苏果超市的蔬菜、水果返本清源
苏果超市生鲜农产品物流配送模式探析
本科毕业论文（设计）中文题目：苏果超市生鲜农产品物流配送模式探析英文题目：SuGou supermarket to live fresh agricultural productsLogistics distribution mode analysis目录摘要 (1)Abstract (1)一、概念界定 (1)（一）物流配送的概念 (1)（二）农产品物流的概念 (2)二、文献综述 (2)三、苏果超市生鲜农产品发展现状分析 (3)四、利用SWOT分析苏果超市生鲜农产品物流配送 (3)（一）苏果超市物流配送模式的优点 (3)1.综合运输体系优势 (3)2.信誉优势 (3)（二）苏果超市物流配送体系的缺点 (4)1.苏果超市果蔬物流信息化较弱 (4)2.苏果超市的门店快速扩张 (4)3.缺乏专业配送人才 (5)（三）苏果超市生鲜农产品物流配送的发展机会 (5)1.消费者偏爱于超市 (5)2.消费者生活质量的提高 (5)（四）苏果超市生鲜农产品物流配送的威胁 (6)五、苏果超市物流配送模式分析 (7)（一）订单管理 (7)（二）物流计划 (7)（三）配送运作 (8)六、关于解决苏果超市生鲜农产品物流配送缺点的对策 (8)（一）充分运用物联网 (8)1.配送过程追溯和跟踪技术 (8)2.包装标识识别技术 (9)3.信息交换和处理技术 (9)（二）对门店位置进行规划使得配送合理化 (10)（三）培养专业的配送人员 (10)七、总结 (11)参考文献 (11)苏果超市生鲜农产品物流配送模式探析摘要：为了保证苏果超市果蔬类农产品的产品质量，达到果蔬类产品保鲜的目的，苏果超市果蔬类农产品流通和配送环节是越少越好。
本文研究的是苏果超市超市生鲜农产品配送的模式，采用理论与实践相结合的方法。
第一步，先去简单的介绍生鲜农产品配送的模式概念，再对苏果超市生鲜配送的现状去进行分析与研究，利用SWOT模式对其优缺点进行探讨，并找到相应的解决对策，最后进行苏果超市生鲜农产品配送的分析总结。
苏果超市2022年618促销活动方案
苏果超市2022年618促销活动方案
1、苏果超市2022年618促销活动方案有满减活动。
满减是超市最常用的一种促销手段，为了提高超市的整理销量，吸引客户前来消费，满减活动也是非常吸引人的，但是在做满减活动之前，一定要想好什么样的物品适合做，怎么样才不至于亏损还保有盈利的空间。
2、苏果超市2022年618促销活动方案有一元购。
加一元可以购买指定的商品，也是一个不错的促销手段，通过超低的价格来吸引，但是活动的前提应该定好，比如满多少加一元就可以买一斤鸡蛋或者其他商品等等。
3、苏果超市2022年618促销活动方案有幸运抽奖。
抽奖活动不仅能够吸引一部分人购买，而且排队等待抽奖的。
人也会吸引一批路人进店看看，无形中就刺激了整个超市消费。
4、苏果超市2022年618促销活动方案有送优惠券。
这个也是超市中常见的促销手段，消费者可以在满多少时领取一张面额无门槛的优惠券，也促使了一些消费者的二次消费。
5、苏果超市2022年618促销活动方案有满送。
有些超市会通过满多少送一斤鸡蛋或者家庭常用的物品，来刺激消费者进店购买商品，方法确实很奏效。
6、苏果超市2022年618促销活动方案有半价。
针对一些不容存放的水果或者蔬菜采用半价促销的方式，一方面也减少了损失，另一方面也会给提高超市其他商品的购买率。
2024年苏果超市工作总结
2024年苏果超市工作总结尊敬的领导：您好！2024年是我在苏果超市工作的一年，回顾这一年的工作，我深感工作的忙碌与收获。
在这封总结信中，我将对今年的工作进行总结，并提出一些建议，希望对公司的发展有所帮助。
一、工作内容与业绩今年，我主要负责苏果超市的销售管理工作，包括库存管理、销售数据分析等。
通过整理和分析销售数据，我及时调整了商品的进货量和陈列位置，提高了销售额和利润率。
同时，我也积极协助上级进行市场调研，并根据市场需求制定推广方案，增加了新客户的开发和老客户的持续消费。
在2024年，我与团队共同努力，超市的销售额较去年同期有了显著的增长。
我成功完成了年度销售目标，其中销售额增长了30%以上，利润率提升了10%。
我还参与了公司内外部培训，提升了自己的销售管理能力和专业知识。
二、工作中的亮点和成就在今年的工作中，我认为自己取得了以下几点亮点和成就：1. 销售目标的实现：通过对销售数据的分析和调整，我成功地完成了公司规定的销售目标，为公司赢得了丰厚的利润。
2. 新客户的拓展：通过市场调研和推广策略的制定，我成功地开发了一批新客户，并为他们提供了良好的购物体验，使其成为了回头客。
3. 团队合作能力的提升：我积极参与团队活动，与同事们广泛交流，提高了沟通协作能力，并通过与同事的合作，成功解决了销售过程中的问题。
三、工作中的不足和改进方向在2024年的工作中，我也意识到了自己存在的不足之处，主要有以下几点：1. 专业知识的欠缺：尽管我参与了公司内外部培训，但还需要不断学习和提升，补充相关知识，以提高自己的工作能力。
2. 压力管理不到位：由于工作的繁忙和工作压力，我有时会感到压力过大，导致工作效率下降。
需要通过合理时间规划和心理调节方式，更好地管理自己的压力。
3. 团队合作能力的提升：在与团队合作过程中，我发现自己与其他同事的沟通不够充分和及时，有时出现信息传递不清晰的情况。
需要加强沟通和协作能力，提高团队整体的协作效率。
苏果超市配送模式分析1
苏果生鲜
自营配送模式
自营配送模式是指企业物流配送的各个环节由企业自身筹 建并组织管理，实现对企业内部及外部货物配送的模式。 这种模式有利于企业供应、生产和销售的一体化作业，系 统化程度相对较高，既可满足企业内部原材料、半成品及 成品的配送需要，又可满足企业对外进行市场拓展的需求。 其不足之处表现在，企业为建立配送体系的投资规模将会 大大增加，在企业配送规模较小时，配送的成本和费用高。 一般而言，采取自营性配送模式的企业大都是规模较大的 集团公司。有代表性的是连锁企业的配送，其基本上都是 通过组建自己的配送系统来完成企业的配送业务，包括对 内部各场、店的配送和对企业外部顾客的配送。
淮安物流配送中心
苏果配送现状
至 2015 年 4 月，淮安配送中心配送门店 340 家，累积配送 规模 280万箱。淮安配送中心配送的门店中有 98家实现日 配，马群配送中心配送的门店有201家实现日配。
自2015年1月15日，淮安物流配送中心正式建成投入使用 后，苏果已初步形成了马群物流、淮安物流、麒麟门小业 态物流组成的“2+1”网点布局，也推动者企业进入更加现 代化、信息化、自动化的物流时代。在供应链整合方面， 配送中心可实现南京优质供应链外延，提升配送订单的满 足率。
苏果旗下的几种业态
华润苏果
苏果生活超市 苏果社区店 苏果便利 好的 SGLIFE SGHOME
苏果社区店
苏果社区店是苏果最具特色的业态，也是苏果进行外埠扩 张的主要业态模式。苏果社区店选址一般贴近社区，面积 在 5000 平米左右，商品品种大约 2 万个。同时还引进了 “厨房工程”，突破了生鲜经营。苏果社区店购物环境宽 敞、舒适、明亮，商品丰富，满足了现代小区居民的一次 性购物，以及生活与休闲的需求，真实体现了“亲密苏果、 温情的邻居”。
华润苏果商品摆放
连锁企业门店管理华润苏果卖场商品摆放图1：床上用品图2：床上用品图3：家居用品图4：家居用品图5：零食摆放图6：零食摆放华润苏果卖场商品摆放图7：节日促销图8：节日促销图9：地方特产图10：地方特产图11：熟食陈列图12：熟食陈列华润苏果卖场平面图图13：华润苏果卖场平面图卖场分析：华润苏果属于香港规模最好、实力最雄厚的中资企业集团有限公司旗下一级利润中心，目前进驻江阴万达广场，位于地下一层。
前段时间本小组成员一起考察了位于万达广场的华润苏果，花了足足十几分钟才找到偏于一隅的卖场大门，进入卖场发现它的推车和别家超市的不同，设计较为人性化，推车前附带的小汽车便于携带儿童的家庭主妇方便购物，更有利于孩子的安全问题。
进入卖场左边发现摆放的大多是家居用品，例如：被子、床单、枕头、储物箱、水瓶、衣架等。
家居用品种类较多且摆放的美观大方，便于顾客挑选。
沿着通道往前是关于儿童的用品专区，例如：文具、书包、图书、台式照明灯等。
通过观察发现儿童用品专区的较一般货架低，摆放合理，易于儿童挑选心仪货品。
再往前走是零食区。
说实话，对这个地方的货架及货品摆放我们尤为不满。
首先货架问题，它的货架过高，我们大概测量了一下，这个区的货架大概在两米左右，经过我们测试发现，身高165cm以下的顾客挑选商品极为不便。
其次，商品种类的摆放较其它卖场显得凌乱，同样的商品没有归纳在一块，显得眼花缭乱。
最后，特产的摆放要特别说一下，华润苏果特别为“江浙特产”开辟了专区，这是其它卖场所不常见的，向我们展现了江浙地区的一部分饮食文化。
但也因为这个让我们诧异，为什么华润苏果仅仅只局限在“江浙特产”，局限了我们挑选的空间。
接近出口的熟食区种类也较为齐全，它用各式的玻璃柜向顾客展示了它所特有的熟食，色香味俱全。
这次华润苏果之行，让我们长了不少见识，相信在以后的专业课上我们会学到更多。
苏果超市的蔬菜、水果返本清源
苏果超市的蔬菜、水果返本清源作者：许恺张莉秦陈卫来源：《市场周刊》2019年第09期摘要：本文从华润苏果对蔬菜、水果的产品发展战略、基地布局、物流配送、营销组合等环节进行分析探讨，以实现蔬菜、水果在超市的经营面积、商品质量、商品品种及营业收入有一个更大的提升。
关键词：华润苏果;蔬菜水果;供应链战略中图分类号：F272 文献标识码：A 文章编号：1008-4428（2019）09-0018-02一、综述中国连锁经营协会调查显示，電商做蔬果99%不赚钱，传统零售业增长趋缓。
但蔬果是超市门店销售增速最高的品类。
而农超对接、降低采购成本，能让超市获得较高的毛利率。
随着我国经济体制改革的深入和经济的发展，人们生活水平日益提高，生活节奏加快，人们已不满足蔬菜鲜吃的单一形式，迫切需要营养丰富、经济实惠、卫生安全、富有风味、方便实用的各类蔬菜加工系列食品。
蔬菜、水果是人类平衡膳食的重要组成部分，富含人体必需的多种维生素和矿物质、膳食纤维、碳水化合物。
专家们预言，21世纪蔬菜加工系列食品将是今后蔬菜产品的重要发展方向，也是解决蔬菜淡旺季矛盾的有效途径。
流行病学研究表明，增加蔬菜水果摄人量可减少患癌症的风险。
哈佛大学研究表明：增加蔬菜摄入特别是深绿色叶菜。
可以增加血液中叶酸浓度，从而减少患大肠癌的风险。
近年来，蔬菜加工产品量日益增大，这就需要有其相应的生产设备。
任何蔬菜在进行加工首先必须进行清洗。
因为蔬菜表面一般都附有泥土、沙子和污物，特别是根茎类蔬菜的表面带有较多的泥土，必须洗得十分干净才好对其进一步加工。
目前我国蔬菜清洗设备虽然有一些，但用于根茎类蔬菜清洗的并不多，加之各种设备的局限性，用于实际生产的就更少了。
大部分蔬菜加工厂都采用人工清洗，劳动条件差、劳动强度大、机械化程度低。
现有的蔬菜清洗机，有振动喷淋式和滚筒式两种清洗技术，水流清洗和气泡清洗已经成为最常见的方式。
在生产和技术开发方面，我国自行生产的设备与国外先进设备相比仍有很大差距，在相关理论的研究上也远远不够。
涡阳苏果超市活动方案
涡阳苏果超市活动方案一、活动背景涡阳苏果超市作为该地区颇具影响力的连锁超市之一，为了吸引更多的顾客，提升顾客忠诚度，增加销售额，决定举办一系列精彩的活动。
二、活动目标1.吸引更多顾客到店消费。
2.提升顾客的购买意愿，增加单笔消费金额。
3.增加顾客的忠诚度，促进复购率。
4.增强超市的品牌形象。
三、活动时间本次活动计划在每个周末连续进行一个月，共四次。
四、活动内容1. 周末特惠每个周末为顾客提供一些特价商品，并在门店门口显眼位置做好活动宣传牌，提前向顾客公布特价商品信息。
此外，还可以在收银台设置特价商品展示区，引导顾客主动了解并购买特价商品。
2. 满额赠券活动顾客在超市购物满一定金额即可获得相应面值的购物券。
购物券可以在下次购物时抵扣等额金额。
这种活动不仅可以吸引更多顾客消费，还可以促使顾客往往选择在该超市消费以获取购物券，增加超市的忠诚度和复购率。
3. 会员专属活动超市可以通过会员卡系统进行会员专属活动。
例如，每个月为会员提供一次额外折扣，或者定期赠送积分等。
此外，可以设置会员购物累积积分，积分达到一定程度可以享受积分兑换商品或礼品的福利。
4. 新品尝鲜活动定期引入新的产品或新品牌，举办新品尝鲜活动，让顾客免费品尝新品。
这不仅可以吸引顾客的好奇心和购买欲望，还可以增加超市的知名度和美誉度。
5. 亲子活动每个月设置一次亲子活动，为顾客提供一个全家共同享受购物乐趣的机会。
可以举办亲子DIY手工活动、亲子烘焙课程等，吸引顾客尤其是家长与孩子一同参与，增加家庭购物时长和购买量。
6. 社会公益活动超市可定期组织一些社会公益活动，如无偿捐赠食品、义卖募捐等。
这种活动既可以提高超市社会责任感，受到社会广泛关注，又能吸引更多顾客前来支持。
五、活动宣传1. 门店宣传在超市门店门口醒目位置设置宣传牌，宣传本次活动的时间、内容和福利。
通过海报、横幅等形式吸引顾客的注意，并加以宣传解说员的现场推介。
2. 社交媒体宣传通过超市官方网站、微信公众号、微博等社交媒体平台宣传活动信息，发布活动海报和促销信息，吸引更多的目标顾客。
苏果超市的蔬菜水果返本清源
苏果超市的蔬菜水果返本清源在当今社会，人们的饮食需求越来越高，对健康与环保的要求也越来越严格。
在这个大环境下，全国各地的超市都在努力提升自身的服务质量，并且积极响应国家的环保政策。
其中，苏果超市是一家具有代表性的超市，在保障消费者饮食安全与环保的方面，做出了很多努力和实践。
今天，我们就来了解一下苏果超市的蔬菜水果返本清源。
一、苏果超市加强对生产环节的控制苏果超市十分注重蔬菜水果的供应源头，为了提高商品的品质与安全性，苏果超市选择与湖北黄冈市江夏供销社达成战略合作，共同打造合格农业基地。
合格农业基地采用标准化管理，确保生产出的蔬菜水果符合国家有关规定与标准，如：不能超标，不能使用农药、化肥等造成二次污染的物资，而且还要符合长江流域水质标准。
二、苏果超市建立返本清源机制苏果超市在售卖蔬菜水果的同时，也积极推进返本清源。
返本清源指的是让回收的食品包装物可以再次使用，减少环境污染的同时，也减少了成本的浪费。
在这方面，苏果超市的措施十分有效，一方面进行芦苇编织篮子等回收运用包装物的创新利用，另一方面，对于回收的塑料袋，苏果超市则及时清洗，重复利用，大大减少了包装物的浪费，提高了环保意识。
三、苏果超市积极推进社区配送苏果超市在交流电商模式的同时，也充分重视社区配送的重要性。
社区配送能极大地节约不必要的里程数和时间，减少运输带来的污染，提高了超市的效率和服务速度。
苏果超市除了在商业区设立门店以外，还在密集的社区配送上做了大量的工作，如：在门店周边建立自提点，锁定小区门口进行物资供应，充分利用各项资源，实现了蔬菜水果的本地化流通。
同时，超市也提供便利的配送服务，加快商品的运输速度，让顾客在家中就能收到新鲜蔬菜水果的供应。
四、苏果超市以实际行动践行环保理念苏果超市的蔬菜水果返本清源，充分说明了超市对于环境保护的重视程度。
苏果超市具有明显的环保理念和责任意识，受到了广大顾客们的支持和认可。
通过每一项细节的实际行动，苏果超市不仅减少了包装物的浪费，而且也降低了生产、销售等环节对自然环境的影响，实际上实现了可持续发展的目标。
苏果超市的业态及区别
标准超市是苏果最早经营的业态，大
红的门头，“苏果无假货、件件请 放心”的质量承诺，已经深深的印 在了每一个了解苏ห้องสมุดไป่ตู้、关心苏果的 消费者心中。 标超店面积一般为 500平米左右，商品品种有近1万种， 扎根于主次干道和社区边缘，填补 了便利店与社区店的空白。
苏果便利店自1999年创新以来，经过几年
的迅猛发展，目前网点总数已经超出 200家，强大的网络优势为消费者提供 了很大的方便，也是南京市一道亮丽的 风景线。便利店经营面积定位在100平 米左右，相对商品很丰富，品种约达 4000种，以及售店、代邮等多功能服务 项目，真正实现了苏果“为民、便民、 利民”的经营理念，
南京苏果超市的业态及区别
苏果超市的业态
苏果超市分为贩物广场、社区店、 标准超市、便利店、好的便利店、 平价店六种业态。
购物广场是苏果着力打造的大卖场，
她以优质超值的丰富商品、宽敞舒 适的贩物环境、特有休闲娱乐功能 区为鲜明特色。上万平米的经营空 间，能满足消费者“一站式”的贩 物需求与日常活劢，贩物更加方便 集中，为消费者提供“新鲜、优质、 便宜、贴心、满足”的全方位新体 验。
“好的”便利是苏果2004年的创立
的新型业态。“好的”便利选址一般在 热闹商圈，商务区、高档住宅区以及学 校附近，目标顾客定位在白领、高收入 群体及旪尚青年族，店堂设计旪尚、高 档、宽敞，商品都经过精选，大约在 2000种左右，满足了现代消费者的个性 化需求。
平价店是苏果2004年推出的新型
业态，也是未来极具竞争力的业态。 苏果平价店面积定位在1万平米左右， 1万多种商品，价格定位以“平价” 为参考标准，追求“让顾客满意” 为宗旨。同旪，采用仓储的陈列形 式，极其宽敞的贩物通道，深受广 大顾客的欢迎。
蔬果备品溯源方案
蔬果备品溯源方案概述蔬果备品溯源方案是指通过使用先进的技术和管理体系来追踪和记录蔬果备品的生产、流通和销售过程，以提供溯源信息和保障产品质量。
本文将介绍蔬果备品溯源的必要性、实施方案以及其带来的好处。
1. 蔬果备品溯源的必要性蔬果备品溯源的重要性在于保障消费者的权益，提升产品品质，保证产品的安全和可靠性。
以下是蔬果备品溯源的几个必要性：1.1 保障消费者的权益蔬果备品溯源可以让消费者了解到产品的生产、加工和流通环节，包括原料的来源、加工厂的生产条件以及产品的保存和运输情况。
这些信息可以帮助消费者做出明智的购买决策，避免购买到不安全或低品质的产品。
1.2 追溯质量问题蔬果备品溯源可以追踪到产品的整个生产过程，当出现质量问题时，可以追溯到具体的生产环节，找出问题的原因，并及时采取措施进行纠正。
这有助于保证产品的质量和安全性。
1.3 品牌形象的建立蔬果备品溯源可以提高企业的透明度和可信度，建立良好的品牌形象。
消费者对于能够提供溯源信息的企业更有信任感，更愿意购买其产品。
2. 蔬果备品溯源方案蔬果备品溯源方案主要包括以下几个方面的内容：2.1 标识与追踪码每个蔬果备品都应该配备独立的标识与追踪码，用于标识和追踪该产品。
标识可以采用条形码、二维码等方式，追踪码可以是一个独一无二的编号。
通过扫描或输入追踪码，消费者可以查询产品的溯源信息。
2.2 数据收集与记录在蔬果备品的生产、加工和流通环节，需要对相关数据进行收集和记录。
这些数据包括蔬果种植的地点和时间、施肥和农药的使用情况、采摘和加工的时间和流程等。
收集和记录这些数据需要建立一个完善的管理系统。
2.3 数据传输与共享为了实现蔬果备品溯源的效果，需要建立一个数据传输与共享的平台。
生产、加工和销售环节的相关数据应该在这个平台上进行传输和共享，以确保信息的准确性和完整性。
2.4 信息查询与展示消费者可以通过扫描追踪码或输入相关信息来查询产品的溯源信息。
查询结果应该包括产品的生产日期、流通路径、生产环节的数据等信息。
苏果商品分类课件
05
商品分类优化建议
定期调整商品分类
定期评估商品分类
根据市场变化、消费者需求和商 品特性，定期评估现有商品分类， 确保分类合理且能满足消费者需求。
灵活调整分类
根据实际情况灵活调整商品分类， 对于新品或市场变化，及时调整分 类以适应市场变化。
分类层级简化
优化商品分类层级，避免过于复杂， 提高消费者查找和选择商品的效率。
苏果超市的年销售额 逐年增长，已成为国 内领先的连锁超市品 牌之一。
公司员工数量超过数 万人，是业内规模较 大的连锁超市之一。
公司文化
苏果超市秉承“顾客至上，诚信经营”的理念，始终坚持为消费者提供优质、安全、 健康的商品和服务。
公司注重员工成长和发展，提供完善的培训和晋升机制，鼓励员工不断学习和创新。
提高员工商品分类能力
01
02
03
培训课程
定期为员工提供商品分类 培训课程，提高员工对分 类原则、方法和标准的认 识。
实践操作
鼓励员工在实际工作中运 用商品分类知识，通过实 践操作提高分类技能。
考核与激励
建立商品分类考核标准， 对员工分类工作进行评估 和激励，促进员工不断提 升商品分类能力。
感谢观看
05
04
绿色系
包括绿、翠绿、草绿等颜色的商品。
04
商品分类实例
食品分 类
总结词
食品分类是商品分类中的重要部分，涉及到各种食品的分类和归类。
详细描述
苏果商品分类课件中，食品分类是重点之一。根据食品的种类、特点和使用方式，可以将食品分为多个类别，如 粮油、蔬菜、水果、肉类、乳制品、饮料等。这些分类有助于消费者更好地了解和选择适合自己的食品，同时也 便于商家进行管理和销售。
苏果超市的蔬菜水果返本清源
苏果超市的蔬菜水果返本清源苏果超市是一家以蔬菜水果为主打产品的超市，以新鲜、优质的蔬菜水果为消费者提供健康的食品选择。
在苏果超市，蔬菜水果返本清源是我们的理念和承诺，我们致力于为消费者提供最新鲜、最优质的蔬菜水果，并倡导健康的生活方式。
下面我们就来详细介绍一下苏果超市的蔬菜水果返本清源的理念和具体实践。
蔬菜水果返本清源的理念是指在产品的采购、加工、销售等全过程中，坚持源头把控、返本返源，确保蔬菜水果的品质和安全，为消费者提供放心、健康的食品。
这个理念包括以下几个方面：1. 严格的供应商审核和选择。
苏果超市对所有的蔬菜水果供应商都有严格的审核标准，包括生产资质、产品质量、安全标准等方面。
只有通过审核并符合要求的供应商才能与苏果超市合作，确保从源头上把控产品的质量和安全。
2. 严格的产品质量把控。
在蔬菜水果的采购、运输、储存等环节，苏果超市都实行严格的产品质量把控措施，确保产品的新鲜、完整和安全。
在运输环节采取适当的温湿度控制，避免产品受损和腐烂；在储存环节采取适当的包装和保鲜措施，延长产品的保质期。
3. 鼓励健康、绿色的种植方式。
苏果超市倡导健康、绿色的种植方式，鼓励供应商采用有机种植、无公害种植等健康、环保的种植方式，减少化学农药和化肥的使用，降低对环境的污染。
这样既能保证产品的健康和安全，也能保护环境，实现可持续发展。
4. 提供专业的产品知识和服务。
苏果超市培训员工，提高他们对蔬菜水果产品的认知和了解，使他们能够向顾客提供关于蔬菜水果的知识和推荐，帮助顾客选择优质的蔬菜水果，健康的生活方式。
通过以上的理念和实践，苏果超市致力于为顾客提供最新鲜、最优质的蔬菜水果，给顾客带来健康和美味的享受。
具体的实践是指，在具体的产品营销和服务过程中，苏果超市采取了一系列的措施，保证蔬菜水果的品质和安全，返本返源，让顾客放心购物。
这些措施包括以下几个方面：2. 定期产品检测。
苏果超市定期委托专业检测机构对蔬菜水果产品进行检测，包括农药残留、重金属含量、微生物污染等方面，确保产品符合国家和行业的安全标准，保护顾客的健康。
果蔬生鲜超市积分规则
果蔬生鲜超市积分规则
一、积分原则
1、超市、生鲜商品满 1元积1分，满 2元积2分，以1的整数倍类推积分。
2、酒、百货及专柜均满2元积 1分，满4元积2分，以2的整数倍类推积分。
3、大家电30元积1分。
4、香烟、小家电10元积1分。
5、特价商品不参加积分。
6、租赁专柜自收银、代收银的商品，不参加积分。
二、积分返利规则
1、累计积满1500分返15元，积满 3000分返30元，积满5000分返55元，积满 10000 分返120 元。
2、只接受办理累计积分满1500分、3000分、5000分、10000分的整数返利手续。
3、有效期内，积分达规定的返利标准的，可持会员卡及办卡人身份证到人人乐各购物广场会员接待处办理返利，兑付返利后，扣除相应积分，剩余积分可继续累计。
4、所得返利以赠送人人乐“返利卡”的形式实现，不兑换现金。
持赠送的返利卡可以在人人乐各门店购物。
三、发行方式
1、顾客凭本人身份证到人人乐各购物广场客服部会员接待处免费办理会员卡，每个身份证号码限领主卡一张、副卡最多五张。
2、顾客登录人人乐网站，进入网上自助服务系统填写会员卡申请表，申请成功后可到指定门店免费领取会员卡一张，同时有积分赠送。
超市蔬果出清变价及收摊操作明细
超市蔬果出清变价及收摊操作明细一、出清操作明细1.策划活动：在超市内部或外部宣传蔬果出清促销活动，吸引顾客关注。
2.制定目标：根据库存情况确定出清目标和期限，并制定销售方案。
3.调查市场需求：了解当地市场需求量和蔬果价格，确定出清价格。
4.清点库存：对超市蔬果进行清点，记录每种蔬果的数量，制定出清计划。
5.降价标识：将需要出清的蔬果降价，并在蔬果附近设置明显的降价标识。
6.调整陈列：将需要出清的蔬果重新摆放在特定区域，增加顾客注意度。
7.提醒销售员：告知销售员有关蔬果出清情况和促销策略，提醒其积极销售。
8.跟踪销售情况：定期监控出清蔬果的销售情况，根据需求情况调整出清策略。
9.处理剩余库存：出清结束后，对剩余蔬果进行处理，如降价处理、捐赠给慈善机构等。
二、变价操作明细1.调查竞争对手价格：了解当地竞争对手蔬果价格情况，根据市场需求合理设定价格。
2.监控库存情况：根据库存情况和销售情况调整蔬果价格，保持库存流转。
3.根据季节性调整价格：根据季节性蔬果供应情况，调整蔬果价格，满足顾客需求。
4.提前预测销售量：根据历史销售数据和市场调研，预测蔬果销售量，合理调整价格。
5.采取滚动调价策略：根据销售情况，及时调整蔬果价格，提高销售额。
6.跟踪竞争对手变价：及时关注竞争对手的价格变动，根据市场情况调整蔬果价格。
7.优秀品质定价：根据蔬果品质的优劣，合理定价，增加销售额和顾客满意度。
1.关闭收银机：在超市营业结束后，提醒收银员关闭收银机，结算当天的销售额。
2.清点库存：对超市蔬果进行清点，并记录剩余库存情况，为下一天的采购工作提供参考。
3.整理店面：对超市店面进行清理工作，包括清洁、整齐摆放商品、整顿货架陈列等。
4.营业报表：根据当天的销售情况，制作营业报表，总结当天的营业状况，为经营决策提供依据。
5.确认收银额：与收银员确认当天的实际收银额，核对现金是否准确。
6.安全关闭设施：关闭超市门窗、照明、监控等设施，确保超市安全。
2024年苏果超市年终工作总结
2024年苏果超市年终工作总结一、工作概述2024年，作为苏果超市的一员，我担任着店铺经理的职务，负责管理和运营该超市。
本年度，我们在市场竞争激烈的情况下，通过全面优化经营策略，加强团队管理和营销推广，有效提升了超市的运营绩效和品牌形象。
二、业绩分析1. 销售业绩提升在2024年，苏果超市的销售额较去年同期增长了10%以上。
这主要得益于我们对产品结构进行调整，更加注重跟踪市场需求，优化商品搭配和采购策略。
同时，通过推行会员制度和优惠活动，吸引了更多的顾客，提高了顾客的忠诚度和购买频次。
2. 品牌形象提升今年，我们对超市的店面装修进行了一次全面升级，使得店铺更加美观和环境舒适。
此外，我们加强了员工的着装要求和服务质量培训，提升了服务水平和品牌形象。
这些举措使得苏果超市在消费者心中建立了良好的品牌声誉，吸引了更多的潜在客户和品牌合作伙伴。
3. 财务盈利能力提升在2024年，苏果超市的财务状况有了显著的改善。
我和财务团队一起加强了成本控制和费用管理，优化了进销存管理和资金运作，降低了各项费用，并提高了资金利用效率。
这些举措有力地促进了超市的盈利能力。
三、工作亮点1. 团队管理和培训作为店铺经理，我非常重视团队的建设和培训。
在2024年，我加强了团队的沟通和协作，建立了一套有效的绩效考核制度，激发员工的工作热情和责任心。
与此同时，我们还注重员工的培训和学习，定期组织各类培训活动，提升员工的专业知识和服务技能。
这些举措有效地提高了团队的凝聚力和执行力。
2. 营销推广策略为了吸引更多的顾客和提升销售额，我们采取了多种营销推广策略。
我们加强了对顾客的挖掘和维护，提供个性化的服务和定制化的商品推荐。
同时，我们利用社交媒体和线上平台进行线上线下的互动推广活动，提升了超市的品牌知名度和影响力。
这些策略的实施，让苏果超市与众不同，在激烈的市场竞争中脱颖而出。
3. 商品管理和供应链优化在2024年，我们加强了与供应商的合作，建立了稳定的供应链体系，确保了商品的高品质和供应的稳定性。
浅谈苏果超市存货管理存在的问题及对策
浅谈苏果超市存货管理存在的问题及对策随着社会的发展，超市逐渐成为人们购买生活必需品的重要场所之一。
作为超市经营的重要环节之一，存货管理是保证超市正常经营而不断发展的关键。
然而，在苏果超市的存货管理中，还存在一些问题需要改进。
本文旨在从苏果超市存货管理的角度来探讨存在的问题并提出改进对策。
一、存货管理中的问题1. 存货流通速度慢在苏果超市，经常会出现货物长时间停留在仓库内的情况，没有及时送到货架上，导致货物过期损失或者更新换代不及时的问题。
这表明该超市的存货管理出现了问题，需要加以改进。
2. 存货数量掌控不精苏果超市常常会出现同一品种商品存货量过多或过少的情况，货架上的商品数量无法及时补充或撤下。
这说明该超市没有很好地掌握商品销售量，需要改进存货数量的控制。
3. 存货分类管理不规范苏果超市中的商品通常都是以品种和属性进行分类排列。
但是在管理过程中，有些商品没有被归类到正确的类别中，导致货物难以寻找，也让消费者体验受到了影响。
4. 存货货架布局不合理苏果超市的货架布局偶尔存在问题，有些商品放置位置不太合理，导致消费者难以找到自己需要的商品。
此外，货架上放置货物的方式也需要改进，以保证商品能够更好地展示。
二、对策建议1. 加强库存管理针对苏果超市存货流通速度慢的问题，必须加强库存管理，及时将存货送到货架上，防止货物过期、损失或更新换代不及时。
同时，应建立健全的库存管理制度，对库存进行精准芯片管理，提高库存运营效率，同时降低库存管理成本。
要解决苏果超市存货数量掌握不精的问题，需要加强财务管理，通过准确掌握市场需求预测和统计，合理制定货物进货量和存货储备量的计划，同时加强进销存管理，建立完善的财务核算制度，精细管理库存数据，及时掌握商品的进销情况，加快库存周转速度，降低存货的风险和成本。
3. 加强人员培训为解决苏果超市存货分类管理不规范和货架布局不合理的问题，需要加强人员培训，增强店员的耐心和服务水平，提升员工的专业知识水平。
果蔬生活超市
果蔬生活超市
近年来，随着人们健康意识的不断提高，越来越多的人开始关注自己的饮食习惯。
蔬果生活超市应运而生，成为了人们购买新鲜蔬果的首选之地。
果蔬生活超市以其新鲜、健康、便捷的特点，受到了越来越多人的青睐。
果蔬生活超市不仅提供了各种新鲜的水果和蔬菜，还有各种健康食品和有机产品。
这些产品不仅口感好，而且富含各种维生素和矿物质，对人体健康有着很大的好处。
与传统的菜市场相比，果蔬生活超市更注重产品的品质和健康价值，满足了人们对健康饮食的需求。
在果蔬生活超市，人们可以尽情享受购物的乐趣。
无论是新鲜的水果还是各种
有机产品，都能够在这里找到。
而且，超市内的环境整洁明亮，购物体验非常愉快。
此外，果蔬生活超市还提供了各种健康餐饮和饮品，让人们在购物的同时也能够享受美食。
果蔬生活超市的出现，不仅丰富了人们的饮食选择，也推动了社会对健康饮食
的关注。
人们在这里购物，不仅是为了满足口腹之欲，更是为了追求健康和美好的生活。
果蔬生活超市已经成为了现代人健康生活的一部分，相信在未来会有越来越多的人加入到这个健康的生活方式中来。
苏果超市保障生鲜食品安全
Copyright © Dr. Amy Z. Zeng, Summer 2006
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2、案例陈述
加工企业 生产基地
食品安全信息
苏果超市 配送中心
门店 消费者
Copyright © Dr. Amy Z. Zeng, Summer 2006
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2、案例陈述
2.4 苏果保障生鲜食品安全的启示
➢苏果食品安全控制模式较为科学； ➢生鲜配送中心发挥了重要作用； ➢科技和政府在苏果模式中起到了很好的引导和服务作用； ➢利益驱动机制有利于保障食品安全的控制措施。
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3、案例分析
（3）生鲜食品安全管理标准体系建设 食品安全标准体系规定了食品生产、加工、流通和销售等过程中
必须遵循的标准，以及食品性能等方面的质量安全基本要求和具体指 标。
（4）生鲜食品安全信息体系建设 生鲜食品安全保障与信息系统的建设是分不开的。生鲜食品安全
信息体系建设，将重点围绕增加生鲜食品安全可控因素，将实时的食 品质量信息添加到苏果现有的运作系统中，做到食品的质量检测有章 可循、食品的质量信息有据可查。
Copyright © Dr. Amy Z. Zeng, Summer 2006
“苏果”为何硕果满园——江苏苏果超市连锁经营开拓农村市场纪实
“苏果”为何硕果满园——江苏苏果超市连锁经营开拓农村
市场纪实
刘惠兰
【期刊名称】《中国供销合作经济》
【年(卷),期】2002(000)003
【总页数】2页(P32-33)
【作者】刘惠兰
【作者单位】经济日报记者
【正文语种】中文
【中图分类】F721.7
【相关文献】
1.苏果超市连锁经营的“新亮点” [J], 王安平
2.一个失而复得的世界——“苏果超市”面向农村市场开辟连锁经营新天地 [J], 周放
3.“苏果超市”连锁经营开辟新天地 [J], 杨少平;李殿平;郭乃红
4.零售企业开拓农村市场的阶段划分及影响因素——以苏果超市有限公司为例 [J], 丁宁;陈阿兴
5.一个失而复得的世界——苏果超市面向农村市场开辟连锁经营新天地 [J], 周放因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
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苏果超市的蔬菜㊁水果返本清源①
许㊀恺ꎬ张㊀莉ꎬ秦陈卫
摘㊀要:本文从华润苏果对蔬菜㊁水果的产品发展战略㊁基地布局㊁物流配送㊁营销组合等环节进行分析探讨ꎬ以实现蔬菜㊁水果在超市的经营面积㊁商品质量㊁商品品种及营业收入有一个更大的提升ꎮ
关键词:华润苏果ꎻ蔬菜水果ꎻ供应链战略
中图分类号:Ｆ２７２㊀㊀㊀㊀㊀㊀文献标识码:Ａ㊀㊀㊀㊀㊀㊀文章编号:１００８－４４２８(２０１９)０９－００１８－０２
一㊁综述
中国连锁经营协会调查显示ꎬ电商做蔬果９９％不赚钱ꎬ传统零售业增长趋缓ꎬ但蔬果是超市门店销售增速最高的品类ꎮ而农超对接㊁降低采购成本ꎬ能让超市获得较高的毛利率ꎮ
随着我国经济体制改革的深入和经济的发展ꎬ人们生活水平日益提高ꎬ生活节奏加快ꎬ人们已不满足蔬菜鲜吃的单一形式ꎬ迫切需要营养丰富㊁经济实惠㊁卫生安全㊁富有风味㊁方便实用的各类蔬菜加工系列食品ꎮ
蔬菜㊁水果是人类平衡膳食的重要组成部分ꎬ富含人体必需的多种维生素和矿物质㊁膳食纤维㊁碳水化合物ꎮ专家们预言ꎬ２１世纪蔬菜加工系列食品将是今后蔬菜产品的重要发展方向ꎬ也是解决蔬菜淡旺季矛盾的有效途径ꎮ流行病学研究表明ꎬ增加蔬菜水果摄入量可减少患癌症的风险ꎮ哈佛大学研究表明:增加蔬菜摄入特别是深绿色叶菜ꎬ可以增加血液中叶酸浓度ꎬ从而减少患大肠癌的风险ꎮ近年来ꎬ蔬菜加工产品量日益增大ꎬ这就需要有其相应的生产设备ꎮ任何蔬菜在进行加工首先必须进行清洗ꎬ因为蔬菜表面一般都附有泥土㊁沙子和污物ꎬ特别是根茎类蔬菜的表面带有较多的泥土ꎬ必须洗得十分干净才好对其进一步加工ꎮ目前我国蔬菜清洗设备虽然有一些ꎬ但用于根茎类蔬菜清洗的并不多ꎬ加之各种设备的局限性ꎬ用于实际生产的就更少了ꎬ大部分蔬菜加工厂都采用人工清洗ꎬ劳动条件差㊁劳动强度大㊁机械化程度低ꎮ
现有的蔬菜清洗机ꎬ有振动喷淋式和滚筒式两种清洗技术ꎬ水流清洗和气泡清洗已经成为最常见的方式ꎮ在生产和技术开发方面ꎬ我国自行生产的设备与国外先进设备相比仍有很大差距ꎬ在相关理论的研究上也远远不够ꎮ
江涌在１９９８年的«果蔬贮藏保鲜技术现状及对策»中写道:今后我国果蔬贮藏保鲜技术的发展方向ꎬ一是大力开发天然保鲜剂贮藏保鲜技术ꎻ二是大力发展气调库贮藏保鲜技术ꎬ应用塑料小包装等工艺设备ꎻ三是大力发展冷藏气调集装箱ꎬ以减少外界气候条件的影响ꎮ
二㊁现状分析
今天ꎬ华润苏果是有了长足的发展ꎬ但是我们看到在苏果超市的蔬菜与水果ꎬ在超市的经营比例中ꎬ仍是处于很小的部分ꎮ从苏果超市作为其存在的社会价值观分析ꎬ无疑
保障有效供给 是该企业的第一社会责任ꎮ
苏果超市成立于１９９６年ꎬ其经营宗旨 为民㊁便民㊁利民 ꎬ至今已有２３个年头ꎮ在江苏南京市ꎬ我们看到苏果店的布局尚有一定的规模ꎬ但离开南京市ꎬ在省内其他城市ꎬ苏果㊁包括华润苏果的布局ꎬ还有很大的局限性ꎬ更不要说在其他省或全国ꎮ
改革开放的红利ꎬ已经让国人对传统的民以食为天发生了本质的转变ꎮ以前是怕吃不饱ꎬ改革开放一段时间后是怕吃不好ꎬ但改革开放４０周年了ꎬ国人是怕被 吃倒 ꎮ饮食安全已经被公众摆到 食 因素的首位ꎬ蔬菜㊁水果被一致公认为饮食中的首选ꎮ其实ꎬ市场发展早已告知公众ꎬ我们举目张望一幢幢新公寓㊁一片片新小区ꎬ尚未完全接纳新主人ꎬ但在公寓楼或小区内ꎬ新开张的只有两类物资商品供应ꎬ一是装修工程材料ꎬ二是鲜菜㊁鲜果及小百货供应ꎮ由此可见ꎬ新鲜蔬菜与水果的供应ꎬ对于国人而言就如同是空气㊁水㊁电ꎬ缺一不可ꎮ
分析苏果超市的布局ꎬ除了超市考虑自身的规模效益以外ꎬ更大的弊端是苏果超市中蔬菜㊁水果的份额缺位ꎬ并且在经营蔬菜㊁水果两类商品的营销方案㊁组合营销没有深耕细作ꎬ仅停留在一般性大超市的操作模式上ꎬ说得严重点ꎬ苏果超市只做了把 菜场 搬到了超市中这一件事ꎬ这与企业的身份极不相符ꎬ缺少企业自身定位的发展战略ꎮ
从客观上分析ꎬ由于超市的运作规模限制ꎬ对刚开辟的一㊁二幢大楼ꎬ或居民小区初投入期ꎬ不要说苏果一个中等超市ꎬ就是一个便民苏果店也不一定有经济性投入ꎮ但是我们细想ꎬ今天的城市中活力最大的消费人群是占城市比例５０％的年轻人㊁中年人ꎬ他们工作繁忙ꎬ大多数身边缺少老人ꎬ既要工作又要生活ꎮ购物购蔬菜㊁水果对他们而言确实缺少时间ꎻ城市中的农贸市场ꎬ他们不可能像老人那样天天去ꎬ偶尔
８１ ①
基金项目:本文系三江学院大学生创业实践课题(苏果㊁蔬果超市的返本清源)阶段性成果ꎮ
管理探索Һ㊀
去一㊁二次ꎬ但菜场的蔬果与超市的蔬果是一个样ꎬ去菜场解决不了数天或一周十天的蔬果ꎬ去超市也同样解决不了这个需求ꎮ
从主观上分析ꎬ假如苏果超市的蔬菜㊁水果有别于农贸市场㊁路边水果店的供货方式ꎬ使中㊁青年消费者ꎬ购物一次可解决七到十天的蔬果ꎬ难道还须担心消费者不买单?假如苏果超市的蔬果既能满足这部分消费需求ꎬ同时所提供的蔬果商品又能递交每件商品的品名㊁产地㊁种植过程㊁运输配送㊁包装物材质等一份商品的履历表ꎬ扫码就一清二楚ꎬ还包括商品在家庭中的保管㊁加工方式ꎬ甚至环保细节等ꎬ消费者一定会成为苏果超市蔬果商品的忠诚用户ꎮ
三㊁建议
华润苏果超市的蔬菜㊁水果经营理念ꎬ只有树立大格局ꎬ才能干出大市场ꎮ这些都离不开农超对接ꎬ建立以华润苏果超市为主体的 公司＋农户＋物流 的运作模式ꎮ
(一)与科研院所建立种植流程
蔬果产品有三个重要的特点分别是地域性㊁季节性和周期性ꎮ蔬果产品在空间的分布上有着明确的地域差异ꎬ不同的地域ꎬ生产的结构品种和数量都不同ꎮ在种植的时间分配上具有特殊规律ꎬ即生产的一切活动都要按季节顺序进行ꎬ并有一定的变化周期ꎮ同时ꎬ对重点商品的种植要有一定的布局ꎮ如姜㊁葱㊁蒜ꎬ以防此类商品的断货ꎮ更重要的是对反季节商品的布局ꎬ苏果应主动与农业大学㊁农科院所进行合作ꎬ长期做好反季节商品的种植与供应ꎮ
(二)建立华润苏果物流中心
对于蔬果的 从农田到餐桌 战略须有一个高效的物流配送系统ꎮ２０世纪８０年代ꎬ山姆沃尔顿先生就投资６０００万美元ꎬ建立沃尔玛全球卫星配送中心ꎮ２１世纪ꎬ华润苏果超市有责任借助互联网㊁支付宝建立全国性包括蔬菜㊁水果配送中心ꎮ按国家发展方向ꎬ有条件建立东南亚蔬菜㊁水果配送中心ꎬ不仅是为我们每个国民ꎬ同时也让世界看到中国的发展ꎬ会给志同道合的国家㊁地区的人民带来美满的生活ꎮ由于蔬菜㊁水果这两大类商品的特殊性ꎬ要求有相适应的包装工艺㊁包装材质㊁包装形态ꎬ这也为科研人员提供了科研方向ꎻ同时ꎬ这两大类的物流工艺必须创新ꎮ该类商品要确保从田间直接运送所达城市ꎬ减少中转对商品的损耗ꎮ故作为华润苏果经营主体ꎬ在采摘地需建立集散中心ꎬ以保证物流损耗的最低要求ꎮ
(三)实施苏果户籍管理
在产品种植方面ꎬ无论是自己组织种植还是与农户协作种植ꎬ在种植前都应该与每个蔬菜户或水果户进行签约ꎬ使每个蔬菜㊁每个水果都有 户籍 ꎮ要学习褚时健先生对 储橙 的采摘策略ꎬ达不到标准的果子一律不许上市场ꎬ农作物㊁瓜果商品要树立品牌观念不动摇ꎮ
种植过程中可能会使用一些化学品ꎬ该化学品必须是高效无毒ꎻ使用时应有农业科技人员的签字和化验单使用许可ꎻ在使用的过程中不能超过化学品的用量ꎬ确保采摘的蔬果１００％符合绿色食品的质量等级ꎮ
对于采摘的蔬果进行分类㊁清洗㊁包装ꎮ这项课题可与高校市场营销专业机构联手ꎬ设计各类蔬菜㊁水果的包装创意ꎬ使每个蔬菜和水果都有它专属的商品特征ꎮ
四㊁结尾
蔬菜㊁水果商品在华润苏果超市的返本清源ꎬ主要针对华润苏果超市在２０１７年取得营业额２８０亿辉煌业绩ꎬ又承担老百姓日常用品的大型国有企业的期盼ꎮ企业盈利㊁提供就业岗位无可厚非ꎬ但作为央企下属的大型子公司ꎬ更重要的是向社会公众承担本企业的社会价值ꎮ本文希望ꎬ通过研究分析ꎬ期待华润苏果超市在蔬菜㊁水果方面有更大的作为ꎬ以满足消费者消费新业态的需要ꎮ
同时ꎬ研究也发现ꎬ顾客的盈门会引起蝴蝶效应ꎬ也会带动超市其他商品的销售ꎻ另外ꎬ在超市规模发展方面ꎬ无论是华润集团超市还是华润苏果超市ꎬ均存在潜在的严重危机ꎮ这些都是本课题后继阶段需要研究的内容ꎮ
参考文献:
[１]操阳.以苏果为例:连锁超市竞争态势分析[Ｊ].江苏商论ꎬ２００９.
[２]楚晓娟.苏果超市火爆背后的隐患[Ｄ].南京:南京大学商学院ꎬ２００７.
[３]刘巧兰.蔬菜加工生产的发展前景[Ｊ].湖南农业科学ꎬ１９９８(２).
[４]ＳｌａｔｔｅｒｙＭＬꎬＡｎｄｅｒｓｏｎＫꎬＣｕｒｔｉｎＫꎬｅｔａｌ.Ｄｉｅｔａｒｙｉｎｔａｋｅａｎｄｍｉｃｒｏｓａｔｅｌｌｉｔｅｉｎｓｔａｂｉｌｉｔｙｉｎｃｏｌｏｎｔｕｍｏｒｓ[Ｊ].Ｉｎｓｔａｎｃｅꎬ２００１. [５]江涌.果蔬贮藏保鲜技术现状及对策[Ｊ].广东科技ꎬ１９９８.
作者简介:
许恺ꎬ男ꎬ江苏南京人ꎬ硕士ꎬ三江学院教务处ꎬ研究方向:教育学ꎻ
张莉ꎬ女ꎬ江苏南京人ꎬ三江学院讲师ꎬ研究方向:教育学ꎻ
秦陈卫ꎬ女ꎬ江苏南通人ꎬ三江学院高职院学生ꎬ研究方向:市场营销ꎮ
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