2021年千岛湖的饮食文化的溯源与发展
千岛湖鸠坑茶溯源
箱， 专售洋人 ， 谓之箱茶。 用毛茶加制 ， 仅五六折 ” 遂安 和淳 。
安是本县 出 口眉茶 的重 点产 区。辛亥革命 （ ９ １ ） 后 ， １１ 年 前
淳安 的威坪 已是 遂 （ ） 淳 （ ） 开（ 、 （ ） 安 、 安 、 化）歙 皖 四县 的 茶叶集散地 。据载 ， 当时制茶工人过数千 ， 产茶 １ ． ２万多箱 ， 销外洋统称 “ 遂绿 ”。
发 ８２ ０ １４０肋 ，住 卖 ５ ０劬。宋 ・ ０ 淳熙 十三年 （１ ７ １ ８）批发 ９４０ ２ １０肋 ， 住卖 １０ ０ ０肋。那年 ， 淳安有 １７ ６户 ， ８２ 按户平均
妙境”。 新唐 书 》（ 《 地理志 ） ： 贡茶之道 ， 载 “ 有江南道。 湖州
吴 兴郡 ， 睦州新定 郡”。新定郡 （ 今淳安 ） 土贡细茶 和鸠坑
童浦高 王华建
汪光军
徐 奕卫
（ 商 乡人 民 政府 ） 里
（ 浙江淳安县农 业技术推广 中心茶叶站 ，３ １ ０ １７ ０） 淳安是我国和浙江 省历史上最有名 的茶 区之一 ，国家级
挺直 ， 色泽绿润 ， 形似龙 井 ， 但较 龙井茶长大 ， 香气浓锐而 带 有 “ 熟栗子香 ”， 滋味浓厚而醇爽 ， 汤色黄绿。
光潭对涧 ， 二坑 分绕 ， 鸠坑 岭产茶 ， 以其水蒸之 ， 色香 味俱 臻
湖州 、 平江府 （ 吴县 ） 常州 （ 、 宜兴 ） 严 州 （ 德 、 昌 、 、 建 寿 淳
安、 遂安 、 桐庐 、 分水 ） 产茶 ２ ６ ６０斤 。 ５９４
又据续纂 《 淳安县志 》 卷之五 ・ 食货志载 ： ・ 递年批 宋 茶
时为睦州 贡品。 他的 《 鸠坑茶 》 诗是这样描述鸠坑源 的： 潇 “
杭州市淳安特别生态功能区条例-杭州市第十三届人民代表大会常务委员会公告第40号
杭州市淳安特别生态功能区条例正文：----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------杭州市第十三届人民代表大会常务委员会公告第40号2021年6月29日杭州市第十三届人民代表大会常务委员会第三十六次会议通过的《杭州市淳安特别生态功能区条例》，已经2021年7月30日浙江省第十三届人民代表大会常务委员会第三十次会议批准，现予公布，自2022年1月1日起施行。
杭州市人民代表大会常务委员会2021年8月9日杭州市淳安特别生态功能区条例（2021年6月29日杭州市第十三届人民代表大会常务委员会第三十六次会议通过2021年7月30日浙江省第十三届人民代表大会常务委员会第三十次会议批准）第一章总则第一条为了推进淳安特别生态功能区保护与发展，贯彻“绿水青山就是金山银山”理念，建设生态文明，持续保障和改善民生，促进共同富裕，根据相关法律、法规和有关规定，结合实际，制定本条例。
第二条淳安特别生态功能区的规划、保护、发展以及相关管理活动，适用本条例。
本条例所称淳安特别生态功能区，是指经省人民政府批准设立、地域范围为淳安县行政区域，发挥生态资源优势，探索人与自然和谐共生发展路径，实施特殊的管理体制机制，实现生态环境高水平保护、经济社会高质量发展和人民群众高品质生活的地区。
第三条淳安特别生态功能区保护与发展，应当以千岛湖保护为核心，坚持“共抓大保护、不搞大开发”的理念，遵循市域统筹、科学规划、生态优先、绿色发展和保障民生的原则。
第四条市人民政府应当将淳安特别生态功能区保护与发展纳入本市国民经济和社会发展规划，统筹淳安特别生态功能区重大规划编制、重大项目和重要区块建设和绩效考核，决定淳安特别生态功能区建设的重大决策事项。
千岛湖旅游景区历史文化资源现状
千岛湖旅游景区历史文化资源现状2.1千岛湖旅游景区的历史文化资源千岛湖旅游景区是1959年建设新安江水电站时形成的人工湖。
湖面烟波浩淼,湖水晶莹透彻,透明度可达7米,1078座翠岛星罗棋布,故称千岛湖。
其所在的淳安县建制于东汉建安十三年,距今1800多年。
始新县曾七扬其名,有称新安、雉山、还凉、淳化、青溪,至南宋绍兴元年(公元1131年)定淳安县至今。
由于建新安江水电站拦江筑坝蓄水,淳安和遂安两座千年古城、五大集镇、30万亩良田及绝大部分基础设施沦为水域,29万人移居他乡,造就了而今的千岛湖。
2.1.1遗迹在文化遗址方面淳安已经发现了古文化遗址和古墓葬等多处,如五龙岛的新石器时代文化遗址,小塘坞的西周至春秋文化遗址,水碓的春秋战国至晋的文化遗址;还有蜜山岛的骨塔、蜜山庵,尹山庵等古代寺庙建筑,以及叶公墓、郑允中墓等古墓葬。
同时在古建筑方面还有瀛山书院、石峡书院、蜀阜书院等,海瑞祠、龙门塔、琅官塔、小金銮殿等,瑶山和芹川的风雨古桥,节孝坊,以及广泛分布在山乡农村的明清民居建筑、宗祠、家庙等。
2.1.2名人淳安也是一个拥有众多历史文化名人的地域,许多著名诗人就与它结下了不解之缘,如李白,王维,刘长卿等。
如:朱熹在此处开学讲课,他创建了瀛山书院;海瑞在此地为官,他留下了御史风骨和青天美名;更有商辂在此县生长,他成为了独中三元的明朝宰相,造就淳安这唯一的显赫名胜。
当然还有我们敬爱的周总理,他在1959年4月9日视察电站建设工地时,因着淳安百姓对新安江大坝建设做出的贡献,而挥笔题写“为我国第一座自己设计和自制建设的大型水力发电站的胜利建设而欢呼!”。
除此之外,以皇甫湜,詹骙,毛际可为首的文人状元,名人硕儒可谓是比比皆是。
2.1.3民俗淳安地属浙西山地丘陵区,在民间风俗、民间工艺方面,有着敦厚淳朴的美誉,并因此而著称。
尤其以“习文尚武”,“勤俭持家”,“互助互济”为世人所瞩目。
自古以来,其繁盛的经济在不停地带动地方戏曲的发展,如睦剧、跳竹马、舞龙灯等。
千岛湖的饮食文化的溯源与发展
恋家孩子的恋家情结之阳早格格创做记得正在书院的时间，教授战咱们道淳安县最佳道是千岛湖.当时出有领会到底是什么本果，然而是随着自己的步进社会的程度缓缓的明白了本果.本去淳安县险些所有的文化正在千岛湖上体现的淋漓尽致.它东取修德、桐庐交壤，北连衢县、常山，西取徽州、戚宁歙县毗连，北交临安公里，北北宽94.4公里，里积4427仄圆公里，占齐省总里积的4.35%，是浙江省里积最大的县.属杭州市，距杭州市区151公里.新安江从西北蜿蜒而下，横贯齐境.属中亚热戴季民风候，温温干润，雨量充沛，四季明隐.境内，山峦连绵、群峰叠起，履历上有“千峰郡”之好称.1959年，新安江火电站修成蓄火.县境内海拔108 米下程以下局部沦为火域.淹出2座县乡，8个镇，39个乡，1377个自然村，255家企业，270268间房屋，307838亩耕天.齐县289951人告别故土，移往浙、赣、皖各天沉修故里.新安江火库坐圆米，相称于3000多个杭州西湖. 其间洒降着1078座大小岛屿，千岛湖果此得名，而且便是果为那样的火库所以便有了当前千岛湖火下古乡.众多的湖里，青翠的群岛，形成得天独薄的旅游资材.湖中岛屿林木葱翠，森林覆盖率达82.5%，湖内死少着85种鱼类. 便是果为那个千岛湖，咱们的饮食基础特性最先体当前鱼上.也许去过千岛湖的人皆市有个设念一定要吃上那里的有机鱼.千岛湖有机鱼是世界尾家通过国家环保总局有机食品死少核心认证的有机鱼，由于千岛湖的火量佳，佳火出佳鱼，而且皆是家死饲养的.有机鱼出有吃公聊，吃的尽是“补品”，千岛湖是华夏最大的国家森林公园，那里有成千上万公顷的紧林，每到秋天，漫山遍家的紧花粉纷纷集降，那滋阳壮阳的紧花粉为千岛湖的有机鱼提供了天然的补品.果此，千岛湖的有机鱼除了味好，而且大补.而且那鱼死少周期少.“华夏有机鱼之乡”——浙江千岛湖孕育的“淳”牌有机鱼正式被国家工商总局认定为华夏驰名商标.另有一个饮食圆里的特性便是玉米果，千岛湖下山老玉米战家死艾叶，通过特殊加工而成，闻起去有股浓浓的浑香，加上当天秘造霉豆腐，那喊一个香.那个玉米果特天是当天的一些老人非常的喜欢.特天是正在早上一些老人正在搞完早事从天里回去，便会拿起玉米果搁正在脚上，再正在上头搁上一些小菜，吃起去非常的便当而后，他们便进去战邻居家走走，大概者一大活人围正在所有用饭谈天什么的，非常的满意.千岛湖有个特性便是正在过年的时间咱们会把自己家养了一年的猪，将近另有半个月过年的时间杀掉.那个时间该当是家中老人最有成便感的时间，果为正在杀猪的时间也表示着家中的女子女女孙后代女皆回家过年.他们不妨享受天伦之乐之时的到去.那猪肉果为是自己家养的，吃的皆是家菜大概者是自己家种的玉米大概番薯，而后通过咱们那边自造的辣椒酱所有烧起去，非常非常的香，而且猪肉吃起去便是取表里购的截然分歧.另有便是咱们会把猪血战萝卜菜所有烧，那萝卜菜出有是刚刚从天里拔的.而是提前一个月把菜先晒搞，而后正在烧得前二天把才再煮煮浸泡正在火中，正在杀完猪后，等血凝固后，正在经老人的脚，非常的佳吃.而且很有营养.正在吃完油腻的猪肉后，正在吃那个便不妨让您出有腻，而且另有好处消化.千岛湖另有一个特性便是茶叶.险些家家户户皆市有自己的茶园.正在秋天的时间，特天是谷雨的时间，老少皆市去自己的茶园采茶，有些人会把那些卖掉，有些人会自己脚工搞佳，而后留起去以供节日所需.那自己搞的茶很香.像比较典型的千岛湖茶叶，有千岛玉叶，千岛银针，像那二种茶有个共共的特性便是皆是第一批茶叶的叶尖，非常的小，所以那茶叶便隐得很宝贵.另有鸠坑毛尖也是咱们那边一大特性，那茶叶便少得比较下的场合采戴的.千岛湖的饮食文化另有很多很多，除了鱼，玉米果，茶叶，另有一个便利害常佳吃的山核桃.由于山比较多，所以家家皆有山核桃树，正在九到十月份之间，便是山核桃的大歉支季节了.总之，千岛湖的山，火资材比较歉富，所以有许多特性.也许您正在分歧的季节当天人皆市很关切的把特性浮现给您.从家中窗户中瞅到的景致.佳念中婆他们啊！。
原料品牌化的餐饮新契机——千岛湖有机鱼火螺的思索
客户管理上千 岛湖有机鱼非高档酒店 不 。 嫁 保证强强联台干 区域专卖． 亡 为酒 店创造 充分的 品牌价值 空问 由于 跨区 域 无直接竞争 酒店之间也建立了 良好 的技 术淘通渠道
经营模式参考分析
饪． 酒店消费者通过抽奖获得 游千岛湖
看巨网捕 鱼 品有机鱼宴 的机会 经营模式获得 了巨大的成功 皇奇女儿不憨嫁 构有机鱼 吸引了 全 国许多酒店慕名要求合作 走进任何一 家经营；岛湖有机鱼的酒店 都可以看到 就餐场 面火爆 产品品牌和酒店品牌达 到 了紧密的结舍和促进 这种
秀水
之称
盛产 ８ 种 鱼 类 ７
是 名 间 四
方特产原料 有不少原料品质 虽好但 缺少 规模 ． 有些呈有规模但 ＾人都能弄到而难 显特色 渴望品牌 化原料的出现 成了众 多
餐 饮 企 业 的 共 识
方的有机鱼之乡．目前千岛湖渔业童一家 名为抗 州千岛湖 发展有限公 司的独 家经 营 主要生产蛙鳙 鱼．２ ０ 年 千岛湖有 ００ 机 鱼注 册了商标 淳 通过国家环保总局 有机食 品发展 中心 ｃ Ｆ Ｃ 的论证 有 １ ＯＤ ） ０ 种 鱼类 首家通过 了有机认证 这便是 淳 牌 千岛湖有 机鱼 的由来．与冰 鲜经营 不
务模式为什么能在 酒店获得成功 如何甄
别这类台作伙伴和提高合作成功率
分折酒店 自身定位。 强强联合要 门当
淳 牌 千岛湖有机鱼 目前全国有几 百家中高档酒店在经营 他们通过加强管
户对 只有酒 店定位与 品牌原杜 的定位相
一
理和技术研发 特 别是选对 了个 性化原材
获得了良好的经济效益 以宇波盛业大酒 ． 店为例 ２ Ｃ 年开始经营 淳“牌千岛湖 ０２ 有机鱼 目前已发展成为拥有 ４ 家全贺酒
有关千岛湖鱼头的文化和典故
有关千岛湖鱼头的文化和典故千岛湖是我国著名的旅游景区之一，位于浙江省杭州市西郊，是中国最大的人工湖泊之一。
湖水清澈透明，湖岛众多，景色如画。
而千岛湖的特产之一就是鱼头，具有丰富的文化内涵和典故。
千岛湖鱼头在文化上有着丰富的内涵。
首先，鱼头在中国文化中象征着吉祥和富贵。
因为“鱼”和“余”谐音，所以鱼在中国人的心目中代表着富贵和余庆。
而鱼头则更是寓意着富贵之源，被人们视为招财进宝的象征。
在千岛湖的餐桌上，鱼头往往是最受欢迎的一道菜品，也是最受瞩目的一道菜品。
千岛湖鱼头还有着浓厚的历史典故。
相传在古代，千岛湖一带曾经是战国时期楚国和吴国的争夺之地。
当时楚国的大将军项羽在此地驻扎，为了策应军队的粮食和物资，他下令将湖中的鱼全部捕捞起来，制作成鱼头供应给士兵。
据说，由于湖中鱼群众多，楚国士兵食用鱼头后身体强壮，士气高昂，最终取得了战争的胜利。
这个典故也成为了千岛湖鱼头的历史背景，使其更加具有传奇色彩。
千岛湖鱼头的制作工艺也是一门独特的技艺。
首先，选材十分讲究，一般会选择体型较大、肉质鲜美的淡水鱼作为原料，如鲈鱼、鲤鱼等。
其次，制作时需要将鱼头剁成块状，去除鱼鳃和鱼鳍，并用盐腌制一段时间，以去腥增鲜。
然后将鱼头放入高汤中慢慢炖煮，使鱼肉入味。
最后，加入适量的调料和配料，如姜葱、香菜等，使其口感更加鲜美。
经过独特的制作工艺，千岛湖鱼头的口感鲜嫩，汤汁浓郁，风味独特。
在千岛湖的餐桌上，千岛湖鱼头既是一道美味佳肴，也是一道体现文化内涵和历史典故的菜品。
无论是当地居民还是游客，都会品味这道美食的独特魅力。
而且，在千岛湖鱼头的制作过程中，也体现了中国烹饪工艺的精髓和技艺的传承。
因此，千岛湖鱼头成为了千岛湖的一张名片，也是中国饮食文化的重要组成部分。
总的来说，千岛湖鱼头不仅是一道美味佳肴，更是蕴含着丰富的文化内涵和历史典故。
它在中国文化中象征着吉祥和富贵，同时也代表着千岛湖独特的历史背景和传奇故事。
千岛湖鱼头的制作工艺独特，体现了中国烹饪工艺的精髓和技艺的传承。
千岛湖
千岛湖是个很美丽的地方，有山有水有故事， 很多情侣都在那里留下了自己的爱情故事，每 年的春、夏、秋三个季节都可以再千岛湖找到 适合自己的风格。 春天可以拍摄花海系列的婚纱照， 夏天可以拍摄唯美的湖景，豪华的油轮， 秋天可以拍摄红色的枫叶，风景真是美不胜 收
中心湖区景点
• 梅峰揽胜：梅峰位于千岛湖中心湖区西端的状元半岛上， 距千岛湖镇12公里。它以群岛星罗棋布、港湾纵横交错、 生态环境绝佳而被确定为千岛湖的一级景点。登上梅峰观 景台，可以纵览300余座大小岛屿，是目前千岛湖登高揽 胜的最佳处。“不上梅峰观群岛，不识千岛真面目”，这 是到过梅峰的中外游客对其群岛风光的一致赞誉。 • 鸵鸟岛：鸵鸟岛是一处集观赏、游览、饲养、繁殖于一 体的综合性景点。鸵鸟岛总面积达12000平方米，园内共 有鸵鸟30余只，分幼鸟园和成鸟园，周围遍布马尾松、棕 榈树和灌木丛，置身其中，仿佛来到热带的海岛。鸵鸟岛 的水上娱乐项目也很丰富，一类是水上项目，快艇兜风、 水上摩托、水上自行车、水上脚踏船、休闲情侣艇等能让 游客在宽阔的湖面自由驰骋，另一类是水上高空项目，水 上降落伞让你感受惊险与刺激，在高空领略千岛碧水。鸵 鸟岛是千岛湖一个独特的游览胜地。
历来文化踩街活动是群众参与度最高的活动
巨网捕鱼
• 千岛湖秀水节的重头戏，巨网 捕鱼在千岛湖小金山水域精彩 上演，来自国内外的近千名嘉 宾观看了有“中华一绝”之称 的巨网捕鱼。 • 巨网捕鱼是千岛湖生态渔业观 光活动中的一大奇观，是宣传 千岛湖的一张金名片，2009年 “淳”牌有机鱼被国家工商总 局商标局认定为驰名商标，这 是淳安县首枚中国驰名商标， 也是全国首枚通过行政机关认 定的“活鱼”类中国驰名商标。 巨网捕鱼成功上演，共捕获10 余万斤有机鱼，为秀水佳节及 喜迎新中国成立60周年献上丰 收之礼！
千岛湖：星罗棋布的湖岛世界
千岛湖：星罗棋布的湖岛世界千岛湖，这个位于中国浙江省的美丽湖泊，以其星罗棋布的湖岛世界而闻名于世。
这个湖泊以其清澈的水质，丰富的生物多样性，以及独特的岛屿景观，吸引了无数游客前来探访。
今天，就让我们一起走进这个美丽的千岛湖，探索这个充满神秘与奇妙的湖岛世界。
千岛湖的水质清澈，生态环境丰富多样。
湖中的岛屿形态各异，大小不一，犹如一颗颗璀璨的明珠点缀在湖中。
这些岛屿上的植被丰富，鸟类和昆虫种类繁多，形成了一个完整的生态系统。
在这个生态系统中，许多稀有物种在这里繁衍生息，如黑天鹅、白鹭、鸳鸯等，给千岛湖增添了一抹生动活泼的色彩。
游走在千岛湖的湖岸线，你会被这片湖泊的美景所折服。
清晨时分，湖面上的薄雾尚未完全散去，阳光透过云层洒在湖面上，波光粼粼，如同一幅美丽的画卷。
午后时分，阳光照耀在湖面上，水波荡漾，反射出耀眼的光芒。
而到了夜晚，湖面上的灯光闪烁，与星空交相辉映，构成了一幅美轮美奂的夜景。
在千岛湖中，最令人瞩目的便是那些星罗棋布的岛屿。
这些岛屿形态各异，有的宛如小山丘，有的则犹如天然盆景。
在岛屿之间，你可以选择乘船游览，感受那宁静祥和的气氛；也可以选择徒步穿越，欣赏那如诗如画的景色。
在这里，你可以领略到自然的鬼斧神工，感受到大自然的神奇魅力。
除了美丽的自然景观外，千岛湖还拥有丰富的历史人文资源。
这里有许多古老的村落和历史遗迹，如古老的祠堂、寺庙和古桥等。
这些历史遗迹见证了千岛湖的历史变迁，也成为了游客们了解当地文化的重要载体。
在这里，你可以感受到淳安人民的热情好客和淳朴民风，也可以品味到当地独特的饮食文化，如鱼头豆腐汤、糯米鸡等美食。
总的来说，千岛湖是一个充满神秘与奇妙的湖岛世界。
这里的水质清澈、生态环境丰富多样、岛屿形态各异、历史人文资源丰富。
无论是自然风光还是人文景观，都让人流连忘返。
千岛湖的美景不仅仅在于它的外在美，更在于它所蕴含的内在精神。
这里的居民热爱自然、保护环境、尊重生命，这种精神也成为了千岛湖的一大魅力所在。
淳安千岛湖老人做寿宴的风俗
淳安千岛湖老人做寿宴的风俗
在淳安千岛湖地区，老人做寿宴的风俗有着深厚的历史文化底蕴。
以下是一些主要的风俗：
1. 提前准备：寿宴通常会在老人的生日前几天开始准备，包括购买食材、烹饪菜品、布置场地等。
2. 寿桃：寿宴上必不可少的食品是寿桃，象征着长寿和健康。
寿桃是一种面食，形状像桃子，里面包含红豆沙或者芝麻等馅料。
3. 寿面：寿面上的面条必须长且不断，象征长寿和健康。
寿面通常由家人手工制作，寓意着对老人的祝福和尊重。
4. 寿酒：寿宴上会准备寿酒，通常是黄酒或者米酒，寓意着长寿和幸福。
5. 寿诗：寿宴上，家人和朋友会为老人写寿诗，表达对老人的祝福和敬仰。
6. 寿宴礼仪：寿宴上，家人和朋友会向老人敬酒、祝寿，老人则会回赠红包或者礼物，表示感谢。
7. 寿宴后的活动：寿宴后，家人和朋友会一起唱歌、跳舞、玩游戏，庆祝老人的生日。
以上就是淳安千岛湖地区老人做寿宴的一些主要风俗，这些风俗都充满了对老人的尊重和祝福，体现了中华民族尊老爱幼的传统美德。
写千岛湖美食的作文
写千岛湖美食的作文千岛湖，可真是个神奇的地方。
你知道吗，千岛湖可不仅仅是个风景如画的地方，它的美食更是让人欲罢不能。
说到千岛湖的美食，我的嘴巴都要流口水了！一来到千岛湖，最先扑面而来的就是那清新的空气，空气中飘散着湖水和山林的清香。
可是，真正让人着迷的还是那丰富的美食。
千岛湖被湖水环绕，湖里有各种各样的鱼，像是鲜美的草鱼、鲤鱼，还有那肉质细腻的鳜鱼。
这些鱼呢，都是千岛湖的明星美食。
你要是来这里，绝对不能错过的就是“千岛湖鱼头豆腐汤”了。
那鱼头豆腐汤可真是神仙般的存在，一端上桌，汤面上漂浮着几片嫩绿的香菜，散发出阵阵诱人的香气。
第一口下去，鲜嫩的鱼头、滑嫩的豆腐，还有汤里的那点点辣味，简直是让人一口接一口，根本停不下来！不仅鱼头豆腐汤好吃，千岛湖的烧烤也不容错过。
湖边的小摊上，总能看到火炉旁冒着的阵阵炊烟，炭火烤出的各种美味让人垂涎欲滴。
最受欢迎的就是那烤鱼，鱼肉表面刷上一层独特的调料，烤得外焦里嫩，味道真是棒极了。
还有那烤小龙虾，香辣的味道直接激发了味蕾，吃上一口就让人忍不住再来一串。
在千岛湖，除了美味的鱼类和烧烤，还有各种小吃让人流连忘返。
比如说那豆腐干，香脆可口，咬上一口，简直是让人上瘾。
还有那个在地摊上买到的炸小丸子，外酥里嫩，撒上点儿辣椒粉和孜然，味道真的让人直呼过瘾。
当然，千岛湖的美食可不止这些，那里还有一大特色，就是地道的农家菜。
农村里的家庭饭菜，虽然看起来简单，但是却有一种原汁原味的感动。
你要是能亲自去到农家院，尝尝那土鸡炖蘑菇、清炒时蔬，那味道简直让人觉得是大自然的馈赠。
特别是那炖鸡汤，鸡肉嫩滑，汤头浓郁，简直是让人心满意足。
总的来说，千岛湖的美食就像它的风景一样美丽动人，让人一尝就爱上了。
无论你是吃鱼头豆腐汤，还是烧烤、炸小丸子，都会让你感受到那种地道的、独特的风味。
下次有机会去千岛湖，记得一定要把这些美食都尝尝哦！在美丽的千岛湖边，一边欣赏风景，一边品尝美食，真是人生一大快事啊！。
以千岛湖鱼子酱寻觅纯正地道珍馐
以千岛湖鱼子酱寻觅纯正地道珍馐作者：来源：《美食》2021年第01期萬豪国际集团中国北区的18家酒店联袂推出以“寻找当地独特珍贵食材，烹制纯正地道风味”为主题的“寻珍寻味之旅”系列美食活动。
“寻珍寻味之旅”的第一站则是由万豪国际大中华区厨艺总监王俊杰和大中华区中餐运营厨艺总监曹锦明带领5家北京万豪酒店中餐行政总厨以千岛湖鱼子酱为食材打造的8道珍馐菜单。
8道招牌菜品及衍生的主题套餐讲究摆盘造型，融合新中式意境，展现出中式创意菜的魅力。
千岛湖鱼子酱千岛湖优质的水源，密度极高的森林覆盖率和原生态水域丰富的溶氧为鲟鱼提供接近野生自然的生长环境，其出产的鱼子酱颗粒圆润饱满、颜色金亮透明、口感鲜香细腻。
寻珍寻味之旅鲟龙鱼筋荸荠汤，佐绍兴酒菜品理念：2种肉的组合，一气呵成打出肉茸，用手切的荸荠来增加汤的口感和甘甜，蒸4 小时后肉汤变清，浓郁而不腻，原味的鲟鱼筋吸收了浓郁的汤变得更加美味。
蓝宝石菜品理念：山药是现代人们比较喜欢的食材，在制作上保留淮山的原味外，加入了牛奶和蜂蜜，口感更细腻，搭配卡露咖鱼子酱，让味蕾更丰富。
鱼子酱香葱牛肉菜品理念：牛肉选自澳州上等雪花牛肉，衬托广东小葱，采用粤式经典的烹饪方式，牛肉煎后爆炒能锁住肉汁，口感细嫩，还带着浓郁的香葱酱汁，配搭尊贵的卡露咖鱼子酱，味觉层层递进，回味无穷！鲟珍双味乳猪卷菜品理念：脆皮乳猪是粤式菜中老少都喜欢的一道经典名菜，去掉一大部分肥腻的油后，酿入腊糯米饭，让口感和味道更香更健康，脆皮的温泉蛋外表让视觉更有食欲，蛋黄加入岩盐的鱼子酱，味道非常和谐，配上黑松露燕麦饭，能让整道菜的味道更有层次。
鱼子酱油梨果卷菜品理念：牛油果主要产自墨西哥与中美洲，是一种营养价值很高的水果，有多种维生素脂肪酸和蛋白质。
鱼子酱分多个品质等级，上等的鱼子酱更是珍稀。
以上乘的大白鲟鱼子酱为例，1年的产量中只有100尾不到的鲟鱼才可以用来制作鱼子酱，用卡露咖鱼子酱搭配牛油果会使牛油果的口感奶香嫩滑，美味可口。
写千岛湖美食的作文
写千岛湖美食的作文
《千岛湖美食，舌尖上的诱惑》
千岛湖，那可是一个风景美如画的地方啊！但今天咱不说风景，咱来说说千岛湖的美食，那可真是让人垂涎欲滴啊！
说起千岛湖的美食，首先就得提提那鱼头了。
哎呀妈呀，那鱼头可真是大啊，一个盘子都装不下！而且味道鲜美极了，吃一口，那叫一个满足！也许有人会说，鱼头有啥好吃的？嘿，你还别不信，这千岛湖的鱼头可不一样，它肉质鲜嫩，没有腥味，吃了还想吃！
还有那螺蛳，也是千岛湖的一绝！我觉得吧，这螺蛳就得辣炒才够味儿！吸一口螺蛳肉，再喝上一口啤酒，那感觉，简直爽歪歪！不过吃螺蛳可得有点技巧，不然你可能半天都吸不出来。
除了这些，千岛湖的农家菜也很不错哦！比如说那土猪肉，香喷喷的，肥而不腻。
还有那野菜，清新爽口，感觉吃了都能变得更健康呢！
不过，说到这里，我突然有点纠结了。
你说，这么多好吃的，我该先吃哪个呢？是先吃鱼头呢，还是先吃螺蛳呢？哎呀，这可真是个难题啊！
对了，你们知道吗？我上次去千岛湖，还吃了一种很特别的美食，叫什么来着？哦对了，叫米羹！刚开始我还觉得这名字怪怪的，能好吃吗？结果一尝，哎呀，还真不错！有点辣辣的，很开胃。
当然啦，每个人的口味都不一样，也许我觉得好吃的，你不一定喜欢。
但这就是美食的魅力所在啊，大家可以根据自己的口味去尝试，说不定会发现新的美味呢！
哎呀，说着说着，我都饿了！不行，我得赶紧去吃点东西了。
你们也别闲着，快去千岛湖尝尝这些美食吧！相信我，你绝对不会后悔的！嘿嘿！。
美丽的千岛湖美食作文字二十(实用)
美丽的千岛湖美食作文字二十(实用)作为中国最大的内陆淡水湖，千岛湖不仅有着迷人的景色，还有着丰富的美食文化。
下面整理了千岛湖地区的美食，如果您计划前往千岛湖旅游，一定要尝试一下这些实用美食。
1. 喜德来金蟹千岛湖是蟹的重要产地，因此蟹肉制品是千岛湖美食的重点。
喜德来金蟹是千岛湖蟹类美食的代表之一，采用千岛湖淡水螃蟹制作而成，口感鲜美、鲜甜可口。
喜德来金蟹喜德来金蟹2. 火爆蟹火爆蟹是千岛湖餐桌上的一道经典美食，使用千岛湖螃蟹的蟹切，油炸过后加入火爆蟹特制调料，保证每一个蟹切都能散发出香辣鲜美的口感。
火爆蟹火爆蟹3. 香辣龙虾千岛湖水域养殖的龙虾肉质鲜嫩，香辣龙虾是千岛湖美食的独特特色。
烹制时，先将龙虾清洗干净后切成块，再用特制的香辣酱料爆炒而成，口感香辣鲜美、咸鲜适口。
香辣龙虾香辣龙虾4. 渔家煲渔家煲是千岛湖地区著名的土菜，制作方法是将当地的特产青鱼、草鱼等材料煲制而成，肉质鲜嫩、汤汁鲜美，是千岛湖地区家庭和餐馆常见的美食。
渔家煲渔家煲5. 以肉类为主的美食千岛湖地区靠山傍水，气候温和，适宜畜牧业，因此当地肉类美食也非常出名。
千岛湖野猪、羊肉、鹿肉等肉质鲜美，特别是以炭火烧烤、炒、红烧等方式烹制出来的美食更是令人垂涎欲滴。
羊肉烧烤羊肉烧烤6. 千岛茶千岛湖的气候和地理条件非常适合茶树生长，茶质鲜美，因此千岛茶也是旅游者不可错过的特色美食之一。
千岛湖的茶品质量优良，口感鲜爽，茶汤含香味，有助于提神醒脑。
千岛茶千岛茶7. 姚江鲫鱼姚江鲫鱼是千岛湖特有的鱼类美食，采用当地特产的姚江鲫鱼制作而成，外皮金黄，口感鲜嫩。
独特的调料和烹制方式使得这道菜品口味独特，是千岛湖美食中不可少的一道菜。
姚江鲫鱼姚江鲫鱼8. 千岛湖石斑鱼千岛湖石斑鱼是当地的特色美食之一，这种鱼类肉质鲜嫩，口感香甜。
它适宜多种烹调方式，比如可以清蒸、红烧、煎等，味道都非常美味。
千岛湖石斑鱼千岛湖石斑鱼9. 芦蒿香椿炒蛋千岛湖地区的芦蒿、香椿等时令蔬菜非常出名，特别是芦蒿香椿炒蛋更是家家户户的下饭佳品。
千岛湖鱼头的人文地理
千岛湖鱼是全国首家通过国家环保总局食品发展中心认证的鱼,千岛湖也是全国第一个鱼养殖基地。
千岛湖鱼头汤汁乳白、鲜而不腥、肥而不腻。
千岛湖地处山区，没有污染，生态环境绝佳，盛产绿色产品，是全国四大淡水鱼基地之一，鲢鳙鱼个大味美，无泥腥味，肉质鲜嫩，富含蛋白质及人体必需的赖氨酸、蛋氨酸等8种氨基酸，具有降低胆固醇、增进智力之功效，是顶级绿色安全食品。
千岛湖鱼是全国首家通过国家环保总局食品发展中心认证的鱼，千岛湖也是全国第一个鱼养殖基地，鱼是指来自生产体系，按照有关标准和要求生产的鱼类。
鱼的生产遵循自然规律和生态学原理，在生产、加工、包装、储存、运输等过程中不使用化学合成物质和不利用离子辐射技术及转基因技术，有完整的跟踪记录，并通过食品认证机构认证。
此外，鱼生产必须在无污染的水体中进行。
千岛湖的饮食文化的溯源与发展
恋家孩子的恋家情结之杨若古兰创作记得在黉舍的时候，老师和我们说淳安县最好说是千岛湖.当时不清楚到底是什么缘由，但是随着本人的步入社会的程度慢慢的懂得了缘由.其实淳安县几乎所有的文明在千岛湖上体现的淋漓尽致.它东与建德、桐庐接壤，南连衢县、常山，西与徽州、休宁歙县毗连，北接临安公里，南北宽94.4公里，面积4427平方公里，占全省总面积的4.35%，是浙江省面积最大的县.属杭州市，距杭州市区151公里.新安江从东南弯曲而下，横贯全境.属中亚热带季风气候，暖和湿润，雨量充沛，四季分明.境内，山峦连绵、群峰叠起，历史上有“千峰郡”之美称.1959年，新安江水电站建成蓄水.县境内海拔108 米高程以下全部沦为水域.沉没2座县城，8个镇，39个乡，1377个天然村，255家企业，270268间房屋，307838亩耕地.全县289951人离别故土，移往浙、赣、皖各地重建家园.新安江水库立方米，相当于3000多个杭州西湖. 其间撒落着1078座大小岛屿，千岛湖是以得名，而且就是因为如许的水库所以就有了此刻千岛湖水下古城.浩瀚的湖面，青翠的群岛，构成得天独厚的旅游资本.湖中岛屿林木葱翠，森林覆盖率达82.5%，湖内生长着85种鱼类. 就是因为这个千岛湖，我们的饮食基本特色首先体此刻鱼上.或许来过千岛湖的人都会有个设法必定要吃上这里的无机鱼.千岛湖无机鱼是全国首家通过国家环保总局无机食品发展中间认证的无机鱼，因为千岛湖的水质好，好水出好鱼，而且都是野生饲养的.无机鱼不吃私聊，吃的全是“补品”，千岛湖是中国最大的国家森林公园，这里有成千上万公顷的松林，每到春天，漫山遍野的松花粉纷纷散落，这滋阴壮阳的松花粉为千岛湖的无机鱼提供了天然的补品.是以，千岛湖的无机鱼除了味美，而且大补.而且这鱼生长周期长.“中国无机鱼之乡”——浙江千岛湖孕育的“淳”牌无机鱼正式被国家工商总局认定为中国驰名商标.还有一个饮食方面的特色就是玉米果，千岛湖高山老玉米和野生艾叶，经过特殊加工而成，闻起来有股淡淡的清喷鼻，加上当地秘制霉豆腐，那叫一个喷鼻.这个玉米果特别是当地的一些老人非常的爱好.特别是在早上一些老人在干完早事从地里回来，就会拿起玉米果放在手上，再在上面放上一些小菜，吃起来非常的方便然后，他们就出去和邻居家逛逛，或者一大活人围在一路吃饭聊天什么的，非常的惬意.千岛湖有个特色就是在过年的时候我们会把本人家养了一年的猪，将近还有半个月过年的时候杀掉.那个时候应当是家中老人最有成就感的时候，因为在杀猪的时候也意味着家中的儿后代儿孙子孙女都回家过年.他们可以享用天伦之乐之时的到来.这猪肉因为是本人家养的，吃的都是野菜或者是本人家种的玉米或番薯，然后经过我们那边便宜的辣椒酱一路烧起来，非常非常的喷鼻，而且猪肉吃起来就是与里面买的截然分歧.还有就是我们会把猪血和萝卜菜一路烧，这萝卜菜不是刚从地里拔的.而是提前一个月把菜先晒干，然后在烧得前两天把才再煮煮浸泡在水中，在杀完猪后，等血凝固后，在经老人的手，非常的好吃.而且很有养分.在吃完清淡的猪肉后，在吃这个就可以让你不腻，而且还有益于消化.千岛湖还有一个特色就是茶叶.几乎家家户户都会有本人的茶园.在春天的时候，特别是谷雨的时候，老少都会去本人的茶园采茶，有些人会把那些卖掉，有些人会本人手工做好，然后留起来以供节日所需.这本人做的茶很喷鼻.像比较典型的千岛湖茶叶，有千岛玉叶，千岛银针，像这两种茶有个共同的特点就是都是第一批茶叶的叶尖，非常的小，所以这茶叶就显得很名贵.还有鸠坑毛尖也是我们那边一大特色，这茶叶就长得比较高的地方采摘的.千岛湖的饮食文明还有很多很多，除了鱼，玉米果，茶叶，还有一个就是非常好吃的山核桃.因为山比较多，所以家家都有山核桃树，在九到十月份之间，就是山核桃的大丰收季节了.总之，千岛湖的山，水资本比较丰富，所以有很多特色.或许你在分歧的季节当地人都会很热情的把特色呈现给你.从家中窗户外看到的景色.好想外婆他们啊！。
千岛湖怎么形成的有哪些历史
千岛湖怎么形成的有哪些历史千岛湖位于中国浙江省杭州西郊淳安县境内，是世界上岛屿最多的湖，你对千岛湖的形成过程是不是很感兴趣呢？下面是小编带来的关于千岛湖过程的内容，欢迎大家阅读!千岛湖的形成过程千岛湖是浙江省的一个重要风景区，位于浙江省淳安县境内，是1959年建设我国第一座自行设计，自制设备的大型水利发电站-新安江水力发电站筑坝拦江蓄水而形成的人工湖，是国务院首批公布的44处风景名胜区之一，也是目前国内较大的国家森林公园。
千岛湖在浙江省淳安县境内。
1959年，新安江水库建成，巍巍大坝将新安江上游拦截成一个烟波浩渺的巨大的湖泊。
连绵的崇山峻岭淹入湖中成为大小岛屿，共1078个，故名“千岛湖”。
千岛湖水域面积575平方公里，比杭州西湖大100余倍，蓄水量178亿立方米，相当于3184个西湖。
郭沫若诗曰：“西子三千个，群山已失高，峰峦成岛屿，平地卷波涛。
”千岛湖融浩荡的江湖气概，幽邃的峡谷风光和丰富的人文古迹于一体，以山清、水秀、洞奇、石怪而著称。
放舟湖上，如入琉璃明镜。
除了碧水，就是数不清的岛屿。
有的像腾舞的青龙，有的似跃然而起的烈马;时而双峰对峙，时而锦屏挡道，船到跟前，峰回路转，蓦然又是一番浩瀚天地。
“一镜天开浮碧玉，两峰云净山青莲”，身心如同被摄入了缱绻的梦境。
千岛湖之奇妙，还在于它的大岛里套小岛，大湖中藏小湖。
浩渺的湖南被千百座翠屿自然侵害成许多大小不一的湖泊。
当地俗语云：“湖中有岛千岛湖，岛在有湖龙川岛。
”龙川岛像一张舒张着的荷叶漂浮在浩如烟海的千岛湖上，岛上又有30多个小湖，湖水明净，映着目光，犹如闪烁在荷叶上的水珠一样。
千岛湖中以界首岛最大，面积近2000亩;龙珠岛最小，不足4亩。
随着季节的变换，湖水涨落，岛屿也时大时小，一个碧螺小岛，第二天就倏忽不见了踪影;过些日子，小岛又冒出绿尖尖来。
扑朔迷离，变幻莫测，使人流连忘返，充分领略到一种湖岛一体的奇趣。
千岛湖由人造，景则天成，它的秀姿丽色日益赢得人们的赞赏。
按照传统既是食品又是中药材物质目录、千岛湖鱼养生药膳的理论依据、品牌和优势、千岛湖鱼的故事
（规范性附录）按照传统既是食品又是中药材物质目录A.1 86 种按照传统既是食品又是中药材物质目录（征求意见稿）（国卫办食品函〔2014〕975 号）丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（苦、甜）、沙棘、芡实、花椒、赤小豆、麦芽、昆布、枣（大枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红（橘红）、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏子（籽）、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐花/槐米、蒲公英、榧子、酸枣/酸枣仁、鲜白茅根（或干白茅根）、鲜芦根（或干芦根）、橘皮（或陈皮）、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、乌梢蛇、牡蛎、阿胶、鸡内金、蜂蜜、蝮蛇（蕲蛇）A.2 14 种新增中药材物质目录（征求意见稿）（国卫办食品函〔2014〕975 号）人参（5 年及 5 年以下人工种植）、山银花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣叶、夏枯草、当归、山奈、西红花、草果、姜黄、荜茇A.3 9种试点按照传统既是食品又是中药材的物质名单（国卫食品函〔2019〕311 号）党参、肉苁蓉（荒漠）、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶A.4 关于当归等6种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告（2019年第8号）当归、山柰、西红花、草果、姜黄、荜茇（资料性附录）千岛湖鱼养生药膳的理论依据根据《嘉靖·淳安县志》记载：淳安初始名“始新”，其后七易县名，“始新令邵坦……。
从山越王国国宴到始新县令邵氏先祖们，经历代将中医食疗养生文化传承至今。
我们按照已挖掘的邵恒源药膳制作技艺“宫廷养生药膳、千岛湖湖鲜和山珍养生保健药膳”三大养生药膳体系，特别是千岛湖湖鲜中的千岛湖鱼养生药膳结合宫廷“御医”仲学辂食疗养生秘方，创新设立了千岛湖独特药膳养生文化。
千岛湖有机鱼文案
千岛湖，位于浙江省杭州市淳安县境内，是中国最大的淡水湖之一。
湖泊面积广阔，湖水清澈见底，被誉为“天然氧吧”。
在这片风景秀丽的湖区，有一种独特的美食，那就是千岛湖有机鱼。
千岛湖有机鱼，是指在千岛湖水域中生长的鱼类，以其独特的口感和鲜美的味道而闻名。
这些鱼类生活在湖泊的纯净水域中，没有接触到污染物，因此肉质鲜嫩，口感细腻。
有机鱼的养殖方式也十分独特。
养殖户采用无公害的养殖技术，不使用化学药物和饲料添加剂，保证了鱼类的纯天然品质。
同时，养殖户还注重生态环境保护，努力维护千岛湖的生态平衡。
千岛湖有机鱼的品种丰富多样，包括鲈鱼、草鱼、鳙鱼等。
每一种鱼都有其独特的风味和特点，满足不同人的口味需求。
无论是烤鱼、红烧鱼还是清蒸鱼，千岛湖有机鱼都能将菜肴的口味提升到一个新的境界。
鱼肉鲜嫩多汁，搭配上湖水的清香，让人回味无穷。
千岛湖有机鱼的独特之处还在于其富含的营养成分。
鱼类富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，对人体健康非常有益。
品尝千岛湖有机鱼是一种享受，也是对自然环境的尊重。
每一口鱼肉都带着湖水的清新和大自然的馈赠。
无论是在千岛湖畔的餐馆还是家庭聚餐，品尝千岛湖有机鱼都是一种特殊的体验。
它不仅满足了味蕾的享受，更让人们感受到与大自然的亲密连接。
千岛湖有机鱼，带你领略湖光山色，品味自然之美。
让我们一起来享受这份美味吧！。
美丽的千岛湖美食作文字二十(实用)
美丽的千岛湖美食作文字二十(实用)千岛湖是中国浙江省杭州市桐庐县境内的一个淡水湖，被誉为“天下第一湖”。
它位于浙江西南部，地处千峰之秀、梦笔山水的临安市、建德市、富阳市交界处，是浙江省最大的淡水湖。
千岛湖的景色美不胜收，而它的美食也是一大亮点。
接下来，本文将为大家介绍美丽的千岛湖美食。
1. 千岛湖鲈鱼在千岛湖畔游玩，一定要品尝当地的鲈鱼。
千岛湖鲈鱼是千岛湖特产，肉质细嫩，味道鲜美。
特别是千岛湖野生鲈鱼，肉质更加鲜美。
2. 竹筒饭竹筒饭是千岛湖地方特色美食之一，制作竹筒饭的竹子选自取自千岛湖畔的新鲜竹子，所以有着别样的香气，让人垂涎欲滴。
将米饭和各种食材一起用竹筒蒸煮而成。
热腾腾的米饭和食材一起在竹筒中散发出的香气，让人一饱口福。
3. 醉虾千岛湖水质清澈，因此虾子肥大、口感细腻。
而醉虾则是千岛湖最出名的虾品之一。
醉虾用千岛湖的虾煮熟后，加入黄酒等调料腌制而成，口味鲜美，十分适合下酒。
4. 油炸鳙鱼油炸鳙鱼是千岛湖的特色美食之一，以鳙鱼为主原料，用炭火煎炸而成。
炸出来的鱼肉香脆可口，鱼骨中的脂肪也能充分酥化，更加易于消化和吸收。
5. 熏鱼熏鱼是千岛湖的传统美食，选择千岛湖上的小鱼，烟熏后肉质鲜美、香味浓郁，深受游客喜爱。
6. 油爆虾仁油爆虾仁是千岛湖比较出名的一道特色小吃，将新鲜虾仁滑炒后，再加入调料爆炒，最后加上葱花，酱油等调料，色香味俱佳，口感十分鲜美。
7. 千岛湖鱼头千岛湖鱼头是千岛湖最有特色也是最嫩的烹饪材料之一。
配上多种香辣料，口感丰富，吃起来十分解馋。
在当地的餐馆中，大都有提供鱼头套餐，价廉物美。
8. 千岛炒翅千岛炒翅是当地的一道特色菜品，将新鲜的竹荪、翅中段、酱油、生抽加入炒锅里翻炒制成。
香气扑鼻，色泽诱人，味道鲜美。
9. 千岛湖烤鱼千岛湖烤鱼以千岛湖特产——鲈鱼为主料，沿袭传统烤鱼的制法，再加上多种千岛湖特产配料，经过慢火烤制而成。
肉质鲜嫩，味道醇厚。
10. 黄花鱼头汤千岛湖的黄花鱼非常美味，而黄花鱼头汤则是它的一大亮点。
家喻户晓的农夫山泉原产地就是在这里哦。我说这里的鱼汤为什么那么鲜美,鱼肉坚挺
家喻户晓的农夫山泉原产地就是在这里哦。
我说这里的鱼汤为什么那么鲜美,鱼
肉坚挺
千岛湖，位于浙江省杭州市淳安县，是首位生态建设示范区。
千岛湖整个湖区面积大约有573平方公里。
形态各异的岛屿呈星棋罗布，大小差不多1078座之多，平均水深34米，据说能见度可以达到9-14米，里面的小鱼群都清晰可辨。
还记得被人称呼可以直接饮用得水，被国家评为一级水体的那个“农夫山泉有点甜”的广告吗？原来我才知道，家喻户晓的农夫山泉原产地就是在这里哦。
我说这里的鱼汤为什么那么鲜美，鱼肉坚挺紧实，原来这里的鱼都属于有机鱼，一条鱼上桌就需要5年的成长期，因为这鱼是自然生长，成长周期慢，加上优质的水质孕育出的鱼怎么能不好吃呢，难怪一鱼难求，奇货可居啊。
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恋家孩子的恋家情结
欧阳光明（2021.03.07）
记得在学校的时候，老师和我们说淳安县最好说是千岛湖。
当时不清楚到底是什么原因，但是随着自己的步入社会的程度慢慢的懂得了原因。
其实淳安县几乎所有的文化在千岛湖上体现的淋漓尽致。
它东与建德、桐庐接壤，南连衢县、常山，西与徽州、休宁歙县毗连，北接临安。
全境东西长96.8公里，南北宽94.4公里，面积4427平方公里，占全省总面积的 4.35%，是浙江省面积最大的县。
属杭州市，距杭州市区151公里。
新安江从西北蜿蜒而下，横贯全境。
属中亚热带季风气候，温暖湿润，雨量充沛，四季分明。
境内，山峦连绵、群峰叠起，历史上有“千峰郡”之美称。
1959年，新安江水电站建成蓄水。
县境内海拔108 米高程以下全部沦为水域。
淹没2座县城，8个镇，39个乡，1377个自然村，255家企业，270268间房屋，307838亩耕地。
全县289951人离别故土，移往浙、赣、皖各地重建家园。
新安江水库库容量178.4亿立方米，相当于3000多个杭州西湖。
其间撒落着1078座大小岛屿，千岛湖因此得名，并且就是因为这样的水库所以就有了现在千岛湖水下古城。
浩瀚的湖面，青翠的群岛，构成得天独厚的旅游资源。
湖中岛屿林木苍翠，森林覆盖率达82.5%，湖内生长着85种鱼类。
就是因为这个千岛湖，我们的饮食基本特色首先体现在鱼上。
也许来过千岛湖的人都会有个想法一定要吃上这里的有机鱼。
千
岛湖有机鱼是全国首家通过国家环保总局有机食品发展中心认证的有机鱼，由于千岛湖的水质好，好水出好鱼，而且都是野生饲养的。
有机鱼不吃私聊，吃的全是“补品”，千岛湖是中国最大的国家森林公园，这里有成千上万公顷的松林，每到春天，漫山遍野的松花粉纷纷散落，这滋阴壮阳的松花粉为千岛湖的有机鱼提供了天然的补品。
因此，千岛湖的有机鱼除了味美，而且大补。
而且这鱼生长周期长。
“中国有机鱼之乡”——浙江千岛湖孕育的“淳”牌有机鱼正式被国家工商总局认定为中国驰名商标。
还有一个饮食方面的特色就是玉米果，千岛湖高山老玉米和野生艾叶，经过特殊加工而成，闻起来有股淡淡的清香，加上当地秘制霉豆腐，那叫一个香。
这个玉米果特别是当地的一些老人非常的喜欢。
特别是在早上一些老人在干完早事从地里回来，就会拿起玉米果放在手上，再在上面放上一些小菜，吃起来非常的方便然后，他们就出去和邻居家走走，或者一大活人围在一起吃饭聊天什么的，非常的惬意。
千岛湖有个特色就是在过年的时候我们会把自己家养了一年的猪，将近还有半个月过年的时候杀掉。
那个时候应该是家中老人最有成就感的时候，因为在杀猪的时候也意味着家中的儿子女儿孙子孙女都回家过年。
他们可以享受天伦之乐之时的到来。
这猪肉因为是自己家养的，吃的都是野菜或者是自己家种的玉米或番薯，然后经过我们那边自制的辣椒酱一起烧起来，非常非常的香，而且猪肉吃起来就是与外面买的截然不同。
还有就是我们会把猪血和萝卜菜一起烧，这萝卜菜不是刚从地里拔的。
而是提前一个月把菜先晒
干，然后在烧得前两天把才再煮煮浸泡在水中，在杀完猪后，等血凝固后，在经老人的手，非常的好吃。
而且很有营养。
在吃完油腻的猪肉后，在吃这个就可以让你不腻，而且还有利于消化。
千岛湖还有一个特色就是茶叶。
几乎家家户户都会有自己的茶园。
在春天的时候，特别是谷雨的时候，老少都会去自己的茶园采茶，有些人会把那些卖掉，有些人会自己手工做好，然后留起来以供节日所需。
这自己做的茶很香。
像比较典型的千岛湖茶叶，有千岛玉叶，千岛银针，像这两种茶有个共同的特点就是都是第一批茶叶的叶尖，非常的小，所以这茶叶就显得很珍贵。
还有鸠坑毛尖也是我们那边一大特色，这茶叶就长得比较高的地方采摘的。
千岛湖的饮食文化还有很多很多，除了鱼，玉米果，茶叶，还有一个就是非常好吃的山核桃。
由于山比较多，所以家家都有山核桃树，在九到十月份之间，就是山核桃的大丰收季节了。
总之，千岛湖的山，水资源比较丰富，所以有许多特色。
也许你在不同的季节当地人都会很热情的把特色呈现给你。
从家中窗户外看到的景色。
好想外婆他们啊！。