场趋势：关注行业发展趋势，如智能化、绿色环保等，及时调整产品策略。
五、营销策略1. 线上营销：利用社交媒体、网站、在线旅游平台等进行推广。
2. 线下营销：参加旅游展会、举办促销活动、与旅行社合作等。
3. 会员制度：建立会员体系，提供积分、折扣等优惠政策，增加客户粘性。
4. 口碑营销：通过提供优质服务，赢得客人的好评和推荐。
六、运营管理1. 人员培训：加强员工培训，提高服务水平和业务能力。
2. 质量管理：建立完善的质量管理制度，确保产品和服务质量。
3. 成本控制：合理控制成本，提高酒店的运营效益。
4. 数据分析：通过数据分析了解客户需求和市场动态，及时调整经营策略。
七、财务预算1. 投资预算：包括装修、设备采购、人员培训等方面的费用。
2. 运营预算：包括员工工资、水电费、物料采购等方面的费用。
酒店营销的产品策略有哪些
酒店营销的产品策略有哪些
酒店营销的产品策略主要包括以下几个方面：
1. 定位策略：确定酒店的目标市场和消费者定位，并根据定位制定相应的市场推广和宣传计划。
例如，酒店可以定位为时尚青年、商务旅行者、家庭出游或豪华度假等不同群体，以吸引目标客户群。
2. 产品特色：通过提供独特的产品特色来吸引客户，如特色餐厅、独具匠心的设计、豪华spa服务、无与伦比的全球美食等。
这样的特色可以将酒店与竞争对手区分开来，吸引更多的客户选择入住。
3. 价格策略：制定合理的价格策略，根据市场需求和竞争情况灵活调整房价。
可以采取不同的定价方式，如按季节性变动、提前预订优惠、周末度假套餐等，以激励客户提前预订或选择非繁忙时段入住。
4. 渠道分销：选择适合的销售渠道进行分销，如在线旅游平台、酒店预订网站、旅行社等。
通过与各大渠道合作，提高酒店的曝光度和销售额。
5. 客户关系管理：建立良好的客户关系，通过定期沟通和提供个性化的服务，留住回头客并吸引新客户。
可以通过电子邮件、短信、社交媒体等方式与客户保持联系，并提供专属优惠和礼遇。
6. 市场推广活动：组织各种有吸引力的市场推广活动，如周年庆典、新酒店开业典礼、假日主题活动等，吸引更多的目标客户入住。
通过活动的互动性和独特性，提高酒店品牌的知名度和美誉度。
总之，酒店营销的产品策略旨在通过定位、产品特色、价格、渠道分销、客户关系管理和市场推广活动等方面的综合管理，提升酒店的知名度、美誉度和市场占有率，实现可持续发展。
第四章_酒店产品策略
市场占 有率 产品成本 产品利润
竞争者
投入期 成长期
低
增加
高
下降
少或无、 增长 亏损
少
增多
成熟期 衰退期 最高 下降
最低 最大
增加 下降
最多 减少
24
精选课件
二、酒店产品生命周期各阶段的营销策略
阶段 产品 价格 渠道 促销 广告
投入期
成长期
提供基本成型 迅速完善产品和 的旅游产品 扩大服务保证
运用成本加成 运用市场渗透法
项产 目品 数组
合 的 深 度 ＝ 一 条 产 品 线
产品线一
产品项目 产品项目 产品项目
产品组合
产品线二
产品项目
产品线三
产品项目
产品项目 产品项目
产品项目 产品项目
产品项目
相关性
产品组合 的宽度
总产 数品
组 合 的 长 度 ＝ 所 有 项 目
10
精选课件
练习：指出该产品组合的长度、宽度（广度）、 深度和关联性
法
定价
选择型分销渠 多渠道分销 道
联合促销，诱 重点促销，吸引 导前卫消费者 兴趣消费者
在前期消费者 在大众市场中建 口中树立良好 立一定的知名度 口碑
成熟期
衰退期
产品系列化多样 逐步撤出衰退产
化形成品牌
品或换代升级
定价优于主要竞 全面降价或自然
争对手
淘汰
密集型分销渠道 放弃无利润渠道
全面促销，鼓励 减少促销，守株
转换品牌
待兔
塑造品牌形象， 降低到维持绝对 强调实际利益 忠诚者的水平
25
精选课件
产品生命周期各阶段营销策略
营销 策略 1
酒店产品定价策略
撇脂定价法
1.苹果公司的iPod成功使用了撇脂定价法
2索尼公司的MP3也采用撇脂定价法
撇脂定价法的适用条件
第一，市场上存在一批购买力很 强、并且对价格不敏感的消费者； 第二，这样的一批消费者的数量 足够多，企业有厚利可图； 第三，暂时没有竞争对手推出同 样的产品，本企业的产品具有明显的 差别化优势； 第四，当有竞争对手加入时，本 企业有能力转换定价方法，通过提高 性价比来提高竞争力； 第五，本企业的品牌在市场上有 传统的影响力。 在上述条件具备的情况下，企业 就应该采取撇脂定价的方法。 使用撇脂定价法不是偶然的，某 些企业和某些行业普遍、长期使用撇 脂定价法
酒店产品定价策略
酒店定价策略 价格通常是根据所掌握的市场承受能 力制定的，由于市场繁多，定价策略也有多种选择 的机会，于是各式各样的竞争者就有许多机会根据 价格进行市场定位。价格与价值之间的平衡在很大 和度上决定了一家酒店的成功与否。就酒店而言， 恰恰是房价决定了其他产品的价格水平。因此，价 格是定位的组成部分。然而，价格有助于确定顾客 组合。反之，不管哪些顾客组合是一家酒店的营销 目标，都将决定价格，近年来的情况证明酒店业中 竞争激烈，并且对经济状况十分敏感，因此，房价 与入住率之间的关系必须协调一致。
又称满意定价法，主要吸引那些注重价值的消费者。 产品极为普通，无法采用撇脂价格； 产品刚进入市场，低价可能代表低质，无法采用渗透价格。 消费者对价格极为敏感，无法采用撇脂价格；同时竞争者对 市场份额又极为敏感，无法采用渗透价格。 为保持产品线定价策略的一致性。 适中定价策略既不是利用价格来获取高额利润，也不是 让价格制约占领市场。适中定价策略尽量降低价格在营销手 段中的地位，重视其它在产品市场上更有力或有成本效率的 手段。当不存在适合于撇脂定价或渗透定价的环境时，公司 一般采取适中定价。
酒店产品定价的策略
例：鲜百合炒肾球用鲜百合100克，肾球100克， 配料50克，其中，鲜百合进价每500克是6元， 起货成率是95%，无副料值，鸭肾每500克进价 是13元，起货成率是85%，无副料值，配料成本 和调味成本共计2元，销售毛利率是53.3%，这 个品种的理论售价是多少？
6/0.95 鲜百合起货成本=100× 500 =1.26元
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固定成本：是指在既定生产经营规模范围内 ，不随产品种类和数量的变化而相应变动 的成本。
如：管理人员的工资、办公费、财产保险费 、不动产税、按直线法计提固定资产折旧 费、职工教育培训费等
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变动成本：是指随产品种类和数量的变化 而相应变动的成本。
如：直接材料费、产品包装费、按件计酬 的工人薪金、推销佣金、以及按加工量 计算的固定资产折旧费等。
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二、影响酒店定价的因素
供求关系
政策法规 经济环境
成本、产品特色、 中间商 推销能力、定价目标、
市场定位等
竞争状况
旅游资源差异
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（一）成本因素 酒店产品的成本是指酒店在一定的时期
内为生产酒店的各种产品而发生的各种消耗 和支出的表现；也就是酒店生产的成本费用 。
成本是酒店定价时的主要依据 固定成本、变动成本、准变动成本
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（二）酒店产品特色 吸引力强，定价主动性更高。
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斐济海神号度假酒店
精品文档
精品文档
（三）酒店的推销能力 销售渠道、促销能力
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（四）定价目标：就是产品的价格在实现以后 应该达到的目的。
种类:
维持生存 当期利润最大化 市场占有率最大化 产品质量最优化 维护企业形象 应付和防止竞争 保持良好的分销渠道
酒店产品策略概述
酒店产品策略概述酒店产品策略是指酒店通过优化产品结构，提升产品品质，满足客户需求，实现企业目标的长期发展规划和策略。
它涉及到酒店业务范围内的各个方面，包括房间、餐饮、会议设施、娱乐设施等。
在酒店产品策略中，酒店需要分析市场需求，了解客户需求并进行合理的产品定位，然后制定相应的策略来提供有竞争力的产品。
首先，酒店产品策略的核心是客户需求。
酒店需要通过市场调研和顾客反馈等方式了解客户的需求和偏好，进而确定目标客户群体和市场定位。
例如，一些商务酒店会把目标客户群体定位在商务人士身上，提供专业的会议设施和高效的服务；而一些度假酒店则会将目标客户群体定位在需要休闲度假的人群，提供舒适的房间和丰富的娱乐设施。
其次，酒店产品策略需要重视产品结构和品质的优化。
酒店应当根据客户需求，合理规划和布局产品结构。
例如，不同类型的客房可以提供不同的价格和服务，以满足不同客户的需求。
此外，酒店还应当注重提高产品品质，包括服务质量、环境卫生、设施设备的更新等。
提供高品质的产品可以提升客户满意度和忠诚度，进而提高酒店的竞争力和市场份额。
第三，酒店产品策略需要重视创新和差异化。
在竞争激烈的酒店市场中，差异化是吸引客户和提高竞争力的关键。
酒店可以通过创新设计和服务方式来实现差异化。
例如，引入智能化设备和技术，提供个性化定制服务，开设特色餐厅等。
通过创新和差异化，酒店可以吸引更多的客户，并提供独特的产品体验。
第四，酒店产品策略需要重视市场推广和营销。
无论酒店的产品有多好，如果没有合理的推广和营销，客户就无法了解和购买。
酒店可以通过线上线下的渠道，进行市场推广和营销活动。
例如，可以通过建立网站和社交媒体账号来进行线上推广，通过参加旅游展会和合作伙伴推广等方式来进行线下推广。
此外，酒店还可以通过价格优惠、促销活动等方式来吸引客户。
综上所述，酒店产品策略是酒店实现企业目标和客户满意度的关键。
酒店应当根据市场需求和客户需求，合理规划和布局产品结构，并注重产品品质的提升。
酒店产品定价策略
本土酒店品牌更加了解本地市场需求和消费者喜好，因此 在定价时会更加灵活，以满足不同客户群体的需求。
01
成本加成定价
本土酒店品牌通常采用成本加成定价策 略，即在成本基础上加上一定的利润率 来确定最终售价。
02
03
促销活动
为了吸引更多客户，本土酒店品牌会 经常推出各种促销活动，如折扣、套 餐等。
市场价格水平
根据市场价格水平调整酒店产品的定价，当市场价格普遍较高时， 酒店产品定价可相应提高；反之，则应降低。
差异化竞争
在竞争对手的价格基础上，通过提供特色服务、优质体验等方式实 现差异化竞争，提高酒店产品的附加值。
产品差异化
品牌差异化
酒店品牌的价值和知名度会影响产品定价，知名品牌往往能够获 得更高的定价权。
了解竞争对手的定价策略和价格水平，以 便调整自身定价以保持竞争优势。
评估成本与利润
考虑品牌形象
分析酒店产品的成本构成和预期利润水平 ，以确保定价能够覆盖成本并实现盈利。
根据酒店品牌的市场定位和形象，调整定 价策略以符合品牌形象和市场定位。
定价策略的调整
季节性调整
根据酒店产品的季节性需求变化，调整价格以平衡淡旺季的供需关系。
02
成本导向定价的优点是简单易行，能降低酒店经营风险。
成本导向定价的缺点是忽略了市场需求和竞争状况，可能导致
03
酒店产品价格过高或过低。
竞争导向定价
竞争导向定价是指以酒店产品的竞争对手的价格 为基础，根据竞争状况来制定价格。
竞争导向定价的优点是能够快速适应市场变化， 提高酒店产品的竞争力。
竞争导向定价的缺点是容易陷入价格战，导致酒 店利润下降。
重要性
酒店产品定价策略是酒店市场竞争的 重要手段之一，合理的定价能够使酒 店在竞争中获得优势。
酒店战略规划中的产品和服务策略
酒店战略规划中的产品和服务策略酒店作为服务行业的一个重要领域，在市场竞争日益激烈的情况下，需要制定有效的战略规划来应对挑战并保持竞争优势。
产品和服务策略是酒店战略规划中的关键要素，决定着酒店在市场中的定位和价值。
本文将探讨酒店战略规划中的产品和服务策略，并提出相应的建议。
一、产品策略在酒店战略规划中，产品策略是指酒店通过产品创新、定位和组合来满足客户需求的方式和方法。
具体而言，酒店需要考虑以下几个方面的产品策略。
1.1 产品创新酒店应不断进行产品创新，以适应市场变化和客户需求的变化。
酒店可以通过引入新的餐饮、娱乐、休闲设施等来提升客户体验，同时还可以开发特色主题房间、定制化服务等吸引客户。
此外，酒店还可以利用科技手段，如引入智能化房间系统、无人机送餐等，提升服务质量和效率。
1.2 定位策略在产品策略中，酒店需要明确自身的定位目标，并根据不同的市场需求制定相应的定位策略。
酒店可以定位为高端奢华酒店，提供豪华设施和服务，吸引高端客户；也可以定位为经济型酒店，注重价格竞争力和便利性，吸引商务旅客和经济型游客。
此外，还可以根据地理位置、特色文化等因素进行定位，打造独特的品牌形象。
1.3 产品组合在产品策略中，酒店需要综合考虑不同产品的组合方式，以满足不同客户群体的需求。
例如，酒店可以提供不同类型的客房，如家庭套房、商务套房和豪华套房，以满足不同客户的居住需求。
同时，酒店还可以提供多样化的餐饮选择、会议和活动场地等，以提供全方位的服务体验。
二、服务策略在酒店战略规划中，服务策略是指为客户提供优质、差异化的服务，以提升客户满意度和忠诚度的方式和方法。
以下是几个关键的服务策略。
2.1 个性化服务在服务策略中，酒店应注重提供个性化的服务，根据客户的需求和偏好，量身定制服务方案。
酒店可以通过了解客户的喜好、习惯和特殊需求，提供个性化的问候、床品选择、浴室用品等，以及定制化的活动和行程安排，实现服务的差异化。
2.2 培训和提升员工服务水平酒店的服务质量很大程度上取决于员工的服务水平。
酒店的市场扩展与国际化策略
酒店的市场扩展与国际化策略随着全球旅游业的不断发展，酒店行业也迅速崛起。
为了在竞争激烈的市场中占据一席之地，酒店需要采取有效的市场扩展和国际化策略。
本文将探讨酒店在市场扩展和国际化方面应该采取的战略举措，并分析其对酒店业务的影响。
一、市场扩展策略1. 地区多元化发展酒店行业的市场扩展离不开地区多元化的发展。
酒店经营者应该根据目标市场的特点和需求来确定发展方向。
例如，一些城市以商务旅游为主，而另一些城市则有着丰富的文化和旅游资源。
通过适宜的地区选择，酒店可以拓宽市场需求，提高酒店的入住率和盈利能力。
2. 创新服务为了满足市场需求，酒店应该通过创新服务来吸引客户。
例如，提供定制化的服务，提高客户的满意度。
另外，引入智能科技设备、提供个性化的服务体验等也是市场拓展的方式之一。
通过不断创新服务，酒店可以增强市场竞争力。
3. 加强合作与联盟酒店行业可以通过与其他相关行业的合作与联盟来扩大市场份额。
例如，与航空公司合作，提供机票和酒店套餐，吸引更多旅客选择该酒店。
合作与联盟可以互相补充，共同扩展市场，降低市场开拓的成本，并提高运营效率。
二、国际化策略1. 品牌国际化酒店品牌的国际化是实现全球扩张的重要手段。
酒店企业可以通过在不同国家建立连锁酒店，提高品牌知名度和影响力。
同时，酒店品牌的国际化还需要注意适应当地的文化和消费习惯，在保持一致性的同时，也要具备本土化的特色。
2. 多元化酒店产品国际化战略需要酒店企业提供多样化和差异化的产品。
例如，在不同国家或地区推出不同类型的酒店，以满足不同层次客户的需求。
同时，酒店还可以开设会议中心、游泳池、水疗中心等附加设施，拓宽客户需求。
3. 全球营销国际化战略需要酒店采取全球营销手段来宣传和推广品牌。
酒店可以借助社交媒体、旅游平台、展览会等，将酒店信息传播给全球客户。
并且，在推广过程中要注重多语言服务和文化差异的考虑，以便为不同国家和地区的客户提供更好的服务。
结论市场扩展和国际化是酒店发展的重要战略，可以为酒店带来更多的机会和潜在客户。
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I：Invite 热情邀请
C: Create 不断创造惊喜 E：Eye 目光关注
14/12/2015
@正德学院 酒店市场营销
二、酒店产品组合
支持性 设施
显性服 务
服务包
辅助物 品
隐性服 务
信息
14/12/2015
@正德学院 酒店市场营销
酒店产品产品组合
宽度 – 不同产品线 的数量 长度 – 产品组合中 的产品项目的总数 深度 — 产品线中 的每一产品有多少 品种
一、酒店服务品牌 服务品牌 酒店服务品牌 案例：香格里拉酒店LOGO的含义
酒店服务品牌化及作用
14/12/2015
@正德学院 酒店市场营销
二、酒店服务的品牌资产
•品牌名称（Brand Name）——可以用语言称呼的部 分. •品牌标志（Brand Mark）——可以被认出但不能用 言语称呼的部分. •商标（Trade Mark）——按法定程序向商标注册机构 提出申请，经审查予以核准，并授予商标专用权的品 牌或品牌的一部分。受法律保护。
14/12/2015
@正德学院 酒店市场营销
(二)成长期特点和市场营销策略
市场特点： 1、销量增加，利润增长； 营销策略： 1、改善产品品质
2、生产规模增大，成本降低， 2、保持或增加促销费用 新的竞争者加入； 3、改变广告宣传的重点， 3、竞争加剧，开始细 分市场 由功能转向品牌；
4、适当时机采取灵活的促 销策略。
14/12/2015
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桔子水晶酒店借星座微电影营销
“看互联网大背景，微博+视频的微电影无疑是一种非常 好的沟通方式。” 桔子酒店通过推出的一系列星座微电影中，诠释各个星 座男在与女友相处时的不同表现，也让很多电脑前的宅男宅 女对号入座，疯狂转发„„ 在拍摄微电影过程中，桔子水晶酒店把爱情、浪漫元素 加到酒店场景中，表现了很多酒店的场景设施、周边环境、 内部软件等。在网上聚集了大量的人气同时，微视频还联合 了奔驰汽车、珂兰钻石、漫步者音箱、麦包包、拉菲红酒等 诸多品牌共同传播，在活动中提供奖品支持，品牌营销使传 播合力变大。
产品的附加服务和利益
免费维修 智能化
未来可能发展的产品
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酒店整体产品
最基本的层次是核心产品(core benefit)，即顾客真正 需要的基本服务或利益。 如休息与睡眠、餐饮。
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第二个层次，实现核心利益所必须的基础产品 (basic product)，即产品的基本形式 如床，浴室，毛巾，衣柜，厕所等。
产品组合 （产品品种配备）
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思考：
饭店产品的组合是怎样的？ 饭店产品的宽度、长度和深度分别是什么？
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酒店产品产品组合
酒店产品的宽度就是我们提供产品的大类：比如客房、 餐饮、会议、娱乐等 长度则是指客房分为标准房、商务房、豪华套房等，餐 饮分为中餐和西餐， 深度则是标准房还有不同的配备标准：比如有些房间属 于无烟标房，有的是主题标房，有的是女士专用标房，
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案例:
布丁酒店微信在线支付；
万豪酒店APP主推移动入住办理功能；
西班牙Sol Wave House酒店Twitter礼宾服务。
趋势：便利，顾客导向
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第三节 酒店产品生命周期
一、产品生命周期的概念
产品生命周期 （Product life cycle，PLC） 产品从投放市场开始到最终被淘汰退出市场为止所经历的全部时间和过程。
第五章 酒店产品策略
5.1 酒店产品概述
5.2 酒店产品设计与开发
5.3 酒店产品生命周期 5.4 酒店服务产品品牌策略
5.5 酒店内部营销
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第一节 酒店产品概述
一、酒店产品的整体概念
酒店产品与服务
酒店产品的整体概念 延伸产品 形式产品 核心 产品
三层次整体概念
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北京时尚酒店瑜舍之内的bei餐厅
餐厅除了在新开业时的第一个月推出九折优 惠外，从来没有过任何折扣。“这是一种姿 态，也是从客人角度出发，对他们的一种尊 重。”
每有新菜面世，各大杂志的美食版编辑邮箱 里必会收到一份最新通告。另外由于外国友 人的比例甚至占到一半，他们会谨慎地在北 京的英文杂志上投放少量广告。
西餐可以有意大利风味的，可以是巴西风味的。
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酒店产品产品组合策略
产品组合策略就是企业根据市场需求、竞争形势和企业自 身能力对产品组合的宽度、长度、深度和相关性方面做出 的决策。 宝洁公司的产品组合宽度和产品线长度
产品组合的宽度
清洁剂 牙 膏 格 利 佳洁士 条状肥皂 象 牙 柯克斯 洗 污 香 味 保洁净 海 岸 玉兰油 纸尿布 帮宝适 露 肤 纸 巾 媚人 粉扑 旗帜 绝顶
快速
一般 回落 提升 早期使用者 增多 最大限度地 占有市场
减慢
低 稳定 最大 中间多数 稳中有降 保护市场争 取最大利润
负增长
回升 回升 减少 落伍者 减少 压缩开支榨取 最后价值
成本 价格 利润 顾客
很少 竞争 营销目标 建立知名度， 鼓励试用
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第四节 酒店服务产品品牌策略
销 售
引入
成长
时间
成熟
衰退
▲是市场生命周期，它不同于产品的使用生命周期。
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销 售 与 利 润
成本曲线
销售曲线
利润曲线
投入期 成长期 成熟期 衰退期
产品生命周期曲线
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(一)引（导）入期市场 酒店产品导入期“促销-价格”组合策略
如家——如家
希尔顿——快捷
（二）酒店服务品牌策略内容
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第五节 酒店内部营销
引入案例:
（1）幸福的星巴克人 员工医疗计划 “咖啡豆股票”计划 （2）佩思喜来登酒店
内部营销是外部营销的前提条件 先有满意的员工，才有满意的顾客 员工既是服务的传递者，也是服务产品的营销者 内部营销是培育市场导向型服务文化和组织氛围 的重要途径
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内部营销策略
服务文化 的塑造
组织结构 的重塑
内部员工 的培训
管理支持 和内部的 互动沟通
人力资源 管理的内 部营销导 向
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(三)成熟期特点和市场营销策略 --改革创新，巩固市场
市场特点： 1、销量增长缓慢，逐步达 到顶峰； 2、利润从最高点开始缓慢 下降； 3、市场竞争异常激烈。
营销策略： 1、调整市场营销组合。 2、寻找新的产品或对原 有产品进行创新，以延 长产品的生命周期
出租秘书、儿童看护
少数民族客房 推荐奖励（客人推荐的人享受折扣，累 计达到一定数量，饭店给予奖励）
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顾客的利益程度与顾客关系
无核心利益/无形式利益----------------无顾客 仅有核心利益和形式利益-----------有零星顾客 满足到期望利益-------------------有满意顾客 满足到附加利益-------------------有偏爱顾客
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五层次整体概念
潜在产品 延伸产品 期望产品
形式产品
核心 产品
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产品的五个层次
核心 产品 形式产品
最基本，顾客真正要购买的服务和利益
洗衣
是核心利益的物质载体，产品基本形式
洗衣机
期望产品 附加产品 潜在产品
购买产品时希望得到的一系列属性和条件 甩干、定时
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第三个层次，期望产品(expected product)，即购买 者在购买产品时通常期望或默认的一组属性和条件 。 如干净的床，新的毛巾，清洁的厕所，相对安静的 环境。（获得顾客满意）
14/12/2015
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第四个层次，附加产品(augmented product)，即提 供超过顾客期望的服务和利益，以便把公司的提供物 与竞争者的提供物区别开来。 如电视机，网络接口，鲜花，结帐快捷，美味的晚 餐，优良服务等。 （获得惊奇和高兴）
14/12/2015
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喜达屋旗下酒店
“中国专属”计划包括为中文在线 预订系统的上线拍摄造势宣传片，即
《星愿同行》。
喜达屋诚邀国际一线演员、歌手及 模特 -- 何润东出演该浪漫新剧，并通
过该剧与渴望激情与浪漫之旅的中国
宾客建立良好的关系。 《星愿同行》共有四个系列短片，分
别在喜达屋旗下全球酒店进行拍摄。
满足到潜在利益-------------------有忠诚顾客
14/12/2015
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整体产品概念对营销管理的意义
1. 整体产品概念体现了以顾客为中心的现代营销观 念。
2. 整体产品概念为企业开发适合消费者需要的有形 与无形产品、挖掘新的市场机会提供了新的思路。