第五篇 菌物界
名词解释菌物界
名词解释菌物界
嘿，你知道吗，菌物界那可是个超级神奇的世界！就好像一个充满
了各种奇妙生物的大宝藏！
菌物界里有各种各样的家伙呢！比如说蘑菇，那一个个长得奇形怪
状的，有的像小伞，有的像个大圆盘，多有意思啊！就像天上的云朵，每一朵都有自己独特的形状。
还有木耳，贴在木头上，黑黑软软的，
就像耳朵一样，难道不是很神奇吗？
真菌可是菌物界的重要成员呀！它们能分解有机物，对生态系统的
平衡起着至关重要的作用呢，这就好比是大自然的清洁工，默默地工
作着，让一切都保持着良好的运转，你能说这不厉害吗？
酵母菌也是菌物界的一份子哦！我们做面包、酿酒可都离不开它呢！想象一下，没有酵母菌，我们就吃不到松软香甜的面包，喝不到美味
的酒了，那该多无趣呀！
菌物界里还有很多其他神秘的家伙，有些能入药，帮助人们治病；
有些则有着我们还没完全搞清楚的奇妙能力。
这不就像是一个有待我
们不断探索的神秘王国吗？
我觉得菌物界真的是太奇妙、太重要了！我们应该好好去了解它、
研究它，让它为我们的生活带来更多的好处和惊喜呀！。
五界分类.ppt
圓形動物(假體腔) 扁形動物(無體腔) 刺絲胞動物(輻射對稱) 海綿動物
高等無脊椎動物
棘皮動物─後口類 節肢動物 軟體動物 原口類 環節動物
脊椎動物
鳥類 哺乳類 爬蟲類 兩生類 魚類
懷塔克五界分類 動物界,
真核 植物界,菌物界 原生生物界 原核生物界
原生生物界 (屬於真核生物) 自營藻類 異營水黴,黏菌,
原生動物
菌物界(真菌界) 細胞壁幾丁質 無葉綠素異營 無世代交替
維管束植物
無維管束植物 蘚苔類
綠藻
種子植物
石松,木賊 卷柏,蕨類 孢子
維管束植物
(雙重受精) 被子植物
园艺植物病理学课后思考题和答案
园艺植物病理学课后思考题及答案姓名：莫星娣学号：200911321217 班级：园艺1092第一章绪论1、园艺植物保护与环境保护有何联系？植物是自然界生物的食物链中最基本的营养来源，是动物赖以生存的物质基础，更是生态环境中动物生活不可缺少的环境基础。
绿色植物，作为地球上最大的氧气和有机物的制造厂，维系着生态平衡，使万物充满生机。
从化学角度看，它还微妙而准确地反映着我们周围环境的特征和变化，供给人类许多有用的信息和物质。
所以，植物保护是环境保护最重要最必须的环节。
2、园艺植物病害有何重要性？其与其他作物病害有何不同特点？园艺植物病害的重要性体现在：1、影响园艺作物的产量2、降低园艺作物的质量3、有时影响国际贸易和出口换汇4、防治不当会引起作物药害、人畜中毒和生态环境污染与其他作物病害的差异：1、园艺植物品种繁多、生物学特性差异大、耕作栽培措施要求高、生态环境复杂等特点，病害的发生规律难以把握，治理难度大。
2、园艺作物大多需要精耕细作，加大了人与作物的接触机会，也就增加了病害传播的可能性；这就要求生产者具备一定的植物病理学知识，避免不自觉地认为传播病害。
3、园艺作物保护地栽培面积的扩大、复杂指数的提高，为病害的越冬提供了良好的寄主和生态环境，为病害的传播介体提供了栖息、繁殖的场所，增大了切断病害传播途径的难度。
4、果菜类作物的产品大多是新鲜食品，防治病虫害时，不仅不能使用粮棉作物上常用的毒性农药，而且农药残留也有严格的限制。
5、花卉全球化销售使其成为病害的帮凶，由于是认为传播、途径广泛3、植物病理学研究哪些方面的容？其与哪些学科有何联系？研究容：1、病害病原体的本质及其活动2、受害植物的本质及其活动3、植物与寄生物之间的相互关系4、病害与环境之间的关系5、根据这些基础研究的结果，阐明病害的发生发展规律，并设计经济有效地防治措施与植物病理学有联系的学科包括：植物学、动物学、微生物学等等；植物病理学应该属于医学的分支，可Word文档以称为植物医学，研究对象涉及植物、动物、微生物等生物间的互作，生物与环境间的关系。
第一讲菌物的分类
本 原生生物界 书
黏菌门 原质菌门
根肿菌纲
用 藻菌界
的
丝壶菌门 网黏菌门 卵菌门
卵菌纲
的分类系统）
分 菌物界（本书基本采用的还是Ainsworth 类 系
壶菌门
壶菌纲
接合菌门
接合菌纲 毛菌纲
统
采用的是2001年 <菌物辞典> 第九版的分界地位
Smith，1981，1988)将细胞生物分为八界， 创立了八界系统学说。
1995年出版的《菌物词典》 (第8版)接受 了八个界的系统。
生物八界系统
古细菌界 Archaebacteria 真细菌界 Eubacteria 古动物界 Alveolates 原生生物界 Protozoa* 假菌界 Chromista* 真菌界 Fungi* 植物界 Plantae 动物界 Animlia
2001年出版的《菌物词典》 (第9版)与(第8版)相 似,但有如下变动： 1、将藻物界的卵菌门4个目增加到12个目。 2、将子囊菌分为8个纲，56个目。 3、担子菌门下取消了冬孢菌纲，设立了锈菌纲。 4、取消了“有丝分裂孢子真菌”的名称，改用 “无性态真菌”。
八界系统
菌物分类的多界系统
本 菌物界（本书基本采用的还是Ainsworth
子囊菌门
的分类系统）
书
用
的 分 类 系
半子囊菌纲 不整囊菌纲 核菌纲 虫囊菌纲 盘菌纲 腔菌纲
担子菌门
腹菌纲 层菌纲 冬孢菌纲
半知菌类（无性态菌物）
芽孢纲 丝孢纲 腔孢纲
统
采用的是2001年 <菌物辞典> 第九版的分界地位
3-分类-菌物界各门
l (2) 粘菌是介于动物和真菌之间的一群生物。 粘菌大多数生于森林中阴暗和潮湿的地方，在腐
木上、落叶上或其它湿润的有机物上。 l (3)约500种。大多数粘菌为腐生菌，无直接的经济意
义，只有极少数粘菌寄生在经济植物上，危害寄主。
一、粘菌门
发网菌属Stemonitis，属于粘菌纲：
有真正的变形体，通常产生具鞭毛的游动细胞，子实体的外 表有一层包被包围着孢子。
l (3) 无性生殖。游动孢子具有等长的双鞭毛，茸鞭在 前，尾鞭在后。
l (4) 有性生殖。为卵式生殖，产生的合子称卵孢子， 卵菌因而得名。
l (5) 在核循环、赖氨酸生物合成途径、色氨酸合成酶 沉 降 图 型 、 DNA 的 GC( 鸟 嘌 呤 、 胞 嘧 啶 ) 百 分 比 ， 25s RNA分子量、细微形态结构特征等方面，卵菌与真菌有 本质的区别。亦即在“生理学、生物化学、细胞学、分 子生物学”等方面不同于真菌。
孢子植物学
概念、主要特征、生态意义、系统地位
廖文波 中山大学生命科学学院 2001年2月19日-7月14日
研究生课程：《孢子植物学》讲义
第二章 菌 物
l 菌物概论 l 粘菌门 l 卵菌门 l 真菌门 l 菌物的起源和演化 l 菌物与人类生活的关系
菌物概论
1、菌物界的建立 l (1) 1753年, 林奈(Linneaus)将生物界划分为两个界, 即：
第十四章第五节：菌物界
菌物的基本特征
难点
酵母菌的结构模式图
学习过程
一、
课
前
预
习
一课前预习10’
一、复习上节课内容
1、原核生物与原生生物的区别
2、、酵母菌的结构？
2、菌物的基本特征？
二、
探
究
学
习
一、认真看书完成下列内容10’
1、我们常见的菌物有、、。
2、酵母菌的细胞具有、、、。
3、酵母菌细胞内没有细胞呈，有
4.不属于酵母菌和乳酸菌共有的细胞结构()
A．细胞壁B．细胞膜C．细胞质D．细胞核
5.能有效控制绿脓杆菌的是（）
Ａ.动物病毒Ｂ.植物病毒Ｃ.细菌病毒Ｄ.流感病毒
6.下列哪种生物能够使豆科植物生长良好（）
Ａ.醋酸杆菌Ｂ.苏云金杆菌Ｃ.根瘤菌Ｄ.酵母菌
7、下列生物不属于单细胞的是（）
A、黄曲霉B、细菌C、酵母菌D、衣藻
8、在养料充足的情况下，酵母菌和水螅的生殖方式是（）
A、出芽生殖B、分裂生殖C、孢子生殖D、营养生殖
9、使用发霉的花生、玉米后，能使人畜肝脏致癌的是（）
A、根霉B、青霉C、黄曲霉D、毛霉
四、
课后反思
山东庄中学初二年级导学案
科目：生物主备人：郝小伶复备人:郝小伶授课时间：2013、3、18
课题
菌物界
学习
目标
知识与技能：
1.通过对酵母菌、霉菌和大型真菌的观察，让学生了解菌物的基本特征。
2.让学生了解霉菌与人类具有密切的关系。
过程与方法：同伴互助小组讨论
情感态度价值观：通过对有害菌物的了解，培养学生良好的生活习惯。
是生殖。
4、填写酵母菌的结构图
5、请描述菌物的基本特征？
五界分类
它包括细菌门（其中也包括放线菌）、蓝藻门、原绿藻门、立克次氏体、 五界分类(5张)支原体和衣原体等。
DNA成环状，位于细胞质中，不具成形的细胞核，细胞内无膜细胞器，为原核生物。细胞进行无丝分裂。
蓝藻门和原绿藻门为绿色自养生物，细菌门中也有少数光能或化能自养细菌。但绝大多数细菌和其他各类均 为异养，腐生或寄生。立克次氏体，是介于病毒和细菌之间的一类很小的专性细胞内的寄生物，球状或杆状。支 原体也称类菌质体，是介于立克次氏体和细菌之间的营独立生活的微生物。它没有细胞壁，柔软，形态多变，呈 球状或长短不一的丝状及分枝状。衣原体，是一类专性寄生物。将各类原核生物归在一起成立原核生物界，是 1969年由美国生物学家魏泰克（R·H·Whittaker）明确提出的。当时他主张将生物划分成五界，已逐步被人们 所接受和赞同。
在演化上，原核界的生物是最古老的;在现今，原核生物是数目最多的一类。他们能移自古代繁衍迄今，其成 功的要素，从生物学的观点而言，则无疑是因为他们的细胞分裂速度快，以及代谢的多歧性。原核类能生存于许 多为其它生物所不能忍受的环境中，例如南极的冰块，海洋深处，乃至几近沸点的温泉中，有些种类能生存于缺 乏游离氧的环境中，而以无氧呼吸的方式获得能量。
其后，1969年魏特克（Whittaker R.H.）提出了五界分系统。他首先根据核膜结构有无，将生物分为原核 生物和真核生物两大类。原核生物为一界。真核生物根据细胞多少进一步划分，由单细胞或多细胞组成的某些生 物归入原生生物界（Kingdom Protista）。余下的多细胞真核生物又根据它们的营养类型分为植物界（Kingdom Plantae），光合自养；真菌界（Kingdom Fungi），腐生异养；动物界（Kingdom Animalia），异养。五界系 统虽然能反映出生物间的亲缘关系和进化历程，但仍不够完善。所以中国著名昆虫学家陈世骧，于1979年提出3 个总界六界系统，即非细胞生物总界（包括病毒界）、原核总界（包括细菌界和蓝藻界）、真核总界（包括真菌 界、植物界和动物界）。
真菌的分类地位菌物界(真核生物).
2-3 真菌一、真菌的分類地位：菌物界（真核生物）。
二、真菌的基本構造：一般有絲狀構造，稱為菌絲，酵母菌除外。
三、真菌的營養方式：行異營生活，藉由菌絲汲取外界的養分。
腐生：分泌酵素至體外，將動植物的遺骸分解成小分子物質，再汲取作為養分饰演生態系中的分解者。
寄生：直接汲取寄主的養分，比如：惹起人類皮膚癬的病原體。
四、真菌的生殖方式：分為無性生殖和有性生殖。
真菌的種類甚多，分布甚廣，常見的種類有黴菌、酵母菌和蕈類。
2-3.1 黴菌一、黴菌的定義：惹起有機物發黴的真菌統稱為黴菌。
許多有機物裸露在潮濕而溫暖的空氣中，常會發生縱橫交錯的絨毛狀菌絲，這種情況俗稱發黴。
二、黴菌的分布：黴菌在自然界中分布甚廣，常在含有醣類豐富的食品中，比如：麵包、水果及蔬菜等。
三、黴菌的營養方式：行異營生活，以腐生或寄生的方式汲取養分。
四、黑黴菌的簡介：1.黑黴菌常見於陳腐的麵包、水果或蔬菜上。
2.黑黴菌的主要構造：菌絲：呈白色，無近邻且多核。
爬行菌絲：較粗而橫走於附著物上，可行有性生殖 (接合生殖 )。
根狀菌絲：可伸入附著物中汲取水分和養分（分泌酵素分解有機物）。
直立菌絲：可行孢子生殖菌絲頂端可形成孢子囊，孢子囊內細胞經有絲分裂產生黑色孢子，孢子成熟後經分布萌發成菌絲。
孢子：成熟時呈黑色，故名黑黴菌，孢子具厚璧，能够抵挡乾旱的環境。
3.黑黴菌的生殖方式：無性生殖：孢子生殖，由直立菌絲頂端產生孢子囊，成熟後釋出大批孢子。
有性生殖：接合生殖，過程以下：相鄰正負交配型的菌絲相互相對長出短側枝。
雙方短側枝頂端相互接觸時，側枝產生橫壁。
兩側枝接觸處的細胞壁融解。
雙方短側枝的細胞質和細胞核便融為一體，形成 2N 的合子合子在適當環境中萌發，經減數分裂而產生1N菌絲。
4.黑黴菌適應陸生環境的條件：黑黴菌的孢子和合子都拥有厚壁。
根狀菌絲可汲取水分和養分。
有性生殖的過程不需要水當媒介。
五、青黴菌的簡介：1.青黴菌常見於果實、蔬菜和皮革的表面2.青黴菌的主要構造：菌絲：呈白色，有近邻為單核。
园艺植物病理学课后思考题和答案
园艺植物病理学课后思考题及答案：莫星娣学号：7 班级：园艺1092第一章绪论1、园艺植物保护与环境保护有何联系？植物是自然界生物的食物链中最基本的营养来源，是动物赖以生存的物质基础，更是生态环境中动物生活不可缺少的环境基础。
绿色植物，作为地球上最大的氧气和有机物的制造厂，维系着生态平衡，使万物充满生机。
从化学角度看，它还微妙而准确地反映着我们周围环境的特征和变化，供给人类许多有用的信息和物质。
所以，植物保护是环境保护最重要最必须的环节。
2、园艺植物病害有何重要性？其与其他作物病害有何不同特点？园艺植物病害的重要性体现在：1、影响园艺作物的产量2、降低园艺作物的质量3、有时影响国际贸易和出口换汇4、防治不当会引起作物药害、人畜中毒和生态环境污染与其他作物病害的差异：1、园艺植物品种繁多、生物学特性差异大、耕作栽培措施要求高、生态环境复杂等特点，病害的发生规律难以把握，治理难度大。
2、园艺作物大多需要精耕细作，加大了人与作物的接触机会，也就增加了病害传播的可能性；这就要求生产者具备一定的植物病理学知识，避免不自觉地认为传播病害。
3、园艺作物保护地栽培面积的扩大、复杂指数的提高，为病害的越冬提供了良好的寄主和生态环境，为病害的传播介体提供了栖息、繁殖的场所，增大了切断病害传播途径的难度。
4、果菜类作物的产品大多是新鲜食品，防治病虫害时，不仅不能使用粮棉作物上常用的毒性农药，而且农药残留也有严格的限制。
5、花卉全球化销售使其成为病害的帮凶，由于是认为传播、途径广泛3、植物病理学研究哪些方面的容？其与哪些学科有何联系？研究容：1、病害病原体的本质及其活动2、受害植物的本质及其活动3、植物与寄生物之间的相互关系4、病害与环境之间的关系5、根据这些基础研究的结果，阐明病害的发生发展规律，并设计经济有效地防治措施与植物病理学有联系的学科包括：植物学、动物学、微生物学等等；植物病理学应该属于医学的分支，可以称为植物医学，研究对象涉及植物、动物、微生物等生物间的互作，生物与环境间的关系。
菌物界
主要类群 约1万属，12万种
1.无真正的菌丝体，通常菌丝不具横隔。 2.无性孢子具鞭毛 …… 1. 壶菌亚门 2.无性孢子不具鞭毛……2. 接合菌亚门 1.大多有真正的菌丝体，菌丝有横隔。 3.有性生殖过程已经明了。 4.有性生殖时产生子囊孢子，子囊孢子生于子囊 中 ………… 3.子囊菌亚门 4.有性生殖时产生担孢子，担孢子生于担子上 ………………4. 担子菌亚门 3.有性生殖阶段尚未明了 ……………… 5.半知菌亚门
菌盖(Pileus) 在担子果顶端 形成的伞状或帽状结构，腹 面或表面具子实层; 菌褶(gills) 菌盖腹面的辐 射式片状结构，子实层生于 片状体的两面; 菌柄(stipe) 菌环（annulus）菌盖发育， 内菌幕破裂，在菌柄上残留 的环状物; 菌托（volva）菌柄伸长时， 外菌幕破裂后在菌柄基部的 残留物 。
有性生殖
① 休眠孢子
---低等真菌同配和异配产生的合子。
② 接合孢子
接合菌同形配子或配子囊接合后产生的
厚壁休眠孢子。
③ 子囊孢子---子囊菌在子囊内产生的孢子。
④ 担孢子---担子菌在担子上形成的孢子。
5）生活史
合子减数分裂型，无世代交替。
主要类群 约1万属，12万种
1.无真正的菌丝体，通常菌丝不具横隔。 2.无性孢子具鞭毛 …… 1. 壶菌亚门 2.无性孢子不具鞭毛……2. 接合菌亚门 1.大多有真正的菌丝体，菌丝有横隔。 3.有性生殖过程已经明了。 4.有性生殖时产生子囊孢子，子囊孢子生于子囊 中 ………… 3.子囊菌亚门 4.有性生殖时产生担孢子，担孢子生于担子上 ………………4. 担子菌亚门 3.有性生殖阶段尚未明了 ……………… 5.半知菌亚门
4 ）繁殖
有营养繁殖、无性生殖和有性生殖
界、门、纲、目、科、属、种的分类
被子植物门的特征
种子植物门的一类，具有花、果实和种子等生殖器官，以种子繁殖后代。 植物体一般由根、茎、叶、花、果实和种子等器官组成，形态多样。 被子植物门的植物通常有发达的纤维细胞，能够形成支持组织，使植物体直立。 被子植物门的植物在生长过程中，通常会形成木质部和韧皮部，以运输水分和养分。
黏菌门的特征
黏菌门是真菌界 的一门，与其他 真菌不同的是， 黏菌门的生物没 有细胞壁，因此 具有柔软的质地。
黏菌门的生物通 常在湿润的环境 中生长，例如在 腐烂的植物或动 物尸体上，它们 通过吸收营养来 生存。
黏菌门的生物在 繁殖时，会通过 产生孢子的方式 进行无性繁殖， 孢子可以随风飘 散，从而传播到 其他地方。
生态学研究：生物分类学可以帮助生态学家了解不同物种之间的相互关系，以及它们 在生态系统中的作用。
生物资源利用：通过生物分类学，可以更好地了解和利用生物资源，包括药用植物、 农作物和微生物等。
生物进化研究：生物分类学可以帮助我们更好地了解生物进化的历程和机制，从而更 好地理解生命的本质和起源。
生物多样性的保护和利用
哺乳纲动物具有高 度发达的繁殖和育 幼行为，能够提供 良好的生存环境和 营养物质，保证后 代的健康成长。
哺乳纲动物具有复 杂的社群行为和社 会结构，能够通过 各种方式进行交流 和协作，以适应不 同的生存环境。
双子叶植物纲的特征
种子植物门的一纲，又称木兰纲。
花部通常为5或4基数，偶有3基数 或6基数。
种的分类特点：种是最基本的分类单位，同一物种下的生物能够进行自然 繁殖并产生可育后代，具有相同的遗传特征和形态特征。
目、科、属、种的命名规则
目的命名通常以该类生物的某一显著特征或习性来命名，例如“蜻蜓目” 中的“蜻蜓”就是以该类生物的飞行方式来命名的。
菌物界——精选推荐
菌物界全世界的菌类有六万多种，大部分为陆生，所有的菌类皆为真核生物。
菌类从前被归在植物界，但今日的生物学家却不如此认为，因为他们与植物和其它真核生物差异非常大。
菌类像植物一样具有细胞壁，但与植物细胞壁的成分不同，他不含纤维素，而含有如节肢动物外骨胳的几丁质。
菌类也像植物一样固着在某处，不产生可动的细胞，但菌类的营养方式为异营，与植物的自营方式迥异。
故今日的生物学家将菌类独立归为菌物界。
菌类是最佳分解者，他们可分解任何有机物质，如自然界的垃圾，食品杂货，衣物和皮革等，这些菌类为腐生性生物，他们由无生命的有机物获得养分。
另有许多菌类为寄生性生物，他们由活的寄主直接获得养分。
所有的菌类细胞皆会分泌酵素，将环境中大的有机分子分解为小的有机分子，再行吸收，是为一种异营的体外消化作用。
大部分的菌类是多细胞的，只有少数如酵母菌为单细胞。
多细胞的菌类，其身体吸收养分的部分称为菌丝体，他是由许多分枝形成网状的微小纤维一菌丝组成的，这些菌丝即为俗称的霉 .有些菌类的菌丝没有隔间，细胞质可互相流通；另有些菌类的菌丝有隔间septate），隔间上有孔洞，细胞质仍可在细胞间流动，因此菌丝由外界吸收进来的物质，可传至其它不吸收的部分，如生殖的构造。
吸收进来的物质以肝醣的方式储藏，而不似植物以淀粉的方式储藏。
菌类突出于空中的菌丝顶端会产生孢子囊孢子或分生孢子，这些孢子经由风或动物传播，落到适宜的物体上，孢子萌发又产生新的菌丝，但是所产生的孢子具有纤维素。
此外尚有二分分裂法、出芽生殖和断裂生殖法，这些皆为无性生殖。
菌类细胞通常含有单套的核，当两条外形相似而遗传上不同的菌丝结合时，他们的核会融合，产生双套的合子，合子经由减数分裂，产生单套的孢子，如面包霉。
但囊子菌类和担子菌类的菌丝结合时，先有细胞质融合，但核不立即融合，此时期称为双核的，以n+n表示之，而不写为2n.这些菌丝纠结形成子实体，特称囊子果或担子果，我们食用的蕈即为担子果。
菌物界
一.菌物的基本特征
提问：你知道生活中有哪些生物属于这一类么？
提问：看看这些你是不是认识它们
讲述：我们见到的这些都是对人有益的真菌，有些真菌对人时候害的。如霉菌中的黄曲霉，它是一种很强的致癌物质，所以我们要注意区别它们。
实验1：观察酵母菌
4.青霉的生殖方式是：（）
A.孢子生殖B有性生殖
C.断裂生殖D.营养生殖
5.能够在腐木上生存繁殖的生物是：（）
A .牛痘病毒B.孢疹病毒
C.木耳D.艾滋病毒
6.酿酒时，要使啤酒酵母产生更多酒精，必须提供：（）
A.二氧化碳B.氧气
C.有机营养物质D.酒精
必做：练习册：P3：20-29
板书设计
第五节菌物界
教学过程
教学环节（引入、实施过程、练习、小结）
学生活动
（练习、讨论）
知识与生活
素材的结合
设计意图
实验2：观察曲霉和青霉
问题：霉菌和蘑菇没有叶绿素，他们是以什么方式获取营养生存的？
提问：那现在请你总结一
下菌物的基本特征有哪
些？
二.菌物与人类的关系
总结：这节课我们认识了我们生活中非常熟悉的菌物。也知道了菌物的基本特征。
生
活
素
材
分
析
蒸馒头具体过程
我们把面粉加好水，加入面肥，在温暖的环境下放几个小时，加入食碱，就可以蒸了。
教
学
目
标
知识与技能：
1.举例说出大型真菌，霉菌，酵母菌
2.辨别酵母菌与细菌的区别
3.了解蒸馒头的过程，以及用生物知识解释这一过程。
过程与方法：通过讲述，对比等方法，让学生认识到菌物界的特征。
菌物的概念
菌物的概念菌物，亦称真菌，是一类生物，与植物和动物形成三大生物界。
它们是多细胞或单细胞的生物体，具有多种形态和功能，包括蘑菇、酵母、霉菌、细菌和子囊菌等多种类型。
菌物最初被认为是植物，但在19世纪后期，科学家们发现它们在形态和生理方面与动物更为相似。
菌物有一个细胞壁，其主要成分是几丁质和纤维素。
它们的细胞核具有真核膜，内含线粒体，但没有叶绿体。
菌物无法进行光合作用，因此必须通过吸取有机物和无机物来生存。
菌物有多种形态和功能。
其中一些是多细胞生命体，例如蘑菇和子囊菌，其体内有许多细胞，可以与周围的环境作用，获得养分并将其转化为生长所需的能量。
另一些是单细胞生物体，例如酵母，它们能够通过自我分裂进行繁殖和生长。
菌物的生态角色十分重要。
它们是自然界中的分解器和生物降解剂，能够将死亡的有机物分解为简单的物质，为土地肥沃和新生物体生长提供养分。
菌物还可以与其他生物形成共生关系。
一些菌物可以与树木形成菌根，为树木提供水分和营养，同时从树木中获得能量和有机物。
菌物还有着丰富的生物活性物质和药用价值。
青霉素是著名的抗生素药物，广泛用于治疗人类感染病。
一些蘑菇和真菌也被证明对肿瘤有治疗作用，它们的生物活性物质已经被开发成为一些抗肿瘤药物。
菌物是自然界中非常重要的生物体，它们在生态和医药领域具有广泛的应用前景。
随着科学技术的不断发展，菌物的分子和生理学研究也越来越深入，将有望为我们更好地理解菌物的生态和生物学角色奠定更加坚实的基础。
除了生态和医药领域，菌物还在食品工业中扮演着重要的角色。
在食品加工过程中，菌物可以作为发酵剂和营养补充剂使用，例如酸奶、酸菜、日式米饭和奶酪等。
菌物和其产生的酵素也可以用于食品添加剂和防腐剂的生产，如木聚糖醛和木质素酶等。
在生态方面，菌物也扮演着非常重要的角色。
菌物可以将土壤等有机物分解成能够被吸收利用的小分子，使之成为回收利用的富含养分的物质。
菌物还可以防止某些植物、动物和微生物染上疾病，使其生态环境更加稳定。
菌物界PPT课件 北京版
细胞核 液泡 细胞质 细胞膜
⑤
酵母菌的生殖方式：
酵母菌如何获得营养？
腐 生
观察霉菌（青霉）和大型真菌（木耳香、香菇）
目的要求：认识一些常见的霉菌和大型真菌。 材料用具：黑根霉和青霉的永久装片、大型真 菌、 显微镜、载玻片、盖玻片、放大镜、镊子。 方法步骤：（略）
菌丝
食用菌
蘑菇
平常叫做蘑菇的是真菌中的一类，子实体是长 出地 这是它的营养体部分，即非繁殖器官。在一定 温度与湿度的环境下，菌丝体取得足够的养料 就开始形成子实体。成熟子实体的形状、大小、 高低、颜色、质地等差别很大。大的直径可达 40厘米左右，高可达50厘米左右；小的直径不 过半厘米，高不过1厘米。
小试身手
1、酵母菌是 单细胞细胞的真菌，呈 卵 形。 它的细胞结构与植物细胞相似，都 有细胞壁 ， 细胞膜 ，细胞质 ，细胞核 ，液泡 。但由 于它没有 叶绿体 ，不能进行光合作用。 2、在温暖、营养丰富的条件下，酵母菌的生 出牙生殖 。 殖方式主要是_______
3、酵母菌体内不具备的结构是（ C ） A、细胞壁 B、细胞核 C、叶绿体 D、液泡 4、酵母菌是（ A ） A、单细胞真菌 B、具荚膜的真菌 C、丝状体真菌 D、具子实体的真菌
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第五篇菌物界18.简述菌物与人类的关系。
（1）许多大型真菌是滋味鲜美的食用菌，如蘑菇，香菇，松口菇，口蘑等。
总计全国可食用的真菌不下三百种。
（2）供药用的菌物亦很多，如冬虫夏草，竹黄，茯苓，灵芝即药用多孔菌等。
许多真菌多糖类可防治恶性肿瘤。
约100多种菌物已被筛选为抗癌药物。
（3）在工业上，酵母，曲霉，毛霉和根霉等菌种可用于造酒业。
酵母制作面包，馒头等可发酵食物。
发酵菌也广泛用于化学，造纸，制革及石油工业等，以获得许多化工品。
（4）农业上，利用真菌中的各种酶类，分解粗饲料以提高饲料的营养价值。
利用菌物可提取生长激素，促进作物生长。
利用白僵菌，黑僵菌可杀灭玉米螟，松毛虫等害虫。
（5）通常生于朽木，枯枝落叶及土壤中的菌物，是分解木质素，纤维素和其他有机物质的主力军，可增加土壤肥力和完成自然界的物质循环。
菌物也可直接或间接的对人类有害。
食品霉烂，森林和作物的病害，大都是由菌物的寄生和腐生所引起的。
人和家畜的某些皮肤病也是菌物寄生所引起的。
误食食菇而中毒，可致死。
19论述题：论述菌物的经济意义。
（一）分解发酵（二）食用、药用（三）工业上的利用（四）危害第六篇植物界一、名词解释25.初生纹孔场细胞壁生长时并不是均匀增厚的的，在初生壁上具有一些明显凹陷的区域，为初生纹孔场。
26.细胞分化所谓细胞分化，就是植物在生长发育过程中，体内各部分细胞由于适应不同的生理机能在形态结构上发生不相同的变化。
27.组织植物组织是由形态结构相似，功能相同的一种或数种类型细胞组成的结构和作用单位。
28.维管组织在蕨类和种子植物的器官中，有一种以输导组织为主体，由输导、机械、薄壁等几种组织组成的复合组织。
29.维管系统植物体内个器官中的维管组织(或维管束)相互联系组成强大的输导和支持系统。
30.无限维管束裸子植物和双子叶植物的维管束中具有形成层，能够形成次生维管组织，叫做无限维管束31.有限维管束单子叶植物的维管束中没有形成层，不能产生次生维管组织，叫做有限维管束。
32.初生生长由初生分生组织经分裂，生长和分化的过程，成为初生生长，主要是植物的伸长生长。
33.次生生长由于维管形成层和木栓形成层的活动，使植物根进行加粗生长和形成周皮的过程，称为次生生长。
34.水势水势是一个系统中每偏摩尔体积水具有的化学式35.渗透势通过半透性膜发生渗透作用而使水分移动的水势差叫做渗透势。
36.质壁分离如果将植物细胞放在浓度大于细胞液的溶液中时，细胞液泡中的水就会向外扩散，使原生质与细胞壁分离开。
37.质壁分离复原如果把发生质壁分离的细胞再放到浓度小于细胞液的溶液中，细胞将会获得水分，使细胞原生质恢复原状。
38.伤流从受伤或折断的植物组织溢出液体的现象叫伤流。
39.根压由根的生理活动，使伤流从根部上升的压力叫做根压。
40.蒸腾拉力蒸腾拉力是指当期孔附近的叶肉细胞因蒸腾作用散发水分后，水势降低，于是就从旁边的细胞吸取水分。
41.韧皮部装载指被运输的物质有选择的和主动的进入源端筛管的过程，装载物质有蔗糖，无机离子和氨基酸等。
42.韧皮部卸出指被运输的糖从库组织的筛分子中输出的过程。
43.必需元素1 在完全缺乏该元素时，植物不能进行正常的生长和生殖，不能完成其生活周期。
2 该元素的功能不能被其他元素代替3 该元素必须直接参与植物的代谢满足以上三条的元素为必需元素。
44.有益元素除17种必需元素外，一些对生长有促进作用但不是必需的，或只对某些植物种类，或在特定条件下是必需的矿质元素。
45.固氮作用将氮气还原为铵根例子或氧化成硝酸盐的过程叫固氮作用。
46.根瘤根瘤菌侵入豆科植物的根部后形成根瘤。
47.植物的生长植物的生长一般是指植物由于原生质的增加而引起的体积和重量不可逆的增加，以及新器官的形成和分化。
48.植物的发育植物的发育是指植物器官，组织或细胞的质上的变化，就是新增加的部分在形态结构以至生理机能上与原来的部分具有明显的区别。
49.植物细胞全能性指指物体上任何一个具有完整细胞核（完整染色体组）的细胞，都具有分化成一个完整植株的潜在能力。
50.细胞周期当分生细胞生长到一定的体积，就能分裂成两个新细胞。
新细胞长大后，再次分裂为两个子细胞，分生期细胞这种生长与分裂过程就叫细胞周期。
51.繁殖植物由旧个体产生新个体以延续种族的现象，称为繁殖。
52.受精作用植物的雄性生殖细胞（精子）与雌性生殖细胞（卵细胞）相互融合的过程叫做受精作用。
53.双受精作用花粉管进入胚囊后释放出的两个精细胞，一个与卵细胞融合成为合子，另一个与极核融合成为受精极核，这种受精方式叫做双受精54.种子休眠一些成熟的种子即使在适宜的条件下也不能立即萌发，要经过一定时期和内在的一系列生理变化才能萌发55.植物激素在植物体内合成，从产生之处运送到别处，对植物的生长发育有显著作用的微量有机物56.光周期一天之中白昼与黑夜的相对长度叫做光周期。
57.光周期现象昼夜长短的光暗交替对植物开花结实的影响成为光周期现象。
58.春化作用低温对植物成花的促进作用成为春花作用。
59.维管植物指那些发展出能够很好的疏导水分，无机盐，营养物质的疏导组织的植物，它包括用孢子繁殖的低等维管植物，即蕨类植物。
和用种子繁殖的高等维管植物，即种子植物。
60.种子植物用种子繁殖的高等维管植物。
二、填空题26.根据所含色素及生理机能的不同，质体可分为3类，白色体、有色体和叶绿体。
叶绿体中所含色素有叶绿素a、叶绿素b、胡萝卜素和叶黄素。
27.细胞壁是有原生质体分泌物质形成的，组成细胞壁的物质主要是果胶质和纤维素。
根据壁形成的先后，化学成分和结构方面的不同，细胞壁可分为胞间层、初生壁和次生壁。
28.根据植物组织的功能和结构的不同，分为分生组织、薄壁组织、保护组织、输导组织、机械组织和分泌组织。
29.筛管和筛胞是运输营养物质的输导组织分子。
筛管一般存在于被子植物中，筛胞存在于裸子植物和蕨类植物中。
30.导管和管胞是植物输导水分的主要分子。
导管是被子植物特有的输水组织，管胞是蕨类和裸子植物的输水组织。
31.根的初生结构中木质部主要由导管、管胞、木薄壁细胞和木纤维组成。
韧皮部主要由筛管、伴胞、韧皮薄壁细胞和韧皮纤维组成。
32.根尖一般分为根冠、分生区、伸长区和成熟区。
33.根的初生结构由外到内为表皮、皮层和维管束。
34.典型的双子叶植物的叶一般由叶片、叶柄和托叶3部分组成。
35.植物从根系向地上部的木质部溶质流是单向性的，矿质元素在韧皮部中的长距离运输时双向性的。
36.根据植物蒸腾作用的部位，可以把蒸腾作用分为皮孔蒸腾、角质蒸腾和气孔蒸腾。
其中，气孔蒸腾是蒸腾作用的主要形式。
37.在陆地生态系统中主要有3种固氮体系，即共生固氮、联合固氮和自生固氮。
38.通常把细胞生长的过程分为3个时期，即分裂期、伸长期和分化期。
39.花由花柄、花托、花萼、花冠、雄蕊群和雌蕊群几个部分组成。
40.种子是种子植物特有的的繁殖器官，它是由胚、胚乳和种皮3部分组成。
41.被子植物的成熟胚囊细胞包含1个卵细胞、2个助细胞、3个反足细胞和1个含两个极核的中央细胞。
42.植物运动可分为生长性运动、膨胀性运动和近似昼夜节奏的生物钟运动。
43.蕨类是介于苔藓植物和种子植物之间的一群陆生植物。
三、简答题19.简述植物的一般特征①植物细胞都由细胞壁所包围②植物都具备光合作用的能力③高等植物中绝大多数是维管植物④植物营养体包括根、茎、叶3部分⑤植物体的生长是持续的外延式生长，以根尖、茎尖分生组织为主，年年持续，不断生长，称为植物性生长20.简述植物体内运输的3个水平。
1 在细胞水平上，水分和矿质通过细胞的吸收和排除；2 在组织或器官水平上物质在从细胞到细胞的短距离运输，如光合产物从叶肉细胞装载入韧皮部的筛管分子；3 在植物整体水平上，汁液在木质部和韧皮部的长距离运输。
21.简述短距离运输的3条途径。
1 物质从一个细胞运出，通过细胞壁，再进入相邻细胞，如此反复再进入其他细胞（需反复通过细胞质膜）。
；2 通过共质体由植物组织内的胞间连丝进行运输，物质只需一次通过细胞质膜。
；3 由细胞壁组成质外体途径。
水分和溶质进入细胞间隙，它们沿着组织内细胞壁组成的连续体移动。
22.什么是蒸腾作用，简述其生物学意义。
水分以气态形式通过植物体表面向大气扩散的过程称为蒸腾作用。
生物学意义：1 是植物被动吸水的一个主要动力，能促进植物吸收水分和传导水分。
；2 蒸腾作用引起水流通过植物能提供一个运输系统，矿质盐随水分从根运至植物上部，有机物也在植物体内运输。
3 蒸腾作用还可有效地降低叶片温度，在强烈阳光下，通过蒸腾作用散热，能保持植物生理上合适的体温。
23.简述内聚力学说的主要内容。
水分子间具有相互吸引的力量，这是水的内聚力。
水柱的一端受到蒸腾拉力的同时，水柱内的内聚力又使水柱下降，这样上拉下拽便使水柱产生张力。
水柱张力比内聚力小，所以水柱不会中断。
24. 简述氮元素的生理作用及其缺乏病症生理作用：氮是构成蛋白质的主要成分，核酸、叶绿素、某些植物激素、维生素等也含有氮。
氮在植物生命活动中占有首要的地位，故又称为生命元素。
植株缺氮时：老叶出现缺绿病。
植株矮小，叶小色淡或发红，分枝少，花少，籽实不饱和，产量低。
25. 简述磷元素的生理作用及其缺乏病症生理作用：①磷脂和核酸的组分，参与生物膜、细胞质和细胞核的构成。
所以磷是细胞质和细胞核的组成成分。
②磷是核苷酸的组成成分。
核苷酸的衍生物(如ATP、FMN、NAD+、NADP+和CoA等)在新陈代谢中占有极其重要的地位，③磷在糖类代谢、蛋白质代谢和脂肪代谢中起着重要的作用。
缺磷时，分蘖分枝减少,幼芽、幼叶生长停滞,茎、根纤细,植株矮小；叶子呈现不正常的暗绿色或紫红色。
症状首先在下部老叶出现,并逐渐向上发展。
磷过多，易产生缺Zn症。
26. 简述钾元素的生理作用及其缺乏病症生理作用：①很多酶的活化剂，是40多种酶的辅助因子。
②调节水分代谢。
K+在细胞中是构成渗透势的重要成分。
调节气孔开闭、蒸腾。
③促进能量代谢。
作为H+的对应离子，向膜内外转移，参与光合磷酸化、氧化磷酸化。
钾不足时，叶片出现缺绿斑点，逐渐坏死，叶缘枯焦。
27.简述植物繁殖的3种类型①营养繁殖：是植物营养体的某一部分和母体分离（或不分离）而直接形成新个体；②无性生殖：是在植物体上产生一些叫孢子的无性生殖细胞，以后孢子直接发育成为新的个体；③有性生殖：是产生一类叫配子的有性生殖细胞，配子经过有性的结合过程形成合子或受精卵，再由合子或受精卵发育成新个体。
28.植物激素有何特点。
（1）内生的，是植物生命活动过程中的正常代谢产物；（2）可移动的，由产生部位转移到其它部位而发挥调控作用；（3）不是营养物质，仅以低浓度对代谢过程起条件作用，植物激素通常在小于1µmol/L 浓度下起作用。