景德镇传统陶瓷制瓷工序内容及分组

景德镇传统陶瓷制瓷工序内容及分组
附件1：景德镇传统陶瓷制瓷工序内容及分组
一、采矿加工
1、附薪烧矿：景德镇制瓷需要勘采瓷石，由于矿石坚硬，古人采
用火烧，冷水击方法，使得矿石体面因热涨冷缩，产生龟裂，续用镐锄挖掘开采，取石待用。

2、碎石：舂石前要将开挖出来的大块瓷矿石，用人工砸成拳头体
量大小规格的小石块，以便进行舂碎。

3.舂石：利用水的落差，使碓轮上下起落，将碓窝里的碎瓷石砸成粉末，一般需要十多个小时进行舂碓成粉，再粗淘洗制不。

4.制浆：将瓷矿舂碓好的粉末放入池中，浸泡一段时间，再进行
淘洗，去粗，留细，沉淀成泥，以便取泥制不（墩）。

5.制不（墩）：将池中取出的瓷土泥浆半阴干，待成泥不粘手时，
再放入模夹中制成长方形的像砖样的“不”（墩）子。

6.推瓷土：推瓷土，是古代运瓷土的一种方法。

一般是在溪水边
水碓旁，将制好的不（墩）子装在土车框里，再送往各做瓷作坊、窑场，进行加工生产。

7.制匣：用匣钵土打成泥板，切割成长条形泥片，在篾制活页桶
形上敷卷匣钵柱体，规范形制。

8.接匣底：将打制好的泥板，切削成适合的圆形饼块，待半阴干
时，再在卷好的匣钵柱体接底成型。

二、坯釉料制备
1.练灰：在平地上，用狼棘草加石灰石头，堆成小丘状，再点火
烧，石灰石遇到火的高温热量，会自行爆裂粉碎，与狼棘草灰混为一起制成釉灰。

2.筛料：将烧制好釉灰原料，用筛子进行去粗去杂精选，粗料可
以再行烧制，细料则归类存放待用。

3.配釉：选用适合的灰釉料，按釉的配备比例，加进定量的“白
不”，用水调成釉浆待用。

4.化不（dun）：双手各持白不砖形，互碰敲碎放入缸中篾篮里，
浸泡水中化开，自行下沉水底，加入适量的粘土，用水化开，搅拌成浆水陈腐。

5.稠化：将淘洗桶的泥浆，注入匣钵桶内，沉淀后去掉表层的水，
待稠化一段时间，披于直立匣钵内壁周围，以便风干、备泥。

6.淘洗：用过箩的办法，即在两个泥桶之间，利用过浆铁锅，将
泥浆中的粗渣、铁质，经细筛、磁石反复过滤清除，保证瓷泥的纯净白度。

7.陈腐：将稠化好的瓷泥，具有一定湿度时，置入泥池封堵避风
半年以上，进行陈腐，使得瓷泥性能达到很好的稠化粘性作用。

8.铲泥：将陈腐后的瓷泥取出，用泥铲反复铲移后，一层层盘成
堆，拍打成田字状，待踩泥制备。

9.踩泥：踩泥工赤脚将泥堆，由上往下、由外向内反复踩练，踩
泥方法一般有菊花形踩和波浪形踩两种。

三、手工成型
1.制模：用粗瓷土加老土，依据瓷器造型规格，做成模具低温烧
成，待翻模备用。

一般琢器造型采用手工堆削制模方法，圆器采用轮制制模方法，此为琢器制模法。

2.修范：模具翻成模范以后，还要进行必要的修整，以适应后期
的印坯复制。

此为修整瓶类造型的模范。

3.揉泥：精练的瓷泥，还需要像和面一样搓揉泥，使泥中水份均
匀，抐实、排气以便做坯使用。

拉坯前的一道工序，即把瓷泥揉出羊头状，继而拍扒成团状备用。

4.做坯：即拉坯，用轱辘车不停逆时针旋转，做坯工手团瓷泥，
由上而下、由内向外，又由下而上，往复来回多次拉坯成型。

5.印坯：景德镇俗称“拍死人头”,是将拉坯待干的泥坯器物，扣
在相应的模具上，拍压加工成固定统一的器型。

6.利坯：将干燥后的坯形器物在轱辘车上用利坯刀，利出器型所
需的尺寸、形状等。

7.合坯：利坯工序，将利坯的散件进行斗接组合，这道工序，一
般是坯体造型偏大或相对复杂的器型使用。

8.挖足：即在轱辘车上，用利坯刀去掉坯底多余部分，修整出底
足形态，它是圆器利坯最后也是最重要的一道工序。

四、雕镶工艺
1.打板：雕镶又名雕削、镶器，是生产瓷板、鱼盘、琉璃瓦以及
除圆形以外的各种形状的花瓶、花钵的行业。

因其成型工艺皆要拼镶，故名。

用手或棍棒压制泥板。

2.上浆：待泥板半干状态时，根据镶器造型需要，切割好合适的
泥片，给泥片上浆，待拼接镶器造型。

3.拼接：将上好浆的泥片进行拼接，先将两块泥板上浆拼接，续
接拼第三、四块泥板，使其成为中空镶器方体，再接底封上端口沿，加固造型。

4.堆雕：用泥浆在坯体表面进行堆形刻画。

一般方法是填一层浆
水，用小木锤，轻轻敲打紧固，使泥浆密度接近坯体，不断填浆紧固刻画成装饰形态。

5.镂雕：在坯上镂空制形，是将坯体造型，在适合的部位，设计
好要雕刻的图形，再依图形布局，进行镂雕。

6.刻花：是指在坯体表面雕刻形象的工艺。

宋元时期景德镇都有
的“半刀泥”，就是刻花技艺的一种。

7.捏雕：雕塑手法中的一种，用手捏粗形，再用工具压、削、剔
的成型技巧。

一般用于器皿装饰。

8.削坯：琢器行业工序之一，主要采用工具削坯体待接的部件。

此为刁削雕塑造型部件。

9.接坯：琢器行业工序之一，把坯体的各部分粘接在一起，成为
一个完整的坯体。

此为修好的壶形坯体的部件，用特制的泥浆粘接起来并压实修整。

五、施釉工艺
1.运坯：将利好的坯，一般是小件坯，运送到指定位置摆放。

主
要有在晒架塘运送、拉坯场地运送和窑场运送三个工序。

2.晒坯：与运坯工序相似，只是限于坯坊范围的工序。

主要是将
未干的坯放置阳光下晾晒，此工序是将小件坯运到晒架上晾晒。

3.补水：亦称抐水，施釉前道工序，清除灰尘、杂质，修补干坯
裂缝，平整坯体表面。

4.荡釉：坯体器物内壁施釉工艺的一种，将釉浆倒入器型内部，
用手轻轻摇荡，使釉料在器型内部分布均匀。

5.浇釉：用容器舀釉之后，对坯体表面进行浇釉。

这道工序浇釉
和釉水配置的工艺技术至关重要，直接影响瓷器烧成质量。

6.沾釉：将坯体浸在釉浆里，也是一种坯体表面的施釉工艺。

此
工序多用于小件坯体的操作，为保证坯的底部不着釉，需要很高的技巧。

7.吹釉：对坯体表面施釉的一种方法，用口将吹釉桶里的釉浆均
匀地吹散在坯体表面。

吹釉工具为一节竹筒，一端绑扎葛布，蘸着釉，一口气一口气地吹着，很伤身体。

8.促釉：用小釉桶浇底足釉，俗称促釉。

一般用于小件坯体造型
底足促釉，釉水的浓淡和促釉的分量取决于坯体厚薄程度。

9.清足：将施釉后的坯体底足釉去掉，避免烧窑时釉与匣钵粘连。

此项工序为利坯工在利去底足圈上之釉。

六、青花工艺
1.抳料：用小钵进行泥状青花料压制、揉磨，直至青花料拉丝稠
状即可待用。

讲究的画师，还会将磨好的青花料过细筛、去粗质使用。

2.作标：用磨好的青花料，加入适量的桃子胶调制稠状，将料横
亘在盘碟中央，是料盘分浓淡两个区域，方便使用。

3.起稿：画青花第一步定线描稿。

用淡墨水在坯体装饰部位，确定图案、花卉、人物等装饰图形，为下一工序描画做好准备。

4.淡描：即青花勾线工艺，在坯体表面用配制好的青花料，按起稿的定位进行勾线、描画，使得图画装饰达到理想效果。

5.混水：把勾好青花线的图形，用鸡头笔酌浓淡不同的青花料水进行渲染填色。

此道工序讲究画师用笔挤压笔肚混水的高超技艺。

七、满窑
1.挑坯：大件的坯体，一般由挑坯工进行运送。

挑坯工将坯体大小搭配，轻重均衡摆放在木制坯架内，单肩挑坯运输到指定地点。

2.整匣：装坯前的一道工序，即去掉匣钵内前次烧窑后产生的废渣，从新铺垫糠头灰，用圆饼压具平整匣钵内底，摆放垫饼待装坯。

3.捧坯：运送坯件，稍大点的坯，需要双手轻捧轻放到下一工序方便的位置。

此工序塑造陶工移送坯体交接装坯的瞬间。

4.装坯：用手捧或用细布条，将坯置入匣钵待烧环节，为装坯工序。

此工序塑造陶工接过坯体欲行装坯的状态。

5.满窑：将装有坯体的匣钵搬运至窑堂，安放窑内合适位子，封窑门的过程叫满窑。

此为搬运匣钵的动态。

6.架表：在满窑过程中，对放置顶端的匣钵叫加表。

架表，一般有三个窑工共同进行，此选综合三窑工特定动作于一人，再现了窑工的工作面貌。

八、烧窑
1.挑柴：挑柴工由景德镇沿江码头，经街巷里弄，将柴挑到各窑
场备柴指定的位置。

此为挑柴工挑柴休息间隙，开心的状态。

2.点火：烧窑工开始点火烧窑，是非常庄重的仪式。

此为窑工点
火前，祭拜窑神童宾时，庄重地举起火把的神圣表情。

3.烧窑：烧窑过程中，烧窑工始终按照“把桩师”的要求添柴烧
窑。

什么时候加柴，加到什么位置，全听把桩师傅的调派。

4.把桩：烧窑一定阶段用钩子从火堂里取出火照子，以判别窑温，
这是把桩师傅掌握瓷器烧成的主要环节。

此为把桩师傅休息状态。

5.挛窑：窑烧后窑们、窑堂或烟囱会有烧窑时出现的爆肚、坍塌
等造成的裂痕，需要做窑师傅进行修补整理，以便窑炉继续烧制瓷器。

九、釉上彩绘
1.擂料：釉上彩绘所需的颜料，尤其是粉彩颜料，先要用大研槌
研磨成粉末。

此业大都是没有什么技术能力的妇女、盲人进行。

2.搓料：将研磨成粉的釉上颜料，在碟内用所需的加入乳香油，
与料粉进行揉搓调匀，也有用水或胶水调制研磨釉上颜料工艺。

3.拍图：将纸草图的线条扎上小孔，后覆盖在器物表面，用装有
红色粉末的布袋拍打小孔，后形成红色虚线。

4.勾线：在拍好图的瓷胎上描摹图案，这是釉上画工最能显现能
力的关键技术。

此业人员一般具有一定的文化素养和绘画技巧。

5.扒花：釉上彩绘工艺，在吹好釉上粉彩颜料的上面，用扒针剔
除出各色图案。

此为釉上彩绘装饰的一项技术绝活。

6.填色：在勾勒出的线描图案中，填充铺满玻璃白，为下道洗染
工序做好铺垫。

此为在瓷瓶上填充玻璃白的状态。

7.洗染：釉上彩绘技艺之一，一般都是用干笔、水笔进行彩绘洗
染。

花头的浓淡和衣纹明暗关系的处理，均是洗染工序的绝妙技艺。

8.镶金边：在成瓷的碗或瓶口，采用手工镶金边装饰，过去多用
扁笔手工技艺进行，从业人员女性居多。

9.写款：又叫落款，烧制或烤花之前，将画好的瓷器由专人题款、
打章。

此业从事者诗书画印功力深厚，颜料特性把握精准。

10.烤花：将写好款的瓷器放入炉中低温烘烤700-800度左右，
使釉上颜料持久覆着在瓷器表面。

此业技术含量高，是瓷器最终烧制成功的关键。

十、选瓷包装
1.看色：开窑后由专人挑选烧成的瓷器，并分等级。

把成品逐个
进行检验，按照标准进行分级，对于正品以上的登记入库，对于残次品进行缺陷分析后作销毁处理。

2.茭草：俗称“打草包”，将成品瓷器分类码叠，用上好的谷草
进行包扎，再用篾条紧固草包体快，完毕，堆码一处，待装桶运送。

3.码筒：这是起运前的一道包装工序，即将谷草包扎捆紧的瓷器，分类装桶，以防瓷器长途运输，舟车颠簸产生的破损。