酒店餐饮管理系统毕业设计
酒店管理系统设计
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书山有路勤为径， 学海无涯苦作舟
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四.系统详细设计
4-1.1酒店管理系统类图
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4-1.1客房管理系统类图
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4-1.2餐饮管理系统类图
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五. 数据库设计与实现
• 在酒店客房管理系统中，数据库的设计工作主要包括建 立管理系统的数据库，创建所需要的表，也可以设计相关 的视图及存储过程 。主要包含以下内容：
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5-7.菜单信息E-R图
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5-9.客人信息E-R图
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书山有路勤为径， 学海无涯苦作舟
谢谢观看
• 2013.12.8
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• 后台部分
• 1. 员工管理:员工修改信息、人员调配。 • 2. 清洁工使用系统:确认需要清扫的房间。 • 3. 密码管理系统。
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3-1.1酒店管理系统用例图
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3-1.2客房部经理用例图
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3-1.3餐饮部经理
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5-3.房间类型E-R图
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5-4.客房预定E-R图
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5-5.退房信息E-R图
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5-6.客房时间E-R图
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5-8.菜普信息E-R图
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餐饮管理系统_毕业设计论文_开题报告
面向对象的程序设计
4.0版以后的Visual Basic支持面向对象的程序设计，但它与一般的面向对象的程序设计语言（C++)不完全相同。在一般的面向对象程序设计语言中，对象由程序代码和数据组成，是抽象的概念；而Visual Basic则是应用面向对象的程序设计方法（OOP），把程序和数据封装起来作为一个对象,并为每个对象赋予应有的属性,使对象成为实在的东西。在设计对象时，不必编写建立和描述每个对象的程序代码，而是用工具画在界面上，Visual Basic自动生成对象的程序代码并封装起来。每个对象以图形方式显示在界面上,都是可视的。
四、参考文献
[1］丁宝康：《数据库实用教程》, 清华大学出版社,2004年。
［2]赛奎春等：《VB数据库开发关键技术与实例应用》，人民邮电出版社,2003年。
[3]汪诗林等:《数据结构算法与应用》，机械工业出版社，2005年。
[4］罗征等：《VB 6.0从入门到精通》,电子工业出版社，2004年。
［5]冯博琴等：《面向对象分析与设计》，机械工业出版社，2003年。
酒店餐饮管理系统毕业设计
酒店餐饮管理系统毕业设计1. 引言随着酒店业的发展，酒店餐饮管理变得越来越重要。
酒店餐饮管理系统是一种能够帮助酒店管理人员有效管理餐饮部门的软件系统。
本文档将介绍一个基于酒店餐饮管理系统的毕业设计项目。
该系统旨在提高酒店餐饮部门的效率和服务质量。
2. 功能需求该毕业设计项目的酒店餐饮管理系统具备以下功能： - 餐厅预订管理：顾客可以通过系统预订餐厅座位，管理人员可以查看和处理预订信息。
- 菜单管理：餐厅菜单的编辑和管理，包括添加、删除和修改菜品信息。
- 订单管理：接收和处理顾客的点餐订单，包括菜品选择、数量和备注。
- 库存管理：实时监控菜品库存，提醒管理人员进行补货。
- 结算管理：生成账单并提供不同的支付方式，如现金、刷卡和在线支付。
- 顾客评价管理：管理顾客的评价和反馈，以改善餐饮服务质量。
3. 系统设计3.1 技术栈该毕业设计项目的酒店餐饮管理系统将使用以下技术栈： - 前端：HTML、CSS、JavaScript、React.js - 后端：Node.js、Express.js、MongoDB3.2 系统架构该酒店餐饮管理系统采用前后端分离的架构，前端和后端通过RESTful API 进行通信。
前端使用React.js作为UI库，并采用React Router实现页面路由。
前端负责用户界面的展示和用户交互，向后端发送http请求获取数据并展示。
后端使用Node.js和Express.js构建API服务。
后端负责处理前端发送的http请求，与数据库进行交互，处理业务逻辑并返回数据给前端。
数据库采用MongoDB，使用Mongoose作为对象模型工具，用于存储和管理餐厅信息、菜单、订单和顾客评价等数据。
4. 系统实现该毕业设计项目的酒店餐饮管理系统的实现包括以下步骤： 1. 搭建前端项目：使用React.js创建前端项目，配置路由和页面组件。
2. 实现前端页面：根据功能需求，实现餐厅预订、菜单管理、订单管理和顾客评价等页面。
酒店管理系统设计
1.2
现代化酒店是城市的重要基础设施，酒店业的发展，直接支持着城市经济的繁荣、旅游业的兴旺和广大市民的生活需要，同时也是城市建设现代化的一个重要标志。全球都把现代化酒店管理作为现代企业管理的重要组成部分。随着当今世界经济和计算机的飞速发展以及网络的普及，酒店在内部实现用户通过电话预约或亲自前往酒店预订客房，服务员人工填写客房预订表进行客房预订的传统模式已经十分落后，满足不了现代人的需要。对那些在外地的旅客来说，他们十分希望可以方便快捷的查看酒店的配套设施和环境来决定预订酒店房间，以节约他们宝贵的时间，而且面对酒店业竞争的日益激烈，酒店业要发展就需要尽力扩大经营规模，适应当今网络时代的步伐。B/S结构的酒店信息管理系统实现了客人在线预订客房，后台管理员对数据库的完整管理。因为Internet基于TCP/IP协议，它可以跨越当前几乎所有的平台。在任何平台上只需要安装一个浏览器，可以简单地移植到任何平台上，就可以访问Web服务器，解决了用户预订操作繁琐，酒店管理信息量大，处理效率低，准确度差等问题。极大的方便了客人的预订和酒店的管理。
酒店管理专业毕业设计范文
酒店管理专业毕业设计范文一、选题背景与意义随着旅游与酒店业的迅速发展，对于酒店管理专业的学生来说，毕业设计的选题十分重要。
本文旨在探讨酒店管理专业毕业设计的选题、设计、实施与总结，以期为酒店管理专业学生提供一定的借鉴。
二、选题分析1.选题依据酒店管理专业是一门应用性较强的学科，毕业设计的选题应当与实际工作密切相关，具有一定的应用价值。
学生在选择毕业设计选题时，应考虑到当前酒店行业的发展趋势、行业的实际需求以及自身的兴趣爱好和专业特长。
2.选题分类根据酒店行业的实际需求和热点问题，可以将毕业设计选题分为市场营销、人力资源管理、餐饮管理、前厅管理、客房管理等不同方向。
学生可以根据自己的兴趣和实际情况，选择符合自己专业特长的毕业设计选题。
三、设计方案1.选题确定在进行选题确定时，学生应详细了解酒店行业的发展趋势和市场需求，有针对性地确定毕业设计选题。
可以通过实地考察、问卷调查、文献综述等方式获取关于酒店管理专业的相关信息，为选题的确定提供依据。
2.设计目标在确定了毕业设计选题后，学生应制定明确的设计目标，明确毕业设计的要求和预期目标。
该毕业设计是否是为了解决某种实际问题，或者是为了对某一方面的理论进行深入研究，需要明确设计的目的和意义。
3.设计内容毕业设计内容应当包括理论研究、实证分析、方案提出、案例分析等多种内容，学生可以根据自身实际情况确定设计内容的范围和深度。
设计内容应紧密围绕选题展开，包括相关的理论基础、实证数据的收集与分析，以及对解决实际问题的方案提出等内容。
四、实施过程1.数据收集在进行毕业设计实施时，学生需要通过多种途径进行数据的收集，包括实地调研、问卷调查、访谈、文献综述等多种方式。
收集到的数据应具有一定的代表性与可靠性，为毕业设计实施的研究与分析提供依据。
2.分析方法在进行毕业设计实施时，学生需要选择合适的分析方法，对收集到的数据进行深入研究和分析。
可以选择统计分析、案例分析、SWOT分析等多种分析方法，为毕业设计实施提供合理的数据支持与分析结论。
餐饮管理系统设计与实现毕业论文
哈尔滨工业大学华德应用技术学院专科毕业设计（论文）摘要餐饮管理系统是为了适应当今酒店的管理方法，更加全面、准确、有效地完成餐饮业的各种管理工作而开发的一个应用软件。
本系统实现了传统餐饮业的日常运作无需靠大量人工管理,从原材料入库到客人点单,再到结账也无需大量人工来完成记录，这样做不仅减少人力资源而且也避免了记录丢失或重复等错误，同时也增强了管理水平.所以本系统具有手工管理所无法比拟的优点。
如：检索迅速、查找方便、存储量大、成本低等。
本餐饮管理系统主要是利用windows窗体作为界面,采用C／S开发模式,单击版，本系统的前台开发采用的是ASP。
NET技术来实现，采用C#语言和后台采用的是SQL Server 2005 作为开发工具。
利用其可视化的开发环境、丰富的控件资源，快速开发出了餐饮管理信息系统应用程序。
本餐饮管理系统包括操作员的有效身份登录、前台的预定、点菜、结账、挂账、对酒菜的增加、对员工资料进行管理、对原材料进一步的设置、对原材料的入库、出库、以及原材料的当前库存、并对其某一日的收银情况进行查询、某一日的账单进行查询、当班收银统计、某一日的某一个时段进行统计前进行查询等功能。
本系统主要介绍系统的总体设计以及着重研究了前台管理以及库存管理的实现，前在此基础上建立了后台数据库.关键词管理信息系统;餐饮信息管理；ASP。
NETI哈尔滨工业大学华德应用技术学院专科毕业设计（论文）AbstractRestaurant management system in order to meet the current needs of hotel management，more comprehensive, accurate and efficient completion of the various food service management and the development of a software application. The present system of the traditional day—to-day operation of the catering industry without relying on large number of artificial management, storage of raw materials from one point to the guests, no need to check a large number of manual to complete the record，do not only reduce the human resources but also prevent the loss or duplication of records ，And other errors，but also to enhance the management level。
餐饮管理系统_详细设计(MS)1
标准文案文档编号:版本号:文档名称：详细设计说明书项目名称：餐饮管理系统开发小组成员：编写人：评分：教师：评分日期：年月日目录1．引言 (2)1.1编写目的 (2)1.2项目背景 (2)1.3定义 (2)1.4参考资料 (2)2．总体设计 (3)2.1需求概述 (3)2.2软件结构 (3)3．程序描述 (7)3.1主模块描述 (8)3.2输入数据描述 (9)3.2.1用户注册描述 (11)3.2.2用户登录描述 (12)3.3信息调度描述 (14)3.3.1用户信息查询描述 (15)3.3.2用户信息更新描述 (17)3.3.3职工信息更新与查询描述 (19)3.3.3吧台信息查询描述 (21)3.3.4吧台信息更新描述 (23)3.3.5更新备份描述 (25)3.3.6查询操作员记录描述 (27)3.3.8操作员权限修改描述 (28)3.4数据输出描述 (29)3.4.1账单打印描述 (30)3.4.2菜单打印描述 (32)3.4.3会员信息打印描述 (33)3.4.4职工信息打印描述 (34)1．引言1.1编写目的详细设计阶段的根本目标是确定应该如何具体的实现所要求的系统，也就是说，经过这个阶段的设计工作，可以完成对目标系统的精确描述，从而对下一步的编码阶段起到指导性作用。
本阶段的餐饮管理系统详细设计就是要根据前阶段的可行性分析、需求分析以及概要设计所发现以及扩展的问题进行进一步细化分析，使得客户能对本系统有更充分和具体的理解，也让编码人员对系统的下一步进程有更直观的了解。
1.2项目背景近几年来，随着计算机网络、分布技术日趋成熟与自动化技术对各行各业的渗透，人们对餐饮业的服务要求与质量也有了进一步的提升，这使餐饮业的竞争也越来越激烈。
想在这样竞争激烈的环境下生存，那么就必须运用科学的管理思想和先进的管理办法，使点菜和管理一体化。
但一直以来人们使用的餐饮管理系统均是以人为主体的，需要很多的人力、财力、物力、且效率不高，在系统运营时也可能产生人为失误，以致餐饮管理工作既繁琐而且不利于分析企业的经营状况。
餐饮管理系统设计毕业设计
绥化学院 2014 届本科生毕业设计第 1 章餐饮管理系统背景1.1研究背景近几年来，计算机网络、分布技术日趋成熟，随着科技的发展，餐饮业的竞争也越来越激烈。
想在这样竞争激烈的环境下生存，那么就必须运用科学的管理思想与先进的管理方法，使点餐与管理一体化。
这样不仅提高了工作效率，也避免了以前手工作业的麻烦，从而使管理者能够准确、有效地管理餐饮。
因此，餐饮业的管理者更希望从科学的管理中取得竞争的优势，在竞争激烈的商业市场中取胜。
随着社会的发展，人们生活水平的提高，生活方式的变化和东西方饮食文化的融合渗透，餐饮业类别的内涵和外延都发生了巨大的变化[1]。
随着餐饮业的不断发展，餐饮管理系统的内容对于餐饮业的决策者和管理者来说都非常重要。
本系统主要包括桌台显示、消费查询、结账等几大部分。
具有完善的查询，能及时、方便、灵活地进行查询、修改、删除等维护性操作。
满足餐厅每日营业的变动，另外，对于操作用户有一定的管理，并对用户的权限有一定的设置。
消费者订餐吧厨房台图 1— 1 餐饮管理的过程1. 2 基于C#开发餐饮管理系统的目标本系统属于小型的餐饮管理系统，可以有效地对中小型餐厅消费进行管理。
本系统应达到以下目标：1.系统采用人机交互的方式，界面美观友好，信息查询灵活、方便，数据存储安全可靠。
2.实现对餐厅顾客开台、点菜 / 加菜、账目查询和结账等操作。
3.对用户输入的数据进行严格的数据检验，尽可能地避免人为错误。
4.实现对消费账目自动结算。
5.实现对消费的历史记录进行查询，支持模糊查询。
6.系统应最大限度地实现易维护性和易操作性。
1. 3 技术线路1.调查法首先对小说网站的设计的现状进行调查、采访和咨询，整理相关的信息和资料，通过这些数据和材料，调查系统需要提供的功能，使得开发的系统更具针对性，能更好的为小说网站的设计服务。
2.文献法大量阅读关于小说网站的设计和各项技术研究方面的文献，归纳、整理寻找系统需要使用的方法和方式，得出本系统将要做出的突破，找到理论依据，借鉴各项系统，取其理论精华，为撰写论文和整体系统实现提供充沛的资料。
餐饮管理毕业论文精选范文
餐饮管理毕业论文精选范文城市餐饮业是与人们日常生活息息相关的行业，是提高城市人民生活质量的重要部分。
下面是店铺为大家整理的餐饮毕业论文，供大家参考。
餐饮毕业论文范文篇一：《餐饮服务食品安全监测检验探析》0引言随着社会的不断发展，食品行业不断暴露出食品的安全问题，严重影响人们的生活，因此，为了保证食品的安全，我国出台一系列的食品安全检测条例，有效促进了我国食品安全发展。
在新形势下，只有严格按照相关的要求进行食品安全检测，才能更好地促进餐饮服务食品安全工作的开展，保证我国餐饮行业的持续发展。
1食品安全监管发展及现状在社会发展的过程中，食品的安全问题是政府形象的保证，同时，也是社会发展过程中的公共问题，因此，积极地进行食品安全监测具有重要意义。
就目前来看，欧美以及亚洲的一些国家已经制定了一系列的食品安全措施，有效保证了食品安全工作的开展。
在我国食品行业发展过程中，我国政府也制定了一些食品安全监管方式，为我国食品安全管理模式的发展提供了必要的条件。
2009年，我国出台了《中华人民共和国食品安全法》，它将食品安全监管工作进行分工，构建了我国食品安全风险监测机制以及食品安全评估，促进了我国食品安全监管工作的开展，提高了食品安全监测的力度。
在我国食品安全管理中，相关的食品安全监管工作由国家食品药品监督管理局承担相关的监管工作，严格遵守了《食品安全法》的要求。
积极采用全新的食品安全监管理念进行相关的食品安全监督工作，随着相关工作的开展，相关的监管范围也在逐渐扩大，覆盖了我国31个省市以及8个菜种18个食品辅助原料，为我国食品安全质量监管打下了良好的基础，并且，又出台了《餐饮服务许可管理办法》以及《餐饮服务食品安全监督管理办法》等，有效完善了我国餐饮服务食品监管机制。
2积极进行食品安全检测工作的必要性在社会不断发展中，由于我国食品安全检测机制不够完善，出现的许多的食品安全事件，例如:苏丹红、口水油、毒猪油等，引起了社会的关注。
酒店客房餐饮管理系统论文
酒店客房餐饮管理系统实现酒店客房餐饮管理系统功能完善，能管理普通酒店的客房住宿和餐饮等服务。
本系统采用DELPHI和SQL SERVER工具开发，分为前台和后台管理。
前台与后台管理程序相对独立，均共用一个数据库。
下面对该系统的部份功能和模块以及代码进行分析。
一．前台管理1．数据模块该模块是整个程序数据的提供者，以及包括大部分的处理函数和实现功能。
单元文件名：u_data.pas,数据模块名：DM_main。
部分代码分析：返回指表中某字段的最大值，返回值为整型。
因此该函数只能应用字段为整型的表。
function TDM_main.GetMaxId(aTable,aField:string):integer;varsSql:string;beginResult:=0;sSql:='select max(%s) from %s';with Q_getmax dobeginSQL.Text:=Format(sSql,[aField,aTable]);Open;if not IsEmpty thenResult:=Fields[0].AsInteger+1;Close;end;end;接下来这个函数也是返回最大值，但是其为一个订单的最大编号为字符型。
function TDM_main.GetMaxOrderId:string;varid:String;count:Integer;beginwith Q_count_order dobeginOpen;count:=Fields[0].Value;Close;end;id:='000'+IntToStr(count);id:=Copy(id, length(id)-3, 4);id:='F'+FormatDateTime('yymmdd',now)+id;Result:=id;end;系统登陆函数：在进行系统的操作处理时，必须登陆。
C餐厅点餐系统设计与实现毕业设计论文
C餐厅点餐系统设计与实现毕业设计论文The latest revision on November 22, 2020兰州商学院陇桥学院本科生毕业论文（设计）论文（设计）题目：餐厅点餐系统的设计与实现系别：信息工程系专业(方向)及班级：电子商务1101 学生姓名：指导教师：2015年 05 月 11 日陇桥学院本科毕业论文（设计）原创性声明本人郑重声明：所呈交的论文是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。
除了文中特别加以标注引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果作品。
本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。
作者签名：年月日餐厅点餐系统的设计与实现摘要近年来随着人民生活水平的不断提高，餐饮业的消费持续增长，竞争愈来愈激烈。
传统餐饮行业的日常运作大部分是靠人工管理的，从客人开台到客人点单再到结账基本上由人工完成记录，这样做不仅耗费人力资源而且容易导致记录丢失或重复等错误，造成管理水平低下。
这就迫切需要标准的高效的计算机管理方式引导其发展，通过计算机管理餐厅的日常运作。
本系统以SQL Server2005 为后台数据库，以Visual studio 2010为前端开发工具，设计与实现了餐厅点餐系统的前台管理、桌台信息查询、开台信息、点菜、结账、桌台信息、消费查询、数据库备份还原及初始化等功能，以给管理者决策参考的模型，不断完善管理水平，提高工作效率。
[关键词] 点餐系统；管理；Visual studio 2010ABSTRACTIn recent years, with the continuous improvement of living standards, the consumption growth industry, increasingly fierce competition. The traditional food and beverage industry, daily operation mostly rely on artificial management, from one point to the guests the guests get to the checkout basically done by manual record, do not expend human resources and easily lead to errors such as missing or duplicate records, resulting in low level of management. There is an urgent need for the standard effective computer management mode to guide its development, through the computer management of the daily operation of the restaurant, managers with reference to the model, in order to constantly improve the management level, improve work efficiency. This system uses SQL Server2005 as the background database, using Visual studio 2010 as front-end development tools, realized the front desk management, information query, founding information table, ordering, billing, table information, consumer inquiries and sales statistics, database backup and restore and initial functions.[Key words]Restaurant meal;Administration;Visualstudio 2010目录餐厅点餐系统的设计与实现一、绪论（一）选题的背景和研究意义餐饮业在全国的第三产业中有着举足轻重的作用，一年的零售额达到数千亿元，为中国的税收做出了巨大的贡献。
酒店管理系统毕业论文
酒店管理系统毕业论文随着酒店管理专业在我国的深入发展,实训教学成为培养适销对路人才的重要手段,而实验室建设则是有效完成实训教学的根本保障。
下面是店铺为大家整理的酒店管理系统毕业论文，供大家参考。
酒店管理系统毕业论文范文一：现代化酒店管理新策略摘要：随着第三产业的迅猛发展，各级政府对旅游业的发展日渐关注，各地星级酒店鳞次栉比。
中国的酒店行业进入买方市场，市场竞争也日渐白热化，各大酒店均将开发新产品，促进产品销售作为头等大事。
关键词：现代化；酒店管理现代化酒店已越来越重视对员工的人性化管理，不仅是酒店文明经营的需要，也是酒店可持续发展的需要。
员工作为酒店对外服务的主体可以让你美誉多多，也可以让你臭名远扬。
他可以给你带来包袱，可以让你如日中天，也可以让你破产倒闭。
这样的结果不是骇人听闻，是经济制度的改革给这个快节奏的社会带来的必然变化———人的变化。
一、酒店管理中的个性化服务意识(一)对酒店服务的新认识。
服务是酒店的立业之本，是酒店的竞争之道，是酒店的财富之源。
酒店服务意识的核心是要设身处地的为宾客着想，要站在宾客的角度去思考和解决问题。
在对宾客服务的过程中酒店管理者既要强调“宾客至上”的服务理念，同时也要对员工细化要求深入贯彻这一理念。
酒店的核心服务是酒店为宾客提供的，宾客必须得到的最基本的项目，例如:整洁，舒适，安全，宁静的客房和餐饮服务，安全服务等。
配套服务是结合核心服务而提供的服务项目，目的是使宾客感到快捷，周全。
例如:泊车服务，美发美容，健身服务等。
辅助服务要求更简单，更方便具有艺术性。
例如:宾客入住酒店必须经过总台，而对宾客自身要求来说这并不重要。
所以总台登记应缩短时间。
又如宾客点菜的时间不能过长，所以要设计更合理的流程来方便我们的宾客。
这种服务的目的是赢得宾客的心，是宾客得到意外的惊喜。
(二)受宾客欢迎的服务方式。
个性化服务强调针对性，就是根据不同宾客的不同需求，和特点提供有针对性的服务。
C#餐饮管理系统课程设计
计算机应用软件课程设计报告项目名称餐饮管理系统班级学号姓名指导老师完成日期2011-12-251目录一、需求分析 (3)1.1数据需求 (3)1.2总体设计 (3)1.3流程图 (4)二、总体设计 (5)2.1登录窗体的设计 (5)2.2注册用户界面设计 (6)2.3主窗体设计 (6)2.4基础信息 (7)2.4.1基础信息—-桌台信息 (7)2.4.2基础信息—职工信息 (8)2.5辅助工具 (8)2.6 系统维护 (9)2.6.1系统维护—权限管理 (9)2.6.2系统维护—添加用户 (9)2.7系统设置 (9)2.7.1系统设置—修改密码 (10)2.7.2系统设置—锁定系统 (10)2.8帮助 (11)2.9快捷菜单 (11)2.9.1开台 (11)2.9.2点\加菜 (12)2.9.3消费查询 (12)5.9.4结账 (12)三、详细设计 (13)3.1登录部分代码 (13)3.2主界面的代码 (15)3.3职工信息查询代码 (20)3.4桌台信息查询代码 (23)3.5辅助工具 (23)3.6修改密码、添加用户、注册用户功能代码 (23)3.7桌台基本信息（双击桌台图标后）代码 (26)3.8开台部分代码 (26)3.9结账部分代码 (28)3.10点\加菜部分代码 (30)3.11消费查询部分代码 (35)3.12用户权限管理代码 (36)四、单元测试与组装测试 (38)五、总结 (38)六、参考文献 (38)一、需求分析随着餐饮业的不断发展，餐饮管理系统的内容对于决策者和管理者来说都非常重要。
本系统主要包括桌台显示、消费查询。
人事档案及权限等几大部分，具有良好的用户接口，使用方便，具有完善的查询，对维护系统起到辅助决策的作用，能及时、方便、灵动地进行查询、修改、删除等维护性操作。
餐饮管理系统有足够的存储容量，满足酒店每日营业的变动，另外，对于操作用户有一定的管理，并对用户的权限有一定的设置超级管理员拥有所有权限。
VC酒店餐饮管理系统毕业设计
VC酒店餐饮管理系统毕业设计可行性研究报告31可行性研究报告引言32可行性研究的前提 43对现有系统的分析 54所建议的系统64.1对所建议系统的讲明64.2功能讲明64.4阻碍84.4.1对软件的阻碍84.4.2对用户单位机构的阻碍84.4.3对开发的阻碍84.4.4对经费开支的阻碍 85配置方案96结论 11项目开发打算111.项目开发打算引言 112.项目概述123.实施打算144．人员组织及分工175．交付期限176．专题打算要点17软件需求讲明书181软件需求讲明引言 182任务概述183需求规定203.2.1精度 213.2.2时刻特性要求 a.后台任务治理器因该以误差上下不超过10秒的60秒间隔，在用户界面的指定位置显示状态信息 b.如果后台进程处理正常会显示任务已完成的百分数/比 c.任务完成时会显示有关的信息 d.后台任务出错会显示错误信息 213.2.3灵活性223.2.4动态数值需求223.2.5静态数值需求 a. 支持的终端数为1台； b. 处理1个文件及20条记录；22餐饮治理系统数据流图24餐饮治理系统用户手册30启动并登录30营业设置31酒菜设置31折扣设置33开台与点菜33结账35报表查询37职员资料的设置39职员工作情形统计41※小组成员联系方式及担负任务：（班级：02－12班）可行性研究报告1可行性研究报告引言可行性研究报告关于软件开发的作用是专门重要的。
可行性分析研究了软件的各种开发因素，通过综合的分析，已确定软件是否适宜开发。
“民以食为天”，随着人民生活水平的提升，餐饮业在服务行业中占有越来越重要的地位。
努力在当前餐饮行业日趋猛烈的竞争中脱颖而出，已成为每位餐饮业经营者所追求的目标。
通过多年进展，餐饮治理差不多逐步由定性治理，进入到重视定量治理的科学时期。
众所周知，在定量治理的具体实现方法和手段方面，最有效的工具确实是电脑治理。
传统的手工操作治理存在着许多无法幸免的咨询题，例如：人工运算帐单金额容易显现差错。
信息系统分析与设计-餐饮管理系统(面向对象)
课程设计报告课程名称:信息系统分析与设计课程设计题目：餐饮管理系统分析与设计姓名：系：专业：年级：学号：指导教师：职称：年月日课程设计结果评定目录1. 系统规划 (1)1.1 目的 (1)1.2 意义 (1)1。
3 目标 (1)1。
4 规划 (2)2. 系统分析与设计 (2)2.1 用例图 (2)2。
2 用例规约 (2)2.3 顺序图 (3)2.4 活动图 (3)2.5 状态图 (4)2.6 类图 (4)2。
7 架构设计 (4)2。
7.1 系统组成 (4)2。
7。
2 系统功能 (4)2.8 数据库设计 (7)3。
总结 (8)参考文献 (8)餐饮管理系统分析与设计1. 系统规划1.1 目的构建一个集高效性、灵性、实用性、功能划分详细以及方便的可扩充性等特于一体的通用餐饮娱乐业管理系统，使餐饮管理者对餐饮业管理进行宏观的和微观的细致管理，在满足广大顾客的需求的同时，也大大增加酒店餐厅的工作效率，促成一个双方满意的局面。
1.2 意义当今世界已进入了在计算机信息管理领域中激烈竞争的时代，应用计算机已经变得十分普遍了，如同我们离不开的自行车、汽车一样。
我们应该承认,谁掌握的知识多，信息量大，信息处理速度快，批量大，谁的效率就高，谁就能够在各种竞争中立于不败之地。
随着科学技术的不断提高,计算机科学日渐成熟,其强大的功能已为人们深刻认识,它已进入人类社会的各个领域并发挥着越来越重要的作用。
越来越多的管理人员意识到信息管理的重要性.由于当前酒店的管理还处于人工管理阶段，仅在财务部门使用了计算机，所以酒店的管理效率不高。
由于缺乏科学的管理和现代化的管理工具，该饭店在管理上和业务的安排上都存在着不足。
(1）房间的管理不够科学方便，房间使用情况不直观.（2）库管员不能随时掌握库存情况，不能及时发现商品缺货的情况,另外统计商品数量即费时又费力。
（3）由于该酒店的商品种类多，菜样多变，靠人工方式管理商品和菜品信息有很多不便。
酒店餐饮管理系统毕业论文
酒店餐饮管理系统毕业论文引言随着旅游业的迅速发展，酒店餐饮业也蓬勃发展。
酒店餐饮管理系统以其高效、准确、方便等特点受到越来越多酒店的青睐。
本文将探讨酒店餐饮管理系统的设计与实现以及其在酒店餐饮业中的应用。
设计与实现功能需求酒店餐饮管理系统应具备以下功能：1.餐厅预定管理：提供在线预定、修改和取消预定等功能。
2.餐桌管理：餐厅管理员可根据客人数量和需求进行餐桌分配、管理和调整。
3.点菜系统：客人可通过手机扫描菜单上的二维码进行在线点菜。
4.订单管理：记录客人点餐信息，生成订单并传递给厨房。
5.厨房管理：厨房根据订单信息进行菜品制作。
6.收银系统：收银员将客人的消费金额结算并提供发票。
技术选型本系统的设计与实现采用以下技术：•前端开发：使用HTML、CSS和JavaScript实现用户界面。
•后端开发：采用Java语言编写后台逻辑。
•数据库：使用MySQL作为系统的存储工具。
系统架构酒店餐饮管理系统采用三层架构，分为表示层、业务逻辑层和数据访问层。
1.表示层：表示层负责与用户进行交互，以及显示系统的视图和数据。
用户可通过前端页面进行预定、点菜、结账等操作。
2.业务逻辑层：业务逻辑层是系统的处理核心，负责处理各种业务逻辑和业务规则。
包括餐厅预定管理、餐桌管理、点菜系统、订单管理等功能的实现。
3.数据访问层：数据访问层负责与数据库进行交互，操作数据库中的数据。
通过使用MySQL数据库，实现订单信息的存储和管理。
应用与展望应用酒店餐饮管理系统的应用可以极大地提升酒店餐饮服务的效率和质量。
通过在线预定管理和餐桌管理功能，客人可以方便地预定餐厅和调整餐桌设置。
点菜系统的应用使客人可以通过手机进行在线点菜，避免了繁琐的传菜过程。
订单管理和厨房管理功能能够准确记录客人的点餐信息，并实时传递给厨房进行制作，提高了菜品的准确性。
收银系统的应用使结账过程更加方便快捷。
展望随着技术的不断进步，酒店餐饮管理系统还有很多潜在的发展方向。
(完整版)酒店毕业论文设计
优秀论文审核通过未经允许切勿外传毕业论文（设计）学生姓名：刘丹指导教师：冯雷专业名称：酒店管理所在系部：旅游管理系年月日辽宁林业职业技术学院毕业论文评审书论文摘要2010年9月1日—2012年6月15日，响应学校领导的安排，我在沈阳三隆中天酒店餐饮部担任酒店服务员，了解酒店管理架构和熟悉酒店环境、设施的同时进行自我的专业实习巩固所学的专业知识，在实践中寻找理论知识与实际操作的契合点。
在餐饮部工作，和各相关部门的同事密切配合处理部门的各项业务，如信息查询、顾客咨询和接机接车服务、VIP服务等等。
经过这次实习，我不仅巩固了专业知识，把专业课程知识运用到工作中，也从工作中体会到实践与理论的诸多不同，在实习过程中，发现自己在经验上的严重不足和酒店经营和管理的一些漏洞，希望自己能在日后的学习和工作中迎头赶上。
两年的实习，让我获益不少并赢得了良好的人缘，得到了上司、同事的帮助和好评，结交到了很多良师益友。
指导教师评语（含观点、内容、文字表达方面的评价）指导教师评定成绩：指导教师：年月日评审小组意见及成绩：评审小组组长签字：年月日答辩小组意见及成绩：答辩小组组长签字：年月日毕业论文成绩：备注：沈阳三隆中天酒店实习【摘要】2010年9月1日—2012年6月15日，响应学校领导的安排，我在沈阳三隆中天酒店餐饮部担任酒店服务员，了解酒店管理架构和熟悉酒店环境、设施的同时进行自我的专业实习巩固所学的专业知识，在实践中寻找理论知识与实际操作的契合点。
在餐饮部工作，和各相关部门的同事密切配合处理部门的各项业务，如信息查询、顾客咨询和接机接车服务、VIP服务等等。
经过这次实习，我不仅巩固了专业知识，把专业课程知识运用到工作中，也从工作中体会到实践与理论的诸多不同，在实习过程中，发现自己在经验上的严重不足和酒店经营和管理的一些漏洞，希望自己能在日后的学习和工作中迎头赶上。
两年的实习，让我获益不少并赢得了良好的人缘，得到了上司、同事的帮助和好评，结交到了很多良师益友。
VC酒店餐饮管理系统毕业设计
VC酒店餐饮管理系统毕业设计可行性研究报告 (3)1可行性研究报告引言 (3)2可行性研究的前提 (4)3对现有系统的分析 (5)4所建议的系统 (5)4.1对所建议系统的说明 (5)4.2功能说明 (6)4.4阻碍 (8)4.4.1对软件的阻碍 (8)4.4.2对用户单位机构的阻碍 (8)4.4.3对开发的阻碍 (8)4.4.4对经费开支的阻碍 (8)5配置方案 (9)6结论 (11)项目开发打算 (11)1.项目开发打算引言 (11)2.项目概述 (12)3.实施打算 (13)4．人员组织及分工 (15)5．交付期限 (15)6．专题打算要点 (15)软件需求说明书 (16)1软件需求说明引言 (16)2任务概述 (17)3需求规定 (18)3.2.1精度 (20)3.2.2时刻特性要求 a.后台任务治理器因该以误差上下不超过10秒的60秒间隔，在用户界面的指定位置显示状态信息 b.假如后台进程处理正常会显示任务已完成的百分数/比 c.任务完成时会显示相关的信息 d.后台任务出错会显示错误信息 (20)3.2.3灵活性 (20)3.2.4动态数值需求 (21)3.2.5静态数值需求 a. 支持的终端数为1台； b. 处理1个文件及20条记录； (21)餐饮治理系统数据流图 (23)餐饮治理系统用户手册 (27)启动并登录 (28)营业设置 (28)酒菜设置 (28)折扣设置 (30)开台与点菜 (30)结账 (31)报表查询 (32)职员资料的设置 (34)职职员作情形统计 (35)※小组成员联系方式及担负任务：可行性研究报告1可行性研究报告引言可行性研究报告关于软件开发的作用是专门重要的。
可行性分析研究了软件的各种开发因素，通过综合的分析，已确定软件是否适宜开发。
“民以食为天”，随着人民生活水平的提高，餐饮业在服务行业中占有越来越重要的地位。
努力在当前餐饮行业日趋猛烈的竞争中脱颖而出，已成为每位餐饮业经营者所追求的目标。
酒店管理系统毕业论文
业
论
文
班级：xxxxxxxxxxx 姓名： xxxx
目录
酒 店
1
管
理
系
统............................................................................................1
目录...........................................................................................................................................2 项目概况........................................................................................................................... 3 1.1 1.2 2 2.1 2.2 2.3 2.4 2.4.1 项目背景........................................................................................................... 3 项目需求及设计原则....................................................................................... 3 技术特点........................................................................................................... 4 功能特点........................................................................................................... 4 系统介绍........................................................................................................... 5 系统功能........................................................................................................... 6 前台管理系统.............................................................................................. 6 2.4.1.1 2.4.1.2 2.4.1.3 2.4.1.4 2.4.1.5 2.4.1.6 2.4.1.7 2.4.1.8 2.4.1.9 2.4.1.10 2.4.2 2.4.2.1 2.4.2.2 2.4.2.3 2.4.2.4 2.4.2.5 3 3.1 3.2 3.3 前台部分........................................................................................... 6 客房管理子系统............................................................................. 10 餐饮管理子系统............................................................................. 11 娱乐管理子系统............................................................................. 11 桑拿管理子系统............................................................................. 12 商务中心......................................................................................... 14 会员管理子系统............................................................................. 15 总经理查询..................................................................................... 15 工程部管理子系统......................................................................... 16 销售管理....................................................................................... 16 公安局接口系统............................................................................. 17 程控电话计费................................................................................. 17 宽频网络计费接口......................................................................... 18 VOD 视频点播计费接口.................................................................18 电子门锁接口................................................................................. 18
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总目录可行性研究报告 (3)1可行性研究报告引言 (3)2可行性研究的前提 (4)3对现有系统的分析 (5)4所建议的系统 (5)4.1对所建议系统的说明 (5)4.2功能说明 (6)4.4影响 (8)4.4.1对软件的影响 (8)4.4.2对用户单位机构的影响 (8)4.4.3对开发的影响 (8)4.4.4对经费开支的影响 (8)5配置方案 (9)6结论 (11)项目开发计划 (11)1.项目开发计划引言 (11)2.项目概述 (12)3.实施计划 (14)4．人员组织及分工 (16)5．交付期限 (16)6．专题计划要点 (16)软件需求说明书 (17)1软件需求说明引言 (17)2任务概述 (18)3需求规定 (19)3.2.1精度 (21)3.2.2时间特性要求 a.后台任务管理器因该以误差上下不超过10秒的60秒间隔，在用户界面的指定位置显示状态信息 b.如果后台进程处理正常会显示任务已完成的百分数/比 c.任务完成时会显示相关的信息 d.后台任务出错会显示错误信息 (21)3.2.3灵活性 (21)3.2.4动态数值需求 (21)3.2.5静态数值需求 a. 支持的终端数为1台； b. 处理1个文件及20条记录； (22)餐饮管理系统数据流图 (24)餐饮管理系统用户手册 (28)启动并登录 (29)营业设置 (29)酒菜设置 (29)折扣设置 (31)开台与点菜 (31)结账 (32)报表查询 (33)员工资料的设置 (35)员工工作情况统计 (36)※小组成员联系方式及担负任务：可行性研究报告1可行性研究报告引言可行性研究报告对于软件开发的作用是非常重要的。
可行性分析研究了软件的各种开发因素，通过综合的分析，已确定软件是否适宜开发。
“民以食为天”，随着人民生活水平的提高，餐饮业在服务行业中占有越来越重要的地位。
努力在当前餐饮行业日趋激烈的竞争中脱颖而出，已成为每位餐饮业经营者所追求的目标。
经过多年发展，餐饮管理已经逐渐由定性管理，进入到重视定量管理的科学阶段。
众所周知，在定量管理的具体实现方法和手段方面，最有效的工具就是电脑管理。
传统的手工操作管理存在着许多无法避免的问题，例如：●人工计算帐单金额容易出现差错。
●收银工作中跑单、漏单、偷钱现象普遍。
●个别服务员作弊、改单、宰客情形时有发生。
●客人消费单据难以保存和查询。
●无法对大量营业数据进行统计分析。
1.1编写目的说明该软件开发项目的实现在技术、经济和社会条件方面的可行性；评述为了合理地达到开发目标而可能选择的各种方案；说明并论证所选定的方案。
1.2背景本系统命名: 酒店餐饮管理系统小组成员: 林龚伟，吴敏华，刘岩，宋小玲开发工具: Microsoft VC＋＋6.0A.该系统面向的用户是酒店餐饮的前台服务员，厨房管理员，原材料的供货部门以及经理部门的管理人员。
B.本系统可以在Windows98/ME/2000/XP 以及更高版本系统上稳定运行，有很强的兼容性。
C.该系统有连网功能便于连锁经营，方便大型连锁企业进行该系统的管理。
1.3参考资料用户手册，酒店餐饮管理系统，VC++相关资料，软件工程导论（清华大学出版社张海藩）2可行性研究的前提2.1对本系统的要求A.功能：该系统能够接受预定，前台点菜，厨房传菜，数据备份和恢复，流水账单统计功能，采购管理等功能并可以不断扩充其功能。
B.性能：该系统所占硬盘容量大约为10M，开启运行时间约2～3秒，用户进入系统需要密码，且数据的存储是经过保密设置的，一般用户是无法接触涉及商业机密的数据的，因此安全保密性比较高。
C.系统的数据来源是酒店的菜谱、酒水饮料的名称，及其价格、数量，可以及时对酒店的客户的消费进行统计结账，方便快捷。
D.系统需要员工输入账号和密码才能操作，可以避免其它人员的恶意操作给酒店带来的损失，且系统的数据有保护和备份功能。
E.对于连锁经营的酒店可以采用该系统的网络版，在一家酒店就可以掌握所有酒店的运营工作情况，快捷及时高效。
F.完成期限2005年1月。
2.2目标A.采用本系统可以大大减少前台的服务人员的人数，直接和厨房联系加快上菜速度。
B.由于采用计算机操作，可以大大提高操作速度。
C.系统应有以下一些功能：★包括餐饮收银等各综合收银点★菜谱管理、台号（场所）管理★开单、点菜、加菜、退菜、结账、免单★换台、支持一单结帐和多单合并结帐★各类收银班报表、日报表及统计报表★餐厅转前台帐、查询总营业情况★信息查询、服务员交接班及定制报表2.3条件、假定和限制a．系统可以长期运行，版本也可以不断升级，来满足用户的新需求。
b．构建该系统的酒店提供必要的资金购买电脑架构网络，实现前台和供货部门以及酒店管理部门的联网，使整个酒店一体化，提高酒店的运营效率和效益。
c．系统是由VC++6.0开发的，大部分的操作系统都能够顺利运行，适合广大的酒店使用。
为保证系统的正常运行必须有专门的人员来维护系统并对系统数据库进行更新。
d．系统操作简单，酒店的工作人员只需掌握一些基本的电脑使用方面的知识，要求会打字，这样简单进行培训能够轻松使用本系统，无须酒店花费多少财力物力来培训员工。
e．系统一经投入便能够运行，并产生效益得到回报。
2.4评价尺度该系统是由VC++6.0开发的，四个小组成员经过半年时间开发。
系统的功能满足了酒店的所有需求，对酒店新的需求也可以通过版本升级来满足。
具有极大的经济效益。
3对现有系统的分析现有的酒店餐饮管理系统均是以人为主体的，需要很的人力、物力、财力，且效率不是很高，由于人为原因在系统运营时也可能产生人为的失误。
新的系统通过用电脑联网来促使各部门一体化，提高效率，为酒店减少人力支出，提高酒店的运营效益，实施新的系统势在必行。
4所建议的系统4.1对所建议系统的说明餐饮管理系统是一套功能强大而又简便实用的餐饮管理软件，包括前台营业、营业设置、营业分析与财务查询、系统管理、等四大功能模块，实现了餐饮企业日常营运的全面自动管理，是餐饮企业进行电脑信息化管理的理想选择。
餐饮管理系统可广泛适用于各种规模、各种类型的餐饮娱乐企业，如：餐厅、酒楼、歌舞厅、夜总会、桑拿、酒吧、咖啡厅、快餐店、综合娱乐场所等等。
新的系统可以接受客户预定，点菜，转台，由于系统可以实现联网使厨房能第一时间获取餐厅客人的点菜信息，传菜部门及时传菜，大大提高上菜的速度减少客人的等待时间，为酒店创造良好的声誉。
厨房并可以及时将原材料消耗情况耗尽反馈给原材料供货本门，使供货部门及时进行原材料的补给。
酒店的管理人员也可以随时监控酒店的运营情况，使整个酒店处于一个统一的系统中。
4.2功能说明餐饮管理系统功能模块说明如下：前台营业日常营业操作功能，包括：●日始日结：设定每个营业日的开始和结束，并且进行每日营业的初始化及员工交接班。
●点菜收银：点菜（包括代码输入、名称输入、鼠标输入等）、账单结帐（包括现金结帐、信用卡结帐、签单等）、修改账单（包括折扣、调整服务费等。
如果客人是协议单位(合约公司)、VIP卡(会员卡)，还将调用相应的折扣优惠等）。
●接待预订：新开台、厅房预定。
营业设置日常营业所必需的数据库设定，包括：●菜式管理：新菜式录入（包括菜式名称、代码、价格、成本等）、菜式修改、删除等菜式维护。
●酒品饮料管理：酒品饮料录入（包括名称、代码、价格、成本等）、修改、删除等。
●付款方式设置：分为人民币付款、信用卡、支票、宴请等。
●员工资料设置：包括员工的基本资料（姓名、生日、职务、籍贯），员工登陆名称、密码、员工权限等。
●其他设置：统计资料、前台销售情况等。
营业分析与财务查询（由总经理室监控）可以对营业数据进行统计分析、打印报表，包括：●销售分析：当月每天及当年每月的收入金额、成本、利润的分析。
●酒菜分析：各种酒菜的详细销售情况统计。
●查询各类单据和消费情况，包括：●帐单查询：查询所有已结帐单●点单查询：查询所有历史点单●会员查询：查询会员卡消费情况●挂帐查询：查询挂帐客人消费情况系统本身的管理功能，包括：●系统信息：版权注册等●系统维护：数据备份与恢复、导入导出等●网络管理：启动设置和网络监控●重新登录：以另一个用户名登录，不用退出系统即可更换操作员工●退出系统：关闭程序帮助信息对系统的说明、使用指南等。
4.3处理流程图前台，厨房，传菜部门，原材料供货部门的运营流程图如下：4.4.1对软件的影响由于系统的极好的兼容性，对于原来的软件和系统无需作任何修改酒店运行。
4.4.2对用户单位机构的影响系统完成后可大大提高提升现代酒店管理水平和服务档次；创造可靠、高效、便捷、卫生的餐饮管理环境最大限度降低餐饮管理运营成本；提高经营效益。
适应市场经济需求，提高工作效率，推广电子化进程。
4.4.3对开发的影响a.为了便于系统的开发，用户需要酒店提供他们所有需求信息，并实地考察，开发人员按照客户的要求来设计系统；b.把酒店的所有的菜谱，酒水的资料和价格输入数据库，作为系统的数据库源。
c.为了开发和测验所建议系统稳定性，在一定时期的进行检测；d.由于系统需登陆才能运行，系统的安全性可以保障，避免其他用户的破坏性操作；数据库可以即时进行更新和备份，避免因数据丢失而给酒店带来损失。
4.4.4对经费开支的影响各项工作费用的支出：4.5技术条件方面的可行性由于系统采用VC++6.0开发设计主界面，利用Access做数据库，这两个工具都是微软的产品，在兼容性上比较好，而且比较容易实现，所以我们利用现有的技术完全可以设计出满足用户所要求的功能的系统，并在规定的期限内完成。
4.6使用方面的可行性从酒店的行政管理、工作制度等方面来看，从用户单位的工作人员的素质来看，系统可以完全可以实施，系统本身操作比较简单，员工稍加培训就能使用。
使用餐饮管理系统，可以给企业经营管理带来以下好处：●管理者可以实时监控餐饮企业的经营活动及财务情况●使餐饮企业的操作更为流畅，完善了管理和控制，增强了对顾客的服务，大大提高企业的整体形象●快速点菜、自动传菜和准确结帐可以提高餐饮娱乐企业的工作效率，提高翻台率，给经营者增加更多的收入●杜绝收银工作中的跑单、漏单现象，根除服务员的作弊行为，从而降低了经营成本●帮助经营管理人员对企业中大量的、动态的、错综复杂的数据和信息进行及时、准确的分析和处理，最大限度地降低处理信息的劳动强度，使餐饮企业的管理手段和管理水平产生质的飞跃，跟上信息时代的步伐5配置方案餐饮娱乐管理系统适用于各种规模的餐饮娱乐企业，根据用户管理需求的不同，可以灵活地设置工作站点、选择硬件设备、连接局域网络和进行软件安装。
以下是几种典型的配置方案。
标准单机方案●功能说明：点菜、结帐、统计●软件安装：餐饮管理系统单机版●帐单打印机：普通的针式、喷墨或激光打印机，用于打印帐单和报表增强单机方案●功能说明：除点菜、结帐、统计等功能外，点菜时可以在厨房自动打印点单小票●软件安装：餐饮管理系统单机版。