晋城市蔬菜产业现状和发展建议

总产值 元
9.27×108 8.49×108 9.28×108 8.05×108
总纯收入 元
7.50×108 7.29×108 7.28×108 6.92×108
年人均蔬菜占有量
238
230
217
201
kg
年人均收入
480
455
454
432
元
收稿日期 2020-08-04 作者简介 丁 炜（1971-），男，山西人，农艺师，研究方向：蔬 菜生产技术推广。
晋城市蔬菜产业从 1988 年建市以来，至今已有 30 多年 的发展史，全市蔬菜产业有了长足发展，为全市“菜篮子 ”工 程做出了一定贡献，但是在发展过程中，也遇到过各种问题， 制约了全蔬菜产业的可持续发展。本文通过对晋城市蔬菜产 业现状的调研，分析了制约全市蔬菜产业发展的因素以及有
. A利l条l件R，i提g出h了ts晋城R市e蔬se菜r产v业ed发.展的建议。
各基地尚未形成生产 - 供应 - 销售有机结合的市场体 系，缺少与之配套的田间批发市场和蔬菜产业经纪人，蔬菜 的供应销售大多是依靠菜农及小贩经营流通，超市及相关单 位直销的比例不高，由于产销衔接不够，往往造成销售不畅。 2.6 园区融资渠道不畅制约蔬菜产业发展
表 1 晋城市蔬菜生产情况对比表 Tab.1 Comparison of vegetable production
பைடு நூலகம்
2016 年 2017 年 2018 年 2019 年
播种面积 hm2
0.90×104 0.88×104 0.87×104 0.78×104
总产量 t
52.13×104 50.48×104 47.56×104 44.05×104
的建议。
关键词 晋城市；蔬菜；现状；建议
中图分类号 F326.13
文献标志码 A
doi:10.3969/j.issn.1673-887X.2020.09.015
Ding Wei (Jincheng V egetable Station, Jincheng 048026, Shanxi, China) Combined with the current situation of vegetable industry in Jincheng, the restrictive factors and favorable conditions for the development of vegetable industry were analyzed, and the suggestion of sustainable and stable development of vegetable industry was put forward. Jincheng, vegetable, current situation, suggestion
文章编号：1673-887X(2020)09-0035-02
农业技术与装备
AGRICULTURAL TECHNOLOGY & EQUIPMENT
晋城市蔬菜产业现状和发展建议
丁炜
（晋城市蔬菜站，山西 晋城 048026）
Vol.369 No.09
SEP.2020
35
摘 要 结合晋城市蔬菜产业现状，对蔬菜产业发展的制约因素和有利条件进行了分析，提出了晋城市蔬菜产业可持续稳定发展
目前，全市共有规模以上蔬菜园区 136 个，占地面积 0.16×104 hm2。2019 年全市设施蔬菜播种面积 0.29×104 hm2， 较 2016 年减少 20.86%；产量 25.52×104 t，较 2016 年减产 19.24%；产值 5.41×108 元，较 2016 年减少 17.28%（见表 2）。
0.35 29.89 6.85
0.29 25.52 5.41
2 制约因素
2.1 水资源缺乏制约蔬菜产业发展 晋城市是典型的山地丘陵地区，山地和丘陵面积占总面
积的 87.1%，其中，山地占 58.6%、丘陵占 28.5%。瘠薄的土壤 环境致使耕地保水、保肥能力差，加上水资源的相对缺乏和 水利设施的薄弱制约了蔬菜产业的发展。同时在全市蔬菜生 产中，未实行农业用水、用电的优惠政策，也限制了蔬菜产业 的发展壮大。 2.2 生产经营机制不活制约蔬菜产业发展
表 2 晋城市设施蔬菜生产情况对比表 Tab.2 Comparison of protected vegetable production
2016 年 2017 年 2018 年 2019 年
播种面积
×104 hm2
0.37
总产量
×104 t
31.6
总产值
×108 元
6.54
0.37 29.91 6.47
36 ·调查研究·
丁 炜：晋城市蔬菜产业现状和发展建议
目前农村青壮年劳动力大多外出务工，即使有留守农村 的也多从事运输、服务等行业，从事农业生产的多为 50 岁以 上的中老年劳动力，且其吸收消化新技术能力较弱。 2.4 技术力量不足制约蔬菜产业发展
全市各园区普遍存在技术人员缺乏和技术力量薄弱的 情况，多数仍是依靠山东等外来技术人员指导。科技应用水 平较低，突出表现在品种改良、配套技术应用、种植模式、产 后处理等技术方面，设施蔬菜基地标准化生产进程缓慢，品 牌缺乏，组织化程度低，难于适应快速发展的特色产业增长 步伐。 2.5 市场体系不健全制约蔬菜产业发展
1 产业现状
据全市各县蔬菜部门统计，晋城市 2019 年蔬菜播种面 积 0.78×104 hm2，较 2016 年减少 13.26%；产量 44.05×104 t， 较 2016 年减产 15.49%；产值 8.05×108 元, 较 2016 年减少 13.16%；纯收入 6.92×108 元，较 2016 年减少 7.73%；全市年 人均蔬菜占有量 201 kg，较 2016 年减少 15.54%；农民人均蔬 菜收入 432 元，较 2016 年减少 10%。从调查研究结果，见表 1 显示，全市蔬菜播种面积呈逐年下降态势。
蔬菜产业是劳动密集型产业，利润相对较薄。随着生产 资料的上涨，雇工工资的不断提高，使得农业效益不高，大多 数蔬菜园区处于维持状态，如城区摩登大地、阳城丰硕园区、 高平天润园区等。有些园区干脆进行了转型，如城区司徒小 镇、阳城皇城生态园等。当然也有经营效益较好的园区，如泽 州县北义城镇坛西园区，他们主要是将农业设施承包给农户 自主经营，园区进行统一管理。 2.3 农村劳动力缺乏制约蔬菜产业发展