电子商务环境下农产品冷链物流策略研究--以安鲜达为例
合集下载
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
安鲜达背靠易果集团１３ 年 生 鲜 行 业 积 累,建 立 了 一套严格的质 检 标 准 体 系,同 时 搭 建 了 业 内 最 专 业 的 规模最大的质检团队,在每 个 基 地 配 备 近 ２０ 人 左 右 的 专 业专职 QC (质量控制)人员,全国专职驻仓 QC 工作 人员近５００ 人. 为 了 真 正 让 消 费 者 买 得 安 心,安 鲜 达 会安排专业质 检 人 员 在 入 库、在 库 和 出 库 三 个 环 节 对 生鲜商品进行质检.入库前,如 发 现 生 鲜 品 质 不 达 标, 则整个批次 的 货 物 都 将 被 拒 收. 库 内 分 装 时,还 会 对
３ 安 鲜 达 冷 链 物 流 存 在 的 问 题 ３．１ 冷 链 物 流 成 本 居 高 不 下
安鲜达主要提供四个模 块 的 服 务 即 仓 储、质 检、加 工包装、配送.目前,安鲜达的 配 送 模 式 需 要 经 过 干 线 运输到达冷库,再次运输后 才 到 达 配 送 中 心,因 此 必 须 经过３次配送才能送达零售商或经销商手中.过多的 运输环节,都 会 导 致 冷 链 物 流 成 本 的 增 加. 再 加 上 安 鲜达为了保证 生 鲜 产 品 的 品 质,在 最 后 一 公 里 末 端 配 送中,采用了冷链专用运 输 工 具,成 本 投 入 大. 并 且 为 了在末端配送 中 满 足 不 同 消 费 者 的 需 求,采 用 了 小 保 温泡沫箱,内置 冷 媒 (冰 袋 ),相 对 于 大 保 温 箱 来 说,这 些冷媒(冰袋和泡沫箱)并 不 能 进 行 回 收,造 成 了 浪 费. 此外,生鲜农产品冷链物流 还 受 到 空 间 位 置 的 影 响,生 产地的多样性和目标市场所处地理位置的复杂性都增 加了相对应的物流成本. ３．２ 冷 链 物 流 运 输 环 节 损 耗 大
２ 安 鲜 达 冷 链 物 流 现 状 ２．１ 推 出 全 链 路 全 场 景 冷 链 物 流
为了 打 造 “可 追 溯 的 全 链 路 全 场 景 冷 链 物 流 专 网”,２０１８ 年 ５ 月 １６ 日 安 鲜 达 与 同 为 易 果 集 团 旗 下 品 牌———驯鹿冷链 携 手 合 作,安 鲜 达 主 营 “仓 网 ”和 “配 网”,驯鹿冷链 主 营 “运 网 ”,共 同 提 供 从 源 头 到 餐 桌 的 全链路全场 景 冷 链 物 流 服 务. 原 产 地 方 面,安 鲜 达 根 据品类需求和商家需求,建 立 了 产 地 仓 和 协 同 仓,从 源 头上实现品 质 管 控. 集 货 调 拨 环 节,通 过 集 货 仓 辐 射 全国核心区域,通过区域间 的 干 支 线 调 拨 和 智 慧 补 货, 帮助商家降 低 库 存 周 期. 冷 藏 存 储 环 节,安 鲜 达 多 温 区的综合冷库帮助商家解决出入库和库存管理问题, 实现库 存 优 化,发 挥 “一 盘 货 生 鲜 物 流 平 台 ”的 服 务 特色. ２．２ 提 供 多 样 化 定 制 服 务
样化、快捷化的方向发展,对 于 新 鲜 果 蔬、肉 类、水 产 等 生鲜产品的需求逐年增加,在 此 需 求 驱 动 之 下,众 多 企 业纷纷涉足 生 鲜 农 产 品 电 子 商 务 领 域. 但 是,由 于 冷 链物流体系不健全、成本高、区 域 发 展 不 均 衡 等 一 系 列 因素限制了 生 鲜 农 产 品 电 子 商 务 的 发 展. 基 于 此,本 课 题 在 电 子 商 务 环 境 下,对 生 鲜 农 产 品 冷 链 物 流 企 业———安鲜达进 行 研 究 分 析,指 出 其 冷 链 物 流 中 存 在 的问题并针对 其 提 出 优 化 策 略,从 而 希 望 对 其 他 生 鲜 电商企业的冷链物流发展起到一定的借鉴性作用.
关 键 词 :农 产 品 ;电 子 商 务 ;冷 链 物 流 中 图 分 类 号 :F２５ 文 献 标 识 码 :A doi:１０．１９３１１/j．cnki．１６７２Ｇ３１９８．２０１９．２１．０１５
１ 引 言 随着人们 生 活 水 平 的 提 高,人 们 的 消 费 观 念 向 多
作为一个 开 放 的 物 流 平 台,安 鲜 达 每 个 配 送 供 应 链环节能灵活 分 拆 为 产 品,为 商 家 提 供 一 系 列 定 制 化 服务.比如为 了 确 保 配 送 时 效,安 鲜 达 可 为 不 同 需 求 的商家,提 供 定 制 化 时 效 配 送,包 括 “极 速 达 ”、“当 日 达”、“如约达”、“次日达”等 多 种 配 送 时 效. 再 者,安 鲜 达在保证运力 的 基 础 上,着 重 加 强 对 配 送 员 配 送 服 务 的培训,要求所有环节配送 员 必 须 轻 拿 轻 放,对 不 同 商 品的叠放方法 也 有 严 格 规 定;要 求 配 送 员 懂 得 鉴 别 各 类生鲜产品成 熟 度 及 储 存 方 法,送 货 到 家 后 当 面 为 用 户开箱验货,提醒用户生鲜 最 佳 食 用 时 间 和 储 存 方 式, 力求在每一个细节保证用户的购物体验. ２．３ 多 环 节 逐 一 进 行 质 检
现代物流与采购
电子商务环境下农产品冷链物流策略研究
———以安鲜达为例
曾小青 杨 静
(三江学院,江苏 南京 ２１００源自文库０)
摘 要:首先介绍安鲜达冷链物流的现状,其次 分 析 安 鲜 达 冷 链 物 流 在 发 展 过 程 中 存 在 的 问 题,最 后 提 出 了 前 置 仓 的 建 立 、物 流 运 输 环 节 中 物 联 网 技 术 的 应 用 、培 养 冷 链 物 流 专 业 化 人 才 等 相 关 策 略 .
生鲜商品进行 逐 一 质 检,即 使 是 来 自 同 一 产 地 的 同 一 批 产 品,也 要 通 过 品 相、大 小、新 鲜 度 等 多 个 角 度 的 最 终“考核”,才能真正与消 费 者 见 面. 在 整 个 过 程 中,安 鲜达始终按 照 “源 头 品 控 一 人 库 质 检—在 库 全 检 一 出 库质检”品控模式进行管理,着 重 加 强 生 鲜 商 品 的 多 环 节质检.
３ 安 鲜 达 冷 链 物 流 存 在 的 问 题 ３．１ 冷 链 物 流 成 本 居 高 不 下
安鲜达主要提供四个模 块 的 服 务 即 仓 储、质 检、加 工包装、配送.目前,安鲜达的 配 送 模 式 需 要 经 过 干 线 运输到达冷库,再次运输后 才 到 达 配 送 中 心,因 此 必 须 经过３次配送才能送达零售商或经销商手中.过多的 运输环节,都 会 导 致 冷 链 物 流 成 本 的 增 加. 再 加 上 安 鲜达为了保证 生 鲜 产 品 的 品 质,在 最 后 一 公 里 末 端 配 送中,采用了冷链专用运 输 工 具,成 本 投 入 大. 并 且 为 了在末端配送 中 满 足 不 同 消 费 者 的 需 求,采 用 了 小 保 温泡沫箱,内置 冷 媒 (冰 袋 ),相 对 于 大 保 温 箱 来 说,这 些冷媒(冰袋和泡沫箱)并 不 能 进 行 回 收,造 成 了 浪 费. 此外,生鲜农产品冷链物流 还 受 到 空 间 位 置 的 影 响,生 产地的多样性和目标市场所处地理位置的复杂性都增 加了相对应的物流成本. ３．２ 冷 链 物 流 运 输 环 节 损 耗 大
２ 安 鲜 达 冷 链 物 流 现 状 ２．１ 推 出 全 链 路 全 场 景 冷 链 物 流
为了 打 造 “可 追 溯 的 全 链 路 全 场 景 冷 链 物 流 专 网”,２０１８ 年 ５ 月 １６ 日 安 鲜 达 与 同 为 易 果 集 团 旗 下 品 牌———驯鹿冷链 携 手 合 作,安 鲜 达 主 营 “仓 网 ”和 “配 网”,驯鹿冷链 主 营 “运 网 ”,共 同 提 供 从 源 头 到 餐 桌 的 全链路全场 景 冷 链 物 流 服 务. 原 产 地 方 面,安 鲜 达 根 据品类需求和商家需求,建 立 了 产 地 仓 和 协 同 仓,从 源 头上实现品 质 管 控. 集 货 调 拨 环 节,通 过 集 货 仓 辐 射 全国核心区域,通过区域间 的 干 支 线 调 拨 和 智 慧 补 货, 帮助商家降 低 库 存 周 期. 冷 藏 存 储 环 节,安 鲜 达 多 温 区的综合冷库帮助商家解决出入库和库存管理问题, 实现库 存 优 化,发 挥 “一 盘 货 生 鲜 物 流 平 台 ”的 服 务 特色. ２．２ 提 供 多 样 化 定 制 服 务
样化、快捷化的方向发展,对 于 新 鲜 果 蔬、肉 类、水 产 等 生鲜产品的需求逐年增加,在 此 需 求 驱 动 之 下,众 多 企 业纷纷涉足 生 鲜 农 产 品 电 子 商 务 领 域. 但 是,由 于 冷 链物流体系不健全、成本高、区 域 发 展 不 均 衡 等 一 系 列 因素限制了 生 鲜 农 产 品 电 子 商 务 的 发 展. 基 于 此,本 课 题 在 电 子 商 务 环 境 下,对 生 鲜 农 产 品 冷 链 物 流 企 业———安鲜达进 行 研 究 分 析,指 出 其 冷 链 物 流 中 存 在 的问题并针对 其 提 出 优 化 策 略,从 而 希 望 对 其 他 生 鲜 电商企业的冷链物流发展起到一定的借鉴性作用.
关 键 词 :农 产 品 ;电 子 商 务 ;冷 链 物 流 中 图 分 类 号 :F２５ 文 献 标 识 码 :A doi:１０．１９３１１/j．cnki．１６７２Ｇ３１９８．２０１９．２１．０１５
１ 引 言 随着人们 生 活 水 平 的 提 高,人 们 的 消 费 观 念 向 多
作为一个 开 放 的 物 流 平 台,安 鲜 达 每 个 配 送 供 应 链环节能灵活 分 拆 为 产 品,为 商 家 提 供 一 系 列 定 制 化 服务.比如为 了 确 保 配 送 时 效,安 鲜 达 可 为 不 同 需 求 的商家,提 供 定 制 化 时 效 配 送,包 括 “极 速 达 ”、“当 日 达”、“如约达”、“次日达”等 多 种 配 送 时 效. 再 者,安 鲜 达在保证运力 的 基 础 上,着 重 加 强 对 配 送 员 配 送 服 务 的培训,要求所有环节配送 员 必 须 轻 拿 轻 放,对 不 同 商 品的叠放方法 也 有 严 格 规 定;要 求 配 送 员 懂 得 鉴 别 各 类生鲜产品成 熟 度 及 储 存 方 法,送 货 到 家 后 当 面 为 用 户开箱验货,提醒用户生鲜 最 佳 食 用 时 间 和 储 存 方 式, 力求在每一个细节保证用户的购物体验. ２．３ 多 环 节 逐 一 进 行 质 检
现代物流与采购
电子商务环境下农产品冷链物流策略研究
———以安鲜达为例
曾小青 杨 静
(三江学院,江苏 南京 ２１００源自文库０)
摘 要:首先介绍安鲜达冷链物流的现状,其次 分 析 安 鲜 达 冷 链 物 流 在 发 展 过 程 中 存 在 的 问 题,最 后 提 出 了 前 置 仓 的 建 立 、物 流 运 输 环 节 中 物 联 网 技 术 的 应 用 、培 养 冷 链 物 流 专 业 化 人 才 等 相 关 策 略 .
生鲜商品进行 逐 一 质 检,即 使 是 来 自 同 一 产 地 的 同 一 批 产 品,也 要 通 过 品 相、大 小、新 鲜 度 等 多 个 角 度 的 最 终“考核”,才能真正与消 费 者 见 面. 在 整 个 过 程 中,安 鲜达始终按 照 “源 头 品 控 一 人 库 质 检—在 库 全 检 一 出 库质检”品控模式进行管理,着 重 加 强 生 鲜 商 品 的 多 环 节质检.