西红柿炒甘蓝的家常制作方法

西红柿炒甘蓝的家常制作方法
西红柿炒甘蓝是一道快手菜，食材也很简单，但做出的菜营养又好吃。

下面是小编带来的西红柿炒甘蓝做法，保你轻松学会!
食材准备
做法步骤
1.甘兰切成小块。

2.平菇用水焯过，撕成小块。

3.西红柿切成小块。

4.葱切成葱花。

5.锅加油，烧热后，下入葱花爆香。

6.下入三种蔬菜，炒至断生。

7.加入花椒粉调味。

8.加入生抽调味。

9.加入盐调味。

10.出炉装盘。

西红柿炒甘蓝的营养价值
甘蓝的营养价值
1、中医认为经常食用卷心菜能性甘平,无毒,有补髓,利关节,壮筋骨,利五脏,调六腑,清热止痛等功效。

2、卷心菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡,有止痛及促进愈合作用。

3、经常吃卷心菜对皮肤美容也有一定的功效,能防止皮肤色素沉淀,减少青年人雀斑,延缓老年斑的出现。

4、世界卫生组织推荐的最佳食物中,蔬菜首推为红薯(山芋),山芋含丰富维生素,又是抗癌能手,其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡萝卜等。

西红柿的营养价值
每百克西红柿含糖2.2克，含0.03毫克维生素B1，含0.02毫克维生素B2，含胡萝卜素0.31毫克，含钙8毫克，以及含其他丰富的
营养元素。

除了含有丰富的营养元素之外，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。

西红柿中含有丰富的抗氧化剂。

西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

西红柿所含的维生素PP含量在果蔬中名列前茅。