超市缺断货分析

提高管理降低缺断货
• 门店店长应清楚缺货给门店带来的负面影 响，店长每天上班应及时了解门店的库存 及缺断货情况，分析原因，安排好员工的 工作，解决不了的应及时与上级部门沟通 。只有提高管理，才能降低缺断货。
11 醉翁亭记
1．反复朗读并背诵课文，培养文言语感。
2．结合注释疏通文义，了解文本内容，掌握文本写作思路。
超市缺断货分析
如何降低断货率
缺货——供应链存在的问题
造成超市商品缺货的瓶颈环节存在于5个方面： 1.单品过多，货架过少 2.门店后仓狭小，影响周转 3.缺乏补货支持信息系统，导致漏订、晚订和非最
优批量订货 4.零售商与供应商之间缺乏诚信与沟通 5.供需双方的物流配送质量不能保障
终端货架缺货的影响层面
高库存与缺货现象
• 以往零售门店缺少对于商品的陈列管理，造成每种商品的 陈列位置不固定、陈列排面没有标准的问题发生。每当发 生某种商品缺货的时候，门店的理货人员就会将其他的商 品陈列在缺货商品的位置上，造成门店缺货率低的假象， 蒙蔽零售企业总部的管理检查。长此以往，门店货架上的 畅销商品将会越来越少，滞销商品将会充斥货架，即使该 种商品随后到货了，理货人员可能也会误以为货架上已经 有商品陈列而将畅销商品长时间置于存货区域。而对于顾 客来说，多次光临该门店发现没有自己可以选择的商品， 就会转移自己的购物场所，一段时间以后，门店的客流量 就会像畅销商品一样慢慢地流失了，销售额呈现明显的下 滑趋势……
缺货情况分析
• 缺货问题是系统库存、货架库存、库房库 存三者的数值都是呈现缺货现象。但是， 我们往往遇到的问题并不是同时呈现缺货 问题，缺货现象在零售商的眼中可具体分 为8种情况。
缺货的5种情况
1.所有的地方都没有库存可以销售了，此时需要的 是马上订货。
2.系统库存不准确造成的缺货。此时需要的是马上 安排盘点。
是在此期间，欧阳修在滁州留下了不逊于《岳阳楼记》的千古名篇——《醉翁亭记》。接下来就让我们一起来学习这篇课文吧！【教学提示】结合前文教学，有利于学生把握本文写作背景，进而加深学生对作品含义的理解。二、教学新课目标导学一：认识作者，了解作品背景作者简介：欧阳修(1007—1072)，字永叔，自号醉翁，晚年又号“六一居士”。吉州永丰(今属
缺货的管理误区
• 缺货问题应从消费者的角度出发，订货和补货的流程的结 束标准应当是缺货商品已经上架或者入库，而不是商品订 单从门店或配送中心发出的。
• 商品已经订货，但商品还没送到，这种现象不算商品缺货 ，即便货架上已经空空如也，也与己无关；同时，如果没 有客户抱怨缺货，也不会认为缺货现象严重，这种态度是 非常可怕的。
Hale Waihona Puke 高库存与缺货现象• 在零售门店中，畅销商品由于销售较快，需要不 断地上货、补货、订货，而于非畅销商品往往销 售较慢，上货后可能很久都不会有什么变化。对 于门店的一些理货人员来说，畅销商品的增加无 疑给其带来了更加繁重的劳动，而货架上的非畅 销品的增加，则会减少上货的工作量。因此，在 他们看来，管理畅销商品当然没有管理非畅销品 省心了，于是在零售门店中也在悄悄地进行着一 场“劣货驱逐良货”的角逐。 “劣货驱逐良货” 最大的弊端就是“货架上的畅销商品不见了”。
3.系统有库存，货架没有商品，但是库房还有库存 。这种情况通常是门店人员造成的人为缺货，此 时需要进行及时补给。
4.存在断货隐患的商品，现有库存不能支撑到下一 次到货。
5.颜色、尺码等不全或破损商品占据库存，导致的 缺货。
缺货带来的危害
• 缺货可以导致超市的销售业绩下降 • 缺货导致顾客不能买到所需的商品，降低
高库存与缺货现象
• 高库存”与“缺货”，一个是库存过多，一个是 无货可售，看似矛盾的主体在有些时候却总是在 同一家门店同时存在，这一看似相对的问题往往 却总是困扰着门店。
• 在一家门店中，可能畅销商品总是缺货，而非畅 销品却总是占用了大量的资金和库存空间，这些 商品数量庞大，严重影响着门店的库存周转率和 资金周转率。
• 而在上述缺货的危害中，营业额的下滑是可以估算出来的 ，假如一个门店的日缺货率在10%，其营业额为每日 10000元，那么该店每天的损失是多少呢？ 10000×10%×24%＝240元 每年损失的销售额240×365=87600元 14家门店87600×14=1226400元 毛利率为17%，损失的利润1226400×17%=208488元
参知政事范仲淹等人遭谗离职，欧阳修上书替他们分辩，被贬到滁州做了两年知州。到任以后，他内心抑郁，但还能发挥“宽简而不扰”的作风，取得了某些政绩。《醉翁亭记》就是在这个时期写就的。目标导学二：朗读文章，通文顺字1．初读文章，结合工具书梳理文章字词。2．朗读文章，划分文章节奏，标出节奏划分有疑难的语句。节奏划分示例
• 即使终端商品很多，如果没有消费者极为需要的 商品，那么顾客也会选择其他门店。
• 如果某一个门店频繁的缺货或者某个品牌的商品 长时间缺货，消费者对零售店及商品品牌的忠诚 度会下降。
• 当整个门店或者某些区域的商品严重缺货，消费 者光顾门店的购物兴趣和关注度也会消失。
• 对于商家来说，缺货最为关键的是在浪费终端的 陈列资源，损失潜在销售机会。
环滁/皆山也。其/西南诸峰，林壑/尤美，望之/蔚然而深秀者，琅琊也。山行/六七里，渐闻/水声潺潺，而泻出于/两峰之间者，酿泉也。峰回/路转，有亭/翼然临于泉上者，醉翁亭也。作亭者/谁？山之僧/曰/智仙也。名之者/谁？太守/自谓也。太守与客来饮/于此，饮少/辄醉，而/年又最高，故/自号曰/醉翁也。醉翁之意/不在酒，在乎/山水之间也。山水之乐，得之心/而寓之
• 如果缺货让你的顾客正在默默的一一离开你的门店，光顾 其他门店消费的话，后果是很严重的。所以说，判断缺货 的唯一标准是货架上是否有可供顾客选择和购买的商品， 而不是商品的订单是否下达。
商品缺货到门店缺客
• 从商品缺货到门店缺客商品缺货现象对于零售企 业来说是经常发生的，然而面对国内零售企业日 益激烈的市场竞争，如果消费者能够光临你的门 店却无法购买到所需商品而空手离去的时候，无 疑这是对零售商最大的打击。对于零售企业来说 ，达成每笔交易都得来不易。当企业使尽浑身解 数留住每位顾客的同时，有没有想到每月平均有 10％的营业额正在从店内白白溜走呢？其主要的 原因就是缺货。
出“醉翁亭”的位置的，作者在此运用了怎样的艺术手法。 明确：首先以“环滁皆山也”五字领起，将滁州的地理环境一笔勾出，点出醉翁亭坐落在群山之中，并纵观滁州全貌，鸟瞰群山环抱之景。接着作者将“镜头”全景移向局部，先写“西南诸峰，林壑尤美”，醉翁亭坐落在有最美的林壑的西南诸峰之中，视野集中到最佳处。再写琅琊山“蔚然而深秀”，点山“秀”，照应上文的“美”。又写酿泉，其名字透出了泉与酒的
江西)人，因吉州原属庐陵郡，因此他又以“庐陵欧阳修”自居。谥号文忠，世称欧阳文忠公。北宋政治家、文学家、史学家，与韩愈、柳宗元、王安石、苏洵、苏轼、苏辙、曾巩合称“唐宋八大家”。后人又将其与韩愈、柳宗元和苏轼合称“千古文章四大家”。
关于“醉翁”与“六一居士”：初谪滁山，自号醉翁。既老而衰且病，将退休于颍水之上，则又更号六一居士。客有问曰：“六一何谓也？”居士曰：“吾家藏书一万卷，集录三代以来金石遗文一千卷，有琴一张，有棋一局，而常置酒一壶。”客曰：“是为五一尔，奈何？”居士曰：“以吾一翁，老于此五物之间，岂不为六一乎？”写作背景：宋仁宗庆历五年(1045年)，
当的讲解引导。目标导学三：结合注释，翻译训练1．学生结合课下注释和工具书自行疏通文义，并画出不解之处。【教学提示】节奏划分与明确文意相辅相成，若能以节奏划分引导学生明确文意最好；若学生理解有限，亦可在解读文意后把握节奏划分。2．以四人小组为单位，组内互助解疑，并尝试用“直译”与“意译”两种方法译读文章。3．教师选择疑难句或值得 翻译的句子，请学生用两种翻译方法进行翻译。翻译示例：若夫日出而林霏开，云归而岩穴暝，晦明变化者，山间之朝暮也。野芳发而幽香，佳木秀而繁阴，风霜高洁，水落而石出者，山间之四时也。直译法：那太阳一出来，树林里的雾气散开，云雾聚拢，山谷就显得昏暗了，朝则自暗而明，暮则自明而暗，或暗或明，变化不一，这是山间早晚的景色。野花开放，有一 股清幽的香味，好的树木枝叶繁茂，形成浓郁的绿荫。天高气爽，霜色洁白，泉水浅了，石底露出水面，这是山中四季的景色。意译法：太阳升起，山林里雾气开始消散，烟云聚拢，山谷又开始显得昏暗，清晨自暗而明，薄暮又自明而暗，如此暗明变化的，就是山中的朝暮。春天野花绽开并散发出阵阵幽香，夏日佳树繁茂并形成一片浓荫，秋天风高气爽，霜色洁白，冬 日水枯而石底上露，如此，就是山中的四季。【教学提示】翻译有直译与意译两种方式，直译锻炼学生用语的准确性，但可能会降低译文的美感；意译可加强译文的美感，培养学生的翻译兴趣，但可能会降低译文的准确性。因此，需两种翻译方式都做必要引导。全文直译内容见《我的积累本》。目标导学四：解读文段，把握文本内容1．赏析第一段，说说本文是如何引
顾客服务的水平，不利于商场形象的维护 • 缺货过多导致顾客忠诚度降低，对超市不
信任，甚至怀疑该公司的商品经营实力 • 缺货导致货架空间的浪费，增加运营成本
消费者对缺货的反应
• 其中40%的顾客会晚一点儿再到门店进行购买同一种商品 ，16%的顾客会在该门店购买其他包装的商品，20%的 顾客会购买其他品牌的商品，24%的顾客会去其他门店购 买相同的商品。
关系，好泉酿好酒，好酒叫人醉。“醉翁亭”的名字便暗中透出，然后引出“醉翁亭”来。作者利用空间变幻的手法，移步换景，由远及近，为我们描绘了一幅幅山水特写。2．第二段主要写了什么？它和第一段有什么联系？明确：第二段利用时间推移，抓住朝暮及四季特点，描绘了对比鲜明的晦明变化图及四季风光图，写出了其中的“乐亦无穷”。第二段是第一段 “山水之乐”的具体化。3．第三段同样是写“乐”，但却是写的游人之乐，作者是如何写游人之乐的？明确：“滁人游”，前呼后应，扶老携幼，自由自在，热闹非凡；“太守宴”，溪深鱼肥，泉香酒洌，美味佳肴，应有尽有；“众宾欢”，投壶下棋，觥筹交错，说说笑笑，无拘无束。如此勾画了游人之乐。4．作者为什么要在第三段写游人之乐？明确：写滁人之游， 描绘出一幅太平祥和的百姓游乐图。游乐场景映在太守的眼里，便多了一层政治清明的意味。太守在游人之乐中酒酣而醉，此醉是为山水之乐而醉，更是为能与百姓同乐而醉。体现太守与百姓关系融洽，“政通人和”才能有这样的乐。5．第四段主要写了什么？明确：写宴会散、众人归的情景。目标导学五：深入解读，把握作者思想感情思考探究：作者以一个“乐”字
3．把握文章的艺术特色，理解虚词在文中的作用。
4．体会作者的思想感情，理解作者的政治理想。一、导入新课范仲淹因参与改革被贬，于庆历六年写下《岳阳楼记》，寄托自己“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”的政治理想。实际上，这次改革，受到贬谪的除了范仲淹和滕子京之外，还有范仲淹改革的另一位支持者——北宋大文学家、史学家欧阳修。他于庆历五年被贬谪到滁州，也就是今天的安徽省滁州市。也
导致缺货的原因
• 供应商或者配送中心缺货（采购解决） • 订货不足或者不准确（门店控制） • 店面没有及时上货（门店控制） • 店面漏下订单（门店控制） • 系统库存不准（门店控制）
我们可以看出缺货的主要原因其 实是来自于门店
缺货背后的问题
• 供应链设计的问题 • 公司管理制度的问题
任何一个零售企业都会面临缺货问题，缺货对于 零售商的影响巨大。所以，要减少这样的事情发 生只能是通过有效的沟通、供应链间紧密合作达 到缺货率最小化的最终目的的。
何为缺货
• 从理论上看，缺货是当某一个商品的实际库存数 为零的时候，即为缺货。然而，如果我们从顾客 的角度出发，在很多情况下，消费者是无法在卖 场立即购买到所需要的商品，例如，没有合适尺 码的内衣；门店只剩下一个包装残损的商品等。
因而，从广泛的角度来看，缺货的定义很多，我 们分别从顾客的可挑选性、商品的配送周期、门 店的商品周转率、信息系统与实际库存的关系以 及新品到货情况等方面来进行分析。
酒也。节奏划分思考“山行/六七里”为什么不能划分为“山/行六七里”？
会员免费下载 明确：“山行”意指“沿着山路走”，“山行”是个状中短语，不能将其割裂。“望之/蔚然而深秀者”为什么不能划分为“望之蔚然/而深秀者”？明确：“蔚然而深秀”是两个并列的词，不宜割裂，“望之”是总起词语，故应从其后断句。【教学提示】引导学生在反复朗读的过程中划分朗读节奏，在划分节奏的过程中感知文意。对于部分结构复杂的句子，教师可做适