有关商品保质期及处理管理规定

有关商品保质期及处理管理规定

1.目的

明确商品保质期和临期品处理的标准和管理要求，确保商品品质，提高顾客满意度。

2.范围

适用于温州国光名购中心。

3.职责

3.1仓库部: 负责对商品保质期标准和验收管理要求的执行；

3.2营运部：负责对临期品处理标准和对仓库部验收的督促；

3.2采购部：负责配合营运部的执行与督促。

4.具体规定

4.1商品根据供应商合作模式或地域分类：

4.1.1厂商联销商品：生产商或供应商放在本店销售的商品，实销实结类的；

4.1.2本店经销商品：本店从生产商或供应商购买的商品，批结、月结、先款后货和先货后款；

4.2厂商采购商品的保质期管理：

4.2.1厂商采购商品的保质期控制标准：

4.2.2仓库部应按验收入库最低期限的要求控制厂商发来的商品保质期；

4.2.3营运部应及时对处理商品的统计和处理工作；

4.2.4营运部严格按临期品处理标准执行；

4.2.5保质期3个月以下的商品原则上是不进行处理，采购部联系厂家退货；

4.3仓库部和营运部应按4.2的要求做好商品保质期的检验工作，具体按商品保质期控制标准执行；

4.4采购部在签订采购合同时应从严控制保质期方面的条款，写明对供应商品保质期的要求及出现争议

时的处理方法，确保商品保质期满足顾客要求。

4.5商品在储存和销售中的保质期控制：

4.5.1仓库部和营运部应对储存的商品定期检查保质期，确保商品符合要求：

4.5.1.1仓库部储存的商品保质期按4.2.1表中的仓库部验收入库最低期限要求，对达到以上时间期限

的商品应拒收，或根据采购部和副总经理的指示执行，否则发生损失时由仓库部全部承担；4.5.1.2商品的储存和销售按下表控制：

商品保质期：门店营业员随时监控所售商品的保质期状况，在表二报告期限按退货标准将商品退到仓库部，再由仓库部统计到采购部，安排退回厂家。

4.6商品近保质期且不能退货的，应按下表标准进行削价处理：

4.6.1食品削价期限及标准：

4.6.1削价程序

4.6.1.1对近保质期的商品应由各营业员根据以上标准上报营运主管，经批准后进行削价处理，填制《商

品促销单》，每月1号、10号、20号仓管员根据表格填制《商品报损单》，通过相关审批程序进行报损；

4.6.1.2削价处理的商品应突出陈列，并打印商品促销价格牌，进行销售；

4.6.1.3营运部、采购部及财务部应对仓库部商品损耗核对，发现有不符合以上标准的应当制止并上报

处理；

4.6.1.4营运部应注意削价处理商品的销售情况，跟踪检查削价处理品的保质期限，在到达保质期限前

24小时撤离货架，由仓库部进行登记，携入残次库；

4.6.1.5营运部应根据商品库存及销售情况等一些特殊情况决定是否削价，无须按削价标准处理时应做

好商品登记；

4.6.2过期商品处理

4.6.2.1未变质商品应在7天内以1-10元处理给本公司员工。

4.6.2.2对在公司员工内无法处理的未变质商品，应由仓库部先行报损后通过其它渠道处理，处理后金

额应对商品进行调价后录入POS机；

4.6.2.3其它已有变质现象的商品由仓库部自行报损，及时清理。

5.附件

《商品促销单》

《商品报损单》

撰稿人：刘志荣

2012.4.16