2018版江苏省高中化学 参考答案 新人教版选修5

第三十二讲有机化合物的组成与结构
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1. 碳的骨架官能团
2. (1) 4 (2) ①分子式结构式同分异构体②碳链骨架官能团位置官能团
3. (1) ①沸点②降低温度③溶解度④吸附作用
(2) ②质谱③红外光谱核磁共振氢谱
典例分析
【例1】(1) b (2) c (3) b
解析：(1) 能发生加成反应的基团或官能团：
(2) 发生水解反应的基团或官能团：
3
【例2】(1) b (2) a (3) c
解析：常用的试剂及某些可鉴别物质种类和实验现象归纳如下
真题荟萃
1. (1) b (2) a (3) c
2. (1) b (2) a (3) c
3. (1) c (2) c (3) b
4. (1) 羟基(2) CH3CH(OH)COONa
(3) CH2===CHCOOH
5. (1) c (2) b (3) b
仿真体验
1. (1) b (2) b (3) a
2. (1) a (2) c (3) c
3. (1) b (2) a (3) b
4. (1) a (2) c (3) b
5. (1) b (2) c (3) c
6. (1) a (2) b (3) c
7. (1) a (2) b (3) c
第三十三讲烃及其衍生物的性质与应用知识扫描
一、
二、
典例分析
【例1】 (1) ① 4 ②取样，分别加入溴水，若溶液褪色，则该样品是
苯乙烯；若溶液分层，上层溶液橙红色，下层溶液无色，则样品是苯(或取样，分别加入酸性高锰酸钾溶液，若溶液褪色，则该样品是苯乙烯；若溶液不褪色，则样品是苯)
(2) ①氯原子 酚羟基 ②
③取代反应 ④
解析：(1) ①苯环消耗3 mol H 2，支链上的碳碳双键消耗1 mol H 2，共消耗4 mol H 2。

②苯乙烯的支链不饱和，可使溴水或酸性高锰钾溶液褪色。

(2) 由反应条件知，A ―→B 是取代反应；B ―→水杨醛，是—Cl 水解为—OH ，且2个—OH 间脱去1个H 2O 。

【例2】 (1) C 6H 10O 3 7 (2) 酸性高锰酸钾(或溴的四氯化碳)
＋NaOH ――→水
△
＋NaCl
(3)
(4) OHCCHCHCHO
解析：(1) 通过观察可知，化合物Ⅰ分子中含有6个碳、10个氢、3个氧，分子式为C 6H 10O 3，1 mol 该物质完全燃烧耗氧量为＝7 mol 。

(2) 化合物Ⅱ中含有碳碳双键(可以使溴水、溴的四氯化碳溶液、酸性高锰酸钾溶液褪色)和羟基(可以使酸性高锰酸钾溶液褪色)。

化合物Ⅲ与NaOH 水溶液共热生成化合物
Ⅱ，结合卤代烃的水解规律可知化合物Ⅲ的结构简式为
，反应的方程式为：
＋NaOH ――→水
△
＋NaCl 。

(3) 化合物Ⅲ在NaOH醇溶液中共热发生消去反应(两种可能)，可能生成，分子中含除苯环外含3类氢，不合题意；也可
能生成，分子中含除苯环外含4类氢，个数比为1∶1∶1∶2，
所以化合物Ⅳ的结构简式为。

(4) 依据题意，CH3COOCH2CH3的同分异构体化合物Ⅴ能够在Cu催化下与O2反应生成能发生银镜反应的化合物Ⅵ，说明化合物Ⅴ能催化氧化为醛，依据碳链两端呈对称结构，说明分子中含有2个羟基和一个碳碳双键，
即化合物Ⅴ的结构简式为，化合物Ⅵ为OHCCH===CHCHO。

真题荟萃
1. (1) 3
(2) 多巴胺中含有酚羟基，易被空气中的氧气氧化为有色的物质
(3)
2. (1) 醛基(2) 4 (3)
3. (1) 8 (2) 取代反应
(3)
(4)
4. (1) 取代反应(2) 4 (3) CH3COCH3
(4)
仿真体验
1. (1) 酯基和(酚)羟基(2) C14H6O8(3) 8
2. (1) 羟基羧基(2) a
3. (1) 8 (2)
(3)
＋Br 2――→
FeBr 3
＋HBr
4. (1) 羧基 (2) 7 (3)
5. (1) 7 (2) 3
邻甲基溴苯(或间甲基溴苯或对甲基溴苯或对应的系统命名法) (3) NaOH 溶液(或NaHCO 3溶液或Na 2CO 3溶液)
6.
7.
第三十四讲 糖类、氨基酸和蛋白质
知识扫描 1.
2.
3.
4. (1) —NH2—COOH
(2) 酸碱酶氨基酸
(3) 浓无机盐Na2SO4(NH4)2SO4物理
(4) 热、酸、碱、重金属盐、紫外线性质上化学可溶生理Hg2＋、 Ag＋、 Pb2＋、 Cu2＋
(5) 苯环
(6) 烧焦羽毛
典例分析
【例1】C 解析：天然蛋白质中含C、H、O、N、S、P等元素，A项错误；加入(NH4)2SO4
饱和溶液会使蛋白质发生盐析，B 项错误；鸡蛋清加入食盐，会使蛋白质盐析，D 项错误。

【例2】 (1)
(2) 产生砖红色沉淀 CH 2OH(CHOH)4CHO ＋2Cu(OH)2――→△
CH 2OH(CHOH)4COOH ＋Cu 2O ↓＋2H 2O
(3) 取少量半透膜内的液体于一支试管中，加入少量碘水，若变蓝，则证明未水解完全 (4) 取少量半透膜内的液体于一支试管中，加入少量浓硝酸，若变黄，则淀粉酶没有发生水解
解析：淀粉在少量淀粉酶作用下水解，最终产物为葡萄糖；淀粉和淀粉酶都是大分子，不能透过半透膜，淀粉未完全水解应在半透膜中，淀粉酶作为催化剂一直在半透膜中。

点拨导引：酶是具有催化特性的蛋白质，具有蛋白质的通性(两性、盐析、变性、颜色反应)。

真题荟萃
1. (1) 肽键 两 (2) 1 66.7% 仿真体验 1. C
2. (1) 氧化反应 还原反应 取代反应 (2)
(3) 硝基、羧基 acd
(4)
(5)
＋2H 2O ――→H
＋
△
＋＋CH 3OHO
解析：根据前后关系推出B 、C 结构简式即可。

其中
第三十五讲 合成高分子化合物
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1. (1) 不饱和 (2) 小分子
2. (1) ①天然 合成 ②线 支链 体 ③合成高分子 功能高分子 复合 (2) ①热塑性 热固性 ②石油 天然气 煤 ③弹
3. (1) 原子团 (2) 增强剂 典例分析
【例1】 D 解析：由反应nCH 2===CH —CH 3―→，可知A 、B 、C 均正确，
D 错误。

点拨导引：注意区别单体和高聚物的组成和结构。

【例2】 5
解析：根据酯化反应的原理：RCOOH ＋HOR′―→RCOOR′＋H 2O ，可以从高分子链中酯的结构推出各种酸和醇分子的结构片段，即本着化学键从哪生成、再从哪断裂的原则思考问题。

断裂处可见下面箭头处：
断裂后的第三、五片段相同。

真题荟萃
1. (1) 取代反应(2) (酚)羟基羧基
(3)(4)
2. (1) 8 (2) 4 (3)
仿真体验
1. (1) 碳碳双键(2) C6H12O6加成反应
(3)(4)
2. (1)(2) 氨基乙酸钠(或甘氨酸钠) (3) 缩聚反应
一定条件
(4) 2NH2CH2COOH――→
H2NCH2CONHCH2COOH＋H2O
3. (1) 甲苯羧基羰基(2) 取代
(3)
4. (1) 缩聚HOOCCH2CH2COOH(或丁二酸)
HOCH2CH2OH(或乙二醇) (2)
5. (1) 取代反应
(2)
(3)
(4)。