乌江榨菜市场资料

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中文 乌江:连续5年全国销量领先(张铁林 2页 ）(吉之岛（城市广场店）) Shenzhen (深圳)
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食品 (Food) > 蔬果 (Fruits & Vegetables) 乌江涪陵榨菜集团 (Fuling Zhacai (Group))
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中文
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乌江：我们敢承诺 绝不添加非法添加 物！(人人乐新华店)
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Chengdu (成都) N/A
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食品 (Food) > 蔬果 (Fruits & Vegetables)
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
广告商:
乌江涪陵榨菜集团 (Fuling Zhacai (Group))
品牌/产品:
乌江牌榨菜 (Vegetables)
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乌江涪陵榨菜集团 (Fuling Zhacai (Group))
品牌/产品:
乌江牌榨菜 (Vegetables)
活动标签:
-
参考编号:
12cdisp0227019
发行日期:
2012年2月27日
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中文 乌江：我们敢承诺：绝不添加非法添加 物!(百佳新城市广场店） Chengdu (成都)
National (全国) 15 sec N/A
二、腌菜、榨菜行业发展现状
1、行业规模
目前，我国调味品的总产量已经突破了1000万吨，总产值达1300亿元。 其中酱油达到了500多万吨，食醋达到了260万吨，复合调料在150万吨左右。 酱腌菜总产量为300万吨左右，其中榨菜占30%，为100万吨左右，泡菜为50 万吨左右，酱菜在50万吨左右，其他的100万吨为新型蔬菜制品，不能称为 严格意义上的酱腌菜，将其定义为以新工艺和技术加工的蔬菜制品，与传统 的酱腌菜有较大的区别。 酱腌菜是以可食蔬菜为主要原料，经不同的腌制工艺制作的各种蔬菜制品的 总称。榨菜是酱腌菜中的主要子品类，是中国独有，也是中国的特色，其他 产品无法代替，以其鲜、香、嫩、脆的特点驰名中外，在上世纪七十年代法 国举行的世界酱腌菜评比会上与德国甜酸甘兰、法国酸黄瓜并列为世界三大 名腌菜。
万元 80000 70000 60000 50000 40000 30000 20000 10000 0 2007年 2008年 主营业务收入 2009年 榨菜收入 主营毛利率 2010年 榨菜毛利率 2011年
涪陵营业收入及毛利情况
%
40 39 38 37 36 35 34 33 32 31 30 29
3、品牌战略
公司发展战略为打造中国佐餐开胃菜第一品牌，立志把公司发展成为以 榨菜为基础的中国佐餐开胃菜行业绝对领导者。 公司计划主要分为两步走：第一步把榨菜做精做透，并逐整合榨菜行 业，收购一些区域性的强势榨菜品牌； 第二步借助成熟的全国性网络，逐步将各地区特色的酱腌菜（萝卜干、 辣椒酱、豆豉等）纳入公司品牌管理和销售体系，最终成为中国佐餐开 胃菜行业绝对领导者。涪陵榨菜是一个区域性品牌，在全国榨菜消费者 心中占据重要地位，而公司的品牌“乌江”在整合了涪陵榨菜的基础上 （今后几年还将进一步加剧整合涪陵榨菜），目前已发展成为一个全国 领先品牌。
6、经营状况
6.1. 收入增速是行业两倍，毛利率提升明显 随着传统消费的稳定增长和榨菜新的食用方法和功能的挖掘，行业保持10%左 右的增幅，随着行业整顿，市场份额向大品牌大企业集中，公司的规模和品牌 知名度行业第一，2011 年收入增速是行业的两倍。 2011年榨菜收入占主营业务收入的99.38%，产品销售收入增长30.14%，销售成 本增长21.92%，毛利率由上年度的32.94%上升为37.18%，上升4.24个百分点。
5、经营策略
公司销售模式仍以经销为主，2009年实施了组建战略经销商的合作模式，确 保了产品长期稳定的销售通路，基本实现了先款后货。以往榨菜行业很少有 主动经销，通常是经销商上门提货的被动式营销，后来逐步出现了代销、赊 销的方式。乌江榨菜等几个主要品牌企业率先实行经销制和到岸结算价格， 快速建立遍布全国的经销网络，并通过央视平台和明星代言打造全国性强势 品牌。 公司2010年有销售人员92人，管理全国市场，公司主管全国性广告投放，而 区域性和地方的广告投放，以及商超等渠道费用主要由当地的经销商负责。 很多地方往往就只有几个大经销商，但公司近年正试图改变一些大的强势的 经销商状况。从目前来看，公司似乎并没有形成某个强势省份或地区，除了 广东市场份额非常高外，其他省份并不占优势。例如鱼泉在北京、成都和大 连等市场份额均排第一。 公司当前主要销售渠道包括商超、流通、礼品和特殊渠道等。其中商超渠道 接近1万吨左右销量（包括部分流通经销商自己进入的商超系统），绝大部 分来自流通渠道销售。而礼品市场和特殊渠道年销售量仍旧比较小，这两块 可能是公司今后销售额突破的重点。
6.3. 丰富产品结构，加大销售费用投入 公司拥有遍布全国、伸及10 多个国家和地区的市场销售网络，将会在现有渠 道上增加辣椒、豆腐干和工业化蔬菜等中高端产品。 2011年新增年产4万吨榨菜食品生产线项目投资5,366.06万元；榨菜计量包装 自动化改造项目新增投入1,709.58万元；年产5,000吨榨菜乳化辅料生产线项 目增加投入345.51万元；垫江10000立方米榨菜原料加工贮藏池建设项目、江 北榨菜原料加工贮藏基地、珍溪榨菜原料加工贮藏基地共计新增投资1,150.81 万元。 同时，为扩大市场占有率、提升产品品牌影响力，加大广告投入，2011年销 售费用比上年同期增长70.17%，主要是广告费增加3,394.97万元。
标题:
城市:
广告种类
N/A
种类:
食品 (Food) > 蔬果 (Fruits & Vegetables)
广告商:
乌江涪陵榨菜集团 (Fuling Zhacai (Group))
品牌/产品:
乌江牌榨菜 (Vegetables)
活动标签:
-
参考编号:
11szisp0821021
发行日期:
2011年8月21日
6.2. 华南地区以外的市场收入增速较快，成为公司重要增长点 华南销售大区地区仍然是公司第一大销售市场，公司在该地区小包装榨菜市场 占有率超过90%，拥有庞大的客户消费群体且客户忠诚度较高。 从近三年的占比情况看，在主营业务收入逐年增长的情况下，华南销售大区销 售占比由2009年的47.62%，2010年的37.50%到2011年的29.94%，呈逐年下降趋 势。 华南销售大区市场持续巩固的同时，其他销售市场的开拓也取得了较好的成 绩，其中华北销售大区、华中销售大区和西北销售大区销增长率均超过50%。 华南地区以外市场份额较少，基数较低，将成为公司未来重要的增长点。
（资料来源：涪陵榨菜行业协会）
3、行业发展特点
酱腌菜的工业化水平亟待提高，目前中国酱腌菜的前三名难见分晓，除乌 江集团外，其他产品均形不成品牌和规模，原来的有些老字号，目前发展 不快，酱腌菜企业的规模不够。
传统作坊式仍然是主流。由于酱菜过去以酱渍菜为主的特色产品，是由俗 称“咸菜”的产品发展而来的，从而制约了酱腌菜行业的发展，比如，北 京的六必居，品牌很响，但是作为一家老字号企业，没有取得更大的发展 和创新，也就是工业化和规模化解决的不够好。 酱腌菜的国际知名度影响不够。与近邻韩国相比，从宣传到包装，都存在 相当大的距离。虽然韩国泡菜品种及风味单一，但在国际上影响比较大， 而我国的酱腌菜行业在国际上认知度很差。
7、品牌传播
种类:
食品 (Food) > 蔬果 (Fruits & Vegetables)
广告商:
乌江涪陵榨菜集团 (Fuling Zhacai (Group))
品牌/产品:
乌江牌榨菜 (Vegetables)
活动标签:
-
参考编号:
12cdisp0328054
发行日期:
2012年3月28日
首次发行媒体:
榨菜
其他佐餐开胃菜
榨茶酱油
其他业务
97%
2、市场地位
在国内榨菜行业中，公司“乌江”牌榨菜市场占有率为13.69%，为中国最 大的榨菜加工企业，市场占有率第一，品牌知名度第一。公司“乌江”牌 榨菜畅销全国，并远销日本、美国等8个国家和地区。 目前全国知名的榨菜品牌中仅有乌江、鱼泉、铜钱桥和备得福等，CR4 可 能不超过30%，还有大量区域性地方品牌，以及大包装散装产品。
品牌/产品:
乌江牌榨菜 (Vegetables)
活动标签:
-
参考编号:
11ctv-c053119007
发行日期:
2011年5月31日
首次发行媒体:
CCTV 8 电视剧(中央八台)
语言:
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内容: 城市: 期间: 广告种类
中文 乌江榨菜：开始出现皇帝打扮的张铁林，他挥 笔在纸页上写了乌江二字，并说道“中国榨菜 数涪陵，涪陵榨菜数乌江，吃正宗榨菜”，随 后出现用乌江榨菜调味的食物，之后他手拿产 品说“吃正宗榨菜当然选乌江”，有数款产品 飞出，最后LOGO。（最后年份不同）
4、品牌定位
公司品牌定位就是涪陵榨菜，凸显乌江品牌为“正宗榨菜”，主要是借 助了涪陵榨菜在全国老百姓心中常年已久的知名度，将自己归属于佐餐 开胃菜品类。 公司还邀请了明星代言，广告语为“中国榨菜数涪陵，涪陵榨菜数乌江。 吃正宗榨菜，当然选乌江”，同时还在终端传播“乌江牌涪陵榨菜，连 续5年全国销量领先”，强化了乌江品牌在涪陵榨菜中的行业地位，加强 了消费者对其的知名度和信任度。
乌江榨菜品牌市场资料
2011年4月
一、涪陵经营状况
1、主要经营业务
产品结构
公司的主营业务为榨菜产品、榨 菜酱油和其他佐餐开胃菜等方便 食品的研制、生产和销售，主导 产品为乌江牌系列榨菜。 依托涪陵地区为涪陵榨菜的原产 地域优势，经过20 多年的生产经 营，公司已形成了年产6.1万吨榨 菜产品的自有产能。
2、市场地位
在国内榨菜行业中，公司“乌江”牌榨菜市场占有率为13.69%，为中国最 大的榨菜加工企业，市场占有率第一，品牌知名度第一。公司“乌江”牌 榨菜畅销全国，并远销日本、美国等8个国家和地区。 目前全国知名的榨菜品牌中仅有乌江、鱼泉、铜钱桥和备得福等，CR4 可 能不超过30%，还有大量区域性地方品牌，以及大包装散装产品。
（资料来源：中国调味品协会 ）
2、行业竞争
根据涪陵榨菜行业协会统计，至2007 年 榨菜生产加工企业近300 家，主要集中在 重庆和浙江地区，重庆市有164 家，其中 涪陵区102 家；浙江省有80 多家，其中余 姚51 家。但单个企业或品牌的市场呈明 显的区域性，占全国的市场份额较低，市 场竞争激烈。 2008 年国内榨菜总销售量约48 万吨，其中小包装榨菜28 万吨。行业内比较 有影响的品牌有乌江、铜钱桥、鱼泉、辣妹子、国泰、斜桥、备得福、红 山等，其中乌江、铜钱桥、鱼泉、辣妹子、国泰牌榨菜曾被国家质检总局 评为“中国名牌产品”。 2008 年乌江牌榨菜年销售6.52 万吨约占市场份额的13.58%，2009 年本公司 榨菜销量达7.12 万吨，市场份额提高到13.69%；铜钱桥牌榨菜年销售2.23 万吨约占市场份额的4.65%；备得福牌榨菜年销量1.23 万吨约占市场份额的 2.56%；鱼泉年销量1.08 万吨约占市场份额的2.25%；辣妹子年销量1.41 万 吨约占市场份额的2.94%。
活动标签:
-
参考编号:
12shisp0312227
发行日期:
2012年3月12日
首次发行媒体:
isp
语言:
中文
标题:
乌江：我们敢承诺 绝不添加非法添加物 ！（易买得曲阳店）
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Shanghai (上海) N/A
种类:
食品 (Food) > 蔬果 (Fruits & Vegetables)
业务区域构成（%）
华南 华北 西北 西南 华中 中原 华东 东北 出口 2007年 48.48 10.54 7.01 8.52 3.42 7.15 7.92 5.96 1.02 2008年 47.62 10.49 6.73 9.76 5.64 6.73 7.21 4.48 1.34 2009年 46.09 10.77 9.06 7.89 2.52 7.76 9 5.55 1.36 2010年 37.53 9.57 9.07 8.98 7.9 8.21 9.16 6.03 1.02 2011年 29.4 12.23 11.07 9.99 9.52 9.22 8.94 6.75 0.8