山西省加强现阶段生猪屠宰环节监管

☆2019年第［期Update of the Industry行业动态
山西省加强现阶段生猪屠宰环节监管
近日，山西省农业农村厅印发《关于加强现阶段生猪屠
宰环节监管工作的通知》，在生猪进厂检验、清洗消毒、待
宰期间观察、检疫检验、无害化处理、猪血处置等六个方面
进一步作出严格规定，对于不能出具动物检疫合格证明，以
及动物标识与动物检疫合格证明不相符合的生猪一律不得进
厂，严禁将猪血直接排放。

目前，由于生猪调运受到限制，
私屠滥宰现象又有抬头趋势。

山西省各级畜牧兽医部门将联
合公安、市场监管等部门，结合当前非洲猪瘟防控形势和生
猪屠宰监管“扫雷行动”，加大对城乡接合部、县乡交通道
路周边、已取缔资格的屠宰企业、小型屠宰场点等私屠滥宰
易发区和多发区的巡查力度，高压严打生猪屠宰领域违法行
为，严防病害生猪及生猪产品流入市场。

安徽连续3年实现化肥、农药负增长
2018年12月10B,从安徽省农业农村厅获悉，安徽全省化肥使用量、农药施用量连续3年实现负增长。

据了解，在产地环境保护方面，安徽省着力加强农业面源污染防治，启动实施了畜禽粪污治理、果菜茶有机肥替代化肥、秸秆综合利用、农业废弃物回收、水生生物保护等农业绿色发展五大行动，农业面源污染加重的趋势得到缓解:在生产过程管控方面，安徽省狠抓质量安全监管，在全省范围内连续11年开展农药管理及使用、瘦肉精、水产品和农资打假等专项行动，年出动执法人员10万人次。

在全国率先建立农产品质量安全“红榜”和“黑名单”制度。

近年来，安徽省蔬菜、畜禽产品、水产品省级例行监测合格率均在99%以上。

四川省综合施策做好非洲猪瘟防控
2018年12月210,从四川省农业农村厅召开的“2018年全省农产品质量安全情况通报会”上获悉，目前，四川省已发生5起非洲猪瘟疫情，疫情发生后，各地立即启动应急机制.采取封锁、扑杀、无害化处理、消毒等处置措施，对全部病死和扑杀猪进行了无害化处理，已扑杀生猪3.5万头，疫情已得到有效控制。

据悉，下一步四川省将继续强力推进爍、查、检、保”和“三大行动”防控措施。

严禁省外生猪和生猪产品调运入川，坚决彻底禁止泪水喂猪；开展疫情大排查.及早发现消除疫情隐患；开展全覆盖大检测，“早、快、严、小”处置疑似疫情；做好省部级核心育种场、生猪遗传资源保护场、种猪场和规模养殖场基础产能保护：而“三大行动”包括了分别由四川省农业农村厅、四川省市场监督管理局、四川省住建厅牵头开展的“生猪及生猪产品监督执法与检疫监管专项整治行动”“生猪产品规范经营与储运专项整治行动”和“餐厨剩余物规范处置专项整治行动”。

豆粕提货量回升但依然处于偏低水平
目前，国内43%蛋白豆粕延迟下跌走势，整体氛围偏低迷匚截至2018年12月200,全国43%蛋白豆粕均价为2958元/吨，较之前的2935元/吨上涨23元/吨。

提货量方面，近期全国豆粕提货量有所恢复，但提货水平在四季度属于偏低水平，当前是国内正常消费旺季，但2018年由于对贸易摩擦冲击以及非洲猪瘟的担忧，下游消费较预期要更加悲观：从跟踪的全国90家油厂仓库的日均提货量看，2018年12月1日以后，提货量逐渐回升，但依然处于偏低水平。

肉鸡价格持续上涨行情向好
2018年12月12H,据中国乡村之声“三农中国”报道，国家统计局公布的最新数据显示，2018年11月，禽肉类价格同比上涨4.5%,市场上消费量比较大的肉鸡价格也岀现了较大幅度的上涨。

其中，部分品类的肉鸡价格更是在半年时间内上涨了七成。

目前，鸡翅根等产品已经上涨到了19.6元/千克，达到了近五年来的最高点。

据了解，肉鸡价格之所以出现大涨.最主要的原因是，供应出现了偏紧的状况。

温氏2019年肉猪上市量达2500万头
2018年12月210,据温氏食品集团股份有限公司披露，公司肉猪2019年上市量约2500万头，2020年上市量约2900万头。

另外，公司黄鸡业务处于转型升级阶段，更加注重销售及下游屠宰深加工业务的拓展，肉鸡中的毛鸡销售保持稳定，增量部分主要是光鸡销售。

公司 表示，从调猪到调肉预计是今后肉猪行业发展的主要趋势。

近日召开的全国加强非洲猪瘟防控工作电视电话会
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