餐饮服务敬语
餐饮服务十大礼貌用语
餐饮服务十大礼貌用语 Modified by JEEP on December 26th, 2020.汉江之星服务流程礼貌用语一、礼貌的基本要求：1、①说话要尊称，态度平稳；②说话要文雅，简练，明确；③说话要婉转热情；④说话要讲究语言艺术，力求语言优美，婉转悦耳；⑤与宾客讲话要注意举止表情。
2、“三轻”：走路轻，说话轻，操作轻：“三不计较”：不计较宾客不美的语言；不计较宾客急躁的态度；不计较个别客人无理的要求。
“四勤”：嘴勤、眼勤、腿勤、手勤（脑勤）。
“四不讲”：不讲粗话；不讲脏话；不讲讽刺话；不讲与服务无关的话。
“五声”：客来有迎声，客问有答声，工作失误道歉声，受到帮助致谢声，客人走时有送声。
“六种礼貌用语”：问候用语，征求用语，致歉用语，致谢用语，尊称用语，道别用语。
“文明礼貌用语十一字”：请，您，您好，谢谢，对不起，再见。
“四种服务忌语”：藐视语、否定语、顶撞语、烦躁语。
3、敬语服务基本要求：①语言语调悦耳清晰；②语言内容准确充实；③语气诚恳亲切；④讲好普通话；⑤语言表达恰恰相反到好处。
4、基本用语：①“早上好、下午好、晚上好”、“您好欢迎光临汉江之星”，用于客人来到餐厅时，所有服务人员使用。
②“谢谢”、“谢谢您”，用于客人为服务员的工作带来方便时，诚恳的态度说。
③“请您稍侯”或“请您稍等一下”，用于不能立刻为客人提供服务，本着认真负责的态度说。
④“请您稍侯”或“请您稍等一下”，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着歉意的心情说。
⑤“让您久等了”，用对等候的客人，本着热情表示歉意。
⑥“对不起”或“实在对不起”，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着真诚而有礼貌地说。
⑦“再见”、“您慢走”、“欢迎下次光临”，用于客人离开时，本着热情而真诚送客。
5、日常服务用语：①当客人进入餐厅--早上好，先生（小姐）您一共几位--这边请。
--请跟我来。
--拉椅、请坐。
--请稍候，我马上为您安排茶水、或点菜等服务。
简短餐饮服务语
简短餐饮服务语1.餐饮服务中的礼貌用语有哪些欢迎用语。
如“欢迎光临”“欢迎您来这里进餐”“请走这边”等。
问候用语。
如“您好”“晚安”“多日不见，您好吗”等。
应答用语'。
如“不必客气”“没关系”“非常感谢”“是的”“谢谢您的好意”等。
征询用语。
如“我能为您做点什么吗”“请问还需要什么吗”“如果您不介意，我可以……吗”等。
道歉用语。
如“请原谅”“实在对不起”“请不要介意”“打扰您了”等。
告别用语。
如“再见”“希望能再见到您”“请慢走”“欢迎下次光临”“明日再相会”等。
称呼用语。
如“先生”“女士”“一位女客人”“您的先生”等。
婉转推托语。
如“承您好意，可是……”“对不起，我不能离开，我用电话帮你联系一下可以吗”等。
2.餐饮服务24句礼貌用语1.迎宾（中午好，晚上好，先生您好，小姐您好）欢迎光临2.待客入宾房（您好请坐，请喝茶，小心烫。
）3.上热毛巾（请用热毛巾，小心烫。
）4.点菜问酒水（先生小姐，请问可以点菜了吗？请问您今天喝什么酒水和饮料呢？请问你们是喝白酒还是红酒呢？您好，我为您复述一下菜单，您看是否正确，请问现在可以上菜了吗？）5.上酒水和菜品（您好，这是您点的酒水，请问现在可以为您打开了吗？很抱歉您点的XX菜已售完。
我帮您换一道其他的菜品好吗？您的菜已经上齐，请问还有什么需要吗？有什么需要随时叫我，我叫某某，祝大家用餐愉快。
6.餐间小服务（您的菜已经为您催过了，请稍等。
您好（先生小姐）打扰一下，给您换个骨碟（烟缸）好吗？您好（先生小姐）打扰一下，给您倒点酒水可以吗？请问台面上的XX还需要吗？如果需要的我帮您收拾一下好吗？7.结账和送宾（请问您有贵宾卡吗？请问您是刷卡还是付现金，请稍等。
请问您对我们的菜肴和服务还满意吗？请多提宝贵意见。
这是您的账单，请过目（折后）一共是XX元，谢谢。
请带好随身物品，谢谢光临，请慢走，欢迎下次光临。
）当客人进入餐厅时：1、早上好，先生（小姐）请问几位就餐？2、这边请，请跟我来3、请坐，我给您倒杯茶水。
餐饮行业服务十大礼貌用语
汉江之星服务流程礼貌用语一、礼貌的基本要求：1、①说话要尊称，态度平稳；②说话要文雅，简练，明确；③说话要婉转热情；④说话要讲究语言艺术，力求语言优美，婉转悦耳；⑤与宾客讲话要注意举止表情。
2、"三轻"：走路轻，说话轻，操作轻："三不计较"：不计较宾客不美的语言；不计较宾客急躁的态度；不计较个别客人无理的要求。
"四勤"：嘴勤、眼勤、腿勤、手勤（脑勤）。
"四不讲"：不讲粗话；不讲脏话；不讲讽刺话；不讲与服务无关的话。
"五声"：客来有迎声，客问有答声，工作失误道歉声，受到帮助致谢声，客人走时有送声。
"六种礼貌用语"：问候用语，征求用语，致歉用语，致谢用语，尊称用语，道别用语。
"文明礼貌用语十一字"：请，您，您好，谢谢，对不起，再见。
"四种服务忌语"：藐视语、否定语、顶撞语、烦躁语。
3、敬语服务基本要求：①语言语调悦耳清晰；②语言内容准确充实；③语气诚恳亲切；④讲好普通话；⑤语言表达恰恰相反到好处。
4、基本用语：①"早上好、下午好、晚上好"、"您好欢迎光临汉江之星"，用于客人来到餐厅时，所有服务人员使用。
②"谢谢"、"谢谢您"，用于客人为服务员的工作带来方便时，诚恳的态度说。
③"请您稍侯"或"请您稍等一下"，用于不能立刻为客人提供服务，本着认真负责的态度说。
④"请您稍侯"或"请您稍等一下"，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着歉意的心情说。
⑤"让您久等了"，用对等候的客人，本着热情表示歉意。
⑥"对不起"或"实在对不起"，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着真诚而有礼貌地说。
海底捞服务解构
海底捞服务解构服务项目：七句敬语、服务标准、服务心态、基础服务、常规服务、超值项目、重点服务核心内容：主动服务、感动顾客服务内容一览表7、重点服务对待老人，小孩，残疾人应该做到特需服务。
超值服务包括哪些内容，应该如何创新呢？从感动顾客的角度来讲，餐饮服务内涵应包括两项内容。
一是：常规服务。
常规服务包括中规中距的仪容仪表，落落大方的礼貌礼仪，自然熟练的技能技巧及体现服务员基本功的应知应会四个方面，这四个方面是餐饮服务必备的训练科目，可以满足餐饮企业为客人提供简单服务的需求。
二是超值服务。
餐饮超值服务可以概括为下列五种(一)管家式服务。
在客人到齐10分钟内，能够准确分辨出客人的身份，并能叫出客人的称呼。
以管家式的周到细致，设身处地帮助主陪客人照顾其他宾客，借此提高客人的身价。
要避免意志使用“先生”“女士”等呆板敬语，引起客人不快。
(二)亲情式服务。
行动不便的残疾顾客进店消费，服务人员在第一时间为顾客推出轮椅。
顾客酒醉呕吐，服务人员除马上清扫外，还要帮助顾客清理污物或端送凉开水，以便顾客尽快恢复常态。
有可能的话，应该请男同事帮忙。
送客人返回住地。
顾客衣服上的扣子掉了，马上拿出为顾客准备的免费针线包。
发现顾客带病赴宴，马上为顾客准备相应药品，在顾客同意的情况下帮助顾客服用或包扎。
(三)顾问式服务。
顾客如果相互询问列车开动时间，服务人员应立刻拿出当地旅客列车时刻表。
顾客如果乘坐汽车旅行，服务人员可以通知前台人员代为查询汽车时刻，车票价格及预售情况，在反复核实后转告顾客。
顾客在餐饮企业举办庆典活动，服务人员应帮助顾客搜集整理相关影音资料，制作成光碟或幻灯碟片现场播放。
这些零成本的超值服务能够极大地取悦客人，并获取非常高的满意度。
没有人会因为服务员稚嫩而降低他们的服务标准，更多时候，顾客对服务人员的感觉近乎依赖。
服务员懂得多些，能够为顾客当好订餐，营养，导游甚至经商，情感方面的顾问，顾客往往会感激不尽。
(四)情境式服务。
餐饮服务中的“三轻”“四勤”“五声”“六笑”“十服务”
4、这点小事都办不成，我看你还是回家抱孩子去吧。 12、你这种态度，还把我放在眼里吗？
5、真是笨得要死！
13、这事我不管了，你爱怎么办就怎么办。
6、不愿干，可以走啊，人多着呢。
14、只要我在这里，你就别想出人头地。 15、你有本事告我去啊！
这样说话会增加员工离职率
25、这次提升你，某某不同意，我帮你做了很多工作。 26、这个问题是前任领班遗留下的，我又不知道，我不管。 27、我就这样，你能耐我何？ 28、有本事，你尽管去告我啊,我还怕你不成。 29、你有能耐，就别在我手下干。 30、谁叫你这么蠢，这事都办不成，还能怪谁？ 31、你这是，我管不着，你找别人去，这与我无关。 32、我就是看你不顺眼，怎么着？ 33、你怎么老犯错啊？没脑啊？买点”脑白金”补补。 34、你怎么可以这样呢？连这么点小事都搞不定？ 35、你这是什么态度？敢这样和我讲话，不想干了！
六微头微笑。 向人询问礼貌微笑。 送物点头微笑。 联系业务和蔼微笑。
十服务
快速服务 主动服务 特色服务 特殊服务 投诉后的服务 后方为前方服务
听到客人声音有服务 见到客人有服务 见到客人来信有服务 礼貌服务（站立服务、 微笑服务、敬语服务）
这样说话会增加员工离职率
7、你们这些人，什么事也办不成，给我丢尽了脸！
1、你搞清楚点，我是领班，不是你，我说了算。 2、问什么啊？叫你怎么干就怎么干！
8、我说行就行，不行就不行！ 9、这事我说过了，不能办就是不能办，怎么？不服气！ 10、谁叫你的，你就去找谁，与我无关。
3、怕累呀，回家睡觉就不累。
11、你怎么又给我惹麻烦！没事干啊。
快速服务主动服务特色服务特殊服务投诉后的服务后方为前方服务十服务听到客人声音有服务见到客人有服务见到客人来信有服务礼貌服务站立服务微笑服务敬语服务这样说话会增加员工离职率1你搞清楚点我是领班不是你我说2问什么啊
餐饮服务中的“三轻”“四勤”“五声”“六笑”“十服务”
三轻：说话 轻；走路轻； 操作轻； 四勤：手勤； 脚勤；眼勤； 嘴勤；
宾客来店有五声 欢迎声； 体贴客人有 问候声； 宾客表扬有 感谢声； 宾客批评有 道歉声； 宾客离店有
见到客人点六微笑 头微笑。 服务时保持 微笑。 称呼别人时 点头微笑。 向人询问礼 貌微笑。 送物点头微 笑。 联系业务和
Байду номын сангаас
听到客人声 十音服有务服务
快速服务 见到客人有 主动服务 服务 特色服务 见到客人来 特殊服务 信有服务 投诉后的服务礼貌服务 后方为前方服（务站立服务、
微笑服务、
敬语服务）
7、你们这些人，什么事也办不成，
这样说话会增加员工离职给我丢尽了脸！
8、我说行就行，不行就不行！
率
1、你搞清楚点，我是领班，
9、这事我说过了，不能办就是不能
不是你，我说了算。
办，怎么？不服气！
2、问什么啊？叫你怎么干就 10、谁叫你的，你就去找谁，与我
怎么干！
无关。
11、你怎么又给我惹麻烦！没事干
3、怕累呀，回家睡觉就不累。 啊。
4、这点小事都办不成，我看 12、你这种态度，还把我放在眼里
你还是回家抱孩子去吧。
吗？
5、真是笨得要死！
13、这事我不管了，你爱怎么办就
6、不愿干，可以走啊，人多 怎么办。
着呢。
14、只要我在这里，你就别想出人
头地。
25、这次提升你，某某不同意，我帮你做了很
这多样工作说。话会增加员工离职
26、这个问题是前任领班遗留下的，我又不知
道，我不管。 率
27、我就这样，你能耐我何？ 28、有本事，你尽管去告我啊,我还怕你不成。 29、你有能耐，就别在我手下干。 30、谁叫你这么蠢，这事都办不成，还能怪谁？ 31、你这是，我管不着，你找别人去，这与我 无关。 32、我就是看你不顺眼，怎么着？ 33、你怎么老犯错啊？没脑啊？买点”脑白金” 补补。 34、你怎么可以这样呢？连这么点小事都搞不 定？
餐饮部门在对客服务中的常用例句
一、问候客人1. 早上好，欢迎光临！2. 下午好，欢迎光临！3. 晚上好，欢迎光临！4. 欢迎光临，有何贵干？二、引导客人入座1. 请这边走，我给您安排座位。
2. 请跟我来，这边有桌子空着。
3. 请您随我进来，我带您去座位。
三、介绍菜单1. 这是我们的菜单，请您慢慢看。
2. 我们这里有中餐、西餐和特色菜，您想吃什么？3. 这是我们的今日特色菜单，您可以参考一下。
四、推荐特色菜品1. 我们的招牌菜是XXX，非常推荐。
2. 这道菜是我们店的特色，味道很不错。
3. 您可以尝尝我们的特色菜，很受欢迎的。
五、询问客人需求1. 您对菜单上的菜品有什么特别想尝试的吗？2. 请问您有没有对食物的任何特殊要求？3. 您有没有什么对食物过敏的情况需要告诉我们？六、确认客人订单1. 请问这是您点的菜品吗？2. 麻烦再确认一下您的订单，确保没有遗漏。
3. 您点的是XXX、XXX和XXX，是吗？七、服务用语1. 您需要多少位餐具？2. 饮料还需要加冰吗？3. 餐后您需要甜点或水果吗？八、送餐用语1. 这是您的菜，请慢用。
2. 菜上了，您可以开始享用了。
3. 等一下，我去给您上菜。
九、收银结账1. 您需要结账吗？请跟我来。
2. 这是您的账单，请您过目一下。
3. 请问您支付现金还是刷卡？1. 感谢您光临，请下次再来。
2. 感谢您的光临，祝您用餐愉快。
3. 再见，欢迎下次光临！总结：餐饮部门的服务中常用的例句，既要注重礼貌和热情，又要准确表达服务意图，使顾客感受到诚挚的服务态度。
通过合理的引导和询问，满足客人的需求，并且在最后送别时以礼貌的方式表达对客人的感谢和欢迎再次光临的心情。
只有做好这些细节工作，才能真正体现餐饮企业对客户的重视和尊重。
餐饮部门在对掌柜务中的常用例句餐饮行业是一个与人们日常生活息息相关的行业，服务质量和服务态度直接影响着顾客的用餐体验和对餐厅的评价。
餐饮服务人员需要掌握一些常用的例句，来与顾客进行交流和交流，给顾客留下良好的印象，提升餐厅的整体形象。
餐饮服务中的“三轻”“四勤”“五声”“六笑”“十服务”
三轻：说话轻； 走路轻；操作 轻； 四勤：手勤； 脚勤；眼勤； 嘴勤；
五声
宾客来店有欢 迎声； 体贴客人有问 候声； 宾客表扬有感 谢声； 宾客批评有道 歉声； 宾客离店有送 别声。
六微笑
见到客人点头微 笑。 服务时保持微笑。 称呼别人时点头 微笑。 向人询问礼貌微 笑。 送物点头微笑。 联系业务和蔼微 笑。
7、你们这些人，什么事也办不成，给我丢尽 了脸！ 8、我说行就行，不行就不行！ 9、这事我说过了，不能办就是不能办，怎么？ 不服气！ 10、谁叫你的，你就去找谁，与我无关。 11、你怎么又给我惹麻烦！没事干啊。 12、你这种态度，还把我放在眼里吗？ 13、这事我不管了，你爱怎么办就怎么办。 14、只要我在这里，你就别想出人头地。 15、你有本事告我去啊！
十服务
听见到客人有服务
特色服务
见到客人来信有
特殊服务
服务
投诉后的服务 礼貌服务（站立
后方为前方服务 服务、微笑服务、
敬语服务）
这样说话会增加员工离职
率
1、你搞清楚点，我是领班，不是你， 我说了算。 2、问什么啊？叫你怎么干就怎么干！ 3、怕累呀，回家睡觉就不累。 4、这点小事都办不成，我看你还是回 家抱孩子去吧。 5、真是笨得要死！ 6、不愿干，可以走啊，人多着呢。
这样说话会增加员工离职
率
25、这次提升你，某某不同意，我帮你做了很多工作。 26、这个问题是前任领班遗留下的，我又不知道，我不管。 27、我就这样，你能耐我何？ 28、有本事，你尽管去告我啊,我还怕你不成。 29、你有能耐，就别在我手下干。 30、谁叫你这么蠢，这事都办不成，还能怪谁？ 31、你这是，我管不着，你找别人去，这与我无关。 32、我就是看你不顺眼，怎么着？ 33、你怎么老犯错啊？没脑啊？买点”脑白金”补补。 34、你怎么可以这样呢？连这么点小事都搞不定？ 35、你这是什么态度？敢这样和我讲话，不想干了！
餐饮服务十大礼貌用语精编版
餐饮服务十大礼貌用语公司内部编号：（GOOD-TMMT-MMUT-UUPTY-UUYY-DTTI-汉江之星服务流程礼貌用语一、礼貌的基本要求：1、①说话要尊称，态度平稳；②说话要文雅，简练，明确；③说话要婉转热情；④说话要讲究语言艺术，力求语言优美，婉转悦耳；⑤与宾客讲话要注意举止表情。
2、"三轻"：走路轻，说话轻，操作轻："三不计较"：不计较宾客不美的语言；不计较宾客急躁的态度；不计较个别客人无理的要求。
"四勤"：嘴勤、眼勤、腿勤、手勤（脑勤）。
"四不讲"：不讲粗话；不讲脏话；不讲讽刺话；不讲与服务无关的话。
"五声"：客来有迎声，客问有答声，工作失误道歉声，受到帮助致谢声，客人走时有送声。
"六种礼貌用语"：问候用语，征求用语，致歉用语，致谢用语，尊称用语，道别用语。
"文明礼貌用语十一字"：请，您，您好，谢谢，对不起，再见。
"四种服务忌语"：藐视语、否定语、顶撞语、烦躁语。
3、敬语服务基本要求：①语言语调悦耳清晰；②语言内容准确充实；③语气诚恳亲切；④讲好普通话；⑤语言表达恰恰相反到好处。
4、基本用语：①"早上好、下午好、晚上好"、"您好欢迎光临汉江之星"，用于客人来到餐厅时，所有服务人员使用。
②"谢谢"、"谢谢您"，用于客人为服务员的工作带来方便时，诚恳的态度说。
③"请您稍侯"或"请您稍等一下"，用于不能立刻为客人提供服务，本着认真负责的态度说。
④"请您稍侯"或"请您稍等一下"，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着歉意的心情说。
⑤"让您久等了"，用对等候的客人，本着热情表示歉意。
餐厅服务员的30个礼貌用语
餐厅服务员的30个礼貌用语在餐厅工作的服务员是餐厅的形象代表，他们的表现直接影响到顾客的就餐体验。
礼貌用语是服务员工作中必不可少的一部分，通过使用恰当的礼貌用语，可以有效提升服务质量，增强顾客满意度。
以下是餐厅服务员在工作中可以使用的30个礼貌用语：1.请问您需要点菜吗？2.您点的菜品稍后就会上桌。
3.请您稍等片刻，菜品正在准备中。
4.欢迎光临！5.请问需要我帮您推荐菜品吗？6.请问是否需要为您加水？7.有什么我可以帮助您的吗？8.感谢您的光临，祝您用餐愉快。
9.请问您对菜品满意吗？10.饭后您需要甜点或饮料吗？11.您好，请问今天想吃什么菜？12.请问您对我们的服务是否满意？13.请随意，如果有需要请随时告诉我。
14.感谢您的耐心等待。
15.请问您需要加餐吗？16.请问您对这道菜品的口感如何？17.辛苦您了，给您倒杯水。
18.可以为您换桌吗？19.请慢用，慢慢享用美味。
20.好的，我会立即为您处理。
21.需要给您送餐吗？22.您的要求我会尽快为您满足。
23.感谢您等待，菜品马上就好。
24.请问您是否需要餐巾纸或调料？25.您需要加热菜品吗？26.希望您对今天的用餐满意。
27.请问您需要外卖打包吗？28.请问是否需要预订明天的座位？29.需要随时叫我，我会及时为您服务。
30.想请问还有其他需要吗？以上30个礼貌用语可以帮助餐厅服务员在与顾客接触时展现出专业、亲切的形象，提升整体服务效率和质量，为顾客提供更加满意的用餐体验。
服务员可以根据实际情况灵活运用这些用语，使顾客感到被尊重和关怀，提升餐厅形象和竞争力。
酒店培训--餐厅服务规范礼貌用语
餐厅服务规范礼貌用语员工仪容仪表1. 员工的穿着打扮是酒店礼仪重要的组成部分，用一句现代时髦的词汇来讲，这叫员工的形象推销，员工清新的工作服会强化酒店的形象，因此，员工着装的基本要求就是“清洁整齐”，清洁整齐的服装反映员工的精神面貌和酒店服务的严格性，若穿戴不整齐，会破坏酒店的形象。
2. .除着装整齐外，头发一定要梳理整齐，皮鞋一定要擦亮，手一定要洗干净，指甲一定要修理整齐，女员工一定要化淡妆，不要浓妆艳抹，也不要珠光宝气，更不要佩带过多的首饰。
3. 员工在工作时间不得随便聊天，战栗和走路姿态要挺直，两手不得交叉放在胸前或插在口袋里，在服务中要做到三轻“走路轻，说话轻，动作轻”4. 待人接物讲究礼貌，彬彬有礼，这是搞好酒店服务的关键所在，员工要微笑待客，要使用礼貌用语，礼貌不涉及任何成本，礼貌会带来更多利益，礼貌是使客人满意并带来回头客的重要因素。
楼面服务基本礼貌用语（服务规范礼貌用语）1.迎客---“您好，欢迎光临！”2.拉椅请座---“先生/小姐，请坐！”3.开位问茶---“请问先生/小姐喜欢喝什么茶呢？”4.派餐巾---“先生/小姐，请用毛巾。
”5.斟茶---“先生/小姐，请用茶。
”6.问酒水---“先生/小姐，请问喜欢喝些什么酒水呢？”7.斟酒水---“先生/小姐，帮你斟上**酒水好吗？”8.收茶杯---“先生/小姐，帮您把茶杯收走好吗？”9.上汤---“这是**汤，请慢用。
”10.上菜---“这是**菜，请各位慢用。
”11.更换骨碟---“先生/小姐，帮您换骨碟。
”12.撤换茶碟---“请问，这个茶碟可以收走吗？”13.上水果---“这盘生果是我们酒楼**经理送的，是本酒楼的小小心意，请慢用。
”14.饭后茶---“请用热茶。
”15.结帐---“请问哪位买单？”“多谢八折N多钱”“多谢收到N多钱”“多谢找回N多钱。
”16.送客---“多谢光临，欢迎下次在来，拜拜！”操作中需打“请”的手势带位手势—〉拉椅手势 ---〉开位手势 ---〉斟茶手势 ---〉斟酒水手势 ---〉收茶杯手势 ---〉撤换骨碟手势 ---〉换烟灰缸手势 ---〉上汤手势---分汤手势---加汤手势---上菜手势---撤换菜碟手势---上茶手势---上水果手势---送客手势规范礼貌用语及操作程序1. 当客人进入餐厅时，咨客应主动上前，热情地征询客人“先生/小姐，您好！欢迎光临，请问您几位？”当客人回答后便问：“请问先生/小姐贵姓？”2. 把客人带到座位后，拉椅请坐（并做请的手势）。
餐厅服务员基本用语
餐厅服务员基本用语
在餐厅工作的服务员是一种需要细心和耐心的职业，除了对食品和饮料的了解，他们还需要掌握一些基本的服务用语，以便更好地与客人沟通。
以下是餐厅服务员常用到的基本用语：
1. 问候用语
•欢迎光临：包括客人入座后的问候，展现热情和服务态度。
•您好：是常用的问候用语，表达尊重和礼貌。
•请问有什么可以帮助您：表达服务态度，主动关心客人需求。
2. 点菜用语
•请问您想点什么菜：用于引导客人点菜。
•您要喝点什么饮料：询问客人饮品选择。
•您需要看菜单吗：适用于客人未看菜单，需要了解菜品情况。
3. 服务用语
•稍等一下，我去为您办理：客人有需求时的回应。
•菜品要多久可以上桌：客人询问菜品出餐时间时使用。
•请慢用：上餐后的祝福用语。
4. 结账用语
•您需要结账吗：用于提示客人结账。
•请问您是买单还是分账：客人结账时使用。
•谢谢惠顾，欢迎下次光临：送别客人时的礼貌用语。
5. 其他用语
•这是您的菜，请慢用：上菜时的服务用语。
•请问您对这道菜满意吗：确认客人满意度。
•抱歉，我们暂时缺货：客人的点菜需求无法满足时使用。
以上是餐厅服务员在工作中常用到的一些基本用语，掌握好这些用语，能够更
好地与客人交流，提升餐厅的服务体验。
服务员在与客人沟通时，言语的礼貌和态度也是至关重要的。
对于餐厅服务员来说，用语的恰当运用，是提升服务质量的重要一环。
餐饮酒店欢迎礼貌用语_口号大全
餐饮酒店欢迎礼貌用语搞好餐厅服务工作，对于搞好膳食供应工作具有十分重要的意义。
那么橙子整理了餐饮酒店欢迎礼貌用语，供大家分享!餐饮酒店欢迎礼貌用语①"欢迎"、"欢迎您"、"您好"，用于客人来到餐厅时，迎宾人员使用。
②"谢谢"、"谢谢您"，用于客人为服务员的工作带来方便时，本着的态度说。
③"请您稍侯"或"请您稍等一下"，用于不能立刻为客人提供服务，本着衣真负责的态度说。
④"请您稍侯"或"请您稍等一下"，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着歉意的心情说。
⑤"让您久等了"，用对等候的客人，本着热情百表示歉意。
⑥"对不起"或"实在对不起，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着真诚而有礼貌地说。
⑦"再见"、"您慢走"、"欢迎下次光临"，用于客人离开时，本着热情而真诚地说。
行为仪态规范之=仪态是指一个人行为的姿态的风度。
姿态是指身体呈现的样子，风度是人际交往中个人素质修养的一种外在表现，是气质的表露。
餐饮酒店欢迎微笑服务用语微笑给人以一种亲切、和蔼、热情的1/ 6感觉，加上适当的敬语，会使客人感到亲切、安全、宾至如归。
在商务场合，讲究严肃与庄重，所以此时的微笑不宜发出响亮的笑声。
即使是爱笑的女士们也要特别保持克制，应当避免不论听到什么事情，都习惯地“咯咯咯”地笑个不停;而作为男士，即使是生*为人豪爽，经常开怀大笑，笑声“惊天动地” ，如果是在公众场合，也是不合时宜的做法。
使用微笑服务的经营法则，应当明白以下几点：1.微笑服务的作用微笑服务可以使顾客的需求得到最大限度的满足。
顾客除物质上的需求外，也要求得到精神上、心理上的满足。
餐饮温馨服务用语
餐饮温馨服务用语1. 欢迎光临！请问您是用餐还是外带？2. 感谢您选择我们的餐厅，我们将竭诚为您提供优质的服务和美味的菜品。
3. 请问有几位客人，我来给您安排座位。
4. 您可以在这里坐下，请稍等片刻，我给您送上菜单。
5. 这是我们的菜单，请您慢慢看。
6. 如果您对菜单有任何问题或者需要推荐，可以随时向我咨询。
7. 请问有什么特别的口味或者食物禁忌需要我们注意的吗？8. 请选择您喜欢的菜品，我来为您下单。
9. 您需要点些酒水或者饮料吗？我们这里有各种选择。
10. 我们的每道菜品都是现做的，所以可能需要稍等一些时间，望您谅解。
11. 如果您有任何要求或者需要，随时向我提出，我们会尽力满足您的需求。
12. 我们的厨师都有多年的经验，每一道菜品都是经过精心烹制的，保证口感和味道的完美。
13. 如果您想要尝试我们的特色菜品，我们非常推荐我们的招牌菜。
14. 您的菜品已经开始准备，预计将在XX分钟内上桌，请耐心等待。
15. 如果您的时间比较紧急，您可以事先告诉我们，我们会尽量加快上菜速度。
16. 如果您对餐厅环境或者服务有任何建议或者意见，欢迎您随时与我们沟通。
17. 如果您对用餐过程中有任何需求，请不要犹豫与我们的服务员联系。
18. 您的意见对我们非常重要，如果您认为有需要改进的地方，欢迎您告诉我们。
19. 您的菜品已经做好了，请慢用。
20. 如需加餐或者加菜，可以告诉我们的服务员，我们会尽快为您安排。
21. 感谢您的光临，祝您用餐愉快！期待您的下次光临。
22. 欢迎您再次光临，为您提供更好的服务是我们的追求。
23. 如果您对用餐过程中遇到的任何问题不满意，我们会尽快解决并给予您合理的解释和补偿。
24. 餐厅提供包间服务，如果您需要，可以提前预约，我们会为您准备好。
25. 如果您对菜品的辣度或者口味需要进行调整，请告诉我们的服务员，我们会根据您的要求进行调整。
26. 我们的菜品提供多种规格选择，请您根据您的胃口选择合适的份量。
餐饮业服务礼貌用语
餐饮业服务礼貌用语
餐饮业是服务行业的一部分，礼貌的服务用语能够提升顾客的满意度，增强顾客的就餐体验。
以下是一些常见的餐饮业服务礼貌用语，供参考：
1. 欢迎用语
- 欢迎光临！
- 欢迎来到我们的餐厅！
- 欢迎您的光临，请问有多少位？
- 欢迎您，请您入座。
2. 问候用语
- 早上/下午/晚上好！
- 您好，请问有什么可以帮您的？
- 您好，请问今天想吃点什么？
- 您好，请问需要我帮您介绍本店的特色菜吗？
3. 推荐用语
- 本店的特色菜...非常受欢迎，您可以试试看。
- 我们今天的特价菜是...您可能会感兴趣。
- 如果您喜欢吃辣的，我可以推荐一道我们最拿手的辣味菜品。
4. 服务确认用语
- 您点的是...对吗？
- 这是您的订餐单，请您确认一下。
- 需要我为您倒杯水/茶吗？
5. 服务态度用语
- 谢谢您的耐心等待。
- 我马上给您上菜。
- 如果您对菜品有任何要求，请随时告诉我。
6. 餐后服务用语
- 请问您对今天的就餐体验满意吗？
- 谢谢您的光临，祝您今天愉快！
- 欢迎再次光临，我们期待您的下次光临！
7. 解决问题用语
- 很抱歉，让您等待了。
- 对不起，菜品可能会稍后上桌。
- 如果有任何问题，请随时和我说。
8. 结账用语
- 请您结账吗？
- 要开具发票吗？
- 这是您的账单，请您确认一下。
上述用语可以用于不同的场景，根据实际情况进行调整和适用。
在使用礼貌用语的同时，还应注意语气的温和和微笑的表情，以营造更好的服务氛围。
餐饮服务流程敬语
11.上凉菜：您好！请问！凉菜可以先上吗？好的，马上就来！
复述菜单：敬语：我帮您重复一下菜单！您点的菜有水吗？
13.示酒：敬语:您好！您点的青岛纯生！请问现在可以打开吗？
14.斟酒：白酒八分,啤酒八分酒两分沫，红酒1/4。
草原亲餐饮服务流程敬语（服务员岗位初定版）
1.迎宾待客：标准站姿（如有顾客应主动问好）敬语：欢迎光临！/上午好！/晚上好！
2.如有宾客自带酒水或需要帮助:敬语：您好！我来帮您！/您好！我帮您
3.拉椅让座：。语言：您请坐！/****请坐！
4.询问茶水：敬语:请问您喝什么茶水？我们这里有**茶，**茶，
C、勤加酒水：勤巡视台面，勤添加酒水。茶水少于1/2时应主动为客人添加。敬语为：您好！帮您添加茶水！打扰一下！帮您添加茶水！谢谢！
D、勤清台：勤巡视台面，及时用清台夹清除台上的纸巾、骨渣等，及时用干净抹布清除台上的汤汁油渍等。您好！帮您清理台面，打扰一下！帮您清理台面！
F、勤调节火：敬语为：您好！帮您调火！打扰一下/
G、分菜：敬语为：您好！这道菜我帮您分一下！
J、上主食：您好！请问现在可以上主食吗？
k、菜上齐后：您点的菜已全部上齐，您慢用！
17.结账：您好！这是您的消费账单！请您过目！请问您有草原亲会员卡吗？谢谢！收您888元
18.打包否：敬语：您好！请问您需要打包吗？
19.送客：敬语为：请您带好随身物品！/请您带好随身物品！手机钱包等物品请不要落下！
15.上菜：请问哪位点的辣汤？辣汤!～请慢用！“雪花肥牛”～请慢用！
16.席间服务：A勤换骨碟：顾客吃完带壳、骨、渣类的食物超过1/3后，使用敬语：对不起！/打扰一下！帮您更换骨碟！谢谢!您好！为您换个骨碟
服务接待礼节餐厅服务用语
服务接待礼节为了做好餐饮服务工作，餐饮服务人员应具备良好的礼貌素质，思想素质、业务素质和身体素质。
礼貌服务的具体要求有以下五个方面，即语言美、态度好、行动敏捷优美、注意接等礼节礼仪和端庄的仪表仪容。
餐饮服务人员由于其工作性质的特点与国内外客人接触的机会较多，尤应注意服务接等时的各种礼节。
具体为：(1) 称呼的礼节称呼礼节是指餐饮服务人员在工作中应恰当使用的礼貌用语。
l) 对男性客人可称 " 先生 " ，在知道客人的姓名时，最好称 "X X 先生 " 。
2) 即释伸女性客人可称 " 小姐 " 。
3) 对已婚的女性客人可称 " 夫人 " 。
4) 对不知道已婚未婚女性客人，可称 " 女士 " 。
5) 对有学位的客人可称 " 博士先生 " 或 "XX 博士先生 " 。
6) 对有军衔的客人可称 "XX 先生 " ，如 " 上尉先生 " 。
7) 对相当于部长以上的官员，特别是国外宾客，可在称呼后面加上 " 阁下 " 两字以示尊重如 "X长先生阁下 " 或 " 大使先生阁下 " 。
8) 对国内的客人在一般情况下可以称呼 " 同志 " ，如 "XX 同志 " 。
(2) 问候礼节餐饮服务人员在遇到客人时，应主动问好。
1) 根据不同的时间主动问候 :" 您好 !" 、 " 早上好 " 、 " 下午好， " 晚上好 " 。
2) 向就餐宾客道别时，应主动说 :" 晚安 " 、 " 再见 " 、 " 明天见 " 、 "希望您再次光临 !"3) 当节日到来时，要向宾客表示节日的祝贺， " 春节快乐 " 、 " 新年好 " 、 "祝您圣诞快乐 !" 。
餐饮服务人员语言规范
餐饮服务人员语言规范一、餐饮服务用语1．服务语言的“五要”（1）尊敬：对客人多用尊称,少用贬称,禁用鄙称,多使用敬语;服务员使用的“你”字都要加“心”字底,以“您”相称;例：听了客人一些话语不满意,回一句“你这个人真怪”,不是服务用语;“你这个人”含贬义,是鄙称,不说“您”而说“你”也不是尊重,再讲“怪”是三重不尊重,违反了“尊敬性”;（2）主动：主动先开口,主动询问客人,寻觅服务对象;客人呼唤时服务人员反问句“干什么”,这也不是服务语言;因为让客人呼唤已被动了,再反问“干什么”表现了不耐烦情绪,违反了“主动性”;可以说“有什么可以帮您的吗”（3）明了：要讲得清,听得明,不用听者重复反问;否则主语含糊,语音不清晰,客人就听不懂,这就违反了语言的“明了性”;（4）愉悦：用词、造句和说话的语气都有要讲究,多用美词雅句,文质彬彬,造成一种高雅的文化气氛,客人进入餐厅受到感染,愉悦心情自然就会产生;加上对客人只称赞不指责,不用否定句、训诫句、命令句,不讲“不”字,服务又热情周到,就可以使客人在精神上、心理上得到满足;说话用词不当引起客人反感、不悦,因此不是服务语言;（5）兑现：服务语言必须讲得出就做得到,不能为了一时讨好客人而随意许诺,开空头支票必将弄巧成拙;2．服务语言的“五不要”（1）口语化;有些服务员缺乏语言技巧方面的学习和自身素质的培养,在工作中有意无意地伤害了客人或引起某些不愉快的事情发生,如“你要饭吗”这类征询客人点饭菜的语言,使人听起来很不愉快、不舒服;另外,服务员在向客人介绍餐位时,“单间”一词也是忌讳的词语,因为“单间”在医院指危重病人的房间,在监狱为关押要犯、重犯的房间,所以应用“雅座”代替“单间”为好; （2）厌烦;如果个别客人用“喂”、“哎”等不文明语言招呼服务员,服务员不能因客人不礼貌就对其表现出冷淡或不耐烦,相反,服务人员更应通过动、热情的服务使客人意识到自已的失礼;如果正忙着,可以说：“请您稍等片刻,我马上来;”（3）窃笑;客人在聚会与谈话中,服务人员除了提供应有的服务外,应注意不随意窃笑、不交头接耳、不品评客人的议论,以免引起了应有的摩擦;（4）旁听;这是餐厅服务人员的大忌；客人在交谈中,不旁听、不窥视;不插嘴是服务人员应具备的职业道德,服务人员如与客人有急事相商,也不能贸然打断客人的谈话,最好先采取暂待一旁,以目示意的方法,等客人意识到后,再上前说：“对不起,打扰你们谈话了;”然后再要说的说出来;（5）盯瞅;在接待一些服饰较奇特的客人时,服务人员最忌目盯久视,口头论足,因这些举动容易使客人产生不快;二、服务用语的基本要求（1）说话要用尊称,声调要平稳、和蔼;（2）说话要文雅、简练、明确、不要含糊、啰嗦;（3）说话要委婉、热情,不要生硬、冰冷;（4）讲究语言艺术,说话力求语言意完整,合乎语法;（5）与顾客讲话要注意表情;三、服务用语使用时的注意事项（1）注意面向客人,笑容可掬,眼光停留在顾客眼鼻三角区,不得左顾右盼,心不在焉;（2）要垂手恭立,距离适当一般以1米左右为宜,不要倚靠他物;（3）要举止温文,态度和蔼,能用语言讲清的,尽量不加手势;（4）要进退有序,事后要先后退一步,然后再转身离开,以示对顾客的尊重,不得扭头就走;（5）服务员讲话要吐字清楚,嗓音悦耳,这样不但有助于表达,而且可以给人以亲切感;四、餐饮常用服务用语1．基本服务用语（1）欢迎语：欢迎您来我们酒店饭店、欢迎光临;（2）问候语：您好、早安、午安、早、早上好、下午好、晚上好;（3）应答语：是的、好的、我明白了、谢谢您的好意、不要客气、没关系、这是我应该做的;（4）称呼语：小姐、夫人、太太、先生、女士、大姐、阿姨等;（5）征询语：请问您有什么事吗、我能为您做什么吗、需要我帮您做什么吗、您还有别的事吗、您喜欢需要、能够````````、请您~~~~~~好吗等;（6）道歉语：对不起、请原谅、打扰您了、失礼了;（7）道谢语：谢谢、非常感谢;（8）祝贺语：恭喜、祝您节日快乐、祝您圣诞新年、生日、新婚快乐等;（9）告别语：再见、晚安、明天见、祝您旅途愉快、祝您一路平安、欢迎您下次再来;2．服务现场用语（1）当客人进入餐厅时;早上好,先生小姐请问您们共几位请往这边走请跟我来请坐请稍候,我马上为您安排请等等,您的餐台马上就准备好请您先看一看菜单;先生小姐,您还坐在这里吗对不起,您跟那位先生小姐一起呢对不起,这里的空位餐具可以帮你撤下吗（2）为客人订菜时;对不起,先生小姐,现在可以为您点菜吗您喜欢用什么饮料,我们餐厅有~~~~~~~~~~~~~ 你喜欢用些什么酒您是否喜欢~~~~~您是否有兴趣品尝今天的特色菜如果您不介意的话,我向您推荐~~~~~~~~~~~~ 如果您赶时间,我给您安排一些快餐好吗您订的菜是~~~~~~~~~~~（3）为客人上菜时;现在为您上热菜可以吗对不起,请让一让;对不起,让您久等了,这道菜是~~~~~~~~ 真抱歉,耽误了您很长时间请原谅,我把您的菜弄错了;实在对不起,我们马上为您重新做先生,这是您点的菜（4）餐间为客人服务时;先生小姐,您的菜上齐了,请慢用;给您再添点饭好吗您是否还需要些钦料我可以撤掉这个盘子吗对不起,打扰您了我可以清理桌子吗打扰您一下,帮您换骨盘（5）餐后为客人结账并送客时;先生,您的账单对不起,请您付现金请在这里签上你您的名字请付~~~~~~~元;谢谢先生小姐,这是找给您的钱和发票,谢谢希望您晚餐吃得满意希望您对这里的菜肴多提宝贵意见;谢谢,欢迎您再次光临;3．常用的服务敬语（1）表示欢迎;欢迎光临欢迎您的光临欢迎光临新鑫海鲜城,希望您能满意我们的服务（2）表示问候您好早上好中午好下午好晚上好（3）服务用语欢迎您的光临,请问一共几位请里边坐请稍等,我马上就来请稍等,我马上给您送过去我们餐厅的特色是~~~~~~~希望您能喜欢（4）表示祝愿节日快乐生日快乐请多保重（5）征询意见;我能帮您做什么请问,我能帮您做些什么呢您还有别的事情吗这样不会打扰您吧您喜欢~~~~~~~~~吗您需要~~~~~~~~~吗（6）应答、客套;不必客气;没关系;愿意为您服务这是我们应该做的请您多多指教照顾不周,请多包涵我明白了好的是的非常感谢（7）表示歉意;请原谅实在对不起打扰您了都是我的过错,对不起我们立即采取措施,使您满意; 实在对不起,请您再等几分钟（8）告别谢谢您的光临,请您慢走欢迎您再次光临多谢惠顾,欢迎再来。
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敬语服务
常用礼貌用语 “您好” “请” “谢谢” “对不起” “再见”
打电话标准用语 “早上好、下午好、晚上好” “秦皇大酒店餐饮部” “您需要什么帮助？” “王盈盈为您服务” “我们会为你安排的，谢谢您的来电，敬候您的光临。” “祝您愉快”
打招呼标准用语
“早上好、下午好、晚 上好” “欢迎光临”“请问 您有预定吗？” “您这边请” “有什么我可以帮助 您的吗？” “请稍等”
餐间服务标准用语
“ 请坐，这是我们的菜单。” “ 您喜欢先喝些什么饮料吗？” “我们有……，您喜欢哪一种？” “请稍等，我马上就回来。” “请问您现在可以点菜了吗？” “我可以为您推荐一些特色菜点好吗？” “您点的菜需要配米饭还是面条？” “谢谢，请稍等片刻，祝您晚餐愉快。” “请问您的晚餐用的还满意吗？” “请问您还喜欢用些甜食吗？这是菜单，我们还有……， 请问您喜欢点什么？” “好的，谢谢请稍等。”结账 Nhomakorabea务标准用语
“好的马上为您结账，对不起让您久等了，这 是您的账单，请您检查一下。您一切用的 都还满意吗？”
“请把房间号写在这里，并且在这里签名， 请用正楷。我可以看一下您的房卡吗？谢 谢。请收好，并再次祝您今晚过的愉快。”
道别用语
“谢谢并祝您晚安，请 问您是上楼还是下 楼？”
其他服务标准用语
坚决使用“五声、十一字”
五声： 宾客来访有欢迎声 体贴宾客有问候声 宾客表扬有致谢声 宾客批评有道歉声 宾客离店有告别声
十一字： 您、您好、请、谢谢、对不起、再见
禁忌四语： 烦躁语、蔑视语、否定语、斗气语
坚持“三不一送”
不让客人举手招呼， 不让客人自己倒茶水和饮料， 不让客人自己点烟， 用餐后将客人送至电梯。
“对不起恐怕这个季节没有这个菜，您介意换另一种吗？” “对不起，恐怕这道菜需要大约十五分钟，可以吗？” “我可以为您分一下这道菜吗？” “您可以点三到四个菜肴，您们一起分享。” “请问您是一张账单还是分账？” “我可以帮您清理一下桌面吗？” “没关系，不必担心。” “如果您有任何吩咐，尽管叫我，我会马上过来。” “您点的菜马上就好了。”