中国儿童营养的现状剖析43页PPT
合集下载
儿童营养发育PPT课件
详细描述
维生素和矿物质是儿童生长发育所必需的营养素，参与体内 各种代谢过程和生化反应。缺乏维生素和矿物质可能导致各 种疾病，如贫血、佝偻病、夜盲症等。因此，保证儿童获得 足够的维生素和矿物质是非常重要的。
03
儿童饮食搭配
饮食多样化
总结词
儿童正处于生长发育的关键期， 需要摄取多种营养物质，因此饮 食应多样化，以满足其营养需求 。
多喝水和牛奶
总结词
水是生命之源，牛奶是钙的重要来源 ，对儿童的骨骼发育和健康成长至关 重要。
详细描述
儿童每天应多喝水，以保持身体的水 分平衡。同时，每天还应喝足够的牛 奶，以摄取足够的钙质，促进骨骼发 育。
控制糖分和盐分的摄入
总结词
过多的糖分和盐分摄入对儿童的健康有害，应控制其摄入量。
详细描述
过多的糖分摄入会导致肥胖、蛀牙等问题，而过多的盐分摄入则会导致高血压等疾病。因此，儿童的 饮食应以清淡为主，尽量少加糖、盐等调味品。
儿童营养发育问题与解决方案
营养不良问题
总结词
营养不良是儿童营养发育中常见的问题 ，可能导致儿童生长发育迟缓、免疫力 低下和智力发育受阻。
VS
详细描述
营养不良通常是由于摄入不足、吸收不良 或过度消耗引起的。对于儿童来说，营养 不良会影响其身体和智力发展，因此需要 及时采取措施解决。解决方案包括提供充 足的食物、确保饮食多样化、增加蛋白质 和维生素的摄入等。
详细描述
儿童的饮食应包括蔬菜、水果、 谷物、肉类、豆类、蛋类等各类 食物，以摄取足够的维生素、矿 物质、蛋白质等营养物质。
适量摄入肉类和豆类
总结词
肉类和豆类是优质蛋白质的重要来源， 对儿童的生长发育至关重要。
详细描述
儿童每天应适量摄入肉类和豆类，以 摄取足够的优质蛋白质。同时，肉类 和豆类也富含铁、锌等微量元素，对 儿童的免疫力和智力发展具有重要作 用。
维生素和矿物质是儿童生长发育所必需的营养素，参与体内 各种代谢过程和生化反应。缺乏维生素和矿物质可能导致各 种疾病，如贫血、佝偻病、夜盲症等。因此，保证儿童获得 足够的维生素和矿物质是非常重要的。
03
儿童饮食搭配
饮食多样化
总结词
儿童正处于生长发育的关键期， 需要摄取多种营养物质，因此饮 食应多样化，以满足其营养需求 。
多喝水和牛奶
总结词
水是生命之源，牛奶是钙的重要来源 ，对儿童的骨骼发育和健康成长至关 重要。
详细描述
儿童每天应多喝水，以保持身体的水 分平衡。同时，每天还应喝足够的牛 奶，以摄取足够的钙质，促进骨骼发 育。
控制糖分和盐分的摄入
总结词
过多的糖分和盐分摄入对儿童的健康有害，应控制其摄入量。
详细描述
过多的糖分摄入会导致肥胖、蛀牙等问题，而过多的盐分摄入则会导致高血压等疾病。因此，儿童的 饮食应以清淡为主，尽量少加糖、盐等调味品。
儿童营养发育问题与解决方案
营养不良问题
总结词
营养不良是儿童营养发育中常见的问题 ，可能导致儿童生长发育迟缓、免疫力 低下和智力发育受阻。
VS
详细描述
营养不良通常是由于摄入不足、吸收不良 或过度消耗引起的。对于儿童来说，营养 不良会影响其身体和智力发展，因此需要 及时采取措施解决。解决方案包括提供充 足的食物、确保饮食多样化、增加蛋白质 和维生素的摄入等。
详细描述
儿童的饮食应包括蔬菜、水果、 谷物、肉类、豆类、蛋类等各类 食物，以摄取足够的维生素、矿 物质、蛋白质等营养物质。
适量摄入肉类和豆类
总结词
肉类和豆类是优质蛋白质的重要来源， 对儿童的生长发育至关重要。
详细描述
儿童每天应适量摄入肉类和豆类，以 摄取足够的优质蛋白质。同时，肉类 和豆类也富含铁、锌等微量元素，对 儿童的免疫力和智力发展具有重要作 用。
小儿营养PPT课件
多样化食物选择鼓励尝试
提供多样化的食物选择，包括蔬菜、水果、全谷类、蛋白质来源等。 鼓励孩子尝试新食物和口味，增加对不同食物的接受度和喜爱度。
注重食物色、香、味的搭配，提高孩子对食物的感官体验和食欲。
亲子共餐增进感情交流
鼓励孩子在餐桌上分享自己的生活和学校经历，增加 彼此了解和信任。
创造轻松愉快的进餐氛围，增进亲子之间的感情交流 和互动。
小儿营养PPT课 件
目录
• 小儿营养基本概念与重要性 • 各类营养素需求与摄入量 • 膳食指南与合理膳食结构 • 常见小儿营养不良问题及解决方
案
目录
• 家庭环境中促进良好饮食习惯培 养策略
• 学校环境中提升小儿营养教育效 果途径
• 总结回顾与展望未来发展趋势
01
小儿营养基本概念与重要 性
营养定义及作用
解决方案
控制饮食，调整饮食结构。在保证小儿基本营养及生长发育所需要的前提下，适当限制 患儿脂肪摄入量。增加运动量，运动能促使脂肪分解，减少胰岛素分泌，使脂肪合成减
少，蛋白质合成增加，促进肌肉发育。
05
家庭环境中促进良好饮食 习惯培养策略
家长榜样作用及言传身教
家长自身树立良好饮 食习惯榜样，避免挑 食、偏食等不良行为 。
关注孩子的饮食需求和偏好，及时调整餐食安排以满 足其营养需求。
06
学校环境中提升小儿营养 教育效果途径
将营养知识融入课堂教学内容中
结合学科特点，将营养知识自然融入相 关课程中，如生物、健康、体育等。
采用生动有趣的教学方式，如故事、游 定期安排专题讲座或营养知识竞赛，加 戏、角色扮演等，激发学生学习兴趣。 深学生对营养知识的理解和记忆。
类等。
过多摄入简单碳水化合物（如糖 果、甜饮料等）可能导致肥胖、
儿童营养篇PPT课件
可能导致免疫力下降，容易感 染疾病，且疾病恢复期延长。
02
儿童营养的主要成分
蛋白质
总结词
蛋白质是儿童生长发育的重要营养素，对儿童的身体和智力发展具有重要作用。
详细描述
蛋白质是构成人体组织和器官的基本物质，对于儿童的生长发育至关重要。蛋白 质参与细胞分裂、酶的合成以及激素调节等多种生理过程。儿童在生长发育阶段 需要适量的蛋白质摄入，以满足身体组织的生长和发育需求。
Hale Waihona Puke 注意饮食卫生保持餐具清洁
每次使用后应及时清洗和消毒餐 具，避免细菌滋生。
注意食材新鲜
选择新鲜、无污染的食材，避免 食用过期或变质的食品。
避免交叉感染
在家庭聚餐或外出就餐时，应避 免与病人共用餐具和食物。
控制糖分摄入
控制甜食摄入量
限制高糖食品的摄入，如糖果、巧克力、蛋糕等。
避免含糖饮料
少喝含糖饮料，如碳酸饮料、果汁等。
详细描述
矿物质是儿童生长发育所必需的微量元素，参与骨骼构成、酶的活性以及神经传导等多种生理过程。 例如，钙、磷是构成骨骼的主要矿物质，铁是参与血红蛋白合成的矿物质，碘则是合成甲状腺激素所 必需的矿物质。
03
儿童营养的来源
母乳
母乳是婴儿最理想的天然食品，含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、 碳水化合物、维生素和矿物质等，能够满足婴儿生长发育的需要。
警惕隐藏糖分
注意食品标签上的糖分含量，避免购买高糖食品。
避免过度喂养
观察宝宝吃饱信号
当宝宝吃饱时，他们会表现出拒绝食物或推开碗筷等信号，此时 应停止喂食。
控制喂养量
根据宝宝的年龄和体重，合理控制喂养量，避免过量喂食。
培养良好的饮食习惯
儿童营养ppt课件
B
C
促进智力发展
营养状况对儿童大脑发育和智力发展具有重 要影响，合理的营养供给有助于提高学习能 力。
预防慢性疾病
从小培养良好的饮食习惯和生活方式，有助 于降低成年后患慢性疾病的风险。
D
儿童营养的需求特点
能量需求
儿童的能量需求相对较高，随着年龄 的增长逐渐降低。
蛋白质需求
儿童期是生长发育的关键时期，对蛋 白质的需求量较高。
营养不良的分类
根据病因，营养不良可分 为原发性营养不良和继发 性营养不良。
营养不良的症状
儿童营养不良可能导致生 长迟缓、消瘦、体重过轻 、免疫力低下、易感染等 。
过重和肥胖
过重和肥胖定义
过重和肥胖是指体内脂肪 过度积累，超过正常生理 需要或造成健康损害的状 态。
过重和肥胖的危害
过重和肥胖可能增加儿童 心血管疾病、糖尿病、高 血压等慢性病的风险，影 响心理健康和社交能力。
02
注意食品包装安全
避免使用含有BPA等有害物质的食品包装。
04
03
01
培养良好的饮食习惯
定时定量
建立规律的饮食习惯， 有助于孩子自我调节。
鼓励孩子自己吃饭
培养孩子的自主进食能 力，增加进食乐趣。
避免过度喂养
根据孩子的需要适量喂 食，避免过度喂养。
鼓励孩子多喝水
促进新陈代谢，保持身 体健康。
注意儿童的体重和身高发育
忽视早餐
总结词
早餐是一天中最重要的一餐，对孩子的能量 和营养需求至关重要。
详细描述
许多孩子因为早上时间紧迫或没有食欲而忽 视早餐。然而，早餐能够提供孩子所需的能 量和营养素，帮助他们在一天中保持良好的 学习和活动。家长应该鼓励孩子吃早餐，并 提供营养丰富的食物。
儿童营养课件ppt
不良等问题。
保证充足的蛋白质、矿物质和维 生素的摄入，有助于孩子健康成
长。
儿童免疫力的提高
营养状况对孩子的免疫力有显 著影响，缺乏必要的营养素会 导致免疫力下降，增加患病风 险。
合理搭配食物，保证充足的维 生素C、锌、铁等营养素的摄 入，有助于提高孩子的免疫力 。
良好的营养基础能够增强孩子 的抵抗力，减少感染和传染病 的发病风险。
儿童的食物选择应多样化，包括谷物、蔬菜、水果、肉类、蛋类、豆类等。不 同种类的食物含有不同的营养成分，多样化饮食可以保证儿童获得全面的营养 。同时，多样化食物还能促进儿童的食欲和消化功能。
适量蛋白质
总结词
适量蛋白质是儿童生长发育所必需的营养素，有助于肌肉、 骨骼、内脏器官的形成和修复。
详细描述
儿童每天需要一定量的蛋白质来支持其生长发育。蛋白质的 来源包括肉类、蛋类、豆类等食物。家长应根据儿童的年龄 和体重，合理安排蛋白质的摄入量，避免过量或不足。
长发育。
详细描述
偏食和厌食是儿童常见的饮食习惯 问题，可能导致某些营养素的缺乏 。家长应鼓励孩子尝试各种食物， 培养多样化的饮食习惯。
解决方案
提供多样化的食物，创造愉快的用 餐环境，与孩子一起烹饪，以及适 当的奖励制度等。
过量食用高热量食物
总结词
过量食用高热量食物会导致体重 增加，引发肥胖和相关健康问题
避免过于刺激或过于油腻的食物，以免影响孩子的消化功能。
注意培养良好的饮食习惯
建立规律的饮食习惯，定时定量进餐，避免零食过度。
鼓励孩子自己动手吃饭，培养其独立性和自理能力。
避免强迫孩子进食或过分溺爱孩子，让其养成不挑食、不偏食的好习惯 。
THANKS
感谢观看
。
保证充足的蛋白质、矿物质和维 生素的摄入，有助于孩子健康成
长。
儿童免疫力的提高
营养状况对孩子的免疫力有显 著影响，缺乏必要的营养素会 导致免疫力下降，增加患病风 险。
合理搭配食物，保证充足的维 生素C、锌、铁等营养素的摄 入，有助于提高孩子的免疫力 。
良好的营养基础能够增强孩子 的抵抗力，减少感染和传染病 的发病风险。
儿童的食物选择应多样化，包括谷物、蔬菜、水果、肉类、蛋类、豆类等。不 同种类的食物含有不同的营养成分，多样化饮食可以保证儿童获得全面的营养 。同时，多样化食物还能促进儿童的食欲和消化功能。
适量蛋白质
总结词
适量蛋白质是儿童生长发育所必需的营养素，有助于肌肉、 骨骼、内脏器官的形成和修复。
详细描述
儿童每天需要一定量的蛋白质来支持其生长发育。蛋白质的 来源包括肉类、蛋类、豆类等食物。家长应根据儿童的年龄 和体重，合理安排蛋白质的摄入量，避免过量或不足。
长发育。
详细描述
偏食和厌食是儿童常见的饮食习惯 问题，可能导致某些营养素的缺乏 。家长应鼓励孩子尝试各种食物， 培养多样化的饮食习惯。
解决方案
提供多样化的食物，创造愉快的用 餐环境，与孩子一起烹饪，以及适 当的奖励制度等。
过量食用高热量食物
总结词
过量食用高热量食物会导致体重 增加，引发肥胖和相关健康问题
避免过于刺激或过于油腻的食物，以免影响孩子的消化功能。
注意培养良好的饮食习惯
建立规律的饮食习惯，定时定量进餐，避免零食过度。
鼓励孩子自己动手吃饭，培养其独立性和自理能力。
避免强迫孩子进食或过分溺爱孩子，让其养成不挑食、不偏食的好习惯 。
THANKS
感谢观看
。
儿童营养与健康ppt课件
酶)>200U/L,考虑佝偻病,>300,可诊断佝偻病 ③血
24 。 清钙、磷,ALP测定对早期佝偻病的诊断价值不大
（4）治疗：补充维生素D、钙、镁、锌 儿童钙镁片、多种营养片。症状明显者可肌注一次 维生素D330万单位。 （5）预防：胎儿预防 孕妇多户外活动，加强 孕妇营养，每日口服400IU维生素D（每份倍立健含 330IU维生素D3 。补充钙：每天800-1200mg,镁:每 天400mg（每份倍立健含646mg钙，镁138mg;2片钙 镁片含433.4mg钙,镁216.6mg镁)。
岁以前患冠心病危险增加33%。他们建议，帮助儿
童保持适当BMI以预防成年期冠心病发生。
5
国际生命科学学会中国肥胖问题工作组
经过研究244200例7∼18岁青少年,正式推出
“中国学龄儿童青少年超重、肥胖筛查BMI 值分类标准,如下:
6
中国学龄儿童青少年超重肥胖BMI 年龄（岁）男超重 男肥胖 女超重 女肥胖 7~ 17.4 19.2 17.2 18.9 8~ 18.1 20.3 18.1 19.9 9~ 18.9 21.4 19.0 21.0 10~ 19.6 22. 5 20.0 22.1 11~ 20.3 23.6 21.1 23.3 12~ 21.0 24.7 21.9 24.5 13~ 21.9 25.7 22.6 25.6 14~ 22.6 26.4 23.0 26.3 15~ 23.1 26.9 23.4 26.9 16~ 23.5 27.4 23.7 27.4 17~ 23.8 27.8 23.8 27.7 18~ 24.0 28.0 24.0 28.0
23
，主要症状有手足发麻、下肢无力、腿痛、胖肠肌 痉挛、多汗、睡眠障碍和心悸等，多数病例无异常 体征，临床医师对迟发性佝偻病认识不足是造成误 诊、漏诊的主要原因。
24 。 清钙、磷,ALP测定对早期佝偻病的诊断价值不大
（4）治疗：补充维生素D、钙、镁、锌 儿童钙镁片、多种营养片。症状明显者可肌注一次 维生素D330万单位。 （5）预防：胎儿预防 孕妇多户外活动，加强 孕妇营养，每日口服400IU维生素D（每份倍立健含 330IU维生素D3 。补充钙：每天800-1200mg,镁:每 天400mg（每份倍立健含646mg钙，镁138mg;2片钙 镁片含433.4mg钙,镁216.6mg镁)。
岁以前患冠心病危险增加33%。他们建议，帮助儿
童保持适当BMI以预防成年期冠心病发生。
5
国际生命科学学会中国肥胖问题工作组
经过研究244200例7∼18岁青少年,正式推出
“中国学龄儿童青少年超重、肥胖筛查BMI 值分类标准,如下:
6
中国学龄儿童青少年超重肥胖BMI 年龄（岁）男超重 男肥胖 女超重 女肥胖 7~ 17.4 19.2 17.2 18.9 8~ 18.1 20.3 18.1 19.9 9~ 18.9 21.4 19.0 21.0 10~ 19.6 22. 5 20.0 22.1 11~ 20.3 23.6 21.1 23.3 12~ 21.0 24.7 21.9 24.5 13~ 21.9 25.7 22.6 25.6 14~ 22.6 26.4 23.0 26.3 15~ 23.1 26.9 23.4 26.9 16~ 23.5 27.4 23.7 27.4 17~ 23.8 27.8 23.8 27.7 18~ 24.0 28.0 24.0 28.0
23
，主要症状有手足发麻、下肢无力、腿痛、胖肠肌 痉挛、多汗、睡眠障碍和心悸等，多数病例无异常 体征，临床医师对迟发性佝偻病认识不足是造成误 诊、漏诊的主要原因。
儿童营养讲座PPT课件
过度依赖保健品
总结词
过度依赖保健品可能导致儿童出现营养不均衡和其他健康问题。
详细描述
一些家长认为保健品可以替代正常饮食，因此给孩子大量食用保健品。然而， 保健品并不能提供全面的营养，过量摄入可能还会对孩子的健康造成负面影响。
不合理的饮食结构
总结词
不合理的饮食结构可能导致儿童缺乏必要的营养素。
详细描述
儿童每天需要摄入适量的维生素和矿物质，以满足身体的需求。
富含维生素和矿物质的食物包括新鲜蔬菜、水果、全谷物、肉类、禽类 和鱼类等。
03
儿童营养的来源
母乳和配方奶
01
母乳是婴儿最理想的天然食品， 含有丰富的营养物质和免疫活性 物质，有助于婴儿的生长发育和 健康。
02
对于无法母乳喂养的情况，配方 奶是母乳的替代品，其成分和母 乳接近，能够满足婴儿的营养需 求。
家长应该鼓励孩子尝试各种不同的食物，培养孩子良好的饮食习惯，同时注意控 制糖分和盐分的摄入量，以预防肥胖和高血压等疾病。
04
儿童营养的误区
营养过剩与肥胖
总结词
过度喂养和不良饮食习惯是导致儿童营养过剩和肥胖的主要 原因。
详细描述
家长过度溺爱孩子，经常给孩子提供高热量、高脂肪和高糖 分的食物，导致孩子摄入的能量远超过身体所需，引发肥胖 问题。此外，缺乏足够的运动也是肥胖的另一个重要因素。
THANKS
感谢观看
辅食添加
辅食添加是婴儿期的重要阶段，可以 满足婴儿对能量、蛋白质、铁、锌等 营养素的需求，同时促进婴儿的味觉 和咀嚼能力的发育。
在添加辅食时，应遵循由少到多、由 稀到稠、由细到粗的原则，逐渐增加 辅食的种类和数量，以确保婴儿获得 充足的营养。
儿童饮食的多样性
小学生营养情况调查分析PPT模板精华版
早餐的重要性
一日三餐的科学搭配
The scientific collocation of three meals a day.
理想早餐的要素：一般情况下,理想的早餐要掌握三个要素：就餐时间、营养量和主副食平衡搭配。一般来说,起床后活动30分钟再吃早餐最为适宜,因为这时人的食欲最旺盛。早餐不但要注意数量,而且还要讲究质量。按成人计算,早餐的主食量应在150～200 克之间,热量应为700 千卡左右。如小学生需500 千卡左右的热量,中 学生则需600 千卡左右的热量.就食量和热量而言,应占不同年龄段的人一日总食量和总热量的30% 为宜。主食一般应吃含淀粉的食物,如馒头、豆包、面包等,还要适当增加些含蛋白质丰富的食物,如 牛奶、豆浆、鸡蛋等,再配以一些小菜。午餐的科学搭配：俗话说“中午饱,一天饱”.说明午餐是一日中主要的一餐。由于上午体内热能消耗较大,午后还要继续工作和学习,因此,不同年龄、不同体力的人午餐热量应占他们每天所需总热量的40%.主食根据 三餐食量配比,应在150～200 克左右,可在米饭、面制品（馒头、面条、大饼、玉米面发糕等）中间任意选择.副食在240～360 克左右,以满足人体对无机盐和维生素的需要。副食种类的选择很广泛,如：肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海产品、蔬菜类等,按照科学配餐的原则挑选几种,相互搭配食用.一般宜选择50～100 克的肉禽蛋类,50 克豆制品,再配上200～250 克蔬菜,也就是要吃些耐饥饿又 能产生高热量的炒菜,使体内血糖继续维持在高水平,从而保证下午的工作和学习.但是,中午要吃饱,不等于要暴食,一般吃到八九分饱就可以。晚餐——接近睡眠须吃少：晚餐比较接近睡眠时间,不宜吃得太饱,尤其不可吃消夜.晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物.但是一般家庭,晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天伦的一餐,所以对多数家庭来说,这一餐大家都煮得非常丰富,这种做法和健康理念有些违背,因此在调整上仍与午餐相同的是餐前半小时应有蔬菜汁或是水果的供应.晚餐时仍应有一道以上的生菜沙拉盘,内有各式芽菜.芽菜在吃食时可用海苔卷包起,做些变化.主食与副食的量都可适量减少,以便到睡觉时正好是空腹状态.一般而言,晚上多数人血液循环较差,所以可以选些天然的热性食物来补足此现象,例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可.寒性蔬菜如小黄瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些.晚餐尽量 在晚上八点以前完成,若是八点以后任何食物对我们都是不良的食物.若是重食的家庭,晚餐肉类 最好只有一种,不可多种肉类,增加体内太多负担.晚餐后请勿再吃任何甜食,这是很容易伤肝的.
我国学前儿童营养现状与对策PPT文档20页
31、只有永远躺在泥坑里的人，才不会再掉进坑里。——黑格尔 32、希望的灯一旦熄灭，生活刹那间变成了一片黑暗。——普列姆昌德 33、希望是人生的乳母。——科策布 34、形成天才的决定因素应该是勤奋。——郭沫若 35、学到很多东西的诀窍，就则对不起自己。
2、要冒一次险!整个生命就是一场冒险。走得最远的人，常是愿意 去做，并愿意去冒险的人。“稳妥”之船，从未能从岸边走远。-戴尔．卡耐基。
梦 境
3、人生就像一杯没有加糖的咖啡，喝起来是苦涩的，回味起来却有 久久不会退去的余香。
我国学前儿童营养现状与对策 4、守业的最好办法就是不断的发展。 5、当爱不能完美，我宁愿选择无悔，不管来生多么美丽，我不愿失 去今生对你的记忆，我不求天长地久的美景，我只要生生世世的轮 回里有你。
我国学前儿童营养现状及对策课件
• 3. 合理安排进餐 ：幼儿的胃容量相对较小、且肝储
备的糖原不多，加上幼儿活泼好动，容易饥饿，故幼儿每 天进餐的次数要相应增加：在1—2岁每天可进餐5—6次， 2—3岁时可进餐4—5次，每餐间相隔3—3.5小时。一般可 安排早、中、晚三餐，午点和晚点两点。
• 4．营造幽静、舒适的进餐环境 ：安静、舒适、秩
对幼儿的饮食卫生应特别注意。餐前、便后要洗手；不吃 不洁的食物，少吃生冷的食物；瓜果应洗净才吃，动物性 食品应彻底煮熟煮透。从小培养小儿良好的卫生习惯。
养育健康宝宝，献给 爱宝宝人！
SUCCESS
THANK YOU
2019/9/17
(4)儿童的膳食构成尚不尽如人意
SUCCESS
THANK YOU
2019/9/17
• 城市儿童的能量和蛋白质摄人量基本上达到或 接近每日营养素推荐摄人量．而农村儿童的能 量和蛋白质的摄入量仍显相对不足。动物性食 物摄人明显增加，但谷类和蔬菜的消费量明显 下降。脂肪摄人量增加，脂肪供能比超过中国 营养学会建议的上限，同时还存在钙、锌、维 生素A和维生紊Bl的摄人量不足。此外，奶类摄 人量过低仍是普遍存在的问题。34％被调查儿 童有偏食现象，72．5％被调查的家长选购食物 时按照自己的口味和喜好。知道食物分类的家 长只有10．3％。 上述调查结果显示。目前。我国学前儿童营养 缺乏与营养过剩状况依然存在。“绿豆芽”和 “小胖墩”现象并存，迫切需要加强营养改善， 提高儿童健康水平。
6、要限制孩子吃高脂肪食品和糖果、糕点，少吃荤 油、肥肉。给孩子准备适量低热量的食品，如蔬 菜和水果。
怎样预防小儿营养不不良？
• (1)大力提倡母乳喂养，自孕期 即应做好准备。尤其是早产儿 及低出生体重儿母乳喂养更为 重要。对母乳不足及无母乳者， 应及时采用混合喂养和人工喂 养，并尽量用牛、羊乳或奶粉 喂哺婴儿，及时添加辅食，尤 其注意优质蛋白质的补充。
儿童营养状况评价课件
维生素缺乏症是由于维生素摄入不足或吸 收不良导致的营养缺乏症，常见于偏食、 挑食或饮食不均衡的儿童。不同的维生素 缺乏会导致不同的症状，如维生素A缺乏 导致夜盲症和干眼症，维生素D缺乏导致 佝偻病和骨骼发育不良等。及时补充相应 维生素对预防和治疗维生素缺乏症非常重 要。
微量元素缺乏症
总结词
微量元素缺乏症会影响儿童的生长发育和身 体健康，表现为各种不同的症状。
身高和体重
身高
是衡量儿童骨骼发育的重要指标 ，可以反映长期营养状况。
体重
是衡量儿童近期营养状况的重要 指标，可以反映短期营养状况。
头围和胸围
头围
反映儿童大脑发育的情况，与智力发 展有关。
胸围
反映儿童胸廓和肺部发育的况下，儿童乳牙应有20颗，恒牙应有32颗。
儿童营养状况评价课件
目 录
• 儿童营养的重要性 • 儿童营养状况评价标准 • 儿童营养不良的表现和影响 • 儿童营养状况评价方法 • 如何改善儿童营养状况 • 儿童营养状况评价的案例分析
01
儿童营养的重要性
儿童生长发育的需求
蛋白质
蛋白质是构成人体组织的基本物质，对于儿童的生长发育至关重要， 能够促进肌肉、骨骼、内脏器官等的发育。
身体检查的方法包括定期测量身高、 体重、头围等指标，以及进行体格检 查，了解儿童的生长发育情况。
身体检查的结果可以作为制定个性化 营养计划的依据，有助于促进儿童的 健康成长。
实验室检查
实验室检查是评价儿童营养状况的辅助 手段之一，通过检测血液中的营养成分 和代谢产物等指标，可以更准确地评估
儿童的营养状况。
详细描述
微量元素在人体内含量虽少，但却起着至关 重要的作用，如锌、碘、硒等。微量元素缺 乏会导致各种症状，如锌缺乏影响生长发育 和智力发育，碘缺乏引起甲状腺肿大等。儿 童处于生长发育高峰期，对微量元素的需求 量较大，因此需要保证饮食中微量元素的充 足供应。
微量元素缺乏症
总结词
微量元素缺乏症会影响儿童的生长发育和身 体健康，表现为各种不同的症状。
身高和体重
身高
是衡量儿童骨骼发育的重要指标 ，可以反映长期营养状况。
体重
是衡量儿童近期营养状况的重要 指标，可以反映短期营养状况。
头围和胸围
头围
反映儿童大脑发育的情况，与智力发 展有关。
胸围
反映儿童胸廓和肺部发育的况下，儿童乳牙应有20颗，恒牙应有32颗。
儿童营养状况评价课件
目 录
• 儿童营养的重要性 • 儿童营养状况评价标准 • 儿童营养不良的表现和影响 • 儿童营养状况评价方法 • 如何改善儿童营养状况 • 儿童营养状况评价的案例分析
01
儿童营养的重要性
儿童生长发育的需求
蛋白质
蛋白质是构成人体组织的基本物质，对于儿童的生长发育至关重要， 能够促进肌肉、骨骼、内脏器官等的发育。
身体检查的方法包括定期测量身高、 体重、头围等指标，以及进行体格检 查，了解儿童的生长发育情况。
身体检查的结果可以作为制定个性化 营养计划的依据，有助于促进儿童的 健康成长。
实验室检查
实验室检查是评价儿童营养状况的辅助 手段之一，通过检测血液中的营养成分 和代谢产物等指标，可以更准确地评估
儿童的营养状况。
详细描述
微量元素在人体内含量虽少，但却起着至关 重要的作用，如锌、碘、硒等。微量元素缺 乏会导致各种症状，如锌缺乏影响生长发育 和智力发育，碘缺乏引起甲状腺肿大等。儿 童处于生长发育高峰期，对微量元素的需求 量较大，因此需要保证饮食中微量元素的充 足供应。
儿童营养ppt课件
是儿童血液 肌肉健康的 基础
是体格和智力正 常发育的前提
*儿童易患缺铁性 贫血，无精打采、 疲倦、欠缺活力。
*影响儿童神经 系统发育，幼儿 注意力不集中， 学习能力较差。
*儿童易受感染，多 腹泻、呼吸道感染。
*影响红细胞的 带氧能力。
*每片含6毫克铁，来源于富马
酸亚铁
*具天然樱桃、树莓香味
*不含香精、合成色素和防腐剂
免疫 功能
增强儿童免疫力的“四要素”
免疫 功能
增强儿童免疫力的“四要素”
?“钢筋”：蛋白质 如何营养构筑“免疫城堡”
主要成分, 重要载体, 特定作用
?“水泥”：多种维生素与矿物质
全面辅助
免疫 功能
多种 维生素 与矿物质 共同参与免疫功能
T细胞 B细胞 NK细胞 吞噬细胞 抗体
维生素A
√
√
√
√
维生素C
（研究机构：上海交通大学医学院营养系） （2005年发表于《中国临床康复》杂志）
不能保证每天吃早饭的学生比例 ● 北京: 男生25.8%; 女生21.6% ● 上海: 男生11.4%; 女生11.3%
研究还发现：
学生早餐的品种单调，质量较差
做到均衡不容易(矛盾4)：“乱”
乱 零食、饮料，胡乱取代
某种营养素缺乏是“不均衡” 不健康的物质摄入也是“不均衡”
302.5
223.9
达到AI%
城市
农村
59
34
51
33
35
27
36
30
37
30
43
31
1、儿童处于发育时期，对 热量、维生素、矿物质的需 求量较多，有时无法从食物 中补充成长带来的营养消耗 。
相关主题