关于食堂的通讯稿

关于食堂的通讯稿
【篇一：幸福食堂通讯稿】
学校食堂关系师生身体健康，既是提供生活服务的地方，也是重要
的育人场所。

三港小学高度重视并采取有力措施，把学校食堂打造
成安全、实惠、温馨舒适的场所。

三港小学食堂公开透明，允许家长随时进入学校对食堂各方面进行
视察、询问并进行情况记录，架起了学校与家长之间监督、管理、
反馈与沟通的桥梁。

本学期开学初，学校更是把食堂工作作为学校
期初重点工作来抓。

由总务处在开学第二周周一分发学校食堂满意
度调查问卷，在全体师生中进行调查、了解。

问卷，对于调查反馈
的情况，学校马上予以统计，统计结果显示，学生对学校食堂满意
度达92%以上。

取得成绩固然让人可喜、可慰，但学校更关注的还
是广大师生提出的问题和建议。

学校根据收集汇总的建议和意见，
分别对意见进行了讨论，对问题进行了剖析。

立刻召集食堂负责人，要求在现有基础对于存在问题逐条予以解决。

把任何问题和苗头消
灭在萌芽状态，把学校食堂办成师生满意、家长放心、社会公认的
管理一流、服务满意的幸福食堂。

如今，三港小学的食堂虽比不上外面高级的餐厅，但饭菜温馨可口，营养全面，赢得孩子们满满的喜爱，在孩子们的心中，三港小学食
堂还有个专属的名字，它叫“幸福食堂”！
【篇二：文明食堂通讯稿】
文明食堂,微笑服务
随着社会的发展，人们生活水平的提高，当代大学生对服务的需求
也越来越高，在高校学习、生活中食堂一直是学生最关注的话题。

2010年11月3日,为创建我院食堂的和谐就餐环境,我院大学志愿服务团在食堂开展了文明执勤活动,对我院学生就餐时插队,坐姿不雅,饭
后不收拾餐具等不文明行为进行了劝导,在此活动中,大学生志愿服务
团的成员们分工合作,积极配合,从而提高了我院大学生的综合素质,提
高了食堂的就餐环境,提升了我院的整体形象.本次活动开展得非常成功,取得了非常好的效果,实现了它的意义,得到了学院领导的一致好评.这个活动的开展加强了后勤处与学生之间的联系，在后勤处与学生
之间架一了一座相互监督相、互理解的桥梁，形成与学生们共建共
管的和谐餐饮局面，共同构建一个轻松愉快的就餐环境。

【文明生活，文明你我】
【从自己做起，不怕苦，不怕累】
【我们一起努力，创建文明食堂】
【篇三：走进校园食堂,走进你我生活(通讯稿)。

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走进校园食堂走进你我生活
为了深入了解我院食堂a级达标的工作进程，了解食堂的工作开展
状态，使我院学生更为全面地认识和了解食堂的一线工作情况。

近日，记者对公共事务与国有资产管理处（以下简称公管处）餐饮管
理部霍永海主任进行了专访。

稳定物价，让我们一起行动
近期，受多方面因素影响，蔬菜、食用油、肉蛋等副食品价格出现
了一定程度的波动。

院领导高度重视，为稳定食堂价格、加强食品
卫生安全的管理，相关部门领导也深入各区食堂就餐，了解广大学
生对食堂工作的意见和思想动态，及时作出应对措施。

在保证食堂
饭菜质量的基础上，对食堂饭菜价格进行积极干预和控制。

要求各
食堂及时调整伙食结构，降低办伙成本，不得以减少数量和单个数
量而变相涨价，保证饭菜价格的基本稳定。

食堂始终坚持人性化服务，坚持中晚餐免费汤的供应，坚持高、中、低档菜品种按3：4：3比例供应，1.5元以下菜品的供应品种不少于
6个，在食堂服务期间保证不脱销。

此外，为切实解决贫困学生的饮
食问题，食堂为贫困生提供勤工俭学机会，工作不受上班时间的限制，免费就餐，按月付费，解决了部分贫困生的吃饭等基本生活难题。

为维护校园的稳定，学院迅速成立了由郑永红院长任组长的应对物
价上涨维护校园稳定工作的领导小组和食堂伙食质量监督检查小组，对各食堂食品卫生安全、食堂基础设施的改造等情况进行了全面
检查。

领导小组负责加强监督、管理协调部门之间的工作，一旦发
生食物中毒事件，立即隔断食源，组织抢救中毒学生、安排检查现场、会同地方卫生监督部门调查事件的起因，负责安排善后工作，
及时向上级领导及有关部门汇报。

检查小组负责食物、食品安全检
查工作，对食堂每周大检查，一经发现问题立即责令限期改正，制
定管理措施及检查的各项措施，并与卫生监督部门保持密切联系。

同时，领导小组严格贯彻国家教育部和省教育厅下发的稳定学生伙
食价格的文件精神和要求，坚持食堂经营服务的公益性，积极探索
并采取了“零租赁”政策（为“外包”的社会餐饮企业免费提供经营场
所，并对食堂就餐大厅、过道等公共用电实行免费使用）。

节约办伙、规范办伙、精心办伙，在保证办伙质量的前提下，通过调整结
构和加强对采购、加工、能耗等环节的管理来降低伙食成本，从而
稳定食堂饭菜价格。

另外，食堂管理部门通过“901学生网站”、学生座谈会、个别访谈、意见箱、及时公布副食品市场价格等形式与广大同学进行交流沟通，让学生了解副食品价格动态，正确认识市场价格规律以取得学生对
伙食工作的理解和支持，消除学生对食堂工作的误解。

同时积极听
取广大学生对食堂工作的意见和建议，加强对食堂的监督管理，坚
决纠正食堂变相涨价等不良现象，确保我院食堂伙食价格的基本稳定。

严把质量关口，保障饮食安全
我院高度重视食堂的饮食安全问题，实行食堂完全托管政策，由
严把“采购关”，坚持原材料采购索证制度，避免腐烂变质食品进入
食堂，并对进入食堂的食品进行严格的消毒处理。

严把“验收，存储关”，食用油的采购和添加剂的使用和管理，坚持
食品添加剂专人采购、专人保管、专人保管、专人记录、专人使用，确保食品添加剂的安全使用。

严把“加工制作关”,避免食物的二次污染。

严把“销售关”，食堂工作人员个人卫生必须达标，衣服、口罩和帽
子必须达到“三白”标准。

在环境卫生方面，学院积极升级食堂硬件设施，改善食堂卫生环境。

同时学院成立了由学院领导及医务人员组成的专职小组，定期对食
堂进行检查，另外学生组织的参与，定期对食堂检查，共同监督食
堂饮食卫生安全工作。

完善监督管体系促进食堂稳步发展
结合我院的具体情况,从各方面综合考虑,我院采取学生食堂全部由社
会餐饮企业托管经营，学校管食堂但不办食堂。

学校食堂全部实行
托管经营在全省高校中较少，但我院在饮食服务工作中取得了较好
的成效。

为了营造和谐稳定的就餐环境,更好的对各食堂进行管理,
我院在两个校区的每个食堂分别与多家餐饮企业合作,在良性竞争的
前提下确保全体师生的正常就餐。

为了选择更好的合作伙伴,学院在
通过竞标确定经营企业前，对投标企业进行工作考察，要求餐饮企
业熟悉高校食堂经营，诚实守信，热爱学生，合理盈利。

食堂经营
负责人必须熟悉炊管工作，经过多重选拔和考核后，方才签订合作
协议。

为健全管理机制，促进管理制度创新，我院公管处参照国家企业标准，制定合理的食堂饭菜“量、价、质”的管理标准。

每天会安排专
人在各食堂检查,每周将由相关职能负责人带队全面检查,每月公管处
会邀请经开区卫生监督所等专业人员来校进行卫生大检查,院领导也
会进行不定期突击检查。

多渠道、全方位地监督,以确保校园就餐环
境的稳定。

在院各级领导和行政部门的高度重视下，分管院领导经常深入食堂
亲自过问伙食工作，定期召开后勤工作会议，不断总结经验，改进
方法，培养工作人员树立牢固的服务意识，关注师生需求，化被动
为主动，由满意服务向感动服务发展。

广开言路，注重学生的监督力量。

公管处邀请学生会成员参与食堂
伙食工作的监督和管理，参加执勤、帮厨、检查工作，学生会成员
每周对各区食堂的伙食质量、卫生状况进行检查，以《学生食堂检
查结果汇总》的形式进行每周一报，不仅掌握了学生对食堂工作评
价的第一手资料，使食堂管理工作有理有据。

而且架起了食堂与广
大学生的沟通桥梁。

认真听取各方面提出的意见和建议，转变陈旧的管理模式，提高
管理水平。

通过完善的监督管理体系，科学的合作机制，确保食堂
工作的稳定。

响应政府号召，积极创建a级达标新食堂
为积极响应《合肥市进一步提高学校食堂卫生监督量化等级实施方案》文件号召，我院积极开展a级食堂达标的准备工作。

a级食堂达标工作引起了院领导的高度重视，院领导积极部署，专款专用，对
此次工作给予大力支持。

郑永红副院长多次率队对食堂的卫生条件、配餐环境、餐饮设施和维修工程质量等情况进行现场考察和指导，
并就食堂管理、食品安全、a级食堂达标等工作提出具体要求。

相关
职能部门积极采取措施，落实行动，迅速开展对南北两区食堂的改
造升级工作。

对个别食堂开展厨房吊顶、墙面粉刷、疏通管道、采
购设备等相关建设工作。

为了提高食堂工作人员的服务水平和业务
素养，公管处多次组织食堂负责人、厨师长、卫生管理员等进行业
务培训，邀请合肥市卫生防疫部门的工作人员来食堂调查并现场指导，主动要求卫生防疫部门提供学习材料，以供食堂工作人员工作
之余学习提高。

在食堂硬件改造建设的同时，不断健全和完善食堂
的管理和监督体制。

相信我院将以以现代化的硬件设备、科学化的管理模式、人性化的服务理念一次性通过a级食堂的检查评审。

从教育部对学校食堂实行就餐及稳定情况零报告制度到市政府a级食堂达标要求都体现了政府对高校学生饮食安全、饮食环境的高度关注，公管处表示将以此为动力，不断加强食堂监管，不遗余力地贯彻文件精神。

对于不配合学校工作，不能达到学校要求的食堂餐饮企。