幼儿园教师陪餐制度[幼儿园食堂陪餐制度]
幼儿园陪餐制度范本(3篇)
幼儿园陪餐制度范本尊敬的家长:为了更好地关心和照顾幼儿的饮食健康,确保幼儿园陪餐制度的质量和效果,特制定本制度,具体内容如下:一、制度目的:1. 提供营养均衡合理的餐食,满足幼儿身体发育和健康需求;2. 培养幼儿良好的饮食习惯和卫生习惯;3. 促进家长与幼儿园之间的有效沟通与配合。
二、陪餐时间:1. 陪餐时间为午餐和下午茶时间;2. 家长可以自愿选择是否参与陪餐。
三、陪餐人员:1. 参与陪餐人员需经过幼儿园的培训,了解健康饮食知识和相关规定;2. 参与陪餐人员需遵守幼儿园的规章制度,严格按规定完成陪餐任务;3. 参与陪餐人员需保持良好的敬业精神、爱心和耐心,积极与幼儿互动。
四、餐食安排:1. 幼儿园将提供营养均衡、符合食品安全要求的餐食;2. 餐食种类多样,包括主食、蔬菜、水果、牛奶等;3. 幼儿园将根据幼儿的饮食习惯和需求进行适当的餐食调整;4. 幼儿园将留出合理的进餐时间,保证幼儿有充足的时间享用餐食;5. 家长可提前告知幼儿园餐食禁忌和过敏情况,幼儿园将作出相应的餐食安排。
五、卫生要求:1. 幼儿园将保持餐厅的整洁,定期进行消毒和清洁工作;2. 陪餐人员需遵守餐厅的卫生规定,保持个人卫生;3. 幼儿园将加强食品安全管理,确保所采购的食品符合卫生要求;4. 幼儿餐具将进行专门的清洗和消毒。
六、家长配合:1. 家长应主动积极地与幼儿园保持沟通,了解幼儿的饮食情况和问题;2. 家长应给予幼儿足够的支持和鼓励,培养他们良好的饮食习惯;3. 家长应尽量配合幼儿园的相关要求和规定,确保陪餐制度的顺利实施。
以上是我们幼儿园制定的幼儿园陪餐制度,旨在保证幼儿的身体健康和饮食安全。
希望各位家长积极参与并支持我们的工作,共同为幼儿的成长发展努力。
幼儿园名称:xxx日期:xxxx年xx月xx日幼儿园陪餐制度范本(2)第一章总则为了加强幼儿园食品卫生安全管理工作,保障孩子的身体健康,根据《中华人民共和国幼儿园卫生保健技术指导原则》及相关规定,制定本制度。
幼儿园食堂陪餐制度
幼儿园食堂陪餐制度一、陪餐人员安排1、幼儿园的行政管理人员,包括园长、副园长等,应轮流参与陪餐。
2、各班级的教师也需按照安排进行陪餐。
3、保健医生应定期参与陪餐,以更好地了解幼儿饮食情况,提供专业的饮食建议。
二、陪餐时间与频次1、每天的早餐、午餐和午点时段都应安排陪餐人员。
2、行政管理人员每周至少陪餐一次,教师则根据班级轮流安排,确保每天每个班级都有教师陪餐。
三、陪餐职责1、陪餐人员需提前到达食堂,检查食堂的环境卫生、从业人员的个人卫生以及食品的加工制作过程是否符合卫生标准。
2、陪餐人员要对当餐的饭菜质量进行评价,包括外观、口味、营养搭配等方面,如有问题及时与食堂工作人员沟通并提出改进意见。
3、陪餐过程中,要密切观察幼儿的用餐情况,包括进食量、饮食偏好、用餐习惯等,引导幼儿养成良好的饮食习惯。
4、陪餐人员需认真听取幼儿对饭菜的意见和建议,并及时反馈给食堂工作人员。
5、陪餐人员在用餐后要认真填写陪餐记录,包括饭菜的品种、质量、幼儿的用餐情况以及发现的问题和处理结果等。
四、食品安全与卫生监督1、陪餐人员要关注食品的采购渠道,确保食材新鲜、安全,无过期、变质食品进入食堂。
2、检查食品的储存条件,保证食品分类存放,避免交叉污染。
3、监督食堂工作人员严格遵守食品加工制作的操作规范,确保食品煮熟煮透,生熟分开。
4、对餐具的清洗消毒情况进行检查,保证餐具卫生,防止传染病的传播。
五、信息反馈与改进1、定期汇总陪餐记录,对发现的问题进行分析和总结,及时制定整改措施。
2、食堂工作人员要根据陪餐人员的反馈意见,不断改进饭菜质量和服务水平。
3、将陪餐情况及食堂的改进情况定期向家长公示,接受家长的监督。
六、应急处理1、陪餐人员在陪餐过程中如发现幼儿有食物中毒或其他不适症状,应立即采取应急措施,如停止用餐、组织救治等,并及时报告园领导和相关部门。
2、封存可能导致食品安全问题的食品及其原料、工具、设备和现场,配合相关部门进行调查处理。
幼儿园食堂陪餐制度
幼儿园食堂陪餐制度一、引言在幼儿园中,食堂是孩子们吃饭的重要场所之一。
为了保障孩子们的健康成长,我园特定了幼儿园食堂陪餐制度。
该制度旨在加强对幼儿饮食健康的管理,提升食堂环境和食品安全水平,加强家园共育,共同关注幼儿的饮食健康问题。
二、陪餐制度的目的与意义幼儿园食堂陪餐制度的目的是通过引导家长主动参与幼儿餐饮,了解幼儿的饮食情况,提供一个更好的食堂环境,营造悦耳的用餐氛围,确保幼儿的饮食安全,促进幼儿健康成长。
三、陪餐制度的实施方式1.家长陪餐每周指定一天,家长可以到幼儿园食堂陪餐,可以亲自见证幼儿的用餐情况,与幼儿共进午餐。
2.定期家长会每学期召开一次家长会,食堂工作人员与家长代表进行面对面交流,听取家长对食堂工作的建议与意见,并及时解答家长的疑问。
3.定期餐饮培训组织食堂工作人员参加餐饮安全培训。
学习食物安全知识,提高食品安全意识,确保食物的健康、安全和卫生。
四、陪餐制度的具体措施1.食堂环境优化维持食堂的通风、干净、整洁,保证食材的新鲜和卫生。
对用餐器具进行定期检查和清洗,确保食物不受污染。
2.饮食搭配合理在菜单上搭配主食、肉类、蔬菜和水果等。
根据孩子们的年龄和营养需求,提供全面均衡的膳食。
3.食品安全管理食堂工作人员要经过健康体检,做好个人卫生。
进货渠道要严格把关,食品必须符合国家有关食品安全标准,确保食物的安全性。
4.监督与反馈食堂工作人员要按照规定对餐厅的运行进行监督,及时发现并修正存在的问题。
接受家长对食堂的建议和反馈,提高服务质量。
另外,家长也可以互相监督,及时向学校反映食堂问题。
五、陪餐制度的效果评估与推广学校会定期对陪餐制度的实施情况进行总结和评估。
收集家长和幼儿对食堂服务的反馈意见,以便及时改进和完善食堂服务。
如果获得良好的效果,学校将适时将制度进行推广,以提升食堂的管理水平。
六、结语幼儿园食堂陪餐制度的实施对于保障幼儿的健康成长和饮食安全至关重要。
通过家长陪餐,学校和家长可以共同关注孩子们的饮食问题,提供一个更好的食堂环境,保障孩子们的食品安全。
幼儿园教师陪餐制度
幼儿园教师陪餐制度一、陪餐人员安排1.幼儿园应安排专人轮流进行陪餐,确保每天都有一名教职员工陪同幼儿用餐。
2.陪餐人员应选择有责任心、有食品安全意识、有良好饮食习惯的教职员工担任。
二、陪餐时间安排1.陪餐时间应安排在幼儿就餐时间,确保能够观察幼儿用餐情况,及时发现和解决问题。
2.陪餐时间一般应控制在30分钟左右,陪餐人员应全程陪同幼儿用餐,并关注幼儿用餐情况。
三、陪餐工作要求1.陪餐人员应了解食品安全知识,遵守食品安全法律法规,确保幼儿用餐安全。
2.陪餐人员应关注幼儿用餐情况,及时发现和解决问题,如发现食品质量问题或安全隐患,应及时向园领导报告。
3.陪餐人员应保持良好形象,文明用餐,注意言行举止,树立良好榜样。
四、陪餐食品安全1.幼儿园应确保食品来源合法,符合食品安全标准,严禁提供过期、变质、有害的食品。
2.幼儿园应建立健全食品卫生管理制度,加强食品储存、加工、留样等环节的管理,确保食品质量安全。
3.陪餐人员应认真检查食品质量,确保食品无毒无害,符合卫生标准。
五、陪餐问题处理1.如陪餐人员发现食品质量问题或安全隐患,应及时向园领导报告,并采取相应措施,防止问题扩大。
2.如陪餐人员因食品问题出现身体不适,幼儿园应立即将其送往医院检查治疗,并及时向相关部门报告。
六、陪餐工作监督1.幼儿园应对陪餐工作进行定期或不定期的检查和评估,确保陪餐制度得到有效执行。
2.幼儿园应鼓励家长参与陪餐工作的监督,发现问题及时反馈给幼儿园,共同保障幼儿用餐安全。
七、陪餐工作反馈1.陪餐人员应及时向幼儿园反馈幼儿用餐情况及存在的问题,提出改进意见和建议。
2.幼儿园应对陪餐人员的反馈进行认真分析,不断改进和优化陪餐制度,提高幼儿用餐质量。
八、陪餐工作改进1.根据实际情况和家长的建议不断改进和完善教师陪餐制度;合理制定食谱;营养搭配且花色品种多样;保质保量并确保食品安全。
2.定期公布教师陪餐情况及幼儿用餐情况;接受家长监督;学期末开展家长问卷调查活动。
幼儿园陪餐制度(10篇)
幼儿园陪餐制度随着社会的发展,越来越多的家庭因为工作等原因无法在家给孩子做饭,选择把孩子送到幼儿园。
幼儿园陪餐制度就应运而生,指的是幼儿园在午餐时间为幼儿提供饮食和服务的制度。
本文将探讨幼儿园陪餐制度的意义、实施情况以及如何做好幼儿园陪餐。
幼儿园陪餐制度的意义幼儿园陪餐制度的核心是帮助幼儿习惯三餐规律、营养餐的良好饮食习惯。
它的实施有以下几个方面的意义:1.降低家长的饮食压力由于大部分家长都需要赶去上班,已经没有时间为孩子做早餐和午餐了。
有了幼儿园陪餐制度,家长可以安心工作,幼儿也不用忍受饥饿感。
2.提高幼儿的饮食质量幼儿园陪餐可以确保幼儿的饮食质量。
幼儿园通常会安排专人负责食品供应和烹饪,因此幼儿的饮食更加安全卫生,也可以更好地满足营养需求。
3.培养幼儿的自理能力幼儿在幼儿园陪餐的过程中需要自己选择食物,自己盛饭,自己吃饭等,并在专业人员的监督下学习用餐礼仪。
这种专业的陪餐也有助于培养幼儿的自理能力以及独立思考和解决问题的能力。
幼儿园陪餐制度的实施情况幼儿园陪餐制度的实施情况因地区、幼儿园和政策的不同而异。
然而,无论在哪个地方,幼儿园陪餐必须遵循严格的卫生标准以及有关幼儿饮食和烹饪的安全标准。
以下是幼儿园陪餐的一些普遍特点:1.幼儿园提供午餐大多数幼儿园都提供午餐,这也是幼儿园陪餐制度的核心。
午餐通常包括主食、蔬菜、水果、奶制品等食品。
2.注意饮食安全在幼儿园陪餐时,注重食品的安全和卫生问题。
从食品的采购、存储、烹饪到服务和食用环节,特别是食品加工过程中一定要严格按照规定操作以确保食品质量和安全。
3.合理均衡的膳食营养与个性需求的结合幼儿园陪餐需要为幼儿制定科学的膳食。
要根据年龄、发育阶段、身体状况等特点,设计合理的饮食量和结构,保证食品的卫生安全,协调好口味和色彩,兼顾健康和美味。
如何做好幼儿园陪餐1.计划合理的营养方案幼儿的营养需要因人而异,要结合孩子的具体情况来确定饮食方案,例如年龄、身体素质、特殊病史等。
幼儿园陪餐制度
幼儿园陪餐制度一、目的确保幼儿在园就餐安全,增进幼儿饮食健康,提升餐点质量,促进师生互动,创建和谐的用餐环境。
二、陪餐人员1.园长、副园长及保健老师必须轮流陪餐,了解和监督餐饮服务质量。
2.班级教师必须组织并陪同幼儿用餐,观察幼儿饮食习惯和餐食状况。
3.营养师(如有)需定期陪餐,以评估餐食营养搭配的合理性。
4.鼓励家长参与陪餐活动,增进家园沟通。
三、陪餐时间与幼儿用餐时间一致,包括早餐、午餐及下午茶时段。
四、陪餐职责1.监督食品的分发是否卫生、均衡。
2.观察幼儿的饮食习惯和反应,及时发现和处理过敏等问题。
3.记录幼儿的饮食情况,包括食量、喜好等。
4.维护餐厅秩序,确保幼儿用餐期间的安全。
5.提供适宜的引导和帮助,培养幼儿良好的餐桌礼仪。
6.收集幼儿及家长对餐食的反馈,与厨房沟通改进。
五、陪餐规范1.陪餐人员必须在餐前进行手部清洁,佩戴口罩和工作帽。
2.陪餐时须穿着整洁,遵守食品安全操作规程。
3.陪餐人员应与幼儿同吃同样的餐食,不得有特殊待遇。
4.遵循“先观察,后引导”的原则,尊重幼儿的用餐习惯。
六、餐后管理1.陪餐结束后,陪餐人员需对用餐环境进行清理和消毒。
2.及时记录陪餐情况,并向园长或管理部门反馈。
3.定期召开饮食管理会议,讨论陪餐中发现的问题和改进建议。
七、家长陪餐1.家长陪餐前需提前向园方申报并获得批准。
2.家长陪餐时应遵守幼儿园的陪餐规定,服从教师安排。
3.家长可通过观摩和体验提建议,但不得干预幼儿正常的用餐秩序。
八、违规处理1.违反陪餐制度的教师或家长,将收到口头或书面警告。
2.严重违反或屡次不遵守规定者,幼儿园将采取必要的管理措施,甚至禁止参与陪餐。
九、解释权本陪餐制度的解释权归幼儿园管理委员会,如有未尽事项,可根据实际需要进行调整和完善。
十、生效时间本陪餐制度自通过之日起生效,所有陪餐人员及家长均需遵守。
幼儿园食堂陪餐制度模版(3篇)
幼儿园食堂陪餐制度模版第一章总则第一条为了保障幼儿园学生的健康成长,确保食品安全,提高照顾幼儿的质量,特制定本制度。
第二条本制度适用于幼儿园食堂的陪餐人员,包括幼儿园教职员工和家长。
第三条陪餐人员应遵守本制度的规定,配合食堂工作人员的管理,确保食堂的正常运行。
第四条幼儿园应加强对陪餐人员的培训和监督,提高陪餐人员的素质和服务水平。
第二章陪餐人员的要求第五条陪餐人员应持有效证件入场,如教职工工作证或家长证明。
第六条陪餐人员应穿着整洁、干净的服装,禁止穿着露骨的衣物。
第七条陪餐人员应保持良好的卫生习惯,不得喧哗、拍打桌子等不文明行为。
第八条陪餐人员应尽量将手机静音或关闭,以免影响餐桌上的交流。
第九条陪餐人员禁止吸烟、吐痰等影响食堂环境的行为。
第三章陪餐人员的权责第十条陪餐人员应配合食堂工作人员的工作,按时到达并排队领取餐食,不得抢占食物。
第十一条陪餐人员应携带自己的餐具,并在用餐结束后自行清理。
第十二条陪餐人员应尽量引导幼儿按照食堂的就餐规则就餐,不得鼓励或容忍浪费食物的行为。
第十三条陪餐人员应教育幼儿注意餐桌礼仪,不得嘴里含食物大声说话或争吵。
第十四条陪餐人员应在用餐期间关注幼儿的饮食情况,发现问题及时向食堂工作人员报告。
第四章食堂的管理第十五条幼儿园应配备足够的食堂工作人员,负责食堂的运行和管理。
第十六条食堂工作人员应保证食品安全,严格遵守食品卫生法规和制定的食品安全标准。
第十七条食堂工作人员应定期进行食品安全培训,提高自身的安全防范意识和应急处理能力。
第十八条食堂工作人员应及时清理餐具、餐桌和用餐区域,保持食堂的清洁整洁。
第十九条食堂工作人员应及时处理幼儿和陪餐人员的意见和投诉,确保问题得到妥善解决。
第五章违规处理第二十条陪餐人员如有违反本制度的行为,经食堂工作人员查实,将根据情况给予相应的处罚或警告。
第二十一条陪餐人员多次违反本制度的,幼儿园有权取消其陪餐资格,并根据情况作出进一步处理。
第六章陪餐人员的权益保障第二十二条幼儿园应保证陪餐人员的饮食权益,提供符合安全卫生要求的餐食。
幼儿园陪餐制度
幼儿园陪餐制度为了确保幼儿饮食的安全、营养与卫生,加强家园之间的合作与沟通,我们幼儿园特设立陪餐制度。
以下是该制度的具体内容:一、陪餐人员幼儿园将指定专门的领导、教师及家长代表参与陪餐。
陪餐人员应具备良好的食品安全知识和营养学常识,能够及时发现并处理食品安全问题。
陪餐人数将根据实际情况进行安排,但不得少于两人。
二、陪餐时间与流程陪餐人员应在幼儿开餐前到达指定班级,与幼儿共同进餐。
陪餐过程中,陪餐人员需对幼儿的饮食状况、口味偏好、餐具卫生等进行观察和指导,确保幼儿的饮食安全与健康。
三、陪餐内容与反馈陪餐人员应对餐食的外观、口感、营养成分等进行评估,及时将意见和建议反馈给食堂管理人员。
同时,陪餐人员还需关注幼儿的进食情况,发现异常问题及时处理,确保幼儿的饮食健康。
四、陪餐记录与公开每次陪餐后,陪餐人员需填写陪餐记录表,记录餐食名称、日期、陪餐人员、餐食质量及幼儿进食情况等内容。
陪餐记录将定期向家长公开,让家长了解幼儿在园的饮食状况,促进家园之间的信任与合作。
五、家园合作共育家长作为陪餐人员之一,可以更好地了解幼儿在园的饮食情况,与幼儿园共同关注幼儿的健康成长。
同时,家长也可以向幼儿园提出自己的意见和建议,帮助幼儿园不断完善陪餐制度,提高幼儿饮食的质量和安全性。
六、食品安全培训与监督为确保陪餐人员具备足够的食品安全知识和能力,我们将定期组织食品安全培训,提高陪餐人员的专业素养。
同时,我们将设立食品安全监督小组,对食堂的食品安全进行定期检查和不定期抽查,确保食品的质量和安全。
七、家长参与机制为了增强家长对陪餐制度的参与感和责任感,我们将设立家长参与机制。
家长可以通过报名、抽签等方式参与陪餐,了解幼儿在园的饮食情况,提出自己的意见和建议。
同时,我们也鼓励家长在陪餐过程中与幼儿进行互动,增进亲子关系。
八、信息公开与反馈渠道我们将定期向家长公开陪餐记录、食品安全检查结果等信息,让家长了解幼儿在园的饮食状况。
同时,我们还将设立反馈渠道,收集家长和幼儿的意见和建议,及时回应和解决他们的问题和关切。
幼儿园陪餐制度模版(三篇)
幼儿园陪餐制度模版第一章总则第一条为规范幼儿园陪餐工作,提高服务质量,保障幼儿饮食安全,制定本制度。
第二条幼儿园陪餐工作指由专门从事餐饮工作的园务人员,负责监督、管理和维护幼儿园食堂秩序及食品安全。
第三条幼儿园陪餐工作实行保洁员和食堂管理员轮流值班制度。
第四条幼儿园陪餐工作实行每学期评优制度,对工作表现突出的人员进行奖励。
第五条幼儿园陪餐工作应做到公开、公正、公平,实行临时调剂和正式调动相结合的办法。
第六条幼儿园陪餐工作应建立健全陪餐工作考核评价体系,及时进行考核评价,对考核不合格的人员进行处理。
第二章陪餐工作岗位职责第七条幼儿园陪餐工作的基本职责是保障幼儿餐食安全,监督食堂秩序,提供优质餐食服务。
第八条幼儿园陪餐工作的具体职责如下:(一)负责在每个餐点时段内,陪同幼儿进餐,维持食堂秩序;(二)负责检查食品的购进、储存、加工和供应情况,确保食品安全;(三)负责佩戴幼儿园陪餐工作专属制服,并保持整洁;(四)负责保持食堂的卫生整洁,保洁员和食堂管理员轮流扫地、擦桌椅、清洗餐具;(五)负责对幼儿餐食进行监督,确保合理搭配、数量充足、营养均衡;(六)参与餐饮质量的监测,对食材质量进行抽检,及时发现问题并报告上级;(七)负责做好食品留样工作,及时妥善保存,确保安全可追溯;(八)负责处理突发情况,如幼儿食品过敏、食品中毒等,及时报警和做好应急处理;第三章陪餐工作岗位要求第九条幼儿园陪餐工作在职前应具备以下条件:(一)身体健康,无传染病和皮肤病;(二)年龄在18-50周岁之间;(三)具备一定的饮食安全常识和食品相关知识,通过相关培训并取得合格证书;(四)具备较强的责任心和事业心,能够服从管理,服从命令;(五)具备良好的沟通和协调能力,能够与其他园务人员及家长顺利合作;(六)具备一定的园务工作经验,熟悉幼儿园食堂管理流程和规范;第十条幼儿园陪餐工作在职期间应遵守以下规定:(一)严格遵守幼儿园的食品安全管理制度,做到勤洗手、穿戴工作服、戴发套、遵守操作规范;(二)不得擅自调换或增减餐食菜品,不得将已解冻的食材再次冷冻使用,不得使用过期食品;(三)严禁接受幼儿及家长的额外报酬及馈赠,不得以任何方式谋取私利;(四)对于明显不合格的食品,应立即上报领导,并及时对食品进行封存,配合相关部门进行调查处理;(五)严格遵守值班规定,不得迟到早退,不得请假旷工,不得参加与工作无关的集会或活动;第四章陪餐工作管理及奖惩第十一条幼儿园陪餐工作实行每学期评优制度,按照工作成绩、工作态度、食品安全等方面进行综合评定,评选优秀陪餐员。
幼儿园陪餐制度
幼儿园陪餐制度一、目的保障幼儿餐饮安全,促进幼儿健康饮食习惯的养成,提升幼儿园餐饮服务质量。
二、陪餐人员1.园长、副园长轮流陪餐,每周至少一次。
2.教师轮流陪餐,每人每月至少两次。
3.保健医生(或营养师)每餐必须有一人陪餐。
三、陪餐时间每餐须有陪餐人员与幼儿一同进餐,确保全程陪伴。
四、陪餐流程1.陪餐人员应于餐前10分钟到达餐厅,检查餐具卫生、饭菜质量与温度。
2.正餐开始时,陪餐人员应引导幼儿就坐,示范正确使用餐具。
3.观察幼儿用餐情况,鼓励幼儿自主取餐,合理搭配膳食。
4.餐中,陪餐人员应与幼儿共同进餐,耐心解答幼儿疑问,并适时给予指导和帮助。
5.注意观察食物的口感、味道和幼儿的反应,及时记录反馈意见。
6.餐后,陪餐人员应监督幼儿漱口、洗手,并做好餐后清理工作。
五、陪餐职责1.监督餐饮安全,确保食物无污染、无异物,避免食物中毒事件发生。
2.观察和记录幼儿的饮食情况,包括食量、饮食偏好等。
3.关注幼儿的餐桌礼仪,培养幼儿良好的饮食习惯。
4.倾听幼儿对食物的意见和建议,与厨师沟通调整食谱。
5.发现幼儿有过敏反应时,及时处理并报告保健医生。
六、餐饮安全与卫生1.定期对厨房工作人员进行健康体检和食品安全培训。
2.严格食材采购、储存、加工、分发的食品安全流程。
3.保持餐厅环境清洁卫生,定期消毒餐具和餐桌。
七、反馈与改进1.陪餐人员需在陪餐后填写陪餐记录表,包括幼儿餐饮情况、存在的问题及建议。
2.定期召开饮食管理会议,分析反馈信息,不断优化餐饮服务。
八、家长参与1.鼓励家长参与陪餐,了解幼儿园餐饮服务,提出宝贵意见。
2.通过家长会、微信群等方式,及时向家长通报餐饮情况,加强家园沟通。
九、附则本陪餐制度自发布之日起执行,如有未尽事宜,由幼儿园管理委员会负责解释和修订。
幼儿园陪餐制度3篇
幼儿园陪餐制度3篇幼儿园陪餐制度1为加强幼儿园食品安全,提高食堂服务水平,保障师生的饮食安全和健康权益,特制定以下陪餐制度:1.每餐必须有一名负责人进行陪餐,制定陪餐安排表存档备案。
2.陪餐人员负责评价当餐饭菜的外观、口味、质量,监督食堂环境卫生和从业人员工作情况,征求学生的意见建议,并记录陪餐情况。
记录包括日期、餐次、饭菜品种、外观、口味、质量的评价,学生反馈意见,发现的问题和整改情况等。
3.陪餐人员发现食品安全隐患应及时指出,并督促管理人员和从业人员整改。
4.陪餐人员要认真履行职责,对不认真记录陪餐记录、不及时指出整改问题的,给予批评教育。
对不能及时发现或制止危害学生健康的安全问题,或出现食物中毒或感染症状不及时报告,造成恶劣后果的,将严肃追究责任。
5.陪餐实行成本核算制和自费制,每月根据食品成本收取陪餐费用。
幼儿园陪餐制度2为确保幼儿园食堂食品安全,提高食堂饭菜质量和服务水平,保障师幼在食堂的饮食安全,特制定以下陪餐制度:1.建立领导或教师轮流陪同幼儿就餐制度。
2.每餐必须指定一名以上食堂管理、从业人员以外的领导或教师进行陪餐,确保每种饭菜都有领导或教师陪餐,并听取一定比例就餐幼儿的意见。
陪餐情况登记表存档备案。
3.陪餐人员应随同幼儿一起就餐,认真评价所食用饭菜的外观、口味、质量,监督食堂卫生环境和从业人员工作情况,征求幼儿的意见建议,并记录陪餐情况。
4.陪餐人员应立即指出食堂工作人员不穿戴衣帽、女工作人员留长发、戴首饰等不符合职业行为要求的情况,并要求及时整改。
其他危害食品安全卫生的情况也应及时整改纠正。
5.陪餐人员应立即制止土豆发青、发芽未去除,豆浆未煮熟烧透,饭菜质量较差、家长反映突出等危害幼儿食品安全卫生的情况,并督促管理人员及时采取相应措施。
删除段落:没有需要删除的段落。
改写后的文章:幼儿园陪餐制度1为加强幼儿园食品安全,提高食堂服务水平,保障师生的饮食安全和健康权益,特制定以下陪餐制度:1.每餐必须有一名负责人进行陪餐,制定陪餐安排表存档备案。
幼儿园责任人陪餐制度
幼儿园责任人陪餐制度第一章总则第一条为加强幼儿园食品安全管理,确保幼儿用餐安全,提高幼儿园餐饮服务质量,根据《中华人民共和国食品安全法》、《幼儿园管理条例》等相关法律法规,结合我园实际,制定本制度。
第二条本制度适用于幼儿园内所有责任人陪餐活动。
第三条幼儿园责任人陪餐制度的目标是:确保幼儿用餐安全,提高餐饮服务质量,促进幼儿健康成长。
第四条幼儿园责任人陪餐制度的原则是:以人为本,安全第一,预防为主,综合治理。
第二章责任人陪餐范围和职责第五条责任人陪餐范围包括幼儿园内所有幼儿用餐时段。
第六条责任人陪餐职责:(一)了解幼儿用餐情况,监督餐饮服务质量,确保幼儿用餐安全;(二)指导幼儿用餐礼仪,培养幼儿良好的餐饮习惯;(三)及时发现并处理幼儿用餐过程中出现的问题;(四)参与幼儿园餐饮服务的改进和提升。
第三章责任人陪餐安排第七条幼儿园应根据实际情况,制定责任人陪餐安排表,明确责任人陪餐的时间、地点和责任人。
第八条责任人陪餐安排表应提前一周公布,确保责任人知晓陪餐时间和地点。
第九条责任人因特殊情况无法按时参加陪餐的,应提前向幼儿园负责人请假,并安排其他责任人代为陪餐。
第四章责任人陪餐要求第十条责任人陪餐前应了解当天餐饮服务内容,包括菜品、主食、汤品等。
第十一条责任人陪餐时应注意观察幼儿用餐情况,及时发现并处理问题。
第十二条责任人陪餐时应保持良好的餐饮习惯,为幼儿树立榜样。
第十三条责任人陪餐结束后,应填写《责任人陪餐记录表》,记录陪餐过程中的问题和建议。
第五章责任人培训和考核第十四条幼儿园应定期对责任人进行食品安全知识和餐饮服务技能培训,提高责任人的陪餐能力。
第十五条幼儿园应建立责任人陪餐考核制度,对责任人陪餐情况进行定期检查和评价。
第六章附则第十六条本制度自发布之日起实施。
第十七条本制度由幼儿园负责解释。
第十八条本制度未尽事宜,可根据实际情况予以补充和完善。
幼儿园食堂陪餐制度
标题:幼儿园食堂陪餐制度一、总则1. 为了加强幼儿园食品安全管理,保障幼儿餐饮营养与卫生,根据《食品安全法》等相关法律法规,特制定本制度。
2. 本制度适用于本园食堂的餐饮服务及其管理工作。
二、组织机构1. 成立食堂管理委员会,由园领导、保健医生、厨师长、后勤主管等组成。
2. 食堂管理委员会负责食堂的日常管理工作,包括食品采购、加工、配送、陪餐等。
三、陪餐原则1. 陪餐人员应具备良好的卫生习惯和健康素质,定期进行健康检查。
2. 陪餐人员应严格遵守食堂卫生规定,保证食品安全和餐饮质量。
3. 陪餐人员应关注幼儿的饮食需求,引导幼儿养成良好的饮食习惯。
四、陪餐人员职责1. 每日轮流安排教职工陪餐,确保每餐至少有一名教职工陪同幼儿就餐。
2. 陪餐人员需提前到食堂了解当日菜品情况,确保食品安全无误。
3. 陪餐人员在就餐过程中要关注幼儿的饮食需求,及时解决幼儿在就餐过程中的问题。
4. 陪餐人员要对食堂的卫生状况进行检查,发现问题及时反馈给食堂管理委员会。
5. 陪餐人员要做好陪餐记录,包括菜品名称、口味、份量等信息,以便对食堂工作进行评价和改进。
五、食堂管理1. 严格执行食品采购验收制度,确保食材来源合法、质量可靠。
2. 加强厨房卫生管理,定期对厨房设备、餐具进行清洗消毒。
3. 定期对食堂工作人员进行健康检查和食品安全培训。
4. 建立健全食品安全管理制度,规范操作流程。
六、应急处理1. 发现食品安全问题时,陪餐人员应立即停止相关食品的供应,并报告食堂管理委员会。
2. 食堂管理委员会应及时采取措施,对问题食品进行封存、调查,必要时报告相关部门。
3. 对受影响的幼儿进行观察和处理,必要时送往医院治疗。
七、考核与奖惩1. 对陪餐人员进行定期考核,考核内容包括陪餐态度、食品安全知识、应急处理能力等。
2. 对表现优秀的陪餐人员给予表彰和奖励,对工作不力的陪餐人员进行批评教育和处罚。
八、附则1. 本制度自发布之日起实施,如有未尽事宜,由食堂管理委员会负责解释。
幼儿园陪餐制度
幼儿园陪餐制度在不断进步的社会中,我们可以接触到制度的地方越来越多,制度是维护公平、公正的有效手段,是我们做事的底线要求。
制度到底怎么拟定才合适呢?下面是作者为大家整理的幼儿园陪餐制度,仅供参考,希望能够帮助到大家。
幼儿园陪餐制度1为全面规范食堂日常管理,提高食堂饭菜质量,提升校园食品安全水平,确保学生健康成长,根据国家、省、县局等有关食品安全文件精神,结合我校实际,制定本制度。
一、学生在校正常就餐时,学校安排中层以上管理人员轮流陪同学生就餐,每天2人次。
二、陪餐人员包括校长、副校长、主任、班主任及老师,其中校长每学期不少于10次。
三、陪餐人员一定要和学生一起排队盛饭、领菜,并与学生同区域就餐;陪餐人员的餐费在学期末一次性结算。
四、陪餐人员要对当天所吃的饭菜(从外观、口味、质量等)进行评价;对食堂当天食品安全有关情况进行监督;对就餐学生的`意见和建议做好记录。
五、陪餐人员陪餐后要做好登记并签名,《陪餐记录表》、《陪餐人员安排表》与《领导值班表》放在一起。
六、陪餐人员就餐后如果自己发生头晕、呕吐、腹泻等症状,或发现部分(不是个别)同区域就餐的学生出现头晕、呕吐、腹泻等症状,马上报告学校,学校立即启动《学校食品安全应急预案》进行处理。
七、陪餐人员当天因公事外出不能陪餐的,可与其他陪餐人员联系自行调换陪餐时间。
八、学校将《陪餐人员安排表》、《陪餐记录表》在校园网、签到室公示栏、食堂等明显位置进行定期公布。
幼儿园陪餐制度2为确保幼儿园食堂食品安全,进一步提高食堂饭菜质量和服务水平,保障师幼在食堂的饮食安全,结合本园实际,特制定本制度。
1、幼儿园食堂必须建立领导或教师轮流陪同幼儿就餐制度。
2、幼儿园食堂每餐必须指定一名以上食堂管理、从业人员以外的领导或教师进行陪餐,确保当餐所提供的每一种饭菜都有领导或教师陪餐,并能听取一定比例就餐幼儿的意见,陪餐登记表交由食堂管理人员存档备案。
3、陪餐人员应按照安排,随同幼儿一起就餐,负责对所食用饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价,负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督,负责征求就餐幼儿的意见建议,并做好陪餐记录。
幼儿园陪餐规章制度
幼儿园陪餐规章制度第一条总则为了加强幼儿园食品安全管理,保障幼儿的饮食安全,根据《中华人民共和国食品安全法》、《幼儿园工作规程》等法律法规,制定本制度。
第二条陪餐对象本制度适用于幼儿园中小班幼儿的陪餐管理工作。
中大班幼儿可参照执行。
第三条陪餐时间陪餐时间为正常上学日午餐时间。
第四条陪餐人员1. 班主任或配班老师:负责组织本班幼儿按时就餐,观察幼儿就餐情况,做好记录,发现问题及时报告。
2. 食堂工作人员:负责为幼儿提供安全、营养、可口的餐食,保证食品卫生。
3. 行政领导:负责对食堂卫生、食品安全、陪餐情况进行检查,确保各项措施落实到位。
第五条陪餐要求1. 班主任或配班老师应按时到岗,做好陪餐准备工作。
2. 陪餐人员应穿着整洁的工作服,佩戴口罩、手套,保持个人卫生。
3. 食堂工作人员应严格按照食品安全操作规程,保证食品质量。
4. 陪餐人员应关注幼儿就餐情况,发现幼儿有特殊需求时,应及时给予帮助。
5. 陪餐人员应认真观察幼儿就餐情况,记录就餐人数、菜品质量、幼儿反馈等信息,便于及时调整食谱和提高服务质量。
6. 陪餐人员应保持食堂环境卫生,餐后做好垃圾分类和清理工作。
第六条陪餐反馈1. 班主任或配班老师应将陪餐情况及时报告园长或园务委员会。
2. 园务委员会应定期分析陪餐反馈信息,对食堂工作进行评估和改进。
3. 食堂工作人员应根据反馈意见,调整食谱和烹饪方法,提高餐饮质量。
第七条特殊情况处理1. 幼儿出现食物过敏等特殊情况,陪餐人员应立即采取措施,并报告园长或园务委员会。
2. 园务委员会应根据具体情况,调整幼儿食谱,确保幼儿饮食安全。
3. 食堂工作人员应了解幼儿的特殊需求,做好相应准备工作。
第八条违规处理1. 陪餐人员未按时到岗、未按要求穿戴个人防护用品的,给予警告处理。
2. 食堂工作人员未按照食品安全操作规程操作的,给予警告处理。
3. 违反本制度,造成严重后果的,依法承担相应责任。
第九条附则1. 本制度自发布之日起施行。
最新幼儿园食堂陪餐制度 3篇
孙河南幼儿园食堂陪餐制度为确保幼儿园食堂食品安全,进一步提高食堂饭菜质量和服务水平,保障师生在食堂的饮食安全,根据上级有关要求,制定本制度。
1、幼儿园食堂必须建立领导或教师轮流陪同学生就餐制度。
2、幼儿园食堂每餐必须指定一名以上食堂管理、从业人员以外的领导或教师进行陪餐。
陪餐人数的多少应根据就餐学生人数和食堂所提供饭菜的品种适当确定,以确保当餐所提供的每一种饭菜都有领导或教师陪餐,并能听取一定比例就餐学生的意见。
幼儿园应至少每月制定一次陪餐安排表,并交由食堂管理人员存档备案。
3、陪餐人员应按照安排,随同学生一起就餐。
负责对所食用饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价,负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督,负责征求就餐学生的意见建议,并做好陪餐记录。
4、陪餐记录由学校统一印制,内容应包括日期和餐次,饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价,学生反馈意见,发现的问题和整改情况,陪餐人签名等。
陪餐记录必须由陪餐人员在本次陪餐后详细记载。
5、陪餐人员对以下情况应当立即指出,并要求食堂管理人员及时整改纠正:①食堂卫生环境较差的;②食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的;③食堂工作人员未穿戴工衣、工帽,女工作人员留长发、戴首饰的,未戴一次性餐用手套或用专用工具直接接触待出售食品的,以及其他不符合从业人员职业行为要求的;④饭菜口味过淡或过咸的;⑤饭菜加工距销售时间过长的;⑥其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。
6、陪餐人对以下情况应当立即制止,并敦促食堂管理人员及时采取相应措施:①食堂待出售饭菜未采取防蝇措施,出售前受到蚊蝇严重污染的;②食堂制作凉拌菜或提供冷饮的;③上餐剩饭菜未经冷藏保管,下餐继续加工销售的;④土豆有发青、发芽现象未充分去除的;⑤四季豆、土豆未充分煮熟烧透的,冷冻食品未达到中心加工温度的;⑥饭菜有发霉变质等感官问题的;⑦饭菜有明显的口味异常;⑧饭菜质量较差,学生反映突出的;⑨其他危害学生食品安全卫生的情况。
幼儿园教师陪餐制度
幼儿园教师陪餐制度
1.介绍
为提高幼儿园的教学质量和保障幼儿的健康成长,制定幼儿园教师陪餐制度。
本文档旨在说明幼儿园教师陪餐的目的、安排和实施方式。
2.目的
幼儿园教师陪餐的目的是:
促进教师和幼儿之间的交流与互动,增强师生关系;
培养幼儿的良好饮食习惯和卫生习惯;
提高教师对幼儿饮食情况的了解,及时发现和解决饮食问题。
3.安排
3.1 教师陪餐时间
每天的早餐和午餐时间段,教师应安排时间陪同幼儿一同就餐。
3.2 人员安排
每个班级的教师应按照轮值制度进行陪餐,确保每位教师都能
有机会与幼儿共进餐点。
4.实施方式
4.1 餐前准备
教师应提前到餐厅,检查餐具、饮食品质和餐桌卫生等情况,
确保餐点的安全和卫生。
4.2 陪餐过程
教师应与幼儿一同进入餐厅就餐,鼓励幼儿有序就餐,注意观
察幼儿的饮食情况,并与幼儿进行交流和互动。
4.3 餐后总结
教师应与幼儿一同整理餐桌、清理餐具,并在课后总结时间与
幼儿讨论饮食问题和注意事项,加强对幼儿的饮食教育。
5.注意事项
教师应保持与幼儿平等的交流态度,引导幼儿正确的饮食习惯;
教师应注重维护餐厅秩序和食品安全,及时上报或解决问题;
教师应遵守餐厅纪律,不借机搭理个人事务。
以上为幼儿园教师陪餐制度的相关内容,希望教师能够积极参
与陪餐活动,共同为幼儿的健康成长努力。
幼儿园食堂陪餐制度范文(4篇)
幼儿园食堂陪餐制度范文第一章总则为了确保幼儿园食堂的食品安全、提高食品质量、培养孩子们良好的饮食习惯,保障孩子们的身体健康,本陪餐制度制定。
第二章陪餐人员的资格和权益1. 陪餐人员是指幼儿园的教职工和家长。
2. 陪餐人员必须在幼儿园食堂陪餐,在食堂中时刻关注孩子们的饮食情况。
3. 陪餐人员有权提出对食堂食品安全、质量等问题的建议和意见,并及时向幼儿园反馈。
4. 陪餐人员有权拒绝食堂提供的食品,但必须提出理由并尽量保证孩子们的饮食营养均衡。
5. 陪餐人员有权要求食堂提供孩子们的饮食记录和相关的饮食信息。
第三章陪餐制度的运行机制1. 幼儿园设立陪餐管理部门,负责陪餐制度的执行和监督。
2. 幼儿园食堂制订每周的食谱,明确每餐的食品搭配和制作标准。
3. 幼儿园食堂每日开展食品采购工作,确保食材的新鲜和质量。
4. 陪餐人员可以通过幼儿园食堂提供的电子平台或者线下纸质反馈表,对食堂食品进行评价和建议。
第四章食堂食品安全管理1. 幼儿园食堂必须严格按照食品安全法规和标准进行食品的加工、保管和配送。
2. 幼儿园食堂要定期开展食品安全培训,提高员工的食品安全意识和操作技能。
3. 幼儿园食堂要建立食品安全责任制,明确各个环节和岗位的食品安全责任。
4. 幼儿园食堂要建立食品安全档案,对食品的进货、检验、储存、烹饪、销售等环节进行记录和备案。
第五章食堂食品质量管理1. 幼儿园食堂要在食品加工和制作过程中,严格按照食谱和制作标准进行操作。
2. 幼儿园食堂要加强对食品原材料的供应商的管理,确保原材料的质量和安全。
3. 幼儿园食堂要定期组织食品品质评估,及时调整食品搭配和制作标准。
4. 幼儿园食堂要建立食品追溯制度,确保食品来源可追溯。
第六章陪餐人员的责任1. 陪餐人员要按时到达食堂,关注孩子们的饮食情况,并与食堂工作人员进行沟通。
2. 陪餐人员要遵守食堂的规章制度,不得私自带食品进入食堂。
3. 陪餐人员要鼓励孩子们良好的饮食习惯,不鼓励浪费食物。
幼儿园陪餐制度
幼儿园陪餐制度幼儿园是孩子们在成长过程中的重要环境,其中饮食安全是家长们非常关注的问题之一。
为了确保孩子们在幼儿园用餐的安全和健康,许多幼儿园实行了陪餐制度。
本文将探讨幼儿园陪餐制度的意义、具体内容以及对幼儿发展的影响。
一、陪餐制度的意义幼儿园陪餐制度是指在幼儿用餐时间,幼儿园老师或工作人员会坐在孩子们身旁,陪同他们一起用餐。
这个制度有以下几个重要的意义:1. 食品安全保障:陪餐制度可以确保孩子们的饭菜质量和安全得到监督。
老师们在孩子用餐期间可以时刻关注食物的来源、加工和烹饪过程,确保使用的食材符合卫生标准,并避免孩子们摄入有害物质。
2. 培养良好饮食习惯:陪餐制度可以培养幼儿良好的饮食习惯。
在老师的带领下,孩子们会受到身边大人的影响,学习正确的用餐礼仪和饮食行为,如用勺子吃饭、咀嚼慢慢、拿适量的食物等。
这有助于他们形成健康的饮食习惯,避免嗜食零食、过量进食等不良行为。
3. 促进情感交流:陪餐制度能够为幼儿提供家庭的温暖和关怀。
孩子们在家中常感受到家人陪伴的温暖,而在幼儿园的用餐时间,老师的陪伴能够弥补父母不在身边的遗憾。
通过与老师的对话和互动,幼儿可以体验到被关注和理解的愉悦,增强他们的情感表达和交流能力。
二、陪餐制度的内容具体来说,幼儿园陪餐制度通常包括以下几个方面的内容:1. 陪餐时间:幼儿园陪餐时间一般与幼儿用餐时间相一致。
老师们会在孩子们用餐时段到场,并与孩子们一同用餐。
通过陪伴孩子们一起进餐,老师能够更好地了解孩子们的饮食情况和食欲状态,及时发现并解决个别孩子的饮食问题。
2. 饮食指导:陪餐制度中,老师们通常会给孩子们提供饮食指导和建议。
例如,老师会督促孩子们慢慢咀嚼食物,不要嘴巴塞得太满,还会提醒他们注意均衡饮食,避免挑食以及过度食用某些食物。
3. 交流互动:陪餐过程中,老师与幼儿之间的交流是非常重要的。
老师可以鼓励孩子们分享自己的餐盘或者介绍他们正在食用的食物。
这样的交流互动既可以增进师生之间的感情,也有助于培养孩子们的语言表达能力和自信心。
幼儿园教师陪餐制度 3篇
幼儿园教师陪餐制度3篇幼儿园教师陪餐制度·1为进一步强化幼儿园食品安全主体责任意识,提升幼儿园食堂食品安全保障能力和服务水平,切实维护广大师生的饮食安全和生命健康权益特制定以下陪餐制度:一、幼儿园食堂每餐必需指定1名负责人进行陪餐,并制定陪餐支配表交由食堂管理人员存档备案。
二、陪餐人员负责对当餐饭菜的外观、口味、质量等进行评价,负责对食堂环境卫生、从业人员工作状况等进行监督,负责征求就餐学生的意见建议,并做好陪餐记录。
陪餐记录包括日期和餐次,饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价,学生反馈意见,发觉的问题和整改状况等。
陪餐记录由陪餐人员在当次陪餐后细致记录。
三、陪餐人员发觉食品安全隐患的应马上指出,并监督食堂管理人员和从业人员准时整改。
四、陪餐人员应严格履行职责,对不仔细记载陪餐记录、不准时指出整改问题的,给予批判教育,对危害学生健康的安全问题不能准时发觉或不准时制止、出现食物中毒或感染症状不准时报告,造成恶劣后果的,视情节进行严厉的责任追究。
五、陪餐实行本钱核算制和自费制。
食堂每月依据食品本钱进行核算后统一收取陪餐人员的陪餐费用。
幼儿园教师陪餐制度·2为确保幼儿园食堂食品安全,进一步提高食堂饭菜质量和服务水平,保障师生在食堂的饮食安全,依据上级有关要求,制定本制度。
1、幼儿园食堂必需建立领导或教师轮番伴随学生就餐制度。
2、幼儿园食堂每餐必需指定一名以上食堂管理、从业人员以外的领导或教师进行陪餐。
陪餐人数的多少应依据就餐学生人数和食堂所提供饭菜的品种适当确定,以确保当餐所提供的每一种饭菜都有领导或教师陪餐,并能听取肯定比例就餐学生的意见。
幼儿园应至少每月制定一次陪餐支配表,并交由食堂管理人员存档备案。
3、陪餐人员应根据支配,伴同学生一起就餐。
负责对所食用饭菜的外观、口味、质量等进行仔细评价,负责对食堂卫生环境、从业人员工作状况等进行监督,负责征求就餐学生的意见建议,并做好陪餐记录。
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幼儿园教师陪餐制度[幼儿园食堂陪餐制度] 为确保幼儿园食堂食品安全,进一步提高食堂饭菜质量和服务水平,保障师幼在食堂的饮食安全,结合本园实际,特制定本制度。
1、幼儿园食堂必须建立领导或教师轮流陪同幼儿就餐制度。
2、幼儿园食堂每餐必须指定一名以上食堂管理、从业人员以外的领导或教师进行陪餐,确保当餐所提供的每一种饭菜都有领导或教师陪餐,并能听取一定比例就餐幼儿的意见,陪餐登记表交由食堂管理人员存档备案。
3、陪餐人员应按照安排,随同幼儿一起就餐,负责对所食用饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价,负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督,负责征求就餐幼儿的意见建议,并做好陪餐记录。
4、陪餐人员对以下情况应当立即指出,并要求食堂管理人员及时整改纠正:
①食堂工作人员未穿戴衣帽,女工作人员留长发、戴首饰的,以及其他不符合从业人员职业行为要求的。
②其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。
5、陪餐人对以下情况应当立即制止,并督促食堂管理人员及时采取相应措施:
①土豆有发青、发芽现象未充分去除的。
②豆浆未充分煮熟烧透的。
③饭菜质量较差,家长反映突出的。
④其他危害幼儿食品安全卫生的情况。
6、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状,排除自身身体原因的,应立即向园长报告,并对当餐同类食品就餐幼儿进行跟踪观察。
7、陪餐人员应严格履行职责,对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的,给予批评教育。
对危害幼儿健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染症状不及时报告,造成恶劣影响的,视情况轻重给予行政处分。
8、陪餐人员因故不能陪餐的,应及时向园长报告,由幼儿园在就餐前指定其他人员陪餐,并做好相关工作。
9、食堂管理人员应认真听取陪餐人员的意见和建议,对提出的问题及时整改落实。
10、幼儿园园长每周应至少陪餐一次,同时要加强对食堂陪餐情况的检查,定期通报检查情况。
为确幼儿园饮食安全,进一步提高食堂饭菜质量和服务水平,加强学校食堂食品安全工作的精神,保障师幼在食堂的饮食安全。
根据上级有关要求,制定本幼儿园陪餐制度。
幼儿园每天陪餐人员由一名领导和当天的值日老师组成。
幼儿园每学期制定一次陪餐安排表,并交由食堂管理人员存档备案。
对陪餐过程中发现的食品安全隐患及时处置,对学生及家长提出的意见建议及时与食堂负责人沟通,严格落实幼儿园陪餐制度。
幼儿园陪餐制度要求:
1、幼儿园食堂每餐必须指定1名负责人进行陪餐,每周制定一次陪餐安排表,并交由食堂管理人员存档备案。
2、陪餐人员负责对当餐饭菜的外观、口味、质量等进行评价,负责对食堂环境卫生、从业人员工作情况等进行监督,负责征求就餐学生的意见建议,并做好陪餐记录。
陪餐记录包括日期和餐次,饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价,学生反馈意见,发现的问题和整改情况等。
陪餐记录由陪餐人员在当次陪餐后详细记录。
3、陪餐人员发现食品安全隐患的应立即指出,并监督食堂管理人员和从业人员及时整改。
4、陪餐人员应严格履行职责,对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的,给予批评教育,对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现食物中毒或感染症状不及时报告,造成恶劣后果的,视情节进行严肃的责任追究。
5、幼儿园陪餐制度实行成本核算制和自费制。
食堂每月根据食品成本进行核算后统一收取陪餐人员的陪餐费用。
6、幼儿园食堂必须建立园长陪餐制度,保证幼儿园饮食的安全。
7、园长应在幼儿进餐之前半小时试餐,后到幼儿就餐。
园长试餐时负责对所食用饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价,发现异常及
时处理;并对食堂环境卫生、从业人员工作情况等进行监督,负责征
求就餐幼儿的意见建议,并做好陪餐记录。
8、园长对以下情况应当立即指出,并要求食堂管理人员及时整改纠正:
(1)、食堂工作人员未穿戴工衣、工帽,女工作人员戴首饰的,以及其他不符合从业人员职业行为要求的;
(2)、饭菜口味过淡或过咸的;
(3)、其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。
9、园长对以下情况应当立即制止:
(1)、采购有土豆、四季豆、豆芽、冷冻食物或含有添加剂的食品;
(2)、饭菜质量较差,家长反映突出的;
(3)、其他危害幼儿食品安全卫生的情况。
10、园长应严格履行职责,对不认真记载陪餐记录、不及时指出
整改问题的,给予批评教育;对危害幼儿健康的安全问题不能及时发
现或不及时制止、出现明显中毒或感染症状不及时报告,造成恶劣影响的,将报给上级主管部门进行处理。
11、园长因故不能陪餐的,应及时向学校领导报告,由幼儿园在
就餐前指定其他人员陪餐,并做好相关工作。
12、食堂管理人员应认真听取园长的意见和建议,对提出的问题
及时整改落实。
13、学校校长长每周应至少陪餐一次,同时要加强对食堂陪餐情
况的检查,定期通报检查情况。
推行幼儿园陪餐制度,已成为幼儿园食堂强化食品安全管理的有
效措施,是发现和解决食品安全、质量问题更为直接、快捷的有效途径,深受幼儿家长的好评。
幼儿园陪餐制度规定以校方为主体,每周制定一次陪餐安排表,交由食堂管理人员存档备案。
陪餐人员如发现食品安全隐患应立即指出,并监督食堂管理人员和从业人员及时整改。
相信会给对幼儿们在幼儿园生活得更健康、更。
为确保幼儿园食堂食品安全,进一步提高食堂饭菜质量和服务水平,保障师幼在食堂的饮食安全,根据上级有关要求,制定本制度。
1、幼儿园食堂必须建立园长陪餐制度。
2、园长应在幼儿进餐之前半小时试餐,后到幼儿就餐。
园长试餐时负责对所食用饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价,发现异常及时处理;并对食堂环境卫生、从业人员工作情况等进行监督,负责征求就餐幼儿的意见建议,并做好陪餐记录。
3、园长对以下情况应当立即指出,并要求食堂管理人员及时整改纠正:
①食堂工作人员未穿戴工衣、工帽,女工作人员戴首饰的,以及其他不符合从业人员职业行为要求的;
②饭菜口味过淡或过咸的;
③其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。
4、园长对以下情况应当立即制止:
①采购有土豆、四季豆、豆芽、冷冻食物或含有添加剂的食品;
②饭菜质量较差,家长反映突出的;
③其他危害幼儿食品安全卫生的情况。
5、园长就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状,排除自身身体原因的,应当立即向主管领导报告,并对当餐同类食品就餐幼儿进行跟踪观察。
6、园长应严格履行职责,对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的,给予批评;对危害幼儿健康的问题不能及时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染症状不及时,造成恶劣影响的,将报给上级主管部门进行处理。
7、园长因故不能陪餐的,应及时向主管领导报告,由幼儿园在就餐前指定其他人员陪餐,并做好相关。
8、食堂人员应认真听取园长的意见和建议,对提出的问题及时整改落实。
9、园长每周应至少陪餐一次,同时要加强对食堂陪餐情况的检查,定期通报检查情况。
内容仅供参考。