内源指示剂法结合套算法比较甘蔗副产物的养分表观消化率

内源指示剂法结合套算法比较甘蔗副产物的养分表观消化率周波; 韦家周; 莫瑞玻; 韦志坚; 张宇; 邹彩霞; 何仁春

【期刊名称】《《动物营养学报》》

【年(卷),期】2019(031)009

【总页数】7页(P4404-4410)

【关键词】套算法; 甘蔗尾叶青贮; 碱化蔗渣; 膨化蔗渣; 表观消化率

【作者】周波; 韦家周; 莫瑞玻; 韦志坚; 张宇; 邹彩霞; 何仁春

【作者单位】广西大学动物科技学院南宁 530005; 广西农垦金光乳业有限公司南宁 530001; 广西畜牧研究所南宁 530002

【正文语种】中文

【中图分类】S816.5

我国地域辽阔，饲料资源丰富、种类繁多，其中某些粗饲料由于所含养分极不平衡、适口性差等因素，不宜作为饲粮中唯一粗饲料来源的饲料原料。在无法对这类饲料进行营养价值的直接评定时可利用套算法对这类粗饲料进行养分表观消化率测定[1-2]。甘蔗副产物甘蔗渣中由于含有大量的木质纤维，直接饲喂会影响动物采食

量及瘤胃消化。国内外的研究指出，甘蔗渣经过碱化处理或高温蒸汽爆破处理制成的碱化蔗渣(alkalized sugarcane bagasse，ASB)或膨化蔗渣(steam explosion sugarcane bagasse，SESB)可以改善瘤胃降解性[3-4]。在相关研究中，王世琴

等[5]利用半体内法测定了甘蔗尾叶的降解率；Ahemd等[6]和Freitas等[7]也使

用半体内法测定了甘蔗渣的降解率，但均未对甘蔗尾叶青贮(sugarcane tops silage，SS)及甘蔗渣的养分表观消化率进行测定。在查阅文献和饲养标准时尚未

发现有关甘蔗尾叶青贮、碱化蔗渣、膨化蔗渣养分表观消化率的相关数据。因此，本研究旨在应用套算法结合内源指示剂法在西门塔尔牛上测定甘蔗尾叶青贮、碱化蔗渣、膨化蔗渣的养分表观消化率，为科学利用甘蔗副产物提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验原料

甘蔗尾叶青贮、膨化蔗渣和碱化蔗渣均由广西农垦绿姆山牛场提供。甘蔗尾叶青贮制备：将新鲜甘蔗尾叶切碎后按2 mL/kg喷洒含有植物乳杆菌(活菌数7.70×107 CFU/mL)和枯草芽孢杆菌(活菌数1.20×108 CFU/mL)的混合菌液(体积比2∶1)后，转移至干净的青贮池压实覆膜青贮，甘蔗尾叶青贮90 d后用于后续试验。膨化蔗渣制备：将干物质含量为50%的甘蔗渣使用温度为220～250 ℃、压力为20

kg/cm2的膨化罐处理4 min，将处理后的甘蔗渣放置于干净的青贮池内常温储存120 d后用于后续试验。碱化蔗渣制备：采用干物质含量为50%的甘蔗渣按12

g/kg添加氢氧化钠(NaOH)，并用混合机混匀后放置于干净的青贮池内，常温保

存90 d后用于后续试验。粗饲料营养水平见表1。

表1 粗饲料营养水平Table 1 Nutrient levels of the roughage项目Items干物质DM/%有机物OM/%总能GE/(MJ/kg)粗蛋白质CP/%中性洗涤纤维NDF/%酸性洗涤纤维ADF/%甘蔗尾叶青贮 SS27.9392.7718.007.7962.2134.76碱化蔗渣ASB70.9391.2017.011.7671.9355.15膨化蔗渣

SESB87.1592.0517.152.1270.9254.23象草

EG16.7391.8417.547.0759.4433.49

1.2 试验动物及设计

试验采用内源指示法测定养分表观消化率，通过套算法交叉试验设计测定甘蔗副产

物的养分表观消化率。试验1：测定甘蔗尾叶青贮的养分表观消化率，分为试验Ⅰ期和试验Ⅱ期，试验Ⅰ期组1饲喂以象草(elephant grass，EG)为粗饲料的全混

合日粮(TMR)，组2饲喂以30%(干物质基础)的甘蔗尾叶青贮饲粮替换象草的TMR；试验Ⅱ期组1饲喂以30%(干物质基础)的甘蔗尾叶青贮替换象草的TMR，组2饲喂以象草为粗饲料的TMR，每期持续14 d，包括9 d的预试期和5 d的正试期，整个试验共计28 d。碱化蔗渣(试验2)和膨化蔗渣(试验3)试验设计同甘蔗

尾叶青贮，试验设计详见表2。

表2 试验设计Table 2 Test design项目Items试验1 Test 1组1Group 1组

2Group 2试验2 Test 2组1Group 1组2Group 2试验3 Test 3组1Group 1

组2Group 2试验Ⅰ期Test Ⅰ phase象草为粗饲料的TMR30%(干物质基础)的

甘蔗尾叶青贮替代象草的TMR象草为粗饲料的TMR30%(干物质基础)的碱化蔗渣替代象草的TMR象草为粗饲料的TMR30%(干物质基础)的膨化蔗渣替代象草的TMR试验Ⅱ期Test Ⅱ phase30%(干物质基础)的甘蔗尾叶青贮替代象草的TMR 象草为粗饲料的TMR30%(干物质基础)的碱化蔗渣替代象草的TMR象草为粗饲料的TMR30%(干物质基础)的膨化蔗渣替代象草的TMR象草为粗饲料的TMR

试验选取约1周岁、体重350 kg左右的体况良好的西门塔尔牛36头，分为6个组，每组6个重复，每个重复1头牛，单栏单饲，自由采食和饮水。

试验在广西农垦绿姆山牛场进行。TMR组成及各组TMR营养水平见表3和表4。表3 全混合日粮组成(风干基础)Table 3 Composition of TMR (air-dry basis) %

项目Items象草饲粮EG diet甘蔗尾叶青贮饲粮 SS diet碱化蔗渣饲粮ASB diet

膨化蔗渣饲粮SESB diet精料补充料 Concentrate

supplement10.1710.4811.1511.56啤酒糟Brewer’s

grains33.9034.9437.1738.54糖蜜 Molasses5.085.245.585.78象草

EG50.8534.9437.1738.54甘蔗尾叶青贮 SS14.40碱化蔗渣 ASB8.92膨化蔗渣