种大蒜教学设计

《种大蒜》教学设计
一、活动设计背景
1．选择贴近学生生活实际的内容和素材
大蒜，半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。

大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。

每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。

有浓烈的蒜辣气，味辛辣。

有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。

地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。

大蒜经人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大众喜食。

大蒜看得清、摸得着，把它作为学习内容和素材，可以让学生深刻体会到课程来源于现实生活，又为现实生活服务。

2．教给学生解决问题的思想和方法
本节课我以大蒜的种植为载体，以亲手操作、亲身体验、亲历情境为方法和手段，让学生在做中学，学中做，学中思，通过实践加深对所学知识的理解，学会解决问题的思想和方法。

二、学情分析
根据学情分析和教学需要，我利用幻灯片和实物，视频演示、讲解种植大蒜的操作要领，然后在此基础上以小组为单位开展大蒜种植活动，以达到丰富学生劳动体验，培养学生实践能力和创新意识的目的。

三、教学目标
1．知识与技能
通过种植和小研究使学生能培养出动手，动脑的能力。

进一步的激发学生对大自然热爱，以及培养初步的生态意识。

2．过程与方法
通过种植让学生对植物产生兴趣，和植物成为好朋友，养成自我种植的习惯。

3．情感态度与价值观
培养爱护花草树木，爱好环境的好习惯。

四、教学重难点
1．教学重点：通过种植和小研究使学生能培养出动手，动脑的能力。

进一步的激发学生对大自然的热爱，以及培养初步的生态意识。

2．教学难点：通过大蒜的发芽，成长等过程使学生学会观察、记录实验，掌握一些基
本的科学实验步骤。

激发学生对科学实验的兴趣。

五、活动准备
教师准备：
多媒体课件大蒜
学生准备：
课前制作的思维导图资料，大蒜，铲子，水。

六、教学过程:
(一)课前调查
1、分组调查了解大蒜的品种、食用价值、药用价值等。

2、请教家长或菜农怎样种大蒜。

(二)课堂交流
1、猜谜语。

设计意图：利用谜语，激发学生学习兴趣。

2、谈话。

师：今天，大家带来了好多蒜，我们跟它们已经很熟悉了，但是有关它的一些知识大家可能还不太了解，今天老师就和大家一起开展一节生动的劳动实践课：种大蒜，好不好？
首先让我们一起来认识蒜的结构（出示幻灯片）
(1)师：你们自己剥开蒜头看一看它由哪些部分组成?
生汇报教师讲解。

大蒜，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。

(2)师:有句话说“种瓜得瓜，种豆得豆，”，是不是蒜种下去就一定是长出蒜来呢?
不同意地说说理由：
蒜头是长在土里的，一个蒜瓣只有一个芽轴，也就只能长出一颗苗来，刚开始，蒜瓣就作为养分被蒜苗吸收了，以后根部才会膨大，这还是一个整体，挖出来就得独头蒜，随之会出薹，就是吃的蒜薹，蒜薹是从蒜苗的中心抽出来的。

这时下面就开始分瓣了，蒜瓣虽然不确定，但它们是被外皮包裹在一起的，瓣多瓣少都叫一头。

师：课前我已经让大家搜集了有关蒜的一些信息。

这个任务你们完成了吗?
师：下面就把你搜集来的信息说给大家听。

生汇报搜集材料:
蒜的品种。

蒜的食用价值。

蒜的药用价值
师适时补充。

师:同学们，这么小小的一粒蒜这么神奇！那你们想不想亲自来种蒜呢？
(三)探究方法
1、师:种蒜的方法有好几种。

方法不同、大蒜的生长环境不同，收获的果实就有所不同，今天大家先来学习在水中种蒜，水栽大蒜，使我们一年四季都可以吃到大蒜。

指名到前边示范。

学生在小组里操作。

教师适时补充。

2、接下来我们学习在土壤中种蒜，学校后面土壤比较肥沃、有一些沙质，疏松通气，正好适合大蒜生长，一会儿我们就去那里种大蒜、可是，在种之前我们应该做些准备工作，课前，大家已经请教了我们的爸爸妈妈怎样种大蒜。

下面以小组为单位讨论种大蒜的实施方案。

3、生汇报种大蒜的实施方案
师(板书:选种、挖沟、浇水、插蒜、埋土)
4、小组成员分配任务。

【设计意图：给学生留出充足的时间，便于学生在劳动基地的实践操作。

板书实施步骤，进一步加深学生对操作过程的印象。

】
(四)实践种植
师:同学们，马上拿起你准备好的东西，我们去种大蒜吧!
1、生排好队背诵古诗来到绿色实践基地。

2、师演示种大蒜的过程
师:种大蒜的每一步应该怎么做和注意些什么。

仔细的看老师演示一遍
提问:种大蒜的过程还应该注意些什么呢?
强调注意事项：
人人参与，互帮互助；
按程序规范操作；
注意安全；
注意卫生。

3、分组种植。

(种植过程中师适当指导)
【设计意图：借助实验基地学生亲自动手操作，并通过仔细观察、交流讨论，有效促进学生思维活动的体验以及情感的体验过程，提高学生分析问题和解决问题的能力，把感性认知上升为理性认知。

】
(五)评价、总结
1、师:说说你们此时的心情吧!谈一谈你种大蒜的体会。

学生谈劳动感受和希望，教师表扬表现优异的学生，把工具收拾好，师生站队，对自己的劳动成果鼓掌。

2、师:现在你最希望看到什么?你有什么问题?(比如大蒜什么时候发芽?什么时候长叶?)那么就需要我们共同去观察了.我们以小组为单位每天做好观察记录，把你观察到的情况填在观察记录表上。

3、师:种完了大蒜大家就等着收成了吗?我们要对他进行管理，那么我们又要去做调查了，向你身边的人请教如何管理大蒜。

下节课我们就共同研究探讨怎样管理大蒜。

（六）板书设计
种大蒜
选种、挖沟、浇水、插蒜、埋土。