最新Britis Diet Culture 英国饮食文化图文.ppt14
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英国饮食文化要点PPT课件
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谢谢欣赏
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感谢您的观看!
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三、英国的特色菜
英国的饮食,在世界上的名声并不太好,很少有人会认 为英国的菜肴味道鲜美,有特色。英国人为什么没有像 法国那样拥有名扬四海的烹饪术呢? 历史上清教徒反对享受的传统 维多利亚女王时期严峻的宗教气氛的影响 在非常注重门第、出身的英国,厨师的职业不像在法国、 意大利等国家那样享有较高的社会地位、而被视为社会 的末流,因此青年人对厨师职业兴趣不大。
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酒吧里可供选择的啤酒有很多,大家可以根据自己的 喜好来选择。 Bitter 苦啤酒——颜色较浓,带苦味。英国最具代表 性的啤酒。 Mild 青啤酒——苦味与酒度比苦啤酒低,颜色比普 啤酒深的一种深褐色。 Pale Ale 淡色啤酒——瓶装的苦啤酒,酒精浓度高, 碳酸气足,颜色很浅。 Strong Ale 烈啤酒——有生啤,瓶啤两种。发酵时间 长,酒精度较高。 Stout 黑啤酒——最黑最烈的一种啤酒,在卖芽中加入 大量的酒花制成。 Lager 淡啤酒——即一般我们喝的啤酒,在英国各个 酒馆均有售。
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炸鱼薯条
炸鱼薯条是英国的国吃,被评为最能 代表英国的特产,是典型的英式快餐。 炸鱼薯条店遍布英国街头,它可以当 一顿饭,也可以只作为点心或零食。
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烤牛排
这是英国菜中的 代表作,由大块 带油的生牛肉放 入烤箱中烤制而 成,同煎牛排一 样。
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土豆
国人喜食土豆,他们经常 把土豆当作一餐的主食,甚 至有过于面包。在英国,土 豆有很多吃法,有几种是比 较有特色的。最典型的路边 小吃就是“炸鱼和薯条”了。 还有一种食品叫做“皮夹克 土豆”。之所以叫做“皮夹 克土豆”,是因为土豆是带 皮烤熟的。此外,普通的英 国家庭把土豆买回家来,一 般的吃法都是煮了或者蒸了,
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第7页/共19页
三、英国的特色菜
英国的饮食,在世界上的名声并不太好,很少有人会认 为英国的菜肴味道鲜美,有特色。英国人为什么没有像 法国那样拥有名扬四海的烹饪术呢? 历史上清教徒反对享受的传统 维多利亚女王时期严峻的宗教气氛的影响 在非常注重门第、出身的英国,厨师的职业不像在法国、 意大利等国家那样享有较高的社会地位、而被视为社会 的末流,因此青年人对厨师职业兴趣不大。
第14页/共19页
酒吧里可供选择的啤酒有很多,大家可以根据自己的 喜好来选择。 Bitter 苦啤酒——颜色较浓,带苦味。英国最具代表 性的啤酒。 Mild 青啤酒——苦味与酒度比苦啤酒低,颜色比普 啤酒深的一种深褐色。 Pale Ale 淡色啤酒——瓶装的苦啤酒,酒精浓度高, 碳酸气足,颜色很浅。 Strong Ale 烈啤酒——有生啤,瓶啤两种。发酵时间 长,酒精度较高。 Stout 黑啤酒——最黑最烈的一种啤酒,在卖芽中加入 大量的酒花制成。 Lager 淡啤酒——即一般我们喝的啤酒,在英国各个 酒馆均有售。
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炸鱼薯条
炸鱼薯条是英国的国吃,被评为最能 代表英国的特产,是典型的英式快餐。 炸鱼薯条店遍布英国街头,它可以当 一顿饭,也可以只作为点心或零食。
第10页/共19页
烤牛排
这是英国菜中的 代表作,由大块 带油的生牛肉放 入烤箱中烤制而 成,同煎牛排一 样。
第11页/共19页
土豆
国人喜食土豆,他们经常 把土豆当作一餐的主食,甚 至有过于面包。在英国,土 豆有很多吃法,有几种是比 较有特色的。最典型的路边 小吃就是“炸鱼和薯条”了。 还有一种食品叫做“皮夹克 土豆”。之所以叫做“皮夹 克土豆”,是因为土豆是带 皮烤熟的。此外,普通的英 国家庭把土豆买回家来,一 般的吃法都是煮了或者蒸了,
英国饮食文化课件(课堂PPT)
a.生菜洗净,西红柿洗净切 片。 b.在吐司上依次铺上火腿 片、奶酪片、西红柿片、 生菜,并且可以按个人喜 好202涂0/4/4抹些沙拉酱。
sandwich
特点:原 料简单,制 作时间很短, 富于营养。
23
美味大蟹,深黄粉红对虾, 多汁鸟 蛤(海扇),腌熏三文鱼,对虾, 鲱鱼,烟熏马加鱼,蚌和绿蚌贝
About 4?
TEA Oh~!It’ s
time!!
2020/4/4
14
茶品、瓷器、
音乐、好心情 加糖、牛奶de红茶是餐后的必备饮料
英国下午茶
300年饮红茶历史 专业品尝的水准
2020/4/4
15
起源故事
英国维多利亚时代公元1840年, 英国贝德芙公爵夫人安娜女士, 每到下午时刻就意兴阑珊、百 无聊赖,心想此时距离穿着正 式、礼节繁复的晚餐Party还 有段时间,又感觉肚子有点饿 了,就请女仆准备几片烤面包、 奶油以及茶以果腹。后来安娜 女士邀请几位知心好友伴随着 茶与精致的点心,同享轻松惬 意的午后时光,没想到一时之 间,这一行为在当时贵族社交 圈内蔚为风尚。
12
英式早餐茶
提神醒脑的良品~
发源地:苏格兰
特点:浓而提神
配制:多种红茶混合而成 印度茶 (取其浓度) 锡兰茶 (取其滋味) 肯尼亚茶(取其色泽) 有的也会配有中国的红 茶哦~
2020/4/4
搭配牛奶或柠檬
! 别有风味哦~! 牛奶和柠檬不可 同食哦~
13
英国人 茶控
What time is it?
2020/4/4
第三部曲:品茶。 21
英国国菜:炸鱼加薯条
炸鱼的做法很简单,把鱼片表面的水分用 吸水纸擦干净,然后轻轻地拍上一层干面 粉,就可以蘸浆了,面浆的做法也很简单, 就是面粉,加一点盐,用牛奶或者啤酒调 成稀糊状,把蘸好浆的鱼下过炸就行了, 锅要大一点,油温仍然是要控制在200度 左右。
sandwich
特点:原 料简单,制 作时间很短, 富于营养。
23
美味大蟹,深黄粉红对虾, 多汁鸟 蛤(海扇),腌熏三文鱼,对虾, 鲱鱼,烟熏马加鱼,蚌和绿蚌贝
About 4?
TEA Oh~!It’ s
time!!
2020/4/4
14
茶品、瓷器、
音乐、好心情 加糖、牛奶de红茶是餐后的必备饮料
英国下午茶
300年饮红茶历史 专业品尝的水准
2020/4/4
15
起源故事
英国维多利亚时代公元1840年, 英国贝德芙公爵夫人安娜女士, 每到下午时刻就意兴阑珊、百 无聊赖,心想此时距离穿着正 式、礼节繁复的晚餐Party还 有段时间,又感觉肚子有点饿 了,就请女仆准备几片烤面包、 奶油以及茶以果腹。后来安娜 女士邀请几位知心好友伴随着 茶与精致的点心,同享轻松惬 意的午后时光,没想到一时之 间,这一行为在当时贵族社交 圈内蔚为风尚。
12
英式早餐茶
提神醒脑的良品~
发源地:苏格兰
特点:浓而提神
配制:多种红茶混合而成 印度茶 (取其浓度) 锡兰茶 (取其滋味) 肯尼亚茶(取其色泽) 有的也会配有中国的红 茶哦~
2020/4/4
搭配牛奶或柠檬
! 别有风味哦~! 牛奶和柠檬不可 同食哦~
13
英国人 茶控
What time is it?
2020/4/4
第三部曲:品茶。 21
英国国菜:炸鱼加薯条
炸鱼的做法很简单,把鱼片表面的水分用 吸水纸擦干净,然后轻轻地拍上一层干面 粉,就可以蘸浆了,面浆的做法也很简单, 就是面粉,加一点盐,用牛奶或者啤酒调 成稀糊状,把蘸好浆的鱼下过炸就行了, 锅要大一点,油温仍然是要控制在200度 左右。
英国饮食文化 ppt课件
英国饮食文化
ppt课件
1
目录
一、英国简介 1.地理、气候、交通 2.历史、文化、习俗 3.食品原料物产
二、英国饮食 1.一日三餐 2.餐桌礼仪 3.烹调特色 4.下午茶 5.特色菜
ppt课件
2
精品资料
• 你怎么称呼老师?
• 如果老师最后没有总结一节课的重点的难点,你 是否会认为老师的教学方法需要改进?
英国曾是世界上第一个工业化国家,目前是世界六大发达经济体之一,英国是一个具有
多元文化和开放思想的社会,首都伦敦是欧洲最大和最具国际特色的城市。英国旅游收入占
世界第五位,仅次于美国、西班牙、法国和意大利。主要旅游地区有:伦敦、爱丁堡、卡迪
夫、布赖顿、格林尼治、斯特拉福、牛津和剑桥等。
英国是个美丽的国家,文物古迹比比皆是,自然风景秀丽,旅游资源丰富。许多城市,
• 19世纪末,由于德国和美国在工业生产方面超过英国,英国称霸世界的时代 逐渐结束;第二次世界大战中经济实力大为削弱,到60年代,英帝国殖民体 系瓦解。
• 1949年英国加入北大西洋公约组织 • 1973年1月加入欧洲经济共同体 • 1970~1974年保守党执政 • 1974年2月工党在大选中获胜执政 • 1979年5月保守党重新执政,撒切尔夫人当选为英国历史上第一任英国女首相 • 1983年6月大选,保守党蝉联执政,撒切尔夫人连任首相。 • 1990年11月约翰.梅杰取代撒切尔夫pp人t课,件 成为英国首相和保守党领袖。 15
The English Channel(英吉利海峡)
ppt课件
11
The Strait of Dover(多佛尔海峡) 穿越英吉利海峡海底隧道的列车
英国
英国全称大不列颠及北爱尔兰联合王国,是由英格兰、苏格兰、威尔士和北爱尔兰组
ppt课件
1
目录
一、英国简介 1.地理、气候、交通 2.历史、文化、习俗 3.食品原料物产
二、英国饮食 1.一日三餐 2.餐桌礼仪 3.烹调特色 4.下午茶 5.特色菜
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精品资料
• 你怎么称呼老师?
• 如果老师最后没有总结一节课的重点的难点,你 是否会认为老师的教学方法需要改进?
英国曾是世界上第一个工业化国家,目前是世界六大发达经济体之一,英国是一个具有
多元文化和开放思想的社会,首都伦敦是欧洲最大和最具国际特色的城市。英国旅游收入占
世界第五位,仅次于美国、西班牙、法国和意大利。主要旅游地区有:伦敦、爱丁堡、卡迪
夫、布赖顿、格林尼治、斯特拉福、牛津和剑桥等。
英国是个美丽的国家,文物古迹比比皆是,自然风景秀丽,旅游资源丰富。许多城市,
• 19世纪末,由于德国和美国在工业生产方面超过英国,英国称霸世界的时代 逐渐结束;第二次世界大战中经济实力大为削弱,到60年代,英帝国殖民体 系瓦解。
• 1949年英国加入北大西洋公约组织 • 1973年1月加入欧洲经济共同体 • 1970~1974年保守党执政 • 1974年2月工党在大选中获胜执政 • 1979年5月保守党重新执政,撒切尔夫人当选为英国历史上第一任英国女首相 • 1983年6月大选,保守党蝉联执政,撒切尔夫人连任首相。 • 1990年11月约翰.梅杰取代撒切尔夫pp人t课,件 成为英国首相和保守党领袖。 15
The English Channel(英吉利海峡)
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11
The Strait of Dover(多佛尔海峡) 穿越英吉利海峡海底隧道的列车
英国
英国全称大不列颠及北爱尔兰联合王国,是由英格兰、苏格兰、威尔士和北爱尔兰组
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