员工食堂就餐管理制度

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员工食堂就餐管理制度

一、前言

员工是企业的中流砥柱，而每天的工作需要充足的营养支持。为了保障员工的饮食安全，提高员工的工作效率和生活质量，我公司特制定了本就餐管理制度，以规范员工食堂的管理和员工的就餐行为。

二、就餐时间

1. 早餐时间：早上7:30-8:30

2. 午餐时间：中午12:00-13:00

3. 晚餐时间：晚上18:30-19:30

三、就餐规定

1. 所有员工必须在规定的就餐时间内就餐，不得拖延或提前就餐。如有特殊情况需要调整就餐时间，需提前向食堂管理员请假并得到批准。

2. 就餐时需有序排队，不得插队或推搡。

3. 饭菜应当适量，不得浪费食物。

4. 就餐结束后，员工应当自觉清理餐桌，将餐具

等物品放回指定位置。

5. 禁止随地吐痰、乱丢垃圾等行为。

四、食品安全

1. 食堂食品由专业厨师制作，确保食品安全卫生。

2. 食材采购应当符合国家食品安全标准，严禁使

用过期食材。

3. 食品应当储存、加工和配送均符合食品安全要求，确保食品卫生。

4. 食堂定期进行食品安全检查，确保员工就餐安全。

五、餐具卫生

1. 食堂提供统一的餐具，员工就餐时应当使用食

堂指定的餐具，并妥善使用和清洁。

2. 餐具清洁应当符合卫生标准，禁止使用脏污的

餐具。

3. 餐具清洗应当由专人负责，确保餐具卫生干净。

六、其他规定

1. 禁止在食堂内吸烟、喧哗、打闹等影响食堂秩

序的行为。

2. 食堂内禁止私自带食物，如有特殊情况需得到

管理人员同意。

3. 食堂内不得使用手机或其他电子设备，应专心

就餐。

4. 禁止浪漫行为和不文明用语，保持食堂内文明

和谐的氛围。

员工食堂就餐管理制度（5篇）

员工食堂就餐管理制度

一、就餐人员范围

____公司所有正式员工、试用期员工、临时安排人员。

2.经领导批准在本企业工作的临时人员。

二、就餐地点的划分

1.炼铁厂的员工在厂内售饭点用餐。

2.铁厂主任级以上领导在指定小餐厅就餐。

3.办公楼机关人员在公司二楼餐厅就餐。

4.机关主任级以上领导在指定小餐厅就餐。

5.总经理、行政副总随时抽检员工用餐情况。

三、就餐次数限定

____公司食堂售餐实行每日三餐制即:早、中、晚餐。

2.经公司领导批准人员可享受免费用餐或有偿就餐。

3.临时加班、开会、临时外来事务接待,经公司领导批准后,由办公室、行政部统一安排。

四、就餐时间安排

1.早餐:06:40--08:30

2.午餐:12:00--13:00

3.晚餐:17:40--18:40

4.招待用餐时间不限定。

五、就餐手续办理

____公司员工凭本人IC卡刷卡就餐。

2.临时安装人员、应聘人员等非公司正式员工就餐,须本部门领导开具证明,到行政部办公室,由行政部经理统一开具纸质餐劵。

六、就餐管理制度

1.患有传染病人员,禁止在员工餐厅就餐。

2.必须在规定的时间到餐厅就餐,不得提前。

3.必须遵守就餐秩序,依次排队刷卡打饭,不得插队、拥挤、大声喧哗。

4.讲文明,讲礼貌,互相尊重。如对食堂饭菜质量和食堂员工服务态度持有异议,应按正确渠道逐级反映,不得与食堂员工随意争吵。

5.员工应在员工餐厅用餐,不得将饭菜带出餐厅。因工作原因不能按时来餐厅用餐,可报请相关领导审批后,由行政管理部统一安排。

6.就餐人员应将剩饭菜、剩汤倒入回收桶,不得随意乱倒。

员工就餐食堂管理制度

第一章总则

为规范员工就餐食堂管理，提高就餐环境质量，确保员工健康饮食，制定本制度。

第二章就餐时间

1. 员工就餐时间为中午12:00至13:30，晚餐时间为晚上18:00至19:30。就餐时间不得提前或延后。

2. 员工必须在规定时间内到食堂就餐，不得擅自外出或迟到。

第三章用餐流程

1. 员工入口处需刷卡进入，切勿闯入。

2. 就餐前需排队领取餐具，不得擅自取用他人餐具。

3. 就餐时需有序排队，不得挤抢、扰乱秩序。

4. 用餐后，员工需自觉将餐具归还指定位置，保持就餐区域整洁。

第四章食品安全

1. 食堂食品必须符合国家相关标准，不得使用变质食材。

2. 食堂食品加工工艺需符合卫生标准，保证员工健康。

3. 食堂不得使用一次性餐具，减少环境污染。

第五章饮水管理

1. 食堂需提供干净卫生的饮用水，保证员工的健康饮食。

2. 饮水区域需定期清洁消毒，保持卫生。

第六章就餐环境

1. 食堂就餐区域需保持整洁，不得乱丢杂物。

2. 食堂设施设备需定期检查维护，确保员工的就餐安全。

第七章就餐守则

1. 就餐时需轻声细语，不得大声喧哗。

2. 不得将食物带出食堂，保持食堂环境清洁整洁。

3. 不得挑食、浪费食物，珍惜粮食资源。

第八章违规处理

对违反食堂管理制度的员工，将给予警告、扣工资等处罚，并在食堂内公示。

第九章附则

1. 本制度由公司相关部门负责解释和修改。

2. 本制度自发布之日起执行。

员工就餐食堂管理制度自2019年起正式实施。公司将持续加强食堂管理，提升员工就餐体验，为员工提供更加优质的饮食服务。

食堂员工的就餐规章制度

为了规范食堂员工的就餐行为，维护食堂秩序，提高员工用餐体验，制定了以下就餐规章制度：

一、用餐时间

1. 员工用餐时间为正常就餐时间，禁止在非正常用餐时间进入食堂就餐；

2. 用餐时间不得超过规定时间，超时需获得主管的批准。

二、用餐举止

1. 就餐时须保持庄重礼貌，禁止大声喧哗、脏话粗语；

2. 不得在食堂内吸烟、喝酒、吵闹等影响他人用餐的行为；

3. 就餐期间禁止使用手机、平板电脑等影响用餐效率的设备；

4. 就餐完毕后须将餐具、碗筷等放回指定位置，保持食堂桌面整洁。

三、就餐规定

1. 使用餐卡刷卡，禁止携带外卖、零食等食品进入食堂；

2. 用餐时需依次排队，禁止插队或挤占用餐位置；

3. 用餐结束后需自觉清理餐桌，不得留下餐盘、汤碗等垃圾。

四、个人卫生

1. 就餐前需洗手，保持口腔清洁，不得随意往食物上吐痰或打喷嚏；

2. 头发须整洁，长发须扎起，避免掉落到食物中；

3. 禁止患有传染病或呼吸道感染的员工进入食堂就餐。

五、食品安全

1. 就餐时应选择餐厅内正规经营的餐品，禁止摄入过期、腐败、不卫生的食物；

2. 食堂食品选购、制作、储存等環節由专业人员负责，勿私自进入厨房食品储藏室；

3. 就餐完毕后如有不适应情况应及时向主管汇报，不得私自处理。

六、处罚措施

1. 违反食堂就餐规章制度者，将受到相应处罚，情节严重者将受到记过、记大过、开除等处罚；

2. 多次违反规定者将列入食堂黑名单，限制其进入食堂用餐。

七、其他规定

1. 食堂员工就餐规章制度以其它特别规定为准，员工应严格遵守并主动遵循规定；

员工食堂进餐管理制度

第一章总则

第一条为加强公司食堂管理，提高食堂服务质量，保障员工饮食安全，特制定本制度。

第二条本制度适用于公司全体员工。

第三条公司食堂应遵循“安全、卫生、营养、方便、经济”的原则，为员工提供优质、舒适的就餐环境。

第二章食堂卫生管理

第四条食堂工作人员必须持有健康证，并定期进行体检。

第五条食堂工作人员需穿戴整洁的工作服，佩戴工作帽，保持个人卫生。

第六条食堂操作间、餐厅、餐具等设施应保持清洁卫生，定期进行消毒。

第七条食材采购、储存、加工、烹饪等环节应严格执行食品安全操作规范，确保食材新鲜、卫生。

第八条食堂应设置“禁食区”，严禁在食堂内吸烟、饮酒。

第三章食堂服务管理

第九条食堂应根据员工需求，合理搭配菜品，提供多样化的餐饮服务。

第十条食堂应确保菜品质量，做到色、香、味俱佳。

第十一条食堂应合理安排就餐时间，确保员工就餐秩序。

第十二条食堂应提供良好的就餐环境，保持餐厅整洁、舒适。

第十三条食堂工作人员应主动热情服务，耐心解答员工疑问。

第四章食堂费用管理

第十四条食堂费用应严格按照公司财务管理制度执行。

第十五条食堂收费项目、标准应公开透明，接受员工监督。

第十六条食堂应定期公示费用收支情况，确保财务透明。

第五章奖惩措施

第十七条对严格遵守本制度、表现突出的食堂工作人员给予表扬和奖励。

第十八条对违反本制度、造成不良影响的食堂工作人员进行批评教育，情节严重者予以处罚。

第六章附则

第十九条本制度由公司人力资源部负责解释。

第二十条本制度自发布之日起施行。

员工食堂作为公司为员工提供福利的重要场所，加强食堂管理，提高服务质量，对保障员工饮食安全、提升员工满意度具有重要意义。本制度旨在规范食堂管理，为员工创造一个安全、卫生、舒适的就餐环境。希望全体员工共同遵守，共同维护食堂的良好秩序。

食堂就餐管理规章制度(7篇)

在日新月异的现代社会中,我们可以接触到制度的地方越来越多,好的制度可使各项工作按计划按要求达到预计目标。什么样的制度才是有效的呢下面是由小编给大家带来的有关食堂就餐管理规章制度7篇，让我们一起来看看!

食堂就餐管理规章制度（篇1）

为加强公司员工食堂的管理，做好后勤服务工作，保障员工就餐质量，特制定本制度，即日起执行。

一、员工进入餐厅必须佩带厂牌，按秩序排队，先画卡后就餐，不得将员工餐带出员工餐厅食用。

二、员工自备餐具，各自清洗，将餐具分部门统一存放，不得随意将餐具带出员工餐厅。

三、员工就餐分别在就餐卡上打“√”，必须妥善保管自己的饭卡，遗失、损坏的请及时到前台补卡，相关费用2元/张，月底不交饭卡者视为丢失，按整月就餐扣除餐费，罚款10元。

四、就餐卡不得涂改，一经涂改统一作为就餐处理，餐费照扣;遗失、损坏无法读取就餐数据时，从当月1日至补卡日之前全部按就餐算。

五、员工就餐时须保持良好的就餐秩序及餐厅卫生，保持地面清洁，就餐后的残渣、牙签、纸巾等杂物不能随地乱丢，须扔进指定的垃圾桶内。

六、员工就餐期间不得大声喧哗影响他人就餐。

七、员工就餐以吃饱为原则，不允许剩饭，避免浪费，违者罚款10元/次。三次以上按警告、小过、大过处分。

八、员工餐厅内禁止抽烟，违者罚款50元/次。

九、每周六，各部门文员将该部门员工下周用餐情况表交给前台文员。

十、凡需变更用餐情况的，必须前一天下午17：00前告之前台，且在用餐情况更改表上签字确认。否则视为未变更处理。每人每周不得超过二次更改用餐情况。

员工食堂就餐管理制度

员工食堂就餐管理制度 1

1、员工餐厅用餐实行个人刷卡（ip卡）制度，一人一卡，餐卡不得转借他人使用。餐卡若有遗失或损坏，需重新到人事部补办，工本费50元。

2、用餐人员必需从统一通道出入餐厅。

3、餐具由公司配备和个人供应。

4、用餐采用半自助形式（主食自行，副食由工作人员）。

5、在公司餐厅需要用餐的员工，实行全餐卡用餐制，标准为xx元/月。不在餐厅用餐的不予以补发伙食费。

6、用餐前要进行刷卡，无卡者不得用餐。

7、条每月最终一天餐卡集中充值。

8、辞退/离职时，餐卡上交人力资源部。

员工食堂就餐管理制度 2

1、用餐人员应自发听从餐厅管理人员管理，文明用餐。自发遵守用餐秩序，按先后次序排队领取食物，不得拥挤、插号。

2、餐厅内不准吸烟，不准随地吐痰，不准高声起哄、吵闹，做到文明用餐。

3、爱惜餐厅内的餐具及公共设施，损坏照价赔偿。不得随便搬动及损坏餐桌、餐凳。

4、用餐期间，不准往餐桌上或地上乱倒、乱扔饭菜。用餐完毕，严禁将饭菜倒入洗碗池中，应统一倒入指定的泔水桶里，做到人走桌、地两净，餐具应放在指定处。并养成随手关水笼头的好习惯。

5、用餐人员不得将饭菜及餐具带出餐厅。

6、用餐人员要养成勤俭的习惯，不得挥霍食品。

7、用餐完毕快速离开餐厅，以便餐位的循环使用。

8、员工对餐厅工作人员如有看法或建议，不得与其发生冲突，直接向部门经理或后勤部经理汇报。

9、以上规定如有违反者，餐厅有权报后勤部或人力资源部予以罚款处理，从当月工资中扣除。情节严重者，屡教不改者，予以行政处分或除名（取消用餐资格）。

员工食堂管理制度

员工食堂管理制度1

为了更好地规范饭堂，管理和做好厨房餐厅工作，使员工有一个舒适的就餐环境，特制定如下守则。

一、严格要求个人卫生，定期去防疫部门体检，持有效“健康证”方可上岗，绝对不允许带病作业。

二、上班时音要著装整齐，乾净，穿好工衣，戴好工帽，开饭时戴好口罩。

三、不留长发、长指甲、不得随地吐痰、涂指甲油、穿拖鞋、短裤。

四、上班时间不准抽烟，声喧哗，要礼貌待人，保持良好的服务态度。

五、如没有特殊情况，节假日照常上班，若请假一天需饭堂主管批准，三天以上需厂长批准。

七、没有特殊原因，未经许可，不得私自动用厨房的财物和带出饭堂。

八、不得随意进入厂方生产区和仓库，生产储物基地，必须严格遵守厂方的厂规、厂纪。

九、团结一致，确实搞好饭堂工作，确保自己的责任区乾净整齐。

十、虚心接受员工及他人意见，提高员工饭菜的品质。

十一、爱护厨房设备和一切用具及物品，节约水电、燃料，不得随意浪费厂方用品及公司财物。

十二、一切按章操作，杜绝中毒事故和火灾事故的发生。

十三、维护公司形象，一切从“四个”第一为宗旨，即卫生第一、服务第一、品质第一、员工第一为原则，工作尽力。

员工食堂管理制度2

为加强公司职工餐厅管理，提高管理水平和服务质量，结合实际情况特制定本办法。

一、餐厅管理规定

1、餐厅开饭时间为中午10：30am—11:00am；晚上4:30pm—5:00pm，就餐人员必须按规定时间就餐，不得提前。

2、因公不能按时就餐者，应提前通知餐厅留饭。

3、就餐人员应尊重餐厅工作人员的劳动，做到文明就餐。

4、就餐人员必须到餐厅就餐，不得将食品带到办公楼内用餐。

员工食堂就餐管理制度(8篇)

员工饭堂就餐管理规定篇一

为强化职工餐厅管理，提高餐厅的管理水平和服务质量，使餐厅工作细化量化，现结合福源淀粉公司实际情景制定职工餐厅管理制度如下：

一、餐厅管理方式

1、职工餐厅实行个人承包，隶属于公司办公室管理，由办公室负责监督考核。

2、公司供给现有的食堂设施及用具，做到水、电到位。并按规定按时收取电费。未经公司允许，承包人不得擅自改变餐厅设施。

3、公司办公室有权对餐厅饭菜质量、价格、成本、卫生、进货渠道等情景进行监督、检查及管理，对发现的问题及时责令餐厅整改。

4、招待用餐由总经理签字审核后方可到财务入账。

二、职工餐厅岗位设置

职工餐厅工作人员由承包人决定，保证广大干部职工正常用餐。

三、餐厅管理规定

1、保证饭菜卫生。首先要保证食品供货来源，由办公室对餐厅进货货源进行检查监督，重要物品进行招标供货，以保证食品的卫生可靠。所进食品如鱼、肉、蛋等和蔬菜要干净、新鲜，生熟肉食必须要分开存放，饭菜内不得有蝇虫等物。

2、职工用餐后，服务人员应及时对碗筷进行消毒和清洗，再次使用不得出现油污。

3、职工餐厅应严格执行公司的规章制度及食堂管理办法，保证按时开饭，做到饭熟水开，在公司允许的'范围内进行经营，如有夜间值班职工需要，十二点前应随时为职工服务。

每一天饭菜要多样，坚持顿顿有饭菜谱。早餐要有稀饭、玉米粥，各种小菜。间隔，配备豆汁、老豆腐以及各种小吃，如油条、花卷、饼类等；午、晚餐要主食花样不少于三种，菜类要有高、中、低档的品种，要有汤类，并配有档次的炒菜。

4、坚持为员工服务的宗旨，饭菜价格制定合理，公司来客招待要饭菜价格明确，每月向公司对本食堂的经营管等情景进行一次书面汇报。

员工食堂就餐的管理制度

第一章总则

第一条为规范员工食堂的就餐管理，提高食堂服务质量，确保员工就餐秩序，保

障员工的饮食安全，特制定本制度。

第二条本制度适用于公司全体员工在员工食堂的就餐活动。

第三条员工食堂应遵循“以人为本、安全第一、优质服务、高效管理”的原则，

为员工提供卫生、营养、美味的餐饮服务。

第二章就餐环境与设施

第四条食堂应保持整洁、卫生，定期进行消毒，确保就餐环境的清洁。

第五条食堂设施设备应齐全、完好，定期进行检查和维护，确保安全使用。

第六条食堂应设置足够的就餐座位，合理规划就餐区域，确保员工就餐时不拥挤。

第三章就餐秩序

第七条员工应按照规定的时间段进入食堂就餐，避免高峰期拥挤。

第八条员工进入食堂就餐时，应保持衣帽整洁，不得在食堂内大声喧哗、吸烟。

第九条就餐时，员工应自觉排队，依次取餐，不得插队。

第十条员工就餐完毕后，应将餐具送至指定位置，保持食堂环境卫生。

第四章食品安全与营养

第十一条食堂应采购新鲜、安全的食材，确保食品质量。

第十二条食堂应严格执行食品加工、储存、运输等环节的卫生标准，防止食品污染。

第十三条食堂应提供多样化的菜品，合理搭配营养，满足员工不同的饮食需求。

第五章就餐费用管理

第十四条员工食堂实行按量计费，员工需在就餐前购买餐票或使用电子支付。

第十五条员工食堂对餐票实行实名制管理，确保餐票使用安全。

第十六条食堂应定期公布餐费标准，接受员工监督。

第六章考核与奖惩

第十七条食堂管理人员应定期对食堂工作进行检查，对服务质量、卫生状况、食品安全等方面进行考核。

第十八条对表现优秀的食堂工作人员给予表彰和奖励。

员工就餐行为管理制度

一、目的

为加强公司食堂管理，提高员工就餐效率，营造文明、和谐、有序的就餐环境，特制定本制度。

二、适用范围

本制度适用于公司全体员工及食堂工作人员。

三、就餐时间

1. 员工就餐时间为工作日的午餐和晚餐，具体时间为：午餐11:30-13:00，晚餐17:30-19:00。

2. 员工应按照规定时间就餐，避免造成食堂拥挤。

四、就餐秩序

1. 员工进入食堂时，应自觉排队，遵守秩序，不得插队。

2. 就餐时，保持安静，不大声喧哗，不干扰他人用餐。

3. 就餐完毕后，将餐具放在指定位置，保持食堂卫生。

4. 不得在食堂内吸烟、饮酒，不得乱扔垃圾。

五、就餐礼仪

1. 员工应文明就餐，不浪费粮食，合理搭配膳食。

2. 就餐时，不得交谈过多，避免影响他人用餐。

3. 不得在餐桌上摆放与就餐无关的物品。

4. 不得在食堂内追逐打闹，影响他人用餐。

六、食堂工作人员职责

1. 食堂工作人员应保持食堂环境卫生，定期进行消毒。

2. 食堂工作人员应按照规定时间供应饭菜，确保饭菜质量。

3. 食堂工作人员应维护就餐秩序，对违反就餐规定的行为进行劝阻。

4. 食堂工作人员应做好食品安全工作，确保员工饮食安全。

七、奖励与处罚

1. 对遵守就餐规定、表现良好的员工，给予一定奖励。

2. 对违反就餐规定的员工，给予警告、罚款等处罚。

3. 对食堂工作人员在工作中表现突出的，给予表彰和奖励。

八、附则

1. 本制度由公司行政部门负责解释。

2. 本制度自发布之日起实施。

3. 公司可根据实际情况对本制度进行修订。

员工食堂就餐管理制度范文(2篇)

员工食堂就餐管理制度范文

一、就餐人员范围

____公司所有正式员工、试用期员工、临时安排人员。

2.经领导批准在本企业工作的临时人员。

二、就餐地点的划分

1.炼铁厂的员工在厂内售饭点用餐。

2.铁厂主任级以上领导在指定小餐厅就餐。

3.办公楼机关人员在公司二楼餐厅就餐。

4.机关主任级以上领导在指定小餐厅就餐。

5.总经理、行政副总随时抽检员工用餐情况。

三、就餐次数限定

____公司食堂售餐实行每日三餐制即:早、中、晚餐。

2.经公司领导批准人员可享受免费用餐或有偿就餐。

3.临时加班、开会、临时外来事务接待,经公司领导批准后,由办公室、行政部统一安排。

四、就餐时间安排

1.早餐:06:40--08:30

2.午餐:12:00--13:00

3.晚餐:17:40--18:40

4.招待用餐时间不限定。

五、就餐手续办理

____公司员工凭本人IC卡刷卡就餐。

2.临时安装人员、应聘人员等非公司正式员工就餐,须本部门领导开具证明,到行政部办公室,由行政部经理统一开具纸质餐劵。

六、就餐管理制度

1.患有传染病人员,禁止在员工餐厅就餐。

2.必须在规定的时间到餐厅就餐,不得提前。

3.必须遵守就餐秩序,依次排队刷卡打饭,不得插队、拥挤、大声喧哗。

4.讲文明,讲礼貌,互相尊重。如对食堂饭菜质量和食堂员工服务态度持有异议,应按正确渠道逐级反映,不得与食堂员工随意争吵。

5.员工应在员工餐厅用餐,不得将饭菜带出餐厅。因工作原因不能按时来餐厅用餐,可报请相关领导审批后,由行政管理部统一安排。

6.就餐人员应将剩饭菜、剩汤倒入回收桶,不得随意乱倒。

职工食堂管理制度

管理制度是组织、机构、单位管理的工具，对一定的管理机制、管理原则、管理方法以及管理机构设置的规范。以下是给大家带来的职工食堂管理制度，希望可以帮助到大家！

职工食堂管理制度1

(一)严格遵守公司的一切规章制度。按时上下班，坚守工作岗位，服从组织安排，遇事要请(销)假，未经同意不得擅自离开工作岗位。

(二)树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。做到饭熟菜香，味美可口，饭菜定量，食品足称，平等待人。 (三)遵守财经纪律。员工就餐一律收(缴)饭菜票，禁止收取现金。炊事人员按规定每月交缴就餐费，严格登记手续。任何人在食堂就餐须按规定标准收费。不得擅自向外出售已进库的物品。

(四)坚持实物验收制度，搞好成本核算。做到日清月结，帐物相符。每月盘点一次，每月上旬定期公布帐目，接受员工的监督。

(五)爱护公物。食堂的一切设备、餐具有登记，有帐目，不贪小便宜，对放置在公共场所内的任何物件(公家或个人)，不得随便搬动或拿作它用。对无故损坏各类设备、餐具者，要照价赔偿。

(六)做好炊事人员的个人卫生。做到勤洗手、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。炊事人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。

(七)计划采购，严禁采购腐烂、变质食物，防止食物中毒。

(八)安排好员工就餐排队问题，缩短排队时间，按时开膳。每天制定一次食谱、早、午、晚餐品种要多式样，提高烹调技术，改善员工伙食。对因工作需要不能按时就餐和临时客餐，可事前有预约和通知。

公司员工食堂管理制度

（经典版）

编制人：__________________

审核人：__________________

审批人：__________________

编制单位：__________________

编制时间：____年____月____日

序言

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员工食堂管理制度15篇

员工食堂管理制度1

总则：为维护公司正常的食堂秩序,加强公司食堂的管理，使公司食堂为职工提供优质、卫生的工作餐，给全体员工一个优良用餐环境,特制定本制度.食堂工作及就餐的人员均需遵守本制度。

一、餐厅管理制度

1、餐厅员工守则

1.1严格遵守公司各项规定,工作时穿工作服，讲究个人卫生、不留长指甲、男士不留长发、女士应束发、不随地吐痰、严禁吸烟。

1.2工作时必须自查食物是否变质、变味现象，发现问题及时处理。

1.3严格按照食品卫生要求去操作，防止食物中毒。

1.4整个烹食过程必须用洗手液清洗双手，对食品原料认真清洗，保证干净卫生并按时、按质、按量供给。

1.6不得以任何理由导致在就餐时间内无饭菜。1.5考核标准：以上未按要求执行罚款50元/项。

2、管理制度

2.1厨房所购回之食品，由人事行政部门协同财务部每月2次进行抽查，抽查内容：食品质量、新鲜程度、保质期、重量、价格。对不合格食品，拒收并按规定处理。

2.2任何人不得以任何理由拿走厨房的一切物品。

2.3餐具必须妥善保管，任何人未经许可都不能将餐具拿走供私人使用。2.4餐具必须每月30日进行一次清查盘点，除正常损耗外，清查有不足数目时需及时查明原因并追究责任。

2.5食堂每月1日公布当月菜谱，并经常对菜品口味进行调换，避免菜品重复率过高。

3、餐具卫生

3.1餐具及杯子放置于餐具消毒柜中，不能直接放在台面，餐具未经消毒不得循环使用。3.2用过的餐具要经过初洗、清洁剂清洗、清水漂洗、消毒四道工序处理，餐具做到必须做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁，内外要干净干燥，无油污、无清洁剂泡沫、无污渍残留、无食品残渣。3.3考核标准：未按以上要求执行罚款50元/次，

员工食堂就餐管理制度5篇

规章制度是对社会行为进行规范和约束的准则，它规定了人们在特定环境中应该如何行事，保障公平公正，防止和解决纠纷和冲突。下面给大家分享员工食堂就餐管理制度，欢迎阅读！

员工食堂就餐管理制度篇1

一、员工在食堂就餐以餐票结算，就餐人员应提前购换餐票，食堂拒收现金，不赊不欠。

二、晚餐就餐人员应提前登记预约，一旦登记不得以任何理由退餐，以杜绝浪费。

三、员工就餐需自备餐具，或自费购置公司餐盘，所有餐具需妥善保管，不得随意放置。

四、外来人员就餐，需由关系人提前到企管部办理客饭手续并通知食堂，凭客饭条就餐。由食堂配备餐具，餐后进行消毒、清洗并保存。

五、食堂设有通知板，食堂管理人员每日公布当天菜谱，就餐人员进行晚餐登记，公司发布有关通知，全体员工应予以关注和爱护。

六、员工应按公司规定的时间顺序排队就餐，提倡文明礼让，对不遵守公司就餐规定扰乱秩序者，食堂工作人员有权予以制止，不听劝阻性质恶劣的交由公司对其进行相关处罚。

七、就餐员工对食堂膳食的意见建议可向食堂主管或有关领导反映，不得与食堂工作人员纠缠，以免影响其他员工正常就餐。

八、就餐人员应厉行节约，杜绝浪费，严禁乱倒剩饭和洗餐具水，养成良好的卫生习惯，保持食堂环境卫生。

九、爱护食堂一切设施，个人原因造成损坏需视情况赔偿。

20__年10月25日

员工食堂就餐管理制度篇2

为加强对各公司司机及押运员的就餐管理，同时为更好地服务于司机及押运员，及时准确地掌握司机及押运员的就餐人数，避免食堂饭菜的过剩和不足现象，特制定本管理办法：