厨房承包合同(通用版)
厨房承包合同范文(6篇)
厨房承包合同范文甲方：__________乙方：__________经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：一、甲方权力与职责1.甲方把____厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为____年，即从____年____月____日起至____年____月____日止，其中试用期为____个月，即从____年____月____日起至____年____月____日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。
2.甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。
3.甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。
4.乙方每月总工资为人民币____元，每月____日~____日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。
甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。
5.甲方给予乙方每月____天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。
6.甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。
二、乙方权力与职责1.乙方须保证至少____人到甲方厨房工作(其中炒锅____人、砧板____人、凉菜____人、面点____人、打荷____人)，乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其它厨师也要达到国家二级厨师水平，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。
2.乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到____的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的____%扣除工资。
3.乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)。
厨房承包合同协议书(6篇)
厨房承包合同协议书甲方：乙方：双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方愿意将本酒店厨房承包给乙方工作。
一、食堂承包期限暂定____年，于____年____月____日起至____年____月____日止。
二、甲方将厨房承包给乙方工作，其中不包括厨房杀洗等勤杂工。
基本月工资定为肆万伍仟元整。
每月的工资发放为次月的____日，由乙方代表领取、自由支配。
三、在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率45%的基础上，菜肴营业额保底为70万，如超出70万以上部分，按菜肴营业额6%提成作为厨房的奖金，奖金于次月的____日连同基本工资一起发放，由乙方代表领取和自由支配。
四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿（集体宿舍）及健康证、暂住证的办理，节假日补贴和其他福利，参照相关法规及酒店服务员（与酒店其他员工同等）。
五、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪比赛等等，并负责50%以上的费用（届时可具体协商）。
六、甲方的权力和义务：1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。
2、甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。
3、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲放有权利对乙方做出正当处罚（具体条例协商制定于酒店规章制度中）。
七、乙方的权力和义务1、在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜。
2、在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表。
3、乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。
如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人为浪费的要求、设备设施保管的要求（具体条例协商制定于酒店规章制度中）。
八、公伤事故的处理方法：乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，又甲方负责参照相关法律法规处理。
九、甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留、走由甲方决定。
十、如遇酒店转让，后来的法人不留用乙方的情况下，甲方须补赔乙方半个月工资，如遇到非典等类似情况则按相关法规处理。
厨房承包合同范本通用8篇
厨房承包合同范本通用8篇厨房承包合同范本通用8篇。
厨房承包合同范本通用篇1甲方：(以下简称甲方)乙方：(以下简称乙方)佬湘寨土菜馆是一家以做地道的湖南特色农家菜为主的中型饭店，为了使菜馆餐饮能在本地一炮灯响，必须有本店的特色菜肴。
现由乙方承包佬湘寨厨房工作，经甲、乙双方友好协商，达成协议如下：1、甲方将二楼厨房承包给乙方，由乙方全面负责厨房出品质量和内部管理协调工作，对菜肴的出品质量、出品速度，食品卫生及本钱控制负责。
厨房人员定编及工作分工由乙方根据甲方餐位自行确定，方案须报甲方认可。
所有厨师须从事过湘菜饭店工作。
2、承包期限暂定__个月，自____年____月_____日至____年____月____日止。
3、承包工资(1)乙方承包甲方厨房一次性包干工资每月____元/月，大厨二名，切配二名，其它洗涤人员由甲方负责落实。
每月15号发放上月工资，每月的厨师工资甲方将根据乙方上报的人员工资表直接由乙方发放。
如生意好，行政总厨可写书面申请加人，工资待遇视工作才能而定。
(3)菜肴出品内容根据甲方经营需要全由乙方负责制作。
4、乙方在承包期内必须严格遵守甲方的各项规章制度，假设有违背，甲方有权按照酒店有关规定予以处分。
严禁乙方人员与供给商单独接触并承受宴请等贿赂活动。
5、乙方应保证菜肴出品质量，努力推陈出新，每星期推出1只以上新菜肴供客人选择。
6、乙方必须加强食品本钱控制和能耗管理，努力进步餐饮经营效益，每月厨房食品出品综合毛利应控制在55(±2)%范围内，月营业额暂定12万元，详细以甲方餐饮月底本钱核算为准。
如因乙方本钱控制不当，那么按每下降一个百分点扣罚人民币____元，以此类推。
每月从乙方承包工资总额中予以扣除。
营业额指标考核试营作二个月后再定方案。
7、假设因乙方菜肴质量及出品速度问题而引起客人有理由投诉，所造成的经济损失一律由甲方直接从乙方承包工资中按实扣除，假设市级以上卫生、防疫等部门检查厨房卫生不合格的，甲方有权视情节轻重对乙方予以处分。
厨房承包合同书范本5篇
厨房承包合同书范本5篇篇1甲方（发包方）：__________________乙方（承包方）：__________________鉴于甲方需将其厨房业务交由专业团队承包管理，以提升厨房运营效率和服务质量，经双方友好协商，达成如下厨房承包合同：一、合同双方1. 甲方系拥有厨房业务经营权的单位或个人，自愿将此项业务承包给乙方管理。
2. 乙方具备从事厨房业务的资质和专业技能，愿意接受甲方的委托，承包甲方厨房业务。
二、承包范围及内容1. 乙方承包甲方厨房业务，包括但不限于食品采购、加工、烹饪、配餐、清洁等工作。
2. 乙方应按照甲方要求，提供营养均衡、口味适宜的餐品，确保食品卫生安全。
三、合同期限本合同自____年__月__日起至____年__月__日止。
四、费用与支付1. 甲方应按照约定向乙方支付厨房承包费用，具体金额和支付方式详见合同附件。
2. 乙方应确保提供的服务符合约定的质量标准，如因乙方原因未达到约定标准，甲方有权扣除相应费用。
五、双方权利义务1. 甲方的权利义务：（1）甲方有权监督乙方的服务质量，提出改进意见。
（2）甲方应按时支付承包费用。
（3）甲方有权获得乙方提供的厨房业务相关必要资料。
2. 乙方的权利义务：（1）乙方应按时、按质完成甲方委托的厨房业务。
（2）乙方应严格遵守食品安全法律法规，确保食品卫生安全。
（3）乙方有权获得约定的承包费用。
（4）乙方应对甲方提出的改进意见予以积极回应并实施改进。
六、违约责任1. 如因乙方原因造成食品卫生安全事故，乙方应承担相应的法律责任和经济赔偿。
2. 如甲方未按约定支付承包费用，应按未支付金额的一定比例向乙方支付违约金。
3. 如因一方违反合同约定，导致合同无法继续履行，另一方有权解除合同，并追究违约责任。
七、保密条款双方应对本合同内容以及履行过程中获知的对方商业秘密、技术秘密等予以保密，未经对方许可，不得向第三方泄露。
八、不可抗力如因不可抗力因素导致合同无法履行，双方应友好协商解决。
包厨合同书6篇
包厨合同书6篇篇1甲方（发包方）：____________________乙方（承包方）：____________________鉴于甲方需要外包厨房服务，乙方具备提供此项服务的能力和条件，双方在平等、自愿、公平的基础上，经友好协商，达成如下协议：一、合同双方基本信息甲方名称：____________________地址：____________________联系方式：____________________乙方名称：____________________地址：____________________联系方式：____________________二、服务内容乙方应按照甲方的要求，提供包括但不限于以下内容的厨房服务：食材采购、加工、烹饪、配餐及清洁等。
具体服务内容根据甲方需求进行调整和补充。
三、服务期限本合同服务期限为_____年/月，自_____年____月____日起至_____年____月____日止。
合同期满后，双方可协商续签。
四、服务费用及支付方式1. 服务费用：根据服务内容、工作量及市场行情等因素，双方商定本次服务费用为人民币______元（大写：______元整）。
2. 支付方式：甲方应按照合同约定的时间和金额，将服务费用支付至乙方指定账户。
具体支付时间为每______（如：月/季度）支付一次。
五、服务质量与标准1. 乙方应确保提供的食材安全、卫生、新鲜。
2. 乙方应遵守国家法律法规及相关行业标准，保证烹饪过程的安全与卫生。
3. 乙方应根据甲方的需求，提供营养均衡的餐食。
4. 乙方应定期对厨房设施进行检查、维修，确保设备设施的正常运转。
5. 甲方有权对乙方的服务质量进行监督，并提出改进意见。
六、保密条款1. 双方应对涉及商业秘密的信息予以保密，未经对方许可，不得向第三方泄露。
2. 乙方在提供服务过程中，不得擅自泄露甲方及相关人员的信息。
七、违约责任1. 如乙方未按合同约定提供服务或提供的服务不符合标准，甲方有权要求乙方承担违约责任，并支付违约金。
厨房承包合同范本5篇
厨房承包合同范本5篇第1篇示例：厨房承包合同范本甲方（出租方）：_______（以下简称甲方）乙方（承包方）：_______（以下简称乙方）鉴于甲方为_______的厨房（以下简称“厨房”）出租给乙方开展经营活动，双方经友好协商，就相关事宜订立本合同，共同遵守中国法律。
一、租赁内容1.甲方同意将位于_______地区的厨房出租给乙方，面积约_______平方米。
2.租赁期限为_______年，自_______年月日起至_______年月日止，租期届满后甲乙双方如继续租赁，可另行签订合同。
二、出租用途乙方承诺将租用厨房用于_______经营，不得用于其他商业目的。
三、租金1.租金为每月_______元整，于每月_______日前支付至甲方指定账户。
2.甲方提供水、电费等基本设施，乙方不得因为此收取额外费用。
四、装修及设备1.乙方租赁厨房后将自行负责装修并按照法律要求配备相应设备，装修计划需提前提交给甲方并经甲方审核同意后进行。
2.因乙方原因造成的装修及设备损坏，由乙方承担修复或更换费用；非乙方原因造成的损坏，由甲方负责维修。
五、商业经营1.乙方经营期间需遵守国家的相关法律法规，不得从事违法经营行为。
2.乙方需自行购买、整理原材料，并保证所供应的食品品质安全卫生。
六、保洁与安全1.乙方负责厨房的日常清洁工作，保证厨房环境卫生。
2.乙方需确保食品加工安全，不得发生食品安全事故。
七、违约责任1.如乙方未按期支付租金，甲方有权要求乙方支付滞纳金。
2.如乙方未经甲方同意私自擅自改造厨房，甲方有权要求乙方恢复原状并承担相关费用。
八、解除合同1.在租赁期内如需解除合同，需提前_______天书面通知对方，并经对方同意后方可解除合同。
2.如因不可抗力因素导致合同无法履行，双方可协商解除合同。
九、其他事项1.本合同未尽事宜，双方可另行协商补充并签订书面合同。
2.本合同一式两份，甲乙双方各持一份，具有同等法律效力。
甲方（出租方）：_______乙方（承包方）：_______签订日期：_______年_______月_______日本合同经甲乙双方签字盖章确认后生效，合同内容真实有效。
厨房承包合同范文5篇
厨房承包合同范文5篇篇1甲方（发包方）：____________乙方（承包方）：____________鉴于甲方对厨房事务的需求和乙方具备的专业能力，为明确双方的权利义务，保障双方的合法权益，甲乙双方在平等、自愿、公平的基础上，就厨房承包事宜达成如下协议：一、承包事项乙方同意接受甲方的委托，承包甲方的厨房事务，包括但不限于食材采购、烹饪制作、菜品搭配等。
乙方承诺按照甲方的要求提供专业、高效的服务。
二、承包期限本合同自____年__月__日起至____年__月__日止。
三、服务费用及支付方式1. 甲方应按照约定的标准向乙方支付厨房承包费用。
具体金额及支付方式如下：______________________。
2. 甲方应按时支付服务费用，如有逾期，应支付滞纳金。
四、甲方权利义务1. 甲方有权要求乙方按照约定的标准提供服务。
2. 甲方应提供厨房设施、设备和场地，确保乙方的正常工作。
3. 甲方应对乙方提出的合理化建议和意见给予积极回应。
4. 甲方有权对乙方的服务质量和水平进行监督。
五、乙方权利义务1. 乙方应按照约定的标准提供服务，保证菜品的质量、卫生和安全。
2. 乙方应爱护甲方提供的设施、设备和场地，如因乙方原因造成损失，应负责赔偿。
3. 乙方应根据甲方的需求调整菜品搭配和口味，满足甲方的合理要求。
4. 乙方应对甲方提出的合理建议和意见给予积极响应和调整。
六、违约责任1. 如因乙方原因造成菜品质量、卫生或安全问题，乙方应承担违约责任，并赔偿甲方的损失。
2. 如甲方未按约定支付服务费用，甲方应支付滞纳金。
3. 如因不可抗力因素导致双方无法履行合同，双方应协商解决。
七、保密条款双方应对本合同的内容和实施过程保密，不得向第三方泄露。
八、争议解决如双方在合同履行过程中发生争议，应首先协商解决；协商不成的，可以向合同签订地的人民法院提起诉讼。
九、其他约定1. 本合同一式两份，甲乙双方各执一份。
2. 本合同自双方签字（盖章）之日起生效。
厨房承包合同范文5篇
厨房承包合同范文5篇篇1甲方（发包人）：____________________乙方（承包人）：____________________根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平和诚实信用的原则基础上，就甲方厨房承包给乙方经营一事，经友好协商，达成如下协议：一、承包事项甲方将厨房事务全权委托乙方管理，包括但不限于食材采购、菜品制作及厨房日常管理等。
乙方负责为甲方提供优质的餐饮服务。
二、承包期限本合同自____年____月____日起至____年____月____日止。
三、承包费用及支付方式1. 承包费用：人民币________元/月。
2. 支付方式：甲方每月底前向乙方支付次月承包费用。
四、甲方责任与义务1. 提供符合卫生标准的厨房设备和设施。
2. 免费提供乙方工作人员的住宿和用餐场所。
3. 协助乙方处理突发事件。
4. 按期支付承包费用。
五、乙方责任与义务1. 乙方需派遣足够数量的厨师和服务人员，确保厨房的正常运作和餐饮服务的顺利进行。
所有工作人员必须具备良好的职业道德和专业技能，持有有效的健康证和食品从业人员资格证书。
2. 严格遵守国家法律法规和甲方的规章制度，确保食品安全卫生。
乙方应对食材进行严格的验收和管理，确保食材新鲜、安全。
如发现食品安全问题，应及时报告并采取有效措施处理。
3. 负责厨房设备的维护和保养，确保设备的正常使用。
因乙方原因造成设备损坏的，乙方应承担修复或赔偿责任。
4. 乙方应按时提供菜单，并根据甲方需求进行适当调整。
菜品应保证口味、质量，满足甲方的需求。
5. 乙方应积极配合甲方的各项活动，提供优质的餐饮服务。
6. 乙方应对甲方提供的资料和信息进行保密，不得泄露给任何第三方。
六、违约责任1. 若甲方未按期支付承包费用，每逾期一天，应向乙方支付违约金人民币________元。
逾期超过____天，乙方有权解除合同。
2. 若乙方未能按合同约定提供优质的餐饮服务，甲方有权要求乙方整改；若乙方拒不整改或整改后仍不符合要求的，甲方有权解除合同。
厨房承包合同格式8篇
厨房承包合同格式8篇篇1甲方（发包方）：________________乙方（承包方）：________________根据中华人民共和国相关法律法规，为确保厨房工作正常运行，甲方决定将厨房业务发包给乙方承包经营。
经双方友好协商，达成如下合同协议：一、承包事项本合同规定乙方必须承包甲方指定厨房的所有业务操作和管理。
包括但不限于食品采购、验收、加工、制作、保管、烹饪等工作。
二、承包期限本合同自____年____月____日起至____年____月____日止。
合同期满后，可根据双方意愿再行续签。
三、承包费用及支付方式1. 承包费用：____元/月。
2. 支付方式：每月底前，甲方通过银行转账方式支付乙方承包费用。
乙方需提供有效的税务发票。
四、甲方责任与权利1. 提供厨房设备的维修和保养。
2. 监督乙方的厨房工作，确保食品安全卫生。
3. 及时提出对菜品质量的要求和建议。
4. 按约定时间支付承包费用。
五、乙方责任与权利1. 乙方必须严格遵守国家法律法规，保证食品安全卫生，严格执行食品卫生安全制度。
2. 乙方需按照甲方要求提供优质的餐饮服务，保证菜品质量。
3. 乙方应妥善保管厨房设备，如有损坏或遗失，需承担相应责任。
4. 乙方需遵守甲方的规章制度，服从甲方的监督和管理。
5. 乙方员工需遵守甲方的工作纪律，不得随意更换菜品或增减菜量。
6. 乙方有权获得合同约定的承包费用。
六、违约责任1. 如因乙方违反合同约定，造成甲方损失，乙方应负责赔偿。
2. 如因甲方未按约定时间支付承包费用，甲方需支付滞纳金。
3. 任何一方未经对方同意，不得擅自变更或解除合同。
否则，需承担违约责任。
七、其他事项1. 本合同自双方签字盖章之日起生效。
2. 本合同一式两份，甲乙双方各执一份。
3. 未尽事宜，双方可另行协商补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。
4. 如因本合同发生争议，双方应友好协商解决；协商不成，可提交法院诉讼解决。
八、附则本合同根据中华人民共和国有关法律法规制定，双方均确认已充分阅读并理解本合同所有条款，自愿遵守合同内容。
厨房承包合同范本简单版6篇
厨房承包合同范本简单版6篇全文共6篇示例，供读者参考篇1厨房承包合同范本简单版甲方：（合同签订方甲方的基本信息）乙方：（合同签订方乙方的基本信息）鉴于甲方拥有一间位于（地址）的厨房，并有意将该厨房承包给乙方从事餐饮业务，双方经协商一致，达成如下合同：第一条承包内容甲方同意将其位于（地址）的厨房出租给乙方独家经营，并授权乙方在厨房内进行餐饮业务，包括但不限于烹饪、制作、销售食品等。
第二条租赁期限本合同自（年）（月）（日）起生效，至（年）（月）（日）终止。
双方在期满前90天内可协商续约，若无续约协议，本合同自动终止。
第三条租金及支付方式乙方每月应向甲方支付（金额）元作为承包厨房的租金，租金支付方式为（付款方式），具体支付时间为每月的（日期）日前。
第四条经营责任乙方应按照国家相关法律法规，规范经营，保证食品安全卫生，做到厨房内环境整洁，设备设施完好，并承担因自身经营不善而引起的相关责任。
第五条税费乙方应承担所有由其经营餐饮业务而导致的税费，包括但不限于增值税、营业税等。
第六条保障措施本合同生效期间，双方应相互协助，保障各自权益，并积极配合解决可能发生的纠纷或问题。
第七条违约责任若一方违反本合同的内容，造成严重后果，经另一方书面通知后，应在7天内补救，未能弥补的，应承担相应的违约责任。
第八条管辖法律双方一致同意，本合同的签订、生效、解释及履行均受中国法律管辖。
第九条合同变更本合同经双方协商一致，可对其内容进行变更，需经双方签字确认后方可生效。
第十条其他事项（本合同中未尽事宜，双方可根据实际情况协商解决）甲方（盖章）：乙方（盖章）：签订日期：年月日签订日期：年月日以上是关于厨房承包合同的简单范本，希望双方严格遵守合同内容，共同维护双方权益，合作愉快！篇2厨房承包合同范本简单版甲方（出租方）：______________（以下简称甲方）乙方（承包方）：______________（以下简称乙方）根据《中华人民共和国合同法》，甲、乙双方经友好协商，就甲方位于___________________的厨房进行承包事宜，达成如下协议：一、承包内容：乙方承包甲方的厨房，主要负责_____________________________________________________（详细描述乙方需承担的工作内容）。
厨房承包合同范本简单版6篇
厨房承包合同范本简单版6篇篇1甲方（发包方）：_________________________乙方（承包方）：_________________________鉴于甲方需要将其厨房业务交由专业团队运营，乙方具备厨房运营的相关资质和经验，双方经友好协商，达成如下厨房承包合同：一、承包事项1. 乙方同意对甲方的厨房进行承包经营，负责提供合格的餐饮服务。
2. 承包期限自____年____月____日起至____年____月____日止。
二、业务范围及要求1. 乙方负责甲方日常餐饮供应，包括但不限于早餐、午餐、晚餐及夜宵等。
2. 乙方应提供健康、营养、美味的餐品，满足甲方员工的不同口味需求。
3. 乙方应确保食材新鲜、卫生，遵守食品安全相关规定。
4. 乙方应按照甲方要求的餐品种类、数量、规格进行供应。
5. 乙方需确保餐饮服务质量，如服务态度、餐品口感等。
三、承包金额及支付方式1. 承包期间，甲方应支付乙方承包费用总计人民币________元（大写：_____________________元整）。
2. 支付方式：甲方每月底前向乙方支付承包费用。
3. 如因甲方原因导致支付延迟，乙方有权按照合同法的规定要求甲方支付违约金。
四、甲方责任与义务1. 甲方需提供符合卫生标准的厨房设施和场地。
2. 甲方有权对乙方的餐饮服务质量进行监督。
3. 甲方应按时支付承包费用。
4. 甲方应协助乙方处理突发事件。
五、乙方责任与义务1. 乙方应确保餐饮服务质量，满足甲方需求。
2. 乙方应遵守食品安全卫生相关法规，确保餐品安全。
3. 乙方应对厨房设施、设备进行维护和管理。
4. 乙方应按时向甲方提供餐饮供应计划，并接受甲方的监督。
5. 乙方应确保厨房人员的资质和健康状况，定期进行体检和培训。
六、违约责任1. 若甲方未按时支付承包费用，乙方有权要求甲方支付违约金，并有权解除合同。
2. 若乙方提供的餐品存在质量问题，导致甲方员工健康受损，乙方应承担法律责任。
厨房承包的合同范本（通用6篇）
厨房承包的合同范本（通用6篇）厨房承包的合同范本（通用6篇）随着法律法规不断完善，人们越发重视合同，越来越多的场景和场合需要用到合同，合同的签订是对双方之间权利义务的最好规范。
那么一般合同是怎么起草的呢？以下是小编精心整理的厨房承包的合同范本（通用6篇），希望对大家有所帮助。
厨房承包的合同1甲方姓名：乙方姓名：家庭住址：甲方将经验的（）餐厅营业面积m3的厨房生产加工任务承包给乙方，本着甲乙双方共同发展，共同致富的原则，经双方商定，其协议如下：一、合同期限从年月日至年月日，为期年。
二、承包金额甲方每月支付给乙方厨房税后工资承包总金额（除洗碗工，理菜，传菜在外）大写人民币：（）元整，并于每月的（）日以现金方式按时支付给乙方，若延期，按每天厨房工资总额的1%滞纳金付给乙方。
三、甲方的责任，权利，义务1、甲方免费提供乙方员工食宿（每天生活标准8元/人，住宿每人一床位和基本床上用品及生活必备设施）。
2、甲方提供乙方员工，工衣，帽，围裙，每人两套。
3、甲方对乙方在生产过程中因工受伤等按国家劳动法办理。
4、甲方负责支付乙方员工在当地要求办理的证件费用，如：暂住证，健康证等。
5、甲方不得干预乙方人员的组配，工资的发放，厨房生产加工以及内务管理。
6、甲方必须提供给乙方厨房生产加工线设备的完善并能正常使用。
四、乙方的责任，权利，义务1、乙方必须保证甲方中，晚餐菜品的及时供应，并保证菜品的质量，每月必须有新菜推出。
2、乙方如因工作失误造成的客人退菜，拒绝买单的菜品，赔偿其成本价。
3、乙方应严格控制成本，物尽其用，避免浪费。
4、乙方员工应遵守甲方的规章制度。
五、的合同解除甲乙双方中的一方要解除合同，应提前10天以书面的行式通知对方。
甲方签字：乙方签字：年月日厨房承包的合同2聘用单位（简称甲方）：厨师（受聘人）：（简称乙方）根据劳动局，民政局及烹饮协会的有关法规条文，经甲，乙双方协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。
厨房承包合同范本（通用5篇）
厨房承包合同厨房承包合同范本（通用5篇）在人们越来越相信法律的社会中，合同的类型越来越多，合同是对双方的保障又是一种约束。
合同有不同的类型，当然也有不同的目的，下面是小编为大家整理的实用厨房承包合同范本（通用5篇），希望对大家有所帮助。
厨房承包合同1委托方：（以下称甲方）承包方：（以下称乙方）双方同意本着平等互利、协商一致的原则，就乙方承包甲方厨房管理事宜，特订立本合同，以兹共同遵守。
一、承包内容乙方承包甲方中厨房、西厨房的厨房日常运作与管理工作，负责甲方提供食品原材料之后的材料保管、清洗、制作、加工直至出菜品食品的全部工作，负责酒店客户就餐食品及员工食堂食品的制作供应，负责厨房地面以上厨具及设施的卫生清理。
为了便于管理，甲方任命乙方为行政总厨，直属上司为酒店总经理。
在承包期内，乙方务必应利用自身的专业技能、经验和创新开拓精神，使厨房的经营状况达到本合同约定之标准。
乙方承包内容不包括厨房餐具洗涤及厨房地面卫生清理。
本合同的“乙方”指：以承包方签约人为代表的签约人及其聘用的厨师、打荷、厨工等工作人员。
二、承包方式包工不包料。
乙方负责组织至少43人到甲方厨房工作（其中：中厨房厨师8人、西厨房厨师4人、厨工及打荷31人）。
乙方人员需技术过硬，保证出菜质量。
要求总厨、厨师实际水平要达到国家厨师一级标准。
甲方根据经营需要负责菜品原材料的供应。
三、承包期限：自20XX年XX月XX日起至20XX年XX月XX日止，承包期为：壹年。
承包期满如乙方要求续签，在同等条件下有优先权。
四、工作标准4.1.乙方承诺对厨房管理及厨房加工食品质量达到或超过四星级酒店标准。
4.2.乙方应每周组织召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜，每周至少推出两道新菜品。
4.3.乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。
厨房承包合同范本简单版8篇
厨房承包合同范本简单版8篇篇1甲方（发包方）：____________________乙方（承包方）：____________________根据甲乙双方协商，本着平等互利的原则，达成以下厨房承包合同范本简单版。
一、合同期限本合同自____年____月____日起至____年____月____日止。
二、承包内容乙方负责甲方厨房的日常运作及出品管理，包括但不限于食材采购、食品加工、烹饪制作、餐具清洗消毒等工作。
乙方需确保甲方员工正常餐食供应，并保证食品安全卫生。
三、甲方责任1. 甲方需向乙方提供符合厨房运作的场地和必要的设备设施。
2. 甲方需协助乙方进行食材采购，并确保供应商的质量和安全。
3. 甲方有权监督乙方的厨房运作和食品安全卫生情况，提出改进意见和建议。
4. 甲方按时支付乙方承包费用。
四、乙方责任1. 乙方需确保厨房运作的顺利进行，保证甲方员工的正常餐食供应。
2. 乙方需严格遵守食品安全卫生相关法律法规，确保食品安全卫生。
3. 乙方需负责食材的验收、储存和加工，确保食材的质量和安全。
4. 乙方需按照甲方的要求提供多样化、营养丰富的菜品，不断改进和提高烹饪技艺。
5. 乙方需负责厨房员工的招聘、管理和培训，确保厨房员工的素质和工作能力。
6. 乙方需按时向甲方提交厨房运作报告和食品安全卫生自查报告。
五、费用及支付方式1. 承包费用：____元/月。
2. 支付方式：甲方每月底前向乙方支付承包费用。
3. 如因不可抗力因素导致合同无法继续履行，双方可协商解决费用问题。
六、违约责任1. 如因乙方原因造成甲方员工餐食供应中断或食品安全卫生问题，乙方应承担违约责任，并赔偿甲方因此造成的损失。
2. 如因甲方原因未按时支付承包费用，甲方应按未支付金额的一定比例向乙方支付违约金。
3. 双方其他违约行为，应根据相关法律法规和本合同规定承担违约责任。
七、合同解除与终止1. 本合同期满后，双方可协商续签或终止合同。
2. 如因不可抗力因素导致合同无法继续履行，双方可协商解除合同。
简单厨房承包合同范本(通用6篇)
简单厨房承包合同范本(通用6篇)简单厨房承包合同范本篇1甲方：__________________乙方：__________________甲乙双方本着共同经营和致力于发展!使酒店成为旅游星级饭店的一个标榜性主题文化星级餐饮名店的最高目标!也为更好的酒店厨部进行规范管理和运做，现甲乙双方经多次友好协商，达成以下协议：一：甲方愿意将坐落于____________省的酒店厨房部承包给乙方，承包金额为每月____________元整，自____________年____________月____________日至____________年____________月____________日止。
二：乙方自承包之日起，全面负责该酒店厨部的一切人事调配，安置，管理和运作工作，确保不影响甲方的如期试业和开业。
三：乙方自行组织安排操作技能熟练的厨师担任厨房内的各项岗位工作，包括〈后镬、打何、上什、斩板、水台、煲仔、凉菜、面点、鲍鱼挡〉等岗位的技术人员并统一安排工作。
四：乙方自行合理安排员工调休《含国家法定节假日》，厨部人员享受国家法定节假日的福利工资待遇《与酒店其他员工同等》，休息期间应避开酒店营业的高峰期，不能影响酒店的正常营业。
五：自此协议签定之日起，乙方要配合甲方购置，安装并验收厨部各项设施，设备并且定期给员工培训专业知识及〈食品安全与卫生〉、〈消防安全与消防隐患〉、〈职业道德与思想教育〉、〈防鼠防盗防四害〉、《全员营销培训课程》、等知识。
六：在酒店没营业之前，乙方人员当天报到时即开始计入考勤，乙方所到筹备人员则按本岗位工资计算，并由乙方代表领取并统一发放，待酒店营业前30天内厨部技术人员全部到位后，则开始计算厨部整体工资，并报销来店时路费。
七：甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪比赛等等，并负责报销以上相关的费用(届时可具体协商)。
八：为促使酒店始终走在业界的前沿，本着全国饮食业同行互相交流、相互沟通业界第一时间信息，酒店为乙方提供招待费用为____________元月，超出部分按5折收取成本费。
厨房承包合同范文6篇
厨房承包合同范文6篇第1篇示例：厨房承包合同范文甲方：（承包方）地址：____________乙方：（被承包方）地址：____________鉴于甲方具有较为专业的厨房经营管理经验，乙方有意将其厨房业务委托给甲方运营，双方自愿达成如下协议：一、承包范围乙方将其位于___________的厨房业务全权委托给甲方，包括但不限于厨房设备使用、食材采购、菜单设计、员工管理、营销推广等内容。
二、承包期限本合同有效期为______年/月，自______年____月____日起至______年____月____日止。
如需续签合同，应提前不少于30天书面通知对方，并按双方共同协商的条件进行。
三、承包费用1. 甲方需向乙方支付每月/季度/年度_______元的承包费用，费用应于每月/季度/年度______日前支付至乙方指定账户。
2. 承包费用包括但不限于管理费、设备折旧费、人工成本、配送物流费等费用，具体费用构成经双方确认后生效。
四、责任与义务1. 甲方在承包期间应按合同规定的要求和标准向乙方交付承包费用，并确保厨房的日常运营和管理。
2. 甲方应合理安排员工工作时间、保障食品安全和卫生，但不得私自调配乙方资产。
3. 乙方有权对甲方的经营情况进行监督和检查，并有权要求甲方提供相关报表和经营数据。
4. 双方如有违反合同规定的，应承担相应法律责任。
五、解除合同1. 发生以下情形之一时，本合同自动解除：（1）甲方未履行合同义务，连续不支付承包费用超过2个月的；（2）乙方经甲方书面同意，提前终止合同的。
2. 在本合同期满或解除后，甲方应交还乙方已承包的厨房设备及相关资料。
六、争议解决因履行合同所产生的一切争议均由双方友好协商解决，协商不成的，提交本合同签订地有管辖权的法院解决。
七、其他事项1. 本合同未尽事宜，由双方协商确定。
2. 本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，自双方签字盖章之日起生效。
甲方：乙方：日期：日期：以上为厨房承包合同的范本，具体合同内容还需根据实际情况进行调整和修改。
厨房承包合同书范本5篇
厨房承包合同书范本5篇篇1甲方（发包方）：__________________乙方（承包方）：__________________鉴于甲方需要将其厨房业务交由专业团队承包管理，乙方具备相应的专业资质和实力，双方经过友好协商，达成如下厨房承包合同：一、合同双方1. 甲方是合法注册的公司/组织，拥有厨房业务经营权。
2. 乙方是在中华人民共和国境内合法注册的独立法人或个体工商户，具备承包厨房业务的相关资质和能力。
二、承包范围与业务内容1. 乙方负责承包甲方的厨房业务，包括但不限于食品采购、加工、烹饪、配餐及清洁等工作。
2. 乙方需确保提供健康、营养、美味的餐品，严格按照食品安全法律法规进行操作。
三、合同期限本合同自____年____月____日起生效，至____年____月____日止。
四、承包费用及支付方式1. 承包费用根据甲方实际用餐人数及约定的单价进行结算。
具体费用标准见附件。
2. 支付方式：每月底结算一次，甲方需在次月前五个工作日内支付乙方上个月的承包费用。
五、甲方的权利与义务1. 甲方有权监督乙方的厨房业务操作，确保食品安全和卫生。
2. 甲方需按时支付承包费用，不得无故拖欠。
3. 甲方需提供厨房设施及必要的设备，确保乙方正常工作。
六、乙方的权利与义务1. 乙方有权获得合法的承包费用。
2. 乙方需按时、保质、保量完成甲方交办的厨房业务。
3. 乙方应严格遵守食品安全法律法规，确保食品安全。
4. 乙方应定期对厨房设备进行维护，确保设备正常运行。
5. 乙方不得将本合同项下的业务转包给第三方。
七、违约责任1. 如甲方未按约定支付承包费用，每逾期一日，需向乙方支付____%的违约金。
2. 如乙方未按约定完成厨房业务，每逾期一日，需向甲方支付____%的违约金。
3. 如因乙方违反食品安全法律法规导致甲方损失，乙方应承担相应的赔偿责任。
八、其他约定事项1. 合同双方应本着诚实、守信的原则履行本合同。
如遇特殊情况，双方应友好协商解决。
厨房承包合同5篇
厨房承包合同5篇篇1厨房承包合同一、合同双方甲方：承包单位（以下简称“甲方”）地址：__________法定代表人：__________联系电话：__________乙方：承包人（以下简称“乙方”）地址：__________身份证号码：__________联系电话：__________二、合同名称本合同为《厨房承包合同》，是甲乙双方依据自愿、平等、互利的原则经友好协商达成的，旨在明确双方的权利和义务，促使双方更好地履行责任，共同合作经营。
三、合同内容1. 乙方承包由甲方提供的厨房场地，用于开展餐饮业务，营造良好的经营环境。
2. 乙方需按照甲方规定的时间，进行经营活动，保持良好的经营秩序，不得干扰其他经营者的正常经营秩序。
3. 乙方需自备经营设备、原材料和人员，保障经营活动的正常开展。
4. 乙方需按照甲方规定的标准保持卫生，定期对设备进行保养和清洁，确保食品安全与卫生。
5. 乙方应当自行承担因食品质量问题导致的相关责任，包括因食品问题引发的投诉和影响。
6. 甲方应当提供必要的管理支持和服务指导，协助解决乙方在经营中遇到的问题。
7. 甲、乙双方应当共同承担因合同履行发生的风险和责任，保证双方的合法权益。
四、合同期限本合同自双方签署之日起生效，有效期为______年。
届时如需续签，应提前_____个月书面通知。
五、违约责任1. 任何一方违反本合同规定的，应当承担相应的违约责任，损失由违约方负责赔偿。
2. 如因不可抗力导致无法履行合同的，适用不可抗力条款，双方协商解决。
六、解决争议本合同履行过程中如发生争议，双方应当友好协商解决，协商不成的，可诉诸法律途径解决。
七、其他事项1. 本合同经双方签字盖章生效，具有法律效力。
2. 本合同一式两份，甲乙各执一份，具有同等效力。
甲方（盖章）：__________ 日期：__________乙方（签字）：__________ 日期：__________以上为《厨房承包合同》全文，感谢双方对合同的认真履行与遵守，愿双方合作愉快，事业顺利！篇2厨房承包合同甲方（出租方）：乙方（承包方）：鉴于甲方拥有位于（具体地址）的厨房，并有意将该厨房承包给乙方进行经营管理，双方经友好协商一致，达成如下协议：第一条合同期限本承包合同自（年）（月）（日）起生效，至（年）（月）（日）终止。
厨房承包合同范本6篇
厨房承包合同范本6篇篇1厨房承包合同范本甲方（出租方）：_________（出租方名称）_________，注册地址：_________，法定代表人：_________，联系电话：_________；乙方（承包方）：_________（承包方名称）_________，注册地址：_________，法定代表人：_________，联系电话：_________；根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，双方本着平等互利的原则，就乙方承包甲方厨房经营事宜达成如下协议：一、经营内容1. 甲方将其位于_________（具体地址）的厨房出租给乙方，乙方承租并独立经营该厨房。
2. 乙方经营的具体内容为_________（经营项目），经营期限为_________。
3. 乙方应当按照相关法律法规，遵循食品安全卫生标准，独立承担厨房经营相关责任。
二、房租1. 乙方应按照约定时间和标准，按月/季/年支付房租，房租标准为_________。
2. 房租支付方式为_________(现金/转账等)，具体支付时间为_________。
3. 如乙方逾期支付房租超过_________（天/周），甲方有权解除合同并要求乙方停止经营。
三、权利义务1. 甲方有义务提供符合食品安全卫生要求的厨房设施，保证供水、供电、排气等设施正常运行。
2. 乙方有权要求甲方在厨房使用期间进行必要的维护和维修，保证经营环境整洁、安全。
3. 双方应当遵守约定内容，共同维护合同的有效性和稳定性。
四、违约责任1. 任何一方违反合同规定，造成对方损失的，违约方应当承担相应的赔偿责任。
2. 如因不可抗力因素导致合同无法履行，双方可协商解除合同或者暂时中止履行。
不可抗力因素包括但不限于自然灾害、战争、政府政策等。
五、争议解决本合同如发生争议，双方应当通过友好协商解决。
若协商未果，可向相关法院提起诉讼。
六、其他事项1. 本合同自双方盖章签字之日起生效，至经营期限届满止。
厨房承包合同书(5篇)
厨房承包合同书酒楼单位（甲方）法人身份证号码厨房承包（乙方）代表身份证号码根据国家有关法律法规，遵守劳动局，民政局及烹饪协会有关法规条文，经甲乙双方友好协商一致同意，签订本合同书，以供双方信守执行。
一：甲方将酒楼地址位于：（_____）的厨房承包给乙方，乙方负责酒楼菜肴出品以及厨师的调配与管理工作。
乙方团队内任命一位行政总厨职务，负责代表乙方执行日常管理及工作。
厨房所有人员编制的人事管理权归乙方，甲方监督协助管理所有厨师（备注：其中厨房洗涤等勤杂工不在承包编制内）。
合同有效期为（_____）年：从（_____）年（_____）月（_____）日至（_____）年（_____）月（_____）日止，合同期满，乙方有权优先续签。
二：甲方按月付给乙方厨房承包费用合计总额为：（人民币）元整，由乙方代表统一领取，统一发放。
甲方应在每月（10）日支付上月度承包费用，非特殊情况，不得无故拖欠，如超过五天视为违约。
乙方代表领取工资的转账账号：（_____）签约时间每满一年后，工资额度将根据物价上涨及酒楼营收等具体情况调整工资额度，双方提前一个月协商解决。
三：乙方外聘厨师甲方需预付一个月工资的（50%）款作为保证金。
外聘厨师到达酒楼往，返车费甲方全部负责报销（火车卧铺，周转汽车票及路上食宿基本费用）。
乙方行政总厨工作每满一年甲方负责报销探亲往返路费一次，其余厨师工作满一年甲方负责报销探亲往返路费一次（火车）。
四：乙方的权力和义务：1、乙方团队负责菜品开发利用以及个性，规范，标准，科学适用的方法制作；2、乙方负责提供经营成本分析，以及月末盘点的相关库存数据；3、乙方负责对菜品的经营分析，及毛利，成本核算，保证菜品的出品质量、速度、效益；出品的平均毛利率控制在55%。
乙方厨师制作失误被顾客退回则按照出品的售价8折赔偿。
（实际情况实际对待）4、乙方团队认真履行甲方酒楼的经营理念和各项管理制度，规章制度；5、乙方认真完成与甲方协作的管理任务，力争使该酒店所经营的菜品达到新，奇，特的标准。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
厨房承包合同通用版厨房，是指可在内准备食物并进行烹饪的房间，一个现代化的厨房通常有的设备包括炉具(瓦斯炉、电炉、微波炉或烤箱)、流理台(洗碗槽或是洗碗机)及储存食物的设备(例如：冰箱、冰柜)。
以下是我整理的厨房承包合同范本五篇，欢迎阅读参考!厨房承包合同范本(一)甲方(以下简称甲方)：乙方(以下简称乙方)：依照国家相关法律法规，双方本着自愿互信、平等协商达成一致，甲方愿意将本酒店厨房管理运行承包给乙方工作。
一、承包期限暂定________年，从________年____月____日起至________年____月____日止。
二、甲方将厨房承包给乙方托管工作，月工资定为万元整，工资为全包干形式(保险、税金等包含在内，其中在厨房的勤杂工由公司另行安排)。
每月工资发放日为次月____日，由乙方代表领取自行分配，遇特殊情况不能发放工资，甲方提前告之乙方。
三、乙方承包期间需确保菜肴毛利率61%65%，菜肴月营业额保底为人民币12万元13万元，以此数据为基础公司实行奖罚制度，具体细则如下：(第一个月为试用期，此条过试用期后生效)1、在以上数据范围内公司采取不奖不罚;2、如高于以上营业保底额数据按超出1万元奖励500元的标准操作，以此类推;3、如低于以上营业保底额数据按低于1万元处罚500元的标准操作，以此类推。
4、如低于毛利率按一个点500元奖励。
5、如高于毛利率按一个点500元处罚。
四、甲方负责乙方工作成员的食宿(员工餐及床位)，其它费用自理。
健康证、暂住证的办理根据当地相关部门规定的手续乙方自行去相关部门办理交由甲方统一管理。
五、乙方在承包期内必须服从甲方的统一管理，遵从甲方的管理制度，积极配合甲方所举行的各种营销活动和社会公益活动。
六、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪比赛等。
七、甲方的权利和义务：1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。
2、甲方有权对主干厨师技术能力考核并提出要求更换。
3、乙方必须接受甲方领导及监管，如乙方违反相关制度规定甲方有权对乙方进行处罚。
厨房承包合同范本(二)甲方：_______________乙方：_______________经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：一、甲方权力与职责1.甲方把__________厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为________年，即从________年____月____日起至________年____月____日止，其中试用期为_____个月，即从________年____月____日起至________年____月____日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。
2.甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。
3.甲方提供乙方工作餐、宿舍。
4.乙方每月总工资为人民币_____元，每月____日____日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。
甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。
5.甲方给予乙方每月_____天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。
6.甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。
二、乙方权力与职责1.乙方须保证至少_____人到甲方厨房工作(其中炒锅_____人、砧板_____人、凉菜_____人、面点_____人、打荷_____人)，乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其它厨师也要达到国家二级厨师水平，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。
2.乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到_____的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的_____%扣除工资。
3.乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)。
4.乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。
5.因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。
6.乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。
7.乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。
8.乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。
9.乙方人员需遵守酒店作息时间，需爱护甲方财物，保守甲方的商业机密。
10.乙方需交纳制服及工作保证金人民币__________元整，合同期满，乙方办理完毕离职手续后，此保证金随工资一同退还。
11.若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。
12.乙方须于____月____日_____时前人员到位;乙方每天须配合采购人员到市场购买原材料。
三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
四、本协议签字之日起生效，涂改无效。
本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。
甲方：_______________ 乙方代表签字：________甲方代表签字：_______________年____月____日厨房承包合同范本(三)甲方：(以下简称甲方) 乙方：(以下简称乙方)签订日期：签订地点：双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方愿意将本酒店厨房承包给乙方运作和管理。
具体内容如下：一、承包内容1.甲方聘任乙方出任行政总厨，授权乙方负责厨师团队的组织、聘用与管理，负责厨房的管理和食品加工。
2. 甲方向乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地和用具的使用权。
进场前甲方负责将基础设施及大型厨房用品等设施配齐维修保养好，上述物品经清点(交接清单双方签章)后，交乙方管理使用;承包期内，厨房内的用具由乙方负责管理。
因维修发生的一切费用，由甲方承担;厨房内的用具因自然损耗而致无法使用的，甲方应当及时更换。
3. 菜系范围：以瓯菜为主，兼粤菜(包括燕鲍翅)，带菌煲、点心、西餐;烤鸭外供。
二、承包期限1.承包期限自________年____月____日起至20________年____月____日止。
2.期限届满后，乙方如继续承包的，乙方享有优先权。
三、工作薪酬1.甲方将厨房承包给乙方工作，厨房的人事权归乙方，但厨房刷洗等勤杂工仍由甲方负责招聘和发工资。
2.厨师薪酬(包括：工资、加班工资、奖金、工伤保险、福利待遇、额外费用等)发放，由乙方提供员工名册给甲方财务，经甲方统一制表并审批后，甲方将薪酬交乙方自行发放。
每月的工资发放为次月的第____日，甲方应及时发放。
四、利润分配1.甲、乙双方商定厨房食品平均毛利在40%-43%之间(按贵宾卡8.8折定价，酒店宴请不减乙方营业额);毛利达不到40%的，其差额部分由甲、乙双方各承担一半(按月在工资中扣罚);乙方在完成营业额指标并实现毛利率大于43%的，毛利超出部分的双方各享受一半(按月与工资一并发放);因促销需要或特价等原因，毛利率需要调低的，需经双方同意(以书面为准)。
12.因市场不景气的，甲、乙双方应及时改变食品的平均毛利，任何一方无权单方改变该毛利的约定。
五、乙方待遇甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿(集体宿舍)及健康证、暂住证的办理，节假日补贴和其他福利，参照相关法规及酒店服务员(与酒店其他员工同等)。
六、甲方的权利和义务1.甲方应提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境。
2.甲方提供厨房设备的正常维修保养义务。
3.甲方提供乙方工作人员的食宿，提供厨房所用的水、电、燃料等。
4.甲方不得随意中止承包。
5.甲方负责乙方工作人员统一工作服装。
6.甲方必须确保食物的质量，把握住进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物。
各种厨房原料及用品由甲方负责采购。
7.甲方必须按乙方要求采购足量原料，甲方不能按乙方要求采购的原料或不能足量采购的原料需通知乙方，征得乙方同意后方可采购。
8.甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪比赛等等，并全部负责以上的费用。
9.甲方要自觉遵守国家法律、法规和政策。
七、乙方的权利和义务1.在保证酒店正常运作的情况下，乙方可自行安排人员休息、请假等事宜。
2.在保证饭店正常运作和足够技术力量情况下，乙方具备自主的厨房人事权。
乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方企业管理部办理入职手续。
但甲方如对乙方聘请的主要厨师技术能力不满，可以要求乙方更换。
3.乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。
如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人为浪费的要求、设备设施保管的要求(具体条例协商制定于酒店规章制度中)。
4.甲方应为乙方制作工作服及工作证，费用由甲方承担。
5.乙方因工作负伤所需医疗、住宿等一切费用由甲方承担并支付。
6.乙方有权了解酒店当天当月经营及成本状况，以便及时采取有效的成本控制措施。
7.乙方人员需爱护甲方财物。
8.乙方有权力对不符合要求的原料进行无条件退换。
9.客人投诉和退菜等事故，须经甲乙双方共同鉴定，按所承担的责任比例进行赔偿和接受相应处罚。
10.乙方要自觉遵守国家法律、法规和政策。
八、协议的解除1.本协议订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使本协议无法履行，经甲乙双方协商，未能就变更本协议内容达成协商一致的，可以双方可以协商解除。
协议解除的，解除方应提前一个月以书面形式告知另一方，在另一方同意的情况下，本协议方可解除。
2.甲方不按照协议约定支付报酬或者提供劳动条件的，乙方可以单方解除本协议，并要求甲方承担违约责任。
3.甲方以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫乙方劳动的，乙方可以单方解除本协议，并要求甲方承担违约责任。
4.任何一方不得无故单方解除本协议。
5.如遇甲方酒店转让，后来的股东不留用乙方的情况下，本协议自动解除，甲方须补赔乙方人民币20万元。
九、违约责任1.本协议在履行期间若实际运作存在与本协议约定冲突或未尽事宜的，双方应洽商并另行签订补充协议。
任何一方无故刁难另一方的，视为违约。
2.本协议自生效之日起，甲、乙双方均应积极履行。