微生物学教案

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微生物学教案
绪论
教学目的和要求:
掌握微生物和微生物学的概念及微生物所包括的主要类群;了解微生物在生物界的分类地位、微生物学发展历史以及微生物学发展的奠基人,了解研究微生物的重要意义。

一、微生物的特点
二、微生物的研究对象
三、微生物学的发展简史
四、微生物与人类的关系
五、现代微生物学的发展
第一章原核生物的形态、构造和功能
教学目的和要求:
掌握细菌、放线菌、蓝细菌、立克次氏体、支原体、衣原体的形态结构及其功能。

重点:
掌握原核生物特点,以细菌为代表的结构特征、基本结构中细胞壁肽聚糖结构和组成,细菌特殊结构芽孢、荚膜和鞭毛的组成、结构和功能。

难点:
肽聚糖的结构。

第一节细菌
一、细菌的形态构造及其功能
(一)形态和染色
(二)构造及其功能
1、基本结构
细胞壁、细胞膜、原核、细胞质及内含物
2、特殊结构
糖被、鞭毛、芽孢、菌毛
(三)细菌的繁殖
二、细菌的群体形态
1、在固体培养基上(内)的群体形态
2、在半固体培养基上(内)的群体形态
3、在液体培养基上(内)的群体形态
第二节放线菌
一、放线菌的形态构造
二、放线菌的繁殖
三、放线菌的群体特征
第三节蓝细菌
第四节支原体、立克次氏体和衣原体
一、支原体
二、立克次氏体
三、衣原体
第二章真核微生物的形态、构造和功能
教学目的和要求:
比较原核生物和真核生物的区别,了解真核微生物的形态结构及繁殖方式,比较几大类微生物的菌落特征。

重点和难点:
酵母菌的生活史
第一节真核微生物概述
第二节酵母菌
一、分布及与人类的关系
二、细胞的形态和构造
三、繁殖方式、生活史和菌落特征
第三节丝状真菌——霉菌
一、分布及与人类的关系
二、细胞的形态和构造
三、真菌的孢子
四、霉菌的菌落
第三章病毒和亚病毒
教学目的和要求:
掌握病毒的特点,形态结构,繁殖方式,了解不同病毒种类与人、动植物的关系,掌握亚病毒的特点。

重点和难点:
病毒的结构及复制方式。

第一节病毒
一、病毒的形态结构和化学成分
二、4类病毒及其繁殖方式
1、噬菌体
2、植物病毒
3、动物病毒和昆虫病毒
第二节亚病毒
一、类病毒
二、拟病毒
三、朊病毒
第四章微生物的营养和培养基
教学目的和要求:
了解微生物的营养要求,微生物进入细胞的方式,微生物的营养类型以及培养基的配制原则和培养基的种类等知识。

重点和难点:
微生物的营养类型
第一节微生物的6类营养要素
碳源、氮源、能源、生长因子、无机盐、水
第二节微生物的营养类型
第三节营养物质进入细胞的方式
一、单纯扩散
二、促进扩散
三、主动运输
四、基团转位
第四节培养基
一、选用和设计培养基的原则和方法
二、培养基的种类
第五章微生物的新陈代谢
教学目的和要求:
了解微生物的代谢特点,微生物的产能途径,掌握发酵、有氧呼吸、无氧呼吸的区别,
了解微生物独特的大分子合成途径。

重点和难点:
化能异养微生物的产能途径。

第一节微生物的能量代谢
一、化能异养微生物的生物氧化和产能
(一)发酵
发酵途径
1、发酵类型
(二)呼吸
2、有氧呼吸
3、无氧呼吸
二、光能微生物的能量代谢
三、化能自养微生物的生物氧化与产能
第二节微生物特有的合成代谢途径
一、固氮作用
二、肽聚糖的合成
第六章微生物的生长及其控制
教学目的和要求:
掌握微生物纯培养的概念和方法,掌握微生物生长规律及各时期的特点,掌握消毒灭菌的原理和方法。

重点和难点:
单细胞微生物群体生长规律
第一节测定生长繁殖的方法
一、测生长量
二、计繁殖数
第二节微生物的生长规律
一、微生物的个体生长和同步生长
二、单细报微生物的典型生长曲线
微生物的连续培养
第三节影响微生物生长的主要因素
一、温度二、氧气三、pH
第四节有害微生物的控制
一、几个基本概念
二、消毒、灭菌的方法和原理
三、化学杀菌剂、消毒剂和治疗剂
第七章微生物的遗传变异和育种
教学目的和要求:
了解微生物遗传变异的物质基础,基因突变及诱变育种在微生物中的应用。

掌握原核微生物基因重组的方式,了解菌种保藏的原理和方法。

重点和难点:
原核微生物基因重组的方式。

第一节遗传变异的物质基础
一、3个经典实验
二、突变
第二节基因重组
一、原核生物的基因重组
1、转化
2、转导
3、结合
二、真核生物的基因重组
第三节菌种的衰退、复壮和保藏
一、衰退
二、复壮
三、保藏
第八章微生物的生态
教学目的和要求:
了解微生物在自然界的分布以及微生物与其它生物之间的关系。

掌握微生物在自然界物质循环中的作用,了解微生物在环境保护方面的作用。

重点和难点:
微生物在自然界物质循环中的作用。

第一节微生物在自然界的分布及与生物环境间的关系
一、分布
二、微生物与生物环境间的关系
第二节微生物与自然界物质循环
一、碳素循环
二、氮素循环
三、硫素循环
第三节微生物与环境保护
一、污水处理
二、环境监测
第九章传染与免疫
教学目的和要求:
了解传染和传染病,了解免疫学的基本内容即非特异性和特异性免疫,抗原、抗体等基本概念。

重点和难点:
非特异性和特异性免疫。

第一节传染
一、传染与传染病
二、决定传染结局的三大因素及3种可能结局
1、病原体
2、宿主的免疫力
3、环境因素
第二节非特异性免疫
一、表皮和屏障作用
二、吞噬细胞及其吞噬作用
三、炎症反应
第三节特异性免疫
一、体液免疫
二、细胞免疫
第十章微生物分类
教学目的和要求:
了解微生物分类的基本原则和常用的分类系统。

重点和难点:
常用的分类系统。

第一节通用的分类单元
第二节微生物在生物界的地位
第三节各大类微生物的分类系统纲要第四节微生物分类鉴定的方法。

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