吃穿住话古今(一)

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吃穿住话古今(上)

走进远古时代
徐延文、刘春杭、朱子庚、廉亦超、任伟
小问题
• 在远古时代，我们的祖先吃什么？穿什么？住在那里？ • 想象一下，他们在生活中会遇到哪些困难和危险？
猿人复原头像
神农氏
• 神农氏是传说中的农业和医药的发明者。远古人民过着采集渔猎生活，他发明制作木耒、木耜，教民农业生产。反映中国原始时代由采集渔猎向农耕生产进步的情况。又传说他遍尝百草，发现药材，教人治病。继伏羲以后，神农氏是又一个对中华民族颇多贡献的传说人物。除了发明农耕技术外，还发明了医术，制定了历法，开创九井相连的水利灌溉技术等。因为他发明农耕技术而号神农氏，因以火德王，故称炎帝、赤帝、烈(厉)山氏，则又成了与黄帝相争天下的首领。长期以来，对于神农氏是否即炎帝这个问题，一直悬而难决。传说神农一生下来就是个“水晶肚”，几乎是全透明的，五脏六腑全都能看得见，还能看得见吃进去的东西。那时候，人们经常因乱吃东西而生病，甚至丧命。神农为此决心尝遍百草，好吃的放在身体左边的袋子里，介绍给别人吃；不好吃的就放在身体的右边袋子里，作药用。不能吃的就提醒人们注意。
中华食文化
• 西方时兴到郊外度周末，也时兴到旅游点去野餐。中国很多年轻人，也沾染这种风气。每逢节假日，特别在春游季节，或三五成群，或一家数口，到公园到郊外，席地而坐，边吃边玩，悠哉游哉，尽一日之欢。有人说，野餐的兴起是受西方影响，我看也不尽然。我国古代很早就有狩猎之举；捕获到的动物，就地宰杀，烹炙而食之，谓之野味，这实际上就是野餐的一种。但狩猎带有军事训练性质，与游乐的野餐有不同，而《墨子非乐（上）》说，夏代的第一个君主夏后启就曾经 “野于饮食”（即饮食于野）。则可以视为游乐野餐的滥觞了。

吃穿住话古今(一)

•
在漫长的生活、生产实践中，我们的祖先把一些野生植物培育成农作物，把野生动物驯化成家禽，创造了农耕和饲养技术。
•据考古发现，早在七八千年前，我国北方就有了粟的种植，南方也有了稻的种植。我国是最早种粟和稻的国家之一。
• • •
小资料
• 我国是世界上培育出农作物最多的国家。在全世界667 种主要栽培植物中，起源于我国的136种，占百分之二十以上。这是中华名族为人类文明所作出的重大贡献
北京人的资料
• 体质特征
•
北京人的颧骨较高。脑量平均仅1000多毫升。身材粗短，男性高约156厘米，女性约144厘米。前额低平，眉骨粗大，颧骨高突，鼻子宽扁，嘴巴突出，头部微微前倾。
思考
• 最初的人类，还不能把自己的历史记录下来。人们是怎样知道他们当时的生活的？
人们可以通过考察古遗迹、史书、了解我们祖先的生产和生活情况。
种植和养殖
• 大家知道他吗？ • 他就是神农（炎帝）。
神农的传说
炎帝以发明农耕技术而著称。据说炎帝氏族开始是以渔猎为主要生活手段，但后来人口增多了，渔猎已不能提供足够的食物，于是炎帝发明了农耕技术。这样，炎帝部落就成为我国最早进入农耕的部落，炎帝也被尊奉为农业的创始者。人们称他为“神农氏”。他还尝尽百草，促进了用药草治病的技术的发展，所以也有“神农尝百草”的传说。

吃穿住话古今资料

远古时代的美丽想象

牛郎织女的故事已在中国民间流传了许多年。牛郎与织

女相好，王母娘娘以触犯天规的罪名，把牛郎发配凡间。牛

郎织女私奔人间结为夫妻，王母娘娘又气又恨，派天兵捉回

织女。牛郎用扁担箩筐挑着儿子女儿，一路追赶，王母娘娘

用玉簪划出一条滔滔天河，将他们分隔两岸。从此，每逢夏

历七月初七夜晚，牛郎织女在桥上相会。

故事中的天河就是“银河”。银河西有西颗星构成一把

织梭，它们旁边有颗青白色的亮星就叫“织女星”。银河东

有颗白而透黄的亮星是“牵牛星”，两旁各有一颗小星，好

像扁担挑着两个箩筐。其实，牵牛与织女两星相距有16光年

之远，即约相隔150万亿千米，一夜之间是无法团聚重逢的。

牛郎织女的传说反映了古人对“星际航行”式的飞行的渴望。中国民间另一个美丽传说叫“嫦娥奔月”。嫦娥的图像早于公元2000年前，在长沙马王堆汉墓的帛画上就有描绘。

美丽的嫦娥是射下九个太阳的英雄羿的妻子，她因为偷吃了长生不老丹就飞进了月宫。她住在广寒宫里，捣药的玉兔和砍伐桂树的吴刚陪伴着她。嫦娥在每年的农历八月十五日，就会步出广寒宫，遥望人间。这个美丽的传说反映了中国古代人对月球构造的一种非常朦胧的认识，也可以说是人类最早的登月向往。

（图）“嫦娥奔月”的故事是中国最古老的神化传说之一，几乎人人皆知。这是从中国湖南的马王堆汉代古墓中出土的帛画“嫦娥奔月”。这个传说反映出了中国古代人以月球构造的朦胧认识，也可以说是人类最早的登月梦想

黄帝陵

在陕西省黄陵县城西北1公里的桥山上。黄帝名轩辕，相传为中国远古时代部落联盟的领袖，战胜蚩尤、炎帝各部，统一了中华民族。据《史记·五帝本纪》：“黄帝崩，葬桥山。”相传汉武帝征朔方，路经此地，始建祭台，以后历代均在此祭祀。1961年中华人民共和国国务院公布为全国重点文物保护单位。

小学品德与社会五年级下册第二单元教学计划

小学品德与社会五年级下册第二单元教学

计划

一、教材分析：

本单元追根寻源由1、吃穿住话古今（一）2、吃穿住话古今（二）3、火焰中文化：陶与青铜4、汉字和书的故事组成。

二、教学目标：

1、知道我国是一个有着儿千年历史的古国，初步了解人类的发展进程和几「年来我们祖先创造的灿烂文化，感受祖国文化的博大精深，激发学生对祖国文化的兴趣。

2、从对古代文化的探究与古今对比中，知道历史是如何记载下来的，如何去了解历史。让学生学习用历史发展的眼光看待事物，知道任何事物都有其根源，都有过去、现在与未来。

3、r解和探究自古以来中国文化对世界做出的巨大贡献,感受

中华民族的聪敏才智，激发学生民族自豪和文化认同感。

三、教学建议：

本单元基本上是从我们现在的衣食住行和汉字、书两个层面出发，透过历史在我们现实生活中的积淀，引起我们探究历史，探究我们生活中许多事物的来龙去脉，同时体会和感悟我们祖先的紫慧和创造。

1、在教材的呈现形式卜.，只是提示了一些示范性的知识和信息资源，给学生留下探充和思考的空间，让学生学习探究历史的各种方法。

2、H年级的学生在学习上以经有了-定的能力，所以留给学生的学习空间比较大，我们的教育目的是让学生通过历史学习，生成民族的归宿感、自豪感、使命感，至于用哪些方面的史料说明问题，更多地从方法层面予以考虑、甚至可以让学生寻找自己感兴趣的历史事件去学习。

四、课时分配：

共有4课每课两课时共计8课时

人教版五年级下册品德与社会知识点全

五年级下册品社

第一单元成长的快乐与烦恼

第一课生活中的快乐

一、填空题：

1、生活到处洋溢着（快乐），它渗透于我们生活的（点点滴滴）中。

2、只要以（积极愉快）的心态面对生活，就能（发现）和（感受）到快乐。

3、快乐有很多种，通过自己的付出获得的快乐更（持久）。

4、给人们留下（美好）的东西，会使我们成为心灵（丰富）的人。

5、在我们生活中，处处可以感受到(快乐)。

6、当我们尽情玩耍，唱歌时，快乐就伴随着我们，快乐是（好心情），快乐是一种（感受）。

7、只要带着一颗（快乐）的心去体验生活，生活中处处可以发现（快乐）。

8、快乐有很多，有单纯的快乐，也有掺杂着痛苦和汗水的快乐；有短暂的快乐，也有能持续长久的快乐……有些快乐（轻而易举）就能得到，有些快乐则需要（付出努力）才能获得。

9、当我们做了对他人和社会（有益）的事情时，我们就给了他人一种（爱心），一种（希望）……同时我们自己也获得了（快乐）。

10、我们的成长是一个充满期待、希望、努力和变化的（发展）过程。在这个过程中，不可能事事（顺利），烦恼会是每个人（生活）的一部分，所不同的是我们以什么样的（态度）来对待生活出现的这些（不如意）。

二、简答题：

1、什么是快乐？

答：当我们帮助别人的时候，感到快乐；当我们受到别人的帮助，感到很快乐；当我们听到好消息时，经过努力，取得好成绩时，买到满意的东西时，和小伙伴们尽情玩耍时等，都会感到很快乐。

2、怎样才能获得快乐？

答：快乐渗透于我们生活的点点滴滴中，只要我们以积极愉快的心态去面对生活，就能发现和获得快乐。只要带着一颗快乐的心去体验，生活中处处可以发现快乐。

人教部编版道德与法治五年级下册：2.1 吃穿住话古今(一) 课件(共21张PPT)

从这些考古资料中，你发现了什么？祖先们是怎样学会使用火的？
随着社会的进步，人类在获取食物和饮食方式方面与最初的人类有哪些变化？
祖先们是如何学会种植和养殖技术的？火的使用和种植、养殖技术的发明对人类的生活产生了什么影响？你有何感受？
火的使用、养殖和种植技术的发展改变了远古时代人类的生产和生活方式，使他们告别了饮血茹毛的生活。祖先们通过自己辛勤的劳动，能够比较稳定地获取生活所需的很多食物，以适应恶劣的自然环境。这也是人类农业和畜牧业的开始。
小满 5月20-22日小暑 7月6-8日
芒种 6月5-7日大暑 7月22-24日
秋处露秋寒霜降
立秋
秋 8月7-9日季秋分
9月22-24日
处暑 8月22-24日寒露 10月8-9日
白露 9月7-9日霜降 10月23-24日
冬雪雪冬小大寒
立冬
冬 11月7-8日
小雪 11月22-23日
大雪 12月6-8日
一只饺子，包进了东汉时期“医圣”张仲景对家乡百姓疾苦的关心；一个粽子，诉说着战国时期屈原精忠报国、悲愤而死的历史；一道东坡肉，告诉我们一则苏东坡勤政爱民的美谈。一道道美食，传承着中华饮食文化的博大精深。
西餐和我们中餐有什么不同？对于中西餐的不同，你有什么想说的？
说说中华食文化的主要特点。
通过对远古时代人们生活状况的了解，让我们感受到人类从野蛮走向文明的艰辛和漫长，以及我们祖辈的勤劳和智慧。

吃穿住话古今(一)

人教新课标五年级品德与社会下册第二单元追根寻源
吃穿住话古今（一）
想一想？我们的祖先在远古时代，想一想？我们的祖先在远古时代，吃什穿什么？住在哪里？么？穿什么？住在哪里？
他们在生活中会遇到什么困难和危险呢？他们在生活中会遇到什么困难和危险呢？
饺子----原名“娇耳”相传是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事在民间流传至今。相传张仲景任长沙太守时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，正好赶上冬至这一天，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。原来当时伤寒流行，病死的人很多。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，是总结汉代300多年临床实践而成的，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳、一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或“扁食”，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。今天，我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了，但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品。

人教新课标品德与社会五年级下册《吃穿住话古今(一)》PPT课件

4．周秦时期：是中国饮食文化的成形时期，以谷物蔬菜为主食。春秋战国时期，自产的谷物菜疏基本都有了。 5．汉代：中国饮食文化的丰富时期，归功于汉代中西（西域）饮食文化的交流，引进石榴、芝麻、葡萄、胡桃（即核桃）、西瓜、甜瓜、黄瓜、菠菜、胡萝卜、茴香、芹菜、莴笋、大葱、大蒜，还传入一些烹调方法，如炸油饼，胡饼即芝麻烧饼也叫炉桡。淮南王刘安发明豆腐，使豆类的营养得到消化，物美价廉，可做出许多种菜肴。东汉还发明了植物油。
敦煌壁画——农耕图
中国饮食发展Hale Waihona Puke Baidu史
1．燧人氏：钻木取火，
从此熟食，进入石烹时代。主要烹调方法：① 炮，即钻火使果肉而燔之； ②煲：用泥裹后烧； ③用石臼盛水、食，用烧红的石子烫熟食物； ④焙炒：把石片烧热，再把植物种子放在上面炒。
2．神农氏："耕而陶"，是中国农业的开创者，尝白草，开创古医药学，发明耒耜，教民稼穑。陶具使人们第一次拥有了炊具和容器，为制作发酵性食品提供了可能，如酒、醋等。鼎是最早的炊具之一。
中华饮食文化中的特点
精：食不厌精，脍不厌细美：辨味不精，则烹调之术不妙情：饮德食和、万邦同乐礼：夫礼之初，始诸饮食

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说说中西餐有哪些区别？

五年级下册品德与社会吃穿住话古今(一)人教新课标

活动二：告别饮血茹毛的生活
• 饮血茹毛的含义：
• 连毛带血地生食鸟兽。言远古时不知熟食．形容不开化，还处于野蛮阶段．
熟食的故事
• （1）人类最初和动物一样，将捕来的猎物直接生吃，不会用火烹制食物，甚至害怕火。 • （2）每次雷击引起森林着火，都会有大量的动物被烧死。原始人发现这些烧熟的动物肉味道比生的好吃得多。 • （3）于是，人们尝试将未烧尽的枝杈作为火种保留下来，用它烧焦食物。渐渐地人们感受到人们感受到熟食带来的各种好处。
5.随着社会的进步，人类在谋取食物和饮食方面与最初的人类
有哪些变化? 6.火的使用和种植、养殖技术的发明对人类生活产生了什么影响？
活动一：走进远古时代
根据科学家们的研究，人类是由类人猿进化来的，从最古的猿进化到现代的人，中间经过大约3000万年，我们的祖先在那远古的时代，吃的是什么，穿的是什么？又会住在哪里呢？
我们一起来看一看中国有哪些农作物？
• 大豆：原产于中国，已有5000多年的栽培。水稻：其故乡在中国南方和印度等地。白菜：源于我国，约有6000年的种植史。香菇：源于我国，是江史产。荔枝：原产于我国，约于1000年前传入鳊。龙眼：亦称桂圆，源于我国，1000年前传入印度。茶叶：原产于我国，公元806年传入日本。枣：原产于我国，有数千年的栽培史。桑：植桑养蚕起源于我国，已有5000多年的历史。……

小学五年级品德与社会第二单元复习要点

人教版小学五年级品德与社会（下册）复习要点

第二单元追根寻源

第一课吃穿住话古今（一）

一、填空题：

1、距今约（70万年到20万年），在北京周口店生活着一群古人类，人们称为（北京人）。据考证，北京人已经能（制造工具）和（使用火）了。

2、炎帝以发明（农耕技术）而著称，据说，（炎帝部落）是我国最早进入农耕的部落，炎帝被尊奉为（农业）的创始者，人们称他为（神农氏）。他还尝尽百草，所以也有（神农尝百草）的传说。

3、在漫长的生活、生产实践中，我们的祖先把一些野生植物培育成（农作物），把野生动物驯化成（家畜），创造了（农耕 ) 和（饲养）技术。

4、据考古发现，早在（七八千）年前，我国北方就有了（粟）的种植，南方也有了（稻）的种植，我国是最早种植粟和稻的国家之一。（一千七百多）年前，人们已经学会驾牛犁地和耙地。

5、我国是世界上培育出农作物最多的国家。在全世界（ 667 ）种主要栽培植物中，起源于我国的有（ 136 ）种，占（ 20% ）以上，这是中华民族为人类文明所做出的重大贡献。

6、（农谚）和（二十四节气歌）是人们在千百年制作过程中的经验总结

7、农谚：清明前后，种瓜种豆。

立夏三天遍地锄。

瑞雪兆丰年。

冬天麦盖三层被，

来年枕着馒头睡。

8、《二十四节气歌》：春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。

9、每年农历的五月初五端午节，人们就用（吃粽子）、（赛龙舟）的方式纪念（屈原）。

10、中国人喜欢吃（炒菜），而且（荤素搭配），而西方人喜欢吃（奶油）、（肉类食品）。

11、在远古时代，我们的祖先吃的是（生肉、野果），穿的是（兽皮、树叶），住在（山洞）。

吃穿住话古今(一)

农历有二十四节气，让我们在日历中找一找他们的名称。再了解一下，这些节气与农业生产和人们的生活有什么关系。
立春立夏立秋立冬
雨水小满处暑小雪
惊蛰芒种白露大雪
春分夏至秋分冬至
清明小暑寒露小寒
谷雨大暑霜降大寒
中华食文化
“民以食为天”，几千年来，中国人不仅学会了种植和养殖，还创造了自己独特的食文化。河北省新郑李岗出土的石棒和石磨
在远古时代，我们的祖先吃什么？穿什么？住在哪里？想象一下，他们在生活中会遇到哪些困难和危险？
北京人复原像
距今约70万年至20万年，在北京周口店生活着一群古人类，我们称北京人。据考证，北京人已经能制造工具和使用火了。在发现北京人之前，没有人相信人类的历史有那么长，一般都认为人类的历史只有10多万年。北京人的发现，使人们认识到，人类的历史比想象得要早得多。
最初的人类，还不能把自己的历史记载下来。人们是怎样知道他们当时的生活？
告别饮血茹毛的生活
熟食的故事
查查《成语字典》，饮血茹毛是什么意思？
种植和养殖
神农尝百草
炎帝以发明农耕技术而著称。据说炎帝氏族开始是以渔猎为主要生活手段，但后来人口增多了，渔猎已不能提供足够的食物，于是炎帝发明了农耕技术。这样，炎帝部落就成为我国最早进入农耕的部落，炎帝也被尊奉为农业的创始者。人们称他为“神农氏”。他还尝尽百草，促进了用草药治病的技术的发展，所以也有“神农尝百草”的传说。

《吃穿住话古今》教学实录

教学目标

1.通过对远古时代人们生活状况的了解，感受人类从野蛮走向文明的艰辛与漫长，知道我国历史的源远流长。

2.从食的角度，了解人类社会的发展，尤其是农业发展及其全世界的影响。体

会人与自然的关系以及劳动人民的智慧。培养学生的民族自豪感。

3. 培养学生合作学习、探究的能力。

教学重点及难点：

1.人类从发展到现在，在饮食方面的进步。

2.中国对世界做出的贡献，让学生感受中华民族的聪明才智，激发学生的自豪

感和文化认同感。

3.从种植、养殖的发展到现代农业的发展，学会用比较发展的眼光研究和看待

事物，体会人类文明进步的发展历程。

教学实录：

一、猜猜我能行

师：同学们，从今天起我们就要开始一个新单元的学习，而且老师还给你们带来了一位老朋友，大家和他打个招呼吧。

奇奇：大家好，我叫奇奇，很高兴和大家一块学习，今天的学习我们采取竞赛的形式，比一比哪个小组花篮里的鲜花最多。下面我们一起进入第一关——猜猜我能行。

师：请同学们打开第一个信封，猜一猜这四个谜语，看哪一组的同学速度最快，速度最快的小组组长起来回答。注意小声地讨论，不要让别人听到了你们的答案。

学生猜谜语，并汇报（玉米、花生、地瓜、水稻）

课件出示答案

师：玉米、花生、地瓜、水稻它们都是——？

生：农作物。

师：它们对人有什么作用呢？

生：让我们填饱肚子，不用挨饿。

设计意图：通过猜谜语的方式，激发学生的学习兴趣，了解食物的重要性，为进入下一个环节作铺垫。

二、看看心明了

奇奇：是啊，俗话说民以食为天，既然粮食这么重要，那我们就一起坐上时光机回到远古时代，看看我们的祖先吃什么，并且怎么吃，第二关——看看心明了。

合肥市五年级下册第二单元第一节吃穿住话古今(一)同步练习卷

合肥市五年级下册第二单元第一节吃穿住话古今（一）同步练习卷

姓名:________ 班级:________ 成绩:________

小朋友，带上你一段时间的学习成果，一起来做个自我检测吧，相信你一定是最棒的！

一、选择题

1 . 我国境内已知的最早的人类是（）。

A．北京人B．元谋人C．山顶洞人

2 . 下列被称为“神农氏”的是（）。

A．炎帝B．黄帝C．女蜗

3 . 北京人生活在（）一带。

A．蓝田B．大汶口C．周口店

二、填空题

4 . 我国早就出现了___________，根据考古发现，我国还是世界上最早种植________和_________的国家。

5 . 炎帝以发明（___）而著称。人们称他为（___）。

6 . 在古代，受科学（___________）水平的限制，人们传递信息十分艰难。

7 . 距今约70万年至20万年，在北京（___）生活着一群古人类，我们称为（___）。

8 . 人们可以通过考查_______、_________，了解我们祖先的生产和生活情况。

9 . 远古时期，人类冬天只是穿（________）御寒。

10 . “大禹治水”、“女娲补天”等故事反映了我们中华民族祖先的________ 和________ 。

11 . 我国是世界上培育出农作物最多的国家，在全世界667种主要栽培植物中，起源于我国的有_________种，占20%以上，这是中华民族为人类的生存与文明所做出的重大贡献。

12 . 我国是世界上最早种植（__________）和（__________）的国家，还是世界上最早开始（__________）和丝织的国家。

《品德与社会》教学反思15篇

《品德与社会》教学反思1

《吃穿住话古今（一）》是人教版《品德与社会》五年级下册第二单元第二个主题《吃穿住话古今》中的一个话题。本课通过讲述“食”，透过历史在我们现实生活中的积淀，引导学生探究历史，探究我们生活中许多事情的来龙去脉，同时体验和感悟我们祖先的智慧和创造。

反思本课的教学，我有以下收获：

一、创设情境，拉近现实和历史的距离。

《中华食文化》是个比较大的话题。吃不仅仅是为了充饥、品尝美味，吃中还有人的智慧，吃中还有故事，如何上升到“食文化”的高度还有一定的难度。教学中，我采用小切口，大深入的方式，以儿童的生活经验作为历史教学的基础。学生身边的一草一木、一人一事都是生活中进行历史教育的“活教材”。只有让学生从对身边事、身边物的历史追溯与关心了解中，学生才能尊重历史，尊重地方的文化与传统，萌发对历史的感性认识，丰富对民族及国家的爱国主义情感。所以，教学时，我就从现实生活出发，了解了现代社会的“食”之后，再追根寻源，引发学生对于人类在几千年前的生活的思考。这样一来，就拉近了现实和历史的距离，不会显得很脱节。

二、活动多样，发现食文化的智慧与魅力

活动性是品德与社会这一新课程的特点，在品社教学中创设适宜的生活化教学活动，使学生强化情感体验，促进知、情、意、行的和谐发展。确保学生通过活动这个中介和载体，体验和分享，帮助学生领悟、行为迁移和品质内化。在活动中体验、感受到中华食文化的博大精深，激发学生进一步探索食文化的兴趣。本课教学时设计了四个活动：食背后的故事、追溯古代饮食文化，给学生创设足

表格式导学案模板

巩固提升

达标检测

达标训练：最初的人类，还不能把自己的历史记录下来。人们是怎样知道他们当时的生活的？

拓展

延伸

思考：火的使用和种植、养殖技术的发明对人类的生活产生了什么影响?

《吃穿住话古今(一)》追根寻源PPT课件(上课用)

我们一起来看一看中国有哪些农作物？
• 大豆：原产于中国，已有多年的栽培。水稻：其故乡在中国南方和印度等地。白菜：源于我国，约有年的种植史。香菇：源于我国，是江史产。荔枝：原产于我国，约于年前传入鳊。龙眼：亦称桂圆，源于我国，年前传入印度。茶叶：原产于我国，公元年传入日本。枣：原产于我国，有数千年的栽培史。桑：植桑养蚕起源于我国，已有多年的历史。……
• 西餐的利 • .现在中餐也吸收了一些西餐菜式的做法, 很多中国厨师甚至已经开始使用一些西餐的调味品及烹饪用具来做中餐了,这使得中餐的口味更多样化,更有新鲜感了. • .西餐讲究的是搭配,并且尽可能的不破坏食物的营养.所以这些对于只着重口味的大部份中国厨师来说也是一个新的挑战,他们也在慢慢地吸取一些经验. • 西餐的弊
思考
• 火的使用和种植、养殖技术的发明对人类的生活产生了什么影响? • 火的使用是人最终脱离猿的一个重要标志，距今 170万年前的中国元谋猿人遗址中就已经有炭屑的痕迹。火的使用，给原始人的生产和生活带来了革命性的变化，陶器就是伴随着火的使用而诞生的。 • 种植、养殖技术的发明对人类的生活产生了巨大的影响。因为那时是人类从野蛮社会走向文明社会的农耕文明和游牧文明的基本所在，所以对人类的生活产生了巨大的影响。
饺子的来历
• 相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。正好赶上冬至这一天，他看见南洋的老百姓饥寒交迫，两只耳朵冻伤，当时伤寒流行，病死的人很多。张仲景总结了汉代多年的临床实践，便在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”或“饺子”，也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。