香菇产量影响因子的多因素方差分析

因素 Factor
表 3 栽培场所和培养料对产量影响的成对比较
Table 3 Pairwise Comparisons of yield influenced by culture areas or Culture materials
处理 Treat ments
均值 Mean
均值差值 Mean Difference
栽培场所 × 培养料 × 品种 Culture area × Culture material
× Varieties
245556． 522 307． 177 15040． 442 103571． 69 2988． 781 358． 920 623． 066 8673． 264
985． 365
1 245556． 522 2 153． 589
以菌种、培养料、栽培场所为 3 个不同因素， 利用 SSPS 19． 0 软件进行三因素方差分析．
2 结果与分析
2． 1 香菇产量的方差齐次性检验 对香菇产量进行方差齐次性检验，双尾显著 性值 Sig = 0． 170 ＞ 0． 05，说明各组中产量的总体
收稿日期：2011—10—15 作者简介： 林范学（ 1971 － ） ，男，山东济宁人，济宁学院生命科学与工程系副教授，博士，研究方向： 食用菌遗传育种． 基金项目： 山东省教育厅项目（ J08LE51） ； 济宁市重大招标项目（ 计科字： 200701002） ； 山东省博士基金项目（ 2009BSA08009）
78． 967 0． 000
0． 978
截距 Intercept
区组 Blocks 品种 Varieties 培养料 Culture material 栽培场所 Culture area 栽培场所 × 培养料 Culture area × Culture material 栽培场所 × 品种 Culture area × Varieties 培养料 × 品种 Culture material × Varieties
and culture materials
来源 Source
III 型平方和 Type III Sum of Squares
df
均方 Mean Square
F值
P值
偏 Eta 平方 Partial Eta Squared
校正模型 Corrected Model
134818． 600a
21 6419． 938
1 材料与方法
1． 1 供试菌种 供试品种有武 × 856、931、241 － 4、秋栽 3 号、 泌阳 3 号等 5 个香菇栽培品种，其中武 × 856 为 武香 1 号与 L856 原生质体单核体杂交所得． 1． 2 培养基配方 木屑： 杂木木屑 78% ，米糠或麸皮 20% ，食糖 1% ，石膏 1% ，含水量 65% ． 木屑 + 棉壳： 杂木木屑 43% ，棉壳 40% ，米糠
2． 2 影响香菇产量的因素效应分析 利用 SPSS 19． 0 软件中一般线性模型（ Gen-
eral Lineral Model for Univariate，GLM － Univariate） 对两个不同场所栽培的不同品种香菇的产量 进行单变量三因素方差分析，结果见表 1． 由表 1 可知，本试验中，在品种（ 5 个香菇品种） 、培养料 （ 木屑培养料和木屑加棉籽壳培养料） 和栽培场 所（ 室内塑料棚和室外塑料棚） 等 3 个因素中，主 效应极显著． 在二维互作中，“培养料 × 品种”互 作主效应极显著，而“栽培场所 × 品种”、“栽培场 所 × 培养料”的互作皆不显著． 在三维互作“栽培 场所 × 培养料 × 品种”中，主效应也呈显著状态． 由于 Partial Eta Squared （ η2 ） 值的大小表示着主 效应或互作效应的大小，故在上述显著的效应和 互作中，其对产量作用的大小次序为： 培养料（ η2 = 0． 971） ＞ 品种 （ η2 = 0． 847） ＞ 培养料 × 品种 （ η2 = 0． 737） ＞ 栽培场所（ η2 = 0． 492） ＞ 栽培场 所 × 培养料 × 品种（ η2 = 0． 242） ．
木屑 + 棉壳培养料 Sawdust and cotton seed hull material
22． 426 105． 521
3． 095＊＊
2． 328
0． 000
或麸皮 15% ，食糖 1% ，石膏 1% ，含水量 65% ． 1． 3 栽培场所 室内： 简易塑料棚搭建，规格为 12 × 4m，三层
床架菇床． 室外： 简易塑料棚搭建，搭在树荫下，规格为
12 × 4m，三层床架菇床． 1． 4 试验方法 2010 年 12 月上旬份制备原种，普通木屑培
养料，1 月下旬进行栽培，培养料按照前述 2 个配 方进行配制． 接种后，在室内发菌． 4 月中下旬，发 菌完毕，将菌袋按照试验设计转入 2 个不同的栽 培场所，按随机区组排列，每个小区 10 袋． 将所有 菌袋 进 行 进 行 脱 袋，促 其 转 色，之 后 进 行 常 规 管 理． 在 2 个不同栽培场所中，撒水量及通风时间保 持一致． 子实体 8 成熟进行采摘，测量重量． 采菇 时间截止到 6 月 30 日．
表 2 不同香菇品种产量的单因变量三因素方差分析
Table2 Univariate multifactor analysis of variance of yield on different Lentinula edodes varieties in different culture areas
3020． 430 1． 889
0． 000 0． 165
4 3760． 111 46． 251＊＊ 0． 000
1 103571． 685 1273． 968＊＊ 0． 000
1 2988． 781 36． 763＊＊ 0． 000
1 358． 920
4． 415
0． 055
4 155． 767
1． 916
长，进而提高香菇产量． 栽培场所、培养料及品种之间的三维交互作
用呈显著状态，说明三者之间的互作效应也对香 菇生产有一定的作用． 但由于“培养料 × 品种”互 作效应的 η2 值为 0． 737，而三维互作的 η2 值为 0． 242，两者相差较大，并且“栽培场所 × 品种”、 “栽培场所 × 培养料”的互作皆不显著，似乎表明 三维互作的效应主要是由于“培养料 × 品种”的 二维互作效应引起，在香菇生产中可主要关注二 维互作． 试验中有 3 种二维互作效应，但只有“培 养料 × 品种”互作主效应呈极显著状态，而“栽培 场所 × 品种”、“栽培场所 × 培养料”的互作皆不 显著． 这说明栽培场所与品种之间、栽培场所与培 养料之间没有交互作用，或者交互作用太小而不 至于显著影响香菇的产量． 所以在香菇栽培中，可 以不考虑栽培场所与品种及栽培场所与培养料的 配套问题．
第 32 卷第 6 期 Vol． 32 No． 6
济宁学院学报 Journal of Jining University
文章编号：1004—1877（2011）06—0051—05
2011 年 12 月 Dec． 2011
香菇产量影响因子的多因素方差分析
林范学，冯 磊，王晓强，赵 强，梁保东，魏海香，刘顺湖
养料，品种因素中以秋栽 3 号最优，其次为武 × 856，栽培场所因素中是室内塑料棚优于室外塑料棚． 在香菇生
产中，应注意品种与培养料的配套使用问题．
关键词：培养料； 品种； 栽培场所； 产量； 互作； 单变量多因素方差分析
中图分类号：S646． 1 + 2
文献标识码：A
香菇是世界第二大食用菌，我国从 1989 年起 成为香菇最大的生产国和出口国，产量高达世界 香菇 总 产 的 80%［1］． 据 中 国 食 用 菌 协 会 统 计， 2010 年，我国香菇产量 427． 6 万吨亿美元． 香菇 栽培产业已经成为中国部分地区农民发家致富的 主要支柱产业之一．
0． 068
4 2168． 316 26． 671＊＊ 0． 000
4 246． 341
3． 030*
0． 029
0． 988 0． 090 0． 847 0． 971 0． 492 0． 076 0． 083 0． 737
0． 242
误差 Error
3089． 344
38 81． 299
总计 Total
标准误差 Std． Error
P值a
栽培场所 Culture area
室外塑料棚 Indoor plastic shelter
室内塑料棚 Indoor plastic shelter
56． 916 71． 031
14． 115＊＊
2． 328
0． 000
培养料 Culture material
木屑培养料 Sawdust material
383464． 566
60
校正的总计 Corrected Total
135638． 040
59
＊＊表示差异极显著（ P ＜ 0． 01） ； * 表示差异显著（ P ＜ 0． 05） ． ＊＊ means highly significant differencicant difference （ P ＜ 0． 05） ．
要获得香菇高产，适宜的品种、配套的培养料 配方及相应的栽培场所是 3 个主要因素． 本试验 选取 5 个香菇品种，采用 2 种培养料配方，在 2 种 不同栽培场所中进行栽培，采用 SPSS 软件中一般 线性模型对产量进行了单变量多因素方差分析， 以探讨各因素对产量的影响，并筛选适合当地栽 培的香菇品种及配套的培养料配方和栽培场所．
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方差没有显著性差异，可以进行后续的多重比较 分析．
表 1 方差齐次性检验 a Table1 Levene’s test of homogeneity of variances a
F
df1
1． 426
19
df2
Sig．
40
0． 170
检验的无效假设为各交叉组响应变量的方差 相等，模型设计： 截距 + 菌种 + 培养料 * 菌种 + 场所 + 培养料 * 场所 + 菌种 * 场所．
（ 济宁学院生命科学与工程系，山东 曲阜 273155）
摘 要：利用 SPSS19 软件的一般线性模型，对影响香菇产量的品种、培养料及栽培场所进行了单变量多
因素方差分析． 研究表明，在影响香菇产量的因素中，作用大小依次为： 培养料 ＞ 品种 ＞ 培养料 × 品种 ＞ 栽培
场所 ＞ 栽培场所 × 培养料 × 品种． 在各因素对产量的影响中，培养料因素中是木屑 + 棉壳培养料优于木屑培
Tests the null hypothesis that the error variance of the dependent variable is equal across groups． Model design： Intercept + Strains + Culture material + Culture area + Culture area × Culture material + Culture area × Strains + Culture material × Strains
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试验结果表明，在香菇栽培中，培养料对于香 菇的产量起到的作用最大，其次是品种，第三是品 种与培养料的互作，后两者是栽培场所及三维互 作． 试验结果符合香菇生产的实际情况，因为培养 料是香菇赖以生长繁殖的基质，培养料的养素成 份的种类、含量对香菇的生长发育重要作用，另外 培养料的透气性、含水量等理化特性，也是影响香 菇生长的重要因素． 香菇品种对产量的影响毋庸 置疑是非常重要的，培育和引进高产优质的品种， 是提高香菇产量的主要途径之一． 从试验中还可 以看出，培养料与品种的相互作用也是香菇生产 中非常重要的因素，这可能是香菇不同品种的原 初生长环境不同，或者是在品种的驯化、选育中认 为选择条件有差别，从而导致品种对培养料有选 择作用． 栽培场所在香菇生产中也起很大的作用， 是因为栽培场所及设施，给香菇生长提供除培养 料之外的其他环境条件，如温度、湿度、光照及通 风等等，适宜的环境条件，可以促进香菇更好地生