第五篇 菌物界
研究生高级菌物学第五章__菌物的生理、生态与次生代谢产物
第二节 菌物的生长发育
l菌丝通常由孢子萌发产生，靠顶端生长点的生长 而延伸或分枝。
l生长到一定情况下就转入繁殖阶段。在生长季节 寄主、环境条件适宜条件下进行无性繁殖；在贫 养和低（高）温条件下转入有性繁殖。
第三节 菌物孢子的释放与传播
一、菌物孢子的释放
1. 被动释放：孢子靠环境因素的压力被释放。如气 流 （或气漩）的动力作用、雨滴的溅散作用等，可 将孢子与子实体分开而释放。
l甾体化合物过去靠化学合成，现改由菌物转化获得。 目前已知可转化甾体的菌物分布在20目250属1000 余种中，较重要的有梨头霉属（Absidia）和小克银 汉霉属（Cunninghamella）等。
知识回顾 Knowledge Review
2. 拮抗（颉颃）作用：表现为寄生——如白粉寄生 菌寄生于白粉菌；竞争养分或空间——如大隔孢 伏革菌防治松根白腐病菌，菌根菌抑制土传病菌； 产生抗生物质——如木霉抑制苗木猝倒病菌、白绢 病菌。
第六节 菌物的次生代谢产物
菌物的碳、氮和脂类代谢略，只介绍几种主要 的次生代谢产物。
一、β —胡萝卜素
lβ —胡萝卜素是维生素A的前体，在人的肠粘膜中 转变为维生素A。人类缺乏维生素A会出现皮肤异 常和夜盲症。
三、青霉素和头孢霉素
1. 青霉素：对肺炎等G+ 细菌引起的人类疾病有较好 的疗效。1929年最初从点青霉培养物获得, 现代商 业产品主要来自产黄青霉（Penicillium chrysogenum）的突变株。
八年级生物上册第五章《细菌和真菌在生物圈中的作用》常考知识点总结
八年级生物上册第五章《细菌和真菌在生物圈中的作用》常考知识点总结
22.细菌真菌在自然界中作用：
①作为分解者参与物质循环。即把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，被植物重新吸收利用，制造有机物。故对于自然界中二氧化碳等物质的循环起重要作用。
②引起动植物和人患病。这类微生物多营寄生生活，从活的动植物体上吸收营养物质。如链球菌引起扁桃体炎，真菌引起癣、小麦叶锈病。注意：脚气和细、真菌没关系（是缺维生素B1导致的）
③与动植物共生。共生指一种生物与另一种生物共同生活在一起，相互依赖、不能分开的现象，简言之，互利共生。如真菌与藻类共生形成地衣
④再如：根瘤菌与豆科植物，根瘤菌将空气中的氮转化为植物能够吸收的含氮物质，从而使土壤中氮元素含量增高，增加土壤肥力，提高农作物产量（氮是植物生活中需要量较大的物质）。
与动物共生：兔、牛、羊内有些细菌帮助分解维生素
与人共生：人的肠道中有一些细菌能制造维生素B12和维生素K对身体有益
23.人类对细菌和真菌的利用体现在四个方面：
①食品制作。即发酵原理的应用，发酵就是有机物在一定温度下被酵母或其他菌类分解成某些产物的过程
②食品保存。
腐败原因-------细菌和真菌分解食品中的有机物并在其中生长繁殖所导致；
保存原理-------将细菌和真菌杀死或抑制其生长繁殖；
常用保存方法：“巴斯德”消毒法（依据高温灭菌原理）；罐藏法（依据高
温消毒和防止于细菌和真菌接触的原理）；冷冻法、冷藏法（依据低温可以抑菌的原理）；真空包装法（依据破坏需氧菌类生存环境的原理）；晒制与烟熏法、腌制法、脱水法、渗透保存法（依据除去水分防止细菌和真菌生长的原理）；使用防腐剂；使用射线
植物学-第 5 章 菌物
鞭毛菌亚门
接合菌亚门 子囊菌亚门 担子菌亚门 半知菌亚门
单细胞或 无隔菌丝体
单细胞或 无隔菌丝体 有隔菌丝 少数单细胞 有隔菌丝 有隔菌丝
游动孢子
游动, 不动 或分生孢子 分生孢子 分生孢子 分生孢子
同配、异配 或卵配
接合生殖 产生子囊 子囊孢子 产生担子 担孢子 不详
常见真菌举例
1. 营养体： 2. 细胞结构： 3. 特殊结构 吸器 根状菌索 子座 菌核
4. 繁殖： 营养繁殖： 细胞分裂 芽生孢子 厚壁孢子 节孢子 无性生殖： 产生各种孢子 游动孢子 孢囊孢子 分生孢子 有性生殖： 低等真菌以同配、异配、卵配或结合生殖 高等真菌产生子实体
5.3.2 主要类群：分5个亚门或4个纲
鹅膏 Amanita_caesarea
粪鬼伞 Coprinus sterqulinus
花脸香蘑 Lepista sordida
竹荪（Dictyophora）
竹荪（Dictyophora）
鬼笔（Phallus ）
马勃（Calvatia）;
地星（Geastrum）
5.4 地衣门 （Lichens）
第 5 章
菌物（Fungi）
5.1 菌物概论： 菌物是具有真核细胞的、有细胞壁的、多 为丝状分枝结构的、生殖过程中产生孢子、无 叶绿素的植物。包括： 粘菌门 真菌界 真菌门 地衣门
14-5-1菌物界.
第十四章生物的多样性
第五节菌物界
、教材分析：
真菌没有光合色素，除粘菌和吞噬营养外，都是以吸收外界有机物质为生，故是腐
食性营养或吸收营养。菌物界分为两个亚界，即粘菌亚界和真菌亚界。
二、设计思想：在教学设计时，利用大量学生熟悉的物种无蘑菇、木耳等让学生了解到菌物在我们生活中无处不在。同时通过实验和大量的观察让学生自己总结出菌物的特点，最终达到学以致用的目的。
三、教学目标：1．知识目标：
1) 通过对酵母菌、霉菌和大型真菌的观察，让学生了解菌物的基本特征。
2) 让学生了解霉菌与人类具有密切的关系。
2．能力目标：
1) 通过对酵母菌、霉菌和大型真菌的观察，进一步提高学生的实验操作能力
2) 通过对菌物基本特征的总结，进一步培养学生的归纳和概括能力。
3．情感、态度价值观
1) 通过对有害菌物的了解，培养学生良好的生活习惯
四、重点难点及解决方法重点难点：菌物的基本特征解决方法：利用图片、实物通过实验直观认识菌物的结构和特征
五、教学媒体：
1.演示蘑菇图片
2. 演示灵芝、银耳、猴头、蘑菇、霉菌、酵母图片或实物
3. 演示酵母菌的结构示意图
4. 演示霉菌结构示意图
六、 板书设计
第五节 菌物界
一、 基本特征：
1. 具有真正的细胞核，属于真核生物
2. 不具叶绿体，不能进行光合作用，营腐生或寄生生活（异样） 二、 与人类关系
七、 教学过程 阶段目标 教师活动 学生活动 媒体
导入 以旧知识引起兴趣） 讲述：我们已经认识了病毒、细菌、还 有藻类，我们也很熟悉动物植物。可还 有另外一类生物 —— 蘑菇。
演示蘑菇 图片
提问： 物呢？ 你觉得它应该属于哪一类生
五界分类.ppt
低等無脊椎動物
圓形動物(假體腔) 扁形動物(無體腔) 刺絲胞動物(輻射對稱) 海綿動物
高等無脊椎動物
棘皮動物─後口類 節肢動物 軟體動物 原口類 環節動物
脊椎動物
鳥類 哺乳類 爬蟲類 兩生類 魚類
懷塔克五界分類 動物界,
真核 植物界,菌物界 原生生物界 原核生物界
原生生物界 (屬於真核生物) 自營藻類 異營水黴,黏菌,
原生動物
菌物界(真菌界) 細胞壁幾丁質 無葉綠素異營 無世代交替
維管束植物
無維管束植物 wk.baidu.com苔類
綠藻
種子植物
石松,木賊 卷柏,蕨類 孢子
維管束植物
(雙重受精) 被子植物
人教版八年级生物上册教案：第5单元 第5章细菌和真菌在生物圈中的作用第1节细菌和真菌在自然界中的作用
第一节细菌和真菌在自然界中和作用
教学目标
知识目标：
1.描述细菌和真菌在物质循环中的作用。
2.列举细菌和真菌对动植物及人类的影响。
能力目标：
1.通过观察与思考活动,培养学生分析解决问题的能力。
2.从对不同的问题评价这一技能训练过程中提高学生的分析和评价能力。
情感、态度与价值观：
1.辩证地认识自然界中细菌和真菌的作用。
2.能选择健康的生活方式。
教学重点和难点
1.细菌和真菌在物质循环中的作用。
2.细菌和真菌与动物或植物的共生。
课前准备
1.学生：查阅、收集与教材内容相关的资料,从家中拿来腐烂、生霉的面包和水果,采集带有根瘤的豆科植物及地衣等。
2.教师：与课本教材内容相关的动植物标本,人体患病的图片,真菌和细菌在物质循环中的作用CAI课件。
教学设计
为分解者参与物质循环
细菌和真菌引起动植物和人患病细菌和真菌与动植物共生技能训练现动植物的遗体堆积如山,人们就会没有了生
存的空间。或许我们找不到立足之地。
阅读和观察文中的内容,并在此基础之上
讨论细菌和真菌在物质循环中发挥的作用。
讨论之后回答：在自然界的物质循环中,细菌
和真菌把动植物遗体分解成二氧化碳、水和
无机盐,这些物质又能被植物吸收和利用,进
而制造有机物。细菌和真菌对于自然界中二
氧化碳等物质的循环起着重要的作用。
以小组为单位,边看腐烂、生霉的水果和面包
边观看课件,并结合教材第67页讨论题2,积
极讨论造成这一现象的原因。
讨论后回答：细菌和真菌以水果和面包为营
养源,靠分解水果和面包中的有机物获得物质
和能量,导致水果腐烂、面包生霉。
根据自己生活经验,举出所熟悉的细菌和真菌
第5篇 菌物界
一、 霉菌 （一）真菌的形态结构特征
真菌营养体——菌丝体。 菌丝体。 １ 真菌营养体 菌丝体 均由分枝或不分枝的菌丝（ 均由分枝或不分枝的菌丝（hypha）构成。 ）构成。 许多菌丝交织在一起，称为菌丝体（ 许多菌丝交织在一起，称为菌丝体（mycelium）。 ）。 真菌细胞壁主要成分为几丁质。 真菌细胞壁主要成分为几丁质。 菌丝除具有顶端生长外，每个细胞都具有生长或分裂能力 菌丝除具有顶端生长外，每个细胞都具有生长或分裂能力。
整个菌丝为长管状单细胞， 整个菌丝为长管状单细胞，细胞质 内含有多个核。 内含有多个核。其生长过程只表现 （参见P33） 为菌丝的延长和细胞核的裂殖增多 1、菌丝 以及细胞质的增加。 以及细胞质的增加。 无隔膜菌丝 细胞形态 有隔膜菌丝 菌丝由横隔膜分隔成成串多细胞， 每个细胞内含有一个或多个细胞 核。有些菌丝，从外观看虽然像 多细胞，但横隔膜上有小孔，使 细胞质和细胞核可以自由流通， 而且每个细胞的功能也都相同。
真菌的利用和危害： 食物、工农业制品的霉变；
风味食品、酒精、抗生素（青霉素、灰黄霉素）、 有机酸（柠檬酸、葡萄糖酸、延胡索酸等）、 酶制剂（淀粉酶、果胶酶、纤维素酶等）、 维生素、甾体激素等。 在农业上用于饲料发酵、植物生长刺激素（赤霉素）、 杀虫农药（白僵菌剂）等。 食用菌具有较高的营养价值和药用价值
粘菌
真菌界
粘菌繁殖期的孢子体
课本-菌物界
a 香菇
蕈类
课P114
• 有些蕈类可以食用，部分则被当作药材。
木耳
竹荪 可食用的蕈类
课P114
a 灵芝 可作为药材的蕈类
b 牛樟芝
课P115
冬虫夏草
冬虫夏草是一种真菌（称作冬虫夏草菌）， 寄生在蝙蝠蛾幼虫内吸取养分成长的结果。雌 蛾会在夏季时将卵产于地面，孵化后的幼虫会 钻进土壤中，此时冬虫夏草菌会寄生在幼虫身 上，以幼虫体内的养分为食，逐渐侵蚀虫体，
霉菌 蕈类 酵母菌
• 香菇和杏鲍菇，颜 色有黑有白、有时 还可撕下一丝丝纤 维状的东西，它们 是属于何种生物？
课P113
4-3 菌物界
• 菌物界的生物通称 真菌。
• 具细胞壁，缺乏叶 绿素，须从外界获 得养分。
• 真菌能产生细小的 孢子以繁衍后代。
课P113
菌物界（真菌）
多细胞、有菌丝
单细胞、无菌丝
叶绿素 细胞壁
霉菌 无
有
菌丝 构造
有
多／单细 主要生殖方
胞生物
式
多细胞 孢子繁殖
蕈类 无
有
有 多细胞 孢子繁殖
酵母 菌
无
有
无 单细胞 出芽生殖
课P136
4-3 菌物界
1. 菌物界的生物俗称真菌，具有细胞壁，缺乏 叶绿素，常见的多细胞真菌有霉菌和蕈类， 而单细胞真菌则有酵母菌。
作物病原真菌第五部分
真 菌 在 生 物 界 的 地 位 和 起 源
（1） 传统的两界分类系统： 林 奈( Linnaeus，1753)─ 瑞典人
（2）近代 的五界系统： （ Whittake r ， 1969 ） 将细胞生物 分为以下五 界，我们采 用此分界系 统。
①原核生物界(Procaryotae)：无真正细胞核的 生物：细菌，放线菌，蓝藻，绿藻，立克氏体，菌 原体，类菌原体。 ②原生生物界(Protista)：单细胞，有核，孢子 虫等。 ③菌物界(Fungi)：吸收异养 (真菌、粘菌) ④动物界(Animalia)：吞噬异养。 ⑤植物界(Plantae)：光合自养。
植物病原真菌
五、真菌的分类与命名
1、真菌的分类 （2）真菌的分类概念
①种（species） 真菌种的建立主要以形态特征为基础，种与种之间在主要形态上应该 具有显著而稳定的差异，具有生物学意义. ②变种 Variety (Var.) 在种以下，有一些细微的形态差异。 ③专化型 (Forma specialis) (f. sp.)
2、真菌的命名 （5）学名的写法，属名和定名人的第一个字母大写，种名、 变种名和专化型的名称第一个字母小写，生理小种用编号表示。
（6）有些真菌有两个学名，因最初命名时只发现了无性阶段， 没有发现有性阶段，以后发现了有性阶段时，又另外命名了。
（7）按国际命名法，每一种真菌只能有一个学名，这个学 名是它的有性阶段。 柑桔树脂病
生物分五界[整理后]
![生物分五界[整理后]](https://img.taocdn.com/s3/m/0e2d593652d380eb62946d6e.png)
傳染途徑
性行為傳染： 與感染愛滋病毒感染者發生口腔、肛門、陰道等方式 之性交或其他體液交換時，均有受感染的可能。 血液傳染： 1.輸進或接觸被愛滋病毒污染的血液、血液製劑。 2.與感染愛滋病毒感染者之靜脈藥癮者共用注射針頭、 針筒。 3.接受愛滋病毒感染者之器官移植。
母子垂直感染： 嬰兒也會由其已感染病毒的母親在妊振期、生產期、 或因授乳而得到愛滋病毒。
症狀
初期 超過50%的患者會出現像感冒、類似傳染性 單核球過多症(infections mononucleosislike ) (發燒、紅疹、喉痛、淋巴結腫、無菌 性腻膜炎….等 潛伏期 : 無症狀, 約5-10年
後期 : 不明原因的連續發燒 . 腹瀉 . 體重減輕 . 咳嗽 . 喘氣 . 口腔念珠菌 . 肺囊蟲肺炎 . 肺結核 . 卡波西氏肉瘤 ….等
病毒大小
奈米(nm) : 電子顯微鏡 隨種類而異 : 20nm ----- 300nm 1nm = 10-9 m
不長大, 維持一定大小
煙草鑲嵌病毒280nm＞愛滋病毒130nm＞流行性感冒病毒 100nm ＞噬菌體95nm＞呼吸道病毒30nm＞小兒麻痺病毒12nm
病毒種類
依寄主種類分 : • 植物病毒 : 多桿狀，如 TMV • 動物病毒 : 多球狀，如小兒麻痺病毒，HIV • 細菌病毒 : 蝌蚪狀，如噬菌體
依核酸種類分 : • DNA 病毒: B肝病毒，腺病毒，疱疹病毒 • RNA 病毒: HIV ，煙草鑲嵌病毒腸病毒， SARS
五界分类
动物界(11张)动物界是生物的一界，该界成员均属真核生物，包括一般能自由运动、以（复杂有机物质合成 的）碳水化合物和蛋白质为食的所有生物。动物界作为动物分类中最高级的阶元，已发现的共35门70余纲约 350 目，150多万种。分布于地球上所有海洋、陆地，包括山地、草原、沙漠、森林、农田、水域以及两极在内的各 种生境，成为自然环境不可分割的组成部分。
无花植物：藓頪蕨类裸类
有花植物：被子植物
【另】植物界最简单的分类就是按照植物体结构的完善程度，分为两大类：低等植物和高等植物。 低等植 物包括藻类植物（绿藻门、裸藻门、金藻门、黄藻门、甲藻门、硅藻门、蓝藻门、褐藻门、红藻门）、菌类植物 （细菌门、粘菌门、真菌门）、地衣植物（地衣门）。
高等植物包括苔藓植物（苔藓植物门）、蕨类植物（蕨类植物门）、种子植物（种子植物门）。
真菌界
简述
结构特征
真菌-红蘑生物的一界。本界成员均属真核生物，它是真菌的最高分类阶元。真菌广泛分布于全球各带的土壤、 水体、动植物及其残骸和空气中，营腐生、寄生和共生生活。真菌；细胞具细胞壁，无叶绿体，不能进行光合作 用。无根、茎、叶的分化。营腐生和寄生生活，营养方式为分解吸收型，在食物链中为还原者。
原生生物界
分类
特点
藻类、原生动物类、原生菌类。
原生生物是简单的真核生物，多为单细胞生物，亦有部份是多细胞的，但不具组织分化。这个界别是真核生 物中最低等的。制造养分的方式，有的跟真菌一样，吸收外间的营养；有的能行光合作用，亦能捕食，例如裸藻。 所有原生生物都生存于水中。
第五节+菌物界
第五节 菌物界
一、菌物的基本特征
（一）观察单细胞的菌物----酵母菌
无色的、卵形的单细胞个体。
1.酵母菌的结构
2.酵母菌的营养方式
酵母菌不含叶绿体，靠分解现有的有机物 维持生活，营腐生生活。 在有氧存在时，葡萄糖被彻底分解成二氧 化碳和水，释放出大量能量；没有氧的情 况下，葡萄糖的分解不彻底，产物是酒精 和二氧化碳，同时释放出少量能量。
你能解释做馒头和面包时加入酵母菌的原因吗？
3.酵母菌的生殖方式
出芽生殖——成熟的酵母菌细胞，向外生出 的突起，叫做芽体。芽体逐渐长大，最后与 母体脱离，成为一个新的酵母菌。
视频：酵母菌出芽生殖
酵母菌和细菌的结构有什么相同和不同？
酵母菌
细菌
细菌和酵母菌的异同点
形 细菌 态 结 构 营 养
寄生或 腐生 腐生
不 同 点
生 殖
分裂生殖 出芽生殖
球状、杆状、 没有成形 螺旋状 的细胞核 有成形的细胞 核、大液泡
酵母菌 卵形
菌物界
次生菌丝进一步形成子实体，称担子果。
B.具特殊的锁状联合现象
双核菌丝细胞，进行一种特殊方式的细胞分 裂，称为锁状联合。
C.有性生殖产生担子和担孢子
双核菌丝顶端细胞膨大形成担子，核配后双相的担子 经减数分裂，产生4个单相核，担子顶端突出形成小 梗，最后形成4个担孢子。
生 活 史 ( 以 蘑 菇 为 例)
2. 菌物界的系统位置
2. 菌物界的类群 2.1 粘菌门 (Myxomycota)
介于植物和动物之间的一类生物。
• 生长环境：阴暗、潮湿的地方。
• 动物的特征---营养体为一团裸露的原 生质团。多核、无细胞壁、可作变形运 动。
• 植物的特征---繁殖期能产生具有纤维 素细胞壁的孢子。
粘菌门 Slime Mold --- 以前置于真菌
有性接合生殖过程---形成接合孢子
两个配子囊 接合形成一 个具多数合 子核的新细 胞，称为接 合孢子
子囊菌亚门(Ascomycotina)
※ 约有1950属，约15000种； ※ 菌丝有分隔； ※ 无性生殖较发达， 主要产生分生孢子； ※ 有性生殖形成子囊 （ascus）和子囊孢子 （ascospore）； ※ 子囊菌的子实体又称 子囊果（ascocarp）
卵囊
2.3. 真菌门 (Eumycota)
壶菌亚门 (Chytridiomycotina)
真菌的分类地位菌物界(真核生物).
2-3 真菌
一、真菌的分類地位：菌物界（真核生物）。
二、真菌的基本構造：一般有絲狀構造，稱為菌絲，酵母菌除外。
三、真菌的營養方式：行異營生活，藉由菌絲吸收外界的養分。
①腐生：分泌酵素至體外，將動植物的遺骸分解成小分子物質，再吸收作為養
分⇨扮演生態系中的分解者。
②寄生：直接吸收寄主的養分，例如：引起人類皮膚癬的病原體。
四、真菌的繁殖方式：分為無性生殖和有性生殖。
真菌的種類甚多，分布甚廣，常見的種類有黴菌、酵母菌和蕈類。
2-3.1 黴菌
一、黴菌的定義：引起有機物發黴的真菌統稱為黴菌。
⇨許多有機物暴露在潮濕而溫暖的空氣中，常會發生縱橫交錯的絨毛狀菌絲，這種情況俗稱發黴。
二、黴菌的分布：
⇨黴菌在自然界中分布甚廣，常在含有醣類豐富的食物中，例如：麵包、水果及蔬菜等。
三、黴菌的營養方式：
⇨行異營生活，以腐生或寄生的方式吸收養分。
四、黑黴菌的簡介：
1.黑黴菌常見於陳腐的麵包、水果或蔬菜上。
2.黑黴菌的主要構造：
①菌絲：呈白色，無隔壁且多核。
❶匍匐菌絲：較粗而橫走於附著物上，可行有性生殖(接合生殖)。
❷根狀菌絲：可伸入附著物中吸收水分和養分（分泌酵素分解有機物）。
❸直立菌絲：可行孢子生殖⇨菌絲頂端可形成孢子囊，孢子囊內細胞經
有絲分裂產生黑色孢子，孢子成熟後經散布萌發成菌絲。
②孢子：成熟時呈黑色，故名黑黴菌，孢子具厚璧，可以抵抗乾旱的環境。
3.黑黴菌的繁殖方式：
①無性生殖：孢子生殖，由直立菌絲頂端產生孢子囊，成熟後釋出大量孢子。
②有性生殖：接合生殖，過程如下：
❶相鄰正負交配型的菌絲彼此相對長出短側枝。
菌物界——精选推荐
菌物界
全世界的菌类有六万多种，大部分为陆生，所有的菌类皆为真核生物。菌类从前被归在植物界，但今日的生物学家却不如此认为，因为他们与植物和其它真核生物差异非常大。菌类像植物一样具有细胞壁，但与植物细胞壁的成分不同，他不含纤维素，而含有如节肢动物外骨胳的几丁质。菌类也像植物一样固着在某处，不产生可动的细胞，但菌类的营养方式为异营，与植物的自营方式迥异。故今日的生物学家将菌类独立归为菌物界。
菌类是最佳分解者，他们可分解任何有机物质，如自然界的垃圾，食品杂货，衣物和皮革等，这些菌类为腐生性生物，他们由无生命的有机物获得养分。另有许多菌类为寄生性生物，他们由活的寄主直接获得养分。所有的菌类细胞皆会分泌酵素，将环境中大的有机分子分解为小的有机分子，再行吸收，是为一种异营的体外消化作用。
大部分的菌类是多细胞的，只有少数如酵母菌为单细胞。多细胞的菌类，其身体吸收养分的部分称为菌丝体，他是由许多分枝形成网状的微小纤维一菌丝组成的，这些菌丝即为俗称的霉 .有些菌类的菌丝没有隔间，细胞质可互相流通；另有些菌类的菌丝有隔间septate），隔间上有孔洞，细胞质仍可在细胞间流动，因此菌丝由外界吸收进来的
物质，可传至其它不吸收的部分，如生殖的构造。吸收进来的物质以肝醣的方式储藏，而不似植物以淀粉的方式储藏。
菌类突出于空中的菌丝顶端会产生孢子囊孢子或分生孢子，这些孢子经由风或动物传播，落到适宜的物体上，孢子萌发又产生新的菌丝，但是所产生的孢子具有纤维素。此外尚有二分分裂法、出芽生殖和断裂生殖法，这些皆为无性生殖。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
第五篇菌物界
18.简述菌物与人类的关系。
（1）许多大型真菌是滋味鲜美的食用菌，如蘑菇，香菇，松口菇，口蘑等。总计全国可食用的真菌不下三百种。
（2）供药用的菌物亦很多，如冬虫夏草，竹黄，茯苓，灵芝即药用多孔菌等。许多真菌多糖类可防治恶性肿瘤。约100多种菌物已被筛选为抗癌药物。
（3）在工业上，酵母，曲霉，毛霉和根霉等菌种可用于造酒业。酵母制作面包，馒头等可发酵食物。发酵菌也广泛用于化学，造纸，制革及石油工业等，以获得许多化工品。
（4）农业上，利用真菌中的各种酶类，分解粗饲料以提高饲料的营养价值。利用菌物可提取生长激素，促进作物生长。利用白僵菌，黑僵菌可杀灭玉米螟，松毛虫等害虫。（5）通常生于朽木，枯枝落叶及土壤中的菌物，是分解木质素，纤维素和其他有机物质的主力军，可增加土壤肥力和完成自然界的物质循环。菌物也可直接或间接的对人类有害。食品霉烂，森林和作物的病害，大都是由菌物的寄生和腐生所引起的。人和家畜的某些皮肤病也是菌物寄生所引起的。误食食菇而中毒，可致死。
19论述题：论述菌物的经济意义。
（一）分解发酵
（二）食用、药用
（三）工业上的利用
（四）危害
第六篇植物界
一、名词解释
25.初生纹孔场
细胞壁生长时并不是均匀增厚的的，在初生壁上具有一些明显凹陷的区域，为初生纹孔场。
26.细胞分化
所谓细胞分化，就是植物在生长发育过程中，体内各部分细胞由于适应不同的生理机能在形态结构上发生不相同的变化。
27.组织
植物组织是由形态结构相似，功能相同的一种或数种类型细胞组成的结构和作用单位。28.维管组织
在蕨类和种子植物的器官中，有一种以输导组织为主体，由输导、机械、薄壁等几种组织组成的复合组织。
29.维管系统
植物体内个器官中的维管组织(或维管束)相互联系组成强大的输导和支持系统。
30.无限维管束
裸子植物和双子叶植物的维管束中具有形成层，能够形成次生维管组织，叫做无限维管束31.有限维管束
单子叶植物的维管束中没有形成层，不能产生次生维管组织，叫做有限维管束。
32.初生生长
由初生分生组织经分裂，生长和分化的过程，成为初生生长，主要是植物的伸长生长。33.次生生长
由于维管形成层和木栓形成层的活动，使植物根进行加粗生长和形成周皮的过程，称为次生生长。
34.水势
水势是一个系统中每偏摩尔体积水具有的化学式
35.渗透势
通过半透性膜发生渗透作用而使水分移动的水势差叫做渗透势。
36.质壁分离
如果将植物细胞放在浓度大于细胞液的溶液中时，细胞液泡中的水就会向外扩散，使原生质与细胞壁分离开。
37.质壁分离复原
如果把发生质壁分离的细胞再放到浓度小于细胞液的溶液中，细胞将会获得水分，使细胞原生质恢复原状。
38.伤流
从受伤或折断的植物组织溢出液体的现象叫伤流。
39.根压
由根的生理活动，使伤流从根部上升的压力叫做根压。
40.蒸腾拉力
蒸腾拉力是指当期孔附近的叶肉细胞因蒸腾作用散发水分后，水势降低，于是就从旁边的细胞吸取水分。
41.韧皮部装载
指被运输的物质有选择的和主动的进入源端筛管的过程，装载物质有蔗糖，无机离子和氨基酸等。
42.韧皮部卸出
指被运输的糖从库组织的筛分子中输出的过程。
43.必需元素
1 在完全缺乏该元素时，植物不能进行正常的生长和生殖，不能完成其生活周期。
2 该元素的功能不能被其他元素代替
3 该元素必须直接参与植物的代谢满足以上三条的元素为必需元素。
44.有益元素
除17种必需元素外，一些对生长有促进作用但不是必需的，或只对某些植物种类，或在特定条件下是必需的矿质元素。
45.固氮作用
将氮气还原为铵根例子或氧化成硝酸盐的过程叫固氮作用。
46.根瘤
根瘤菌侵入豆科植物的根部后形成根瘤。
47.植物的生长
植物的生长一般是指植物由于原生质的增加而引起的体积和重量不可逆的增加，以及新器官的形成和分化。
48.植物的发育
植物的发育是指植物器官，组织或细胞的质上的变化，就是新增加的部分在形态结构以至生理机能上与原来的部分具有明显的区别。
49.植物细胞全能性
指指物体上任何一个具有完整细胞核（完整染色体组）的细胞，都具有分化成一个完整植株的潜在能力。
50.细胞周期
当分生细胞生长到一定的体积，就能分裂成两个新细胞。新细胞长大后，再次分裂为两个子细胞，分生期细胞这种生长与分裂过程就叫细胞周期。
51.繁殖
植物由旧个体产生新个体以延续种族的现象，称为繁殖。
52.受精作用
植物的雄性生殖细胞（精子）与雌性生殖细胞（卵细胞）相互融合的过程叫做受精作用。
53.双受精作用
花粉管进入胚囊后释放出的两个精细胞，一个与卵细胞融合成为合子，另一个与极核融合成为受精极核，这种受精方式叫做双受精
54.种子休眠
一些成熟的种子即使在适宜的条件下也不能立即萌发，要经过一定时期和内在的一系列生理变化才能萌发
55.植物激素
在植物体内合成，从产生之处运送到别处，对植物的生长发育有显著作用的微量有机物56.光周期
一天之中白昼与黑夜的相对长度叫做光周期。
57.光周期现象
昼夜长短的光暗交替对植物开花结实的影响成为光周期现象。
58.春化作用
低温对植物成花的促进作用成为春花作用。
59.维管植物
指那些发展出能够很好的疏导水分，无机盐，营养物质的疏导组织的植物，它包括用孢子繁殖的低等维管植物，即蕨类植物。和用种子繁殖的高等维管植物，即种子植物。
60.种子植物
用种子繁殖的高等维管植物。
二、填空题
26.根据所含色素及生理机能的不同，质体可分为3类，白色体、有色体和叶绿体。叶绿体中所含色素有叶绿素a、叶绿素b、胡萝卜素和叶黄素。
27.细胞壁是有原生质体分泌物质形成的，组成细胞壁的物质主要是果胶质和纤维素。根据壁形成的先后，化学成分和结构方面的不同，细胞壁可分为胞间层、初生壁和次生壁。28.根据植物组织的功能和结构的不同，分为分生组织、薄壁组织、保护组织、输导组织、机械组织和分泌组织。
29.筛管和筛胞是运输营养物质的输导组织分子。筛管一般存在于被子植物中，筛胞存在于