水和食用油的比较 (2)

【教科版三年级科学上册】

《水和食用油的比较》教案

玉溪聂耳小学纳爱新

教材分析

1、教育科学出版社小学科学三年级上册第四单元《水和空气》第二课《水和食用油的比较》。

2、重在让学生对水和食用油进行有意义的对比研究，使学生能对水有更多的认识，学生将从多个侧面（颜色、气味、密度、黏度、表面张力等）认识水和食用油的不同之处，同时对它们的相同点进行概括提升，比如它们都具有流动性和不能保持固定形状等，在此基础上让学生对液体这种物质有比较清晰的认识。

3、进行三个比较活动。一是利用感官直接观察对比水和食用油的外部特征，从液体的颜色、气味、黏度等方面进行比较；过程与方法是有序、有深度地逐步开展。二是比较它们的液滴和“轻重”，两种液体在玻璃片和蜡纸上形成的液滴不同，水在玻璃片上会浸润，滚动后在玻璃片上形成水痕，在蜡纸上则不会；而油滴在两者上都会浸润。三是观察、比较、发现它们作为液体的共同特点。

学情分析

1、三年级的学生刚开始接触科学，对科学既好奇又陌生。

2、学生通过对一、二单元《观察植物》、《饲养小动物》的学习，已经掌握了初步用感官观察物质的方法，但仍然没有独立地完成过科学实验，学生操作还很依赖教师的扶持。

3、在生活中学生对水已积累了一定的经验，同时，学生在学习中已经知道将水、醋、牛奶归为一类（液体）。学生的这些原有认知和生活经验，为本节课的开展提供了很好的学习基础，同时使学生将科学与生活更好的联系起来。

教学目标

1、比较水和食用油的异同，二者在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面的差异,及二者都会流动、没有固定形状等的相同点。

2、运用不同感官仔细观察、比较水和食用油，学会用图表方式记录比较的结果，并进行分析和交流。

3、培养学生注重事实、细致观察、认真记录的科学态度和尊重他人、乐于合作、交流的良好品质。

教学重点和难点

1、教学重点：观察、描述水和食用油在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面的差异及它们都会流动、没有固定形状等的相同点。

2、教学难点：运用不同感觉器官和实验活动比较水和食用油的异同。

【教学准备】

教师准备：多媒体课件、天平、塑料瓶、锥形瓶、醋、水和食用油各100毫升等。

为学生准备：每组学生2个玻璃杯、2只筷子、1块玻璃片、2个滴管、1条毛巾、1张报纸、1张蜡光纸及维恩图、观察记录表等。

【教学方法】观察、实验、比较等。

教学过程

一、猜一猜谜语导入

1、出示谜语：（1）看得见，摸得着，

无颜色，没味道，

动物植物都需要，

没有它就活不了。

（2）颜色黄又黄，跟水一个样。

身子比水轻，炒菜离不了。

揭示谜底，引出水和食用油两种液体。（板书“水”“食用油”）

2、“找朋友”活动，提出问题：说一说你知道的液体有哪些？

谈话：同学们生活知识真丰富，知道那么多液态，虽然他们都是液体，但有各自的特点，我们今天就来观察比较水和食用油。

（板书课题：水和食用油的比较）

二、观察比较水和食用油

1、谈话：同学们，我们知道水和食用油都是生活中很常见的一种物质，要观察、比较这两种物质，你会用哪些方法进行？

学生分组讨论：让学生组内讨论观察方法，学生交流形成共识。可用看一看、摸一摸、闻一闻、尝一尝、比一比及倾斜杯子等方法观察。

各学习小组用自己熟悉的方法来做实验。

2、提示学生：

（1）看一看:看什么？摸一摸:手感如何？闻一闻:闻什么?

（2）在观察、比较的过程中，及时填写观察记录。观察记录是一种良好的科学学习习惯。

3、学生小组合作进行实验，教师巡视、指导。

（1）当学生说到摸的时候，建议大家摸完后用纸巾把手擦干净。当学生说到尝的时候，问：观察时用尝的方法安全吗？

（2）多媒体展示提示：在科学观察中，我们一般不用尝的方法比较物体。为什么呢？因为这样做既不卫生，也不安全。

（3）督促学生利用感官观察、比较的同时，及时完成观察记录。

4、谈话：通过比较，各小组发现了什么？

学生交流、汇报水和食用油的不同。

三、观察比较水和食用油的液滴

1、谈话：我们还可以用更多的方法来观察比较水和食用油，请说说你们的想法？

学生交流、评价。

谈话：如果各取水和食用油一滴分别滴在报纸、蜡光纸、玻璃片上，它们又有什么不同呢？你们想知道吗？你打算怎样实验？

学生设计实验方案，交流、汇报、评价。

2、教师出示滴管，演示、介绍滴管的使用方法。

谈话：为了保证实验的公平，实验时我们还要注意什么？

生交流、汇报。

课件出示温馨提示：实验时要注意

（1）同时把两者滴在同一物体上（报纸、蜡光纸、玻璃片）。

（2）滴的高度一样，力的大小一样。

（3）液滴之间要保持距离。

（4）观察时不要移动玻璃片、蜡光纸和报纸，可以蹲下来，从正面、侧面等不同的方位观察。

3、学生实验，记录。

四、比较水和食用油的轻重

1、猜一猜：水重还是食用油重？学生猜想。

师问：同学们用什么方法来验证呢？学生交流、汇报。

谈话：怎样证明你们的猜测是对的？你有什么办法可以比较它们的轻重？

2、问一问：哪两位同学愿意上来称一称水和油的轻重？

教师准备水和油各100毫升、调好天平秤，请两位同学上来称一称水和食用油的轻重，然后告诉同学们结果水重，油轻。同时为猜对的同学鼓掌祝贺。

3、教师谈话引导：同学们做过沉浮实验吗？一样大小的铁片和木片哪个沉？哪个浮？为什么呢？

4、同学们真了不起，发现了关于水和食用油的很多秘密。如果我们把水倒进食用油里，或者把食用油倒进水里会出现什么现象呢？想不想通过实验亲自验证一下自己的猜想？

提示：用筷子搅拌时，筷子不要碰到烧杯壁和底部，注意安全。

谈话：用筷子搅拌时，同学们发现了什么？停止搅拌后又观察到什么现象？

学生交流、汇报观察到的现象。

5、谈话：为什么会出现这样的现象？

学生类比得出结论。

6、水和食用油除了会流动，还有没有其他共同点？

五、借助多种容器，观察、分析、发现水和食用油的相同点

1、教师出示装有水和食用油的塑料瓶、锥形瓶、小碗、U形管等。问：谁能说说水和食用油是什么形状？

学生观察、汇报。

3、教师演示，将水和食用油分别倒入一些形状不同的容器中，请学生观察它们有哪些相同点？引导学生找出水和食用油的相同点。

4、学生交流、小结。

六、总结水和食用油的相同点

教师出示维恩图并问：如何填写？我们一起来回顾总结今天的观察、比较有什么发现？（利用维恩图总结水和食用油的相同点，巩固知识，升华主题思想。）

七、拓展学习

想一想：水和食用油谁会被点燃呢？