餐饮部节能降耗
餐饮部节能降耗实施方案
餐饮部节能降耗方案由各部门指定专人负责，落实到人。管理人员加强检查力度，随时抽查员工对所属区域能源的使用及节约情况，并遵照各部门《开关灯制度》、《节能降耗方案》等制度，加强部门对员工节能降耗的培训，杜绝浪费现象。从思想到实践，从小事到大事，处处有节约意识，提高每位员工的主人翁意识，从我做起，从点滴做起，注意随手随时关水电气，关设施设备等。在要求节能降耗的同时，工作区域和营业区域不能影响正常工作和经营，避免事故发生。
餐饮部节能降耗具体实施方案
节能降耗活动实施方案
节能降耗活动实施方案 为倡导健康、节约、环保的节能理念，以建设节约、构建和谐站区为目标，以节约资源、降低能耗为内容，结合我单位实际，特制定本实施方案。请全体职工认真贯彻、加强督查、自觉执行。 一、组织机构 为贯彻落实节能降耗，增强意识特成立辛集站节能降耗领导小组： 组长：XXX 副组长：XXX 成员：XXX XXX XXX XXX 二、目标任务 1、开展强化节能降耗意识。 2、落实节能措施、降低能耗指标，创建节约型单位。 三、具体措施 （一）节约用电 1．办公走廊全部使用节能灯、部分使用了声控开关，节约照明用电，尽量采用自然光，减少电灯耗电，所有人员应做到人走关灯，下班关电。 2．电器设备长时间不用要及时切断电源，降低设备待机能耗，杜绝出现忘关空调、电脑（电器）、开水炉以及饮水机未断电等现象。 3．严格遵守空调使用标准：温度高于30摄氏度方能使用空调。空调温度设置制冷应不低于26摄氏度。 4．各单位统一使用饮水加热设备，定期由专人清洗，确保饮用水质清洁安全。各办公室不得自行使用大功率烧水器具，节约用电并保证电路安全。
5、庭院灯高杆灯根据天气情况定时开关。 （二）节约用水 1. 各单位在开水房、水龙头处张贴明显节水标志或提示语，切实提高节水意识。 2. 在洗手间洗涤、洗手用水后，应关紧水龙头，避免长流和水滴柱现象，对有故障的水阀和水龙头要及时保修、更换。 3．擦洗办公室桌椅、门窗和日常清洗办公室地面尽可能注意节约用水或干擦保洁。 （三）节约办公消耗品 1．积极推进电子政务建设，倡导无纸化办公，在已实现内网传输信息、网上办信的基础上，尽快实现办公自动化。完善网上OA办公系统，做到非涉密材料（文件、简报、通报、通知等）通过网络传输，在电子媒介上修改文稿，减少纸张消耗。 2．实现双面用纸。能双面复印，不用单面，用纸实现再利用，能传阅的文件进行传阅，尽量减少复印数量。 3．准确计算发文数量，严格按发文数量印制文件。 4．加强办公电话使用管理，打电话尽量长话短说，杜绝拨打信息台、公话私用等现象，一经查实，费用自理并通报批评。 5．避免使用一次性办公和生活用品，努力做到日常用品的循环利用。 6．加强办公用品的管理，要求节约使用纸、笔、信封等办公消耗，节约办公经费。 四、措施保障 1、加强领导，明确职责 为加强对节能降耗活动的组织领导，成立以崔忠瑞站长为组长，各科室负责人为组员的节能降耗工作领导小组，统筹规划、分解任务、落实责任。
餐饮具体产生污染及节能清洁
1.3、餐饮业能源与环境成本不断上升 餐饮业的能源消耗在成本开支中仅次于人力成本而居第二位，水、电、煤、气等能源消耗已经占经营成本的10%以上，可以说能源消耗已经成为餐饮业发展的“绊脚石”。 1.4、餐饮业开展节能降耗的新途径 餐饮业所有的这些物资和能源的消耗浪费，要求餐饮业必须进行节能降耗，实现节能降耗的主要抓手和重要途径就是开展清洁生产。 1.5、餐饮业创建绿色饭店的新标准 从经济利益、环境保护和可持续发展的角度来看，节能降耗都是绿色饭店创建的主流和重点。饭店要进行节能降耗，管理者首先要转变观念，要深刻理解绿色的含义，重新认识节能的含义，树立节能意识，并采取具体的技术和管理措施，通过能源小组的建立，制定全方位的能源管理计划，并在运行中建立有效的约束和激励等机制，来确保能源有序、经济、健康的供应。同时针对浪费现象，引入循环经济三原则即减量化、再利用、再循环原则和替代原则来控制能源物耗。 从国内的情况而言，创建以绿色饭店已成为酒店行业实施可持续发展的潮流，浙江省和中国饭店协会分别颁布了绿色饭店的标准，对绿色餐饮提出了具体的要求，从绿色环保角度在能源管理、污染控制、降低餐饮物料用品消耗、绿色服务等方面也提出了很多要求，这此些与清洁生产是统一的。 二、餐饮业实施清洁生产的意义 2.1、清洁生产定义 清洁生产是指不断采取改进设计、使用清洁的能源和原料、采用先进的工艺技术与设备、改善管理、综合利用等从源头削减的措施，提高资源利用效率，减少或者避免生产、服务和产品使用过程中污染物的产生和排放，以减轻或者消除对人类健康和环境的危害。 餐饮行业的清洁生产是一种新的理念，它要求餐饮业将环境管理融入日常经营管理之中，以环境保护为出发点，通过调整餐饮业的经营理念、管理模式、服务方式，实施清洁生产，提供符合人体安全、健康要求的产品，并引导社会公众的节约和环境意识、改变传统的消费观念、倡导“绿色”消费。 它的实质是为客人提供符合环保要求的、高质量的产品，同时，在经营过程中节约能源、资源、减少排放、预防环境污染、不断提高产品和服务质量。其核心就是在生产经营过程中加强对环境的保护和资源的合理利用。《中华人民共和国清洁生产促进法》第二十三条明确规定，餐饮、娱乐、宾馆等服务性企业，应当采用节能、节水和其他有利于环境保护的技术和设备，减少使用或者不使用浪费资源、污染环境的消费品。 2.2 餐饮业实施清洁生产的意义
节能减排实施细则
沈阳市项目 节能减排实施细则 编制： 审核： 审批： 中国建筑第二工程局有限公司 二〇一七年六月二十日
目录 1．目的 ..................................................................................... - 3 -2．参照文件 .............................................................................. - 3 -3．职责分工 .............................................................................. - 3 -4．管理要求 .............................................................................. - 4 - 4.1节能减排目标、计划和措施........................................... - 4 - 4.2宣传和教育................................................................... - 4 - 4.3.相关部门应协助提供相关的节能减排知识或素材。....... - 5 - 4.4节能减排实施................................................................ - 5 - 4.4.1设置健全机构，配备管理人员。 ......................... - 5 - 4.4.2节约施工材料...................................................... - 5 - 4.4.3节约生产用电...................................................... - 5 - 4.4.4节约生产用水...................................................... - 6 - 4.4.5办公区的节能管理............................................... - 6 - 4.5节能减排统计与报表 ..................................................... - 6 -
酒店各部节能具体措施123
酒店各部门 具体节约措施 一、房务部： 1、在纸张打印、复印使用上，打印时版面设计合理，在校对上下功夫，避免出稿后错别字出现，减少纸张浪费，做到废纸再利用。各部门打印时，见条打印。 2、用电方面： （1）、根据天气及客流量情况，合理开关大堂电源，随时掌握电源开关时间。 （2）、在打扫区域卫生时，除局部开灯外，天气晴朗时大堂不开灯，走廓灯没必要开时，一律关闭。 （3）、客用卫生间（主要是一楼、二楼）由中班管理者在夜间关闭，可由保安人员协助关闭。员工卫生间和楼层的热水器，夜间均关闭，员工卫生间由PA人员负责，楼层由服务员负责。 （4）、员工做房间时不开灯、空调，楼层走廊开关改A、B开关，住客多的情况下A、B开关全开，一般情况下只开一道。并且各楼层房间内的灯泡全部换成节能灯。 3、用水方面： （1）、卫生间水嘴流量合理调节至最佳状态，减少水量过大，而造成水浪费。 （2）、由工程配合，调节淋浴喷头、面盆水龙头水量。
（3）、员工用清洁的专用桶接水清洁浴缸。 （4）、减少马桶冲刷次数，要求员工在清洁卫生间时，最多只能冲刷马桶2次。 4、其他物质方面： （1）、在清洁剂的使用上，严格按要求兑对，如洁厕剂的使用，将其倒在马桶刷上使用，减少用量。 （2）在垃圾袋的使用上，9个楼层的垃圾集中到一个袋内，能用的垃圾袋回收再利用，每天可节约垃圾袋6—7个。 （3）、所有房间内的一次性用品配备一套（可以先试行三天，需做统计工作，调查客人的反映）。 二、餐饮部 1、节电方面： （1）、对区域内照明灯制定开关时间，采光好的餐厅白天清理卫生时不开灯。 （2）、每餐上菜完完毕整理卫生时，关闭空调、大照明灯。 （3）、所有冰柜每周定时清理一次，每月定时除霜一次，提高使用效果，冷库每月定时整理一次，每季除霜一次。 （4）夏、冬季节空调上午11点开，客人离开后立即关闭，下午5点开，客人离开后关闭；上午12点后及晚上6点半以后，未订出的餐室关闭空调，坚持做到开空调时不开窗户。
餐饮部各项节能实施方案
丽都国际大酒店 餐饮部节能降耗实施方案 餐饮部为了充分控制成本，同时倡导能源节约，让每一个员工积极参与，本着“节约能源从我做起”的原则，为严格贯彻节约精神，特制订部门各项节能降耗实施细则及处罚规定。 一、中、西餐楼面 1、服务员在为客人提供服务的时候，要严格控制好免费 餐巾纸的使用量，领班、主管监督，严格杜绝私自用 餐巾纸当手纸或私拿。 2、服务员在开菜单的时候，点菜单要做到合理使用，严 禁使用点菜单当稿纸或下单不规范造成浪费。 3、服务员在服务时，要注意观察各种餐食使用量，对符 合卫生的剩余食品及餐盘装饰品要进行回收，严格杜 绝乱收台。 4、在为客人提供送餐服务时，服务员要做到餐具需清 点，并按量配备纸巾、各种调料、一次性筷子、勺等。 要做到谁送谁回收的原则，并检查餐具的使用情况是 否有破损及回收漏收的情况。 5、服务员在当班时杜绝餐厅长明灯现象，非上客时间，
各包房或区域只保留工作灯。 6、根据天气情况当班领班掌握空调开启时间及温度，餐 厅营业工作结束后及时关掉照明电源及空调电源，当班领班每日在收尾工作时负责检查记录； 7、如有包厢接待，包厢当值服务人员根据宾客用餐时间 提前20分钟开启灯光电源及电视，根据天气情况开启包厢空调，每日由当班领班负责检查督促，包房收尾工作只保留工作照明灯，关闭空调、电视避免电源浪费； 8、服务员在回收清洗餐具和玻璃器皿时应统一、分类摆 放，轻拿轻放，避免破损浪费； 9、服务在清洁卫生时避免水笼头长流水，每日按标准用 量领取洗洁精杜绝浪费； 10、服务员在收台工作时应当细心操作，避免汤汁洒在台 布上、干净的台布应二次利用，降低洗涤成本；11、服务员要合理使用和维护保养餐厅的咖啡机、饮料 机、榨汁机延长设备的使用寿命，避免违规操作造成的损坏； 12、服务员在清洁工作结束后应及时晾晒抹布及托把延 长使用寿命； 13、每日及时送洗餐厅布草避免脏布草积压发霉损坏； 14、餐厅酒水管理员要加强管理酒水及休闲食品，按照先
酒店节能降耗工作实施方案范本
整体解决方案系列 酒店节能降耗工作实施方 案 （标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-81936酒店节能降耗工作实施方案Implementation plan for energy saving and consumption reduction in hotels 说明：为明确各负责人职责，充分调用工作积极性，使人员队伍与目 标管理科学化、制度化、规范化，特此制定 在国家全面提倡节能减排的大形势和环境之下，在酒店业竞争日益激烈的今天，除了在努力销售产品以创造更大的经营业绩是所有酒店必须要做的一项比较显形的工作手段外，在酒店自身的服务保证的基础上，采取必要的技术手段进行节能降耗，是目前面临在各个酒店面前的一个迫在眉睫的任务。如何持续性地做好节能降耗工作，现将一些易于推广、且切实可行的节能降耗措施具体总结并与大家一起分享: 一、在制度方面 1.首先要对节能降耗工作给予足够的重视，明确要求全体员工都重视起来，进行全员贯彻，有必要成立以第一领导为主任的节能委员会，设立专职部门为节能管理办公室，具体负责企业的所有节能降耗工作的全面开展，并督导节能工
作的实施。 2.制定严格的节能降耗实施细则，诸如人走灯关、水关、空调关、电脑关等这样的“一走四关”措施，对于能源设备使用进行能源设备所属区域部门管理的原则，即能耗设备在哪个区域放置就由这个区域的管理部门负责节能管理，使节能降耗工作责任到部门，同时要求各部门设立专职节能降耗管理员，责任到人，使酒店内的所有员工都行动起来，在全酒店建立起来全员节能意识; 3.定期实施召开节能降耗例会制度，与酒店的经营成本分析结合起来，对酒店的每月能耗使用情况进行通报，由节能管理办公室对本月的实际能耗消耗量进行分析，同时由节能管理办公室每月对酒店内所有区域进行节能检查，并对节能降耗违规的检查情结果予以通报和处罚，严格约束员工在工作中使用能耗的行为。 4.对酒店夏季和冬季内部室温作出明确规定，对酒店自身可控的办公及公共区域温度要求夏季不能低于26℃，冬季不能高于20℃。在全面贯彻国家节能降耗的政策方面从酒店内部以制度为保证，坚持在不降低对客服务标准的前提下降
餐饮部绩效考核评分细则
餐饮部绩效考核评分细则 餐饮部是酒店的重要职能部门，餐饮部的绩效考核也是酒店重点考察的内容，因为提高餐饮部的业绩对酒店营业额的提升有着重要作用。那么该如何强化酒店餐饮的管理呢，不妨参考中国吃网小编分享的餐饮部绩效考核评分细则。 为强化餐饮管理，保持客人用餐拥有礼貌、热情、周到、高效的服务环境，提升餐厅菜品出品质量，努力降低成本，确保管理达标，依据《酒店餐饮部绩效考核办法》，特制定本细则。 1、顾客满意度（10分） 标准：①、当月顾客满意度调查满意度达95%以上，②、当月顾客投诉不能超过1次； ③、当月顾客投诉解决率。 考核依据：①、顾客满意度问卷调查表的统计结果；②、顾客投诉统计。 评分：①、顾客满意度调查未达标者扣5分；②、顾客投诉一次扣5分；③、每月顾客投诉解决率不得低于100%，每低1%，一次扣2分。 2、产品质量（10分） 标准：①、按客用标准验收食材质量，储存的蔬菜新鲜、无腐烂变黄，肉类、鲜活食品材料无异味、变质，储存存量合理，餐料符合食品标准；②保证厨房出品的质量及菜品量化标准；③、根据前台及客人的需求保证出品的速度；、认真分析客人需求，在菜品上推陈出新；④、客人投诉。 考核依据：①、有无客人对菜品质量的投诉；②、客人及前厅对出品速度的投诉记录； ③、现场查看。 评分：①、有客人对菜品质量投诉、现场检查发现菜品有瑕疵、发生退菜一次扣5分； ②客人及前厅对出菜的速度投诉一次扣5分；③、储存餐料、食品材料有变质、存量过大一次扣2分；④、积极创新菜品，每月至少推出两款新品，创新品种赢得客人好评，营业额在当月菜品中名列前三名的，加5分，未推新品的，一次扣1分 3、安全卫生及设备完好（30分） 标准：①.店面及后厨的陈列合理，无卫生死角；②、现场清洁卫生达标：卫生洁具无污渍、破损，大厅、储物间、桌椅板凳、窗帘、台布无灰尘无污渍，地面无垃圾，墙面、天花无蜘蛛网，大厅、卫生间、厨房无“四害”；③、操作符合规范，做好安全防范，营业结
餐饮部节能降耗管理办法规定 - 制度大全
餐饮部节能降耗管理办法规定-制度大全 餐饮部节能降耗管理办法规定之相关制度和职责，根据餐饮部能源使用的实际情况,特制定出节约用电、用水的措施和规定及奖罚办法。对于违反规定者严格处罚,以便控制能源的利用,最大限度减少浪费,为宾馆节约开支,提高管理水平,以达到节... 根据餐饮部能源使用的实际情况,特制定出节约用电、用水的措施和规定及奖罚办法。对于违反规定者严格处罚,以便控制能源的利用,最大限度减少浪费,为宾馆节约开支,提高管理水平,以达到节能降耗的目的。 一、节约用电规定: 1、全体员工要树立爱店如家、节约光荣、浪费可耻的思想意识,人人节约,为宾馆降低消耗。 2、排风扇、风机盘管,在无人的情况下应关闭开关。 3、各岗点所用电器设备,在无人情况下应关掉电源(需正常运转的设备除外)。 4、后厨风机不营业时应关闭。 5、各岗点及公共区域照明灯: 室内无人应随手关灯。 前厅公共区域:上岗时照明全部开启;午13:30、晚21:00以后仅留部分照明。 后厨操作间:白天尽量利用自然光,晚间上岗时开灯,下班及时关灯。 公共区域照明的开关工作由迎宾员负责。 6、餐厅包房照明灯具: 中午:客到时开启照明灯具(可根据客人意愿,使用自然光源); 客人离场后,关闭照明灯具。服务员利用自然光照明进行收尾工作。 晚上:客到开灯,客人离场后,只留耗电最少的一路照明,供服务员进行收尾工作照明使用。 7、电视:客到打开(要征求客人意见),客人离场关闭。 8、员工应加强巡视,发现不亮的灯,应及时报修。 二、节约用水规定: 1、全体员工要树立爱店如家、节约光荣、浪费可耻的思想,从严树立节约的意识。 2、各班组要加强用水管理,坚决杜绝滥用、浪费现象。 3、属于设施损坏、不及时报修,造成水源浪费,属于哪个班组,哪个班组负责。 4、需长时间流水化冻或浸泡、流水脱盐时,要掌握好时间及水流的大小。严禁将各种蔬菜、肉类、鱼类等放入水池内任其大水冲洗、无人操作。 5、水龙头不用时随手关紧。 6、洗餐具时先洗较为干净的餐具,再洗油渍较重的餐具。洗餐具时,先接半池水洗,最后一遍再冲,避免冲水洗浪费。 7、洗洁剂水至少使用两遍以上,尽量做到多次重复使用。 8、加热饮料(非加汽饮料)应送到后厨蒸笼加热,减少使用电热水器里的开水,禁止使用热水器冲热饮料。 9、严禁使用冰块冷却热水。 三、空调使用规定: 1、夏季:11:30 18:00,冬季:11:30 17:30开启空调。 无客人的包房半小时后关闭空调;有客人的房间,客人离场,即刻关闭空调。
电梯节能降耗管理办法
电梯节能降耗实施办法 一、电梯使用现状 1、电梯数量及分布 2、电梯运行状况 目前我院所有电梯是24小时待机，控制系统和照明系统24小时运行，照明设备、继电器、接触器等是主要损耗器件。在业余时间、节假日、病员少的时间，电梯利用率低，电梯经常低负荷工作，资源浪费明显，同时造成机电设备损耗加大，增大维护成本和人力消耗。 3、故障原因
电梯主要故障：分为硬件故障、软件故障。硬件故障往往随着使用时间的加长而不断增多，再加上维护保养不及时或维修不彻底，使用电梯带病工作，对电梯造成的损坏会理更严重。软件故障主要也是硬件故障延伸出的问题，程序紊乱往往是硬件存储器件年老化损坏的结果。 因此，电梯的使用要科学合理，不仅出了问题时要及时处理，日常使用也要尽量减少损耗，低效率的使用电梯不仅浪费能源，而且过早的损耗老化也造成故障率增多寿命缩短。 二、电梯的主要能耗 电梯能耗主要有：电梯有效能量、控制系统损耗、照明通风系统损耗、机械传动系统损耗和其它运动相关损耗。其中控制系统损耗、照明通风系统损耗是在待机状态也存在的，也就是说，24小时运转的电梯有相当一部分能量是白白浪费掉的。 三、降低电梯能耗的办法 1、提高单梯工作效率
及时更换老旧故障部件是提高单个电梯工作效率、延长电梯使用寿命的有效手段。对故障频发的电梯，要制定特殊的维护方案，增加维护次数，减少临时故障时间。另外，对电梯照明、通风系统做到智能控制，在长时间无人情况下能自行关闭照明、通风，减少电力损耗。 2、采用新技术电梯 根据中国特检协会《电梯能效评价指标与检测方法研究》课题组对全国10个城市不同型号电梯的检测数据统计，在相同的测试方法下， AC-2电梯，运送每吨·千米的耗电量为度; ACvv电梯，运送每吨·千米的耗电量为. 28度; vvvF有齿轮电梯，运送每吨·千米耗的电量为1. 度; vvvF无齿轮电梯，运送每吨·千米耗的电量为. 27度。 测试数据表明，完成相等的运送量，不同的电梯的耗电水平相差可达8倍。而采用vvvF变频器的电梯具有明显优势。 3、错时关停部分电梯 在工作日下班期间及节假日等人员少的时间，电梯利用率明显降低，这时应关闭部分电梯，只保留必要数量的电梯运转，减少电梯不必要的损耗。实施中可以先在每栋楼关停一部电梯，根据实际运行情况再做相应调整。比如一部6KW的电梯，按25%的利用率来算，一天的可节省电量为：6×25%×12=18度，一个月（30天）就是18×30=480度电，这还不包括照明、通风、控制系统的损耗，长期坚持对节省电力的效果是非常明显的。
餐饮部节能降耗及成本控制方案
餐饮部节能降耗及成本控制方案 餐饮部节能和成本控制计划 酒店能耗成本是酒店的主要费用之一。因此，降低能耗成本是衡量酒店盈利能力的重要指标，也是酒店经营的必然趋势。经过集思广益，餐饮部制定了以下实施细则。 一:水 1.加强用水设备的日常维护和管理。餐厅和厨房不会定期检查餐饮部所有区域的用水，以防止水溢出和流动。 2.合理利用水资源，促进二次水的利用； 3.将矿泉水瓶放在餐饮区内的厕所水箱中，以减少厕所冲洗水量； 4.培养节约意识，用水后关掉水龙头。 6.厨房用水应该有计划。那天需要解冻的原材料应该提前取出，让它们自然解冻。 7.尽可能避免直接洗涤:解冻食物、洗碗碟、使用盆或桶水进行洗涤和清洁，减少使用高压清洁水进行直接洗涤和自来水进行直接洗涤。 8:少用热水时，避免少用锅炉烧水。 第二，电 1:尽量不要在合适的温度下打开空调，夏天不低于26度，冬天不超过20度。空调打开时，随时关闭小厅玻璃门，防止冷、热空气流出；
2.当人们走路时，办公室应该关灯，关掉电脑+空调+饮水机和其他设备的电源。 3.加强照明设备、的办公设施的维护和维修，避免异常用电； 4.杜绝日光灯和强光灯，充分利用自然光照明，降低照明能耗； 5.充分考虑天气、工作量等因素来缩短照明时间和电器使用时间； 6.合理减少射灯、白色编织灯，提高节能灯的使用； 7:不要乘坐三楼和四楼的电梯(所有员工都要遵守)；； 9:当餐饮部安排婚礼服务时(尤其是在晚上)，应该收取电费。 3: 气体 1.厨房煤气避免重复使用火来处理原料； 2.加工前不要点燃，不要烧空火，不要点燃锅内的火和其他菜肴； 3.下班后关闭所有空气阀，检查空气管道是否损坏，消除不必要的气体损坏。 4: 加强日常成本控制和管理，降低日常消耗 (1) 低值易耗品的清洗和管理 1:在布草使用的各个环节、收发、洗涤，必须使用专用货架、推车、垫布、盖布，以避免布草重复污染，增加洗涤成本。在向洗衣厂移交布草时，布草经销商应严格检查，如发现问题，应及时要求退洗
机关事业单位节能减排工作实施方案
仅供参考[整理] 安全管理文书 机关事业单位节能减排工作实施方案 日期：__________________ 单位：__________________ 第1 页共9 页
机关事业单位节能减排工作实施方案 为积极创建资源节约型和环境友好型社会，进一步加强***局机关的能源资源节约减排工作，加快推进节约型机关建设，全面贯彻国家十一五节能约束性目标，根据《**市2010年节约型机关建设实施方案》以及**局2011年单位节能工作动员会议要求，结合我局实际，特制定本方案。 一、指导思想 加强和推进机关事业单位节能减排工作，是继承和发扬勤俭节约优良传统的具体体现，是加强机关事业单位自身建设的重要内容。我们要以邓小平理论和三个代表重要思想为指导，按照关于建设节约型社会的要求，以提高资源利用率为核心，以节水、节能、节支以及资源综合利用为重点，逐步建立健全能源、资源节约制度，强化管理体系，努力形成单位大力推动、全体干部职工积极参与的节能工作格局，营造有利于节能的良好氛围，完成2011年节能减排工作任务，促进水文事业的健康良性发展。 二、主要目标 2011年，节能工作要实现以下主要目标： 1、认真核定2010年能耗基数，在2010年基础上实现能耗降低5%。 2、在2010年基础上，实现节电20%，节水20%，节油20%，单位建筑能耗和人均能耗分别降低20%以上。 3、逐步建立决策科学、管理规范、制度保障、职责明确、执行有效的组织体系、运行机制和机关节能减排长效机制。 4、干部职工节能减排意识显著增强，成为每个职工的自觉行动。 5、节约能源、资源技术、管理水平和资源利用效率有较大提高。 第 2 页共 9 页
XX酒店餐饮部节能降耗工作计划
XX酒店餐饮部节能降耗工作计划 在现代市场竞争日趋激烈的情况下，节约能源已经成为企业生存的重要条件。XX年酒店将节能降耗工作提上日程，餐饮部也积极开展了节能降耗工作，并取得了明显的成效。XX年餐饮部将一如既往地开展节能降耗工作，并不断拓展新的节能措施。 1.空调的开关，部门尽量做到客人离开前一个小时关闭，而不是等客人走了才关闭。 2.包厢照明在客人到之前，只开最低照明度，等客人到了才将所有灯光打开,走后收台也必须关闭主灯，只开节能灯；厨房值班时间，只开一半的照明，节约用电。 3. 在用纸方面采取纸张正反面使用，部门内部用纸均二次利用，会议留下的纸张可二次利用的都收集起来利用，另外尽量采取无纸化办公。 4. 任何区域要做到人走灯关，电源关闭。 5.在消耗品的领用上进行控制，避免多领多用现象。 6.在餐巾纸的使用上，将一张分成两张使用，既柔软又节约了纸张。 7.物料的二次利用，餐厅一次性筷套，回收时尽量保持完整，可进行二次、三次利用，并不影响外观和整洁。 8.客用小毛巾、台布报废后自己加工做成抹布，使餐厅现今抹布的领用量为零。
9．电热开水器在营业结束前就关闭，这样开水器内的热水在营业结束后还能用来搞卫生，而不是等营业结束后卫生搞好才关。 10．厨房用水，特别是炉灶上禁用长流水，不用就必须关掉水源，搞清洁卫生时禁止用水冲地面，在搞好卫生的同时节约了用水。 随着节能降耗工作的持续深入和员工节能意识的提高，餐饮部在提高能源使用效率上仍然有一定的提高空间，在能耗的管理上与去年进行比较，尽量不使一项能耗出现异常。我部在今后的工作中将注重培养员工节约意识，积极为酒店出点子、想办法，鼓励全体员工投入到节能降耗活动中去，坚持不懈地做好节约能源的工作，以最好的管理，来实现节能效益的最大化，增强酒店在市场竞争中的能力，为酒店的持续稳定发展做出贡献。 本篇范文标题是：
节能降耗实施细则
节能降耗实施细则 编制人：史文玺 审核人：彭龙湘 批准人：俞志好 编制日期：2015-2-23
中交一航局第二工程有限公司江南分公司 关于成立节能减排工作领导小组的通知 各项目部、科室、班组： 根据中交一航局及中交一航局二公司相关管理体系文件要求，江南分公司研究决定成立节能减排工作领导小组，负责组织分公司节能减排工作。 组长：俞志好 副组长：张晓青吴祖发范学印彭龙湘 组员：史文玺李勇韩秀亮王波张金涛 分公司属各项目部项目经理 江南分公司 2015-2-23
节能降耗实施细则 1、概述 本细则确定了分公司节能降耗的管理要求,旨在确保科学合理地利用能源和资源、杜绝浪费，兼顾施工生产与社会效益平衡。 2、适用范围 本细则适用于江南分公司施工生产及相关附属办公等设施的节能降耗管理。 3、实施要求 3.1实施要点 3.1.1分公司机务科指导各项目部兼职能源管理人员，对节约能源进行管理和监督； 3.1.2做好能源消耗的日常统计及台账管理工作，按照有关规定定期报送能源利用状况报表，对能源消耗情况、用能效率和节能效益、节能措施等内容进行总结和评价； 3.1.3在大型船机设备的选购和建造过程中，应对设备能耗指标进行比较，在同等性价比的条件下选购能耗指标较低的设备，禁止选购及使用国家明令淘汰的耗能设备； 3.1.4做好船机设备等主要耗能设备的检查工作，按照年度计划安排船机设备的修理以及日常保养，保持船机设备处于正常的能耗状态； 3.1.5推广节能新技术、新工艺、新设备和新材料，限制和淘汰能耗高的
老旧技术、工艺、设备和材料，逐步实现电动机、风机、泵类设备和系统的经济运行； 3.1.6工程项目在前期策划时应对船机设备进行优化，尽可能使船机设备的配置既满足工程施工的需要又符合节能降耗的要求； 3.1.7采取多种形式对节约能源进行宣传教育，普及节能科学知识，增强员工的节能意识，在适当的地方张贴标语和宣传画，并设立节能标识； 3.2节约生产用电 3.2.1施工现场要合理配置和使用电能；按规定计量，并做好用电量统计记录； 3.2.2施工现场的发电、输电及用电设备要合理运行、定期检查；确保用电安全和无故障运行。 3.2.3施工现场的用电机具和设备根据施工需要随用随开，做到人离机停；禁止长时间空载运行。 3.2.4施工现场照明灯具的数量和功率要合理配备，根据需要进行使用。 3.3节约生产用油 3.3.1生产用油包括各种燃油、润滑油、液压油。 3.3.2根据施工生产情况，采购合格的油品，使用省油的设施； 3.3.3建立油品采购、发放、领用、库存记录，逐一进行登记造册，按时计量和统计； 3.3.4船机设备应随开随用，禁止长时间空载运转，设备操作人员严格按
2019年机关节能减排工作实施方案
2019年机关节能减排工作实施方案 20**年机关节能减排工作实施方案范文1 主要目标 主要措施 (一)健全我局各驻郑单位节能减排工作领导机构 目前，我局已成立节能减排工作领导小组及领导小组办公室，领导小组办公 室设在局机关服务中心。各驻郑单位也要成立节能减排工作领导小组及领导小组 办公室，其中，节能减排工作领导小组为决策机构，负责本单位节能减排工作重 要事项的决策、领导、组织和协调。小组成员应包括：单位主管领导、相关科室 领导等。下设领导小组办公室，为执行机构，负责领导小组日常事务和有关协调 工作，督促、监督本单位各部门节能减排的推进。各单位于*月*日前将成立文件 报局节能减排工作领导小组办公室备案。 (二)着力宣传教育，切实提高认识 各单位要大力开展节约能源资源和环境保护的宣传工作，通过宣传栏、黑板报、内部刊物、网络等多种媒介进行节能宣传，使广大干部职工进一步统一思想，提高认识，增强做好节能减排工作的紧迫感、责任感和使命感，认识到加强节能 减排工作是深入贯彻落实科学发展观、实现可持续发展的必然选择，要继续组织 开展“节能减排全民行动”，增强广大干部职工的资源忧患意识，培养良好的办 公用能习惯，形成“人人节约、事事节约、处处节约”的良好氛围。 (三)完善、落实节能工作管理制度、构建节能长效机制 1、实行规范管理，狠抓日常节能。各单位要结合各自工作特点，以提高能源利用效率为核心，以资源整合和节电、节水、节油、节暖、节约办公用品为重点，
制定节约型机关建设规划并认真组织实施。建立健全办公及业务用房照明、空调、采暖及办公设施设备方面的能耗监管制度和措施。继续实施拉闸限电、水电动态 监测、及车辆公示管理制度等。以上制度在局机关实施后，实效显著，并得到了 省节能工作检查组的肯定，从20**年起在驻郑单位推广以上节能措施。 2、建立能耗统计和报告制度。各单位落实专人按规定要求记录能耗计量原始 数据，建立统计台账，并及时向局节能减排工作领导小组办公室报送相关季报、 年报。季报日期为每一季度结束后X日内，季报采用电子报表形式报送到电子邮箱。年报日期为下一年*月*日前，年报实行电子报表与纸制报表两种形式同时报送，纸制报表要求加盖单位公章。 3、逐步实行能源消费计量制度及节能设施的改造。按《计划》要求，各单位 应区分用能种类、用能系统实行能源消费分户、分类、分项计量。加快进行节能 设施改造，使用节能灯具，节水洁具，要求各驻郑单位落实相关措施。 4、实行节能工作联络员会议制度。联络员会议分为年度会议和临时会议。年 度工作会议每年召开一次，临时会议根据工作需要不定期召开。会议由局节能减 排工作领导小组办公室负责召集，成员单位包括局节能减排工作领导小组及领导 小组办公室相关成员、各驻郑单位节能联络员等。会议的主要任务是传达中央国 家机关、省委、省政府以及局关于公共机构节能新精神、新要求;沟通交流公共机构节能进展情况;研究节能工作中重点突出问题的解决方案和措施;提出工作思路、意见和建议等。 5、建立节能工作目标管理责任制。局节能减排工作领导小组将节能规划确定 的节能目标和指标，按年度分解落实到局各驻郑单位。局属各驻郑单位签订《节能工作目标责任书》，对本单位能耗削减指标、任务作出承诺。各单位负责人对本单位节能工作全面负责，节能目标完成情况作为对各单位负责人考核评价的内容。
01餐饮部节能降耗管理规程
餐饮部节能降耗管理制度 1 目的 对前后台各口日常的节能降耗工作进行规范，降低餐饮部费用和成本，提高营业利润。 2 范围 餐饮部餐厅、厨房 3 术语 3.1 砧板：指负责厨房日常食品原料验收及出品切配工作的厨师。 3.2 打荷：指负责及时添加炉头所需调味料以及菜品摆放、配色、围边等外边观设计工作的厨师。 3.3 上什：指负责浸发高级干货，准备好炉头所需的上汤和二汤的厨师。 3.4 炒锅：指负责厨房各种菜肴的烹制、加工工作的厨师。 4 职责 4.1 头砧、二砧负责厅房和宴席，三砧、四砧负责大厅散台。三砧负责各种肉类的切制、腌制、上浆等工作。四砧负责各种料头的切配工作。 4.2 打荷需掌握各种菜式的装载器皿和上粉、穿、酿、卷、包、贴、拼工作和造型。掌握煎、炸、滚、煨、焖、飞水的加工。 4.3 上什负责熬上汤和掌握蒸、煲、靠、炖、扣全面的技术操作。 4.4 炒锅需掌握各种菜式的烹制特点和技术要求。 5 管理制度的内容 5.1 餐厅节能降耗管理制度 5.1.1 一次性用品规定及领用管理方法 a) 每周五上午各口统一领取一次性用品。各口专职管理人员报所需品种数量，根据需求由中 餐厅咨客进行发放。 b) 每周由各口专职管理人员负责统计本口用量，根据用量咨客负责补充，并对所有数量进行 监督。 1）餐巾纸、湿巾 此收费用品用量以实际OOER单为主，每周需由各口负责人员统计用量，如出现误差，由本
口主管自行负责。例：本周领了100包，OOER单开了80包，库存20包，相符合，如盘点不相符，相差者由主管负责。 2）香醋、芥菜膏、蜂蜜、咖啡、伴侣、去污粉、消毒液、果汁等瓶装物品需以旧换新。3）消耗品、拖把、手套、钢丝球等物品也需以旧换新。 4）洗洁精 各楼层2月领壹桶计4斤，严禁用洗手液洗杯子，一经发现用洗手液洗餐具，给予10倍处罚。 5）厕纸 PA部领用定量发放，南楼一次性发放360卷，使用情况自行控制。 6）擦手纸 婚喜宴用餐时，二楼不配擦手纸，严禁服务员使用，一经发现给予10倍处罚。 7）蛋糕、鲜花 此物品订购需请示经理，并在收条上注明订购目的，如无说明，订购人自行负责。 8）鲜奶领用制度 鲜奶存放于酒水库，并建立帐目。早班需用鲜奶，以回收旧袋换取实物。如交接班忘记领用鲜奶，由早班主管自行负责（大厅主管负责，代班主管除外）。 9）打包袋、牙签、散装餐巾纸等一些客用消耗品各口限量使用，自行控制。 10）点菜单、酒水单 点菜单及酒水单各口报一周领用数量，以绿单换取新点菜单及酒水单。 注：必须连号，如号不全者，由各口主管负责，酒水单5元/本、点菜单10元/本。 5.1.2 地毯洗涤规定 a) 大厅地毯：每月大洗两次，小洗两次。 b) 三楼：每月中华洗三次、菊雅洗3次、其余房间二次。 地毯有小范围脏，各区域自己负责打扫清洗。 c) 各口餐椅、沙发由服务人员自己打扫。
节能降耗实施方案
节能降耗管理制度 为切实做好文化中心节能降耗工作，进一步增强员工的节能意识，加快推进节约型单位建设，加强能源管理，科学合理利用水、电、暖等各种资源，降低成本。结合我中心的实际情况，特制定本制度，请遵照执行。 适用范围 本规定适用文化中心大楼各处的水、电、暖等各种资源能耗的管理工作。 一、节约用电 1.节约照明用电。 （1)办公室、会议室除室内亮度不够外，尽量使用自然光，以减少照明设备电耗。杜绝白昼灯“长明灯”。 （2)长时间离开办公室或下班时要做到人走灯灭。 2.节约电器用电 （1)非上班时间，禁止使用公共电器设备办理私人事务，因公务需要的特殊情况除外。 （2)办公室内电脑、复印机、打印机、扫描仪等办公设备要设置为不使用时自动进入低能耗休眠状态。 （3)为电脑设置合理的“电源使用方案”，短暂休息期间，可使电脑自动关闭显示器；较长时间不用，使电脑自动
启动“待机”模式；更长时间不用，尽量启用电脑的“休眠”模式。 （4)在电源使用方案里面设置关闭显示器的时间，定时自动关显示器。 （5)在中午休息时间，对不需使用的电脑要进行关机并拔掉插头，否则会有约4.8瓦的能耗；若下班后不关闭电源开关，一晚至少待机10小时，全年将耗电36.5度。其极易发生火灾事故。 （6)将电脑显示器亮度调整到一个合适的值。显示器亮度过高既会增加耗电量，也不利于保护视力。 （7)定期对办公电脑进行保养，注意防尘防潮。机器集尘过多将影响散热效率，显示器集尘将影响亮度。 （8)高耗电量的电器如复印机、打印机等避免同时使用一个插座。 （9)同一办公区域共用一部打印机，减少设备闲置，提高效率，节约能源。 （10)运用草稿模式打印。在打印非正式文稿时，将标准打印模式改为草稿打印机模式，既省墨又省电；根据不同需要，打印尽量使用小号字，可省纸省电。 （11)打印的文件需要两份以上，最好打印一份底稿再进行复印。 （12)饮水机要做到下班提前关闭。
酒店节能管理制度
荣欣国际酒店节能降耗管理制度 目的：为加强能源管理，科学合理利用水、电、油等各种能源，减少能源浪费；降低成本，提高酒店整体经济效益，特制定本制度。 1.员工离开工作间或宿舍，必须随手关闭灯和空调，在温度适宜的 条件下，尽量不开空调。 2.工程部人员根据员工上下班时间合理供应洗浴热水，满足员工需 求的同时力避能源浪费。 3.内部办公用纸应双面打印，尽量使用无纸化办公（尽可能充分利 用网络平台），减少不必要的浪费。 4.对客房内的一次性消耗品，实行严格控制，定额管理，绝对禁止 员工使用客用品，一经发现，按酒店规定处理。 5.根据营业时间、顾客情况关闭部分楼层照明，以节约能源。 6.客房服务人员在客离查房时，第一时间关空调、开窗；白天做房 时关灯、关空调，并开窗通风，待查房时关闭。 7.PA工吸尘器要及时清理，以减少耗电量，提高吸尘效率。 8.加强对地毯的维护保养工作，及时去渍，延长地毯使用寿命；地 毯清洗增加抽洗次数，降低药水浓度，减少高泡的使用量。 9.餐饮部自助餐后剩余、质好的水果采取榨汁后再利用。 10.宴会厅等大面积经营场所如无宾客消费，关闭一部分灯，收台只 要保证基本照明即可。
11.出品部在制作菜肴时，对调味品要做到物尽其用，特别要控制色 拉油和高档调味品的使用。 12.要加强冰箱、冷库的日常管理、检查，定期整理，以免造成原料 的变质浪费；冰箱内的存放容积控制在80%左右，避免过多过少储存，冰箱内杜绝存放易挥发、易燃物品或热食物。每餐接待完毕，特别是大型团队接待后要及时整理冰箱中的原料，设法调节、处理存货。 13.配菜时要按照标准菜单的规定进行配置，避免多配。 14.制作水果时要物尽其用，如大型团队用餐，水果拼盘中西瓜用得 多时，可开发西瓜皮做菜肴，即“绿色”爽口又节约成本。尽量避免采购高价水果。 15.粗加工时要控制各种原料的利用率，减少损耗。 16.开启水龙头的大小要适中，用后随手关闭。需用水冲的原料，水 龙头尽量开小。 17.厨房灶具、炊具、容器要定期清洗除垢，以免影响热效率。 18.工程部中央空调每年清洗一次，并做好防霉处理，分体式空调每 周清洗一次隔尘网，既降低能耗又防止细菌滋生污染空气。19.空调冷热水管做到每年清洗一次，并做好清洗记录，防止管路积 垢后产生热阻，降低热传导效率而造成能耗浪费。 20.经常检查水管系统有无滴漏现象，检查热水蒸汽管保温情况，有 破损及时修补。 21.在满足设备要求和标准照度的条件下，为节约电力，尽可能采用
节能降耗工作实施方案
节能降耗工作实施方案 节能降耗工作实施方案为进一步突出我区节能降耗的区域特色和产业特点，促进全市节能降耗由工业领域为主向服务业全面拓展，加快推进节约型社会建设，确保完成“十一五”节能降耗目标任务，根据市政府的总体部署和工作要求，结合我区实际，制定如下实施意见。 一、指导思想 坚持以科学发展观总揽全局，认真贯彻落实节约资源的基本国策，以转变服务业增长方式为宗旨，以提高能源利用效率为核心，以建设高效流通、倡导科学消费、发展绿色贸易为重点，坚持突出重点与全面推进、源头控制与存量挖潜、依法管理与政策激励相结合，创新机制、完善政策、加大宣传、强化管理，努力形成政府推动、市场导向、企业主体和
公众参与的工作格局，加快构建资源节约型的服务业发展模式，走出一条具有中心城区特色的节能降耗新路子。 二、总体目标 到2011年，确保年单位gdp能耗每年下降5%以上，服务业万元增加值能耗率比“十五”期末降低22%以上，其中批发零售业万元营业额能耗下降%，争创节约型示范企业8家；住宿餐饮业万元营业额能耗下降%，争创绿色饭店5家。力争到“十二五”末，服务业万元增加值能耗率再下降20%，使我区成为全市服务业节能降耗的示范区。 三、基本路径 把节能降耗与产业结构调整紧密结合起来 紧紧围绕构建无锡服务业核心区的目标定位、产业结构转型升级的总体方向，把发展服务业作为节能降耗的重要抓
手，实施高端商贸与现代服务业双轮驱动，大力引进和培育低能耗、无污染、高产值的服务业企业，加快推进工业企业退城进园，加速人流、物流、信息流在我区集聚，形成有利于节约能源资源的产业格局。 把节能降耗与科技进步紧密结合起 来 按照“集约化、特色化、高新化、信息化”的发展要求，加快节能创新型人才培训，加强节能技术中介服务和信息服务，推广利用现代先进的节能技术手段和管理模式，促进传统服务业品牌化发展、新兴服务业规模化发展、生产性服务业专业化发展，实现服务业的优化升级。 把节能降耗与环境保护紧密结合起 来 以全国第一次污染源普查情况为依据，加快编制崇安区域环境规划，严把环境准入关，坚决落实“六不批”制度，杜绝
【酒店节能降耗金点子】酒店节能降耗措施
【酒店节能降耗金点子】酒店节能降耗措施【酒店工作总结】 节能降耗，简言之就是节约能源、降低消耗，用最少的投入去获取最大的经济效益。以下是本站分享的酒店节能降耗措施，希望能帮助到大家! 酒店节能降耗措施 酒店节能降耗管理办法 根据酒店经营工作会议精神，本着紧一扣，严一格的标准，从总体经营出发，从收入、成本和利润三个方面进行系统分析，制定成本控制管理办法，具体内容如下 一.明确责任，落实到人 本着提效严格化和执行人性化的原则，制定各项管理制度，并提升制度的执行力。明确成本控制的工作范围、岗位职责、岗位责任，确保工作落到实处。
1.树立酒店成本管理的系统观念 在严峻的市场经济环境下，酒店应树立成本控制管理理念，对成本管理的对象、内容、方法进行全方位的分析研究。充分认识成本控制范畴(生产成本、库存成本、销售成本，后勤成本、维护成本等)，以严格细致的科学手段进行管理，使酒店在激烈的市场竞争中立于不败之地。另一方面，随着市场经济的发展，非物质产品日趋商品化，成本管理的内涵也应由物质产品成本扩展到非物质产品成本，如人力资源成本、服务成本、环境成本等等。 2.成本控制的原则 酒店本着及时性原则、节约性原则、责权利相结合的原则、互相协调的原则，制定《同心喜酒店成本控制管理办法》。 3.成本控制责任检查组 根据酒店制定的成本控制管理办法，开展定期检查和不定期抽查工作。部门自查工作由部门经理负责，定期检查由质检部负责;酒店检查组对酒店各方面做不定期抽查。检查组成员：
组长：罗凯 副组长：柏强贵 组员：各部门经理 4.通过绩效管理实现成本控制 根据成本控制管理措施，适当对酒店绩效考核办法进行调整，将成本控制管理细则与绩效考核管理相结合，通过绩效考核对各部门节能措施的执行情况进行检查，对于不执行或执行不到位员工，进行批评教育和处罚，达到成本控制的效果 二、加强劳务用工管理，简化人员配置 在酒店经营管理中，人力资源的成本是影响利润的重要因素之一。人力资源部要通过科学测算、合理调配，培养复合型人才等方式，压缩劳务用工，降低人力资源成本。 1.要根据酒店特点，科学进行测算